Малогабаритная печь: Малогабаритная печь для дачи | Кирпичная печь П-1600

Содержание

Малогабаритная печь П-1600 для дачи

Иногда дачный домик не позволяет установить в нем большую, многофункциональную печь. Да это в нем, собственно, и не нужно. Просто требуется несложное и надежное отопление, которое добавит Вам тепла и комфорта. Таким условиям удовлетворяет малогабаритная печь П-1600, приведенная в данном видео.  Это одна из печей, которая в бытность СССР прошла лабораторные исследования, и хорошо зарекомендовала себя при эксплуатации. Она имеет небольшие размеры, повышенную и в тоже время равномерную теплоотдачу в течение суток.

Топочная часть печи выполнена из шамотного кирпича, уложенного плашмя, а надтопочная – из керамического кирпича на ребро. Такое построение позволяет производить нагрев помещения максимально быстро, что немаловажно при установке печи на даче.


Топливник и надтопливную часть (ряды с 6-го по 20-й включительно) рекомендуют заключать в металлический футляр, однако по согласованию с пожарной инспекцией это мероприятие не обязательно.

Печь рассчитана на использование в качестве топлива каменного угля и антрацита. При использовании дров, поленья следует закладывать вертикально, причем размер их не должен превышать 33 см.

В связи с небольшой массой печи, всего около 820 кг, печь можно устанавливать непосредственно на пол без фундамента, при минимальном усилении балок.

Еще одна особенность печи – необходимость подключения ее к коренной, отдельно стоящей трубе, или вывод облегченной трубы через стену дома на улицу. Дымовая задвижка при этом устанавливается на коренной трубе или на горизонтальной части патрубка, выводящего дымоход на улицу.

Размеры печи (1-5 ряды) – 570 х 570 мм. Начиная с 6 ряда – 510 х 510 мм. Высота печи – 1 м 80 см.

Теплоемкость печи не менее 1600 Вт при 2-х разовой топке. Размер отапливаемого помещения до 12 м2.

В приведенном ниже видеоролике можно более подробно ознакомиться с устройством и конструкцией данной печи.

 

 

Полная информация, необходимая для самостоятельного повторения этой печи находится в проекте, который можно посмотреть и скачать ниже по тексту.

Для того, чтобы отобразить проект в полно экранном режиме, нажмите на значок , находящийся в правом верхнем углу проекта. В открывшемся окне можно ознакомиться с проектом и скачать его в формате PDF.

По ссылке, расположенной ниже, можно скачать проект в виде ZIP-архива, содержащего PDF и DOC версии проекта.

Скачать проект печи.




Источник Формат файла Скачать
Я.Диск zip(pdf,doc)
DropBox zip(pdf,doc)

При наличии не работающих ссылок просьба сообщить об этом в комментариях.

< Предыдущая   Следующая >

ЭВП 1.1 ПРАКТИК — малогабаритная электрическая вакуумная печь с программным регулированием температуры

Малогабаритная электрическая вакуумная печь Аверон (СПб) с программным регулированием температуры предназначена для программируемой термообработки изделий из фарфора и керамики габаритами до 80×80×40 мм в ортопедической стоматологии. ЭВП обеспечивает одновременное хранение 200 рабочих программ обжига для 18 керамических масс. В память ЭВП занесены параметры программ для наиболее распространенных металлокерамических масс от DeguDent, Vita, Noritake, Ivoclar, Dentsply, HeraCeram. Дополнительно введены программы для спекания каркасов из оксида алюминия на массах Turcom-Cera и TopCeram. Вы можете откорректировать параметры любой программы обжига или полностью ввести их вновь. Возможность изменять в широком диапазоне параметры рабочих программ позволит Вам производить на данной ЭВП обжиг практически всего спектра керамических масс различных производителей.

Цветной дисплей и понятное меню


Полноцветный графический дисплей на русском языке и с интуитивно-понятным интерфейсом поможет освоить работу с печью за считанные минуты. Выбор программ обжига и дополнительных режимов, сервисное меню — всего несколько легких касаний.

Программы для всех популярных масс

В память ЭВП занесены параметры обжига для 20 наиболее распространенных масс от Degudent, Vita, Noritake, Ivoclar, Dentsply, Heraceram. ЭВП ПРАКТИК обеспечивает одновременное хранение 200 программ обжига: облицовочных масс для металлокерамики.

Автоматическое завершение программы

  • «Спящий» режим включается в ЛЮБОЙ момент выполнения любой программы обжига и обеспечивает автоматическое завершение обжига с открыванием камеры, охлаждением ее до 100°С, последующим закрыванием
  • Электронный датчик вакуума
  • «Ночной» режим, включаемый только после завершения программы обжига и поддерживающий 120°С в закрытой камере
  • В обязательную поставку входят сотовый трегер ТРЕГЕР 2.0 СОТА
  • Возможно управление от ПК, создание программ (включая названия) и передача их в память печи

 

В чем отличие печи МОДЕРН от печи ПРАКТИК

И в ЭВП ПРАКТИК, и в ЭВП МОДЕРН используется одинаковый нагреватель ТЭНВАК из проволоки мирового лидера, шведской фирмы KANTHAL.

У обеих печей одинаковая максимальная температура нагрева — 1200 °С. Максимальная скорость нагрева отличается: у МОДЕРН — 140 °С/мин., у ПРАКТИК — 100 °С/мин.

Обе печи имеют специальные режимы, создающие дополнительный комфорт: 

  • «Ночной» режим — включается только после завершения программы обжига и поддерживает 120°С в закрытой камере;
  • «Спящий» режим — включается в ЛЮБОЙ момент выполнения любой программы обжига и обеспечивает АВТОМАТИЧЕСКОЕ завершение обжига с открыванием камеры, охлаждением ее до 100°С, последующим закрыванием и выключением ЭВП. Экономит от 30 мин до нескольких часов рабочего времени ежедневно.

Различаются МОДЕРН и ПРАКТИК дизайном и возможностью управления с планшета: 

  • ПРАКТИК управляется со встроенного кнопочного пульта управления (как и большинство печей для керамики разных производителей), планшет к ней подключить нельзя;
  • МОДЕРН в качестве пульта управления используется планшетный компьютер на Android (планшет входит в комплект печи, соединяется с печью по беспроводному каналу Bluetooth). Кроме «собственного» планшета МОДЕРН может работать и с другими смартфонами и планшетами на базе ОС Android. Это позволяет технику управлять работой печи удаленно, из любой точки лаборатории. 

Благодаря этому у МОДЕРН обновление ПО и скачивание новых программ обжига происходит автоматически при подключении планшета/смартфона к Интернету. Тогда как ПРАКТИК для обновления программ и управления печью нужно подсоединить к компьютеру на ОС Windows через USB-выход.

При необходимости МОДЕРН также можно подключить к компьютеру на ОС Windows через USB-выход.

Технические характеристики:

  • Максимальная температура    1200 °С
  • Скорость нагрева    1…100, MAX °С/мин
  • Максимальная продолжительность обжига    60 мин
  • Шаг задания температуры    1 °С
  • Шаг задания скорости    1 °С/мин
  • Электропитание 50Гц, 6А (автоматика ЭВП: 176…264 В)    ~220/230 В
  • Электропитание внешнего насоса 50Гц, 1.5А    ~220/230 В
  • Габариты печи (Ш*В*Г)    270×460×360 мм
  • Упаковка, не более    350х520х450 мм
  • Масса, не более    17 кг

 

 

Малогабаритная печь-каменка с верхним размещением бака для воды

Категория: Печи в бане

Малогабаритная печь-каменка с верхним размещением бака для воды

Конструкция. На рис. 1 показана малогабаритная печь-каменка с водогрейным баком. Объем камеры для камней и вместимость бака — по 40 л. Бак размещен на плите рядом с камнями. Скорость нагрева воды регулируется асбестовым картоном между баком и камнями. Для ускорения нагрева картон укорачивают. Для ускорения нагрева камней в нижний слой засыпки добавляют чугунный или стальной лом. Используемая плита может быть сборной, например, из двух чугунных плит размером 47×19 см. Желательно, чтобы толщина плиты была не менее 10 мм. Для более полного использования тепла и нагрева печи снизу, в задней части кладки, выполнены дымообороты, образуемые путем разделения внутренней полости стальными пластинами на два канала (один спускной, другой подъемный).

Pис. 1. Печь-каменка комбинированного действия с верхним размещением бака для воды
1 – дверка поддувальная; 2 – дверка топливника; 3 – чистка; 4 – бак; 5 – картон асбестовый; 6 – заслонка; 7 – колосниковая решетка; 8 – плита; 9 – стальные пластины; 10 – камни

Пластины плотно прилегают друг к другу.

Рис. 2. Кладка печи-каменки комбинированного действия с верхним размещением бака для воды

Рис. 3. Кладка печи-каменки комбинированного действия с верхним размещением бака для воды

Заделывают их в зазор между кирпичами. Пластину в 8-м ряду кладки загибают так, чтобы ее можно было заделать между кирпичами боковой стенки. В верхней части печи, за счет выступающих кирпичей, подъемный канал выполнен зигзагообразным. Выступающие части кирпичей создают завихрения дымовых газов и обеспечивают более полную теплоотдачу. В верхней части подъемного канала установлена заслонка. Камни и бак для воды закрывают легкой съемной крышкой из кровельной стали.

Материал. Для кладки потребуется 190 штук кирпичей.

Рис. 4. Печь-каменка с нижним размещением бака для воды 1 – дверка поддувальная; 2 – дверка топливника; 3 – нижняя заслонка; 4 – бак; 5 – верхняя заслонка; 6 – чистка; 7 – плита с камнями

Печи в бане — Малогабаритная печь-каменка с верхним размещением бака для воды

Малогабаритная печь-каменка с верхним размещением бака

Читайте также








Компактная печь-каменка



Компактная печь-каменка
Компактная печь-каменка (рис. 12) непрерывного действия может быть устроена на основе так называемой печи-прачки. Для этого в бак вместо воды необходимо загрузить камни, а нагрев воды можно производить в ведре, установленном на камнях. Печь-каменка






Каменка со встроенным баком для воды



Каменка со встроенным баком для воды
Стандартные размеры каменки с встроенным баком для воды составляют 50 х 60 х 80 см. Высота топки при этом должна быть 30–40 см. Чтобы температура в парильне не опускалась ниже 80100 °C, ее площадь должна составлять не более 12 м2. Масса






Металлическая печь-каменка, совмещенная с кухонной печью



Металлическая печь-каменка, совмещенная с кухонной печью
Размеры металлической печи-каменки, совмещенной с кухонной печью, составляют 40 х 50 см. При ее работе температура в парилке может поддерживаться до 100 °C. Для устройства таких печей не требуется много места, они






Малогабаритная печь-каменка с нижним размещением бака



Малогабаритная печь-каменка с нижним размещением бака
Конструкция малогабаритной печи-каменки с нижним размещением бака (рис. 17, 18) отличается от других малогабаритных вариантов печей большей длиной топки и вместительным объемом камеры для камней (50 л). Кроме того, у нее






Печь-каменка для небольших семейных бань



Печь-каменка для небольших семейных бань
В небольших банных строениях достаточно устройства одной печи, которая должна быть расположена в центре бани таким образом, чтобы ее большая часть с каменкой находилась в моечном помещении (рис. 19, 20). Для возведения печки






Печь-каменка без водонагревателя



Печь-каменка без водонагревателя
При устройстве печи-каменки без водонагревателя (рис. 21) в качестве непроницаемой перегородки можно использовать металлический ящик или чугунный котел.Камни будут очень быстро нагреваться, так как его поверхность омывается горячими






Кирпичная печь-каменка периодического действия



Кирпичная печь-каменка периодического действия
Рассмотрим подробнее технику возведения кирпичной печи-каменки периодического действия (рис. 22). Топливник такой печи выполняется из огнеупорного кирпича и имеет щелевой свод, предназначенный для каменной засыпки. Ширина






Универсальная печь-каменка конструкции А. Суздальцева



Универсальная печь-каменка конструкции А. Суздальцева
Универсальная печь-каменка конструкции А. Суздальцева (рис. 24) имеет внутренний топливник и присоединенную к нему камеру с засыпкой из камней, отгороженную чугунной плитой. Водонагреватель представляет собой






Каменка индивидуального изготовления



Каменка индивидуального изготовления
Примером простой каменки индивидуального изготовления может служить печь длиной 102 см (т. е. в 4 кирпича), шириной — 115 см (4,5 кирпича) и высотой — 203 см, что составляет 29 рядов кладки. Наружный объем такой печи — 2,3 м3. Топливник должен














устройство теплой и экономной печи

Неблагоприятная экономическая ситуация, стремительный рост цен на газ заставляет домовладельцев всерьез задуматься об альтернативных вариантах отопления своих домов. В данной статье мы рассмотрим преимущества, технологию постройки малогабаритной печи из кирпича. Они одновременно предоставляют несколько полезных качеств, основными из которых являются: простота в эксплуатации, низкая цена топлива, а также высокая эффективность отопления. Также они могут работать на многих недорогих видах топлива, таких например как каменный уголь, дрова, торф и так далее.

Благодаря простоте конструкции и небольшим размерам малогабаритные отопительные печи из кирпича легко построить своими руками. Такой проект не сильно отразится на вашем бюджете, так как постройка малогабаритной печи не требует больших затрат на инструменты и материалы.

Если Вы выберите для постройки высококачественные материалы, то получите не только экономный способ отопления своего дома, но и дополнительный декоративный элемент.

Устройство печи

Как правило, малогабаритная печь своими руками имеет размеры два на два или на три кирпича в основании, имеет форму вытянутого прямоугольника. Для эффективности отопления чаще всего ее располагают в центре дома, а благодаря небольшим размерам обычно это не составляет больших трудностей. Она состоит из топливной камеры и верхнего колпака. Топочные газы пускаются по специальному каналу, который вверху нее делает поворот на 180 градусов, такая система называется перевалом. Таким образом, топочные газы успевают отдавать больше энергии стенам, повышая ее эффективность.

Для постройки печи необходимо использовать огнестойкие материалы. Фундамент обычно делают на 5 сантиметров больше основания печи. Но благодаря легкой конструкции, в некоторых случаях, можно обойтись без фундамента. Перед топочной дверцей, как правило, устанавливают металлический лист размером 50х50 см.

Подготовка и расчеты

Внимательно подумайте, как лучше всего расположить малогабаритную печь. К примеру, если она будет построена сразу рядом с внешней стеной, то большая часть тепла будет уходить на отопление улицы, поэтому лучше всего располагать ее в центре дома. Примите во внимание, в какой части дома будет находиться дверца отопительной камеры. Подбрасывать топливо и чистить печь будет легче, если дверца топливной камеры выходит в коридор или прихожую. Так у вас будет меньше проблем с пеплом и пылью.

Кирпичная малогабаритная печь не требует большого расхода материалов. Скорее всего, Вам потребуется следующее:

  • Керамический кирпич – 200 шт.
  • Огнеупорный кирпич – 70 шт.
  • Обыкновенная глина – 0.2 куб. метра.
  • Шамотная глина – 15 кг.
  • Топочная дверка 250х250 мм.
  • Поддувальная дверка 130х140 мм.
  • Прочистная дверца 130х140 мм.
  • Задвижка вьюшечная 130х130 мм.
  • Толь для гидроизоляции 800х500 мм.

Если Вы впервые занимаетесь постройкой малогабаритной печи, Вам пригодится детальный чертеж, чтобы не пришлось ничего изобретать. Самый популярный вид это печь 2х2 кирпича, Малютка или Одноколпаковая ПТО-2300. Вы можете с легкостью найти и распечатать чертеж этой конструкции в интернете.

Строим быстро и надежно

Фундамент, как правило, делают бутобетонным или кирпичным на цементном растворе. Примите во внимание, что фундамент обязательно должен быть отдельно стоящий, не связанный с фундаментом самого дома. Размеры фундамента лучше делать на 5-8 сантиметров больше основания печи и на 15 сантиметров ниже уровня пола.

Для кирпичной кладки используется глиняно-песчаный раствор в пропорции 1:3. Толщина швов должна быть примерно 5 миллиметров. Не стоит забывать о перевязке швов, это придаст ей необходимую прочность. На каждом этапе постройки измеряйте кладку горизонтально и вертикально с помощью уровня. Помните, что если кладка будет выполнена без погрешностей и из высококачественного кирпича, тогда печь в итоге будет иметь отличные декоративные качества и не потребует чрезмерной дополнительной отделки.

Для стенок топливной камеры и перекрытий необходимо использовать только огнестойкий кирпич. Внутренние стенки кладки должны быть идеально гладкими, поэтому во время постройки затирайте выступающие швы мокрой тряпкой.

Дымоотводная труба строится из того же кирпича, за исключением того, что для кладки используется цементно-песчаный раствор. В том месте, где дымоотвод проходит перекрытие крыши, следует сделать разделку, чтобы увеличить расстояние между стенами дымоотвода и воспламеняемыми материалами перекрытий.

Завершающая стадия строительства

По окончанию работ свежей конструкции необходимо дать время, чтобы высохнуть. Для этого потребуется от 3 до 5 дней. После этого печь готова для отделочных работ.

Эта статья, несомненно, предоставляет информацию о некоторых ключевых моментах постройки малогабаритной печи, но чтобы покрыть все элементы, Вам потребуется не только почитать дополнительные материалы, но и сделать несколько самостоятельных тестов. К примеру, если в прошлом вам не доводилось работать с кладкой кирпича, то перед постройкой малогабаритной печи у себя дома, лучше потренироваться и сложить тестовый первый этап печи снаружи. Это Вам предоставит возможность лучше понять, какие инструменты нужны, как выравнивать и делать перевязку кладки, а также поможет лучше подобрать пропорции раствора.
Также следует ознакомиться с некоторыми вопросами, связанными с постройкой. К примеру, в каких случаях не обязательно строить фундамент? Сколько комнат может обогреть малогабаритная печь?
Постройка малогабаритной печи из кирпича это отличный проект, под силу даже тем, кто раньше не сталкивался с кладкой кирпича. Внимательно спланировав каждый этап, Вы можете завершить постройку печи 2 на 2 или на 3 кирпича меньше чем за неделю. А главное, у Вас появится возможность экономить на отоплении дома.

Порядовки малогабаритной отопительной печи

В данной статье рассматривается малогабаритная колпаковая отопительная печь. Размер печи в плане всего 51х51 см, а высота 182 см. Масса печи составляет около 700 кг. Мощность этой печи 1,1 кВт (при двух топках), что подойдёт для отопления помещения площадью 15 м2.

Топочная камера выкладывается в полкирпича, а колпак — в четверть кирпича. На 15-м ряду располагается отверстие для выхода газов, причём его можно повернуть в любую сторону (развернув соответственно 15-20 ряды).

Печь нуждается в отдельной коренной трубе, с которой может соединяться при помощи металлического патрубка ⌀13 см. Печная задвижка устанавливается в патрубке или в коренной трубе.

Материалы необходимые для кладки малогабаритной отопительной печи:

  • Кирпич красный — 180 шт.;
  • Глина — 0,06 м3;
  • Песок — 0,1 м3;
  • Топочная дверца 23х26 см — 1 шт.;
  • Поддувальная дверца 14х14 см — 1 шт.;
  • Прочистная дверца 14х14 см — 2 шт.;
  • Колосниковая решётка 25х18 см — 1 шт.;
  • Проволока вязальная — 8 м;
  • Задвижка печная — 1 шт.

Порядовки малогабаритной колпаковой отопительной печи:

1-й ряд. Формируем основание 510х510 мм:

2-й ряд. Устанавливаем поддувальную дверцу и начинаем формировать прочистную камеру:

3-й ряд. Продолжаем формировать прочистную камеру.

4-й и 5-й ряд. Формируем основание топочной камеры. Устанавливаем колосниковую решётку.

6-й ряд. Устанавливаем топочную дверцу.

7-12 ряды. Формируем топочную камеру.

13-14 ряды. Выполняем перекрытие топочной камеры.

15 ряд. С этого ряда начинаем формирование колпака отопительной печи. Кирпич устанавливается на ребро. Также на данном ряду устанавливаем две прочистные дверцы и формируем отверстие для выхода дыма.

16-19 ряды. Формирование каналов. Обратите внимание, что 16-й ряд аналогичен 18-му, а 17-й — 19-му.

20-22 ряды. Формирование перекрыши печи. Завершение кладки.

ЭВП 1.1 ПРАКТИК — малогабаритная электрическая вакуумная печь с программным регулированием температуры

Малогабаритная электрическая вакуумная печь Аверон (СПб) с программным регулированием температуры предназначена для программируемой термообработки изделий из фарфора и керамики габаритами до 80×80×40 мм в ортопедической стоматологии. ЭВП обеспечивает одновременное хранение 200 рабочих программ обжига для 18 керамических масс. В память ЭВП занесены параметры программ для наиболее распространенных металлокерамических масс от DeguDent, Vita, Noritake, Ivoclar, Dentsply, HeraCeram. Дополнительно введены программы для спекания каркасов из оксида алюминия на массах Turcom-Cera и TopCeram. Вы можете откорректировать параметры любой программы обжига или полностью ввести их вновь. Возможность изменять в широком диапазоне параметры рабочих программ позволит Вам производить на данной ЭВП обжиг практически всего спектра керамических масс различных производителей.

Цветной дисплей и понятное меню

Полноцветный графический дисплей на русском языке и с интуитивно-понятным интерфейсом поможет освоить работу с печью за считанные минуты. Выбор программ обжига и дополнительных режимов, сервисное меню — всего несколько легких касаний.

Программы для всех популярных масс

В память ЭВП занесены параметры обжига для 20 наиболее распространенных масс от Degudent, Vita, Noritake, Ivoclar, Dentsply, Heraceram. ЭВП ПРАКТИК обеспечивает одновременное хранение 200 программ обжига: облицовочных масс для металлокерамики.

Автоматическое завершение программы

  • «Спящий» режим включается в ЛЮБОЙ момент выполнения любой программы обжига и обеспечивает автоматическое завершение обжига с открыванием камеры, охлаждением ее до 100°С, последующим закрыванием
  • Электронный датчик вакуума
  • «Ночной» режим, включаемый только после завершения программы обжига и поддерживающий 120°С в закрытой камере
  • В обязательную поставку входят сотовый трегер ТРЕГЕР 2.0 СОТА
  • Возможно управление от ПК, создание программ (включая названия) и передача их в память печи

 

В чем отличие печи МОДЕРН от печи ПРАКТИК

И в ЭВП ПРАКТИК, и в ЭВП МОДЕРН используется одинаковый нагреватель ТЭНВАК из проволоки мирового лидера, шведской фирмы KANTHAL.

У обеих печей одинаковая максимальная температура нагрева — 1200 °С. Максимальная скорость нагрева отличается: у МОДЕРН — 140 °С/мин., у ПРАКТИК — 100 °С/мин.

Обе печи имеют специальные режимы, создающие дополнительный комфорт: 

  • «Ночной» режим — включается только после завершения программы обжига и поддерживает 120°С в закрытой камере;
  • «Спящий» режим — включается в ЛЮБОЙ момент выполнения любой программы обжига и обеспечивает АВТОМАТИЧЕСКОЕ завершение обжига с открыванием камеры, охлаждением ее до 100°С, последующим закрыванием и выключением ЭВП. Экономит от 30 мин до нескольких часов рабочего времени ежедневно.

Различаются МОДЕРН и ПРАКТИК дизайном и возможностью управления с планшета: 

  • ПРАКТИК управляется со встроенного кнопочного пульта управления (как и большинство печей для керамики разных производителей), планшет к ней подключить нельзя;
  • МОДЕРН в качестве пульта управления используется планшетный компьютер на Android (планшет входит в комплект печи, соединяется с печью по беспроводному каналу Bluetooth). Кроме «собственного» планшета МОДЕРН может работать и с другими смартфонами и планшетами на базе ОС Android. Это позволяет технику управлять работой печи удаленно, из любой точки лаборатории. 

Благодаря этому у МОДЕРН обновление ПО и скачивание новых программ обжига происходит автоматически при подключении планшета/смартфона к Интернету. Тогда как ПРАКТИК для обновления программ и управления печью нужно подсоединить к компьютеру на ОС Windows через USB-выход.

При необходимости МОДЕРН также можно подключить к компьютеру на ОС Windows через USB-выход.

Технические характеристики:

  • Максимальная температура    1200 °С
  • Скорость нагрева    1…100, MAX °С/мин
  • Максимальная продолжительность обжига    60 мин
  • Шаг задания температуры    1 °С
  • Шаг задания скорости    1 °С/мин
  • Электропитание 50Гц, 6А (автоматика ЭВП: 176…264 В)    ~220/230 В
  • Электропитание внешнего насоса 50Гц, 1.5А    ~220/230 В
  • Габариты печи (Ш*В*Г)    270×460×360 мм
  • Упаковка, не более    350х520х450 мм
  • Масса, не более    17 кг

 

Тостерные печи • Умные духовки • Конвекционные печи

Овладейте множеством техник приготовления в одной духовке. От мини-и компактных духовок с тостером до больших духовых шкафов с рабочей поверхностью, в которых идеально запекается 14-фунтовая индейка, умные духовые шкафы и фритюрницы Breville идеально подходят для небольших или больших собраний с друзьями и семьей.

Наши специалисты по еде и повара потратили тысячи часов на исследования и испытания, чтобы убедиться, что серия Smart Oven отличается невероятной универсальностью и точностью, предоставляя вам больший контроль дома.

Система Element iQ

Breville, основанная на интеллектуальных алгоритмах, направляет энергию туда, где и когда это необходимо, чтобы создать идеальную среду для приготовления пищи, устраняя холодные точки вокруг ваших блюд для получения точных результатов. Наша линейка суперконвекционных тостеров обеспечивает более высокий нагрев и максимальный поток воздуха для жарки на воздухе.

Мы предлагаем до 13 умных и простых предустановок в одно касание — Тост, Бублик, Жаркое, Выпечка, Жаркое, Теплый, Пицца, Пруф, Жаркое на воздухе, Разогрев, Печенье, Медленное приготовление и Обезвоживание — которые избавляют от догадок при приготовлении пищи ваша еда именно такая, какая вам нравится.

Овладейте множеством техник приготовления в одной духовке. От мини-и компактных духовок с тостером до больших духовых шкафов с рабочей поверхностью, в которых идеально запекается 14-фунтовая индейка, умные духовые шкафы и фритюрницы Breville идеально подходят для небольших или больших собраний с друзьями и семьей.

Наши специалисты по еде и повара потратили тысячи часов на исследования и испытания, чтобы убедиться, что серия Smart Oven отличается невероятной универсальностью и точностью, предоставляя вам больший контроль дома.

Система Element iQ

Breville, основанная на интеллектуальных алгоритмах, направляет энергию туда, где и когда это необходимо, чтобы создать идеальную среду для приготовления пищи, устраняя холодные точки вокруг ваших блюд для получения точных результатов. Наша линейка суперконвекционных тостеров обеспечивает более высокий нагрев и максимальный поток воздуха для жарки на воздухе.

Мы предлагаем до 13 умных и простых предустановок в одно касание — Тост, Бублик, Жаркое, Выпечка, Жаркое, Теплый, Пицца, Пруф, Жаркое на воздухе, Разогрев, Печенье, Медленное приготовление и Обезвоживание — которые избавляют от догадок при приготовлении пищи ваша еда именно такая, какая вам нравится.

7 лучших тостерных печей 2021 года

Наши редакторы самостоятельно исследуют, тестируют и рекомендуют лучшие продукты; вы можете узнать больше о наших
процесс обзора здесь.
Мы можем получать комиссию за покупки, сделанные по выбранным нами ссылкам.

Если вы думаете, что тостерные печи годятся только для нагрева большего количества ломтиков хлеба, чем может выдержать выдвижной тостер, у вас, вероятно, еще нет тостерной печи. Как только вы поймете, что современные тостеры достаточно универсальны, чтобы дать возможность вашей большой духовке работать за свои деньги, вы можете задаться вопросом, как вы вообще обходились без нее.

Духовки с тостером можно использовать не только для тостов и коричневых рогаликов. Их также можно использовать для изготовления партии печенья с шоколадной крошкой, жареных овощей, термо-замороженных закусок, жарки мяса и морепродуктов, запекания целой курицы и плавления сыра для мини-пиццы или бутербродов с открытым лицом.

Многие тостеры теперь предлагают несколько функций приготовления пищи, таких как конвекционная выпечка и жарка на воздухе, и большинство из них более энергоэффективны, чем стандартные духовки, что помогает сократить расходы и сохранить прохладу на кухне в жаркие летние месяцы.Мы исследовали и проанализировали лучшие модели, чтобы составить наши фавориты с учетом универсальности и многофункциональности.

Вот лучшие тостеры на рынке.

Окончательный вердикт

Цифровая конвекционная тостерная печь Oster большой емкости (см. На Amazon) занимает первое место благодаря своей универсальности и большой емкости. Кроме того, он оснащен внутренней подсветкой, так что вы можете проверять, как готовится ваша еда. Если у вас ограниченный бюджет, мы рекомендуем тостер Black + Decker с 4 ломтиками (см. На Amazon).Он компактен, прост в использовании и довольно просторен для небольшой духовки.

Вместимость

Духовки с тостером меньшей вместимости занимают меньше места в целом, что делает их отличным вариантом для небольших помещений, например комнат в общежитиях. Если вы просто хотите приготовить больше тостов, чем может выдержать традиционный тостер с 2 ломтиками, емкость не будет иметь большого значения.

Духовки с большей вместимостью занимают больше места на прилавке, но позволяют готовить большие количества. Если вам нравится печь пирожные, кексы и торты или разогревать много замороженной пиццы и закусок, убедитесь, что тостер подходит для стандартных форм для выпечки и имеет такую ​​глубину, чтобы вместить большую пиццу.

Размер

Перед покупкой измерьте пространство на кухонном столе, чтобы сравнить размеры тостера с доступным пространством и точно знать, сколько места вы можете предоставить новой духовке на столешнице. Вы также должны убедиться, что выбранное вами место находится близко к розетке и что длина шнура может доходить до нее.

Органы управления

Подумайте, какие элементы управления (и функции автоматизации) вам нравятся. Тостер-духовками можно управлять с помощью кнопок, регуляторов, циферблатов или сенсорных экранов.

Обратите внимание на то, какое уведомление выдает тостер, когда время приготовления истекло, и если духовка автоматически отключается. Также проверьте, можно ли включить свет духовки, не открывая дверцу духовки, чтобы проверить готовность пищи без потери тепла.

Дополнительные функции

В то время как самые простые тостеры могут с легкостью поджаривать, запекать и жарить, другие имеют функции приготовления, которые могут соперничать с вашей полноразмерной духовкой и другими кухонными приборами.Если вы хотите пожарить стейк, приготовить курицу-гриль, обжарить куриные крылышки или обезвожить вяленое мясо, есть тостеры, которые могут сделать все это, а также некоторые другие. Вы также найдете больше тостеров с функцией конвекционной выпечки.

Вы также найдете печи, загруженные предустановками для приготовления таких блюд, как рогалики, замороженная пицца, печенье, расстойка теста для хлеба и медленное приготовление. Эти настройки помогают избавиться от догадок при выборе времени и температуры приготовления, но они полезны только в том случае, если вы действительно их используете.

Принадлежности

В большинстве тостеров есть противень и съемный противень для крошек, чтобы поддерживать чистоту внутри духовки. Не все тостеры включают в себя аксессуары, помимо этих основных, но это приятная особенность, когда вы знаете, что также получите противни, сковороды и решетки, которые идеально впишутся в интерьер тостера. Некоторые печи включают в себя более уникальные аксессуары, такие как вертел для гриля, камни для пиццы и противни для жарки.

Как пользоваться тостером?

Духовку с тостером следует использовать в помещении с большим зазором, так как снаружи она может нагреваться на ощупь и выделять много тепла.Когда вы будете готовы готовить, вы либо начнете с предварительного разогрева духовки, либо поместите пищу прямо внутрь. Не все тостеры требуют предварительного нагрева, поэтому обязательно ознакомьтесь с инструкцией по эксплуатации.

Разогреваете ли вы духовку или нет, зависит от того, что вы готовите. Духовку тостера следует предварительно разогреть до желаемой температуры приготовления традиционных запеченных блюд, таких как пирожные, печенье и мясо. Это позволит блюду начать готовиться, как только оно будет помещено в духовку. Помещение сырых продуктов в холодную духовку с тостером займет больше времени, так как духовка должна нагреться.Предварительный нагрев необязателен для поджаривания нескольких ломтиков хлеба или разогрева тарелки с остатками еды, но имейте в виду, что это тоже может занять немного больше времени без предварительного нагрева.

Затем вы поместите еду на решетку или противень для выпечки тостера и установите время приготовления в соответствии с рецептом, выберите степень коричневости для поджаривания или выберите предустановку приготовления, если они есть в вашей тостерной духовке.

Можно ли положить алюминиевую фольгу в тостер?

В большинстве тостеров можно использовать небольшой кусок алюминиевой фольги, но это зависит от того, какой тостер у вас есть.Чтобы быть абсолютно уверенным в безопасности использования фольги, обратитесь к инструкции по эксплуатации тостера. Фольга не должна касаться нагревательного элемента, внутренних стен или поддона для крошек, поскольку это может привести к возгоранию. Выстелить противень или накрыть форму небольшим куском алюминиевой фольги без выступа обычно нормально для большинства тостеров.

Что можно приготовить в тостере?

Большинство продуктов, которые можно приготовить в стандартной духовке, также можно приготовить в тостере, так как в ней выпекаются, жарятся, жарятся и тосты.Некоторые популярные предметы включают в себя:

Toast: Духовки для тостов можно использовать для поджаривания нарезанного хлеба, рогаликов и английских кексов. Вместо того, чтобы поджаривать только два или четыре ломтика за раз, тостеры обычно могут поджарить 6 или более ломтиков хлеба одновременно.

Жареный сыр: Вы также можете использовать тостер для приготовления жареных бутербродов с сыром, расплавов на открытом воздухе и кесадильи. Чтобы приготовить сыр на гриле, вам нужно просто приготовить сыр на гриле с хлебом, маслом или майонезом и сыром, как обычно, пока тостер разогревается.Затем поместите бутерброд на противень, запекайте несколько минут, затем переверните и запекайте на другой стороне еще несколько минут. Лучше всего внимательно следить за жареным сыром и тающим сыром в тостере, чтобы сыр плавился, а хлеб не подгорал.

Хлебобулочные изделия: Традиционную выпечку, такую ​​как печенье, торты, кексы, пирожные и быстрый хлеб, можно выпекать в тостере. Процесс, температура и время приготовления ничем не отличаются от запекания в стандартной духовке.

Единственное отличие от выпечки может заключаться в размере используемой формы для выпечки, поскольку полноразмерные формы для выпечки и выпечки хлеба могут оказаться слишком большими для тостера. Вы можете найти мини-формы для выпечки и торта, которые идеально подходят для выпечки в небольшой тостерной печи.

Остатки: Тарелку с остатками можно разогреть в тостере. Только убедитесь, что используете подходящую для духовки тарелку. Вы даже можете разогреть оставшуюся пиццу. Вы должны уместить один или два ломтика пиццы, в зависимости от размера ломтиков, а время приготовления не должно занимать более нескольких минут.Внимательно следите, так как корочка пиццы может быстро подгореть. Вы узнаете, что оставшаяся пицца готова к употреблению, когда сыр растает.

Замороженные закуски: Такие вещи, как палочки из моцареллы и картофель фри, также можно приготовить в соответствии с инструкциями на упаковке в тостере. Вы просто поместите меньшее количество на противень, чем на полноразмерный противень.

Мясо: Белки, такие как курица, стейк, гамбургеры, сосиски, хот-доги и рыбное филе, можно запекать, жарить или жарить.Ломтики бекона можно выложить на противень для тостера и запекать для получения идеального результата.

Овощи: Маленькие формы для запекания овощей также можно жарить, а в тостере можно запекать дольки картофеля и классический запеченный картофель.

Как очистить тостер?

Перед чисткой убедитесь, что тостер полностью остыл. После каждого использования вынимайте поддон для крошек / капель и смахивайте крошки, которые могли застрять в трещинах или около дверцы духовки.Большинство поддонов для сбора крошек и капель можно мыть в теплой мыльной воде, чтобы удалить жир или брызги остатков пищи. Вы также захотите снимать и мыть решетки для готовки и противни после каждого использования.

Для глубокой очистки внутреннюю и внешнюю поверхность тостера можно протереть влажной тряпкой. Если внутренняя часть духовки не пригорает, используйте мягкую тряпку или губку и избегайте чистящих губок или щеток с острой щетиной, которые могут повредить покрытие.

С запеченным жиром, который не стирается влажной тряпкой, можно избавиться с помощью смеси пищевой соды и воды.Добавьте в пищевую соду достаточно воды, чтобы получилась паста, распределите по проблемной области и оставьте на несколько часов или на ночь. Затем протрите (возможно, придется нанести немного смазки для локтей) чистой тряпкой.

Донна Карри — писатель и тестировщик продукта The Spruce Eats. Она не только специалист по выпечке хлеба (она написала об этом книгу!), Но и написала для сайта обзоры по различным типам печей, включая жаровню и пиццу. Она также проверила для нас широкий спектр духовок — одной из самых выдающихся была многофункциональная печь-гриль NutriChef, в которой она любит готовить шашлыки.

Этот обзор был обновлен Шэрон Леман, домашним поваром, который, как оказалось, является зарегистрированным диетологом-диетологом. Она с радостью находит место для любого устройства, которое ускоряет и упрощает приготовление пищи, и специализируется на тестировании небольшой кухонной техники и обзорах для The Spruce Eats.

Лучший тостер на 2021 год

На протяжении нескольких поколений тостер-печь была надежным спутником на столешнице с хрустящей корочкой для тостов и выпечки, прибором, который также можно использовать как вторую духовку меньшего размера, которая может нагреваться (и разогреваться) быстрее, чем ваша полноразмерная духовка.

Но если вы здесь, чтобы найти лучшую тостерную печь, ту, которую вы должны купить сразу же, одним щелчком мыши, что ж … Мне жаль, но у меня есть для вас неутешительные новости. По моему скромному мнению, тостеры сильно переоценены.

Будьте в курсе

Получайте последние технические новости с ежедневными новостями CNET каждый будний день.

Может быть, эту правду трудно услышать. Проблема в том, что большую часть еды, которую вы хотите поджарить, например, хлеба или рогаликов, лучше готовить в стандартном тостере, а большую часть еды, которую вы хотите испечь, лучше всего готовить на решетке в традиционной духовке. где он выиграет от более прочного набора нагревательных элементов.В любом случае, вы идете на компромисс с самого начала. И удачи в приготовлении жаркого или других сложных и трудоемких блюд в тостере, установленном на столешнице, даже если у них есть конвекционный вентилятор, противень для выпечки и правильный температурный диапазон.

Большинство тостеров к тому же чертовски громоздки — и благодаря появлению удобных для кухни умных дисплеев, кухонных комбайнов, кастрюль быстрого приготовления, плит sous vide и всеми любимых фритюрниц велики шансы, что у вас есть лучший способ использовать это драгоценное место на прилавке.

Подробнее: Лучшие хлебопечки для домашних пекарей

Тем не менее, может быть, у вас нет обычной духовки и вам нужен тостер на столешнице — или, может быть, вы просто хотите ее, черт возьми. Я понял! Несмотря на мои опасения, в этих вещах все еще есть что нравиться. Мы говорим об этом всеми любимом кухонном приборе, и мое горячее мнение, вероятно, принадлежит меньшинству.

Но тратить деньги не всегда имеет смысл. Вам действительно нужно добавить современные предметы роскоши, такие как сканеры штрих-кода, встроенные камеры для еды и умную помощь при приготовлении пищи? Духовки с тостером Techie от таких производителей, как Tovala, June и Brava, могут стоить от 300 до 995 долларов, но большинство дополнительных функций, которые можно найти в мини-умной духовке, выходят за рамки того, что нужно средней кухне.

Сейчас играет:
Смотри:

Как купить тостер, который не страшен

2:12

Более разумными являются тостеры типа «модернизированный выбор», такие как забавный, хорошо откалиброванный Panasonic FlashXpress, или прочный, стойкий, как Breville Smart Oven, оба из которых мы рассмотрели — и полюбили — несколько лет назад.Но по цене 127 и 299 долларов соответственно, эти модели тоже выходят за рамки мейнстрима в мире, где обычный тостер со звездообразным нагревательным элементом можно купить менее чем за 30 долларов.

Подробнее: 4 признака, что пришло время заменить тостер-печь

Вот почему я решил взглянуть на некоторые из ваших менее дорогих вариантов, чтобы узнать, смогу ли я найти хорошее соотношение цены и качества. Я оттачивал популярные, проверенные модели, которые стоят от 50 до 100 долларов, и использовал конвекционный нагрев — трюк, который использует вентилятор для циркуляции горячего воздуха, чтобы равномерно поджаривать и готовить — в качестве базовой, обязательной функции. .Я также рассмотрел возможность включения таких функций, как съемный противень для крошек и противень для выпечки, чтобы вы получили безопасное устройство для приготовления различных угощений.

Затем, когда на нашей тестовой кухне были готовы к работе шесть тостеров, я решил испытать их, чтобы попытаться найти лучшие из них. Из этих шести у нас появился явный фаворит, и мы также включаем пару других, потому что они по-прежнему стоят потраченных денег.

Мы протестировали все вышеупомянутые варианты обновления здесь, в CNET Appliances, но единственное, что кто-либо из нас когда-либо покупал для себя, — это FlashXpress.Это забавная и необычная кухонная плита, в которой используется инфракрасный нагревательный элемент для таких задач, как поджаривание хлеба и выпечка замороженной пиццы с высокой точностью, и у нее есть легко снимаемый поддон для крошек. Он может быть недостаточно большим для всех (или для выпечки для всех), но это также означает, что он не займет больше места на столе, чем нужно на вашей столешнице. Даже сейчас, спустя шесть лет после того, как мы впервые рассмотрели его, все еще легко рекомендовать его как лучшую тостерную печь для поджаривания или выпечки пищи, или даже как модернизацию кухонной тостерной печи.

Прочтите наш полный обзор Panasonic FlashXpress.

Крис Монро / CNET

Breville BOV800XL определенно стоит недешево — около 270 долларов, и в умной духовке нет ничего «умного» с точки зрения подключения к облаку.Но Breville Smart Oven Pro готовит практически все так хорошо, как вы могли бы ожидать от конвекционной печи на столешнице. Вдобавок ко всему, интеллектуальная мини-духовка прочная, привлекательная и имеет легко снимаемый поддон для крошек, а также содержит дополнительные режимы настройки приготовления, которые вы действительно можете найти полезными, включая приготовление в конвекционном режиме. Эта умная духовка Breville — отличный выбор для компактных тостеров, если у вас нет умной духовки, нет места для полноразмерной духовки или если вам нужна небольшая тостерная духовка для приготовления пищи практически каждый день.

Прочтите наш полный обзор Smart Oven Breville.

Тайлер Лизенби / CNET

Ненавижу, что дверца конвекционного тостера открывается более чем на 90 градусов.Стекло может врезаться прямо в угол вашей столешницы, если его не задвинуть полностью обратно в фартук.

Тем не менее, если вы можете простить этот недостаток дизайна, вам понравится способ приготовления в этой конвекционной тостерной печи, будь то поджаривание, выпечка или жарка. Эта настольная духовка, доступная в Costco за 60 долларов, была лучшим завершением каждого из наших кулинарных тестов. Такое надежное и предсказуемое приготовление и выпечка — именно то, что вам нужно от тостера.

Примечание редактора, 18 января 2021 г .: Производство Oster TSSTTVCG05, похоже, прекращено. Двумя ближайшими альтернативами являются Oster TSSTTVDFL2-AF (60 долларов США) и Oster TSSTTVF816 (70 долларов США).

Другие тостеры, которые мы тестировали.

  • Bialetti 35047: Эта модель духового шкафа на столешнице была одним из наших лучших вариантов 2019 года благодаря своим сильным характеристикам и стильному дизайну. К сожалению, похоже, что он больше не доступен, по крайней мере, в любом из отслеживаемых нами онлайн-магазинов.Его больше нет даже на сайте Bialetti.
  • Black & Decker TO3265XSSD : В одной из новейших моделей тостеров, ставших лидером в области производства тостеров, конвекционная выпечка заменена на уловку с универсальным режимом «Air Fry» с одной температурой. Это нормально по цене, если вам нужен широкий корпус с дополнительным местом для тостов.
  • Hamilton Beach 31123D : Одна из моделей Hamilton Beach «Easy Reach», немного неэффективная модель 31123D позволяет немного легче заглядывать изнутри во время готовки или жарки благодаря наклонной дверце Easy Reach, которая поднимает, чтобы открыть.Жаль, что Гамильтон-Бич нанес большой логотип на стекло, чтобы закрыть вам обзор.
  • Nostalgia Retro RTOV220RETRORED: Броский, ретро-красный дизайн делает его больше похожим на ящик для инструментов, чем на тостер, и он казался немного дешевым. Тем не менее, эта привлекательная модель показала хорошие результаты в наших тестах.
  • Toshiba AC25CEW-BS: Цифровое управление приятно иметь в этом причудливом черном варианте из нержавеющей стали, но он требует обучения благодаря недостаточной мощности поджаривания и чрезмерному запеканию и жарению.

Больше от Chowhound: 10 советов по тостеру, которые нужно попробовать прямо сейчас

90 209 Дверь Easy Reach

Energy Draw 1,800 Вт 1,500 Вт 1,500 Вт 1,500 Вт 1,500 1,500 Вт
Настройки 9 (тосты, выпечка, жарка, жарка, бублик, пицца, печенье, разморозка, разогрев) 4 (тосты, выпечка, жарка, жарка на воздухе) 4 (выпечка, тосты, жарка, конвекция) 4 (выпечка, пицца / тосты, жарка, конвекция) 5 (выпечка, тосты, жарка, теплый , Turbo) 10 (Выпечка, тосты, жарить, конвекция, пицца, печенье, гриль, разморозка, разогрев, сохранение тепла)
Время тоста, 2 ломтика, средний уровень 5:00 4:00 3:30 5:30 4:30 3:20
Время тоста, 2 ломтика, темное освещение 8:00 8:00 6:30 9:00 7:30 4:30
Внешние размеры 19.7 x 15,8 x 14,2 дюйма 21,5 x 23,0 x 11,2 дюйма 9,4 x 18,7 x 15,2 дюйма 19,2 x 15,4 x 10,8 дюйма 18,5 x 15,7 x 10,4 дюйма 19.0 x 10,8 x 15,6 дюйма
Внутренняя ширина 12 дюймов 16 дюймов 12 дюймов 12,5 дюймов 12 дюймов 12,5 дюйма
Внутренняя глубина 12 дюймов 12 дюймов 12 дюймов 12 дюймов 12 дюймов 12 дюймов
Внутренняя высота (от нижнего положения стойки) 7,5 дюйма 7,5 дюйма 5 дюймов 7 дюймов 6 дюймов 7 дюймов
Высота бруса (от верхнего положения стойки) 2,5 дюйма 2 дюйма 3,5 дюйма 4 дюйма 4 дюйма 2 дюйма
Вес 18.0 фунтов. 19,0 фунтов. 14,0 фунтов. 15,6 фунта. 14,9 фунтов. 16,2 фунта.
Цвет Черный Нержавеющая сталь Нержавеющая сталь Нержавеющая сталь Красный Нержавеющая сталь Черный Нержавеющая сталь
Основные характеристики Кнопка «Маленькая дополнительная» Сетка стеллаж Ретро дизайн Нет Встраиваемая плита для гриля
Гарантия 1 год 2 года 1 год 1 год 1 год 1 год 9 0210
Цена 79 69 99 64 99

Какие у меня варианты?

У вас нет недостатка в тостерах на выбор.Такие имена, как Black & Decker, Hamilton Beach, Oster и бесчисленное множество других, вот уже несколько поколений проверяют эту идею.

Настоящий выбор по выгодной цене стоит менее 50 долларов. Если вы готовы потратить немного больше, вы должны рассчитывать на получение некоторой формы конвекционного тепла и приготовления пищи, а также, возможно, более широкую камеру духовки, несколько дополнительных предустановленных параметров приготовления, цифровые элементы управления, антипригарное покрытие на противень или более красивый дизайн. Модели Bialetti и Toshiba, которые я тестировал, изготовлены из черной нержавеющей стали, что соответствует современной тенденции крупной бытовой техники, а модель Toshiba также оснащена встроенной решеткой для гриля.Модель Nostalgia предлагает уникальную красную сборку, в то время как более дешевые варианты от Hamilton Beach и Oster служат более простым бюджетным выбором.

Как мы тестировали тостеры

Тестирование тостеров требует очень много готовки, поэтому я надел свой надежный желто-коричневый фартук и принялся за работу.

В частности, я намеревался приготовить широкий выбор обычных кормов для тостеров. За исключением тестов на поджаривание, где я проверял индивидуальные настройки каждой тостерной печи для светлых, средних и темных тостов, я использовал стандартизированную температуру и время приготовления и по возможности следовал рекомендациям на упаковке для всего, что я готовил.

Больше от Chowhound: Как очистить тостерную духовку

Ry Crist / CNET

Тесты на тосты в изобилии

Хлеб составлял основную часть моего тестового корма — в конце концов, из всех продуктов, которые большинство из нас, вероятно, чаще всего готовят с такими вещами, это тосты.

В большинстве низкопроизводительных тостеров используется встроенный кухонный таймер для установки времени жарки, поджаривания и приготовления.Как правило, эти таймеры включают в себя несколько предустановленных вариантов поджаривания — средний тост, темный тост и, в некоторых случаях, настройку для легкого, едва поджаренного хлеба.

Модели Fancier с ЖК-дисплеем обычно позволяют установить определенный уровень готовности при поджаривании. Обычно вы получаете около шести или семи настроек на выбор, каждая с предварительно запрограммированным временем поджаривания. Это более точно, чем поворот ручки таймера, и оно того стоит, если вы приверженец идеального оттенка золотисто-коричневого.

Для моих целей я поджаривал два ломтика тонкого белого хлеба для сэндвичей в каждой тостерной печи при своей версии каждой из трех общих настроек: светлой, средней и темной. После каждого теста я фотографировал результаты и перед повторным тестированием обязательно дал тостеру остыть до комнатной температуры.

Главное, что я искал, это приятный, ровный цвет при средних настройках, а также возможность легко регулировать вверх или вниз оттуда.

Модели с цифровыми дисплеями — Bialetti и Toshiba — были самыми простыми в использовании, поскольку вы выбираете желаемый уровень готовности по шестибалльной или семибалльной шкале, а не наугад с помощью ручки таймера.Четыре из семи были слишком темными, на мой вкус, с Bialetti, но было бы достаточно просто оставить его на 3 (это также была единственная тостерная печь, которая заметно поджаривала хлеб при самой легкой настройке тостов). Я также оценил, что это была единственная тостерная печь в группе, в которой есть кнопка «Немного дополнительно» для тех случаев, когда вашему тосту требуется еще одна минута.

Между тем тосты Toshiba были слишком светлыми при 4 из 6 и слишком светлыми при самых темных настройках.

Во всех остальных четырех тостерах, которые я тестировал, используются ручки таймера с маленькими маркерами для различных настроек.Я не поклонник такого подхода, особенно с такой моделью, как Hamilton Beach 31123D, которая помещает крошечные маркеры для средних и темных тостов непосредственно рядом друг с другом на циферблате. Хотя их разделяет целых 3 минуты поджаривания, вам придется наклониться, прищуриться и очень осторожно повернуть ручку, если вы хотите ударить что-нибудь между ними с какой-либо последовательностью.

Лучшее из связки ручного управления? Это был бы Oster TSSTTVCG05, который неизменно выдавал удовлетворяющие золотисто-коричневые тосты на средних настройках за меньшее время, чем Bialetti, и который также имеет лучшую настройку для людей, которые любят тосты темного, но не угольно-черного цвета.

Ry Crist / CNET

Говоря о самой темной настройке, я не завидовал тостерам, которые выжгли мой хлеб до чертиков, потому что эта самая темная настройка часто требуется для тостов из замороженного хлеба. Чтобы проверить это, я поджарил несколько партий замороженных вафель Eggo в каждом тостере при самой темной настройке. Как и ожидалось, лучше всего справились те, которые производили черный тост при той же настройке, хотя яйца тостерной печи Black & Decker были слишком хорошо приготовлены и в самой темной настройке.Это заставит вас искать золотую середину между средним и темным на специальном циферблате готовности, когда вы поджариваете замороженные продукты.

Между тем, самые слабые тостеры из этой группы — Hamilton Beach и Toshiba — не смогли получить достаточно хрустящие яйца. Они могли бы извлечь выгоду из кнопки Биалетти «Немного лишнего».

Следуя инструкциям на упаковке, Black & Decker и Oster дали нам замороженную пиццу лучшего приготовления.

Ry Crist / CNET

Пицца и другие замороженные закуски и продукты

Я также испек кучу замороженных пицц, а именно пирогов пепперони личного размера от DiGiorno.Коробка рекомендует выпекать замороженную пиццу при температуре 425 F в течение 17 минут, поэтому я поступил именно так с каждой духовкой с тостером.

Результаты были очевидными, но не слишком удивительными. Тостерная печь Hamilton Beach показала себя немного слабоватой в тестах на тосты, и здесь она последовала примеру с недо запеченной пиццей, которой потребовалась еще пара минут в духовке. Между тем, самый мощный тостер — Bialetti — дал нам подгоревшую пиццу, которая приготовилась намного быстрее, чем можно было ожидать.

Toshiba тоже сожгла пиццу. Это было еще более удивительно, поскольку во время моих тостов у него была противоположная проблема. Как и Bialetti, здесь есть специальная пиццерия. С обеими моделями результат был в основном идентичным — сгоревшая пицца при соблюдении инструкций на упаковке.

Пицца, приготовленная лучше всего, поступила от Oster и Black & Decker, а в ярко-красной тостерной духовке Nostalgia, оформленной в ретро-стиле, тоже можно было испечь сносный пирог.

В дополнение к DiGiorno’s, я обязательно протестировал ряд других замороженных закусок и продуктов, в том числе палочки из моцареллы (короткое время выпечки), рогалики для пиццы (среднее время выпечки) и картофель фри вафель (длительное время выпечки).Опять же, по большей части меня меньше беспокоил вкус продуктов, чем то, насколько каждая тостерная печь соответствовала рекомендуемой температуре и времени приготовления по сравнению с руководством пользователя. Результаты во многом совпадают с тем, что мы видели в пицце, но если вы хотите узнать больше подробностей, вы можете ознакомиться с моими полными заметками о тестировании здесь.

Ry Crist / CNET

Конвекционное печенье

Мои последние тесты были любимыми в офисе: шоколадное печенье Nestle Tollhouse.Я выпекал по пять печений за раз в каждой тостерной печи с настройкой конвекции и в соответствии с рекомендованными настройками времени и температуры.

Тостерная печь Toshiba снова дала результат переварки, что соответствовало шаблону — она ​​была недоварена во время тестов тостов и переварена во время тестов на выпечку и жарение. Печенье Биалетти и Black & Decker тоже было немного хорошо прожаренным. Между тем, «Ностальгия», «Остер» и «Гамильтон Бич» производили лучшие печенья наших дегустаторов (они прошли проверку зрения и у моих подписчиков в Твиттере).

Настройка конвекции Nostalgia дала нам наиболее равномерное выпекание печенья — заметное отличие от стандартных тестов на выпечку, где Nostalgia, как правило, готовила быстрее в спине.

Честно говоря, все тостеры неплохо справились с настройкой конвекции — это особенность, которая действительно имеет значение для выпечки, например, печенья. Фактически, все они могут печь печенье или что-нибудь еще, как вам нравится. Те, которые пережаривают или недоварены, просто требуют большего обучения.

С этой целью тостер Oster стал моим лучшим выбором с точки зрения производительности — он выдержал мои тесты тостов и оказался предсказуемым во всех моих тестах на выпечку и жарение. При этом …

Не обожгитесь плохим дизайном

Мне еще не доводилось тестировать тостер, который делает пищу лучше на вкус, чем в полноразмерной духовке. Они просто не предназначены для работы в соответствии с этим стандартом — особенно не менее чем за 100 долларов.

Вот почему я думаю, что к большинству заявлений о производительности тостеров следует относиться с недоверием. Если ваша тостерная духовка не переваривает или недоваривает продукты слишком много, и если у нее достаточно мощности (1500 Вт — хороший показатель для конвекционных тостеров среднего размера), вы не заметите большой разницы в производительности. способ приготовления пищи по сравнению с другими подобными моделями.

Вы, , заметите недостатки дизайна и неуклюжие пользовательские интерфейсы, поэтому, если можете, отправляйтесь в магазин и перед покупкой приобретите модели, на которые вы ориентируетесь.Открывайте и закрывайте двери, регулируйте стойки — ищите мелочи. Например, стеклянная дверь в топовой модели Oster открывается более чем на 90 градусов, а это означает, что стекло может лязгать прямо об угол вашей столешницы, если вы не прижали его к фартуку.

Что до меня, то я ненавидел неточные шкалы степени готовности на тостерах Hamilton Beach и Nostalgia, и меня также беспокоил шкала температуры на модели Toshiba, которая начинается с 350 градусов по Фаренгейту и движется с шагом 20 градусов — это означает, что вы не можете поразить точную цифру 400.

Ни одна из этих духовых шкафов со столешницей не идеальна, но некоторые в этом ценовом диапазоне выглядят лучше, чем другие, и кажутся намного более простыми в использовании. Это различия, на которые стоит обратить внимание.

Вы также захотите подумать о том, для чего вы будете чаще всего использовать тостер. Если вы любите тосты с кофе каждое утро, отдайте предпочтение тостеру с точной настройкой. Если вы любите жарить гамбургеры, убедитесь, что у вас есть тостер с высокой верхней решеткой на 2 или 3 дюйма под нагревательными элементами.Многие не позволяют ставить стойки выше половины, что слишком низко по отношению к нагревательным элементам для хорошего обугливания.

А как насчет моего счета за электроэнергию?

Одним из аргументов в пользу кухонных тостеров на столешнице является то, что они потребляют меньше энергии, чем полноразмерные традиционные духовки. Это правда — большинство полноразмерных электрических духовок потребляют около 2400 Вт при средней и высокой температуре, в то время как средняя духовка с тостером потребляет около 1500 Вт. Это означает, что каждый раз, когда вы используете тостер вместо полноразмерной духовки, вы сокращаете потребление энергии чуть более чем на треть.

Что это означает в долларах и центах? Пройдемся по математике. Предполагая, что тариф на электроэнергию составляет 0,12 доллара США за киловатт-час и среднее использование составляет 1 час в день, полноразмерная духовка будет добавлять около 105 долларов к вашему счету за электроэнергию каждый год. Отключите духовку и используйте вместо нее тостер, и ежегодные затраты на электроэнергию упадут до 65 долларов.

Ваша фактическая экономия будет зависеть от использования и, вероятно, будет намного меньше 40 долларов. В конце концов, большинство людей, у которых есть тостеры, будут продолжать использовать свои полноразмерные духовки иногда, если не большую часть времени, и вряд ли кто-то из нас вообще перестанет использовать наши духовки.Итак, давайте разделим разницу и скажем, что использование тостера вместо полноразмерной духовки, по крайней мере, , а иногда и может сбить до 20 долларов с вашего годового счета за электроэнергию, при условии, что вы что-то печете почти каждый день. .

Это все еще неплохо, но и меньше, чем можно было ожидать. Подумайте об этом — средняя духовка тостера на 1500 ватт предлагает около 0,6 кубических футов внутри, в то время как средняя электрическая духовка на 2400 ватт предлагает около 5 кубических футов. Тостер-печь на 85 процентов меньше, но потребляет меньше энергии только на 35 процентов.Если у вас есть семья, которую нужно кормить, или если вы хотите готовить несколько партий печенья за раз, тогда вы действительно получите больше пользы от полноразмерной духовки.

Тайлер Лизенби / CNET

Существуют ли умные тостеры?

Конечно есть — ну, во всяком случае, умные столешницы — но еще очень рано, и они очень дорогие. Если вы не являетесь энтузиастом-первопроходцем в области умных кухонных технологий и у вас много денег, их трудно рекомендовать, и я бы остановился на обычной духовке.

Первой прибыла модель June Intelligent Oven, которая сейчас продается во втором поколении за 599 долларов. Это способная кулинарная машина, которая использует встроенные камеры для определения того, что вы пытаетесь приготовить, и предлагает рекомендации по приготовлению и множество настроек для настройки в сопутствующем приложении. Также он не годится для приготовления тостов.

Умная духовка Товала — еще одна умная духовка второго поколения, и ее стоимость составляет 299 долларов, что дешевле, чем в июне. В нем нет встроенных камер — вместо этого эта умная духовка использует встроенный сканер QR-кода для идентификации определенных наборов еды Tovala, а также до 750 замороженных продуктов от розничных продавцов, таких как Trader Joe’s.Оттуда умная духовка автоматизирует весь процесс приготовления. Вы просто кладете туда еду и нажимаете старт.

Brava Oven — это функциональная плита с возможностью подключения, но она стоит 995 долларов.

Тайлер Лизенби / CNET

Третья умная духовка, о которой стоит упомянуть, производится Brava, и она самая дорогая из трех — 995 долларов. Среди обновлений тостерной печи это немного похоже на монстра Франкенштейна — вы получаете те же инфракрасные нагревательные элементы, что и Panasonic FlashXpress, те же встроенные камеры, что и в June, и тот же набор обедов, что и Tovala.Как и сама умная духовка, эти комплекты еды ужасно дорогие: ужин на двоих стоит от 28 до 45 долларов.

Умная духовка Whirlpool теперь доступна по цене 799 долларов.

Крис Монро / CNET

Я не думаю, что какой-либо из этих умных вариантов стоит покупать, но устройства для приготовления пищи, подключенные к сети, продолжают развиваться, а такие продукты, как Instant Pot, доказывают, что все еще существует здоровый аппетит к хорошо оснащенной кухонной технике и кухонной технике. производители заинтересованы в инновациях.

Сюда входят участники рынка. У Whirlpool теперь есть собственная умная столешница, и более крупные бренды, вероятно, последуют ее примеру. Совсем недавно LG объявила, что ее умные печи будут поддерживать комплекты обедов Tovala, хотя вам нужно будет сканировать их QR-коды с помощью приложения Tovala на своем телефоне. И если вы ищете микроволновую печь, вы можете рассмотреть Amazon Smart Oven за 250 долларов, который в основном сочетает в себе микроволновую печь с фритюрницей и добавляет встроенное голосовое управление Alexa.

Это не умно, но если вы предпочитаете потратиться на модный всплывающий тостер, Revolution R180 за 300 долларов действительно произвел на нас впечатление и очаровал, когда мы его протестировали.

Молли Прайс / CNET

Черт возьми, даже старые добрые тостеры привлекают внимание. Последним из них является Revolution R180, тостер за 300 долларов с сенсорным экраном на передней панели. Интересно, что здесь используются нагревательные катушки в форме ромба, которые работают быстрее и эффективнее, чем традиционные катушки для тостеров, и он работал так, как рекламировалось, когда мы его тестировали.Интересно, увидим ли мы, что похожие конструкции начнут появляться в категории тостеров.

Новая конкуренция, подобная этой, может привести к чему-то действительно интересному — и, по крайней мере, она должна в конечном итоге помочь снизить цены до более разумных уровней. Когда мы дойдем до этого момента, я обновлю этот раздел, чтобы включить наш лучший выбор с его плюсами и минусами.

Более вкусные советы по покупке

Как починить духовку, когда решетки слишком малы

Это одна из самых больших загадок по ремонту бытовой техники в Интернете.Почему, ну почему, кажется, некоторые духовки поставляются с решетками, которые примерно на 1/4 — 1/2 дюйма слишком малы для направляющих на стенках духовки? Люди, которые пекут, замечают, что их стеллажи стоят неправильно, а выпечка получается неровной. Те, кто часто переставляют свои решетки для духовки, заметят, потому что они не садятся правильно при их перемещении. А если расстояние слишком велико, ваши решетки могут упасть, если печь ударится во время готовки. Эта ситуация выглядит как серьезная ошибка производителя.В некотором роде это так, но не по тем причинам, о которых вы могли подумать.

Сегодня мы здесь, чтобы объяснить, почему происходит это безумное явление, связанное с решеткой для духовки, и что вы можете сделать, чтобы починить духовку, не покупая новые решетки или новую духовку.

Почему стеллажи в духовке слишком маленькие или неровные

Все мы знаем, что происходит, когда недорогой противень для печенья помещается в очень горячую духовку. Скручивает и согревает. Все виды металлических предметов, которые на самом деле не предназначены для использования в высокотемпературных духовках, деформируются при воздействии температур духовки.Но знаете ли вы, что корпус духовки тоже может деформироваться? Когда металлический корпус духовки нагревается, он может выгнуться наружу. Как надувной квадратный шар.

Так что дело не в том, что ваша духовка была сделана слишком большой для решеток, или решетки слишком малы для духовки. Дело в том, что духовка может менять размеры при нагревании. Это небольшая оплошность производителя? Абсолютно. Но это еще не конец света. Теперь, когда вы знаете, почему ваши решетки для духовки больше не подходят к духовке, мы можем приступить к ее ремонту.

Get New, Немного большего размера, стеллажи для духовки

Первый и наименее самостоятельный вариант — просто заменить решетки для духовки решетками, которые на 1/4 — 1/2 дюйма шире, чем ваши нынешние. Если вы торопитесь, а деньги не имеют значения, это разумный вариант, чтобы приспособиться к новой более широкой форме внутренней части духовки. Существуют решетки для духовки всех форм и размеров, и вы даже можете сделать их на заказ в сварочном цехе, если вам это нравится.

Конечно, если вы находитесь на нашем веб-сайте, скорее всего, вы ищете более экономичную альтернативу самостоятельной покупке, а не просто покупку новых стоек и замену старых.Не волнуйтесь, мы вас прикрыли.

Приварка удлинительных стержней с каждой стороны стоек

Если вы сварщик или не возражаете поработать со сварщиком для ремонта своими руками, следующий вариант — приварить узкие поддерживающие стержни к каждому внешнему краю решеток духовки, чтобы они аккуратно вошли. Профессиональный сварщик позаботится о том, чтобы удлинители решеток для духовки были ровными, так что приготовление пищи и выпечка также будут одинаковыми. Это очень удобный, постоянный и простой в использовании вариант.Более того, теперь будет легко вытаскивать решетки из духовки. Особенно, если ваш сварщик рекомендует и использует скользящую металлическую отделку. Вы, конечно, захотите рассмотреть цвет, текстуру и состав удлинительных стержней, которые вы привариваете к своим текущим решеткам духовки. Слишком грубая отделка, и они не будут скользить, слишком блестящая отделка, и они будут выглядеть странно. Но если вы сделаете правильный выбор, есть большая вероятность, что приглашенные повара на вашей кухне даже не заметят, что ваши решетки для духовки были изменены.

The Handy Office Binder Clips Solution

Несколько очень умных пользователей в Интернете обнаружили уловку, достойную самого опытного специалиста по ремонту бытовой техники: канцелярские зажимы для папок. Треугольные сверхпрочные зажимы, удерживающие вместе большие пачки бумаги, также являются отличным способом быстро и надежно добавить немного глубины вашим решеткам духовки. Они даже продаются в удобных обозначениях размеров, так что вы можете взять упаковку зажимов размером 1/4 или 1/2 дюйма для своих целей.Ключ состоит в том, чтобы осветить четыре-шесть зажимов с каждой стороны решетки духовки руками, направленными внутрь. Треугольные детали будут так плотно прилегать к стойке и выступать достаточно далеко, чтобы добавить дополнительную глубину. Это обеспечит надежную фиксацию решеток духовки на направляющих, предусмотренных духовкой, даже несмотря на то, что стенки духовки вздуваются наружу под воздействием тепла. А поскольку зажимы для папок сделаны из металла, они прекрасно выдержат в духовке.

Мы настоятельно рекомендуем вам захватить два или три размера зажима для папок, когда вы впервые экспериментируете, чтобы убедиться, что у вас правильный размер.В конце концов, когда печь выходит за рамки намерений производителя, точные цифры уже не имеют значения. Кроме того, убедитесь, что у вас есть высококачественные зажимы для папок, которые практически невозможно открыть. Таким образом, вы точно знаете, что они сохранятся, даже когда вы выпекаете пироги, запеканки или индейку в День Благодарения.

— Это может расстраивать, когда приборы не делают в точности то, что они обещают «на упаковке». К счастью, в этом случае небольшое изгибание духовки на удивление легко исправить.В качестве временного решения попробуйте скрепки для бумаг, и вы обнаружите, что ваши кулинарные планы не придется откладывать. Для более длительного использования или легкого скольжения вам нужно добавить красивые гладкие удлинительные направляющие на решетки для духовки. А для решения, которое слишком загружено для самостоятельной работы, просто закажите в Интернете несколько более широких решеток для духовки и покончите с этим.

При проведении всех ремонтных работ, необходимых для вашей духовки, вы можете рассчитывать на местную бригаду по ремонту бытовой техники. Свяжитесь с нами для консультации. мы очень рады дать вам ответ на этот вопрос, потому что, откровенно говоря, мы не можем исправить это с помощью отвертки или тестера напряжения.Но мы можем подсказать вам, какие варианты доступны.

Маленькая духовка — OSRS Wiki

В RuneScape Wiki также есть статья на: rsw: Маленькая духовка

96 90

Маленькая духовка может быть встроена в плиту на кухне в доме, принадлежащем игроку. Для постройки требуется 24 постройки, а при постройке дает 80 опыта. У игрока должны быть молоток и пила в инвентаре, чтобы построить его.

Игроки могут готовить еду вплоть до хлеба в духовке, используя навык Кулинария.

Маленькая духовка
Icon
Название мебели Маленькая духовка
9060 Уровень 24
Опыт 80 xp
Комната Кухня
Hotspot Плита
Flatpackable

хлеб .
Расширенные данные
Идентификатор объекта 13533, 13534, 13535
Значок элемента ID 8219
Требования
Навык Уровень XP
Строительство 24 (b) 80
Члены 9022 9021 902 902 Инструменты Объекты Нет
Материалы
Элемент Количество Стоимость
Стальной стержень 1,648
Маленькая печь 1 НЕТ
v • d • eKitchen
Место для бочки
  • Пиво
  • Сидр
  • Аскарнийский эль
  • Эль Гринмана
  • Дракон горький
  • Шеф-повар
Корзина для кошек
  • Одеяло для кошек
  • Корзина для кошек
  • Мягкая корзина
Место для кладовой
  • Дерево
  • Дуб
  • Тик
Место для полок
  • Дерево 1
  • Дерево 2
  • Дерево 3
  • Дуб 1
  • Дуб 2
  • Тик 1
  • Тик 2
Место под мойку
  • Насос и слив
  • Насос и бак
  • Раковина
Место для стойки для специй
  • Решетка для специй
Место для плиты
  • Костровище
  • Костровище с крючком
  • Костровище с горшком
  • Маленькая духовка
  • Большая духовка
  • Ассортимент стали
  • Необычный диапазон
Табличное пространство
  • Дерево
  • Дуб
  • Тик

Мини-выпечка в новой маленькой духовке почти слишком хороша для еды

На

Вашингтон-авеню одновременно открываются и нежная сладкая выпечка, и фаршированные бутерброды порчетта с открытием Chad Durkin’s Small Oven Pastry Shop и Porcos.Две закусочные, расположенные бок о бок на 2204 Вашингтон-авеню, где встречаются Grad Hospital и Point Breeze, дебют во вторник, 17 декабря.

Дуркин пришел из компании Бадди Валастро ( Cake Boss , Carlo’s Bakery), где он был директором по исследованиям и разработке продуктов. Но до этого он был первым шеф-поваром в Kermit’s Bake Shoppe, по тому же адресу, где сейчас находятся Small Oven и Porcos.

Small Oven — это его кондитерская и кафе со столами для еды и витриной с мелкой выпечкой, такой как эклеры, слоеные кремы, муссовые пирожные, пироги, галеты и бутерброды с печеньем по цене от 3 до 3 долларов.По 50 штук. Речь идет о тарт-ганаше из молочного шоколада с малиновым муссом, о лесном орехе Paris-Brest, о роме баба с апельсиновым сиропом и засахаренными апельсинами, а также о булочках с корицей и сливочно-сырной глазурью. Также предлагается небольшой выбор салатов и панини, в том числе один с жареными артишоками и перцем, рукколой, вялеными помидорами и айоли с базиликом, а также кофейные напитки.

Чтобы выбрать более мясные сэндвичи, отправляйтесь по соседству с Porcos, окном, где вы можете заказать жареные сэндвичи со свининой в итальянском стиле, такие как OG с поркеттой с травами, шкварками из свинины и джусом, а также Philly, в который добавляют рабе из брокколи. песто и бритый острый проволоне.Дуркин также готовит «вегетту» — вегетарианскую версию порчетты с слоистыми овощами, окруженными мясом Beyond, подливкой и стружкой из веганского сыра. Или пойти в противоположном направлении с Carnivore Cavemen: это сэндвич OG porchetta с колбасой, фрикадельками, хрустящей ветчиной прошутто, сезонным овощем, проволоне и грюйером. Также есть сэндвич с фрикадельками, который бывает обычным (фрикадельки из свинины и говядины) или веганским (кроме фрикаделек из чечевицы), и все это готовится на чиабатте.

Бутерброды доступны со вторника по воскресенье с 9:00.м. до 20:00 Кондитерская открыта с 9:00 до 18:00.

Вот несколько бутербродов от Porcos, чтобы полюбоваться:

Bondfire Media

Bondfire Media

Bondfire Media

Перейдя к малой духовке, вы можете выбрать тесто из сахарного теста, пирог с коричневым маслом и лесным орехом и смесь малинового геле:

Bondfire Media

Или, может быть, хрустящий шоколадный паштет из заварного теста с карамельной начинкой и шоколадным муссом:

Bondfire Media

Клубничное песочное печенье с цитрусовым муссом из маскарпоне и миндальным пирогом:

Bondfire Media

И лесной орех Париж-Брест с мусселином пралине:

Bondfire Media

Или, может быть, по одному каждого?

Bondfire Media

Подпишитесь на

Новостная рассылка

Пожиратель Филли

Подпишитесь на нашу рассылку новостей.

Как использовать тостер для жарки, запекания и запекания

Джек Бишоп, главный креативный директор America’s Test Kitchen, которая планирует выпустить в следующем году книгу рецептов для тостеров, соглашается. «Они действительно похожи на умные печи».

Однако рост интеллекта сопровождался увеличением цены, по крайней мере, на модели с лучшими оценками. Лучший выбор ATK, Breville Smart Oven, продается по цене около 300 долларов. Другие бренды, занимающие верхние позиции в недавно обновленном рейтинге, в том числе De’Longhi, Cuisinart и Calphalon, также продают около 200 долларов.«Мы явно не назвали здесь лучшую покупку», — говорит Бишоп.

Если вы вкладываете такую ​​сумму денег, вы захотите получить от тостера как можно больше пользы. Но даже если у вас более старая модель, все равно есть способы максимально использовать этот универсальный прибор. Вот стратегии его использования.

Повторный нагрев. Звучит банально, но тостер может стать вашим идеальным помощником для разогрева различных остатков еды. Одним из больших преимуществ является то, что он разогревается очень быстро — не так мгновенно, как в микроволновой печи, но намного быстрее, чем в полноразмерной духовке.Это также может дать вам четкие результаты, когда микроволновая печь может превратить продукты в сырые, такие как пицца, картофель фри или даже тонкие куриные котлеты в панировке. Я использовал тостер, чтобы поджарить буррито снаружи (кратковременно нагревая в микроволновой печи, чтобы внутренняя часть заработала), когда у меня не было доступа к сковороде.

Жаровня. Жарение основано на близости продуктов к верхнему нагревательному элементу. В стандартной духовке для этого нужно переместить решетку на гораздо более высокое положение, чем в том месте, где она обычно находится посередине.В зависимости от вашей духовки вы можете оказаться слишком близко к элементу или слишком далеко от решетки. Это меньшая проблема для компактной духовки с тостером, которая позволяет легко готовить еду близко к источнику тепла, при условии, что прибор предлагает хороший выбор положений решеток. Руспино говорит, что небольшое расстояние, которое должна пройти энергия между элементом и пищей, означает, что не так много энергии будет потеряно в воздухе, который является плохим проводником (и еще одна причина, по которой более крупные духовки труднее подогревать и регулировать).Благодаря столешнице легче следить за едой, пока она не стала слишком темной.

Что касается того, что жарить, Руспино особенно рекомендует что-то вроде стейков из лосося. Шеф-повар и автор кулинарной книги Эрик Риперт, который много лет назад запустил свой веб-сайт с кучей рецептов тостеров, также является поклонником жарения морепродуктов, в том числе красного окуня и креветок с бабочкой (оба смазаны размягченным маслом), в тостере.

Не забудьте также о тонко нарезанных овощах.Риперт предлагает вариант карпаччо с цуккини в главной роли. И всегда есть старый резерв: сырный бутерброд с открытой крышкой. Известно, что я также бросаю жареные оладьи в тостер, костра не требуется.

Выпечка. Тостеры отлично подходят для выпечки как соленой, так и сладкой выпечки. Бишоп говорит, что первая глава будущей книги о тостерах будет посвящена 10 лучшим блюдам, которые можно приготовить в этом приборе, и одно из них будет «запеканками, которые понравятся публике», например, запеченными зити. Им тоже выгодно находиться рядом со стихией для красивого золотого верха.Ограничивающим фактором, конечно же, является пространство, и это еще один случай, когда новые, более крупные модели имеют преимущество. Бишоп рекомендует тостер, в котором можно разместить форму для выпечки 9 на 13, а также противень на четверть листа аналогичного размера.

Лучшие тостеры невероятно точно регулируют температуру, даже лучше, чем некоторые настенные печи, говорит Бишоп. Модель Breville, выигравшая от ATK, отклонялась не более чем на 2 градуса от заданной температуры, в отличие от типичных 25 градусов в домашней духовке (менее эффективные модели тостеров были на целых 60 градусов).Руспино объясняет, что тостеры имеют определенные конфигурации мощности, чтобы гарантировать точность и правильный режим нагрева в зависимости от того, какая функция выбрана. Это полезно для выпечки, например, кексов или печенья. Если вы любите хранить тесто для печенья в морозильной камере, чтобы выпекать несколько штук за раз, тостер — идеальный вариант. Фактически, ATK обнаружила, что сахарное печенье производится в тостерах с конвекцией, в которых вентилятор помогает циркулировать горячий воздух, выпекаемый быстрее и более равномерно.

Другие небольшие десерты — лучшие кандидаты в тостеры, такие как расплавленные шоколадные лепешки в отдельных формочки, запеченные яблоки и уменьшенные в масштабе чипсы или кобблеры.

Обжарка. Когда ATK опубликовала свой последний обзор тостеров, «мы готовили в них настоящую пищу», а не блюда, которые были адаптированы для этого прибора. Показательный пример: жареный цыпленок. Несмотря на то, что некоторым моделям сложно уместить четырехфунтовую птицу, ATK обнаружила, что лучшие из них могут производить хорошо подрумяненных и сочных цыплят.По словам Руспино, хрустящая кожица — главный плюс жарки курицы в тостере. «Если вы хотите что-нибудь поджарить, попробуйте свой тостер», — говорит она.

Тостерная печь также может быть идеальной для жареных сторон, говорит Бишоп, особенно если в вашей обычной духовке мало места, иначе говоря, загадка Дня Благодарения. Но не сбрасывайте со счетов и комплексные обеды. Подумайте о листовом ужине из белков и овощей, который можно приготовить на четверть листа.

В частности, если вы переходите к жарке или выпеканию в тостере, рекомендуется проверить, нет ли на приборе горячих точек.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *