Газодровяные печи: Газо-дровяные печи для бани и сауны

Содержание

Газо-дровяные печи для бани и сауны

Газодровяные печи — это оборудование для отопления небольших помещений, подогрева воды и получения пара, которое может работать как на дровах, так и на газе. Пользуются повышенным спросом у владельцев частных домов, дачников и предпринимателей.

Функциональная часть оборудования может комплектоваться дополнительным устройством — съемной газовой горелкой в системе с фильтрами и запорными клапанами. Благодаря этому при необходимости вы сможете перевести вашу печь на природный газ низкого давления.

Газо-дровяные печи — универсальные устройства, которые сочетают в себе все достоинства твердотопливных и газовых агрегатов.

Основные преимущества

  1. Экономичный расход топлива. Обеспечивают быстрый нагрев помещения и воды.
  2. Прочность и долговечность. В производстве используются современные высокотехнологичные материалы, которые гарантируют длительный срок службы оборудования.
  3. Простота и удобство эксплуатации.
  4. Компактность и современный дизайн. Имеют небольшие габариты и могут устанавливаться в помещении с ограниченными размерами.
  5. Экологичность и безопасность. Соответствуют всем стандартам пожаробезопасности. Большинство моделей комплектуются блоком автоматического управления.
  6. Доступная цена.

Технические особенности газо-дровяных печей

Подбирая печь, обращайте внимание на основные характеристики моделей. Также помните, что мощность и производительность печи напрямую зависит от интенсивности ее работы и объема помещения. Для частных домовладений подходят более компактные и маломощные приборы. В то время как для использования в коммерческих целях вам понадобятся более серьезные агрегаты. Также уделяйте внимание вопросу расположения дверцы топки. На рынке представлены модели, загрузка которых осуществляется не в отапливаемой комнате, а в смежных помещениях.

Не стоит заниматься установкой сложного оборудования самостоятельно, чтобы избежать его поломки. Лучше доверить монтаж и подключение специалистам нашей компании, которые выполнят работы качественно и быстро.

Купить дешево газо-дровяные печи, в том числе для бани и сауны, оптом и в розницу можно в интернет-магазине «Тепломатика». Представленные у нас модели имеют все необходимые сертификаты, подтверждающие их качество, надежность и безопасность. На нашем сайте вы можете почитать отзывы и уточнить стоимость подходящей модели. Заказать печку очень просто через онлайн-форму, или связавшись по телефону с менеджером. Доставка осуществляется двумя способами — самовывоз из точки раздачи и курьерской службой. Продажа газо-дровяных печей через Интернет поможет сэкономить ваше время и деньги.

Универсальные газо-дровяные печи для бани набирают популярность

Технический прогресс сегодня идет в сторону поиска универсальных решений, позволяющих сделать оборудование многофункциональным при той же цене, тех же габаритах, том же удобстве в эксплуатации. Такой тенденцией руководствуются и производители банных печей-каменок, которые сильно преобразились в последнее время. Еще совсем недавно работающие на газе печи для бани были чем-то непривычным, но сегодня не только газовыми, но и более совершенными газо-дровяными банными печами уже никого не удивишь.  

Газо-дровяная печь для сауны и бани – это современное универсальное оборудование для обогрева парного помещения. Главное отличие таких печей от других их видов – возможность использования 2 видов энергоносителя: природного газа и дров.

Важно понимать, что газо-дровяная печь не может работать одновременно и на дровах, и на газу: каждый раз используется либо то, либо другое. Для каждого вида топлива в печь устанавливаются свои съемные элементы, делается это своими силами, вызывать специалистов для столь несложной операции не нужно. Если хотите использовать в качестве энергоносителя газ, надо оборудовать печь газогорелочным оборудованием, которое состоит из газовых горелок, запорных и сбросных клапанов, фильтров и так далее. Чтобы топить печь дровами, газогорелочное оборудование снимают и вместо него ставят зольник, топливоприемник и колосник.

Купить универсальную газо-дровяную печь экономически целесообразно и выгодно. Это дает возможность гибко регулировать финансовые и трудовые затраты на эксплуатацию бани: есть лишние дрова – можно сэкономить на газе; нет времени заготавливать дрова – можно подключить к каменке газ.

Как чисто газовым и чисто дровяным банным печам, комбинированным газо-дровяным каменкам необходим дымоход, при устройстве которого надо учитывать стандартные правила безопасной эксплуатации (проход через потолок, расстояние до возгораемых поверхностей и так далее).

Устанавливать печи следует только в соответствии с требованиями технического регламента. Установка газо-дровяной банной печи должна проводиться только при наличии паспорта завода-производителя, в котором прописаны технические условия монтажа и правила эксплуатации в соответствие с действующими ГОСТами. Не пренебрегайте инструкцией по эксплуатации — использование любого сложного оборудования предварительно требует внимательного ознакомления с соответствующими правилами! При правильном монтаже и правильной эксплуатации газо-дровяная печь на протяжении всего срока использования будет абсолютно безопасной.

Выбирая газовую или газо-дровяную печь для бани, надо обратить внимание на некоторые особенности, связанные с этим видом энергоносителя. Прежде всего, поинтересуйтесь, каким видом газовых горелок укомплектована печь, и каковы их технические характеристики.

Понравилась статья? Посоветуй друзьям:

Читайте так же:

Печи для бани, для сауны, дровяные банные печи в Москве

Банные печи, камины, топки, дымоходы от компании Saunabani

Компания SaunaBani предлагает Вашему вниманию дровяные печи для бани и сауны от популярных иностранных и российских изготовителей, хорошо показавших себя на рынке, такие как, Harvia, Вулкан, Термофор, Везувий, Варвара, Инжкомцентр ВВД, Kastor и др. Вот уже более 15 лет мы предлагаем своим клиентам банные печи только от проверенных временем производителей. Наши менеджеры с радостью помогут с выбором отопительных устройств и иного оборудования для бани.

Производители из нашего каталога:

У нас вы можете приобрести готовый банный комплект печи по доступной цене в Москве. Небольшие малогабаритные размеры дают возможность использовать данные комплекты с печами даже в малогабаритных помещениях, которые не отличаются достаточным свободным пространством.

Огромный выбор дровяных банных печей: с раскрытой и закрытой каменкой, с выносным топливным каналом, позволяющим отапливать баню из соседнего помещения, печки с баком с целью нагрева воды, с жароустойчивой стеклянной дверцей, предоставляющей возможность наблюдать за полыхающими языками пламени и многие другие варианты. Мы подберём банную печь необходимой мощности, величины и дизайна в соответствии с размерами парильного помещения и Вашими собственными пожеланиями по самой оптимальной для Вас цене.

Дровяные печи создают максимально уютные условия для парения без копоти, гари и дыма. Печи на дровах обеспечивают особую атмосферу с идеальным сочетанием температуры и влажности воздуха в бане.

Печи каменки — это безопасность, защищенность и прочность, Они постоянно готовы к применению, совершенно независимым от работы электричества и других энергоресурсов. Осуществить их розжиг вы можете в удобное для вас время. Печи каменки самые экономичные. Они отличаются своей доступной ценой и при всем этом не используют электроэнергию, из за чего и экономит ваши средства.

Остались вопросы? Свяжитесь с нами, мы дадим ответ на все без исключения ваши вопросы !
Обращаем ваше внимание на то, что данный интернет-сайт носит исключительно информационный характер и ни при каких условиях не является публичной офертой, определяемой положениями Статьи 437 (2) Гражданского кодекса Российской Федерации. Для получения подробной информации о наличии и стоимости указанных товаров и (или) услуг, пожалуйста, обращайтесь к менеджерам с помощью специальной формы связи или по телефону: +7 (495) 055-32-55

Интернет-магазин «SaunaBani» предлагает банные печи по ценам от производителя. Не упустите возможность получить скидку в 2%, приехав к нам на склад, чтобы забрать свой заказ.
Уважаемые покупатели прошу обратить ваше внимание акции не суммируются.

Газовые банные печи в Казани, Челнах, Нижнекамске – Теплотория

Газовая банная печь

Магазины «Теплотория» в Казани, Набережных Челнах и Нижнекамске предлагают банные газовые печи в широком ассортименте. Это те же дровяные печи, но оборудованные газовой горелкой – вместо топочного отделения со стеклом в них устанавливается специальный блок с этой самой горелкой.

Банная печь на газу имеет несколько преимуществ по сравнению с дровяной:

  1. Ею легче пользоваться. Большинство оснащаются системой автоматики, и заданная температура в парной поддерживается автоматически – вам не нужно подкидывать дрова, менять положения поддувальной дверцы и т.п. Эта система также экономит топливо.
  2. Ее не нужно постоянно чистить. Использование дров – это регулярная чистка топки от золы и дымохода от сажи. Газовым печам даже профилактический уход требуется намного реже.
  3. Газ доступнее и дешевле дров.

Единственный минус любого газового оборудования – необходимость согласования его установки. Впрочем, сегодня все связанные с этим вопросы решаются достаточно быстро.

Банная печь дрова-газ будет оптимальным решением на тот случай, если проведение газа на ваш участок планируется на ближайшее будущее. Вы можете оборудовать баню подходящим котлом уже сейчас и начать ее пользоваться, растапливая дровами, а позднее перейти на газ.

Какую лучше купить печь для бани на газу?

Подбор печи для бани на газу начинается с вычисления стандартных параметров – нужно высчитать необходимую мощность печи и мощность газовой горелки исходя из параметров помещения (общего объема, поверхностей без теплоизоляции и пр.). Учтите, что топить печь придется из смежного помещения – это возможно при наличии удлиненного выносного топливного канала.  Необходимо также определиться, где будет располагаться бак: над печью либо сбоку от нее или, например, в отдельной моечной (во втором случае требуется встроенный теплообменник). Изготавливают газодровяные печи преимущественно из нержавеющей стали.

Что касается непосредственно использования газа, следует обратить внимание на несколько параметров.

Газовая печь для бани:

  • может иметь различный расход газа. Он зависит от мощности и типа горелки и указывается в паспорте к ней;
  • не всегда бывает рассчитана на использование сжиженного газа в баллонах. Для некоторых моделей допустимо использование только сетевого газа. Обязательно уточните этот момент, перед тем как купить газовую печь для бани, если собираетесь пользоваться баллонным газом.

Что касается цен на газовые печи, они сильно разнятся в зависимости от производителя и характеристик. Естественно, лучше отдавать предпочтение проверенным маркам, но среди них немало отечественных брендов, поставляющих качественные и недорогие газовые котлы для бани: «Теплодар», «Термофор», «Костер» и др.

Юг печи — печи, для бани и сауны, отопительные печи, камины, дымоходы в Краснодаре

Интернет-магазин  ЮГПЕЧИ. РУ предлагает большой ассортимент печей для дома, печей для бани и сауны, каминов, дымоходов российских и европейских марок в Краснодаре.

У нас Вы можете купить печь и камин по выгодной цене в максимально быстрые сроки. В наличии на складе в Краснодаре всегда есть банные печи российских марок: Везувий, Конвектика, Этна. Специально для удобства наших клиентов, к печам нами предлагаются дымоходы для бани из нержавейки, сендвичи, трубы, оголовки, мастер-флэш и другие принадлежности.

Также в продаже есть отопительные печи Термофор, Везувий, печи камины Везувий, Этна, Ecokamin, Invicta .

Для сауны мы предлагаем также парогенераторы, электрокаменки PEKO, SAWO и пульты управления к ним.

Все оборудование поставляется в Краснодар только по официальным каналам от производителей или от их официальных представителей. Товар сертифицирован. Действует гарантия производителя.

Цены на банные печи с баком для воды, камины, доп. оборудование устанавливаются с минимальными наценками, в чем вы можете сами убедиться.

Специалисты нашей компании проходят регулярные тренинги, организуемые производителями печей и каминов, чьими дилерами мы являемся. Наши продавцы помогут Вам подобрать всю необходимую комплектацию для монтажа печей и каминов, начиная от «буржуйки» и до классического мраморного камина, в зависимости от Ваших нужд, вкусов и возможностей. Наши водители помогут осуществить доставку оборудования в любую точку Краснодара или в любой район Краснодарского края и ЮФО.

Мы рады предложить Вашему вниманию широкий ассортимент оборудования для отопления загородного дома, дачи и бани. Оптовый отдел приглашает к сотрудничеству торговые и строительные организации.

Камины и печи от Югпечи.ру Bы можете приобрести как в розницу, так и оптом. Уважая потребности своих клиентов и учитывая возросший спрос на нашу продукцию, мы активно развиваем ассортимент наших магазинов, предоставляя все новые и новые варианты такой продукции, как камины, печи, дымоходы и сопутствующие товары.

Дровяные печи для бани и сауны

Наша компания специализируется на комплексной отделке бани и продаже товаров для бани и сауны. Имея хорошие отношения с большинством производителей, мы предлагаем выгодные цены на дровяные печи и электрические печи.



КАЖДОМУ ПОКУПАТЕЛЮ — ПОДАРКИ!


100% ГАРАНТИЯ КАЧЕСТВА

ВНИМАНИЕ, АКЦИЯ!


ПРИ ПОКУПКЕ ДРОВЯНОЙ ПЕЧИ — ФИНСКИЙ АРОМАТИЗАТОР HARVIA 500МЛ В ПОДАРОК!


В состав ароматизатора входят эфирные масла, благотворно влияющее на состояние дыхательных путей. Добавляйте ароматизатор в воду, и парьтесь с удовольствием!

Дровяная печь является неотъемлемым атрибутом русской бани. Многие заядлые парильщики не представляют свою любимую баню без потрескивания дров и лёгкого запаха дыма. Баня — это процесс, растопить печь, насладиться качественным паром, отдохнуть душой, наблюдая за огоньками пламени.

У дровяной банной печи множество преимуществ:

  • дрова — самый бюджетный и доступный вид топлива;
  • обеспечивает быстрый нагрев помещения;
  • имеет стильный дизайн и органично вписывается в интерьер любой парилки.

Печи для бани на дровах выбирают в зависимости от режима парения, который предпочитает парильщик. Существуют конвекционные и аккумулирующие тепло печи.

  • Первый вариант это режим «сауна»: Т = 95-120`C, влажность 5-15%, время подогрева парной (в зависимости от времени года) от 30 до 60 мин. Масса камней в таких печах небольшая и расположена сверху, поэтому они быстро остывают. Воздух проходя между топкой и кожухом и топкой более сухой.
  • Аккумулирующие тепло печи — это вариант приближенный к русской бане. Масса камней в таких печах от 80 до 200 кг. Банные камни располагаются вокруг топки от низа до верха. Температура ниже, а влажность выше, — воздух менее сухой. Протопка печи занимает от 1,5 до 2,5 часов, но и остывает такая дровяная печь медленнее.
  • Существует ещё один, менее распространённый вид дровяной печи — печь, имеющая ёмкость для камней закрытого типа. Такие устройства прогревают воздух медленнее, а камень прогревается до более высокой температуры. При попадании на камни воды образуется мелкодиссперстный пар, который называют «лёгким».
    Хорошо зарекомендовали себя дровяные печи компании ИзиСтим. Подробнее об их преимуществах и ценах смотрите в разделе Печи для бани от компании ИзиСтим.

При выборе дровяной банной печи обращайте внимание на толщину и качество металла. Если металл с легируемыми добавками (хром), он имеет толщину 3 мм (кроме финских печей). Этот металл имеет повышенную термостойкость. Второй вариант углеродистый металл с толщиной от 4 до 8 мм..


Купить дровяную печь для бани в Минске


При покупке печи значение имеют размер и мощность печи, объём парилки, масса камней, качество металла. Параметров много. В нашей компании Вы сможете подобрать наиболее подходящий вариант печки на дровах. Наши специалисты проконсультируют и помогут сделать правильный выбор. У нас можно купить дровяную печь Инжкомцентр ВВД,Везувий, Термофор, Теплодар, Harvia, Kastor и многих других производителей.

Ниже мы привели несколько самых распространённых вариантов банных печей.


Дровяные печи ИНЖКОМЦЕНТР ВВД серия Сударушка


Печь выполнена из чугуна толщиной 10 мм. При умеренной цене печь отличается высоким качеством и надёжностью. В комплектацию печи может быть включён водонагревательный бак ёмкостью 50 литров. Дверка в топку стеклянная,  увеличенного размера, что делает протопку удобной и красивой.

Технические характеристики










  Сударушка М Сударушка МК Сударушка К
Объём парного помещения, до 18 м3
Вид топлива дрова
Масса печи 120 кг 129 кг 301 кг
Масса камней 40 кг 70 кг  
Ёмкость бака 50 л  
Размеры 900x500x400 мм 930х490х940 мм 780х495х900 мм
Диаметр дымохода 110 мм
Размер стекла топки 290х326 R412 мм


Дровяные печи Везувий серия СКИФ


Печь-камин Скиф — роскошная и надёжная банная печь. Топка изготовлена из специальной конструкционной стали толщиной 8 мм. Это аккумулирующая банная печь имеет вместительную сетку для камней. Время нагрева от 1,5 до 2,5 часов, в зависимости от модели и объёма парной. Камни прогреваются до 350` и отдают камни в течении длительного времени. Модели с каминной топкой имеют большой стеклянный экран, позволяющий насладиться языками пламени и потрескиванием дров. При покупке дровяной печи для бани Везувий обратите внимание: на рынке много подделок с толщиной металла 4 мм!

Технические характеристики







Модель Объем парилки Высота Ширина Глубина Длина топки Вес Ø дымохода
Скиф 12 6-14 600 540 750 250 61 115
Скиф 16 8-16 650 580 730 250 82 115
Скиф 22 12-22 730 570 740 250 79 115
Скиф 28 14-28 800 540 760 250 92 115
Скиф 38 24-40 1000 800 1090 250 130 150


Дровяные печи Теплодар серия Русь


Компания Теплодар занимается производством банных печей с 1997 года и зарекомендовала себя как надежный,качественный производитель. Толщина металла в печи составляет 2,5 мм. Такая каменка без проблем прослужит 5-7 лет. Красивый дизайн сочетается с хорошей функциональностью. модель позволяет поддерживать оптимальное сочетание температуры и влажности.

Технические характеристики






Модель Габариты Объем парной, м3 Масса, кг Масса камней, кг
Русь 18 Л 816х338х588 от 10 до 18 42 90
Русь 18 ЛУ 816х338х588 от 10 до 18 40 90
Русь 18 ЛНЗ 816х338х588 от 10 до 18 42 90
Русь 18 ЛНЗП ПРОФИ 816х338х588 от 10 до 18 63 90


Дровяные банные печи-сетки Термофор серия Саяны


Стильная печь в модификации Витра имеет большой стеклянный экран, что позволяет наслаждаться отблесками пламени из любой точки помещения.

Технические характеристики











Объем парильного помещения, м3 авг.18
Габаритные размеры печи (ДхШхВ), мм 715х600х790
Проем дверки топки, мм (ШхВ) 240х196
Масса, кг 47
Масса закладываемых камней, кг 120
Объем камеры сгорания, л 36,4
Макс. объем загрузки топлива, л 34
Макс. длина дров, мм 400
Диаметр дымохода, мм 115
Мин. высота дымохода, м 5

Руководство по эксплуатации

Модельный ряд Термофор


Дровяная печь Harvia Classic 400 Top Duo


Роскошная модель печки на дровах имеет крышку, что позволяет банщику выбирать подходящий режим парения. При закрытой крышки воздух прогревается медленно, но и температура в парной держится долго. Жар получается мягким. Открытая крышка позволяет быстро прогреть сауну и получить качественный пар, поливая камни водой.

Технические характеристики



















Минимальный объем парильни, м3 14
Максимальны объем парильни, м3 36
Максимальный вес камней, кг 80
Размеры: ширина, мм 560
Размеры: высота, мм 960
+ регулируемые по высоте ножки, мм 0–30 
Размеры: глубина, мм 520 + 230
Масса, кг 110
Тепловая мощность, кВт 31
Класс термической стойкости дымохода T600 
Безопасное расстояние сбоку и сзади, кирпичные стены В мм 50 (*
Безопасное расстояние сбоку и сзади, стены и полки изготовлены из воспламеняющихся материалов С мм 500 
Безопасное расстояние спереди, мм (Требуется не менее одного квадратного метра площади перед каменкой для ее использования и обслуживания D) 500
Безопасное расстояние от верха до потолка А мин. , мм 1250
Толщина верхней плиты топки 6
Расположение дымохода сверху: от задней грани до центра отверстия, мм 135
Диаметр дымохода, мм 115
Максимальная длина поленьев, cм 39

Руководство по эксплуатации


Дровяная печь-каменка KASTOR SAGA 20 KSIL


Модель печи продумана так, что камни находятся непосредственно возле топки, что позволяет камням максимально прогреваться и снимает инфракрасное излучение от раскаленной топки. Печка не пересушивает воздух в бане, делая парения мягким и комфортным.

Технические характеристики

Технические характеристики




















Ширина: 580 мм.
Высота: 820 мм.
Глубина: 600 мм.
Объем парилки (min):    8 м.куб.
Объем парилки (max):    20 м. куб.
Масса печи: 92 кг.
Диаметр дымохода: 104 мм.
Мощность 18 кВт
Объём парилки 8-20 м.куб
Диаметр дымохода 104 мм
Масса камней 150 кг
Дверца со стеклом
Размер экрана диагональ 420 мм
Встроенный бак для воды нет
Выносная топка да
Габариты (ВхШхГ) 820x600x580 мм
Вес 92 кг
Гарантия 12 месяцев
Страна бренда Финляндия

Модельный ряд печей Kastor

Газовые печи для пиццы | Прилавочная и домашняя газовая печь для пиццы

Газовые печи для пиццы

Наши газовые печи для пиццы предлагают те же премиальные функции, что и наши дровяные печи, но с дополнительным удобством приготовления пищи на газе. Они идеально подходят для любителей кулинарии на заднем дворе, которые хотят по-новому взглянуть на итальянские традиции приготовления пищи на открытом воздухе.

Наши газовые печи для домашней пиццы могут работать на пропане или природном газе (с комплектом для переоборудования). А поскольку они работают на газе, эти бытовые печи для пиццы не производят золу, как их дровяные аналоги.Наши уличные газовые печи также имеют немного большую поверхность для приготовления пищи, чем наши дровяные печи для пиццы, поскольку газовая горелка занимает меньше места, чем традиционный дровяной камин.

Fontana Forni серьезно относится к безопасности вашей семьи. Наши газовые печи сертифицированы Intertek ETL в США и Канаде, что означает, что они соответствуют строгим стандартам безопасности.

Наши газовые печи для пиццы доступны как в автономном исполнении, так и в виде столешницы в двух размерах: газовая печь для пиццы Margherita (маленькая) и газовая печь для пиццы Mangiafuoco (средняя).

И поскольку эти духовые шкафы носят название Fontana, вы можете ожидать от Fontana Forni лучшего в отрасли качества и функциональности:

  • Конструкция купола из гнутой стали для максимальной устойчивости и долговечности.
  • Цельносварная купольная конструкция из нержавеющей стали 441 толщиной 2,5 мм, усиленная 5-миллиметровой панелью из стали Corten в рабочей камере.
  • Полноценная 12-сантиметровая изоляция из натуральной каменной ваты окружает варочную камеру (по бокам, сзади, сверху и снизу) для максимального удержания тепла и эффективности приготовления.
  • Наша уникальная варочная камера с куполообразной формой спереди назад и из стороны в сторону устраняет горячие точки и обеспечивает равномерное распределение тепла.
  • 20 часов топлива при максимальной настройке с 20 фунтами. Баллон с пропаном; также может работать на природном газе с дополнительным комплектом для переоборудования.
  • Максимальный температурный рейтинг 482,2 ° C / 900 ° F; самый высокий на рынке.
  • Внешний вид выполнен из нержавеющей стали 304 толщиной 2,5 мм. Окрашенные внешние поверхности подвергаются гальванизации перед порошковой окраской, что обеспечивает превосходную защиту от коррозии.
  • Регулирующая заслонка из нержавеющей стали для максимального удержания тепла и точного контроля температуры.
  • 100% дизайн и производство в Италии, на родине пиццы.
  • Дополнительные подлинные неаполитанские камни для пиццы Сапуто, сделанные в Неаполе, Италия; доступно исключительно с Fontana.

Наследие Фонтаны: мастерство изготовления

Более 40 лет назад компания Fontana разработала одну из самых эффективных в мире печей для пиццы для домашнего использования. С тех пор наши опытные мастера разработали линейку лучших газовых печей для пиццы на открытом воздухе, доступных в любом месте.Вот что отличает наши портативные печи для пиццы.

  • Прочная конструкция : Все дровяные печи Fontana имеют купол из гнутой стали для максимальной устойчивости и долговечности. Наши поверхности из нержавеющей стали и окрашенные порошковой краской специально обработаны для обеспечения длительной коррозионной стойкости.
  • Инновационный дизайн : Наша варочная камера специально разработана для устранения горячих точек и обеспечения равномерного распределения тепла. Наша запатентованная конструкция вытяжки позволяет дыму выходить даже при закрытой дверце духовки.
  • Традиция ручной работы : Каждая дровяная печь Fontana спроектирована и изготовлена ​​в Италии квалифицированными мастерами.
  • Точный контроль температуры : Наши печи для пиццы на открытом воздухе могут достигать 900 ° F / 482,2 ° C, самого высокого на рынке, благодаря нашей заслонке дымохода из нержавеющей стали, предназначенной для максимального удержания тепла.
  • Максимальная изоляция : Каждая духовка Fontana имеет толстую изоляцию вокруг рабочей камеры для максимального удержания тепла.Внешний вид наших духовок безопасен на ощупь, и все наши духовки имеют сертификаты ETL и CSA, что означает, что они соответствуют строгим стандартам безопасности Северной Америки.
  • Универсальность : Наши печи не только создают идеальную пиццу каждый раз, но и идеально подходят для приготовления мяса, овощей, хлеба и десертов. Мы предлагаем напольные или автономные газовые печи разных размеров и мощности.

Преимущества газовых печей


У газа и дерева есть свои преимущества.Если вывозить и хранить дрова нецелесообразно или невозможно, наши газовые печи для пиццы могут стать вашим лучшим выбором. Наши газовые печи для пиццы работают на природном газе или пропане (отлично подходит для жителей сельской местности).

Еще одно преимущество газа в том, что он не создает сажу и золу из дровяных печей. Это означает меньше беспорядка и уборки. Также легче регулировать температуру с помощью газовой духовки, что поможет избежать пригорания или переваривания пищи.

Команда Fontana Forni приглашает вас услышать, что наши клиенты говорят о наших домашних газовых печах для пиццы, и изучить все наши газовые печи для пиццы на открытом воздухе. Все печи доставляются бесплатно клиентам из США при прямой покупке!

Газовая печь для пиццы | Коммерческая газовая печь

Модернизация коммерческой газовой печи для пиццы

начинается от 3500 долларов.

Все коммерческие печи для пиццы Forno Bravo включают возможность модернизации для использования газового топлива. В наших коммерческих газовых духовках для пиццы используется лучшая в отрасли мощная горелка. Эта интеллектуальная горелка стандартно оснащена автоматической модуляцией 5: 1 БТЕ для достижения и поддержания температуры, установленной поваром.Его типичный диапазон 20 000–100 000 БТЕ * обеспечивает легкий холостой ход в медленные времена и быстрое восстановление во время самой загруженной работы! Горелка также подает собственный воздух для повышения эффективности до 30% по сравнению с атмосферными горелками; больше мощности при меньшем расходе топлива экономит ваши деньги!

Коммерческие модели газовых духовок

Forno Bravo сочетают в себе все преимущества традиционной итальянской дровяной печи для пиццы с удобством использования газа. Горелка разработана специально для топки купольной печи для пиццы, обеспечивая быстрый и равномерный нагрев купола духовки и пола.Горелка имеет электронное управление. На его легко читаемом цифровом дисплее отображается как заданная, так и фактическая температура духовки, что дает повару полный контроль над работой духовки.

Приобретение газовой функции позволяет вам управлять вашей коммерческой духовкой тремя способами: (1) только газ, (2) комбинация газ / дрова или (3) дрова с выключенной газовой горелкой. Доступны модели с природным газом (NG) или сжиженным пропаном (LP) для гибкости. Наши коммерческие газовые печи для пиццы доступны для ресторанов, пиццерий и кафе как в помещении, так и на открытом воздухе.

* Наша газовая горелка протестирована в соответствии со стандартами UL и сертифицирована ETL на мощность до 200 000 БТЕ при использовании в коммерческих огнеупорных печах Forno Bravo.

Коммерческая газовая печь для пиццы

Обзор:
  • Доступно для ВСЕХ коммерческих печей для пиццы Forno Bravo;
  • Работает только как газ, комбинация дрова / газ или только дрова;
  • Горелка обычно включается на мощность 100 000 БТЕ для эффективной работы (с самомодулирующим пламенем 5: 1;)
  • ETL сертифицирован по стандартам UL и CSA для использования в Канаде и США;
  • Требуется выделенная цепь на 20 А, 120 В переменного тока;
  • Легко программируемая температура, позволяющая контролировать затраты и время выпечки;
  • Доступен на природном газе (NG) или жидком пропане (LP. )
Коммерческая печь для пиццы Обновление включает:
  • Мощный и эффективный горелочный агрегат с собственным источником воздуха;
  • Датчик температуры термопары;
  • Электронный блок управления с воспламенителем;
  • Стильный кожух из нержавеющей стали для защиты горелки;
  • Монтажный кронштейн для блока управления;
  • Предварительно собран и готов к быстрой установке.
Коммерческая газовая печь для пиццы Forno Bravo Модели:
  • Модульные коммерческие газовые печи для пиццы:
  • Промышленные газовые печи для пиццы заводской сборки;
Коммерческая газовая печь для пиццы передовые технологии:
  • Высококачественная конструкция для надежной работы — Изготовлен из литого под давлением алюминиевого корпуса для точного совмещения деталей.Чугунная трубка Вентури обеспечивает превосходное смешивание газа и воздуха для максимальной эффективности и контроля.
  • Совместим с древесиной в качестве основного или вторичного источника топлива. Например, вы можете использовать газовое топливо, чтобы быстро и удобно нагреть духовку и поддерживать ее при стабильной температуре во время колеблющихся потоков обслуживания в типичном ресторане, а затем также добавить древесное топливо для придания атмосферы и аромата.
  • Подобно дереву, усовершенствованная газовая горелка может использоваться для «приготовления на огне в духовке» для достижения желаемой температуры 650 ° F +, необходимой для приготовления отличной пиццы.Размер и расположение газового пламени оптимизированы для эффективного ускорения всех трех типов приготовления пиццы в духовке — Конвекция (движение / обмен холодного и теплого воздуха в камере) Reflection (тепло отражается от печи). купол и на продукт) и Проводимость (тепло, накопленное на полу для приготовления пищи, выделяется непосредственно в пищу).
  • Прямолинейные электронные элементы управления позволяют легко регулировать желаемую температуру приготовления, а цифровой дисплей показывает заданную температуру и фактическую температуру духовки для быстрой справки и получения стабильных результатов.
  • Газовая горелка имеет беспилотный розжиг, что дополнительно снижает расход топлива, при этом электронный воспламенитель срабатывает только при первоначальном включении горелки.
  • Горелка подает собственный воздух для большей эффективности сгорания и дополнительной мощности, нагревая духовку быстрее с меньшим количеством топлива, чем горелка атмосферного типа, на 30%.
  • Автомодулирующая горелка также контролирует расходы на топливо, согласовывая потребность в большем количестве пламени с температурой, установленной поваром, и объемом производимой пищи.(Температуру выпечки можно установить от 300 ° F до более 900 ° F, в зависимости от вашего меню / рецепта и желаемого времени приготовления.) В сочетании с теплоудерживающим, улучшенным огнеупорным материалом духовки Forno Bravo и стальной дверцей духовки с двойными стенками, духовка сохранит большую часть тепла в течение ночи, чтобы утром быстро вернуться к температуре приготовления.
  • «Постоянно включенный» характер модулирующего пламени обеспечивает свет в куполе, улучшая видимость и уменьшая количество подгоревших пиццы и пищевых отходов вашим персоналом.
Краткое описание модернизации коммерческой газовой печи для пиццы:

Модернизация коммерческой газовой печи для пиццы Forno Bravo обеспечивает идеальный баланс между экономией топлива и эффективностью для ресторанов, которые ищут коммерческую печь для пиццы, которая сочетает в себе аутентичную среду приготовления дровяной печи с удобством и стабильностью газовой печь для пиццы. ETL сертифицирован по стандартам UL и CSA в США и Канаде для использования внутри и вне помещений.

8 лучших печей для пиццы 2021 года

Наши редакторы самостоятельно исследуют, тестируют и рекомендуют лучшие продукты; вы можете узнать больше о наших
процесс обзора здесь.Мы можем получать комиссию за покупки, сделанные по выбранным нами ссылкам.

Разве не было бы здорово воссоздать хруст хрустящей неополитанской пиццы, не выходя из собственного дома? К сожалению, ваша кухонная духовка не может достичь необходимого для этого уровня 800 градусов. Здесь на помощь приходит печь для пиццы. Хорошая печь для пиццы способна нагреваться до высоких температур без длительного предварительного нагрева и обширной очистки, которые требуются для стандартных кухонных духовок.

И если этого недостаточно, чтобы заставить вас упасть в обморок, печь для пиццы гораздо более универсальна, чем следует из названия.Идеально обжаренные стейки или жареная рыба с очень хрустящей кожицей идеально подходят для жарки в духовках. Быстрое обжаривание овощей и гарниров в печи для пиццы способствует быстрому развитию вкусовых качеств, обеспечивая свежий внешний вид и сочную нежную внутреннюю часть.

На рынке доступен широкий выбор печей для пиццы, от кирпичных газовых или дровяных печей на открытом воздухе до более дорогих моделей для дома. Вот наш список лучших печей для пиццы для вашего следующего вечера изысканной пиццы.

Окончательный вердикт

Газовая печь для пиццы на открытом воздухе Ooni Koda — наш лучший выбор из-за уникального сочетания неизменно достоверных результатов, портативности и привлекательного дизайна. Если вы ищете вариант в помещении, мы рекомендуем печь для пиццы Breville Smart Oven Pizzaiolo (вид на Williams Sonoma). Он предлагает универсальный контроль температуры и простые в использовании настройки.

Автор: Дженни Келлерхалс

Ель ест / Гвен Сквайрс

Расположение и размер

Прежде чем рассматривать что-либо еще, вы должны решить, где вы собираетесь поставить печь для пиццы и сколько места у вас есть, чтобы с комфортом ее использовать. Если вы живете в квартире или доме с ограниченным наружным пространством, скорее всего, вам понадобится электрическая домашняя духовка меньшего размера.Электрические печи обычно вмещают до 12-дюймовой пиццы и при использовании занимают умеренное пространство на столе.

Если вы можете приобрести уличную печь для пиццы, у вас будет гораздо больше возможностей. Для большинства печей для пиццы, описанных здесь, просто требуется устойчивая поверхность из дерева, металла или камня, достаточно большая, чтобы поставить духовку без риска опрокидывания. Общий размер духовки во многом будет зависеть от того, насколько велика рабочая зона внутри духовки. В среднем, в большинстве печей для пиццы можно с комфортом разместить пиццу размером от 12 до 13 дюймов, а в более крупных моделях — до 16 дюймов.

Отопление

С духовками для пиццы вам нужна самая горячая печь, которую вы можете себе позволить. В идеале пиццу нужно готовить при температуре 750 градусов и выше. Настоящая неополитанская пицца традиционно готовится в дровяной печи при температуре не менее 800 градусов и готовится за 60–90 секунд. Это может показаться чрезмерным, но помните, что большинство этих пицц готовятся в больших кирпичных дровяных печах, которые производят сотни пицц в день. Вы можете довольно близко подойти к этому дома с несколькими уличными моделями, предназначенными для сжигания дерева, достигая температуры от 800 до 900 градусов.

Чтобы сохранить тепло и достичь таких высоких температур, многие духовки имеют изолированный или двухслойный потолок, чтобы тепло удерживалось в духовке. В некоторых духовках есть элементы двойного нагрева как сверху, так и снизу духовки, чтобы регулировать процесс выпекания как корочки, так и начинки.

Хотя во многих печах для пиццы утверждается, что тепло распределяется равномерно по всей духовке, вам, вероятно, все равно придется повернуть пиццу один или два раза во время выпечки — даже для пиццы, которая готовится всего пару минут.Потребуется всего несколько попыток, чтобы привыкнуть к работе с кожурой пиццы, чтобы перемещать тесто.

Ель ест / Гвен Сквайрс

Типовой проект

Практически все печи для пиццы малого и среднего размера, представленные сегодня на рынке, имеют современный обтекаемый вид с отделкой из нержавеющей стали и внутренней поверхностью для выпечки из камня. Некоторые модели выпускаются в черном или сером цвете вместо серебристого, но большинство из них не имеют различных вариантов цвета.

В небольших печах для пиццы источник тепла чаще всего находится в задней части печи, хотя в печи для пиццы Camp Chef Italia Artisan источник тепла расположен под камнем для пиццы. Духовки с открытым пламенем обычно позволяют пламени распространяться через крышу духовки, чтобы непосредственно нагреть большую часть пиццы. Форма духовки имеет сводчатую крышу, которая имитирует схему нагрева традиционных кирпичных печей.

Печи для пиццы включаются с помощью ручки зажигания для газовых духовок, которая обычно включает диск для управления мощностью пламени. В дровяных и угольных печах используется стартер, и они зажигаются спичками, как и их собратья-грили. Электрические печи для пиццы обычно настраиваются на определенное время или температуру с помощью шкалы и имеют световой индикатор, который предупреждает вас, когда предварительный нагрев закончился.

Мобильность

Несколько небольших моделей печей для пиццы имеют складные ножки и съемные части, когда вы хотите приготовить пиццу или барбекю в парке, в походе или на пикнике на заднем дворе друга. Портативные печи для пиццы предназначены для быстрой сборки и разборки и обычно поставляются с сумкой для переноски, чтобы все было вместе. Хотя выбранная вами духовка может быть портативной, имейте в виду, что она не обязательно должна быть легкой. Некоторые портативные печи весят всего 25 фунтов, а некоторые могут весить до 50 фунтов.

Ель ест / Гвен Сквайрс

Цена

Печи для пиццы имеют широкий диапазон цен, в зависимости от их универсальности или удобства. Небольшие газовые уличные печи могут стоить от 300 до 400 долларов в нижней части диапазона и около 700 долларов за комбинированную дровяную и газовую печь. Вы можете рассчитывать на годы использования этих духовок, как если бы вы инвестировали в качественный гриль.

Внутренние и электрические печи для пиццы также могут сильно различаться по цене: от вращающейся печи Presto Pizzazz Plus по удобной цене, которая стоит менее 50 долларов, до печи для пиццы Breville Smart Oven Pizzaiolo, которая стоит около 1000 долларов.Если для вас это немного дороже, Breville также производит менее дорогую пиццерию под названием Crispy Crust Pizza Maker, которая нагревается до 660 градусов, но обойдется вам всего в 200 долларов.

Гарантия

На большинство печей для пиццы предоставляется 1-летняя гарантия, в то время как некоторые предлагают расширенную гарантию до 3 лет. Вы можете рассчитывать, что ваша печь для пиццы прослужит много лет, но если вы обнаружите, что она нуждается в ремонте после истечения срока гарантии, некоторые компании предлагают запасные части, и местные услуги по ремонту профессионального кухонного оборудования, вероятно, могут помочь.

Пропан и газ

Газовые печи следует использовать исключительно на открытом воздухе, и, как правило, они считаются самыми простыми в использовании печами для пиццы с фантастическими результатами. С подключением к газу духовка нагревается быстрее, чем дровяная печь, достигая самых высоких температур, необходимых для превосходного приготовления пиццы. Многие люди предпочитают более легкую очистку из-за меньшего количества золы и древесного мусора с помощью газовой печи для пиццы.

Газовые печи можно легко подключить к баллону с пропаном или газу. Если вы выбираете подключение для природного газа, газопровод должен быть установлен профессионалом, чтобы избежать каких-либо проблем.

Дерево и уголь

Как и газовые печи, дровяные и угольные печи следует использовать только на открытом воздухе. Для многих ничто не сравнится со вкусом еды, приготовленной на дровах или на углях. Клен, гикори и мескит — популярные продукты для сжигания древесины, придающие пицце и жареным блюдам различные ароматы копчения. После того, как вы разожгли огонь и установили оптимальную температуру, необходимо приложить определенные усилия для его поддержания, но большинство дровяных печей для пиццы позволяют легко добавлять дрова.

Ель ест / Гвен Сквайрс

Гибрид

Многие современные дровяные печи для пиццы имеют взаимозаменяемые компоненты, которые упрощают переход с дров на газ. Однако за такую ​​универсальность приходится платить — в результате цена духовок достигает 700 долларов и более, плюс стоимость дополнительных компонентов. Для поваров на открытом воздухе, которые хотят всего этого, гибридная печь стоит своих денег.

Электрический (для помещений)

Электрические печи для пиццы предназначены для использования в помещении.В нижней части печи для пиццы находится нагревательный элемент, а часто — второй источник тепла в верхней части печи. Верхний источник тепла увеличивает общую выходную температуру и дает вам возможность независимо регулировать приготовление корочки и начинки.

Вставка для решетки

Если у вас уже есть газовый гриль, вы можете попробовать вставку для гриля в духовке для пиццы, прежде чем покупать отдельную духовку. Используя те же основные методы приготовления, вставка для гриля состоит из каменного дна для пиццы и двустенной крыши для сохранения тепла внутри духовки.Единственное отличие состоит в том, что ваш гриль является источником тепла снизу, а не автономным источником тепла.

Оони

Ooni — популярный международный бренд, базирующийся в Шотландии, который производит исключительно печи для пиццы. В 2012 году владельцы Кристиан Тапанинахо и Дарина Гарланд запустили кампанию на Kickstarter, которая профинансировала создание первой в мире портативной печи для пиццы, и Ooni только выросла с этого момента. Теперь у Ooni есть пять моделей печей для пиццы и линия аксессуаров, в которую входят различные кожуры для пиццы, противни для сковороды, ножницы для пиццы, сумки и крышки для переноски и многое другое.

Повар лагеря

Любовь к приготовлению пищи на открытом воздухе воплощается в уличных печах, грилях и коптильнях производства Camp Chef. Но Camp Chef не производит повседневную посуду для «грубой обработки» — ее плиты и системы приготовления пищи созданы для серьезных поваров, которым требуется такое же высококачественное оборудование, которое они могли бы найти на кухне высокого класса, предназначенной для использования на открытом воздухе. Оборудование находится в среднем и высоком ценовом диапазоне, но легко прослужит вам многие годы и мили.

Роккбокс / Гозней

Gozney, основанная энтузиастом пиццы Томом Гозни, производит как традиционные, так и современные печи для пиццы для домашних и коммерческих кухонь. Портативный Roccbox, базирующийся за пределами Великобритании, завоевал международную популярность благодаря своему ультрасовременному дизайну, средней цене и универсальности в качестве гибридной дровяной или газовой печи. Roccbox выпускается в лимонно-зеленом цвете в дополнение к более широко распространенному серому для тех, кто ищет яркое выражение при приготовлении отличной горячей пиццы.

Ель ест / Гвен Сквайрс

Presto

Хотя Presto не так широко известен, как некоторые небольшие бренды кухонной техники, у Presto есть широкий ассортимент удобных кухонных приборов на столешницах в нишах, которые не всегда предоставляют другие бренды, в том числе консервные наборы и плиты, домашние коптильни и фритюрницы для индейки.Начиная с 1905 года, Presto сделала себе имя, производя консервные банки под давлением и, в конечном итоге, первую «скороварку в стиле кастрюли». Сегодня Presto продолжает искать новые способы создания кухонной техники по доступным ценам практически для любого дома.

Бревиль

Если вы энтузиаст кофе, вы, вероятно, знаете Breville как люксовый бренд бытовой техники для домашних кафе, но на этом список кухонной техники не заканчивается. Компания Breville создала впечатляющую линейку столешниц, включая кухонные комбайны, соковыжималки, сковороды, машины для приготовления хлеба и мороженого, а также технологически продвинутые графины для вина.Единая отделка из шлифованной нержавеющей стали придает единообразный вид всей линейке продукции, которая забита оборудованием премиум-класса.

только огонь

onlyfire создал небольшую линейку продуктов, ориентированных на то, чтобы заменить имеющееся у вас оборудование для гриля и сделать его более адаптируемым. Ее продукция включает в себя вставки и комплекты для печей для пиццы, двигатели и насадки для грилей, детали и материалы для костров, а также аксессуары для гриля для самых разных типов грилей. Большинство ее продуктов имеют разумные цены для энтузиастов приготовления пищи на открытом воздухе, которые хотят добавить в свою коллекцию особенное снаряжение, не переусердствуя.

Печи для пиццы обладают очень сильным нагревом, что упрощает очистку духовки для пиццы, когда вы закончите готовить. Предположим, что во время выпекания часть сыра расплавилась на краю пиццы — высокотемпературная печь, скорее всего, сожжет любые кусочки, оставшиеся внутри печи. Когда духовка остынет достаточно, чтобы обработать камень для пиццы, вам просто нужно протереть его и вернуть в духовку. Если после этого остался особенно сильный беспорядок, возможно, вам придется аккуратно очистить его мягкой металлической щеткой для гриля, пока духовка еще теплая.Ни в коем случае нельзя замачивать камень для пиццы в воде или мыть в посудомоечной машине. Камни чувствительны к воде, что делает их хрупкими и склонными к растрескиванию. Внешнюю поверхность духовки можно мыть мыльной водой и губкой после ее выключения и охлаждения.

Некоторые печи для пиццы поставляются с аксессуарами, облегчающими приготовление пиццы; в остальных случаях, возможно, вам захочется подобрать дополнительные аксессуары. Во-первых, вам нужно убедиться, что вы можете определить температуру печи для пиццы.Если вы используете уличную духовку, проверьте, есть ли в ней встроенный термометр. В противном случае вам следует взять инфракрасный термометр, чтобы легко и безопасно измерить температуру внутри духовки, не прикасаясь к ней.

Ель ест / Гвен Сквайрс

Кожура может показаться устрашающей, если вы никогда раньше ею не пользовались, но с ней намного проще обращаться, чем вы можете себе представить, и она необходима для того, чтобы вставлять пиццу в духовку и вынимать ее из духовки. Многие духовки поставляются с кожурой, которая соответствует размеру печи.Кожура изготавливается из дерева или металла, и ее можно перфорировать, чтобы удалить излишки муки со дна пирога. Также есть круглая кожица меньшего размера, предназначенная для переворачивания пиццы из духовки.

Когда ваша пицца на мгновение приготовится и остынет, самое время ее нарезать. Ножи для пиццы бывают двух основных типов: классический отрезной круг для пиццы и качающийся нож для пиццы. Качающийся нож обычно немного острее, чем дисковый нож, и может нарезать идеально ровные ломтики. К сожалению, он может разрезать пиццу только настолько, насколько она длинна, и может быть громоздкой или сложной для хранения более 12 дюймов.Отрезной диск компактен, дешевле и может разрезать пиццу любого размера. Обратите внимание на то, насколько равномерно вы нарезаете пиццу, и, возможно, вам понадобится немного больше силы, чтобы пройти через толстую корку или толстую начинку.

С отцом, который был машинистом, и мамой, которая любила готовить, Донне Карри, вероятно, было суждено влюбиться в кухонные гаджеты. От чесночных прессов до кухонных комбайнов, она любила возиться со всеми ними, проверяя их плюсы и минусы, и всегда искала лучших из лучших еще до того, как начала писать о еде.

Руководство покупателя дровяной печи

КАК КУПИТЬ ДРОВЯНУЮ печь

Мы приглашаем вас сначала просмотреть наш тур по покупке дровяной печи «Как купить печь на дровах» — тур для клиентов Mugnaini, чтобы получить подробный обзор ваших вариантов, а затем прочитайте более подробную информацию ниже.

РУКОВОДСТВО ПОКУПАТЕЛЯ ДЛЯ ДРОВЯНОЙ ПЕЧИ

Перейти в раздел:

С чего начать?

Вы готовы приобрести для дома дровяную печь. Мы здесь, чтобы помочь вам в этом процессе, определив вопросы, которые вам следует задать, и ответы, которые подходят для вашей ситуации.

Некоторые вопросы:

  • В помещении или на улице? Вам понадобится подходящее пространство на полу и вентиляция — дымоход должен выходить через крышу
  • На открытом воздухе ваша духовка может закрепить полную летнюю кухню или ландшафтный проект
  • Есть ли у нас для этого место? Мартеновские печи обычно глубже, чем большинство приборов, и весят больше, поэтому полы, возможно, потребуется укрепить.
  • Квадратная печь размером 6 футов идеального размера, чтобы удовлетворить потребности любой семьи и вечеринок любого размера.
  • Я хочу, чтобы он был доставлен в готовом виде или подходил под мое пространство?
  • Как часто я буду им пользоваться?
  • Что я хочу испечь?
  • Я хочу топить дровами или газом?
  • Насколько важна для меня эстетика?
  • Какое обучение я могу пройти для его использования?

ВЫБОР МОДЕЛИ И РАЗМЕРА

Где вы поставите духовку?

  • Кладка впечатляет и привлекательна, но занимает больше места и требует помощи каменщика для установки.Им нужен фундамент, поэтому установка; должен быть на первом этаже.
  • Предварительно собранные печи готовы к доставке, легко устанавливаются, но для установки вам потребуется вилочный погрузчик и полноразмерный доступ.
  • Не устанавливать вообще. У Mugnaini есть замечательный новый вариант, Piccolo 60, который находится на колесах, и вы можете взять его с собой, если переедете или поедете на выходные!

Как вы будете пользоваться духовкой?

  • Личный и семейный
  • Развлечение больших групп
  • Преимущественно пицца
  • Пицца и не только
  • Пицца и многое другое

Намного больше, чем печь для пиццы.

Ваша духовка может стать воплощением удивительно универсальной кулинарной мечты; посмотрите возможности:

  • Пицца на дровах
  • Тушение и пайка высшего качества
  • Запекание и выпечка без пламени
  • Обжарка на высоких температурах
  • Подовой хлеб
  • Вкусные десерты
  • Жарка на древесных углях

ДЕРЕВО ИЛИ ГАЗ?

Дровяные печи

Итальянская печь для пиццы на дровах выдержала испытание временем и стала идеальным прибором для приготовления вкусных блюд и развлечений.

Высокая температура и возможность готовить прямо у пылающего огня превращают обычную пищу в восхитительные блюда. Чтобы приготовить так, вам понадобится нечто большее, чем прибор с надписью «печь для пиццы», вам нужна правильная динамика приготовления. С духовкой Mugnaini ваше меню безгранично!

Газовые печи

Мы предлагаем вариант с газовым обогревом для всех наших печей, но по возможности рекомендуем использовать дровяной обогреватель. Газовая горелка в печи для пиццы просто не может избавить от такого тепла, как дровяной огонь.Реальная мощность печи исходит от угольного пласта под вашим огнем, достигающего 1200 — 1400 градусов по Фаренгейту. Ни одна газовая горелка никогда не достигает таких температур и не может имитировать живое пламя дров. Мы научили нашей технике выжигания по дереву многих домовладельцев, и вы быстро найдете это второй натурой.

УСТАНОВКА

Предварительно собранный или набор для каменной кладки?

Есть два основных способа установить дровяную печь; использование набора каменной печи для сборки с нуля или одной из наших предварительно собранных моделей заводской сборки.В обоих методах используется одна и та же модульная печь Valoriani внутри, поэтому конечный результат одинаково эффективен.

Наборы для кладки

Наборы

для каменной печи построены на вашем участке с использованием бетонных блоков со слоем бетона и песка, который создает тепловую массу под полом для глубокого равномерного нагрева. Эти характеристики могут быть изменены с помощью различных стилей крыши, чтобы дополнить архитектуру вашего дома.

Наборы для каменной кладки — хороший выбор для установки на открытом воздухе, где может быть уже запланировано много каменной кладки — подпорные стены, прилавки, барбекю, патио, бассейн и т. Д., или если внешний вид включает в себя тяжелые отделочные материалы, такие как натуральный камень.

Предварительно собранные

Заводские духовые шкафы в Мугнаини поставляются полностью смонтированными и готовыми к установке дымохода и отделочным работам. Доступные в 6 стандартных формах, эти печи предлагают удобное для подрядчика решение, которое гарантирует, что ваша печь будет правильно собрана с необходимой тепловой массой, чтобы работать так, как должна печь для пиццы на дровах!

  • Поставляется в полностью собранном виде, его легче привезти строителю и ограничивает объем строительства.
  • Готов к подключению к вентиляции и обычно требует только облицовки.
  • Вы можете быть спокойны, зная, что опытные специалисты Mugnaini построили печь, а ваша строительная бригада может просто нанести желаемый декоративный отделочный материал.
  • Или печь может поставляться с отделочными материалами, нанесенными на производственном предприятии в Мугнаини, в соответствии с вашими требованиями.
  • Предварительно собранная печь используется для автономных наружных применений или такая, которая может быть интегрирована в модульные шкафы / прилавки.
  • Вам потребуется вилочный погрузчик на участке, чтобы снять печь с грузовика, и, следовательно, вам потребуется четкий и ровный подход к месту установки.
  • Если печь находится в помещении, убедитесь, что в ней есть отверстие, достаточное для проникновения внутрь духовки.

МОДЕЛИ ПЕЧЕЙ MUGNANI

Подберите духовку, подходящую для вашего дома.

MEDIO

Medios — самые популярные домашние печи, поскольку баланс тепловой массы зависит от домовладельца, который собирается использовать духовку реже, например, один раз в неделю, два раза в месяц и т. Д.Немного более легкая термальная масса идеально подходит для домашнего использования и позволяет домовладельцу довести духовку до максимальной температуры в течение часа. Это важная особенность, поскольку каждый раз, когда домовладельцы запускают свою духовку, она происходит при комнатной температуре.

PICCOLO

Piccolos идентичны Medios, только меньше по размеру. Piccolo 60 и Piccolo 75 — это переносная печь на колесиках.

ПРИМА

Prima 100 и 120 — две самые маленькие коммерческие печи, которые Mugnaini предлагает также и для бытового использования.Учитывая большую тепловую массу и эффективность производства, эти печи идеально подходят, если вы планируете интенсивное использование, несколько раз в неделю, планируете масштабные развлечения или хотите испечь несколько партий хлеба. Эти печи будут поглощать и накапливать больше тепла, что делает их частое использование более эффективным.

Домашний клиент, использующий печь Prima, имеет те же преимущества, что и коммерческий пользователь, с остаточным переносом тепла в диапазоне 400 градусов изо дня в день, что идеально подходит для выпечки хлеба утром после вкусного обеда.

ВЫСОКОЕ КАЧЕСТВО И НЕПРЕВЗОЙДЕННАЯ НАДЕЖНОСТЬ

Mugnaini Wood Fired Ovens — самая опытная в Америке компания по производству дровяных печей. Мы посвятили себя искусству приготовления пищи на дровах с 1989 года, когда мы стали партнерами Refrattari Valoriani, изобретателя модульных компонентов печи для пиццы. Дровяные печи Mugnaini — это отраслевой стандарт производительности, практичности и долговечности — настоящий шаг в эволюции печей для пиццы на дровах. Как компания, мы гордимся не только качеством наших печей, но и качеством обслуживания клиентов.Наш опыт во всех аспектах проектирования, строительства и приготовления пищи с использованием дровяных печей гарантирует, что вы получите лучшую рабочую печь для вашего проекта.

Духовки

Mugnaini можно найти в Кулинарном институте Америки, Chez Panisse, демонстрационной кухне Sunset, и они украсили страницы различных журналов. Повара и домовладельцы по всей стране полагаются на то, что Mugnaini предоставит им лучшие продукты и методы, чтобы реализовать подлинный опыт приготовления пищи на дровах. Ищете ли вы печь для пиццы в помещении или на открытом воздухе, Mugnaini предлагает продукцию высочайшего качества и лучшее обслуживание клиентов, какое только можно себе представить.

СЛУЖБА КЛИЕНТОВ

В Mugnaini мы рассматриваем покупку как начало отношений, а не как транзакцию. Мы гордимся тем, что предоставляем клиентам квалифицированное обслуживание и поддержку продаж. Это отличительная черта нашего бренда. Этот документ протокола продаж — это ресурс, который поможет вам познакомить клиентов с процессом покупки.Наш уникальный качественный продукт, глубокое понимание процесса установки и инструкции по использованию наших духовок на протяжении всей жизни выделяют нас на рынке. Когда вы вступаете в контакт с потенциальными или существующими клиентами, вы становитесь лицом Mugnaini — дружелюбного и умелого расширения нашего бренда; дальнейшее подтверждение того, что мы являемся лидерами отрасли.

ОБУЧЕНИЕ И РЕСУРСЫ

Мы приглашаем вас зайти и увидеть нас в нашем выставочном зале / на заводе в Хилдсбурге, когда вы посещаете Sonoma Wine Country. Мы будем рады показать вам объект и ответить на все ваши вопросы о мартеновской печи!

КЛАССЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Андреа Мугнаини делится своими методами дровяной печи, разработанными за два десятилетия приготовления в дровяной печи для пиццы. Присоединяйтесь к веселью и азарту приготовления пищи на дровах в одной из наших идеально расположенных школ кулинарии на дровах.

Наши классы знакомят с основами работы с дровяной печью, необходимой для успешного приготовления пищи, а также для полноценного приготовления еды в печи для пиццы.Размеры классов ограничены, чтобы дать вам советы экспертов и личное внимание, необходимое вам, чтобы узнать, как максимально эффективно использовать вашу духовку.

Подробнее:

Газовая печь для пиццы или дровяная печь — Изучите основы

Когда вы решили, что приготовление пиццы в домашней духовке просто не для вас, теперь вам нужно подумать об уличной печи для пиццы, которая будет иметь наибольший смысл. Помимо обычных соображений, касающихся сборки или покупки, размера и бюджета, вам необходимо рассмотреть варианты источников тепла.

Есть два основных вида топлива. Возможные варианты: твердое органическое топливо, такое как древесина и уголь, и газовое топливо, такое как пропан или природный газ.

Этот
это грунтовка по соображениям, которые входят в решение тепла
источник. Если вы склоняетесь к настоящему
печь для пиццы на дровах, которая
обеспечивает жар и аромат вашей кулинарии, тогда вам нужно
учтите следующее:

ДЕРЕВО
или УГОЛЬ

1
— Вам понадобится надежный источник нужного типа, размера
и сухость древесины в соответствии с вашими требованиями.

2 — Вам понадобится место для хранения древесины, чтобы
достаточно под рукой и место, чтобы он оставался сухим.

3
— Вам могут потребоваться дополнительные инструменты для резки, обработки и помощи в запуске и
поддерживать устойчивый огонь, ровное отопление и чистый пол.

4
— Вам потребуются небольшие растопки и, возможно, огонь
помощь стартера, чтобы разжечь огонь.

5
— У вас могут быть периоды, когда дым и сажа выделяются из-за
неполное сгорание.Техника и правильная сушка дерева важны
чтобы этого не произошло.

НАТУРАЛЬНЫЙ
ГАЗ против ПРОПАНА

Очевидно, вам потребуется запас природного газа для
это должно произойти. В моем доме был природный газ, и я использовал его для
газовый мангал. Это было очень удобно. Мне нужно было добавить щепу в
придать аромат, но, в конце концов, он мне хорошо послужил. Природный газ отличается
из пропана очень импортным способом. Природный газ легче воздуха,
а пропана нет.Это означает, что избыток природного газа будет течь
вверх и рассеется в воздухе, а пропан будет тонуть в
земля. Если у вас есть подвал в непосредственной близости от пропана
течь, есть вероятность, что она может просочиться в подвал и остаться
до тех пор, пока искра не может вызвать взрыв. Я знаю об этом
потому что у меня была парусная лодка. Если пропан используется для барбекю, то у вас есть
будьте осторожны, пропан просачивается в салон и никогда не улетучится
кроме случаев продувки неискрящими электрическими вентиляторами.

Если
вы выбираете газ, имейте в виду, что газовая печь для пиццы
температура требует много энергии. Бутылки с пропаном не
дешево или удобно держать под рукой. Если у вас нет большого
подземный баллон с пропаном, вы едете в магазин
был продан пропан. Преимущество газа в том, что он быстро
начать процесс, горит чисто и как только духовка дойдет до
температура, вы можете контролировать количество пламени.То есть вы
усилит пламя, поскольку пирог вводится в
печь.

я
видели, как люди очень довольны маленькими пропановыми печами, которые требуют
постоянный нагрев. Они достигают горячей духовки за относительно короткое время.
время, но приходится иметь дело с ограниченным размером, чтобы разместить только один
пирог за раз.

Там
коммерческие печи, работающие на газе и имеющие бесконечный источник
газа для контроля окружающей среды. При правильном исполнении сказочный
результаты могут быть получены.

ОТОПИТЕЛЬНЫЕ ПРЕИМУЩЕСТВА печей для пиццы на угле и дровах

Когда в духовке используются дрова и уголь, у вас есть преимущество в том, что раскаленные угли и угольки распределяются по всей варочной поверхности, чтобы дно духовки пропиталось температурой, достаточной для равномерного приготовления как верхней, так и нижней части печи. пицца.

Газовые духовки; обычно полагаются на нагрев сверху, если только они не достаточно сложны, чтобы обеспечить пламя и под полом.

Суммировать:

Выбор за вами, и теперь вы познакомились с некоторыми из причин, которые помогут вам принять решение. В любом случае, мы надеемся, что ваша духовка вам понравится долгие годы.

Сопутствующие товары

Дровяные / угольные / газовые печи

Дровяные, угольные и газовые печи для идеальной пиццы

Пицца бывает разных видов и вкусов и может быть приготовлена ​​различными способами, а в коммерческих условиях есть как минимум три типа духовок, которые вы можете использовать для производства этого давнего продукта: дровяные печи, печи на угле. , и газовые печи.

Когда дело доходит до визуального воздействия, все эти печи могут предложить дизайн, вдохновленный традиционным каменным очагом или кирпичными печами, с красивым большим куполом и арочным отверстием, через которое пицца приходит и уходит, а пламя преображает простая сборка теста, сыра и томатного соуса в аппетитную пиццу. Какой бы тип духовки вы ни выбрали, у вас будет возможность предложить своим клиентам подлинные впечатления.

Пицца на дровах и печи для пиццы на угле работают очень похоже, но есть ключевые различия в способах приготовления пиццы и во вкусе готового продукта.В дровяных печах для разжигания огня используется рубленая древесина твердых пород, и они могут приготовить пиццу всего за 90 секунд. Печи для пиццы, работающие на угле, обычно используют антрацитовый уголь для выработки тепла. Пламя, производимое углем, не такое сильное, как пламя в дровяной печи для пиццы, поэтому им требуется больше времени, около шести минут, чтобы приготовить пиццу, чтобы ее подать и съесть.

Если скорость приготовления не имеет большого значения, ваш выбор может зависеть от вкуса. Для самого взыскательного ценителя пиццы пицца, приготовленная на дровах, и пицца на угле имеют явные различия.Как правило, печи для пиццы на угле рекомендуются операторам, которые выбирают пиццу в неаполитанском стиле, которая отличается тонкой серединой, пухлыми краями, ароматом дыма, более мягкой текстурой и, конечно же, фирменными обугленными пятнами. Печи на угле лучше всего подходят для подачи пиццы в нью-йоркском стиле, которая более хрустящая, более жевательная внутри и имеет дымную корочку.

Дровяные и угольные печи для пиццы требуют определенного уровня навыков для получения идеальных результатов. Это потому, что им нужен постоянный контроль, чтобы пицца не переварилась.Вашему персоналу придется разжечь огонь и у них должно быть достаточно опыта, чтобы знать, когда пицца готова. В дровяной печи пицца помещается в центр, а затем перемещается к отверстию для завершения выпекания.

По сравнению с дровами, газовые печи для пиццы также производят пиццу, которая имеет характеристики пиццы на дровах, и они могут делать это без сложностей и ручного труда, связанных с методом приготовления, используемым на их дровяной столешнице. Однако влажная среда уникальна для дровяных печей.Существуют печи, которые сочетают в себе функции дровяной и газовой духовок, чтобы лучше контролировать температуру и улавливать тот особый аромат, который исходит только от сжигания дров.

Там, где светятся дровяные и даже угольные печи, это тепло пола, потому что они создают слой пламени, который нагревает всю рабочую поверхность. Возникшие пожары могут распространяться по полу. Газовые печи часто имеют стационарную горелку в качестве основного источника, и она имеет тенденцию быстрее нагреваться в центре и на куполе, прежде чем упадет на пол.Это потребует от вас более длительного нагрева духовки перед началом приготовления.

CKitchen предлагает большой выбор дровяных, угольных и газовых печей от самых надежных брендов и экспертов по приготовлению пиццы в отрасли. Выбирайте из множества размеров и дизайнов, которые подходят для вашей работы и вашего внешнего вида. Мы предлагаем гарантированно низкие цены и бесплатную доставку, чтобы вы могли построить красивую, удобную и полностью функциональную кухню, отвечающую вашим повседневным потребностям. Если вам нужна помощь во время совершения покупок, позвоните нам, и один из наших квалифицированных консультантов по оборудованию для общественного питания может помочь вам.

Газовые горелки Vamparossa для дровяной печи для пиццы 888-902-9387