Π₯Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ Π·ΠΈΠΌΠΎΠΉ: Π›ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠ΅ способы Π·ΠΈΠΌΠ½Π΅Π³ΠΎ хранСния ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ

Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅

Π›ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠ΅ способы Π·ΠΈΠΌΠ½Π΅Π³ΠΎ хранСния ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ

ΠΡ‹Π½Π΅ΡˆΠ½ΠΈΠΌ Π»Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ Π²Ρ‹ сумСли Π²Ρ‹Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° своСм Π΄Π°Ρ‡Π½ΠΎΠΌ участкС Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠΉ ΡƒΡ€ΠΎΠΆΠ°ΠΉ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ? ΠžΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ, Π½ΠΎ это Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Π° Π΄Π΅Π»Π°. Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ Π³Π»Π°Π²Π½ΠΎΠ΅ β€” ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ дольшС ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π·ΠΈΠΌΠΎΠΉ. Π’ΠΎΡ‚ ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ этого Π΄ΠΎΡΡ‚ΠΈΡ‡ΡŒ, собствСнно, ΠΈ ΠΏΠΎΠ³ΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΈΠΌ.

Но ΠΏΡ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅ Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΉΡ‚ΠΈ нСпосрСдствСнно ΠΊ способам хранСния, напомню: ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒΒ Ρ…Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΡΒ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ ΠΈ ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… вкусовых качСств зависит Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΎΡ‚ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ (ΠΈ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΠ»ΠΈΡ‰Π°, ΠΈ самого уроТая), Π½ΠΎ ΠΈ условий выращивания. Π”Π°, Π΄Π°, ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ выращивания: ΠΎΡ‚ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, насколько ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ Π²Ρ‹ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ±Ρ€Π°Π»ΠΈ сорта, ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ΅ΠΌΡ‹ Π°Π³Ρ€ΠΎΡ‚Π΅Ρ…Π½ΠΈΠΊΠΈ использовали, соблюдался Π»ΠΈ сСвооборот. Π”Π°ΠΆΠ΅, казалось Π±Ρ‹, такая ΠΌΠ΅Π»ΠΎΡ‡ΡŒ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΠΎΠ³ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Π΅ условия, Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ Π·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅.Β 

ΠžΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ Π² ящикС


ΠŸΠΎΠ΄Ρ€ΠΎΠ±Π½ΠΎ ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ Π²Ρ‹Ρ€Π°Ρ‰ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΡƒΡ€Ρ‹, Π²Ρ‹ всСгда ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ Π² ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΡΡ… ΠΈΠ· Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»Π° ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ. Напомню лишь, Ρ‡Ρ‚ΠΎ всС ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ, ΠΏΡ€Π΅Π΄Π½Π°Π·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ для Π΄Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ хранСния, Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ своСврСмСнно ΡƒΠ±Ρ€Π°Π½Ρ‹ (ΠΈ ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π² ΡΡƒΡ…ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΠ³ΠΎΠ΄Ρƒ). Π£ Π½ΠΈΡ… Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π½ΠΈΠΊΠ°ΠΊΠΈΡ… Π΄Π΅Ρ„Π΅ΠΊΡ‚ΠΎΠ², ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ²Ρ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅Π½Ρ‹ врСдитСлями ΠΈ болСзнями.

Π”ΡƒΠΌΠ°ΡŽ ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΡƒΡ€ΠΎΠΆΠ°ΠΉ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Π² Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΡƒΠ±Ρ€Π°Π½Π½ΠΎΠΌ, ΠΏΡ€ΠΎΡΡƒΡˆΠ΅Π½Π½ΠΎΠΌ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π΅Π·ΠΈΠ½Ρ„ΠΈΡ†ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠΌ ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π΅Π½ΠΈΠΈ, Π·Π½Π°Π΅Ρ‚ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ. Как ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ³Ρ€Π΅Π± ΠΊ Π·ΠΈΠΌΠ΅, ΠΌΡ‹ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π³ΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΈΠ»ΠΈ Π² ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΠ΅ Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ Π΄Π°Ρ‡Ρƒ ΠΊ Π·ΠΈΠΌΠ΅: 5 Π³Π»Π°Π²Π½Ρ‹Ρ… совСтов. Если Ρ‡Ρ‚ΠΎ-Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠ·Π°Π±Ρ‹Π»ΠΎΡΡŒ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ ΠΏΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΠ»ΠΈΡ‰Π° Π΅Ρ‰Π΅ Π½Π΅ Π²Ρ‹ΠΏΠΎΠ»Π½Π΅Π½Ρ‹ β€” ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ‡ΠΈΡ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅ совСты ΠΈ ΠΏΠΎΡΠΏΠ΅ΡˆΠΈΡ‚Π΅ β€” Π΅Ρ‰Π΅ всС ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΡΠΏΠ΅Ρ‚ΡŒ, Π·ΠΈΠΌΠ° Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° Π²ΡΡ‚ΡƒΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ Π² свои ΠΏΡ€Π°Π²Π°.

НаконСц, Π½Π΅ стоит Π·Π°Π±Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρƒ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π° β€” свои сСкрСты хранСния. Если ΠΈΡ… Π½Π΅ ΡΠΎΠ±Π»ΡŽΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ, ΡƒΡ€ΠΎΠΆΠ°ΠΉ вянСт ΠΈ сохнСт, Π³Π½ΠΈΠ΅Ρ‚ ΠΈ плСснСвССт, тСряСт внСшний Π²ΠΈΠ΄ ΠΈ вкус, Π½Π΅ говоря ΡƒΠΆΠ΅ ΠΎ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π°Ρ…. Π”Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΆΠ΅ вспомним Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠ΅ способы Π·ΠΈΠΌΠ½Π΅Π³ΠΎ хранСния пяти самых популярных ΠΈ распространСнных ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½Ρ‹Ρ… ΠΊΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΡƒΡ€.

1. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ

Π‘Π°ΠΌΡ‹ΠΉ популярный ΠΎΠ²ΠΎΡ‰, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ практичСски всСгда присутствуСт Π² повсСднСвном Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π΅ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ°, β€” ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ. ИмСнно ΠΎΠ½ Π·Π°Π½ΠΈΠΌΠ°Π΅Ρ‚ Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ любого ΠΏΠΎΠ³Ρ€Π΅Π±Π°, ΠΏΠΎΠ΄Π²Π°Π»Π° ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠ³ΠΎ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΠ»ΠΈΡ‰Π°, вСдь ΠΎΠ±ΠΎΠΉΡ‚ΠΈΡΡŒ Π±Π΅Π· Π½Π΅Π³ΠΎ Π½Π°ΠΌ ΠΎΡ… ΠΊΠ°ΠΊ Π½Π΅ просто. Но Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ Π½Π° протяТСнии всСй Π·ΠΈΠΌΡ‹, придСтся ΠΏΠΎΡ‚Ρ€ΡƒΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ.Β 

Π’ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠΌ ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π΅Π½ΠΈΠΈ ΠΊΠ»ΡƒΠ±Π½ΠΈ достаточно быстро становятся вялыми ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡ€Π°ΡΡ‚Π°ΡŽΡ‚. На свСту ΠΎΠ½ΠΈ Π·Π΅Π»Π΅Π½Π΅ΡŽΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ слуТит ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚Π΅Π»Π΅ΠΌ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π² Π½ΠΈΡ… образуСтся опаснСйшСС ядовитоС вСщСство β€” соланин. ЧрСзмСрная Π²Π»Π°ΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ ΠΊ гниСнию ΠΊΠ»ΡƒΠ±Π½Π΅ΠΉ. Как ΠΆΠ΅ этого ΠΈΠ·Π±Π΅ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ?

ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ

Учитывая, Ρ‡Ρ‚ΠΎ 80-90% Π²Π»Π°ΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡ…Π° ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π° ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ +2…+3Β°Π‘ β€” ΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ условия для хранСния картофСля, Π° Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Π² сухом, Ρ‚Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠΌ, ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½ΠΎΠΌ ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π΅Π½ΠΈΠΈ, ΠΈΠ΄Π΅Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ΠΎΠΌ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠ³Ρ€Π΅Π± ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π²Π°Π», ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π·Π°Π΅Ρ‚ Π·ΠΈΠΌΠΎΠΉ.

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Ρ‚Π΅ΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ ΡƒΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ Π½Π° Ρ…Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅, Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π½ΡŒΠΊΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΡΡƒΡˆΠΈΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ, ΠΏΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π² нСсколько Π΄Π½Π΅ΠΉ Π½Π° ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΎΠΉ, Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ, Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ‚Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌΠΎΠΉ ΠΏΠ»ΠΎΡ‰Π°Π΄ΠΊΠ΅. Π― ΡΡƒΡˆΡƒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ ΠΏΠΎΠ΄ навСсом: Π½Π° Π·Π°Ρ€Π°Π½Π΅Π΅ раскинутоС ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π»ΠΎ Π²Ρ‹ΡΡ‹ΠΏΠ°ΡŽ ΠΊΠ»ΡƒΠ±Π½ΠΈ слоСм ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Π² 20 см ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ‚Ρ€ΠΈΠ²Π°ΡŽ Π΅Π³ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊ дня Ρ‚Ρ€ΠΈ.

ПослС ΠΏΡ€ΠΎΡΡƒΡˆΠΊΠΈ отсортируйтС ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ, отбрасывая всС Π±ΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΈ ΠΏΠΎΠ²Ρ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΠ»ΡƒΠ±Π½ΠΈ, ΠΈ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ послС этого ΡƒΠ±ΠΈΡ€Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ Π½Π° Ρ…Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅. Π― сначала ΡƒΠ±ΠΈΡ€Π°ΡŽ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ Π² сарай, Π° ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° срСднСсуточная Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π° опустится Π΄ΠΎ +3…+5Β°Π‘, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π½ΠΎΡˆΡƒ Π² ΠΏΠΎΠ³Ρ€Π΅Π±.

Π₯Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго Π½Π΅ насыпом, Π° Π² ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Π΅ΠΉΠ½Π΅Ρ€Π°Ρ… ΠΈΠ»ΠΈ ящиках, Π² стСнках ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… Π΅ΡΡ‚ΡŒ нСбольшиС отвСрстия для доступа Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡ…Π° ΠΊ клубням. Высота Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Π΅ΠΉΠ½Π΅Ρ€ΠΎΠ² (ящиков), Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° ΠΏΡ€Π΅Π²Ρ‹ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ 80-100 см, ΡƒΡΡ‚Π°Π½ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… слСдуСт Π½Π΅ Π½Π° зСмлю, Π° Π½Π° ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ помост высотой ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 15 см. Π‘ΠΎΠΎΡ€ΡƒΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΠ· толстых дСрСвянных брусков. ΠžΡ‚ всСх стСн ΠΏΠΎΠ³Ρ€Π΅Π±Π° Π΄ΠΎ ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Π΅ΠΉΠ½Π΅Ρ€Π° расстояниС Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ Ρ‡Π΅ΠΌ 20 см, ΠΈΠ½Π°Ρ‡Π΅ Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡ… просто-напросто Π½Π΅ смоТСт ΠΏΠΎΡΡ‚ΡƒΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΊ клубням картофСля Π² достаточном количСствС.Β  Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΎΡ‚Π²Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π³Π½ΠΈΠ΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΊΠ»ΡƒΠ±Π½Π΅ΠΉ, ΠΈΡ… ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ нСбольшим слоСм сухих ΠΎΠΏΠΈΠ»ΠΎΠΊ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡΠΌΠΈ рябины. ΠŸΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Π΅ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ Π²ΠΏΠΈΡ‚Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ лишнюю Π²Π»Π°Π³Ρƒ, Π° Π²Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ выдСляСт Ρ„ΠΈΡ‚ΠΎΠ½Ρ†ΠΈΠ΄Ρ‹ β€” Π»Π΅Ρ‚ΡƒΡ‡ΠΈΠ΅ вСщСства, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΡƒΠ½ΠΈΡ‡Ρ‚ΠΎΠΆΠ°ΡŽΡ‚ Π±ΠΎΠ»Π΅Π·Π½Π΅Ρ‚Π²ΠΎΡ€Π½Ρ‹Π΅ ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠ±Ρ‹.

2. ΠœΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ

Π›Π΅ΠΆΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΡ€Π½Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ² ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΈ Π² Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ стСпСни (Π²ΠΏΡ€ΠΎΡ‡Π΅ΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ Ρƒ картофСля) зависит ΠΎΡ‚ условий Π΅Π΅ выращивания ΠΈ сортов. Для Π΄Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ хранСния Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Π²Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ срСдних ΠΈ ΠΏΠΎΠ·Π΄Π½ΠΈΡ… сортов, Π½ΠΎ ΠΏΡ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅ Ρ‡Π΅ΠΌ ΡƒΠ±ΠΈΡ€Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π΅ Π½Π° Ρ…Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅, ΠΊΠΎΡ€Π½Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ слСдуСт Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ грязи, ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Ρƒ Π½ΠΈΡ… Π±ΠΎΡ‚Π²Ρƒ, срСзая Π΅Π΅ Π²Ρ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ с Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΊΠΎΠΉ, ΠΈ дСнь-Π΄Π²Π° ΠΏΡ€ΠΎΡΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° ΡΠΎΠ»Π½Ρ‹ΡˆΠΊΠ΅.

ΠœΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ

Π‘Π°ΠΌΡ‹Π΅ благоприятныС условия для хранСния ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΈ: Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π° +1…+2Β°C ΠΈ 85-90% Π²Π»Π°ΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡ…Π°. А Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ, Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ, Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго Π² ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… дСрСвянных ящиках, пСрСсыпав Ρ‚Π΅ΠΌΠΈ ΠΆΠ΅ ΠΎΠΏΠΈΠ»ΠΊΠ°ΠΌΠΈ, Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡΠΌΠΈ рябины ΠΈΠ»ΠΈ пСском. Π Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ Ρ‚Π°Ρ€Ρ‹ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ нСбольшим β€” Π² ΠΈΠ΄Π΅Π°Π»Π΅, Π² ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ ящик Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π½Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ 15-18 ΠΊΠ³ ΠΊΠΎΡ€Π½Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ².

БущСствуСт Π΅Ρ‰Π΅ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ способ Π΄Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ хранСния ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΈ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ заслуТСнно считаСтся Π½Π°ΠΈΠ±ΠΎΠ»Π΅Π΅ эффСктивным, Π½ΠΎ Π² Ρ‚ΠΎ ΠΆΠ΅ врСмя, Π½Π° ΠΌΠΎΠΉ взгляд, достаточно ΠΎΠ±Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ β€” Π² Π³Π»ΠΈΠ½Π΅. Π’ΠΎΠ·ΡŒΠΌΠΈΡ‚Π΅ 10 Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ Π²Π΅Π΄Ρ€ΠΎ, Π½Π°ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ Π·Π°ΠΏΠΎΠ»Π½Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ Π³Π»ΠΈΠ½ΠΎΠΉ, Π²Π»ΠΈΠ² Π² Π½Π΅Π³ΠΎ 4,5 Π»ΠΈΡ‚Ρ€Π° Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π½ΡŒΠΊΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° 12 часов. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π² Π²Π΅Π΄Ρ€ΠΎ Π΄ΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΈ снова Π΅Π³ΠΎ содСрТимоС Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π½ΡŒΠΊΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅, оставив ΡƒΠΆΠ΅ Π½Π° сутки. Π’ Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚Π΅ всСх манипуляций Π³Π»ΠΈΠ½Π° Π² Π²Π΅Π΄Ρ€Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° приобрСсти ΡΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π½ΡƒΡŽ ΠΊΠΎΠ½ΡΠΈΡΡ‚Π΅Π½Ρ†ΠΈΡŽ.

Как Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ глиняная Π±ΠΎΠ»Ρ‚ΡƒΡˆΠΊΠ° Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π°, Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ нСбольшой дСрСвянный ящик, Π·Π°ΡΡ‚Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ полиэтилСновой ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΠΎΠΉ ΠΈ, слоТив Ρ‚ΡƒΠ΄Π° Π² нСсколько рядов ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΈ, Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π΅ Π³Π»ΠΈΠ½ΠΎΠΉ. Π“Π»ΠΈΠ½Π° консСрвируСт ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ, благодаря Ρ‡Π΅ΠΌΡƒ ΠΊΠΎΡ€Π½Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΡΡŽΡ‚ΡΡ Π΄ΠΎ ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰Π΅Π³ΠΎ уроТая, Π½Π΅ тСряя своих вкусовых качСств ΠΈ внСшнСго Π²ΠΈΠ΄Π°.

3. Π‘Π²Π΅ΠΊΠ»Π°

НаиболСС благоприятныС условия для хранСния свСклы: Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π° ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ +2…+3Β°C ΠΏΡ€ΠΈ влаТности Β Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡ…Π° 85-95%. ΠŸΡ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅, Ρ‡Π΅ΠΌ ΡƒΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ свСклу Π½Π° Ρ…Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅, Π΅Π΅ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ остатков ΠΏΠΎΡ‡Π²Ρ‹. НСльзя ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π°Ρ‚ΡŒ свСклу Π½ΠΎΠΆΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ ΡƒΠ΄Π°Ρ€Π°ΠΌΠΈ ΠΎΠ΄Π½Π° ΠΎΠ± Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΡƒΡŽ. ΠžΡΡ‚Ρ€Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ‹ ΠΈ ΡƒΠ΄Π°Ρ€Ρ‹ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΠΏΠΎΠ²Ρ€Π΅Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΆΠΈΡ†Ρƒ ΠΊΠΎΡ€Π½Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ², ΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅ Ссли Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ ΠΏΠΎΠ²Ρ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅Π½ΠΈΠ΅ сразу Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π½Π΅Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‚Π½ΠΎ, свСкла Π½Π΅ смоТСт Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ всС Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡ β€” Π±ΠΎΡ‚Π²Ρƒ, оставив лишь нСбольшиС 2-Ρ… сантимСтровыС Ρ‡Π΅Ρ€Π΅ΡˆΠΊΠΈ. ΠžΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΠ² ΠΊΠΎΡ€Π½Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΎΡ‚ остатков ΠΏΠΎΡ‡Π²Ρ‹, ΠΏΡ€ΠΎΡΡƒΡˆΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΡ… дня 2 Π² Ρ‚Π΅Π½ΠΈ Π½Π° Π²Π΅Ρ‚Ρ€Ρƒ.Β 

Π‘Π²Π΅ΠΊΠ»Π°

Π₯Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ свСклу Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π² Π½Π΅ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚Ρ‹Ρ… дСрСвянных ящиках, Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° ΠΏΡ€Π΅Π²Ρ‹ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ 20 ΠΊΠΈΠ»ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌ. Если Π² вашСм ΠΏΠΎΠ³Ρ€Π΅Π±Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π²Π°Π»Π΅ слишком Π²Π»Π°ΠΆΠ½ΠΎ, свСклу, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΆΠ΅ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ ΠΈ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ, Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΎΠΏΠΈΠ»ΠΊΠ°ΠΌΠΈ, солью ΠΈΠ»ΠΈ Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡΠΌΠΈ ΠΊΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ‹. ΠžΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ сохраняСтся свСкла, Ссли ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ Π΅Π΅ смСсью пСска ΠΈ ΠΌΠ΅Π»Π° Π»ΠΈΠ±ΠΎ сухой гашСной извСсти. Π’Π°ΠΊ Π²Ρ‹ создадитС Π² ящиках Ρ‰Π΅Π»ΠΎΡ‡Π½ΡƒΡŽ срСду, которая Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΏΡ€Π΅ΠΏΡΡ‚ΡΡ‚Π²ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€Π°Π·Π²ΠΈΡ‚ΠΈΡŽ Π½Π΅ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΡ„Π»ΠΎΡ€Ρ‹. ЕдинствСнноС β€” ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ свСклу Π² этом случаС Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ, Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ. Для приготовлСния засыпки ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ 200 Π³Ρ€ Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‡Π΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠ΅Π»Π° (сухой извСсти) с 10 ΠΊΠ³ пСска.

4. ΠšΠ°ΠΏΡƒΡΡ‚Π°

Благодаря Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΎΠΌΡƒ Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΈΡŽ сортов капусты Π±Π΅Π»ΠΎΠΊΠΎΡ‡Π°Π½Π½ΠΎΠΉ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ Π΅Π΅ Π² свСТСм Π²ΠΈΠ΄Π΅ Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ практичСски ΠΊΡ€ΡƒΠ³Π»Ρ‹ΠΉ Π³ΠΎΠ΄. ΠŸΡ€Π°Π²Π΄Π°, для Π΄Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ хранСния ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄ΡƒΡ‚ ΠΎΡ‚Π½ΡŽΠ΄ΡŒ Π½Π΅ всС сорта. Для Π·ΠΈΠΌΠ½Π΅Π³ΠΎ употрСблСния Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡Π΅ΡΡ‚ΡŒ капусту срСднСспСлых, срСднСпоздних Π»ΠΈΠ±ΠΎ позднСспСлых сортов. ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ€Π΅Π·Π²Ρ‹Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎ Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ ΡΠΎΠ±Π»ΡŽΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ сроки сбора уроТая.

ΠšΡΡ‚Π°Ρ‚ΠΈ, Π½Π΅ Ρ‚Π°ΠΊ Π΄Π°Π²Π½ΠΎ английскиС Π°Π³Ρ€ΠΎΠ½ΠΎΠΌΡ‹ выяснили, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго сохраняСтся капуста, собранная Π² ΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΠΎΠ΄, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π° Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡ…Π° Ρ€Π°Π²Π½Π° 0…+5Β°Π‘. ΠžΠ±ΡŠΡΡΠ½ΡΠ΅Ρ‚ΡΡ это Ρ‚Π΅ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Ρ… Π² Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΊΠ°Ρ… капусты замСдляСтся процСсс дыхания. ΠžΠΏΡ‚ΠΈΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ условия для хранСния капусты: Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π° ΠΎΡ‚ -1 Π΄ΠΎ +1Β°C с ΠΎΡ‚Π½ΠΎΡΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ Π²Π»Π°ΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡ…Π° 90–95%.
ΠšΠ°ΠΏΡƒΡΡ‚Π° Π² ящикС

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Ρ‚Π΅ΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ ΡƒΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠΎΡ‡Π°Π½Ρ‹ капусты Π½Π° Ρ…Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅, ΠΈΡ… Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΎΡ‚ΡΠΎΡ€Ρ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ, отбирая Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½Ρ‹Π΅ ΠΈ сухиС. ΠšΠΎΡ‡Π°Π½Ρ‹ капусты с мСханичСскими поврСТдСниями ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ·Π½Π°ΠΊΠ°ΠΌΠΈ Π±ΠΎΠ»Π΅Π·Π½Π΅ΠΉ для хранСния Π² ΠΏΠΎΠ³Ρ€Π΅Π±Π΅ Π½Π΅ годятся, ΠΎΠ½ΠΈ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΠΏΠΎΠ²Ρ€Π΅Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ вСсь ΡƒΡ€ΠΎΠΆΠ°ΠΉ, Π΄Π°ΠΆΠ΅ Ссли ΠΏΡ€ΠΎΠ»Π΅ΠΆΠ°Ρ‚ рядом со Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΊΠΎΡ‡Π°Π½Π°ΠΌΠΈ всСго нСсколько Π΄Π½Π΅ΠΉ.

Π₯ранят капусту Π½Π° стСллаТах, ΡƒΠ»ΠΎΠΆΠΈΠ² Π΅Π΅ Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΊΠ° ΠΊ Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΊΠ΅, корнями Π²Π²Π΅Ρ€Ρ…, ΠΈΠ»ΠΈ просто подвСшСнной Π·Π° ΠΊΠΎΡ€Π½ΠΈ ΠΊ ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠ»ΠΊΡƒ. МоТно Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ капусту Π±Π΅Π· Π²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΈΡ… Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹Ρ… Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΠ΅Π² ΠΈ ΠΊΠΎΡ€Π½Π΅ΠΉ, ΠΎΠ±Π΅Ρ€Π½ΡƒΠ² Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΊΡƒ ΠΎΠ±Ρ‹ΠΊΠ½ΠΎΠ²Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ Π±ΡƒΠΌΠ°Π³ΠΎΠΉ (Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π½Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ для этих Ρ†Π΅Π»Π΅ΠΉ Π³Π°Π·Π΅Ρ‚Ρ‹ β€” типографская краска, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ содСрТатся Π²Ρ€Π΅Π΄Π½Ρ‹Π΅ вСщСства, отпСчатаСтся Π½Π° Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡΡ…).

БущСствуСт Π΅Ρ‰Π΅ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ старинный способ хранСния капусты: с ΠΊΠΎΡ‡Π°Π½Π° ΡΠ½ΠΈΠΌΠ°ΡŽΡ‚ всС Π½Π΅ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ»Π΅Π³Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡ ΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π½ΡŒΠΊΠΎ ΡΠΌΠ°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π΅Π³ΠΎ Π³Π»ΠΈΠ½ΠΎΠΉ, Π·Π°Ρ€Π°Π½Π΅Π΅ Ρ€Π°Π·Π²Π΅Π΄Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ Π΄ΠΎ консистСнции смСтаны. К ΠΊΠΎΡ‡Π΅Ρ€Ρ‹ΠΆΠΊΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ²ΡΠ·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π²Π΅Ρ€Π΅Π²ΠΊΡƒ ΠΈ, сдСлав ΠΏΠ΅Ρ‚Π»ΡŽ, ΠΏΠΎΠ΄Π²Π΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π·Π° Π½Π΅Π΅ капусту сначала ΠΏΠΎΠ΄ навСсом β€” для ΠΏΡ€ΠΎΡΡƒΡˆΠΊΠΈ, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π² ΠΏΠΎΠ³Ρ€Π΅Π±Π΅ β€” для Π΄Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ хранСния. Говорят, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΌ способС хранСния ΠΊΠΎΡ‡Π°Π½Ρ‹ ΠΎΡΡ‚Π°ΡŽΡ‚ΡΡ свСТими Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎΠ΅ врСмя. А Π²Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Π»ΠΈ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ капусту Π² Π³Π»ΠΈΠ½Π΅? ΠŸΠΎΠ΄Π΅Π»ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ, поТалуйста, ΠΎΠΏΡ‹Ρ‚ΠΎΠΌ, Ссли ΠΊΡ‚ΠΎ испытал этот ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ Π½Π° ΠΏΡ€Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠΊΠ΅.

5. Π›ΡƒΠΊ ΠΈ чСснок

Как Π»ΡƒΠΊ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ чСснок прСкрасно хранится Π² ΠΏΠΎΠ³Ρ€Π΅Π±Π°Ρ… ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π²Π°Π»Π°Ρ… с Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€ΠΎΠΉ +1…+5Β°C ΠΈ ΠΎΡ‚Π½ΠΎΡΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ Π²Π»Π°ΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ 75-80%.Β 

Π›ΡƒΠΊ ΠΈ чСснок

ПослС ΡƒΠ±ΠΎΡ€ΠΊΠΈ Π»ΡƒΠΊ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΡΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ β€” Π½Π° ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΎΠΌ мСстС ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ Π½Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈ β€” ΠΈ ΠΎΠ±Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡ, оставив совсСм Π½Π΅Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ ΡˆΠ΅ΠΉΠΊΡƒ, Π΄Π»ΠΈΠ½ΠΎΠΉ Π΄ΠΎ 5 см. ΠŸΡ€Π°Π²Π΄Π°, Ссли Π²Ρ‹ ΡΠΎΠ±ΠΈΡ€Π°Π΅Ρ‚Π΅ΡΡŒ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π»ΡƒΠΊ ΠΈ чСснок сплСтСнным Π² косички (ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠΉ способ хранСния), Ρ‚ΠΎ хвостики ΠΎΠ±Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ.

Π₯ΠΎΡ‡Ρƒ ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ вашС Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅: Π½ΠΈΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π½Π΅ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚Π΅ Π»ΡƒΠΊ ΠΈ чСснок Π½Π°Π²Π°Π»ΠΎΠΌ β€” ΠΎΠ½ΠΈ Π·Π°ΠΏΠΎΡ‚Π΅Π²Π°ΡŽΡ‚ ΠΈ быстро портятся. Π—Π°ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π½Π° Ρ…Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π² Π½Π΅Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΡ… Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Ρ‚Ρ‡Π°Ρ‚Ρ‹Ρ… ящиках, ΠΎΠ±Π΅ΡΠΏΠ΅Ρ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‰ΠΈΡ… Π½ΠΎΡ€ΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ Π²Π΅Π½Ρ‚ΠΈΠ»ΡΡ†ΠΈΡŽ, Π½ΠΎ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΎΡ‚ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠ³ΠΎ.Β 

Π›ΡƒΠΊ ΠΈ чСснок Π² косах

ΠžΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ хранятся ΠΊΠ°ΠΊ Π»ΡƒΠΊ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ чСснок Π² Π½Π΅Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΡ… Ρ‚ΠΊΠ°Π½Π΅Π²Ρ‹Ρ… ΠΌΠ΅ΡˆΠΎΡ‡ΠΊΠ°Ρ…, ΠΏΠΎΠ΄Π²Π΅ΡˆΠ΅Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΊ ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠ»ΠΊΡƒ. Π­Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΌΠ΅ΡˆΠΎΡ‡ΠΊΠΈ ΠΈΠ· Ρ…Π»ΠΎΠΏΠΊΠ°, ситца, Π° Π΅Ρ‰Π΅ Π² качСствС ΠΌΠ΅ΡˆΠΎΡ‡ΠΊΠ° ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΠ±Ρ‹ΠΊΠ½ΠΎΠ²Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΠ°ΠΏΡ€ΠΎΠ½ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΠΊΠΎΠ»Π³ΠΎΡ‚ΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‡ΡƒΠ»ΠΊΠΈ.

Π’ ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰Π΅ΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΡƒΠ²ΠΈΠ΄Π΅Ρ‚ΡŒ, ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠΌ Π΅Ρ‰Ρ‘ способом ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΡΠΏΠ΅ΡˆΠ½ΠΎ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ чСснок всю Π·ΠΈΠΌΡƒ Π² городской ΠΊΠ²Π°Ρ€Ρ‚ΠΈΡ€Π΅.

Π’ΠΎΡ‚, собствСнно, ΠΈ всС, ΠΎ Ρ‡Π΅ΠΌ я ΡΠΎΠ±ΠΈΡ€Π°Π»Π°ΡΡŒ Ρ€Π°ΡΡΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ. Напомню Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π΅Ρ‰Π΅: Π²ΠΎ врСмя хранСния Π·Π° ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ, хранящимися Π² ΠΏΠΎΠ³Ρ€Π΅Π±Π΅, Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ ΡƒΡ…ΠΎΠ΄. ΠŸΠ΅Ρ€ΠΈΠΎΠ΄ΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ‚Ρ€ΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΈ просматривайтС ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ; ΠΎΠ±Π½Π°Ρ€ΡƒΠΆΠΈΠ² заболСвшиС, ΠΏΡ€ΠΎΡ€ΠΎΡΡˆΠΈΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ Π³Π½ΠΈΠ»Ρ‹Π΅, сразу удаляйтС.

А ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠ΅ способы хранСния ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ считаСтС Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠΌΠΈ Π²Ρ‹?



Как ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π·ΠΈΠΌΠ½Π΅Π΅ Ρ…Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ ΠΈ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²

ΠœΠΈΠ½ΡƒΠ²ΡˆΠ΅Π΅ Π»Π΅Ρ‚ΠΎ Π±Ρ‹Π»ΠΎ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ нСпростым: Ρ€Π΅Π·ΠΊΠΈΠ΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΏΠ°Π΄Ρ‹ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹ ΠΈ давлСния, Π·Π°Ρ‚ΡΠ½ΡƒΠ²ΡˆΠΈΠ΅ΡΡ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π°, Π΄ΠΎΠΆΠ΄ΠΈ ΠΈ постоянная ΠΎΠ±Π»Π°Ρ‡Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ. ΠŸΡ€Π΅Π΄ΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΠ΅Ρ‚Π΅, ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠ΅ это стрСссы для растСний?

Однако, ΠΏΠΎ мнСнию садоводов-Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΉ, ΡƒΡ€ΠΎΠΆΠ°ΠΈ Π±Ρ‹Π»ΠΈ собраны ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π½Π΅ΠΏΠ»ΠΎΡ…ΠΈΠ΅. А ΡƒΠΆ яблок повсСмСстно Π±Ρ‹Π»ΠΎ ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½Π΅ всС Π»Π΅Ρ‚Π½ΠΈΠ΅ сорта ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΎΡΡŒ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ.

Много выросло ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΊΠΈΡ…, Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… ΠΊΠΎΡ€Π½Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ² ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΈ, свСклы, Ρ€Π΅ΠΏΡ‹ ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… ΠΊΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΡƒΡ€, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ картофСля, Ρ‚Ρ‹ΠΊΠ² ΠΈ ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΎΠ². ΠžΠ³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ ΠΈ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Ρ‹. Но ΠΎΠΏΡ‹Ρ‚Π½Ρ‹Π΅ ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΊΠΈ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ успСли ΠΏΠΎΠ²Ρ‚ΠΎΡ€Π½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΡΠ°Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ рассаду ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄ΠΊΠΎΡ€Ρ€Π΅ΠΊΡ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ условия Π² Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΈΡ†Π΅, Π° Π³Π»Π°Π²Π½ΠΎΠ΅ – воврСмя ΡΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹, ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΠΈΡΡŒ Π²ΠΏΠΎΠ»Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚Π°ΠΌΠΈ.

Π˜Ρ‚Π°ΠΊ, вСсь ΡƒΡ€ΠΎΠΆΠ°ΠΉ собран. Π§Π°ΡΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Π½ΠΎ Π½Π° консСрвы, соки, ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚Ρ‹ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ ΠΈ Π²ΠΈΠ½Π°.

ΠžΡΡ‚Π°Π»ΠΎΡΡŒ Π³Ρ€Π°ΠΌΠΎΡ‚Π½ΠΎ Π·Π°Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΈ ΠΊΠΎΡ€Π½Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΠ½Π΅Π΅ Ρ…Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Π»ΠΎ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π΄ΠΎ ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰Π΅ΠΉ вСсны.

ΠŸΡ€ΠΈ этом нСльзя Π·Π°Π±Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄Π°ΠΆΠ΅ послС срСзки ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ°ΡŽΡ‚ ΠΆΠΈΡ‚ΡŒ: ΠΎΠ½ΠΈ Π΄Ρ‹ΡˆΠ°Ρ‚, потрСбляя кислород, ΠΏΠΎΡ‚Π΅ΡŽΡ‚, ΠΌΠ΅Ρ€Π·Π½ΡƒΡ‚, ΡΡ‚Ρ€Π°Π΄Π°ΡŽΡ‚ ΠΎΡ‚ пСрСувлаТнСния ΠΈ засухи.

Π’Π°ΠΊ ΠΆΠ΅, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ Π½Π° грядках, сохраняСмыС Π² ΠΎΠ΄Π½ΠΈΡ… Смкостях ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ совмСстимыми ΠΈ нСсовмСстимыми.

Если постоянно ΠΏΠΎΠΌΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠ± этом, ΠΈ ΡΠΎΠ·Π΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π² помСщСниях Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡ‹Π΅ условия для хранСния, Π²Ρ‹ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ смоТСтС ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ собранный ΡƒΡ€ΠΎΠΆΠ°ΠΉ Π΄ΠΎ Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰Π΅Π³ΠΎ сСзона.

Π’ этой ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΠ΅ ΠΌΡ‹ расскаТСм, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π·ΠΈΠΌΠ½Π΅Π΅ Ρ…Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ ΠΈ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² Π² Π·Π°Π³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌ Π΄ΠΎΠΌΠ΅.

КАК ΠžΠ Π“ΠΠΠ˜Π—ΠžΠ’ΠΠ’Π¬ Π—Π˜ΠœΠΠ•Π• Π₯Π ΠΠΠ•ΠΠ˜Π• ΠžΠ’ΠžΠ©Π•Π™ И Π€Π Π£ΠšΠ’ΠžΠ’ Π’ ΠŸΠžΠ”Π’ΠΠ›Π• Π—ΠΠ“ΠžΠ ΠžΠ”ΠΠžΠ“Πž Π”ΠžΠœΠ

ΠŸΡ€Π°ΠΊΡ‚ΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΈ Π² ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΌ Π·Π°Π³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌ Π΄ΠΎΠΌΠ΅ имССтся ΠΏΠΎΠ΄Π²Π°Π» для хранСния ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ, Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… солСний, ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ΠΎΠ². ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠ² ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² питания.

ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ° помСщСния. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Π·Π°ΠΊΠ»Π°Π΄ΠΊΠΎΠΉ Π² ΠΏΠΎΠ΄Π²Π°Π» ΠΎΡ‡Π΅Ρ€Π΅Π΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ уроТая ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠΈ, Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ ΠΊ Π½ΠΎΠ²ΠΎΠΌΡƒ сСзону. Π’Ρ‹ΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ», стСны ΠΈ ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠ»ΠΎΠΊ, ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π΅Π·ΠΈΠ½Ρ„ΠΈΡ†ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΠ±Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΏΡ€ΠΎΡΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π²Π΅Π½Ρ‚ΠΈΠ»ΡΡ†ΠΈΡŽ, крСплСния стСллаТСй.

НуТно Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π΅Π·ΠΈΠ½Ρ„ΠΈΡ†ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ящики для хранСния ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΡΠΎΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‚ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΉ сыпучий ΠΌΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ°Π», Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΌ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ ΠΈ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ (пСсок, ΠΎΠΏΠΈΠ»ΠΊΠΈ, сСно, Π±ΡƒΠΌΠ°Π³Ρƒ ΠΈ Ρ‚.Π΄.).

Для Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ, ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ² ΠΈ ΠΊΠΎΡ€Π½Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ² условия хранСния ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π°Ρ‚ΡŒΡΡ. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°Ρ€Π°Π½Π΅Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΌΠ°Ρ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ, Π³Π΄Π΅ ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ.

ΠžΠΏΡ‚ΠΈΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½Π°Ρ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π° Π² ΠΏΠΎΠ΄Π²Π°Π»Π΅ β€” +1…+3 градуса, Π²Π»Π°ΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡ…Π° – порядка 80 – 85 ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π½Ρ‚ΠΎΠ².

Π‘Π΅Ρ‚ΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎΠ» Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΡƒΡ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ Π½Π΅ Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ€Π·Π»ΠΈ. Достаточно Π·Π°ΡΡ‚Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ всС ΠΏΠΎΠ»Ρ‹ Π² ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π΅Π½ΠΈΠΈ толстой полиэтилСновой ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΠΎΠΉ ΠΈ Ρ€Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Π½Π΅Π΅ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΎΡ‚ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½ΠΎΠΉ ΠΈΠ½Ρ„Π΅ΠΊΡ†ΠΈΠΈ доски.

ПослС этого вдоль стСн ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΡΡ‚Π°Π½ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ стСллаТи для хранСния ящиков с ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ ΠΈ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ. Π‘ΠΎΠ»Π΅Π΅ тяТСлыС ΡƒΡΡ‚Π°Π½Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ прямо Π½Π° доски ΠΏΠΎΠ΄ стСллаТи.

ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΡΠ½Π½ΠΎ слСдитС Π·Π° Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€ΠΎΠΉ ΠΈ Π²Π»Π°ΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Π² ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π΅Π½ΠΈΠΈ. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Ρ‚Π°ΠΌ Π½Π΅ Π±Ρ‹Π»ΠΎ слишком сыро, Π·Π°Ρ€Π°Π½Π΅Π΅ установитС Π΄Π²Π° ящика с гашСной ΠΈΠ·Π²Π΅ΡΡ‚ΡŒΡŽ. Она прСкрасно ΠΏΠΎΠ³Π»ΠΎΡ‰Π°Π΅Ρ‚ Π²Π»Π°Π³Ρƒ ΠΈΠ· Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡ…Π° ΠΈ, ΠΊ Ρ‚ΠΎΠΌΡƒ ΠΆΠ΅ Π΄Π΅Π·ΠΈΠ½Ρ„ΠΈΡ†ΠΈΡ€ΡƒΠ΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π΅Π½ΠΈΠ΅.

РСгулярно ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ‚Ρ€ΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Π²Π°Π» ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρƒ Π½Π° Π·Π°Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠΌ ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π½Π΅.

А Ρ‚Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ ΠΏΠΎΠ³ΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΈΠΌ ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ ΠΈ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Π² ΠΏΠΎΠ΄Π²Π°Π»Π΅ Π·Π°Π³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π΄ΠΎΠΌΠ°.

Как Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ. Π‘Π°ΠΌΡ‹ΠΉ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠΉ ΠΈ Π³ΠΎΠ΄Π°ΠΌΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ способ – хранСния ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΈ Π² пСскС. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Π·Π°ΠΊΠ»Π°Π΄ΠΊΠΎΠΉ Π½Π° Ρ…Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΊΠΎΡ€Π½Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π½Π° 20 ΠΎΠΏΡƒΡΠΊΠ°ΡŽΡ‚ Π² Π±Π»Π΅Π΄Π½ΠΎ-Ρ€ΠΎΠ·ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ раствор марганцовокислого калия, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΡΡƒΡˆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚.

Π’ дСрСвянныС ящики Π½Π°ΡΡ‹ΠΏΠ°ΡŽΡ‚ Ρ€Π΅Ρ‡Π½ΠΎΠΉ пСсок слоСм 5 см. Π‘Π²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ слой ΠΏΡ€ΠΎΡΡƒΡˆΠ΅Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΈ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΊΠΎΡ€Π½Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ Π½Π΅ ΡΠΎΠΏΡ€ΠΈΠΊΠ°ΡΠ°Π»ΠΈΡΡŒ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ с Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΌ.

На Π½ΠΈΡ… ΠΎΠΏΡΡ‚ΡŒ Π½Π°ΡΡ‹ΠΏΠ°ΡŽΡ‚ пСсок ΠΈ Π·Π°ΠΊΠ»Π°Π΄ΠΊΡƒ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ°ΡŽΡ‚ Π΄ΠΎ Ρ‚Π΅Ρ… ΠΏΠΎΡ€, ΠΏΠΎΠΊΠ° ящик Π½Π΅ наполнится, оставив свСрху 10 – 12 см для укрытия ΠΎΠΏΠΈΠ»ΠΊΠ°ΠΌΠΈ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎ ΠΈ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ Π²ΠΏΠΈΡ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΡ‚Π΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π²Π»Π°Π³Ρƒ.

Π’ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ящик ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ 15 ΠΊΠ³ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΈ.

Как Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ свСклу ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ ΠΊΠΎΡ€Π½Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹. Π‘Π²Π΅ΠΊΠ»Π° Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ свСТСй ΠΈ ΡƒΠΏΡ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ 0…+2 градуса ΠΈ влаТности 90 ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π½Ρ‚ΠΎΠ². Если Π² ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π΅Π½ΠΈΠΈ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»Π΅Π΅, Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½Π° Π½Π°Ρ‡Π½Π΅Ρ‚ быстро Ρ‚Π΅Ρ€ΡΡ‚ΡŒ Π²Π»Π°Π³Ρƒ, ΡΠΌΠΎΡ€Ρ‰ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΈ Π·Π°Π³Π½ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ ящики со свСклой Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ, поставив рядом Π²Π΅Π΄Ρ€ΠΎ с Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ. Π£ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π² Π½ΠΈΡ… свСклу Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊ ΠΆΠ΅, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ, пСрСсыпая Π²Π»Π°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ пСском ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΠΏΠΈΠ»ΠΊΠ°ΠΌΠΈ.

Π’Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΆΠ΅ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ хранят Ρ€Π΅ΠΏΡƒ, Ρ€Π΅Π΄ΡŒΠΊΡƒ, Π΄Π°ΠΉΠΊΠΎΠ½, ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΡƒ ΠΊΠΎΡ€Π½Π΅Π²ΡƒΡŽ ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ.

Как Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΈ ΠΈ патиссоны. Π•ΡΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΎΠΊΠΎΠΆΠΈΠ΅ ΠΈ толстокоТиС ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΈ ΠΈ патиссоны, Π² зависимости ΠΎΡ‚ этого срок ΠΈΡ… хранСния отличаСтся. ΠŸΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Π΅ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ сразу ΠΏΡƒΡΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ Π² Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΡƒ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΡƒ. Π’Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΏΠΎΠ΄Π²Π°Π»Π΅ Π΄ΠΎ 1,5 мСсяцСв, Ссли Ρ€Π°ΡΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π½Π° стСллаТах.

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ΠΈ дольшС ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π°Π»ΠΈΡΡŒ свСТими, ΠΏΡ€ΠΈ срСзкС оставляйтС ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ½ΠΎΠΆΠΊΡƒ Π΄Π»ΠΈΠ½ΠΎΠΉ Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ 6 см. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Π·Π°ΠΊΠ»Π°Π΄ΠΊΠΎΠΉ Π½Π° Ρ…Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΈ Π½Π΅ ΠΌΠΎΡŽΡ‚, Π° лишь Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ ΡΡ‚Ρ€ΡΡ…ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ с Π½ΠΈΡ… зСмлю, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ²Ρ€Π΅Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΆΠΈΡ†Ρƒ.

ΠžΠΏΡ‚ΠΈΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½Π°Ρ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π° хранСния для ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΎΠ² ΠΈ патиссонов + 6 градусов. Π˜Ρ… Π² ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ряд Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π½Π° Π²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΈΠ΅ стСллаТи, ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ застСлСнныС толстым слоСм сСна ΠΈΠ»ΠΈ соломы.

ΠŸΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π°Π½ΠΈΠΈ Π² ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π΅Π½ΠΈΠΈ, ΠΎΠ½ΠΈ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ ΡΠ»ΡƒΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ утСплитСлями. ΠžΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ ΡΠΎΠΏΡ€ΠΈΠΊΠ°ΡΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ с Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΌ.

Как Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚Ρ‹ΠΊΠ²Ρƒ. Π’Ρ‹ΠΊΠ²Ρ‹ ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΡƒΡŽ ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Ρƒ, Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΈ, особСнно Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄ΠΎΠΊΠΎΡ€Ρ‹Π΅ сорта. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Π½Π° стСллаТах ΠΈΡ… ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ вСсны. Π£Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΡ… Π½Π° стСллаТи Π½Π° толстый слой ΠΎΠΏΠΈΠ»ΠΎΠΊ ΠΈΠ»ΠΈ соломы, Π° свСрху Π½Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ толстым слоСм сСна.

МоТно ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ для хранСния Ρ‚Ρ‹ΠΊΠ² сухой Ρ‡Π΅Ρ€Π΄Π°ΠΊ Π΄ΠΎΠΌΠ°, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ для Π½Π΅Π΅ Π½Π°ΠΈΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠ΅ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈ Ρ…Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΠΈ – +10 …+ 15 градусов.

Π Π°ΡΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚Ρ‹ΠΊΠ²Ρƒ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π΅Π΅ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ½ΠΎΠΆΠΊΠΈ Π±Ρ‹Π»ΠΈ Π½Π°ΠΏΡ€Π°Π²Π»Π΅Π½Ρ‹ Π²Π΅Ρ€Ρ‚ΠΈΠΊΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π²Π²Π΅Ρ€Ρ…, ΠΈ Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ Π½ΠΈ Π² ΠΊΠΎΠ΅ΠΌ случаС Π½Π΅ ΡΠΎΠΏΡ€ΠΈΠΊΠ°ΡΠ°Π»ΠΈΡΡŒ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ с Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΌ.

Как Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ. Π›ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠ΅ условия для хранСния картофСля: Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π° + 3 градуса, Π²Π»Π°ΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ 75 ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π½Ρ‚ΠΎΠ².

Π₯ранят ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ Π² ящиках, сСтках ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… Ρ…ΠΎΠ»Ρ‰ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… ΠΌΠ΅ΡˆΠΊΠ°Ρ… (Π½ΠΈ Π² ΠΊΠΎΠ΅ΠΌ случаС, Π½Π΅ Π² Ρ†Π΅Π»Π»ΠΎΡ„Π°Π½ΠΎΠ²Ρ‹Ρ…!), бСзТалостно отбраковывая Π΄Π°ΠΆΠ΅ слСгка ΠΏΠΎΠ²Ρ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΠ»ΡƒΠ±Π½ΠΈ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠ½ΠΈ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ быстро Π½Π°Ρ‡Π½ΡƒΡ‚ Π·Π°Π³Π½ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΠΈΡΠΏΠΎΡ€Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ вСсь ΡƒΡ€ΠΎΠΆΠ°ΠΉ Π² мСшкС.

Для картофСля ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΡΡ‚Ρ€Π°ΡˆΠ½Π° ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ΅Π½Π½Π°Ρ Π²Π»Π°ΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ, которая ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ быстро привСсти ΠΊ Π΅Π³ΠΎ загниванию. ИмСнно поэтому ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ ΠΎΠΏΡ‹Ρ‚Π½Ρ‹Π΅ садоводы хранят ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ Π² ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌ ящикС со свСклой, которая быстро Π·Π°Π±ΠΈΡ€Π°Π΅Ρ‚ излишнюю Π²Π»Π°Π³Ρƒ.

Как Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π»ΡƒΠΊ Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ. Π”ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠ΅ всСго Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ. ΠšΡ€Π°ΡΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π² Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΡƒ ΠΈ для приготовлСния консСрвов.

Для хранСния подходят ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½Ρ‹Π΅, Π½Π΅ΠΏΠΎΠ²Ρ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΈ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΡΡƒΡˆΠ΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Ρ‹. ΠŸΡ€ΠΈ ΡƒΠ±ΠΎΡ€ΠΊΠ΅ Π½Π° Π½ΠΈΡ… ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ Π·Π°ΡΠΎΡ…ΡˆΠ΅ΠΉ Π±ΠΎΡ‚Π²Ρ‹ Π΄Π»ΠΈΠ½ΠΎΠΉ 10 – 15 см.

ИмСнно с ΠΈΡ… ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ ΠΈΠ· Π»ΡƒΠΊΠ° ΠΏΠ»Π΅Ρ‚ΡƒΡ‚ Π΄Π»ΠΈΠ½Π½Ρ‹Π΅ косы, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ΄Π²Π΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ ΠΊ ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠ»ΠΊΡƒ Π² самом Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠΌ мСстС ΠΏΠΎΠ΄Π²Π°Π»Π°. ΠžΠΏΡ‚ΠΈΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½Π°Ρ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π° хранСния для Π»ΡƒΠΊΠ° Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎΒ  + 6…+8 градусов.

Π₯ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ хранится Π»ΡƒΠΊ ΠΈ Π² Π΄Ρ‹Ρ€Ρ‡Π°Ρ‚Ρ‹Ρ… сСтках.

Как Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ чСснок. ЧСснок, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΆΠ΅, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ Π»ΡƒΠΊ Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ, заплСтя ΠΈΠ· Π½Π΅Π³ΠΎ Π΄Π»ΠΈΠ½Π½Ρ‹Π΅ косы ΠΈ подвСсив ΠΊ ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠ»ΠΊΡƒ. МоТно Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π² стСклянных Π±Π°Π½ΠΊΠ°Ρ…, пСрСсыпая Π΅Π³ΠΎ крупнозСрнистой солью.

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ этим ΠΎΠ±Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ всС «хвостики», Π½Π° Π΄Π½ΠΎ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ Π½Π°ΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ соль слоСм 5 см ΠΈ ΡƒΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° Π½Π΅Π΅ ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΊΠΈΠ΅ ΠΈ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΊΠΈ чСснока. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ снова – соль, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ – чСснок ΠΈ Ρ‚Π°ΠΊ Π΄ΠΎ Π²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ, оставляя Ρƒ Π³ΠΎΡ€Π»Ρ‹ΡˆΠΊΠ° Π±Π°Π½ΠΊΠΈ свободныС 6 – 7 см, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ свСрху Ρ‰Π΅Π΄Ρ€ΠΎ Π·Π°ΡΡ‹ΠΏΠ°ΡŽΡ‚ солью ΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚.

ΠšΠ°ΠΆΠ΄ΡƒΡŽ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ ΠΎΠ±Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅ Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Ρ‹ΠΌ Π½Π΅Ρ‚ΠΊΠ°Π½Ρ‹ΠΌ ΠΌΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ°Π»ΠΎΠΌ ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° стСллаТ.

Как Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ яблоки. ΠŸΡ€ΠΈ Ρ…Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΠΈ, яблоки Π²Ρ‹Π΄Π΅Π»ΡΡŽΡ‚ Π³Π°Π·ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠ΅ вСщСство – этилСн, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎ воздСйствуСт Π½Π° всС ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΈ ΠΊΠΎΡ€Π½Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹, хранящиСся Π² Ρ‚ΠΎΠΌ ΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π΅Π½ΠΈΠΈ.

Под воздСйствиСм этилСна всС ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΡ€ΠΎΡ€Π°ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ, поэтому для яблок ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π²Ρ‹Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈΠ·ΠΎΠ»ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΡ… ΠΎΡ‚ внСшнСй срСды.

Π›ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго Π·Π°Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠ΅ яблоко Π² ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ Π±ΡƒΠΌΠ°Π³Ρƒ ΠΈ Π² Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅ ΡΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π² ящик. МоТно Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΈΠ·ΠΎΠ»ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ яблоки дрСвСсной струТкой ΠΈ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ ящики ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ.

Π’ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅ Π·ΠΈΠΌΠ½ΠΈΠ΅ сорта ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ спокойно Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π΄ΠΎ вСсны.

Как Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π³Ρ€ΡƒΡˆΠΈ. Π“Ρ€ΡƒΡˆΠΈ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ яблоки, хранят Π² ящиках, Π·Π°Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚Ρ‹ΠΌΠΈ Π² Π±ΡƒΠΌΠ°Π³Ρƒ ΠΈΠ»ΠΈ пСрСсыпанныС струТкой. Но ΠΏΡ€ΠΈ этом Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π³Ρ€ΡƒΡˆΠΈ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠ»ΠΎΡ…ΠΎ пСрСносят ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ΅Π½Π½ΡƒΡŽ Π²Π»Π°ΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ.

Π’ связи с этим Π½Π° Π΄Π½ΠΎ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠ³ΠΎ ящика Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ 4 – 5 слоСв Π³Π°Π·Π΅Ρ‚. ΠŸΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ‰Π°Ρ‚ΡŒ Π² ящикС Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π² Π΄Π²Π° ряда, ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΌΠΈ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΡƒΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ 3 – 4 слоя Π³Π°Π·Π΅Ρ‚.

ΠœΡ‹ рассказали Π²Π°ΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π·ΠΈΠΌΠ½Π΅Π΅ Ρ…Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ ΠΈ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² Π² ΠΏΠΎΠ΄Π²Π°Π»Π΅ Π·Π°Π³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π΄ΠΎΠΌΠ°.

ΠžΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ постоянно ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Ρ€ΠΎΠ»ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρƒ ΠΈ Π²Π»Π°ΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π² подвальном ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π΅Π½ΠΈΠΈ. И Π΅Ρ‰Π΅ – ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹Π΅ Π΄Π²Π΅ Π½Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈ провСряйтС Π·Π°Π»ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π²Π°ΠΌΠΈ Π½Π° Ρ…Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ ΠΈ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Π½Π° ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΌΠ΅Ρ‚ подгнивания ΠΈ возникновСния Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½Ρ‹Ρ… Π±ΠΎΠ»Π΅Π·Π½Π΅ΠΉ.

ΠŸΠΎΠ²Ρ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ ΠΈ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ сразу ΠΆΠ΅ ΠΈΠ·Ρ‹ΠΌΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈ пускайтС Π² ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΡƒ.

ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ, капусту, свСклу, чСснок, Π»ΡƒΠΊ, Ρ‚Ρ‹ΠΊΠ²Ρƒ, ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ, яблок ΠΈ ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΈ

Автор:

ΠΠ°Ρ‚Π°Π»ΡŒΡ

ΠšΠ°Ρ‚Π΅Π³ΠΎΡ€ΠΈΡ: ΠžΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Π΅ растСния ΠžΠΏΡƒΠ±Π»ΠΈΠΊΠΎΠ²Π°Π½ΠΎ: Π”ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½Π΅Π½ΠΎ:

Как Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ заканчиваСтся сбор уроТая, Π²ΠΎΠ·Π½ΠΈΠΊΠ°Π΅Ρ‚ вопрос, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ Π³Π΄Π΅ Π΅Π³ΠΎ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π·ΠΈΠΌΡ‹, вСдь Π½Π° Π²Ρ‹Ρ€Π°Ρ‰ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² ΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ Π²Ρ‹ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ ΠΈ сил, рассчитывая, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π·ΠΈΠΌΠΎΠΉ смоТСтС Π½Π°ΡΠ»Π°Π΄ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Π°ΠΌΠΈ своСго Ρ‚Ρ€ΡƒΠ΄Π°. ΠŸΡ€ΠΈ соблюдСнии простых ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ» ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π΄Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ хранСния собранного уроТая, ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ дольшС Π½Π΅ ΡƒΡ‚Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΠ»ΠΈ своСго вкуса ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… свойств. О Ρ‚ΠΎΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΡƒΡ€ΠΎΠΆΠ°ΠΉ Π² Π·ΠΈΠΌΠ½Π΅Π΅ врСмя, Π³Π΄Π΅ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΡ€Π½Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹, Π² ΠΊΠ°ΠΊΠΈΡ… условиях ΠΈ сколько ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ ΠΈ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, ΠΌΡ‹ Π²Π°ΠΌ расскаТСм Π² этой ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΠ΅.

ΠŸΡ€ΠΎΡΠ»ΡƒΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΡŽ

Как Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ Π·ΠΈΠΌΠΎΠΉ

ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ° ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΈ ΠΊ Ρ…Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΡŽ

Π’Ρ‹ΠΊΠ°ΠΏΡ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π²ΠΈΠ»Π°ΠΌΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π° ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Π°Ρ… Π±Ρ‹Π»ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ мСньшС ΠΏΠΎΠ²Ρ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅Π½ΠΈΠΉ. Π‘ Π²Ρ‹ΠΊΠΎΠΏΠ°Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΈ ΡΡ€Π΅Π·Π°ΡŽΡ‚ Π±ΠΎΡ‚Π²Ρƒ ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ ΠΊΠΎΡ€Π½Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ Π½Π° Π΄Π²Π΅ Π½Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈ Π² Ρ‚Π΅Π½ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡΡ‹Ρ…Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ 10-14 ΒΊC. Π’ Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ этого Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ Ρƒ вас Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ, какая ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠ° испорчСна, ΠΈ ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π΅ ΠΈΠ· ΠΎΠ±Ρ‰Π΅ΠΉ массы, ΠΏΡ€Π΅Π΄Π½Π°Π·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΊ Ρ…Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΡŽ.

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Π·Π°ΠΊΠ»Π°Π΄ΠΊΠΎΠΉ Π½Π° Ρ…Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΊΠΎΡ€Π½Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΎΠΏΡƒΡΠΊΠ°ΡŽΡ‚ Π½Π° полчаса Π² слабый раствор ΠΌΠ°Ρ€Π³Π°Π½Ρ†ΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΠΈ Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π΄Π°ΡŽΡ‚ ΠΈΠΌ Π²Ρ‹ΡΠΎΡ…Π½ΡƒΡ‚ΡŒ. Π’ дСрСвянныС ящики Π½Π°ΡΡ‹ΠΏΠ°ΡŽΡ‚ слой Ρ€Π΅Ρ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ пСска Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½ΠΎΠΉ 2-4 см, ΡƒΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π½Π° Π½Π΅Π³ΠΎ слой ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΈ, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ свСрху Π½Π° ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ ΠΎΠΏΡΡ‚ΡŒ Π½Π°ΡΡ‹ΠΏΠ°ΡŽΡ‚ слой пСска Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½ΠΎΠΉ 4-5 см, Π½Π° ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΎΠΏΡΡ‚ΡŒ ΡƒΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ слой ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΈ, ΠΈ Ρ‚Π°ΠΊ Π΄ΠΎ Ρ‚Π΅Ρ… ΠΏΠΎΡ€, ΠΏΠΎΠΊΠ° Π½Π΅ заполнится ящик. ΠšΠΎΡ€Π½Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ Π² ящиках Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ ΡΠΎΠΏΡ€ΠΈΠΊΠ°ΡΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ с Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΌ. Π’ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΡƒΡŽ Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π°ΡŽΡ‚ Π½Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ 15 ΠΊΠ³ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΈ. Π—Π°Π²Π΅Ρ€ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ΡΡ ΡƒΠΊΠ»Π°Π΄ΠΊΠ° ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΈ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΠΎΠ²ΠΊΡƒ слоСм пСска. ВмСсто пСска ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΠΏΠΈΠ»ΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡ рябины.

Как Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ Π² ΠΏΠΎΠ³Ρ€Π΅Π±Π΅

Π―Ρ‰ΠΈΠΊΠΈ с пСском ΠΈ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒΡŽ ΠΎΠΏΡƒΡΠΊΠ°ΡŽΡ‚ Π² ΠΏΠΎΠ³Ρ€Π΅Π±. ΠžΠΏΡ‚ΠΈΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ условиями для хранСния ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΈ ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π° 0-4 ΒΊC, ΠΈ Π²Π»Π°ΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡ…Π° ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 90 %. Если Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π° Π²Ρ‹ΡˆΠ΅, ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°Π΅Ρ‚ расти. Иногда ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ хранят ΠΏΠΎ 50 ΠΊΠ³ Π² ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½Ρ‹Ρ… ΠΌΠ΅ΡˆΠΊΠ°Ρ… ΠΈΠ· полиэтилСна, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΈΠ·Π±Π΅ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ образования кондСнсата, Π½Π΅ Π·Π°Π²ΡΠ·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚.

Π₯Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΈ Π΄ΠΎ вСсны Π² свСТСм ΠΈ сочном состоянии ΠΎΡΡƒΡ‰Π΅ΡΡ‚Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Π΅Ρ‰Π΅ ΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌ способом: Π² дСсятилитровоС Π²Π΅Π΄Ρ€ΠΎ, Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρ‹ Π·Π°ΠΏΠΎΠ»Π½Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ Π³Π»ΠΈΠ½ΠΎΠΉ, Π΄ΠΎΠ»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ 4 Π» Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π΅Π΅ с Π³Π»ΠΈΠ½ΠΎΠΉ ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Π½Π° полсуток, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΎΠΏΡΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π΅Π΅ с глиняным мСсивом ΠΈ Π΄Π°ΡŽΡ‚ Π½Π°ΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒΡΡ ΡƒΠΆΠ΅ сутки, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ состав ΠΏΡ€ΠΈΠΎΠ±Ρ€Π΅Π» ΠΊΠΎΠ½ΡΠΈΡΡ‚Π΅Π½Ρ†ΠΈΡŽ смСтаны. Π‘Π»ΠΎΠΉ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΈ Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π² Π΄Π΅Ρ€Π΅Π²ΡΠ½Π½ΡƒΡŽ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ±ΠΊΡƒ, Π·Π°ΡΡ‚Π΅Π»Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ полиэтилСном, ΠΈ Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ глиняным раствором, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΉ слой, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΎΠΏΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΠΉ Π³Π»ΠΈΠ½ΠΎΠΉ – этот способ консСрвируСт ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ, сохраняя Π΅Π΅ внСшний Π²ΠΈΠ΄ ΠΈ вкусовыС качСства.

Π₯Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΈ Π·ΠΈΠΌΠΎΠΉ Π² ΠΊΠ²Π°Ρ€Ρ‚ΠΈΡ€Π΅

Если Ρƒ вас Π½Π΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠ³Ρ€Π΅Π±Π°, ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΠ½ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ для хранСния ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΈ, Ρ€Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΠΎΡ€Π½Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ Π² ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΠ½Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ±ΠΊΠΈ, обильно ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ пСском ΠΈΠ»ΠΈ Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΎ-чСсночной ΡˆΠ΅Π»ΡƒΡ…ΠΎΠΉ ΠΈ помСститС Π² ΠΊΠ»Π°Π΄ΠΎΠ²ΠΊΡƒ. МоТно Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ Π·ΠΈΠΌΠΎΠΉ Π½Π° Π±Π°Π»ΠΊΠΎΠ½Π΅, слоТив Π΅Π΅ Π² стСклянныС Π±Π°Π½ΠΊΠΈ, Π° Ссли ударят ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·Ρ‹, Π±Π°Π½ΠΊΠΈ Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ.

Как Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ свСклу Π·ΠΈΠΌΠΎΠΉ

ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ° свСклы ΠΊ Ρ…Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΡŽ

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Π·Π°ΠΊΠ»Π°Π΄ΠΊΠΎΠΉ Π½Π° Ρ…Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ Ρƒ свСклы ΠΎΠ±Ρ€Π΅Π·Π°ΡŽΡ‚ Π±ΠΎΡ‚Π²Ρƒ, оставляя всСго 2-3 сантимСтра Ρ‡Π΅Ρ€Π΅ΡˆΠΊΠΎΠ², Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€Π°Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ Ρ€ΠΎΠ·Π΅Ρ‚ΠΊΡƒ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΡ… Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΠ΅Π², Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΊΠΎΡ€Π½Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ ΡΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ рядами Π² ящик Π½Π° пСсок, пСрСсыпая ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ ряд слоСм пСска, ΠΎΠΏΠΈΠ»ΠΎΠΊ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ„Π°, ΠΊΠ°ΠΊ это Π΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚ с ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒΡŽ.

Как хранят свСклу Π² ΠΏΠΎΠ³Ρ€Π΅Π±Π΅

Π―Ρ‰ΠΈΠΊΠΈ с пСрСсыпанной пСском (Ρ‚ΠΎΡ€Ρ„ΠΎΠΌ, ΠΎΠΏΠΈΠ»ΠΊΠ°ΠΌΠΈ) свСклой хранят Π² ΠΏΠΎΠ³Ρ€Π΅Π±Π΅ ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ 2-3 ΒΊC ΠΈ влаТности Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡ…Π° 80-85 %, ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π΅Π»Π°Π² Π² Π½ΠΈΡ… нСбольшиС отвСрстия ΠΈ установив Π½Π° подставку высотой 15-20 см. НС ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π²ΠΈΠ³Π°ΠΉΡ‚Π΅ ящики Π²ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΡƒΡŽ ΠΊ стСнС – Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡ… Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ Ρ†ΠΈΡ€ΠΊΡƒΠ»ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ свободно.

Как Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ свСклу Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях

Π₯Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ свСклы ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΡΡƒΡ‰Π΅ΡΡ‚Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ Π² любом Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½ΠΎΠΌ, Π½ΠΎ Π½Π΅ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌ ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π΅Π½ΠΈΠΈ – Π½Π° Π½Π΅ΠΎΡ‚Π°ΠΏΠ»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌΠΎΠΉ Π²Π΅Ρ€Π°Π½Π΄Π΅, застСклСнных Π»ΠΎΠ΄ΠΆΠΈΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Π±Π°Π»ΠΊΠΎΠ½Π΅. НСплотно Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚Ρ‹ΠΉ мСшок ΠΈΠ»ΠΈ ящик со свСклой ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π°ΡŽΡ‚ Π² Ρ‚Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ΅ мСсто. Но ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΌ Ρ…Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΠΈ возрастаСт Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎΡΡ‚ΡŒ рСгулярно ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡΡ‚ΡŒ хранящиСся ΠΊΠΎΡ€Π½Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹.

Π‘ΠΎΠ²Π΅Ρ‚Ρ‹ ΠΈ ΡƒΠ»ΠΎΠ²ΠΊΠΈ, ΠΊΠ°ΠΊ ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ свёклу Π·ΠΈΠΌΠΎΠΉ Π΄ΠΎΠΌΠ°

Π‘Π²Π΅ΠΊΠ»Ρƒ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅, Ссли Π²Ρ‹ располагаСтС Π΅Π΅ Π½Π΅Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ количСством. ΠŸΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π΅Π΅ Π² Ρ†Π΅Π»Π»ΠΎΡ„Π°Π½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚, ΠΈ помСститС Π² ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½ΠΎΠΉ ящик Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ°. ΠŸΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ со свСклой Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ завязан. Π₯Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅ свСклы Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 2-4 мСсяцСв.

Как Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ капусту Π·ΠΈΠΌΠΎΠΉ

ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ° капусты ΠΊ Ρ…Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΡŽ

Для Π·ΠΈΠΌΠ½Π΅Π³ΠΎ хранСния подходят воврСмя собранныС срСднСзрСлыС, срСднСпоздниС ΠΈ позднСспСлыС сорта капусты, ΠΈ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго ΡƒΠ±ΠΈΡ€Π°Ρ‚ΡŒ капусту с грядки, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π° Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡ…Π° Π½Π° ΡƒΠ»ΠΈΡ†Π΅ достигнСт 5-0 ΒΊC – Π² это врСмя Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΊΠΈ замСдляСтся Π΄Ρ‹Ρ…Π°Π½ΠΈΠ΅.

Π₯Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ капусты Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΠ΅Ρ‚ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΠΊΠΎΡ‡Π°Π½ΠΎΠ². Π’ΠΈΠ»ΠΊΠΈ ΡƒΠ±ΠΈΡ€Π°ΡŽΡ‚ с корнями, ΡΠΎΡ€Ρ‚ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‚, отбирая Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ сухиС ΠΈ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½Ρ‹Π΅. Π“ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΊΠΈ, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌ характСристикам Π½Π΅ ΡΠΎΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‚ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠ΅, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΊΠΎΡ‡Π°Π½Ρ‹, ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ мСханичСскиС поврСТдСния, Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ нСльзя – ΠΎΠ½ΠΈ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΠΈ сами ΡΠ³Π½ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΈ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Π²ΠΈΠ»ΠΊΠΈ Π·Π°Ρ€Π°Π·ΠΈΡ‚ΡŒ гнилью. ΠΠ΅ΠΊΠΎΠ½Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΡƒΡŽ капусту ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Ρ‚Π΅ΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΏΠΎΠ΄Π²Π°Π»Π΅ капусту, с Π½Π΅Π΅ ΡΡ€Π΅Π·Π°ΡŽΡ‚ Π²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΈΠ΅ Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹Π΅ Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄ΡΡƒΡˆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΊΠΈ нСсколько Π΄Π½Π΅ΠΉ Π½Π° сквознякС Π² подвСшСнном состоянии.

Как Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ капусту Π² ΠΏΠΎΠ³Ρ€Π΅Π±Π΅

Π₯Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ капусты Π² ΠΏΠΎΠ΄Π²Π°Π»Π΅ Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ ΠΎΡΡƒΡ‰Π΅ΡΡ‚Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Π² подвСшСнном ΠΊ ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠ»ΠΊΡƒ состоянии, связав ΠΏΠΎ Π΄Π²Π° ΠΊΠΎΡ‡Π°Π½Π°. Π›ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго капусту Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 0 ΒΊC ΠΈ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ высокой влаТности Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡ…Π° – ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ стопроцСнтной. МоТно Ρ€Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΡ‡Π°Π½Ρ‹ для хранСния Π² ΠΏΠΎΠ³Ρ€Π΅Π±Π΅ Π½Π° ΠΏΠΎΠ»ΠΊΠ°Ρ… ΠΈΠ»ΠΈ Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Ρ‚ΠΊΠ°Ρ…, ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΠ² ΠΊΠΎΡ€Π½ΠΈ ΠΈ ΠΎΠ±Π΅Ρ€Π½ΡƒΠ² ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΡƒΡŽ Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π±ΡƒΠΌΠ°Π³ΠΎΠΉ. Π“Π°Π·Π΅Ρ‚Π° для обСртывания Π½Π΅ годится, ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ типографская краска содСрТит Π²Ρ€Π΅Π΄Π½Ρ‹Π΅ вСщСства. МоТно ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΡƒΡŽ Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π² Ρ†Π΅Π»Π»ΠΎΡ„Π°Π½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ вмСстС с ΠΊΠΎΠΌΠΊΠΎΠΌ Π±ΡƒΠΌΠ°Π³ΠΈ.

Π—ΠΈΠΌΠΎΠΉ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ рСгулярно ΠΎΡΠΌΠ°Ρ‚Ρ€ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ хранящиСся Π²ΠΈΠ»ΠΊΠΈ ΠΈ ΡƒΠ΄Π°Π»ΡΡ‚ΡŒ Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ стали Π³Π½ΠΈΡ‚ΡŒ. МоТно ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ способ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠΈ капусты глиняной Π±ΠΎΠ»Ρ‚ΡƒΡˆΠΊΠΎΠΉ: Π² раствор Π³Π»ΠΈΠ½Ρ‹ густотой тСста для ΠΎΠ»Π°Π΄ΠΈΠΉ ΠΎΠΏΡƒΡΠΊΠ°ΡŽΡ‚ ΠΊΠΎΡ‡Π°Π½Ρ‹, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ ΠΏΠΎΠ΄Π²Π΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π²ΠΎ Π΄Π²ΠΎΡ€Π΅ для ΠΏΡ€ΠΎΡΡƒΡˆΠΊΠΈ. Π’Ρ‹ΡΠΎΡ…ΡˆΠΈΠ΅, ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ Π³Π»ΠΈΠ½ΠΎΠΉ Π²ΠΈΠ»ΠΊΠΈ пСрСносят Π² ΠΏΠΎΠ³Ρ€Π΅Π±, Π³Π΄Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Π²Π΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ ΠΊ ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠ»ΠΊΡƒ. Π˜Π½Ρ‚Π΅Ρ€Π΅ΡΠ½Ρ‹ΠΉ способ хранСния капусты ΠΏΡ€ΠΈΠ΄ΡƒΠΌΠ°Π»ΠΈ Π² МосквС: Π² насквозь продырявлСнныС ΠΊΠΎΡ‡Π°Π½Ρ‹ Π²ΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹Π΅ пластмассовыС Π±ΠΈΠ³ΡƒΠ΄ΠΈ, послС Ρ‡Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π°ΡŽΡ‚ капусту Π² ΠΏΠΎΠ³Ρ€Π΅Π± ΠΈΠ»ΠΈ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ, Π³Π΄Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π³Ρ€ΡƒΠ·ΠΎΠΌ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ способствуСт Π³Π°Π·ΠΎΠΎΠ±ΠΌΠ΅Π½Ρƒ.

ВрСмя ΠΎΡ‚ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ Π³Ρ€ΡƒΠ· ΠΏΡ€ΠΈΠΏΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌΠ°ΡŽΡ‚, Π° ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ ΠΎΠΏΡΡ‚ΡŒ Π½Π°ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π½Π° капусту.

Как Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ капусту Π² Π·Π΅ΠΌΠ»Π΅

Π’ Ρ€Π°ΠΉΠΎΠ½Π°Ρ… с Ρ‚Π΅ΠΏΠ»Ρ‹ΠΌΠΈ Π·ΠΈΠΌΠ°ΠΌΠΈ капусту, ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΠ² с Π½Π΅Π΅ Π½Π΅ΠΏΡ€ΠΈΠ»Π΅Π³Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹Π΅ Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡ, ΡΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π² ΠΏΡ€ΠΎΡ€Ρ‹Ρ‚ΡƒΡŽ Π² саду Ρ‚Ρ€Π°Π½ΡˆΠ΅ΡŽ ΠΊΠΎΡ‡Π΅Ρ€Ρ‹ΠΆΠΊΠ°ΠΌΠΈ Π²Π²Π΅Ρ€Ρ… ΠΈ Π·Π°Π±Ρ€Π°ΡΡ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ слоСм Π·Π΅ΠΌΠ»ΠΈ Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½ΠΎΠΉ 10 см. Π‘ наступлСниСм Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ² слой Π·Π΅ΠΌΠ»ΠΈ ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π΄ΠΎ 30 см.

Π’ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½Ρ‹Ρ… Ρ€Π°ΠΉΠΎΠ½Π°Ρ… для хранСния капусты Π½Π° свСТСм Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡ…Π΅ ΡΠΊΠΎΠ»Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Ρ‚Ρ€Π΅ΡƒΠ³ΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ дСрСвянный ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ±, Π΄Π»ΠΈΠ½Π° стороны ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎ 50 см, Π° высота ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€Π°. ΠšΠΎΡ€ΠΎΠ± ΡƒΡΡ‚Π°Π½Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π½Π° Ρ€ΠΎΠ²Π½ΠΎΠΉ повСрхности, Π½Π° Π΅Π³ΠΎ Π΄Π½ΠΎ Π½Π°ΡΡ‹ΠΏΠ°ΡŽΡ‚ Π² качСствС Π·Π°Ρ‰ΠΈΡ‚Ρ‹ ΠΎΡ‚ Π³Ρ€Ρ‹Π·ΡƒΠ½ΠΎΠ² слой Ρ…Π²ΠΎΠΈ, Π½Π° ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π² Ρ‚Ρ€ΠΈ ряда ΡƒΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ капусту. ΠŸΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ капусту снова Π·Π°ΡΡ‹ΠΏΠ°ΡŽΡ‚ Ρ…Π²ΠΎΠ΅ΠΉ, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ соломой, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ„ΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ пСском. Π’ ΡΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π° ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ± ΠΎΠ±ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ мСшками с сСном, Π° свСрху Π½Π°Π±Ρ€Π°ΡΡ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ снСг.

Как Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π»ΡƒΠΊ Π·ΠΈΠΌΠΎΠΉ

ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ° Π»ΡƒΠΊΠ° ΠΊ Ρ…Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΡŽ

Π£Π±ΠΈΡ€Π°ΡŽΡ‚ Π»ΡƒΠΊ Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π°, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π΅Π³ΠΎ Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π³Π°ΡŽΡ‚ ΠΈ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°ΡŽΡ‚ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚Π΅Ρ‚ΡŒ. НС ΠΆΠ΄ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠ³ΠΎ усыхания Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΠ΅Π², ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π½Π°Ρ‡Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π΄ΠΎΠΆΠ΄ΠΈ, Π° Π»ΡƒΠΊ послС Π½ΠΈΡ… Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΏΠ»ΠΎΡ…ΠΎ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ. ПослС сбора уроТая Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΎΡΡƒΡˆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π½Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈ, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π΅Π·Π°ΡŽΡ‚ с Π½ΠΈΡ… ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒΡ, оставляя ΡˆΠ΅ΠΉΠΊΡƒ Π΄Π»ΠΈΠ½ΠΎΠΉ 5 см. ΠŸΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²ΠΎΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π½ΠΎ Ρ…Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π»ΡƒΠΊΠ° с сырым Π²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΈΠΌ слоСм Ρ‡Π΅ΡˆΡƒΠΈ, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Ρ‚Π΅Ρ… Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†, Ρƒ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… выросла Ρ…ΠΎΡ‚ΡŒ ΠΎΠ΄Π½Π° стрСлка. ΠžΠΏΠ°ΡΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈΠ·Π½Π°ΠΊΠΎΠΌ ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠ΅ ΠΌΡƒΡˆΠΊΠΈ – Ссли ΠΎΠ½ΠΈ появились, Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ пСрСсмотритС Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Ρ‹ ΠΈ Π½Π°ΠΉΠ΄ΠΈΡ‚Π΅ Π³Π½ΠΈΡŽΡ‰ΡƒΡŽ.

Как Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π»ΡƒΠΊ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях

Как Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях Π»ΡƒΠΊ-ΠΏΠΎΡ€Π΅ΠΉ? НСбольшоС количСство Π»ΡƒΠΊΠ° хранят Π² ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ±ΠΊΠ΅ с Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΡˆΠ΅Π»ΡƒΡ…ΠΎΠΉ, которая Π½Π΅ даст Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Π°ΠΌ ΡΠΎΡ…Π½ΡƒΡ‚ΡŒ. Если ΡƒΡ€ΠΎΠΆΠ°ΠΉ большой, Ρ€Π°ΡΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Ρ‹ Π½Π° ΠΏΠΎΠ»Ρƒ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ³ΠΎ сухого помСщСния Π² ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ слой ΠΈ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΡ… ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ 18-20 ΒΊC ΠΏΡ€ΠΈ влаТности Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡ…Π° 60-70 %.

МоТно Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π»ΡƒΠΊ Π² дСрСвянных ящиках, сСтчатых ΠΌΠ΅ΡˆΠΊΠ°Ρ…, Π² Π±Π΅Π·Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π½Ρ‹Ρ… ΠΊΠΎΠ»Π³ΠΎΡ‚ΠΊΠ°Ρ… ΠΈΠ»ΠΈ сплСтСнным Π² косы Π² подвСшСнном состоянии, Π½ΠΎ Π² этом случаС Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡ с Π»ΡƒΠΊΠ° Π½Π΅ ΠΎΠ±Ρ€Π΅Π·Π°ΡŽΡ‚. Π›ΡƒΠΊ нСльзя Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π² нСсколько слоСв, ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ ΠΎΡ‚ этого Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Ρ‹ Π·Π°ΠΏΠΎΡ‚Π΅Π²Π°ΡŽΡ‚ ΠΈ портятся. Π₯ранящимся Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Π°ΠΌ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΠ±Π΅ΡΠΏΠ΅Ρ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΡƒΡŽ Π²Π΅Π½Ρ‚ΠΈΠ»ΡΡ†ΠΈΡŽ. Никогда Π½Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ для хранСния Π»ΡƒΠΊΠ° полиэтилСновыС ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚Ρ‹.

Как Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ чСснок Π·ΠΈΠΌΠΎΠΉ

ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ° чСснока ΠΊ Ρ…Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΡŽ

Π‘Π°ΠΌΡ‹ΠΌ Π²Π°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ условиСм ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Π·Π°ΠΊΠ»Π°Π΄ΠΊΠΎΠΉ Π½Π° Ρ…Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ чСснока являСтся Π΅Π³ΠΎ Π΄Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Π°Ρ ΠΏΡ€ΠΎΡΡƒΡˆΠΊΠ°, Π½ΠΎ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΡƒ ΠΊ Ρ…Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΡŽ со своСврСмСнной ΡƒΠ±ΠΎΡ€ΠΊΠΈ чСснока – Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ это Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ, ΠΏΠΎΠΊΠ° Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΊΠΈ Π½Π΅ стали Ρ€Π°ΡΠΏΠ°Π΄Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π½Π° Π·ΡƒΠ±ΠΊΠΈ. Если Π²Ρ‹ ΠΎΠ±Π½Π°Ρ€ΡƒΠΆΠΈΠ»ΠΈ Ρ€Π°Π·Π²Π°Π»ΠΈΠ²ΡˆΠΈΠ΅ΡΡ Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΊΠΈ чСснока, ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΠΈΡ… Π² ΠΏΠΈΡ‰Ρƒ Π² ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΡƒΡŽ ΠΎΡ‡Π΅Ρ€Π΅Π΄ΡŒ.

Как Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ чСснок Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях

Π₯Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ чСснока ΠΎΡΡƒΡ‰Π΅ΡΡ‚Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Π² полотняных ΠΈΠ»ΠΈ ситцСвых ΠΌΠ΅ΡˆΠΎΡ‡ΠΊΠ°Ρ…, ΠΏΠΎΠ΄Π²Π΅ΡˆΠ΅Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΊ ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠ»ΠΊΡƒ. Π₯ранят Π΅Π³ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π·Π°ΠΏΠ»Π΅Ρ‚Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ Π² косы, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ Π»ΡƒΠΊ. Π’ качСствС Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ½ΠΈΡ†Π°Π΅ΠΌΠΎΠΉ Ρ‚Π°Ρ€Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π±Π΅Π·Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΠΎΠ»Π³ΠΎΡ‚ΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‡ΡƒΠ»ΠΊΠΈ. ΠŸΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ чСснок нСсколько ΠΊΠ°ΠΏΡ€ΠΈΠ·Π½Π΅ΠΉ Π»ΡƒΠΊΠ°, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Π·Π°ΠΊΠ»Π°Π΄ΠΊΠΎΠΉ Π² мСшки ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‡ΡƒΠ»ΠΊΠΈ чСснок Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях ΠΏΠΎΠ΄Π²Π΅Ρ€Π³Π°ΡŽΡ‚ ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠ΅ – ΠΎΠΏΡƒΡΠΊΠ°ΡŽΡ‚ Π² расплавлСнный ΠΏΠ°Ρ€Π°Ρ„ΠΈΠ½. ΠžΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠ²Π°Π²ΡˆΠ°ΡΡΡ ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΠ° ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΊΡƒ ΠΎΡ‚ высыхания ΠΈ Π·Π°Ρ‰ΠΈΡ‚ΠΈΡ‚ ΠΎΡ‚ зараТСния Π±ΠΎΠ»Π΅Π·Π½Π΅Ρ‚Π²ΠΎΡ€Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ°ΠΌΠΈ.

ΠŸΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ‚Ρ€ΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π΅Π½ΠΈΠ΅, Π³Π΄Π΅ хранится чСснок, осматривайтС ΠΈ ΠΎΡ‰ΡƒΠΏΡ‹Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΊΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ воврСмя Π²Ρ‹ΡΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ портящиСся ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡ€Π°ΡΡ‚Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠ΅. Для Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ чСснок Π½Π΅ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°Π» расти, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠΆΠ΅Ρ‡ΡŒ Π΅Π³ΠΎ ΠΊΠΎΡ€Π½ΠΈ.

Если Ρƒ вас чСснока Π½Π΅ Ρ‚Π°ΠΊ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π·ΡƒΠ±ΠΊΠΈ ΠΎΡ‚ ΡˆΠ΅Π»ΡƒΡ…ΠΈ ΠΈ ΠΎΠΏΡƒΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… для хранСния Π² Π±Π°Π½ΠΊΡƒ с подсолнСчным маслом – ΠΈ масло ΠΏΡ€ΠΈΠΎΠ±Ρ€Π΅Ρ‚Π΅Ρ‚ приятный привкус, ΠΈ чСснок прСкрасно сохранится. Π’Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΆΠ΅ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Ρ‹ΠΉ чСснок Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с ΠΌΡƒΠΊΠΎΠΉ.

Как Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚Ρ‹ΠΊΠ²Ρƒ Π·ΠΈΠΌΠΎΠΉ

ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ° Ρ‚Ρ‹ΠΊΠ²Ρ‹ ΠΊ Ρ…Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΡŽ

Π’Ρ‹ΠΊΠ²Π° Π² ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ ΠΊ Ρ…Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΡŽ Π½Π΅ нуТдаСтся. Π₯Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ Ρ‚Ρ‹ΠΊΠ²Ρ‹ Π½Π΅ Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΠ΅Ρ‚ Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΈΡ… Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€, ΠΎΠ΄Π½Π°ΠΊΠΎ ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ вСсны ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π΅ Π²ΡΡΠΊΡƒΡŽ Ρ‚Ρ‹ΠΊΠ²Ρƒ. НапримСр, ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΎΠΊΠΎΡ€Ρ‹Ρ… сортов ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π΄ΠΎ января, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΈΡ… сСмСна Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΡ€ΠΎΡ€Π°ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ. ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, подходят для хранСния ΠΈΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ†Π΅Π»Ρ‹Π΅, Π½Π΅ΠΏΠΎΠ²Ρ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ экзСмпляры.

Как Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚Ρ‹ΠΊΠ²Ρƒ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях

ΠŸΡ€ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚Ρ‹ΠΊΠ²Ρ‹? ΠžΠΏΡ‚ΠΈΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½Π°Ρ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π° для ΠΈΡ… хранСния 5-8 ΒΊC, хотя допустим Π΄ΠΈΠ°ΠΏΠ°Π·ΠΎΠ½ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹ ΠΎΡ‚ 1 Π΄ΠΎ 14 ΒΊC. Если Π²Π°ΠΌ приходится Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π² Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½Ρ‹Ρ… условиях, ΠΎΠ±Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Ρ‚Ρ‹ΠΊΠ²Ρ‹ соломой. БобствСнно, Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄ΠΎΠΊΠΎΡ€Ρ‹Π΅ сорта Ρ‚Ρ‹ΠΊΠ², ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ Ρ†ΡƒΠΊΠΊΠΈΠ½ΠΈ, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° ΡˆΠΊΠ°Ρ„ ΠΈΠ»ΠΈ Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ΄ ΠΊΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ, Π³Π΄Π΅ ΠΎΠ½ΠΈ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π΄ΠΎ вСсны, Π½ΠΎ ΠΈ Π΄ΠΎ ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰Π΅Π³ΠΎ уроТая. МоТно ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ для хранСния сухой Ρ‡Π΅Ρ€Π΄Π°ΠΊ. Π Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½ΡƒΡŽ Ρ‚Ρ‹ΠΊΠ²Ρƒ хранят Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅.

Как Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π·ΠΈΠΌΠΎΠΉ ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΈ

ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ° ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΎΠ² ΠΊ Ρ…Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΡŽ

Π’Ρ‹ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ ΡƒΡΠΏΠ΅Ρ‚ΡŒ ΡΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΈ Π΄ΠΎ наступлСния Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΊΠΎΠ², ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄Π°ΠΆΠ΅ слСгка ΠΏΠΎΠ΄ΠΌΠ΅Ρ€Π·ΡˆΠΈΠ΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ Π½Π΅ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ для Π΄Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ хранСния Ρ‚Π°ΠΊ ΠΆΠ΅, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΈ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΎΠΊΠΎΠΆΠΈΡ… сортов. Бнимая ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΈ, оставляйтС Π½Π° Π½ΠΈΡ… Π½ΠΎΠΆΠΊΡƒ Π΄Π»ΠΈΠ½ΠΎΠΉ 5-6 см, ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ ΠΏΠΎ Π΅Π΅ Π²ΠΈΠ΄Ρƒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·ΠΈΠΌΠΎΠΉ ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ состояниС ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°. ΠšΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΈ, ΠΏΡ€Π΅Π΄Π½Π°Π·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ для хранСния, Π½Π΅ ΠΌΠΎΡŽΡ‚, с Π½ΠΈΡ… лишь ΡΡ‡ΠΈΡ‰Π°ΡŽΡ‚ зСмлю.

Как Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΈ Π² ΠΏΠΎΠ³Ρ€Π΅Π±Π΅

ΠžΠΏΡ‚ΠΈΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€ΠΎΠΉ для хранСния ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΎΠ² считаСтся Π΄ΠΈΠ°ΠΏΠ°Π·ΠΎΠ½ ΠΎΡ‚ 4 Π΄ΠΎ 10 ΒΊC. Π₯Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ осущСствляСтся Π² нСдоступном для солнца мСстС – ΠΏΠΎΠ΄Π²Π°Π»Π΅, ΠΏΠΎΠ³Ρ€Π΅Π±Π΅, Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ ΠΊΠ»Π°Π΄ΠΎΠ²ΠΊΠ΅, Π½Π° Π±Π°Π»ΠΊΠΎΠ½Π΅, Π½Π΅ΠΎΡ‚Π°ΠΏΠ»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌΠΎΠΉ Π²Π΅Ρ€Π°Π½Π΄Π΅, Π»ΠΎΠ΄ΠΆΠΈΠΈ ΠΈ Ρ‚.Π΄. ΠšΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΈ Ρ€Π°ΡΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π½Π° Ρ…Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π² ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ слой ΠΏΠΎ стСллаТам, ΠΏΠΎΠ»ΠΊΠ°ΠΌ, столам ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌ Π³ΠΎΡ€ΠΈΠ·ΠΎΠ½Ρ‚Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ повСрхностям, ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ застСлСнным Π²ΠΎΡ‰Π΅Π½ΠΎΠΉ Π±ΡƒΠΌΠ°Π³ΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ посыпанным сСном. ΠšΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΈ Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ ΡΠΎΠΏΡ€ΠΈΠΊΠ°ΡΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ собой, Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π° ΠΎΠ½ΠΈ хранятся Π΄ΠΎ вСсны. Однако ΡƒΠΆΠ΅ Π² ΠΌΠ°Ρ€Ρ‚Π΅ сСмСна Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΎΠ² Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΡ€ΠΎΡ€Π°ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ, поэтому ΡΡ‚Π°Ρ€Π°ΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΈ Π² ΠΏΠΈΡ‰Ρƒ Π΄ΠΎ Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° вСсны.

Как Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΡƒ Π·ΠΈΠΌΠΎΠΉ

ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ° ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΈ ΠΊ Ρ…Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΡŽ

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Ρ‚Π΅ΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ, Π΅Π³ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ: ΠΏΡ€ΠΎΡΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΈΡ… Π΄Π½Π΅ΠΉ Π² Ρ‚Π΅Π½ΠΈ, ΠΏΠΎΠ΄ навСсом, ΠΏΡ€ΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅ΠΉ вСнтиляции. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ ΡΠΎΡ€Ρ‚ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‚, отбраковывая Π³Π½ΠΈΠ»Ρ‹Π΅, ΠΏΠΎΡ€Ρ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΈ ΠΏΠΎΠ²Ρ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΠ»ΡƒΠ±Π½ΠΈ, ΠΈ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ послС этого ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ пСрСносят Π² сарай. Π’ ΠΏΠΎΠ³Ρ€Π΅Π± ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ ΠΎΠΏΡƒΡΠΊΠ°ΡŽΡ‚, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π° Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡ…Π° Π½Π° ΡƒΠ»ΠΈΡ†Π΅ опустится Π΄ΠΎ 3-5 ΒΊC. Если это ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€Π°Π½ΡŒΡˆΠ΅, ΠΎΠ½ Ρ€Π°Π½ΡŒΡˆΠ΅ Π½Π°Ρ‡Π½Π΅Ρ‚ Π΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ ростки.

Как Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ Π² ΠΏΠΎΠ³Ρ€Π΅Π±Π΅

МногиС хранят ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ, высыпав Π΅Π³ΠΎ Π² ΠΏΠΎΠ³Ρ€Π΅Π±Π΅ Π½Π° ΠΏΠΎΠ», ΠΎΠ΄Π½Π°ΠΊΠΎ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π² сСтчатыС ящики ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Π΅ΠΉΠ½Π΅Ρ€Ρ‹ с ΠΏΠ΅Ρ€Ρ„ΠΎΡ€Π°Ρ†ΠΈΠ΅ΠΉ Π² стСнках для вСнтиляции, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΊ клубням Π±Ρ‹Π» доступ Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡ…Π°. Высота Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… СмкостСй Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ 1 ΠΌ, ΠΈ ΡƒΡΡ‚Π°Π½Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π½Π΅ Π½Π° зСмляной ΠΏΠΎΠ», Π° Π½Π° подставки высотой 15 см. РасстояниС ΠΎΡ‚ ящика Π΄ΠΎ блиТайшСй стСны ΠΈΠ»ΠΈ Π΄ΠΎ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠ³ΠΎ ящика ΡΠΎΠ±Π»ΡŽΠ΄Π°Π΅Ρ‚ΡΡ Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ 20 см.

ВсС эти ΠΌΠ΅Ρ€Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ½ΠΈΠΌΠ°ΡŽΡ‚ΡΡ для Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡ… поступал ΠΊ клубням Π² достаточном объСмС ΠΈ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠ° Π½Π΅ Π³Π½ΠΈΠ»Π°. МоТно ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ»ΡƒΠ±Π½ΠΈ Π² ящиках сухими ΠΎΠΏΠΈΠ»ΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡΠΌΠΈ рябины: ΠΎΠΏΠΈΠ»ΠΊΠΈ Π²ΠΏΠΈΡ‚Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π½Π΅Π½ΡƒΠΆΠ½ΡƒΡŽ Π²Π»Π°Π³Ρƒ, Π° выдСляСмыС Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡΠΌΠΈ Ρ„ΠΈΡ‚ΠΎΠ½Ρ†ΠΈΠ΄Ρ‹ ΡƒΠ±ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ врСдоносныС ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠ±Ρ‹. Π‘Π²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ ящики с ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΉ Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ мСшковиной, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ ΠΏΠΎ ΠΌΠ΅Ρ€Π΅ накоплСния Сю Π²Π»Π°Π³ΠΈ ΠΌΠ΅Π½ΡΡŽΡ‚ Π½Π° ΡΡƒΡ…ΡƒΡŽ. Под ΠΌΠ΅ΡˆΠΊΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ слоями Ρ…Ρ€Π΅Π½ ΠΈ свСклу – ΠΎΡ‚ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ сосСдства ΠΈ ΠΊΠΎΡ€Π½Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ Π½Π΅ высохнут, ΠΈ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠ° Π½Π΅ Π½Π°ΠΌΠΎΠΊΠ½Π΅Ρ‚.

Как Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Π·ΠΈΠΌΠΎΠΉ

Π₯Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ сладкого ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°

Как Π² ΠΊΠ²Π°Ρ€Ρ‚ΠΈΡ€Π΅ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†? ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΎΡΠ²ΠΎΠ±ΠΎΠΆΠ΄Π°ΡŽΡ‚ ΠΎΡ‚ сСмян, Π²Ρ‹ΡΡƒΡˆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π°ΡŽΡ‚ Π² ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ»ΠΊΡƒ для Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΊΠΈ. МоТно Π·Π°ΠΌΠΎΡ€Π°ΠΆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Ρ†Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠΌ, вставив ΠΎΠ΄Π½Ρƒ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π² Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΡƒΡŽ, Π° ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΊΠΎΠΉ Π½Π° кусочки. Π’ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Ρ…Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ сладкого ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π΄Π²ΡƒΡ… мСсяцСв Π² сухом ΠΏΠΎΠ΄Π²Π°Π»Π΅ ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ 10-12 ΒΊC, Ссли ΡΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ слоями Π² ящик, пСрСмСТая ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ слой ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎΠΉ Π±ΡƒΠΌΠ°Π³ΠΎΠΉ. Π˜ΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ ΠΈ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ способ Π½Π΅Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎΠ³ΠΎ хранСния: ΡΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Π² полиэтилСновыС мСшки, Π½ΠΎ Π½Π΅ Π·Π°Π²ΡΠ·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ ΠΈΡ…, ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ ΠΊ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Ρƒ доступ Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡ…Π°.

Π₯Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π³ΠΎΡ€ΡŒΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°

Π‘Ρ‚Ρ€ΡƒΡ‡ΠΊΠΈ Π³ΠΎΡ€ΡŒΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° ΡΠΎΠ±ΠΈΡ€Π°ΡŽΡ‚ Π² ΡΡƒΡ…ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΠ³ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΊΠ°ΠΌΠΈ. Π₯ранят ΠΈΡ… Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 40 Π΄Π½Π΅ΠΉ Π² ΠΏΠ΅Ρ€Ρ„ΠΎΡ€ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΠΎ всСму ΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€Ρƒ полиэтилСновых ΠΌΠ΅ΡˆΠΊΠ°Ρ… ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ ΠΎΡ‚ 0 Π΄ΠΎ 2 ΒΊC ΠΏΡ€ΠΈ влаТности Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡ…Π° 85-93 %. МоТно ΠΏΠΎΠ΄Π²Π΅ΡΠΈΡ‚ΡŒ кусты ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°, ΠΈΠ·Π²Π»Π΅Ρ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΈΠ· Π·Π΅ΠΌΠ»ΠΈ с корнями, Π½Π° Π±Π°Π»ΠΊΠΎΠ½Π΅, Π»ΠΎΠ΄ΠΆΠΈΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Π²Π΅Ρ€Π°Π½Π΄Π΅ корнями Π²Π²Π΅Ρ€Ρ… ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ 10-12 ΒΊC Π½Π° 2-3 Π½Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈ, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ, ΠΏΠΎ ΠΌΠ΅Ρ€Π΅ приобрСтСния ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Π°ΠΌΠΈ зрСлости ΠΈ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎΠΉ окраски, ΠΈΡ… ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Ρ‰Π°ΡŽΡ‚ Π½Π° Ρ…Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π² Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΌ ΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΠΈ Π² Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½Ρ‹Π΅ условия – 0-2 ΒΊC, ΠΏΡ€ΠΈ ΡƒΠΊΠ°Π·Π°Π½Π½ΠΎΠΌ ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π½Π΅ влаТности. Π’Π°ΠΊ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ.

Как Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ яблоки Π·ΠΈΠΌΠΎΠΉ

ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ° яблок ΠΊ Ρ…Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΡŽ

Насколько Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ ваши яблоки Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ, зависит Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΎΡ‚ условий, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π²Ρ‹ ΠΈΠΌ создадитС, Π½ΠΎ ΠΈ ΠΎΡ‚ сорта самих яблок. ΠŸΡ€ΠΈ условии ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ хранСния ΠΎΠ΄Π½ΠΈ сорта ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π»Π΅ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»Π³ΠΎΠ΄Π°, Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ ΠΆΠ΅ Π½Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π΄Π²ΡƒΡ…-Ρ‚Ρ€Π΅Ρ… мСсяцСв. Для Π΄Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ хранСния ΠΏΡ€Π΅Π΄Π½Π°Π·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½Ρ‹ сорта Антоновка обыкновСнная, Π”ΠΆΠΎΠ½Π°Ρ‚Π°Π½, МСлба, ΠœΠ°ΠΊΠΈΠ½Ρ‚ΠΎΡˆ, Π‘Ρ‚Π°Ρ€ΠΊΠΈΠ½Π³, Π‘Π΅Π²Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ Π‘ΠΈΠ½Π°ΠΏ, Π‘ΠΈΠΌΠΈΡ€Π΅Π½ΠΊΠΎ ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅. Для Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ яблоки Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ дольшС, ΠΈΡ… Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ ΡΡ€Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ с Π΄Π΅Ρ€Π΅Π²Π°:

  • яблоки Π½Π΅ ΡΠΆΠΈΠΌΠ°ΡŽΡ‚ ΠΏΠ°Π»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ, Π½Π΅ ΠΌΠ½ΡƒΡ‚ ΠΈ Π½Π΅ Ρ†Π°Ρ€Π°ΠΏΠ°ΡŽΡ‚: ΠΈΡ… Π·Π°Ρ…Π²Π°Ρ‚Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ всСй ладонью, слСгка ΠΏΡ€ΠΈΠΏΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌΠ°ΡŽΡ‚ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΊΡ€ΡƒΡ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚;
  • ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ½ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΎΠ±Ρ€Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ вмСстС с яблоком;
  • сорванныС ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ Π±Π΅Ρ€Π΅ΠΆΠ½ΠΎ ΡΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π² Смкости для сбора, ΡΡ‚Π°Ρ€Π°ΡΡΡŒ Π½Π΅ Ρ‚Ρ€Π°Π²ΠΌΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΡ… – Π½Π΅ Π±Ρ€ΠΎΡΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΈ Π½Π΅ ΠΌΡΡ‚ΡŒ;
  • Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°ΡŽΡ‚ ΡƒΠ±ΠΎΡ€ΠΊΡƒ Π² ΡΡƒΡ…ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΠ³ΠΎΠ΄Ρƒ с Π½ΠΈΠΆΠ½Π΅Π³ΠΎ яруса Π΄Π΅Ρ€Π΅Π²Π°.

ПослС сбора яблоки ΡΠΎΡ€Ρ‚ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‚ ΠΏΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π°ΠΌ. ΠšΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹Π΅ ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ для Π΄Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ хранСния, яблоки срСднСй Π²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ½Ρ‹, хранящиСся Ρ‡ΡƒΡ‚ΡŒ Ρ…ΡƒΠΆΠ΅, ΡΡ‚Π°Ρ€Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ Π² ΠΏΠΈΡ‰Ρƒ ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΌΠΈ, Π° самыС ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠ΅ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Π½Π° ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΡƒ – готовят ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ… Π΄ΠΆΠ΅ΠΌΡ‹, Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΡ, ΠΏΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π»ΠΎ, ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚Ρ‹ ΠΈ сидры. Π˜ΠΌΠ΅ΠΉΡ‚Π΅ Π² Π²ΠΈΠ΄Ρƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ яблоки взрослых Π΄Π΅Ρ€Π΅Π²ΡŒΠ΅Π² с Π½Π°Ρ€ΡƒΠΆΠ½ΠΎΠΉ стороны ΠΊΡ€ΠΎΠ½Ρ‹, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ большС солнСчного свСта, хранятся дольшС ΠΈ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅. ΠŸΠΎΠ³ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Π΅ условия Π² ΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΠΎΠ΄ созрСвания яблок Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ Π²Π»ΠΈΡΡŽΡ‚ Π½Π° качСство ΠΈ сроки хранСния ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ².

Π₯Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ яблок Π² ΠΏΠΎΠ΄Π²Π°Π»Π΅

ΠžΠΏΡ‚ΠΈΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½Π°Ρ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π° для хранСния яблок 0-3 ΒΊC, Π° Π²Π»Π°ΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡ…Π° Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ Π²Ρ‹ΡˆΠ΅ 90 %. ΠŸΡ€ΠΈ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ высокой Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ яблоки Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°ΡŽΡ‚ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚Π΅Ρ‚ΡŒ. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Π·Π°ΠΊΠ»Π°Π΄ΠΊΠΎΠΉ Π½Π° Ρ…Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ яблоки ΠΎΡ…Π»Π°ΠΆΠ΄Π°ΡŽΡ‚ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π²Π°Π»Π΅. Π‘Ρ‚Π΅Π½Ρ‹ ΠΈ ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠ»ΠΎΠΊ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΠ»ΠΈΡ‰Π° Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ±Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ, Π° ΠΏΠΎΠ» ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ раствором ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·Π½ΠΎΠ³ΠΎ купороса.

Π”ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Π·Π°ΠΊΠ»Π°Π΄ΠΊΠΎΠΉ ΡΠΌΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ яблоки ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΡ… расплавлСнным ΠΏΠ°Ρ€Π°Ρ„ΠΈΠ½ΠΎΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ это Π΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚, закладывая Π½Π° Ρ…Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ чСснок – эти ΠΌΠ΅Ρ€Ρ‹ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π·Π°Ρ‰ΠΈΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΡƒΡ€ΠΎΠΆΠ°ΠΉ ΠΎΡ‚ Π²Ρ€Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΉ ΠΈ ΠΎΡ‚ увядания. Π›ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго, Π·Π°Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΠ² ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠ΅ яблоко Π² Π±ΡƒΠΌΠ°Π³Ρƒ, ΡΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ½ΠΎΠΆΠΊΠ°ΠΌΠΈ Π²Π²Π΅Ρ€Ρ… Π² ΡΡƒΡ…ΡƒΡŽ, Ρ‡ΠΈΡΡ‚ΡƒΡŽ Ρ‚Π°Ρ€Ρƒ – Π² дСрСвянныС Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Ρ‚Ρ‡Π°Ρ‚Ρ‹Π΅ ящики, влагостойкиС ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΠ½Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ±ΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠ»Π΅Ρ‚Π΅Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΠΎΡ€Π·ΠΈΠ½Ρ‹. ΠŸΡ€ΠΈ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΌ Ρ…Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΠΈ с заболСвшСго яблока гниль ΠΈΠ»ΠΈ болСзнь Π½Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ Π½Π° сосСдниС ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹.

МоТно Ρ€Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ яблоки ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ½ΠΎΠΆΠΊΠ°ΠΌΠΈ Π² ΠΎΠ΄Π½Ρƒ сторону Π² Ρ‚Π°Ρ€Ρƒ слоями, пСрСкладывая ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ слой Π±ΡƒΠΌΠ°Π³ΠΎΠΉ, соломой ΠΈΠ»ΠΈ дСрСвянной струТкой. Π₯ранят яблоки ΠΈ Π² ящиках с пСском, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ ΠΈΠ»ΠΈ свСклу: Π½Π° Π΄Π½ΠΎ Π½Π°ΡΡ‹ΠΏΠ°ΡŽΡ‚ слой пСска Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ 20 см высотой, Π½Π° ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ яблоки Π² ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ слой. Π―Π±Π»ΠΎΠΊΠΈ Π·Π°ΡΡ‹ΠΏΠ°ΡŽΡ‚ пСском Ρ‚Π°ΠΊ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ΠΈ Π±Ρ‹Π»ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ скрыты, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π½Π° Π½ΠΈΡ… Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΉ слой яблок ΠΈ Ρ‚.Π΄. Π—Π°ΠΏΠΎΠ»Π½Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ящики ΡƒΡΡ‚Π°Π½Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ вдоль стСн Π² Π΄Π²Π° этаТа с ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠ΅ΠΆΡƒΡ‚ΠΊΠΎΠΌ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 2 см ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ Π½ΠΈΠΌΠΈ.

Π₯Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ яблок Π² саду

Если Ρƒ вас Π½Π΅Ρ‚ возмоТности Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ яблоки Π² ΠΏΠΎΠ΄Π²Π°Π»Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠ³Ρ€Π΅Π±Π΅, слоТитС ΠΈΡ… ΠΏΠΎ ΠΏΠΎΠ»Ρ‚ΠΎΡ€Π° ΠΊΠΈΠ»ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠ° Π² Ρ†Π΅Π»Π»ΠΎΡ„Π°Π½ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚Ρ‹, помСстив Ρ‚ΡƒΠ΄Π° кусочСк Π²Π°Ρ‚Ρ‹ с уксусом ΠΈΠ»ΠΈ спиртом, ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ завяТитС ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ ΠΈ слоТитС Π² Π²Ρ‹ΠΊΠΎΠΏΠ°Π½Π½ΡƒΡŽ Π² саду Π½Π° Π³Π»ΡƒΠ±ΠΈΠ½Ρƒ Π΄Π²ΡƒΡ… ΡˆΡ‚Ρ‹ΠΊΠΎΠ² Π»ΠΎΠΏΠ°Ρ‚Ρ‹ Ρ‚Ρ€Π°Π½ΡˆΠ΅ΡŽ Π½Π° расстоянии 20 см Π΄Ρ€ΡƒΠ³ ΠΎΡ‚ Π΄Ρ€ΡƒΠ³Π°. Π—Π°ΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ Ρ€ΠΎΠ² Π·Π΅ΠΌΠ»Π΅ΠΉ, Π½Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ листвой ΠΈΠ»ΠΈ Π²Π΅Ρ‚ΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‚ΡŒΡ‚Π΅ располоТСниС ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚Π°, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠ³Π»ΠΈ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΠΈΡ… Π½Π°ΠΉΡ‚ΠΈ ΠΈ Π²Ρ‹ΠΊΠΎΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈ Π²ΠΎΠ·Π½ΠΈΠΊΠ½ΠΎΠ²Π΅Π½ΠΈΠΈ нСобходимости.

Π₯Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ яблок Π² ΠΊΠ²Π°Ρ€Ρ‚ΠΈΡ€Π΅

Π‘Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ яблоки Π² Ρ†Π΅Π»Π»ΠΎΡ„Π°Π½ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚Ρ‹, Π½Π°ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΠ² ΠΈΡ… Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π½Π°ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ, ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΊΠΎ завяТитС, сдСлайтС Π½Π° ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΌ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π· Π΄Π»ΠΈΠ½ΠΎΠΉ 10 см ΠΈ слоТитС Π½Π° Π·Π°ΡˆΠΈΡ‚ΠΎΠΌ Π±Π°Π»ΠΊΠΎΠ½Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ застСклСнной Π»ΠΎΠ΄ΠΆΠΈΠΈ. Π’ΠΎ Π²Π»Π°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ дСнь Π² ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠ²Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ кондСнсат, Π° Π² сухой дСнь ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ этот кондСнсат Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ Π²ΠΏΠΈΡ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π² сСбя, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ, ΠΎΠ½ΠΈ Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ свСТими ΠΈ сочными.

Как Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΈ Π·ΠΈΠΌΠΎΠΉ

Π₯Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π³Ρ€Π΅Ρ†ΠΊΠΈΡ… ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΎΠ² Π² скорлупС

Π›ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠΌΠΈ ΠΏΠΎ качСству ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΈ, собранныС Π² ΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΠΎΠ΄ ΠΈΡ… ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠΉ зрСлости: ΠΈΡ… Π»Π΅Π³Ρ‡Π΅ ΡΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΎΠ½ΠΈ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΈ ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°ΡŽΡ‚ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌΠΈ вкусовыми качСствами. Π‘ΠΎΠ·Ρ€Π΅Π²Π°ΡŽΡ‚ ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΈ Π½Π΅ всС сразу, поэтому ΡƒΠ±ΠΎΡ€ΠΊΡƒ ΠΈ Π·Π°ΠΊΠ»Π°Π΄ΠΊΡƒ Π½Π° Ρ…Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΎΡΡƒΡ‰Π΅ΡΡ‚Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Ρ‚Π°ΠΊ ΠΆΠ΅ поэтапно. Π‘ΠΎΠ±Ρ€Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ с Π·Π΅ΠΌΠ»ΠΈ Π³Ρ€Π΅Ρ†ΠΊΠΈΠ΅ ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΈ сразу ΠΆΠ΅ ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π°ΡŽΡ‚ ΠΎΡ‚ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎΠΏΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΊΠ°. ПослС этого Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Ρ€Π΅ΡˆΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΊΠ°ΠΊ Π²Ρ‹ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚Π΅ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΈ – Π² скорлупС ΠΈΠ»ΠΈ Π±Π΅Π· Π½Π΅Π΅.

Если Π²Ρ‹ Ρ€Π΅ΡˆΠΈΠ»ΠΈ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΈ Π² скорлупС, почиститС ΠΈΡ… ΠΎΡ‚ остатков ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Ρ‹, ΠΏΡ€ΠΎΡΡƒΡˆΠΈΡ‚Π΅, слоТитС Π² ΡΡ‚Π΅ΠΊΠ»ΡΠ½Π½ΡƒΡŽ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π»Π»ΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΡƒΡŽ посуду с ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‰Π΅ΠΉΡΡ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ помСститС Π² сухоС, ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½ΠΎΠ΅ мСсто. Π‘Ρ€ΠΎΠΊ хранСния ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΎΠ² Π² Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅ – ΠΏΠΎΠ»Π³ΠΎΠ΄Π°. МоТно Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΈ Π²Π΄Π°Π»ΠΈ ΠΎΡ‚ солнСчных Π»ΡƒΡ‡Π΅ΠΉ Π² Ρ‚ΠΊΠ°Π½Π΅Π²Ρ‹Ρ… ΠΌΠ΅ΡˆΠΎΡ‡ΠΊΠ°Ρ… ΠΈΠ»ΠΈ Π² дСрСвянных ящиках. Π’Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π° хранСния ΠΎΡ‚ 10 Π΄ΠΎ -5 ΒΊC.

Π₯Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ Ρ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Ρ‹Ρ… Π³Ρ€Π΅Ρ†ΠΊΠΈΡ… ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΎΠ²

Если Π²Ρ‹ Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΠΊ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΡŽ ядра, слоТитС ΠΈΡ… Π² полиэтилСновый ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚, Π³Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‡Π½ΠΎ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΉΡΡ ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Π΅ΠΉΠ½Π΅Ρ€ ΠΈΠ»ΠΈ Π·Π°Π²Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅ Π² Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Ρƒ ΠΈ помСститС Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ»ΠΊΡƒ. Для Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π»ΠΈΡ‚ΡŒ срок хранСния ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΎΠ² ΠΈ ΠΈΠ·Π±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΎΡ‚ Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ½ΠΎΠΊ Π²Ρ€Π΅Π΄Π½Ρ‹Ρ… насСкомых, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π½Π° Ρ…Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΊΠ°Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π±Π΅Π· масла Π² сковородС, хотя Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… свойств ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠ΅, ΠΊ соТалСнию, тСряСтся.

Π₯Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ Ρ„ΡƒΠ½Π΄ΡƒΠΊΠ°

Π’ скорлупС Ρ„ΡƒΠ½Π΄ΡƒΠΊ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π³ΠΎΠ΄, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ Π΅Π³ΠΎ ядра портятся ΠΈ сохнут. Если Π²Ρ‹ Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ срок ΠΈΡ… хранСния, очиститС Ρ„ΡƒΠ½Π΄ΡƒΠΊ ΠΎΡ‚ скорлупы, ΠΏΠΎΠ΄Π²ΡΠ»ΡŒΡ‚Π΅ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄ΡΡƒΡˆΠΈΡ‚Π΅ ядра Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΈΡ… нСдСль, ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π² ΠΈΡ… Π² Π²ΠΎΠ΄Π΅ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 2-3 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΈ Ρ€Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΠ² для ΠΏΡ€ΠΎΡΡƒΡˆΠΊΠΈ Π½Π° чистой Ρ‚ΠΊΠ°Π½ΠΈ. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ для Π·Π°ΠΊΠ»Π°Π΄ΠΊΠΈ ядра ΡΡΡ‹ΠΏΠ°ΡŽΡ‚ Π² Ρ…ΠΎΠ»Ρ‰Π΅Π²Ρ‹Π΅ ΠΌΠ΅ΡˆΠΎΡ‡ΠΊΠΈ, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… ΠΎΠ½ΠΈ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ нСсколько Π»Π΅Ρ‚.

Если Π²Ρ‹ Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅ сочныС ядра, Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΡ…, ΠΏΠΎΠ΄ΡΡƒΡˆΠΈΠ² Π΄Π²Π΅-Ρ‚Ρ€ΠΈ Π½Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈ Π½Π° Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡ…Π΅, Π² дСрСвянный ящик, Π·Π°ΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ пСском ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½ΠΎΠ΅ сухоС ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π΅Π½ΠΈΠ΅. Π’ΠΎ врСмя хранСния пСсок врСмя ΠΎΡ‚ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΠ²Π»Π°ΠΆΠ½ΡΡ‚ΡŒ ΠΈΠ· распылитСля.

Как Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠΏΠΈΠ½Π°ΠΌΠ±ΡƒΡ€ Π·ΠΈΠΌΠΎΠΉ

Для хранСния нСбольшого количСства Ρ‚ΠΎΠΏΠΈΠ½Π°ΠΌΠ±ΡƒΡ€Π° Π²Π°ΠΌ Π½Π΅ потрСбуСтся ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ помСщСния. Π§Π°ΡΡ‚ΡŒ ΠΊΠ»ΡƒΠ±Π½Π΅ΠΉ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π·Π΅ΠΌΠ»Π΅ – ΠΎΠ½ΠΈ Ρ‚Π°ΠΌ прСкрасно ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π·ΠΈΠΌΡƒΡŽΡ‚ Π΄Π°ΠΆΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈ тридцатиградусном ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·Π΅, ΠΈ Π²Ρ‹ ΠΈΡ… смоТСтС Π²Ρ‹ΠΊΠΎΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ Ρ€Π°Π½Π½Π΅ΠΉ вСсной, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π΅ проросли. Π‘ΠΎΠ±Ρ€Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ осСнью ΠΊΠ»ΡƒΠ±Π½ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²Π°ΡŽΡ‚, ΠΏΡ€ΠΎΡΡƒΡˆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚, Ρ€Π°ΡΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΠΎ ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚Π°ΠΌ ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π°ΡŽΡ‚ Π² ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½ΠΎΠΉ ящик Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ°, Π³Π΄Π΅ ΠΎΠ½ΠΈ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π½Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Ρ‚Ρ€Π΅Ρ… нСдСль.

Π”ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΡΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠΏΠΈΠ½Π°ΠΌΠ±ΡƒΡ€ Π² ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ»ΠΊΠ΅ – ΠΎΡ‚ замораТивания ΠΊΠ»ΡƒΠ±Π½ΠΈ Π½Π΅ Ρ‚Π΅Ρ€ΡΡŽΡ‚ своих ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… свойств. Π₯ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ хранится Π²Ρ‹ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Ρ‚ΠΎΠΏΠΈΠ½Π°ΠΌΠ±ΡƒΡ€: Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΡŽΡ‚, ΠΏΡ€ΠΎΡΡƒΡˆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚, Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°ΡŽΡ‚, Ρ€Π°ΡΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π½Π° Π±ΡƒΠΌΠ°Π³Ρƒ Π² ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ‚Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌΠΎΠΌ мСстС, ΠΊΡƒΠ΄Π° Π½Π΅ Π΄ΠΎΡΡ‚Π°ΡŽΡ‚ солнСчныС Π»ΡƒΡ‡ΠΈ ΠΈ ΡΡƒΡˆΠ°Ρ‚ Π΄ΠΎ готовности, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ ΡΡΡ‹ΠΏΠ°ΡŽΡ‚ Π² ΡΡ‚Π΅ΠΊΠ»ΡΠ½Π½ΡƒΡŽ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ ΠΈ хранят Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅.

Если Ρ‚ΠΎΠΏΠΈΠ½Π°ΠΌΠ±ΡƒΡ€Π° ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ, Π΅Π³ΠΎ хранят Π² ΠΏΠΎΠ΄Π²Π°Π»Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠ³Ρ€Π΅Π±Π΅ ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ 2-4 ΒΊC Π² полиэтилСновых ΠΌΠ΅ΡˆΠΊΠ°Ρ…. Π₯ранят Π΅Π³ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊ ΠΆΠ΅, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ ΠΈΠ»ΠΈ свСклу, Π² ящиках с Π²Π»Π°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ пСском, ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΡΡƒΡˆΠΈΠ² послС Π²Ρ‹ΠΊΠΎΠΏΠΊΠΈ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ суток. МоТно Π²Ρ‹ΠΊΠΎΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ Π²ΠΎ Π΄Π²ΠΎΡ€Π΅ яму, ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π½Π΅Π΅ ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Π΅ΠΉΠ½Π΅Ρ€ с Ρ‚ΠΎΠΏΠΈΠ½Π°ΠΌΠ±ΡƒΡ€ΠΎΠΌ ΠΈ Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π»Π°ΠΏΠ½ΠΈΠΊΠΎΠΌ, Ρ€ΡƒΠ±Π΅Ρ€ΠΎΠΈΠ΄ΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ Π·Π°ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ Π·Π΅ΠΌΠ»Π΅ΠΉ. Π’ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΌ случаС Π²Ρ‹ΠΊΠ°ΠΏΡ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ вСсь куст Ρ‚ΠΎΠΏΠΈΠ½Π°ΠΌΠ±ΡƒΡ€Π° с корнями ΠΈ, Π½Π΅ отряхивая с Π½ΠΈΡ… зСмлю, ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π°ΡŽΡ‚ Π² ящик – ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΌ Ρ…Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΠΈ ΠΊΠ»ΡƒΠ±Π½ΠΈ Ρ‚ΠΎΠΏΠΈΠ½Π°ΠΌΠ±ΡƒΡ€Π° Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ свСТими ΠΈ сочными Π΄ΠΎ самой вСсны.

Π Π°Π·Π΄Π΅Π»Ρ‹: ΠžΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Π΅ растСния

ПослС этой ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΠΈ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ Ρ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‚

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠΉ

Π›ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠ΅ способы Π·ΠΈΠΌΠ½Π΅Π³ΠΎ хранСния ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ, ΠΊΠΎΡ€Π½Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ² ΠΈ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²

Β  Β  Β Π›ΡŽΠ±ΠΎΠΉ Π΄Π°Ρ‡Π½ΠΈΠΊ-ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΊ Π·Π½Π°Π΅Ρ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π²Ρ‹Ρ€Π°Ρ‰ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ Π½Π° участкС богатого уроТая ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ ΠΈ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ², Π½ΠΎ ΠΈ Π΅Π³ΠΎ ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ осСнью-Π·ΠΈΠΌΠΎΠΉ. ΠŸΡ€ΠΈΡ‡Π΅ΠΌ всС ΠΆΠ΅Π»Π°ΡŽΡ‚ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ Π² ΠΏΠΈΡ‰Ρƒ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹, ΠΊΠΎΡ€Π½Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΈ ΠΊΠ»ΡƒΠ±Π½ΠΈ, максимально ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΠΈΠ²ΡˆΠΈΠ΅ свою ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΡƒΡŽ Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠΉ внСшний Π²ΠΈΠ΄. ОсобСнно Π²ΠΎΠ»Π½ΡƒΠ΅Ρ‚ вопрос хранСния овощСй, ΠΊΠΎΡ€Π½Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ² ΠΈ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² Ρ‚Π΅Ρ…, Ρƒ ΠΊΠΎΠ³ΠΎ получился ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΎΠ±ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΡƒΡ€ΠΎΠΆΠ°ΠΉ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π½Π΅ хочСтся Ρ†Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠΌ ΠΏΡ€Π΅Π²Ρ€Π°Ρ‰Π°Ρ‚ΡŒ Π² ΠΊΠΎΠ½ΡΠ΅Ρ€Π²Π°Ρ†ΠΈΡŽ (для этого Π΅ΡΡ‚ΡŒ домашниС Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ) ΠΈΠ»ΠΈ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€Π°ΠΆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ. Π’ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒ Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡΠΌ домашнСго огородничСства ΠΈ садоводства даСтся мноТСство совСтов, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ.

Ρ…Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ Π·ΠΈΠΌΠΎΠΉ - ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹Ρ…Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ Π·ΠΈΠΌΠΎΠΉ - ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹

Β  Β  Β  Π’ зависимости ΠΎΡ‚ Π²ΠΈΠ΄Π° ΠΈ сорта ΡΠ΅Π»ΡŒΡΠΊΠΎΡ…ΠΎΠ·ΡΠΉΡΡ‚Π²Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΊΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΡƒΡ€ условия ΠΈ сроки ΠΈΡ… хранСния нСсколько ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ. Π’Π°ΠΊ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ, ΠΊΠΎΡ€Π½Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΈ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Ρ€Π°Π½Π½ΠΈΡ… сроков созрСвания Π½Π΅ получится ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒΒ Π΄ΠΎ вСсны. ИмСнно поэтому, Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ оставляСм срСднС-ΠΏΠΎΠ·Π΄Π½ΠΈΠ΅ сорта, ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ΡΡ ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΡƒΡŽ Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠ½Π°Ρ‡Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Π²ΠΈΠ΄ Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ΠΈΠΈ Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΈΡ… мСсяцСв. НСкоторыС сСкрСты позволят ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΡƒΡ€ΠΎΠΆΠ°ΠΉΒ Π΄Π°ΠΆΠ΅ войдя Π² Π»Π΅Ρ‚ΠΎΒ (ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ, свёкла, капуста, Π»ΡƒΠΊ).

Β  Β  Β Π”Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ хранСния Π² Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ стСпСни зависит ΠΎΡ‚ качСства ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ, зрСлости ΠΊΠΎΡ€Π½Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ², ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ ΠΈ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ², условий ΠΈΡ… содСрТания. Π Π°Π½Π½ΠΈΠ΅ сорта ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅ΠΌΒ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π² ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Π½Π½ΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅. Π˜Ρ… ΡΡƒΡˆΠΈΠΌ, Π·Π°ΠΌΠΎΡ€Π°ΠΆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΈ консСрвируСм. ΠŸΡ€Π°Π²Π΄Π°, Π½Π΅ Π»ΡŽΠ±Ρ‹Π΅ ΠΊΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΡƒΡ€Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π²Π΅Ρ€Π³Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π°ΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠΈ.

ΠšΡ€Π°Ρ‚ΠΊΠΎΠ΅ содСрТаниС

ΠžΠ±Ρ‰ΠΈΠ΅ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»Π° для Π·Π°ΠΊΠ»Π°Π΄ΠΊΠΈ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΠ½Π΅Π΅ Ρ…Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ, ΠΊΠΎΡ€Π½Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ² ΠΈ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²

Π›ΡŽΠ±Ρ‹Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ, ΠΊΠΎΡ€Π½Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΈ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΎΡ‚Π±ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌ ΠΏΡ€ΠΈΠ½Ρ†ΠΈΠΏΠ°ΠΌ. Они Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ:

  • ΠΠ±ΡΠΎΠ»ΡŽΡ‚Π½ΠΎ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌΠΈ,
  • Π±Π΅Π· Π²ΠΈΠ΄ΠΈΠΌΡ‹Ρ… ΠΏΠΎΠ²Ρ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅Π½ΠΈΠΉ,
  • ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΎΡ‚ Π·Π΅ΠΌΠ»ΠΈ ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… загрязнСний,
  • Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠΎΠ΄ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ,
  • собранными Π½Π° стадии Π½ΠΎΡ€ΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ зрСлости.

Β  Β  Β Π›ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΡΡ‚ΡŒ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ, ΠΊΠΎΡ€Π½Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΈ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Π² сухих ΠΏΠΎΠ΄Π²Π°Π»Π°Ρ… ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠ³Ρ€Π΅Π±Π°Ρ…, Π½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΈΡ… отсутствии ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΈ обычная ΠΊΠ»Π°Π΄ΠΎΠ²ΠΊΠ°. Π“Π»Π°Π²Π½ΠΎΠ΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π΅Π½ΠΈΠ΅ для хранСния уроТая Π±Ρ‹Π»ΠΎ достаточно ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½Ρ‹ΠΌ ΠΈ сухим.

Как ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π·ΠΈΠΌΠΎΠΉ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ

Π Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ

Β  Β  Β  ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Π·Π°ΠΊΠ»Π°Π΄ΠΊΠΎΠΉ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ Π»ΡƒΠΊ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π½ΡŒΠΊΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΡΡƒΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ. ВрСмя ΡΡƒΡˆΠΊΠΈ зависит ΠΎΡ‚ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹ Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡ…Π°, Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π° ΠΈ влаТности самих ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ. МСлкиС Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Ρ‹ ΡΡƒΡˆΠΈΠΌ Π½Π΅ мСньшС 7 Π΄Π½Π΅ΠΉ, Π° ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹Π΅ — Π΄ΠΎ 20 Π΄Π½Π΅ΠΉ. ΠžΡ‡ΠΈΡ‰Π°Π΅ΠΌ ΠΈΡ… ΠΎΡ‚ ΠΏΠΎΠΊΡ€ΠΎΠ²Π½Ρ‹Ρ… Ρ‡Π΅ΡˆΡƒΠΉ ΠΈ сухой части Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΠ΅Π². Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π»ΡƒΠΊ Π΄ΠΎ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠ³ΠΎ уроТая, ΡƒΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π΅Π³ΠΎ Π² ящики Π½Π° подстилку, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π²Ρ‹ΡΡ‚ΡƒΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½Ρ‹ΠΉ Π½Π΅Ρ‚ΠΊΠ°Π½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ°Π» ΠΈΠ»ΠΈ старыС ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π»Π°. ΠžΡ‡Π΅Π½ΡŒ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Π·Π°Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΠΎΠ²Π°Π» сСбя Π²Π΅Ρ€Ρ‚ΠΈΠΊΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ хранСния Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΊΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΡƒΡ€Ρ‹. ΠŸΡ€ΠΈ этом ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ ΡƒΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π² сСтки ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠΎΡ€Π·ΠΈΠ½Ρ‹ ΠΈ подвСшиваСм ΠΈΡ… Π½Π° стСнах ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊ ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠ»ΠΊΡƒ. Π•Ρ‰Π΅ наши ΠΌΠ°ΠΌΡ‹ Π² качСствС Ρ‚Π°Ρ€Ρ‹ использовали старыС ΠΊΠ°ΠΏΡ€ΠΎΠ½ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΠΊΠΎΠ»Π³ΠΎΡ‚ΠΊΠΈ, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… Π»ΡƒΠΊ Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ сохранял свои ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ свойства.

Ρ…Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ Π·ΠΈΠΌΠΎΠΉ - Π»ΡƒΠΊΡ…Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ Π·ΠΈΠΌΠΎΠΉ - Π»ΡƒΠΊ

ЧСснок

Β  Β   ЧСснок — прихотливая ΠΊΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΡƒΡ€Π°, сохранСниС ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ Π½Π΅Ρ€Π΅Π΄ΠΊΠΎ доставляСт Ρ…Π»ΠΎΠΏΠΎΡ‚Ρ‹. ΠŸΡ€ΠΈ Π½Π΅ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄Π΅ этот ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΡΠ³Π½ΠΈΡ‚ΡŒ, Π·Π°ΡΠΎΡ…Π½ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΈΠ»ΠΈ прорасти. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Ρ…Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π΅Π³ΠΎ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΡΡƒΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΈ ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π°Π΅ΠΌ ΠΎΡ‚ Π·Π°ΡΠΎΡ…ΡˆΠ΅ΠΉ Π·Π΅ΠΌΠ»ΠΈ. Π›ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ чСснок ΠΏΠΎΠ΄Π²Π΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π²Π΅Ρ€Ρ‚ΠΈΠΊΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π² ΠΏΠ»Π΅Ρ‚Π΅Π½Ρ‹Ρ… «ΠΊΠΎΡΠ°Ρ…». Для этого сплСтаСм Π΅Π³ΠΎ Π±ΠΎΡ‚Π²Ρƒ. Π“ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΊΠΈ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ ΠΎΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒΡΡ снаруТи косы.Β  ΠŸΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π°Π΅ΠΌ этот ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ ΠΈ Π² мСшки ΠΈΠ·-ΠΏΠΎΠ΄ сахара (ΠΈΠ· ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΈΠ»Π΅Π½ΠΎΠ²ΠΎΠΉ Ρ‚ΠΊΠ°Π½ΠΈ). Π‘Π°ΠΌΠΎΠ΅ Π³Π»Π°Π²Π½ΠΎΠ΅ — это Ρ€Π°ΡΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ подальшС ΠΎΡ‚ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»Π°.

Β  Β  Β ΠžΡ‡Π΅Π½ΡŒ пСрспСктивСн способ хранСния ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… Π·ΡƒΠ±ΠΊΠΎΠ² Π² Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ маслС. Π”ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΈ складываСм Π² Π±Π°Π½ΠΊΠΈ, Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΈΡ… маслом ΠΈ ΡƒΠΊΡƒΠΏΠΎΡ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ. ΠžΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΠ΅ΠΌ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ Π² Ρ‚Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠΌ мСстС. ЧСснок ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅ΠΌ ΠΏΠΎ ΠΌΠ΅Ρ€Π΅ надобности. ΠžΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠ΅Π΅ΡΡ масло ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ для ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½Ρ‹Ρ… ΠΈ мясных блюд. Для прСдупрСТдСния усыхания Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΎΠΊ чСснока ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Ρ…Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΎΠ±ΠΌΠ°ΠΊΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΈΡ… Π² расплавлСнный ΠΏΠ°Ρ€Π°Ρ„ΠΈΠ½ (Π±Π΅Π· краситСлСй ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΈΠ·Π°Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ²). Для этого Π² Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ с ΠΏΠ°Ρ€Π°Ρ„ΠΈΠ½ΠΎΠΌ быстро опускаСм ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΎΡ‚ стСблСй ΠΈ ΠΊΠΎΡ€Π½Π΅ΠΉ Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΊΠΈ. Вакая ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠ° ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΎΡ‚Π²Ρ€Π°Ρ‰Π°Π΅Ρ‚ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ усыханиС, Π½ΠΎ ΠΈ ΠΏΡ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎΠ΅ прорастаниС чСснока.

ΠšΠ°ΠΏΡƒΡΡ‚Π°

Β  Β  Β  ΠšΠ°ΠΏΡƒΡΡ‚Π° ΠΏΡ€ΠΈ Π½Π΅ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ Ρ…Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΡΠ³Π½ΠΈΡ‚ΡŒ. ИмСнно поэтому Ρ‚Π°ΠΊ Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ ΡΠΎΠ±Π»ΡŽΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ влаТностно-Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠΌ ΠΈ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΡ‡Π°Π½Ρ‹ ΠΊ Π·ΠΈΠΌΠ΅. ΠšΠ°ΠΏΡƒΡΡ‚Ρƒ, ΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π·Π°Π² Ρƒ Π½Π΅Ρ‘ ΠΊΠΎΡ‡Π΅Ρ€Ρ‹ΠΆΠΊΠΈ ΠΈ ΠΎΠ±ΠΎΡ€Π²Π°Π²Β Π²Π½Π΅ΡˆΠ½ΠΈΠ΅ Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡ, ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π°Π΅ΠΌΒ Π² дСрСвянныС ящики ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Π΅ΠΉΠ½Π΅Ρ€Ρ‹, пСрСсыпав ΠΊΠΎΡ‡Π°Π½Ρ‹ соломой. Π£ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉΒ Π±Π΅Π· соприкосновСния Π΄Ρ€ΡƒΠ³ с Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΌ. Когда ΠΊΠΎΡ‡Π°Π½ΠΎΠ² Π½Π΅ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ, подвСшиваСм ΠΈΡ…Β Π·Π° ΠΊΠΎΡ‡Π΅Ρ€Ρ‹ΠΆΠΊΠΈ Π² ΠΏΠΎΠ΄Π²Π°Π»Π΅ (ΠΏΠΎΠ³Ρ€Π΅Π±Π΅) ΠΏΠΎΠ΄ ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠ»ΠΊΠΎΠΌ, ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ очистив ΠΎΡ‚ Ρ€Π°ΡΠΊΡ€Ρ‹Π²ΡˆΠΈΡ…ΡΡ Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΠ΅Π².

Β  Β  Β Π£ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ капусту ΠΈ Π½Π° ΠΏΠΎΠ»Ρƒ, ΠΏΠΎΠ΄Π»ΠΎΠΆΠΈΠ² ΠΏΠΎΠ΄ Π½Π΅Π΅ Π½Π΅Ρ‚ΠΊΠ°Π½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ°Π». ΠšΠΎΡ‡Π°Π½Ρ‹ осыпаСм Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‡Π΅Π½Ρ‹ΠΌ ΠΌΠ΅Π»ΠΎΠΌ ΠΈ раскладываСм, пСрСмСТая ΠΈΡ… Ρ‚ΠΊΠ°Π½ΡŒΡŽ. ВмСсто Ρ‚ΠΊΠ°Π½ΠΈ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅ΠΌ ΠΈ Π±ΡƒΠΌΠ°Π³Ρƒ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ ΠΏΠΎ ΠΌΠ΅Ρ€Π΅ Π΅Π΅ увлаТнСния замСняСм Π½Π° Π½ΠΎΠ²ΡƒΡŽ. Условия хранСния ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ: Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π° ΠΎΡ‚ -1 Π΄ΠΎ +1 Π³Ρ€Π°Π΄, Π²Π»Π°ΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ 90-98%. Π—ΠΈΠΌΠΎΠΉ почащС осматриваСм ΠΊΠΎΡ‡Π°Π½Ρ‹, удаляя подгнившиС ΠΈΠ»ΠΈ ΡƒΠ²ΡΠ΄ΡˆΠΈΠ΅ Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡ.

Ρ…Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ Π·ΠΈΠΌΠΎΠΉ - капустахранСниС ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ Π·ΠΈΠΌΠΎΠΉ - капуста

ΠšΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΈ ΠΈ Ρ‚Ρ‹ΠΊΠ²Π°

Β  Β  Β Π’ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ΅ ΠΎΡ‚ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… ΠΊΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΡƒΡ€, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‚ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»Ρ‹Π΅ помСщСния. Они Π½ΠΎΡ€ΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΡΡŽΡ‚ΡΡ Π² ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹Ρ… Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… ΠΊΠ»Π°Π΄ΠΎΠ²ΠΊΠ°Ρ…. Π›ΡƒΡ‡ΡˆΠ°Ρ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π° для Π½ΠΈΡ… составляСт 5-12 Π³Ρ€Π°Π΄. Π’Ρ‹ΠΊΠ²Π° прСкрасно ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒΡΡΒ Π΄ΠΎ самой вСсны, Π° Π²ΠΎΡ‚ ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΈ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 30 Π΄Π½Π΅ΠΉ, ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ ΠΎΠ½ΠΈ быстро ΡƒΡ‚Ρ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ свою ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΡƒΡŽ Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ.

ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹

Β  Β  Β  Π­Ρ‚Ρƒ ΠΊΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΡƒΡ€Ρƒ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΠΌ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ врСмя ΠΈ Π±Π΅Π· ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠΈ. Π­Ρ‚ΠΎ Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ, Ссли ΡΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ всС ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ (Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹Π΅, ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Π΅, Π±ΡƒΡ€Ρ‹Π΅, ΡΠΎΠ·Ρ€Π΅Π²ΡˆΠΈΠ΅) ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΡƒΠ³Ρ€ΠΎΠ·ΠΎΠΉ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΊΠΎΠ². Рассортировав ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ ΠΏΠΎ стСпСни зрСлости, ΡƒΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π° ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ Π² ящики подальшС Π΄Ρ€ΡƒΠ³ ΠΎΡ‚ Π΄Ρ€ΡƒΠ³Π°, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π²Ρ‹Π΄Π΅Π»ΡΡŽΡ‰ΠΈΠΉΡΡ ΠΏΡ€ΠΈ Π΄ΠΎΠ·Ρ€Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠΈ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠ² этилСн Π½Π΅ ускорял созрСваниС Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ². Π₯Ρ€Π°Π½ΠΈΠΌ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹Β Π² Ρ‚Π΅ΠΌΠ½ΠΎΡ‚Π΅, выдСрТивая ΡΠΎΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‚ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹: для спСлых Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠ² —Β 1-2 Π³Ρ€Π°Π΄, Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹Ρ… ΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Ρ… — 10-12 Π³Ρ€Π°Π΄, Π±ΡƒΡ€Ρ‹Ρ… — 4-6 Π³Ρ€Π°Π΄. Π”ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠ΅ хранятся ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹, ΠΎΠ±Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚Ρ‹Π΅ Π±ΡƒΠΌΠ°Π³ΠΎΠΉ (ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ). Π£ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈΒ Π² ящички Π² ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ слой ΠΈ пСрСсыпаСм ΠΈΡ… соломой ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΠΏΠΈΠ»ΠΊΠ°ΠΌΠΈ. ΠŸΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ располагаСм ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ½ΠΎΠΆΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΊΠ²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ.

Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹

Β  Β  Β  ОсСнью Π½Π΅ΠΏΠΎΠ²Ρ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅, Π²Ρ‹Π·Ρ€Π΅Π²ΡˆΠΈΠ΅ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ ΡƒΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π½Π° Ρ…Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π½Π° подстилку ΠΈΠ· соломы, направляя ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ½ΠΎΠΆΠΊΠΈ Π²Π½ΠΈΠ·. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ мСшковиной ΠΈ оставляСм Π½Π° 2 Π½Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈ. ПослС этого Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ сортируСм, Π° Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΠΈ Ρ†Π΅Π»Ρ‹Π΅Β Π·Π°Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π² Π±ΡƒΠΌΠ°Π³Ρƒ. ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈΒ ΡƒΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π½Π° ΡΠΎΠ»ΠΎΠΌΠ΅Π½Π½ΡƒΡŽ подстилку, Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½ΠΎΠΉ Π΄ΠΎ 20 см ΠΈ Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ толстым слоСм ΠΌΠ΅ΡˆΠΊΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρ‹.

Β  Β   НСбольшоС количСство Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ, войдя Π² Π·ΠΈΠΌΡƒ, пСрСсыпав ΠΈΡ… дрСвСсной Π·ΠΎΠ»ΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ Π·Π°Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΠ² Π² Π³Π°Π·Π΅Ρ‚Ρƒ. Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ Π½Π΅ тСряСт свои качСства ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 2 мСсяцСв. Π‘ΠΎΡ…Ρ€Π°Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² зависит ΠΎΡ‚ сорта, стСпСни созрСвания ΠΈ условий содСрТания. ΠžΠΏΡ‚ΠΈΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½Π°Ρ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π° составляСт 6-7 Π³Ρ€Π°Π΄, Π° Π²Π»Π°ΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ — 85-90%.

Как Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π·ΠΈΠΌΠΎΠΉ ΡƒΡ€ΠΎΠΆΠ°ΠΉ ΠΊΠΎΡ€Π½Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ²

Β  Β  Β Π‘ΠΎΡ…Ρ€Π°Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΡ€Π½Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ² (Ρ€Π΅ΠΏΡ‹, свёклы, пастСрнака, Π±Ρ€ΡŽΠΊΠ²Ρ‹, ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΈ) зависит ΠΎΡ‚ ΠΈΡ… цСлостности. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Π·Π°ΠΊΠ»Π°Π΄ΠΊΠΎΠΉΒ ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π°Π΅ΠΌ ΠΈΡ… ΠΎΡ‚ Π·Π΅ΠΌΠ»ΠΈ, Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΡΡƒΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ, ΠΎΠ±Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ Π±ΠΎΡ‚Π²Ρƒ, прСдотвращая прорастаниС ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ. ΠšΠΎΡ€Π΅ΡˆΠΊΠΈ оставляСм Π² цСлости. Π₯Ρ€Π°Π½ΠΈΠΌ Π²Ρ‹ΡˆΠ΅ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ‡ΠΈΡΠ»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΡƒΡ€Ρ‹ Π² дСрСвянных ящиках ΠΈ ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Π΅ΠΉΠ½Π΅Ρ€Π°Ρ…. Для этого ΡƒΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ корнСплоды рядами, пСрСсыпая ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ сухими ΠΎΠΏΠΈΠ»ΠΊΠ°ΠΌΠΈ, Ρ‚ΠΎΡ€Ρ„ΠΎΠΌ, пСском, ΡˆΠ΅Π»ΡƒΡ…ΠΎΠΉ Π»ΡƒΠΊΠ°, Ρ‚Ρ€Π°Π²ΠΎΠΉ. Для прСдупрСТдСния Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… Π±ΠΎΠ»Π΅Π·Π½Π΅ΠΉ (ΠΎΠ± этих ΠΏΡ€ΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌΠ°Ρ… Ρƒ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΈ ΠΈ свёклы) Π² пСсок ΠΈ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ„ подмСшиваСм ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ ΠΌΠ΅Π» (1:10).

ΠœΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ

Β  Β  Β ΠžΠ½Π°Β ΠΏΡ€Π΅ΠΊΡ€Π°ΡΠ½ΠΎ сохраняСтся Π² Π³Π»ΠΈΠ½Π΅. Для этого ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒΒ ΠΎΠ±ΠΌΠ°ΠΊΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π² Π±ΠΎΠ»Ρ‚ΡƒΡˆΠΊΡƒ ΠΈΠ· Π³Π»ΠΈΠ½Ρ‹ ΠΈ Π²Ρ‹ΡΡƒΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π΅Ρ‘ Π½Π° солнцС. Π‘Ρ€Π΅Π΄ΠΈ ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΊΠΎΠ² популярСн ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ сбСрСгания ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΈ Π² ΡƒΠ²Π»Π°ΠΆΠ½Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ пСскС. Π£ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π΅Π΅ Π² Π³ΠΎΡ€ΠΊΠΈ Π΄ΠΎ 1 ΠΌ. ΠžΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ располагаСм Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΊΠ°ΠΌΠΈ Π½Π°Ρ€ΡƒΠΆΡƒ. ВсС ряды ΠΊΠΎΡ€Π½Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ² пСрСсыпаСм Π²Π»Π°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ пСском, образуя слой Π² 1 см. По ΠΌΠ΅Ρ€Π΅ Π΅Π³ΠΎ высыхания сбрызгиваСм Π³ΠΎΡ€ΠΊΠΈ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ.

Β  Β  Β  Π•ΡΡ‚ΡŒ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠΉ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ с ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌΒ Π²Π»Π°ΠΆΠ½ΠΎΠΉ смСси ΠΎΠΏΠΈΠ»ΠΎΠΊ ΠΈ струТки Π² ящиках с малСнькими отвСрстиями (Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½Π° Π½Π΅ Π²Ρ‹ΡΡ‹ΠΏΠ°Π»Π°ΡΡŒ) ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΠ½Π½Ρ‹Ρ… ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ±ΠΊΠ°Ρ…. ΠŸΡ€ΠΈ этом, Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΠ² Π½Π°Ρ‡Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ слой ΠΎΠΏΠΈΠ»ΠΎΠΊ со струТкой, Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ послойно ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ ΠΈ смСсь, Π·Π°Π²Π΅Ρ€ΡˆΠΈΠ² послСднСй вСсь процСсс Π·Π°ΠΊΠ»Π°Π΄ΠΊΠΈ. ΠžΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ Π² Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠΌ процСссС дСйствиС — ΠΎΠ±Ρ€Π΅Π·ΠΊΠ° Ρ‚ΠΎΡ€Ρ†ΠΎΠ² ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΈ с Π΄Π²ΡƒΡ… сторон (см. Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ)! Если в ΠΏΠΎΠ΄Π²Π°Π»Π΅ ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ΅Π½Π½Π°Ρ Π²Π»Π°ΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΡΡƒΡ…ΡƒΡŽ смСсь, Π½ΠΎ Π² Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠΌ случаС Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Ρ‹ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΈ Π·Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ Ρ‡ΡƒΡ‚ΡŒΒ ΡƒΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠ°Ρ‚ΡΡ ΠΈΠ·-Π·Π° ΡƒΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ Π² Π½Π΅ΠΉ Π²Π»Π°Π³ΠΈ. Π’ΠΏΡ€ΠΎΡ‡Π΅ΠΌ, Π½Π° Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΡ… ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°Ρ… это ΡΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡˆΠ΅Π½Π½ΠΎ Π½Π΅Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‚Π½ΠΎ.

Β  Β  Β Π₯ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠΉ Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚ Π΄Π°Π΅Ρ‚ ΠΈ ΠΌΠ°ΠΊΠ°Π½ΠΈΠ΅ ΠΊΠΎΡ€Π½Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ² Π² ΠΌΠ΅Π»ΠΎΠ²ΠΎΠΉ раствор. ПослС ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π΄ΡƒΡ€Ρ‹ ΠΈΡ… ΠΏΡ€ΠΎΡΡƒΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΈ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ€ΡƒΠ΅ΠΌ ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ… нСбольшиС ΠΊΡƒΡ‡ΠΈ.

Ρ…Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΊΠΎΡ€Π½Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ² Π·ΠΈΠΌΠΎΠΉ - ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒΡ…Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΊΠΎΡ€Π½Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ² Π·ΠΈΠΌΠΎΠΉ - ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ

ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ

Β  Β  Β   О Π½Ρ‘ΠΌ стоит ΠΏΠΎΠ³ΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠΏΠΎΠ΄Ρ€ΠΎΠ±Π½Π΅Π΅.Β Π•ΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… Π³ΠΎΠ΄Π°ΠΌΠΈ способов хранСния этой ΠΊΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΡƒΡ€Ρ‹. Π’ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… дСрСвнях ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒΒ Π΄ΠΎ сих ΠΏΠΎΡ€ хранят Π² Ρ‚Ρ€Π°Π½ΡˆΠ΅ΡΡ…, накрывая ΠΊΠ»ΡƒΠ±Π½ΠΈ большим слоСм соломы ΠΈ Π΄Π΅Ρ€Π½Π°. Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ ΠΊΠΎΡ€Π½Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Β Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΡΠΎΡ…Π½ΡƒΡ‚ΡŒ Π½Π° Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡ…Π΅ Π² Ρ‚Π΅Π½ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈ 14-18 Π³Ρ€Π°Π΄. Π£ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΊΠ»ΡƒΠ±Π½ΠΈ Π² дСрСвянныС ящики ΠΈ ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Π΅ΠΉΠ½Π΅Ρ€Ρ‹ со щСлями Π² стСнках, располоТив ΠΈΡ… Π½Π° ΠΏΠΎΠ΄Π΄ΠΎΠ½Π°Ρ…, ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡΡŽΡ‰ΠΈΡ… ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ ΠΎΡ‚ ΠΏΠΎΠ»Π° Π½Π° 20-25 см. Π’ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½Π° слоя ΠΊΠ»ΡƒΠ±Π½Π΅ΠΉ Π² ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Π΅ΠΉΠ½Π΅Ρ€Π°Ρ… Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ большС 1 ΠΌ.Β Π‘Π²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ картофСля ΡƒΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΠΎΡ€Π½Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ (ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Ρ‘Ρ‚ свСкла), ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ Π½ΠΎΡ€ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π²Π»Π°ΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ. ΠšΠ»ΡƒΠ±Π½ΠΈ Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ ΡΡ‹Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ, Π° ΠΊΠΎΡ€Π½Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹Β Π²ΠΏΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‚ Π²Π»Π°Π³Ρƒ ΠΈ Π½Π°Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ останутся свСТими.

Β  Β  Β  Если картофСля Π½Π΅ слишком ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΌΠΎΠΆΠ΅ΠΌ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ ΠΈ Π½Π° Π½Π΅Ρ‚ΠΊΠ°Π½ΠΎΠΌ ΠΌΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ°Π»Π΅, Π½Π° ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΌ ΠΊΠ»ΡƒΠ±Π½ΠΈ раскладываСм максимально Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ. Π‘Π²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΈΡ… мСшковиной. Π’ старину ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ пСрСсыпали Π·Π°ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Π½ΠΎΠΉ красной мятой, ΠΏΠΎΠ»Ρ‹Π½ΡŒΡŽ, Ρ‡Π°Π±Ρ€Π΅Ρ†ΠΎΠΌ, Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡΠΌΠΈ Π±Π΅Ρ€Π΅Π·Ρ‹, Π±ΡƒΠ·ΠΈΠ½Ρ‹, рябины. Π­Ρ‚ΠΈ растСния, Π²Ρ‹Π΄Π΅Π»ΡΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ Ρ„ΠΈΡ‚ΠΎΠ½Ρ†ΠΈΠ΄Ρ‹ ΠΈ ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ атмосфСру ΠΎΡ‚ Π±Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠΉ, ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚ сохранности ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ.

Β  Β  Β  ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ для посадки Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΠΌ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ, пСрСсыпая Π΅Π³ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‡Π΅Π½Ρ‹ΠΌ ΠΌΠ΅Π»ΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ дрСвСсной Π·ΠΎΠ»ΠΎΠΉ, поддСрТивая ΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρƒ Π² 2-4 Π³Ρ€Π°Π΄. Π₯ранящиСся ΠΊΠ»ΡƒΠ±Π½ΠΈ рСгулярно ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π±ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ, удаляя Π±ΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ экзСмпляры ΠΈ обламывая ростки. ΠŸΡ€ΠΈ сильном сниТСнии Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹ для прСдотвращСния подмСрзания ΠΊΠΎΡ€Π½Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ² Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΈΡ… соломой, одСялами ΠΈΠ»ΠΈ старой ΠΎΠ΄Π΅ΠΆΠ΄ΠΎΠΉ. ΠŸΡ€ΠΈ возрастании влаТности насыпаСм Π½Π° ΠΏΠΎΠ» ΠΈΠ·Π²Π΅ΡΡ‚ΠΊΠΎΠ²ΡƒΡŽ ΠΌΡƒΠΊΡƒ, прСкрасно ΠΏΠΎΠ³Π»ΠΎΡ‰Π°ΡŽΡ‰ΡƒΡŽ ΠΈΠ·Π±Ρ‹Ρ‚ΠΎΠΊ Π²Π»Π°Π³ΠΈ.

Ρ…Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΊΠΎΡ€Π½Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ² Π·ΠΈΠΌΠΎΠΉ - ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒΡ…Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΊΠΎΡ€Π½Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ² Π·ΠΈΠΌΠΎΠΉ - ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ

Π₯Ρ€Π΅Π½

Β  Β  Β Π’ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΉ осСннС-Π·ΠΈΠΌΠ½ΠΈΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΠΎΠ΄ вострСбован ΠΈ свСТий Ρ…Ρ€Π΅Π½. Для Π΅Π³ΠΎ хранСния Π²Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ Π½Π΅ΠΏΠΎΠ²Ρ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΠΎΡ€Π½ΠΈ, Ρƒ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… ΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ Π±ΠΎΡ‚Π²Ρƒ. Π₯Ρ€Π΅Π½ Π·Π°Π΄Π΅Π»Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π²ΠΎ Π²Π»Π°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ пСсок, находящийся Π² ящиках. ΠžΠΏΡ‚ΠΈΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½Π°Ρ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π° — 4-5 Π³Ρ€Π°Π΄.

РСдис

Β  Β  Β  НСкотороС врСмя ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ рСдис (ΠΊΠ°ΠΊ Π΅Π³ΠΎ Π²Ρ‹Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ) осСнних сортов свСТим, Π½Π΅ допуская Π΅Π³ΠΎ увядания. Для этого ΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ Π±ΠΎΡ‚Π²Ρƒ Π² 2,5-3 см ΠΎΡ‚ ΠΊΠΎΡ€Π½Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Π°. ΠšΠΎΡ€Π΅ΡˆΠΊΠΈ оставляСм Π½Π΅Ρ‚Ρ€ΠΎΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹ΠΌΠΈ. РСдис ΡƒΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π² полиэтилСновыС мСшки. Вакая ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π΄ΡƒΡ€Π° ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΠΈΡ‚ ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅ свСТим Π½Π° протяТСнии Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΈΡ… нСдСль. Π’Π°ΠΊΠΈΠ΅ сорта рСдиса, ΠΊΠ°ΠΊ ΠšΡ€Π°ΡΠ½Ρ‹ΠΉ Π²Π΅Π»ΠΈΠΊΠ°Π½ ΠΈ Дунганский хранятся ΠΈ Π΄ΠΎ дСкабря. Для этого собранный ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ наступлСниСм Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΊΠΎΠ² ΡƒΡ€ΠΎΠΆΠ°ΠΉ ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π°Π΅ΠΌ. Π£ ΠΊΠΎΡ€Π½Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ² ΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ Π±ΠΎΡ‚Π²Ρƒ, ΠΊΠΎΡ€Π½ΠΈ ΠΈ ΡƒΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ рядами Π² ящики, пСрСсыпая ΠΈΡ… Π²Π»Π°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ пСском. УвлаТняСм Π΅Π³ΠΎ пСриодичСски ΠΏΡƒΡ‚Π΅ΠΌ сбрызгивания Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ, выдСрТивая Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρƒ Π²Β 1-2 Π³Ρ€Π°Π΄.

ΠŸΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ Π·ΠΈΠΌΠ½Π΅Π΅ Ρ…Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²

Β  Β   Для хранСния ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ Π½Π΅ΠΏΠΎΠ²Ρ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹. Π―Π±Π»ΠΎΠΊΠΈ ΠΈ Π³Ρ€ΡƒΡˆΠΈ ΡƒΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π² дСрСвянныС ящики. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΡΡ‹ΠΏΠ°Π΅ΠΌ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ сухими ΠΎΠΏΠΈΠ»ΠΊΠ°ΠΌΠΈ, струТкой, сСном. ΠžΡ‡Π΅Π½ΡŒ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠΉ Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°Π΅ΠΌ ΠΎΡ‚ хранСния ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ², Π·Π°Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚Ρ‹Ρ… Π² ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ Π±ΡƒΠΌΠ°Π³Ρƒ, ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Π½Π½ΡƒΡŽ маслом. Π’Π°ΠΊ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΎΡ‚Π²Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ массовоС Π³Π½ΠΈΠ΅Π½ΠΈΠ΅. Π₯ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠΉ Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚ Π΄Π°Π΅Ρ‚ ΠΈ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠ° ΠΈΡ… Π³Π»ΠΈΡ†Π΅Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠΌ. Для этого ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ тряпочкой, смочСнной Π² Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠΌ вСщСствС. ΠŸΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΡΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ подальшС  ΠΎΡ‚ сильно ΠΏΠ°Ρ…Π½ΡƒΡ‰ΠΈΡ… ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ. ΠžΠΏΡ‚ΠΈΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½Π°Ρ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π° 0-5 Π³Ρ€Π°Π΄, Π° Π²Π»Π°ΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ 85-90 %.

Π’ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄

Β  Β  Β  НСкоторыС Π΅Π³ΠΎ сорта (с ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎΠΉ ΠΌΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒΡŽ ΠΈ толстой ΡˆΠΊΡƒΡ€ΠΊΠΎΠΉ) ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π² сухом ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½ΠΎΠΌ ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π΅Π½ΠΈΠΈ. Для этого Π²Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠ΅ Π³Ρ€ΠΎΠ·Π΄ΡŒΡ. На сухиС ΠΎΠΏΠΈΠ»ΠΊΠΈ стСлим Π±ΡƒΠΌΠ°Π³Ρƒ. На Π½Π΅Π΅ Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ кисти Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄Π° Π² ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ слой. Π‘Π²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Ρ…Π»ΠΎΠΏΡ‡Π°Ρ‚ΠΎΠ±ΡƒΠΌΠ°ΠΆΠ½ΠΎΠΉ Ρ‚ΠΊΠ°Π½ΡŒΡŽ. ΠŸΠ΅Ρ€ΠΈΠΎΠ΄ΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΈ осматриваСм Π³Ρ€ΠΎΠ·Π΄ΡŒΡ, удаляя подгнившиС ягоды.

Арбузы ΠΈ Π΄Ρ‹Π½ΠΈ

Β  Β   Арбузы ΠΈ Π΄Ρ‹Π½ΠΈ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΠΌ Π² Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΎΠΌ ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π΅Π½ΠΈΠΈ, Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΠ² ΠΈΡ… Π½Π° Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Ρ‚Ρ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎΠ΄Π΄ΠΎΠ½ Π² ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ряд. ВсС хвостики Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ Π½Π°ΠΏΡ€Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒΡΡ Π²Π²Π΅Ρ€Ρ…. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ эти ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ сухой дСрСвянной струТкой, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π΅ касались Π΄Ρ€ΡƒΠ³ Π΄Ρ€ΡƒΠ³Π°. ΠžΠΏΡ‚ΠΈΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½Π°Ρ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°: 3-5 Π³Ρ€Π°Π΄. Для хранСния ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ Π½Π΅Π΄ΠΎΠ·Ρ€Π΅Π»Ρ‹Π΅ Π΄Ρ‹Π½ΠΈ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠΎΠ±Ρ€Π΅Ρ‚ΡƒΡ‚ Π·Π° это врСмя Π½ΡƒΠΆΠ½ΡƒΡŽ ΡΠΏΠ΅Π»ΠΎΡΡ‚ΡŒ.

А с зСлСнью ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‰Π°Ρ‚ΡŒΡΡ?

Β  Β   НС слишком Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ, Π½ΠΎ довольно ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ врСмя, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΡΡ‚ΡŒ свСТими Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ, Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΈ ΠΊΠΎΡ€Π½Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹, Π½ΠΎ ΠΈ зСлСнь. Для этого Π·Π°Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ, ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΡƒ, ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏ, салат Π² Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΉ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠΉ полиэтилСн ΠΏΠΎ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΠΈ ΠΈ отправляСм Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ. Вся зСлСнь ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π½ΡŒΠΊΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΡΡƒΡˆΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ΡΡ ΠΎΡ‚ Π²Π»Π°Π³ΠΈ. МоТно Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΡΠ²Π΅ΠΆΡƒΡŽ зСлСнь Π² ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½ΠΎΠΌ мСстС, опустив ΠΎΠ±Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ стСблСй Π² Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ с Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ. Π’Π°ΠΊ ΠΎΠ½Π° Π½Π΅ испортится нСсколько Π΄Π½Π΅ΠΉ. Π•ΠΆΠ΅Π΄Π½Π΅Π²Π½ΠΎ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ замСняСм Π½Π° Π½ΠΎΠ²ΡƒΡŽ.

Β  Β  Β Π”Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ Π²ΠΈΠ΄Ρ‹ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ (здСсь ΠΈΡ… Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠ΅ сорта для выращивания на Π΄Π°Ρ‡Π΅), Π·ΠΈΠΌΠΎΠΉ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ солСний ΠΈ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ΠΎΠ². Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ хранятся ΠΊΠ²Π°ΡˆΠ΅Π½Ρ‹Π΅ капуста (Ρ‚ΡƒΡ‚ Π΅Ρ‘ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Π°ΠΌΠΈ) ΠΈ яблоки. Π›ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго Π·Π°Π³ΠΎΡ‚Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ эти ΠΊΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΡƒΡ€Ρ‹ Π² дСрСвянных ΠΊΠ°Π΄ΠΊΠ°Ρ….

Как Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ Π·ΠΈΠΌΠΎΠΉ? Бпособы ΠΈ условия хранСния

ОсСнь β€” это ΠΏΠΎΡ€Π° ΡƒΠ±ΠΎΡ€ΠΊΠΈ уроТая Π½Π° собствСнном участкС ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π° Π΄Π°Ρ‡Π΅. Зная, ΠΊΠ°ΠΊ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ Π·ΠΈΠΌΠΎΠΉ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄Π°ΠΆΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈ отсутствии ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΠ»ΠΈΡ‰ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠ³Ρ€Π΅Π±Π° ΡΠ±Π΅Ρ€Π΅Ρ‡ΡŒ ΡƒΡ€ΠΎΠΆΠ°ΠΉ ΠΈ Π½Π°ΡΠ»Π°ΠΆΠ΄Π°Ρ‚ΡŒΡΡ свСТими ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Π°ΠΌΠΈ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ΅ врСмя Π³ΠΎΠ΄Π°.

Но Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ всСго ΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΠΎΠ΄Π° ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ нСсколько Ρ€Π°Π· ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π±ΠΈΡ€Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΈΠ·Π±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒΡΡ ΠΎΡ‚ испорчСнных экзСмпляров. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ хозяйкС Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅ Π½Π° Ρ‚ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π·ΠΈΠΌΠ½Π΅ΠΌΡƒ Ρ…Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΡŽ ΠΏΠΎΠ΄Π»Π΅ΠΆΠ°Ρ‚ ΠΈΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΠΈ спСлыС ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹. Π’Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ·Ρ€Π΅Π»ΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ, Π½Π°ΠΎΠ±ΠΎΡ€ΠΎΡ‚, ΠΏΡ€Π΅Π·Ρ€Π΅Π»ΠΈ, ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈΠ·Π½Π°ΠΊΠΈ ΠΏΠΎΡ€Ρ‡ΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ пораТСния насСкомыми, ΠΎΡ‚Π±Ρ€Π°ΠΊΠΎΠ²Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ.

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Ρ…Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π±ΠΈΡ€Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π²Π΅Ρ€Π³Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΡΡƒΡˆΠΊΠ΅. Π₯Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ Π·ΠΈΠΌΠΎΠΉ производится Π² сухом ΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Π²Π΅Π½Ρ‚ΠΈΠ»ΠΈΡ€ΡƒΠ΅ΠΌΠΎΠΌ ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π΅Π½ΠΈΠΈ. А для Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΈΠ·Π±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒΡΡ ΠΎΡ‚ излишнСй Π²Π»Π°Π³ΠΈ, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π΅Π½ΠΈΠΈ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ±ΠΊΡƒ с ΠΎΠΏΠΈΠ»ΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Π·ΠΎΠ»ΠΎΠΉ.

Π‘Π΅ΠΊΡ€Π΅Ρ‚Ρ‹ хранСния ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΈ Π² ΠΊΠ²Π°Ρ€Ρ‚ΠΈΡ€Π΅

НС всС Π΄Π°Ρ‡Π½ΠΈΠΊΠΈ ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π²Ρ‹Ρ€Π°Ρ‰Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ собствСнноручно ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ Π² ΠΏΠΎΠ΄Π²Π°Π»Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ Π² ΠΏΠΎΠ³Ρ€Π΅Π±Π΅, ΠΈ ΠΈΠΌ приходится это Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π² ΠΊΠ²Π°Ρ€Ρ‚ΠΈΡ€Π΅. ΠŸΡ€ΠΈΡ‡Π΅ΠΌ Ρ€Π΅Ρ‡ΡŒ ΠΈΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΈ ΠΎ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠ΅, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ вырастили «Π½Π° Π΅Π΄Ρƒ», ΠΈ ΠΎ сСмСнном ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»Π΅.

ΠŸΡ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅ всСго, Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ провСсти ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΡƒ уроТая для хранСния. Для этого ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ‚Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠΌ, сухом ΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ‚Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌΠΎΠΌ ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π΅Π½ΠΈΠΈ Π½Π° Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΈΡ… Π΄Π½Π΅ΠΉ с Ρ†Π΅Π»ΡŒΡŽ ΡΡƒΡˆΠΊΠΈ. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΎΡ‚ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ с поврСТдСниями, слСдами ΠΏΠΎΡ€Ρ‡ΠΈ ΠΈ Π³Π½ΠΈΠ»ΠΈ β€” ΠΈΡ… Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΡƒΡŽ ΠΎΡ‡Π΅Ρ€Π΅Π΄ΡŒ, Π° совсСм испорчСнныС β€” Π²Ρ‹Π±Ρ€ΠΎΡΠΈΡ‚ΡŒ.

Π’Π°ΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Π΅ ΠΈ Π²Π»Π°ΠΆΠ½Ρ‹Π΅ условия для хранСния ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΈ Π½Π΅ подходят: ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π» Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°Π΅Ρ‚ Π·Π°ΡΠ°Ρ…Π°Ρ€ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΈ появляСтся плСсСнь Π½Π° клубнях. Π’ Ρ‚Ρ‘ΠΏΠ»ΠΎΠΌ мСстС ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠ° Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°Π΅Ρ‚ быстро ΠΏΡ€ΠΎΡ€Π°ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ, Π° Π½Π°Ρ…ΠΎΠ΄ΡΡΡŒ Π½Π° свСту β€” Π·Π΅Π»Π΅Π½Π΅Π΅Ρ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΡΠ²ΠΈΠ΄Π΅Ρ‚Π΅Π»ΡŒΡΡ‚Π²ΡƒΠ΅Ρ‚ ΠΎ Π½Π°Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠΈ ядовитого солонина. ΠžΠΏΡ‚ΠΈΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½Π°Ρ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π° для хранСния ΠΊΠ»ΡƒΠ±Π½Π΅ΠΉ Π·ΠΈΠΌΠΎΠΉ β€” +2+3 градуса ΠΈ Π²Π»Π°ΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡ…Π° 85-90 %. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ, Ссли Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ, стоит ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ Π² ΠΏΠΎΠ³Ρ€Π΅Π± ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π° Π½Π΅ΠΎΡ‚Π°ΠΏΠ»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌΡ‹ΠΉ Π±Π°Π»ΠΊΠΎΠ½ Π΄ΠΎ наступлСния Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΊΠΎΠ². Π›ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠ»ΡƒΠ±Π½ΠΈ Π² дСрСвянныС ΠΈΠ»ΠΈ пластмассовыС ящики с отвСрстиями, для Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Ρ†ΠΈΡ€ΠΊΡƒΠ»ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π» Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡ…. Π Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ‰Π°Ρ‚ΡŒ ящики Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Π½Π° высотС 15 см ΠΎΡ‚ ΠΏΠΎΠ»Π°.

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡƒΡ€ΠΎΠΆΠ°ΠΉ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ сохранился, Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΡ… Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄Π°Ρ†ΠΈΠΉ:

— ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ Ρ€Π°Π½Π½ΠΈΡ… сортов ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ самым ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΌ с Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° осСни, ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ ΠΊ Π½ΠΎΡΠ±Ρ€ΡŽ ΠΎΠ½ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°Π΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΎΡ€Π°ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ. Ростки Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΎΠ±Π»Π°ΠΌΡ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ сразу, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠ½ΠΈ Π·Π°Π±ΠΈΡ€Π°ΡŽΡ‚ Ρƒ клубня ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… вСщСств ΠΈ Π²Π»Π°Π³ΠΈ. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠ½Π΅Π½ΠΈΠ΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ такая ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠ° становится ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎΠΉ для Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ.

— ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ срСднСранних сортов употрСбляСтся Π²ΠΎ Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ ΠΎΡ‡Π΅Ρ€Π΅Π΄ΡŒ, Π° ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ срСднСспСлых ΠΈ ΠΏΠΎΠ·Π΄Π½ΠΈΡ… сортов β€” Π² послСднюю, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠ½ пускаСт ростки Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ с ΠΏΡ€ΠΈΡ…ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ вСсны.

— Π‘Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π² 3 ΠΈΠ»ΠΈ 5-Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… стСклянных Π±Π°Π½ΠΊΠ°Ρ…, Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ слоТив ΠΊΠ»ΡƒΠ±Π½ΠΈ Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΡŒ Ρ‚Π°Ρ€Ρ‹ ΠΈ пСрСвязав Π³ΠΎΡ€Π»Ρ‹ΡˆΠΊΠΎ Ρ…Π»ΠΎΠΏΡ‡Π°Ρ‚ΠΎΠ±ΡƒΠΌΠ°ΠΆΠ½ΠΎΠΉ Ρ‚ΠΊΠ°Π½ΡŒΡŽ. ПослС этого Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΊΠΎΠ½Π½ΠΈΠΊΠ΅, Π½Π΅ боясь, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠ° испортится.

Π₯Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ свСклы: популярныС способы

Β  Π‘Π²Π΅ΠΊΠ»Π° β€” ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΈΠ· Ρ‚Π΅Ρ… ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ хочСтся ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ с осСни ΠΈ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ Π·ΠΈΠΌΠΎΠΉ для приготовлСния блюд. ΠžΠΏΡ‚ΠΈΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ условия для хранСния этого ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Π° 2-3 градуса ΠΈ Π²Π»Π°ΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ 80-85%.

Благодаря Ρ‚ΠΎΠΌΡƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ свСкла ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ Ρ‚ΠΎΠ»ΡΡ‚ΡƒΡŽ ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Ρƒ, Π΅Ρ‘ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Ρ…Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π² ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ‚Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌΡ‹ΠΉ ящик, полиэтилСновый мСшок ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ±ΠΊΡƒ с пСском, Ρ…Π²ΠΎΠΉΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΎΠΏΠΈΠ»ΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ„ΠΎΠΌ, Π½Π΅ боясь, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ испортится.

ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ссли запасы буряка нСбольшиС, Ρ‚ΠΎ ΠΈΡ… ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² полиэтилСновый ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ ΠΈ β€” Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ. Π’Π°ΠΊ свСкла ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π·ΠΈΠΌΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ, ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠΈΡΡŒ свСТСй ΠΈ сочной.

МоТно Π»ΠΈ ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π·ΠΈΠΌΠΎΠΉ капусту?

Β  Π‘Ρ‹Ρ‚ΡƒΠ΅Ρ‚ ΠΌΠ½Π΅Π½ΠΈΠ΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ‚Ρ€ΡƒΠ΄Π½Π΅Π΅ всСго Π·ΠΈΠΌΠΎΠΉ ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΡΡ‚ΡŒ капусту, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠ½Π° Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΠ΅Ρ‚ особых условий ΠΈ подходящСго ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠΊΠ»ΠΈΠΌΠ°Ρ‚Π°, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ Π½Π°Π±Π»ΡŽΠ΄Π°Π΅Ρ‚ΡΡ Π² ΠΏΠΎΠ΄Π²Π°Π»Π΅ ΠΈ ΠΏΠΎΠ³Ρ€Π΅Π±Π΅. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π΄Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌΡƒ Ρ…Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΡŽ ΠΏΠΎΠ΄Π»Π΅ΠΆΠ°Ρ‚ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ сорта. БлоТности ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ связаны с Ρ‚Π΅ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π² Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚Π΅ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ³ΠΎ Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡ…Π° Π² ΠΊΠ²Π°Ρ€Ρ‚ΠΈΡ€Π΅ запускаСтся процСсс Π³ΠΈΠ΄Ρ€ΠΎΠ»ΠΈΠ·Π° ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π»Π°. А Ссли ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΊΠΎΡ‡Π°Π½ Π½Π°Ρ‡Π°Π» ΠΏΠΎΡ€Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ, ΠΎΠ½ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π·Π°Ρ€Π°Π·ΠΈΡ‚ΡŒ своих «ΡΠΎΡΠ΅Π΄Π΅ΠΉ» ΠΈ, ΡΠ»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ, ΠΏΠΎΠ³ΠΈΠ±Π½Π΅Ρ‚ вСсь ΡƒΡ€ΠΎΠΆΠ°ΠΉ капусты.

ΠžΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²Π»ΡΡ капусту Π½Π° Ρ…Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅, нСльзя ΡΡ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ испорчСнныС части Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΠ΅Π², Π° лишь «Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π²Π°Ρ‚ΡŒ» капусту постСпСнно β€” Ρ‚Π°ΠΊ ΠΎΠ½Π° Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π½Π°ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ дольшС.

Π’ Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ капусту ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ, Ρ€Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΠ² ΠΎΠ±Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚Ρ‹Π΅ Π±ΡƒΠΌΠ°Π³ΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠΉ ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΠΎΠΉ ΠΊΠΎΡ‡Π°Π½Ρ‹ Π½Π° стСллаТах ΠΈΠ»ΠΈ развСсив ΠΈΡ… ΠΏΠΎΠ΄ ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠ»ΠΊΠΎΠΌ. Для этого Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΈΠ²ΡΠ·Π°Ρ‚ΡŒ Π±Π΅Ρ‡Π΅Π²ΠΊΡƒ ΠΊ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ½ΠΎΠΆΠΊΠ°ΠΌ. ΠžΠΏΡ‚ΠΈΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½Π°Ρ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π° хранСния Π±Π΅Π»ΠΎΠΊΠΎΡ‡Π°Π½Π½ΠΎΠΉ капусты Π²Π°Ρ€ΡŒΠΈΡ€ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ ΠΎΡ‚ -1 Π΄ΠΎ +1 градуса, Π° Π²Π»Π°ΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡ…Π° Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° ΡΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ ΡΠ²Ρ‹ΡˆΠ΅ 90%.

Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΡΡƒΡ‰Π΅ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹Π΅ способы хранСния капусты Π·ΠΈΠΌΠΎΠΉ. Π‘Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹Π΅, Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‡Π°Ρ‰ΠΈΠ΅ Π² Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Π΅ стороны Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡ, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π² ΠΊΠΎΡ‡Π°Π½Π΅ сквозноС отвСрстиС, помСстив Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΡŒ Π½Π΅Π³ΠΎ пластмассовыС Π±ΠΈΠ³ΡƒΠ΄ΠΈ. ПослС этого ΠΊΠΎΡ‡Π°Π½Ρ‹ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Ρ…Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π² Π²Π΅Π½Ρ‚ΠΈΠ»ΠΈΡ€ΡƒΠ΅ΠΌΡƒΡŽ Ρ‚Π°Ρ€Ρƒ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ свСрху Π³Ρ€ΡƒΠ·ΠΎΠΌ для обСспСчСния Π³Π°Π·ΠΎΠΎΠ±ΠΌΠ΅Π½Π°.

Π•Ρ‰Π΅ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹ΠΉ способ хранСния капусты Π·Π°ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅Ρ‚ΡΡ Π² Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ вСсь ΠΊΠΎΡ‡Π°Π½ смазываСтся ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΈΠΌ глиняным составом. ПослС Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠ½ высох, капусту пСрСносят Π² ΠΏΠΎΠ³Ρ€Π΅Π± ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π²Π΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚, привязав ΡˆΠΏΠ°Π³Π°Ρ‚ ΠΊ ΠΊΠΎΡ‡Π΅Ρ€Ρ‹ΠΆΠΊΠ°ΠΌ.

Как осущСствляСтся Ρ…Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π»ΡƒΠΊΠ° ΠΈ чСснока?

Β  Π‘ΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠΉ ΡƒΡ€ΠΎΠΆΠ°ΠΉ Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ Π»ΡƒΠΊΠ° β€” Π½Π΅ самая слоТная Π·Π°Π΄Π°Ρ‡Π°, Π½ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ особСнности этого ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°. Π›ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго для Π·ΠΈΠΌΠ½Π΅Π³ΠΎ хранСния ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ ΠΆΡ‘Π»Ρ‚Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ, Π½Π° ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΌ ΠΎΡ‚ΡΡƒΡ‚ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚ слСды ΠΏΠΎΡ€Ρ‡ΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ поврСТдСния.

ΠŸΡ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅ всСго, Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΡΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ Π»ΡƒΠΊ Π² сухом ΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ‚Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌΠΎΠΌ ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π΅Π½ΠΈΠΈ. ОсобСнно, Ссли ΡƒΠ±ΠΎΡ€ΠΊΠ° ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Π° ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΠ»Π°ΡΡŒ ΠΏΠΎΠ΄ Π΄ΠΎΠΆΠ΄Ρ‘ΠΌ. Π›ΡƒΠΊ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 10-12 Π΄Π½Π΅ΠΉ, Π½Π΅ обрСзая ΠΏΠ΅Ρ€Π°. Когда Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Ρ‹ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ просохнут, ΠΈΡ… ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ заплСсти Π² «ΠΊΠΎΡΡƒ» ΠΈ Ρ€Π°Π·Π²Π΅ΡΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° ΠΊΡƒΡ…Π½Π΅. ΠΠ»ΡŒΡ‚Π΅Ρ€Π½Π°Ρ‚ΠΈΠ²Π½Ρ‹ΠΉ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ β€” ΡƒΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Ρ‹ Π² старый, Π½ΠΎ чистый ΠΊΠ°ΠΏΡ€ΠΎΠ½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ‡ΡƒΠ»ΠΎΠΊ. Π—Π° мысок Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π²Π΅ΡΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Π³Π²ΠΎΠ·Π΄Π΅, Π° Π½ΠΈΠ· Π·Π°Π²ΡΠ·Π°Ρ‚ΡŒ ΡƒΠ·Π»ΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ Π²Π΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠΉ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Π»ΠΎ Ρ€Π°Π·Π²ΡΠ·Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ Π΄ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Π΅.

Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ собранный Π² Π΄ΠΎΠΆΠ΄Π»ΠΈΠ²ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΠ³ΠΎΠ΄Ρƒ ΡƒΡ€ΠΎΠΆΠ°ΠΉ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ ΡˆΠ΅Π»ΡƒΡ…ΠΈ, ΠΎΠ±Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ ΠΊΠΎΡ€Π½ΠΈ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€ΠΎ, оставив хвостик Π΄Π»ΠΈΠ½ΠΎΠΉ 2-3 см. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π»ΡƒΠΊ раскладываСтся Π² ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ слой Π½Π° 10-20 Π΄Π½Π΅ΠΉ Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΡΡƒΡˆΠΊΡƒ. Π’ Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ этого Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ Ρƒ Π½Π΅Π³ΠΎ появится новая однослойная ΡˆΠ΅Π»ΡƒΡ…Π°. ПослС этого Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° Ρ…Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ всС чистый мСшок Π² Ρ‚Ρ‘ΠΏΠ»ΠΎΠ΅ ΠΈ сухоС мСсто. ΠžΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ Π² ΠΊΠ²Π°Ρ€Ρ‚ΠΈΡ€Π΅ Π»ΡƒΠΊ хранится ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ 18-25 градусов. Если Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π° Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π½ΠΈΠΆΠ΅, ΠΎΠ½ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π΄Π°Ρ‚ΡŒ стрСлку.

Π§Ρ‚ΠΎ касаСтся хранСния чСснока, Ρ‚ΠΎ здСсь мнСния Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ. Одни хозяйки ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΅Π³ΠΎ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π°ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΡ‰Π΅, Ρ‡Π΅ΠΌ Π»ΡƒΠΊ, Π° Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅, Π½Π°ΠΎΠ±ΠΎΡ€ΠΎΡ‚, β€” слоТнСС. НСсмотря Π½Π° это, способов сохранСния «Π±Ρ€Π°Ρ‚Π°» Π»ΡƒΠΊΠ° сущСствуСт Π½Π΅ΠΌΠ°Π»ΠΎ:

— Π“ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΊΠΈ чСснока ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ Π² ΠΌΠ°Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ мСшок, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Π» смочСн Π² солСной Π²ΠΎΠ΄Π΅ ΠΈ Π²Ρ‹ΡΡƒΡˆΠ΅Π½.

— ΠšΠ°ΠΆΠ΄ΡƒΡŽ Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΊΡƒ чСснока ΠΎΠ±ΠΌΠ°ΠΊΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π² расплавлСнном ΠΏΠ°Ρ€Π°Ρ„ΠΈΠ½Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ получился своСобразный ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½Ρ‹ΠΉ Ρ‡Π΅Ρ…ΠΎΠ», Π·Π°Ρ‰ΠΈΡ‰Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΉ чСсночныС Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ ΠΎΡ‚ ΠΏΠΎΡ‚Π΅Ρ€ΠΈ Π²Π»Π°Π³ΠΈ.

— Π‘ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ Π½Π΅Ρ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΎΡ‚ ΡˆΠ΅Π»ΡƒΡ…ΠΈ Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΎΠΊ чСснока Π² ΡΡ‚Π΅ΠΊΠ»ΡΠ½Π½ΡƒΡŽ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ, Π½Π°ΠΏΠΎΠ»Π½Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ Π΄ΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ ΠΌΡƒΠΊΠΎΠΉ. Π’Π°Ρ€Ρƒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΊΡƒΡ…ΠΎΠ½Π½ΠΎΠΌ ΡˆΠΊΠ°Ρ„Ρƒ.

— Если чСснока Π½Π΅ Ρ‚Π°ΠΊ ΡƒΠΆ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ ΠΈ ΠΎΠΏΡƒΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π² подсолнСчноС масло. Π’ Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚Π΅ ΠΎΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠΎΠ±Ρ€Π΅Ρ‚Π΅Ρ‚ приятный вкус ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚, Π° сам чСснок Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ сохранится.

Π₯Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΎΠ² ΠΈ Ρ‚Ρ‹ΠΊΠ²Ρ‹ Π·ΠΈΠΌΠΎΠΉ

Β  Π₯Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ этих ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ² Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ послС Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠ½ΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ созрСли. Если ΡƒΠ±ΠΎΡ€ΠΊΠ° уроТая ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΠ»Π°ΡΡŒ Π² Π΄ΠΎΠΆΠ΄Π»ΠΈΠ²ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΠ³ΠΎΠ΄Ρƒ, Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ, ΠΈ ΠΈΡ… Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ сразу ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ для приготовлСния блюд ΠΈΠ»ΠΈ Π·Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΎΠΊ. А Ссли Ρ‚Ρ‹ΠΊΠ²Ρƒ ΠΈ ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΈ ΡƒΠ±ΠΈΡ€Π°Π»ΠΈ Π² ΡΠΎΠ»Π½Π΅Ρ‡Π½ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΠ³ΠΎΠ΄Ρƒ, Π·Π° ΡƒΡ€ΠΎΠΆΠ°ΠΉ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π΅ Π²ΠΎΠ»Π½ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ: ΠΎΠ½ Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎ сохранится Π½Π° протяТСнии всСй Π·ΠΈΠΌΡ‹. Π“Π»Π°Π²Π½ΠΎΠ΅, срСзая ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹, ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ нСбольшой хвостик Π΄Π»ΠΈΠ½ΠΎΠΉ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 3 см.
ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° Ρ…Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π² Π²Π΅Ρ€Ρ‚ΠΈΠΊΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΠΈ. Π’Ρ‹ΠΊΠ²Ρ‹ ΠΈ ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° ΡˆΠΊΠ°Ρ„Π°Ρ…, ΠΏΠΎΠ΄ ΠΊΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡŽ Π½Π° ΠΏΠΎΠ»Ρƒ, Π½Π° Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅ ΠΈ Π² Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… Ρ‚Ρ‘ΠΏΠ»Ρ‹Ρ… ΠΈ сухих мСстах.

Π₯Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΈ Π·ΠΈΠΌΠΎΠΉ: Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π·Π½Π°Ρ‚ΡŒ?

Β  ΠžΡ‚Π²Π΅Ρ‡Π°Ρ Π½Π° вопрос, Π³Π΄Π΅ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ Π·ΠΈΠΌΠΎΠΉ, Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²ΠΎ людСй ΠΎΡ‚Π΄Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΠΎΠ³Ρ€Π΅Π±Ρƒ. Но Ссли Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ хозпостройки Π½Π΅Ρ‚, Π²ΠΏΠΎΠ»Π½Π΅ Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ€Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΡ€Π½Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ Π² ΠΊΠ²Π°Ρ€Ρ‚ΠΈΡ€Π΅. ΠœΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΠ½Π½ΡƒΡŽ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ±ΠΊΡƒ, Π³Π΄Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ пСсок, Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΎ-чСсночная ΡˆΠ΅Π»ΡƒΡ…Π° ΠΈΠ»ΠΈ Ρ…Π²ΠΎΠΉΠ½Ρ‹Π΅ ΠΎΠΏΠΈΠ»ΠΊΠΈ. Π›ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅, Ссли ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ±ΠΊΠΈ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ нСбольшими, ΠΈ Π² Π½ΠΈΡ… размСстятся ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 20-30 ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ².

Π₯ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠ΅ способы хранСния ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΈ ΠΏΠΎΠ·Π΄Π½ΠΈΡ… ΠΈΠ»ΠΈ срСднСспСлых сортов ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠ΅:

— ΠŸΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ Π² стСклянныС Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π½Π° Π±Π°Π»ΠΊΠΎΠ½Π΅. Если станСт слишком Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎ, Ρ‚ΠΎ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ полиэтилСновыми ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ.

— Π Π°Π·ΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ Π² полиэтилСновых ΠΌΠ΅ΡˆΠΊΠ°Ρ…, ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ сдСлав Π² Π½ΠΈΡ… нСсколько Π½Π΅Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΡ… отвСрстий, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ растСния ΠΌΠΎΠ³Π»ΠΈ Π΄Ρ‹ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ.

— Как ΠΈ капусту, ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΠ±ΠΌΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ глиняным раствором, Π΄Π°Ρ‚ΡŒ врСмя Π΅ΠΌΡƒ Π²Ρ‹ΡΠΎΡ…Π½ΡƒΡ‚ΡŒ, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π² Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… своСобразных Ρ‡Π΅Ρ…Π»Π°Ρ…, Π·Π°Ρ‰ΠΈΡ‰Π°ΡŽΡ‰ΠΈΡ… ΠΎΡ‚ увядания ΠΈ Π³Π½ΠΈΠ»ΠΈ, ΡƒΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠΎΡ€Π½Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ Π² ящики, ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ±ΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠΎΡ€Π·ΠΈΠ½Ρ‹.

— ВмСсто глиняного ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠ΅Π»ΠΎΠ²ΠΎΠΉ раствор. Π•Π³ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ наносят Π½Π° всю ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Π°. ПослС ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠΈ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΡΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΡƒΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° Ρ…Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π½Π° Π±Π°Π»ΠΊΠΎΠ½ ΠΈΠ»ΠΈ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ.

ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΈ для хранСния. Π’Ρ‹ΠΊΠ°ΠΏΡ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠΎΡ€Π½Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ рСкомСндуСтся Π²ΠΈΠ»Π°ΠΌΠΈ, Π° Π½Π΅ Π»ΠΎΠΏΠ°Ρ‚ΠΎΠΉ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΈΠ·Π±Π΅ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ большого количСства ΠΏΠΎΠ²Ρ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅Π½ΠΈΠΉ. ПослС этого Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΡƒΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ Π±ΠΎΡ‚Π²Ρƒ, оставив хвостик Π΄Π»ΠΈΠ½ΠΎΠΉ 2-3 см ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ Π² сухоС ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π΅Π½ΠΈΠ΅ для ΡΡƒΡˆΠΊΠΈ ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ 10-15 градусов. ΠžΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΡΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΡƒΡ€ΠΎΠΆΠ°ΠΉ Π½Π° Π½Π°Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ΅ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠΊ с поврСТдСниями β€” ΠΈΡ… Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ· ΠΎΠ±Ρ‰Π΅ΠΉ массы ΠΈ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ скорСС.

Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Ρ‚Π΅ΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ ΡƒΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° Ρ…Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ, Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ хозяйки ΠΎΠΏΡƒΡΠΊΠ°ΡŽΡ‚ Π΅Π΅ Π½Π° 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π² слабый раствор ΠΌΠ°Ρ€Π³Π°Π½Ρ†ΠΎΠ²ΠΊΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡƒΠ±ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠΈ.

Π₯Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ болгарского ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°: особСнности

Β  Π₯Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ болгарского ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° Π·ΠΈΠΌΠΎΠΉ Ρ‡Π°Ρ‰Π΅ всСго ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΠ»Π°Π³Π°Π΅Ρ‚ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΊΡƒ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚Ρ‹Ρ…, освобоТдСнных ΠΎΡ‚ сСмян ΠΈ Π²Ρ‹ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ². ΠŸΡ€ΠΈ этом ΠΎΠ΄Π½ΠΈ хозяйки Π·Π°ΠΌΠΎΡ€Π°ΠΆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Ρ†Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ мясом, Π° Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ β€” Ρ€Π΅ΠΆΡƒΡ‚ Π½Π° ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠ΅ кусочки, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Π»ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ Π² горячиС блюда.

Π’ свСТСм Π²ΠΈΠ΄Π΅ Ρ…Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ сладкого ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π² сухом ΠΏΠΎΠ΄Π²Π°Π»Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π° Π±Π°Π»ΠΊΠΎΠ½Π΅ ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ 10-12 градусов. Π’ этом случаС ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² ящик слоями, ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ покрывая ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ… ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎΠΉ Π±ΡƒΠΌΠ°Π³ΠΎΠΉ. Π­Ρ‚ΠΎ ΡƒΠ±Π΅Ρ€Π΅ΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΎΡ‚ ΠΏΠΎΡ€Ρ‡ΠΈ ΠΈ зараТСния всСго уроТая.

ВряпичныС мСшки β€” ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ для хранСния болгарского ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°, ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ Π² Π½ΠΈΡ… ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΠ±Π΅ΡΠΏΠ΅Ρ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅ΡΡ‚Π΅ΡΡ‚Π²Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ Π²Π΅Π½Ρ‚ΠΈΠ»ΡΡ†ΠΈΡŽ. Π’Π°ΠΆΠ½ΠΎ лишь Π·Π°ΠΏΠΎΠ»Π½ΡΡ‚ΡŒ мСшки ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠΌ Π½Π° Π΄Π²Π΅ Ρ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΠΈ.

Π—Π°ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅

Π›ΡŽΠ±Π°Ρ хозяйка Ρ…ΠΎΡ‡Π΅Ρ‚ Π·Π½Π°Ρ‚ΡŒ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ Π·ΠΈΠΌΠΎΠΉ, вСдь Π»ΡŽΠ±Ρ‹Π΅ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ максимально ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ Π² свСТСм Π²ΠΈΠ΄Π΅. Если ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊ этому вопросу отвСтствСнно, ΠΈ ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ особСнности ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠΎΡ€Π½Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Π°, Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ Π½Π° протяТСнии всСго Π·ΠΈΠΌΠ½Π΅Π³ΠΎ сСзона Π½Π΅ ΠΏΠΎΡ‚Π΅Ρ€ΡΡŽΡ‚ Π²Π»Π°Π³Ρƒ, сохранят Π² сСбС ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ вСщСства, Π²Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠ»Π΅ΠΏΠ½Ρ‹ΠΉ вкус ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚.

Как Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ Π·ΠΈΠΌΠΎΠΉ | Fresh.ru

Π£Π±ΠΎΡ€ΠΊΠ° ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΈ, свСклы ΠΈ картофСля Π½Π° Π΄Π°Ρ‡Π½Ρ‹Ρ… участках ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ ΠΊ ΠΊΠΎΠ½Ρ†Ρƒβ€Šβ€”β€ŠΠΏΠΎΡ€Π° Π·Π°Π΄ΡƒΠΌΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΎ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ Ρ…Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ Π·ΠΈΠΌΠΎΠΉ. МоТно Π»ΠΈ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΡƒ ΠΈ ΠΊΠΎΡ€Π½Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹? КакиС Π½Π°Π΄ΠΎ ΡΠΎΠ±Π»ΡŽΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»Π° ΠΏΡ€ΠΈ Ρ…Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΠΈ Π»ΡƒΠΊΠ° ΠΈ чСснока? Как Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ капусту?

Π”Π°ΠΆΠ΅ отсутствиС ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΠ»ΠΈΡ‰ Π½Π΅ становится прСпятствиСм, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ Π΄Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΡΠΊΠ»Π°Π΄ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΡƒΡ€ΠΎΠΆΠ°ΠΉ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях, Ссли ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ».

Π‘ΡƒΡ‰Π΅ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚ Π±Π°Π·ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»Π° хранСния ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ:

  • Π₯Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ экзСмпляры, Π±Π΅Π· ΠΏΡ€ΠΈΠ·Π½Π°ΠΊΠΎΠ² инфицирования, пораТСния насСкомыми ΠΈ Π½Π°Ρ€ΡƒΠΆΠ½Ρ‹Ρ… сколов. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π·Ρ€Π΅Π»Ρ‹Π΅ ΠΈ Π½Π΅Π΄ΠΎΠ·Ρ€Π΅Π»Ρ‹Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΎΡ‚Π±Ρ€Π°ΠΊΠΎΠ²Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ.
  • Π—Π°ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° долгосрочноС Ρ…Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ (Π»ΡƒΠΊ, свСклу, капусту ΠΈ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ) Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΏΠΎΠ·Π΄Π½ΠΈΡ… ΠΈ срСднСпоздних сортов.
  • ΠžΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΡΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ.
  • Π’Π°Ρ€Π°, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ хранятся ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ, Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π²Π΅Π½Ρ‚ΠΈΠ»ΠΈΡ€ΡƒΠ΅ΠΌΠΎΠΉ.
  • Π₯Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Π² сухом ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π΅Π½ΠΈΠΈ.
  • Π’ сырых ΠΏΠΎΠ΄Π²Π°Π»Π°Ρ… рСкомСндуСтся ΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠΏΠΈΠ»ΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Π·ΠΎΠ»Ρƒ, Π°Π΄ΡΠΎΡ€Π±ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ ΠΈΠ·Π±Ρ‹Ρ‚ΠΎΠΊ Π²Π»Π°Π³ΠΈ.

Π—ΠΈΠΌΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ нСсколько Ρ€Π°Π· ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ Π²Ρ‹Π±Ρ€ΠΎΡΠΈΡ‚ΡŒ испорчСнныС экзСмпляры.

Π₯Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ капусты

ΠšΠ°ΠΏΡƒΡΡ‚Π° Π² ΠΊΠΎΡ‡Π°Π½Π°Ρ… довольно ΠΊΠ°ΠΏΡ€ΠΈΠ·Π½Π° для хранСния Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях. Π•ΠΉ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π½ дСрСвСнский ΠΏΠΎΠ³Ρ€Π΅Π± со всСми удобствами.

ΠšΠ°ΠΏΡƒΡΡ‚Ρƒ Ρ€Π°ΡΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π½Π° стСллаТи подальшС Π΄Ρ€ΡƒΠ³ ΠΎΡ‚ Π΄Ρ€ΡƒΠ³Π°. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ этим ΠΎΠ±Π΅Ρ€Ρ‚Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ ΠΊΠΎΡ‡Π°Π½Ρ‹ Π±ΡƒΠΌΠ°Π³ΠΎΠΉ. МоТно Ρ€Π°Π·Π²Π΅ΡΠΈΡ‚ΡŒ Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΠΏΠΎΠ΄ ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠ»ΠΊΠΎΠΌ, привязав ΠΊ натянутой лСскС Π·Π° ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ½ΠΎΠΆΠΊΠΈ.

Π›ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠ΅ условия для хранСния свСТСй капусты ― Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π° ΠΎΡ‚ -1 Π΄ΠΎ +1Β°C, ΠΎΡ‚Π½ΠΎΡΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Π°Ρ Π²Π»Π°ΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡ…Π° 90–98%.

Π˜Π½Ρ‚Π΅Ρ€Π΅ΡΠ½Ρ‹ΠΉ способ хранСния капусты: Π² насквозь продырявлСнныС ΠΊΠΎΡ‡Π°Π½Ρ‹ Π²ΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹Π΅ пластмассовыС Π±ΠΈΠ³ΡƒΠ΄ΠΈ, послС Ρ‡Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π°ΡŽΡ‚ капусту Π² ΠΏΠΎΠ³Ρ€Π΅Π± ΠΈΠ»ΠΈ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ, Π³Π΄Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π³Ρ€ΡƒΠ·ΠΎΠΌ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ способствуСт Π³Π°Π·ΠΎΠΎΠ±ΠΌΠ΅Π½Ρƒ.

ВрСмя ΠΎΡ‚ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ Π³Ρ€ΡƒΠ· ΠΏΡ€ΠΈΠΏΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌΠ°ΡŽΡ‚, Π° ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ ΠΎΠΏΡΡ‚ΡŒ Π½Π°ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π½Π° капусту.

Π•Ρ‰Π΅ способ: с ΠΊΠΎΡ‡Π°Π½Π° ΡΠ½ΠΈΠΌΠ°ΡŽΡ‚ Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ»Π΅Π³Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹Π΅ Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡ, ΠΊ ΠΊΠΎΡ‡Π΅Ρ€Ρ‹ΠΆΠΊΠ°ΠΌ ΠΈΠ· ΡˆΠΏΠ°Π³Π°Ρ‚Π° ΠΏΡ€ΠΈΠ²ΡΠ·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΠ΅Ρ‚Π»ΡŽ. ΠšΠΎΡ‡Π°Π½Ρ‹ ΡΠΌΠ°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π³Π»ΠΈΠ½ΠΎΠΉ, Ρ€Π°Π·Π²Π΅Π΄Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ Π΄ΠΎ густоты тСста для ΠΎΠ»Π°Π΄ΠΈΠΉ, Ρ‚Π°ΠΊ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ Π±Ρ‹Π»ΠΎ Π²ΠΈΠ΄Π½ΠΎ Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΠ΅Π², ΠΈ Π²Π΅ΡˆΠ°ΡŽΡ‚ Π½Π° ΡƒΠ»ΠΈΡ†Π΅ для постСпСнной ΠΏΡ€ΠΎΡΡƒΡˆΠΊΠΈ. Π’Ρ‹ΡΠΎΡ…ΡˆΠΈΠ΅ ΠΊΠΎΡ‡Π°Π½Ρ‹ пСрСносят Π² ΠΏΠΎΠ³Ρ€Π΅Π± ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π²Π΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚.

Π›ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго капуста Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях сохраняСтся Π² квашСном Π²ΠΈΠ΄Π΅.

И Π΅Ρ‰Π΅ ΠΎΠ΄Π½Π° Ρ…ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΡΡ‚ΡŒ: ΠΏΡ€ΠΈ использовании ΠΊΠΎΡ‡Π°Π½Π° Π΅Π³ΠΎ слСдуСт β€œΡ€Π°Π·Π΄Π΅Π²Π°Ρ‚ΡŒβ€, постСпСнно снимая Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡ, Π° Π½Π΅ ΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ. Π’ΠΎΠ³Π΄Π° остаток β€œΡ€Π°Π·Π΄Π΅Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎβ€ ΠΊΠΎΡ‡Π°Π½Π° Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π½Π°ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ дольшС, Ρ‡Π΅ΠΌ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ.

Π₯Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΈ

Если Ρƒ вас Π½Π΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠ³Ρ€Π΅Π±Π°, ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΠ½ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ для хранСния ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΈ, Ρ€Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΠΎΡ€Π½Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ Π² ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΠ½Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ±ΠΊΠΈ, обильно ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ пСском ΠΈΠ»ΠΈ Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΎ-чСсночной ΡˆΠ΅Π»ΡƒΡ…ΠΎΠΉ ΠΈ помСститС Π² ΠΊΠ»Π°Π΄ΠΎΠ²ΠΊΡƒ. Π―Ρ‰ΠΈΠΊΠΈ ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠ°Π»ΠΎΠ³ΠΎ объСма, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π°Π»ΠΎΡΡŒ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 20 ΠΊΠΎΡ€Π½Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ².

МоТно Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ Π·ΠΈΠΌΠΎΠΉ Π½Π° Π±Π°Π»ΠΊΠΎΠ½Π΅, слоТив Π΅Π΅ Π² стСклянныС Π±Π°Π½ΠΊΠΈ, Π° Ссли ударят ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·Ρ‹, Π±Π°Π½ΠΊΠΈ Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ. ΠœΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ·Π΄Π½ΠΈΡ… ΠΈΠ»ΠΈ срСднСспСлых сортов.

Π•ΡΡ‚ΡŒ Π΅Ρ‰Π΅ нСсколько Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚Ρ‹ хранСния ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΈ:

1. Π’ полиэтилСновых ΠΌΠ΅ΡˆΠΊΠ°Ρ…. Для хранСния ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ мСшки любой Смкости. МСшок ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π°ΡŽΡ‚ Π² Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΠ»ΠΈΡ‰Π΅ ΠΈ Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚Ρ‹ΠΌ.

2. Π’ глиняной Π±ΠΎΡ‡ΠΊΠ΅. Π“Π»ΠΈΠ½Ρƒ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π΄ΠΎ густоты смСтаны ΠΈ ΠΏΠΎΠ³Ρ€ΡƒΠΆΠ°ΡŽΡ‚ Π² Π½Π΅Π΅ ΠΊΠΎΡ€Π½Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ Π½Π° 2–3 ΠΌΠΈΠ½., Π²Ρ‹Π½ΠΈΠΌΠ°ΡŽΡ‚ ΠΈΡ… ΠΈ ΡΡƒΡˆΠ°Ρ‚. Π’ΠΎΠΊΡ€ΡƒΠ³ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΈ образуСтся Ρ‡Π΅Ρ…ΠΎΠ», ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΡΡŽΡ‰ΠΈΠΉ ΠΎΡ‚ увядания ΠΈ Π±ΠΎΠ»Π΅Π·Π½Π΅ΠΉ. ΠœΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ Π² глиняных Ρ‡Π΅Ρ…Π»Π°Ρ… ΡƒΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π² ящики ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠΎΡ€Π·ΠΈΠ½Ρ‹. По ΡΡ€Π°Π²Π½Π΅Π½ΠΈΡŽ с Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌΠΈ способами хранСния этот Π΄Π°Π΅Ρ‚ наимСньшСС количСство ΠΎΡ‚Ρ…ΠΎΠ΄ΠΎΠ².

3. Π’ Ρ…Π²ΠΎΠΉΠ½Ρ‹Ρ… ΠΎΠΏΠΈΠ»ΠΊΠ°Ρ…. Π›ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ сохраняСтся Π² ΠΎΠΏΠΈΠ»ΠΊΠ°Ρ… Π²Π»Π°ΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ 18–20%.

4. Π‘ΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ‚ ΠΌΠ΅Π»ΠΎΠ²ΠΎΠΉ раствор, Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΊΡƒΠΏΠΈΡ‚ΡŒ Π² хозяйствСнных ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π°Ρ…. ПослС ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠΈ ΠΌΠ΅Π»ΠΎΠΌ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΡΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Π±ΡƒΠΌΠ°Π³Π΅ ΠΈ ΡƒΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° Π±Π°Π»ΠΊΠΎΠ½ ΠΈΠ»ΠΈ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ.

Π₯Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ свСклы

Π›ΡƒΡ‡ΡˆΠ°Ρ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π° хранСния для свСклы 2–3Β°C ΠΏΡ€ΠΈ влаТности 80–85%. Волстая ΠΊΠΎΠΆΠΈΡ†Π° свСклы Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Π·Π°Ρ‰ΠΈΡ‰Π°Π΅Ρ‚ ΠΎΡ‚ излишнСго испарСния Π²Π»Π°Π³ΠΈ. Π­Ρ‚ΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ хранят Π² Π½Π΅ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΎΠΌ ящикС ΠΈΠ»ΠΈ мСшкС Π² ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½ΠΎΠΌ Ρ‚Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠΌ мСстС: ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ Π±Π°Π»ΠΊΠΎΠ½Π°, Π½Π° Π±Π°Π»ΠΊΠΎΠ½Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ Π² ΠΊΠΎΡ€ΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π΅.

Π₯Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ свСклу ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π½ΠΎ Π² ящиках, пСрСсыпая слоСм пСска, Ρ‚ΠΎΡ€Ρ„Π° ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΠΏΠΈΠ»ΠΎΠΊ. МоТно Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π² полиэтилСновых ΠΌΠ΅ΡˆΠΊΠ°Ρ…, ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ засыпав ΠΊΠΎΡ€Π½Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ пСском Π»ΠΈΠ±ΠΎ ΠΎΠΏΠΈΠ»ΠΊΠ°ΠΌΠΈ.

Π‘Π²Π΅ΠΊΠ»Ρƒ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅, Ссли Π²Ρ‹ располагаСтС Π΅Π΅ Π½Π΅Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ количСством. ΠŸΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π΅Π΅ Π² Ρ†Π΅Π»Π»ΠΎΡ„Π°Π½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ ΠΈ помСститС Π² ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½ΠΎΠΉ ящик Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ°. ΠŸΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ со свСклой Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ завязан. Π₯Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅ свСклы Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 2–4 мСсяцСв.

Π₯Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ картофСля

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Ρ‚Π΅ΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ, Π΅Π³ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ: ΠΏΡ€ΠΎΡΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΈΡ… Π΄Π½Π΅ΠΉ Π² Ρ‚Π΅Π½ΠΈ, ΠΏΠΎΠ΄ навСсом, ΠΏΡ€ΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅ΠΉ вСнтиляции. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ ΡΠΎΡ€Ρ‚ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‚, отбраковывая Π³Π½ΠΈΠ»Ρ‹Π΅, испорчСнныС ΠΈ ΠΏΠΎΠ²Ρ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΠ»ΡƒΠ±Π½ΠΈ.

ΠŸΡ€ΠΈ Π½Π΅ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ Ρ…Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΠΈ быстро портится. Π’ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠΌ мСстС ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°Π΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΎΡ€Π°ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ, Π° Π²Π»Π°ΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅ сдСлаСт Π΅Π³ΠΎ заплСснСвСлым ΠΈ ΠΌΠΎΠΊΡ€Ρ‹ΠΌ. НСльзя Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ ΠΈ Π½Π° свСту, ΠΈΠ½Π°Ρ‡Π΅ ΠΎΠ½ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠ·Π΅Π»Π΅Π½Π΅Ρ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚Π΅Π»Π΅ΠΌ образования ядовитого солонина.

ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго сохраняСтся ΠΏΡ€ΠΈ 2–3Β°Π‘ ΠΈ влаТности Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡ…Π° 85–90%. Для создания Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… условий Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ сухоС, ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½ΠΎΠ΅, Ρ‚Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ΅ ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π΅Π½ΠΈΠ΅, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, ΠΏΠΎΠ³Ρ€Π΅Π± ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π²Π°Π», Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π·Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΉ Π·ΠΈΠΌΠΎΠΉ. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π² этих цСлях ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π±Π°Π»ΠΊΠΎΠ½ Π΄ΠΎ наступлСния Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΊΠΎΠ², Π½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈ условии, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ Π½Π΅ обогрСваСтся.

ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ящиках с нСбольшими отвСрстиями Π² стСнках для доступа Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡ…Π°. Π―Ρ‰ΠΈΠΊΠΈ ставят Π½Π° подставки (15–20 см Π½Π°Π΄ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΌ) ΠΈ Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π²ΠΈΠ³Π°ΡŽΡ‚ ΠΈΡ… Π²ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΡƒΡŽ ΠΊ стСнС.

Π₯Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π»ΡƒΠΊΠ° и чСснока

БущСствуСт нСсколько Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠ² Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ Π»ΡƒΠΊΠ°, Π½ΠΎ для хранСния Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго ΠΎΡ‚Π΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΎΠΌΡƒ. Π’Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°Ρ‚ΡŒ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½Ρ‹Π΅ Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Ρ‹ Π±Π΅Π· ΠΏΠΎΠ²Ρ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅Π½ΠΈΠΉ ΠΈ с ΡˆΠ΅Π»ΡƒΡ…ΠΎΠΉ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΎ-ΠΎΡ€Π°Π½ΠΆΠ΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΡ‚Ρ‚Π΅Π½ΠΊΠ°. ΠžΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΎΡΡƒΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ.

ΠžΠΏΡ‚ΠΈΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€ΠΎΠΉ для хранСния Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ Π»ΡƒΠΊΠ° считаСтся ΠΎΡ‚ Ρ‚Ρ€Π΅Ρ… ΠΈ Π΄ΠΎ сСми градусов. Π›ΡƒΠΊ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ хранится ΠΊΠ°ΠΊ Π² сСткС, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ Π² связках, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π²ΡΠ·Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ. Π’ΠΎΠ·ΡŒΠΌΠΈΡ‚Π΅ старый, Π½ΠΎ чистый Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΉ ΠΊΠ°ΠΏΡ€ΠΎΠ½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ‡ΡƒΠ»ΠΎΠΊ ΠΈ Π½Π°ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Π°ΠΌΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΊΠ°ΠΌΠΈ чСснока. ΠŸΠΎΠ΄Π²Π΅ΡΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° Π³Π²ΠΎΠ·Π΄ΠΈΠΊ Π·Π° мысок, Π° Π½ΠΈΠ· завяТитС свободным ΡƒΠ·Π»ΠΎΠΌ Π»ΠΈΠ±ΠΎ Π·Π°Ρ‰Π΅ΠΌΠΈΡ‚Π΅ бСльСвой ΠΏΡ€ΠΈΡ‰Π΅ΠΏΠΊΠΎΠΉ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π½ΠΎ Π±Ρ‹Π»ΠΎ Π΄ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Π΅. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ΠΎΠΌ для хранСния ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ ящики ΠΈΠ· Π΄Π΅Ρ€Π΅Π²Π°, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ΡΡ отвСрстия.

ЧСснок Π½Π°ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠ°ΠΏΡ€ΠΈΠ·Π½Π΅Π΅, Ρ‡Π΅ΠΌ Π»ΡƒΠΊ. ΠŸΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ приходится с ухищрСниями. НапримСр, ΠΎΠ±ΠΌΠ°ΠΊΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Π·Π°ΠΊΠ»Π°Π΄ΠΊΠΎΠΉ Π½Π° Ρ…Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΡƒΡŽ Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π² расплавлСнный ΠΏΠ°Ρ€Π°Ρ„ΠΈΠ½, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠ²Π°Π»Π°ΡΡŒ сплошная ΠΎΠ±ΠΎΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠ°. Она Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΏΡ€Π΅ΠΏΡΡ‚ΡΡ‚Π²ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΡƒΡΡ‹Ρ…Π°Π½ΠΈΡŽ чСсночных Π·ΡƒΠ±ΠΊΠΎΠ².

Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΊΠΈ чСснока Π² ΡΡ‚Π΅ΠΊΠ»ΡΠ½Π½ΡƒΡŽ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ сухой ΠΌΡƒΠΊΠΎΠΉ, насыпав свСрху слой Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ 2 см.

Если Ρƒ вас чСснока Π½Π΅ Ρ‚Π°ΠΊ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π·ΡƒΠ±ΠΊΠΈ ΠΎΡ‚ ΡˆΠ΅Π»ΡƒΡ…ΠΈ ΠΈ ΠΎΠΏΡƒΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… для хранСния Π² Π±Π°Π½ΠΊΡƒ с подсолнСчным ΠΌΠ°ΡΠ»ΠΎΠΌβ€Šβ€”β€ŠΠΈ масло ΠΏΡ€ΠΈΠΎΠ±Ρ€Π΅Ρ‚Π΅Ρ‚ приятный привкус, ΠΈ чСснок прСкрасно сохранится.

Π₯Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ сладкого пСрца

Как Π² ΠΊΠ²Π°Ρ€Ρ‚ΠΈΡ€Π΅ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†? ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΎΡΠ²ΠΎΠ±ΠΎΠΆΠ΄Π°ΡŽΡ‚ ΠΎΡ‚ сСмян, Π²Ρ‹ΡΡƒΡˆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π°ΡŽΡ‚ Π² ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ»ΠΊΡƒ для Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΊΠΈ. МоТно Π·Π°ΠΌΠΎΡ€Π°ΠΆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Ρ†Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠΌ, вставив ΠΎΠ΄Π½Ρƒ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π² Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΡƒΡŽ, Π° ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΊΠΎΠΉ Π½Π° кусочки. Π’ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Ρ…Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ сладкого ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π΄Π²ΡƒΡ… мСсяцСв Π² сухом ΠΏΠΎΠ΄Π²Π°Π»Π΅ ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ 10–12 ΒΊC, Ссли ΡΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ слоями Π² ящик, пСрСстилая ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ слой ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎΠΉ Π±ΡƒΠΌΠ°Π³ΠΎΠΉ.

ΠžΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌ Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π² сохранСнии собранного Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ уроТая станСт ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ тряпичных мСшков. Волько Π·Π°ΠΏΠΎΠ»Π½ΡΡŽΡ‚ ΠΈΡ… Π½Π°ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ, сантимСтров Π½Π° 35–40. Π‘Π²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ Π½Π΅ Π·Π°Π²ΡΠ·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚. Π’Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ удаСтся ΡΠΎΠ·Π΄Π°Ρ‚ΡŒ Π΅ΡΡ‚Π΅ΡΡ‚Π²Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ Π²Π΅Π½Ρ‚ΠΈΠ»ΡΡ†ΠΈΡŽ Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡ…Π°.

ВсС хотят ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ Π² ΠΏΠΈΡ‰Ρƒ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ Π² максимально свСТСм Π²ΠΈΠ΄Π΅, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ это ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎ для ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ°.

ΠŸΠΎΠΌΠ½ΠΈΡ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ содСрТании ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ Ρ†Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΈ биологичСски Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½Ρ‹Π΅ вСщСства Π² Π½ΠΈΡ… ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ Π½Π΅ Ρ‚Π΅Ρ€ΡΡŽΡ‚ΡΡ. Π‘ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²ΠΎ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ содСрТит ΠΎΡ‚ 75% Π΄ΠΎ 97% Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, ΠΈ потСря хотя Π±Ρ‹ 5% Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ ΠΊ ΡƒΠ²ΡΠ΄Π°Π½ΠΈΡŽ, ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ Ρ‚Π΅Ρ€ΡΡŽΡ‚ внСшний Π²ΠΈΠ΄ ΠΈ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΡƒΡŽ Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ, выглядят морщинистыми ΠΈ дряблыми. А ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠ±Ρ‹, ΠΏΠΎΠΏΠ°Π΄Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ Π½Π° ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ, Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°ΡŽΡ‚ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ½ΠΎΠΆΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ.

ΠŸΡƒΡΡ‚ΡŒ ваши ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ хранятся ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ дольшС!

Π₯Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ Π·ΠΈΠΌΠΎΠΉ — ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΡ ΠΎΡ‚ ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚Π΅Π»Ρ ΠžΠ‘Π˜ ΠšΠ»ΡƒΠ±Π°

Ρ…Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ

Для Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅ΠΉ сохранности ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ ΠΈΡ… сначала Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ.Β Π’ΠΎ β€” ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Ρ…:Ρ€Π°ΡΡΠΎΡ€Ρ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ, понятно, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠ²Ρ€Π΅ΠΆΠ΄Ρ‘Π½Π½Ρ‹Π΅ Π½Π° Ρ…Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π½Π΅ Π·Π°ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚, Π½ΠΎ Ссли Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ с Π½Π΅Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΏΠΎΠ²Ρ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ, Ρ‚ΠΎ Π΅Π³ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ свСрху, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Π»ΠΎ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΡƒΡŽ ΠΎΡ‡Π΅Ρ€Π΅Π΄ΡŒ. Π’ΠΎ-Π²Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ…: Ссли Π² ΠΏΠΎΠ³Ρ€Π΅Π±Π΅ излишняя Π²Π»Π°ΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ, Ρ‚ΠΎ Π² Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π΅ Ρ€Π°Π·Π±Π΅Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ ΠΎΡ‚ΠΊΡƒΠ΄Π° поступаСт Π²Π»Π°Π³Π° ΠΈ устранитС это поступлСниС, Π° ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΡƒΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ излишнюю Π²Π»Π°ΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ. Π‘Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ это ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ соли, 10-15 ΠΊΠ³ Π½Π°ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ Β Π² ΠΏΠΎΠ΄Π΄ΠΎΠ½ ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΏΠΎΠ³Ρ€Π΅Π±, ΠΈΠ»ΠΈ с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ красных ΠΊΠΈΡ€ΠΏΠΈΡ‡Π΅ΠΉ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ внСсти Π² ΠΏΠΎΠ³Ρ€Π΅Π±.

ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ

ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΠ΄ΡΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ, сСмСнной Π·Π°ΠΊΠ°Π»ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° свСту ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Π΄Π²Π΅ Π½Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈ. Π’Ρ‹Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΈ этой ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π΄ΡƒΡ€Π΅ солонин ΠΏΠΎΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŽ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ. Но Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ нСльзя- солонин вСщСство ядовитоС. ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ‚Ρ€Π°Π²Π°Π½ΡƒΡ‚ΡŒΡΡ.

Π‘Π»ΠΎΠΉ картофСля Π½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ высотой Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ 1 ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€Π°, ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈ ΡƒΠΊΠ»Π°Π΄ΠΊΠ΅ Π΅Π³ΠΎ ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ сильно Π½Π΅ Π±ΠΈΡ‚ΡŒ, Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ с Π½ΠΈΠΌ поостороТнСС. ΠšΠ»ΡƒΠ±Π½ΠΈ Π·Π°ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π½Π° Ρ…Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΠΈ сухиС. И совсСм Π½Π΅Π΄Π°Π²Π½ΠΎ ΡƒΠ·Π½Π°Π»Π°, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ хранится Ρ…ΡƒΠΆΠ΅ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎΠ³ΠΎ, поэтому ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π² ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΡƒΡŽ ΠΎΡ‡Π΅Ρ€Π΅Π΄ΡŒ.(Π’ΠΎΡ‚ ΡƒΠΆ ΠΏΡ€Π°Π²Π΄Π°-Π²Π΅ΠΊ ΠΆΠΈΠ²ΠΈ-Π²Π΅ΠΊ ΡƒΡ‡ΠΈΡΡŒ)

ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ ΠΈ свСкла

Π­Ρ‚ΠΈ ΠΊΠΎΡ€Π½Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ящиках с пСском.ΠΠ°ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ слой пСска, ΡƒΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ, Π·Π°ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΈ снова слой ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ ΠΈ Ρ‚.Π΄.

МоТно Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π² полиэтилСновых ΠΌΠ΅ΡˆΠΊΠ°Ρ… с отвСрстиями. Π― Ρ…Ρ€Π°Π½ΡŽ Π² ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚Π°Ρ… β€” ΠΌΠ°Π΅Ρ‡ΠΊΠ°Ρ…, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π·Π°Π²ΡΠ·Ρ‹Π²Π°ΡŽ свСрху ΠΈ дСлаю ΠΏΡ€ΠΎΠΊΠΎΠ»Ρ‹ толстой ΠΈΠ³ΠΎΠ»ΠΊΠΎΠΉ. Π‘ΠΊΠ°ΠΆΡƒ чСстно, Π³ΠΎΠ΄ Π½Π° Π³ΠΎΠ΄ Π½Π΅ приходится, Ρ‚ΠΎ идСально сохранится Π² ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚Π°Ρ…, Ρ‚ΠΎ Π½Π΅ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Π² пСскС. Но ΠΏΠΎ Π»ΡŽΠ±ΠΎΠΌΡƒ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅, Ρ‡Π΅ΠΌ просто Ρ‚Π°ΠΊ. Если Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Ρ‘ просто Π±ΡƒΡ€Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡΠΌΠΈ рябины,Ρƒ Π½ΠΈΡ… Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π°Π½Ρ‚ΠΈΠ±Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΈ противовирусныС свойства, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°ΡŽΡ‚ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΡΡ‚ΡŒΡΡ.

МоТно Π΅Ρ‰Ρ‘ развСсти Π³Π»ΠΈΠ½ΡΠ½ΡƒΡŽ Π±ΠΎΠ»Ρ‚ΡƒΡˆΠΊΡƒ Π΄ΠΎ консистСнции смСтаны, ΠΎΠΊΡƒΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ Π² Π½Π΅Ρ‘ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ Π²Ρ‹ΡΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ ΡƒΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Ρ…Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π² ящики.

Π‘Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π±ΠΎΡ‚Π²Ρƒ Ρƒ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΈ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎ Π»ΠΈΠ½ΠΈΠΈ спящих Π³Π»Π°Π·ΠΊΠΎΠ², это получаСтся, Ρ‡Ρ‚ΠΎ срСзаСтся Π²Π΅Ρ€Ρ…ΡƒΡˆΠΊΠ° Π½Π° 1-2 ΠΌΠΌ. НС оставляйтС Π²Ρ‹ΠΊΠΎΠΏΠ°Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ-завянСт.

Π’ΡΡŽ Π½Π΅ΠΊΠΎΠ½Π΄ΠΈΡ†ΠΈΡŽ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ сразу, Π½Π΅ Π·Π°ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ Π½Π° Ρ…Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅.

Если Π²Ρ‹ Π½Π°Π²Π΅Π΄Ρ‘Ρ‚Π΅ курсор Π½Π° Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΠΈΒ Β«ΡƒΠ±ΠΎΡ€ΠΊΠ° ΠΈ Ρ…Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΈΒ»,Β Π° ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ Ρ‰Ρ‘Π»ΠΊΠ½ΠΈΡ‚Π΅ Π»Π΅Π²ΠΎΠΉ клавишСй ΠΌΡ‹ΡˆΠΈ, Ρ‚ΠΎ ΡƒΠ·Π½Π°Π΅Ρ‚Π΅ большС ΠΎΠ± ΡƒΠ±ΠΎΡ€ΠΊΠ΅ ΠΈ Ρ…Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΠΈ этого ΠΊΠΎΡ€Π½Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Π°.

капуста

Для хранСния капусты Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π΄Π²Π° способа.

1 способ: ΠΏΡ€ΠΈ ΡƒΠ±ΠΎΡ€ΠΊΠ΅ ΠΊΠΎΡ‡Π°Π½Ρ‹ ΠΎΡΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΎΡ‚ΡΠΎΡ€Ρ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ с поврСТдСниями гусСницами, мСханичСскими, болСзнями, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° засолку.

На Ρ…Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π·Π°ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΈΠ΄Π΅Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅, ΠΎΡ‚Π±ΠΎΡ€Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΠΎΡ‡Π°Π½Ρ‹, Π½Π΅ обрывая с Π½ΠΈΡ… Π½ΠΈΠΊΠ°ΠΊΠΈΡ… Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΠ΅Π². Π₯Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Ρ‘ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π°Π²Π°Π»ΠΎΠΌ Π² нСсколько слоёв, Π±Π΅Ρ€Π΅ΠΆΠ½ΠΎ укладывая.

2 способ: ΠΎΠ± этом способС ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠΎΠ΄Ρ€ΠΎΠ±Π½ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΡƒΠ·Π½Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° сайтС shkolazhizni, Π°Π²Ρ‚ΠΎΡ€ ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΠΈ Π’ΠΈΠΊΡ‚ΠΎΡ€ ΠšΡƒΠΊΠ»ΠΈΠ½. Π‘ΠΊΠ°ΠΆΡƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈ этом способС ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ пищСвая ΠΏΠ»Ρ‘Π½ΠΊΠ°. По описанию способ ΠΌΠ½Π΅ понравился, Π² этом Π³ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΡŽ. Π£Π²Π°ΠΆΠ°Π΅ΠΌΡ‹Π΅ гости, Ссли Π²Ρ‹ Π·Π½Π°Π΅Ρ‚Π΅ этот способ, ΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Π»ΠΈ Π΅Π³ΠΎ, Π½Π°ΠΏΠΈΡˆΠΈΡ‚Π΅, поТалуйста, Π² ΠΊΠΎΠΌΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ… ΠΎ Π²ΠΏΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ. Π‘ΡƒΠ΄Ρƒ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΠ·Π½Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Π°))).

Ρ‚Ρ‹ΠΊΠ²Π°, ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΈ

Π‘ этими Π²ΠΎΠΎΠ±Ρ‰Π΅ Π½ΠΈΠΊΠ°ΠΊΠΈΡ… ΠΏΡ€ΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌ Π½Π΅Ρ‚. Π₯Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… ΡΠΎΠ²Π΅Ρ‚ΡƒΡŽΡ‚ Π² ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½ΠΎΠΌ, Π½ΠΎ Π½Π΅ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌ ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π΅Π½ΠΈΠΈ, хотя ΠΎΠ½ΠΈ прСкрасно сСбя Ρ‡ΡƒΠ²ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚ ΠΈ Π² ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½Ρ‹Ρ… условиях, лишь Π±Ρ‹ Π½Π΅ Π±Ρ‹Π»ΠΎ Π²Π½Π΅ΡˆΠ½ΠΈΡ… ΠΏΠΎΠ²Ρ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅Π½ΠΈΠΉ ΠΈ Π½Π΅ Π±Π΅ΡΠΏΠΎΠΊΠΎΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π²ΠΎ врСмя хранСния.

Π»ΡƒΠΊ

ПослС ΡƒΠ±ΠΎΡ€ΠΊΠΈ Π»ΡƒΠΊ Π΄ΠΎΡΡƒΡˆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π½Π° грядкС с нСдСлю,Ρ€Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΠ² Π΅Π³ΠΎ Π½Π° досках, Ρ„Π°Π½Π΅Ρ€Π΅ ΠΈ Ρ‚.ΠΏ., ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΏΠ΅Ρ€ΠΎ засохнСт, Π΅Π³ΠΎ ΠΎΠ±Ρ€Π΅Π·Π°ΡŽΡ‚ ,оставляя 2-4 см ΠΈ Π΄ΠΎΡΡƒΡˆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΠΎΠ΄ навСсом ΠΏΡ€ΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ‚Ρ€ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠΈ.Π—Π°ΡΠΎΡ…ΡˆΠ΅Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€ΠΎ ΠΎΠ±Ρ€Π΅Π·Π°ΡŽΡ‚ для Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π»ΡƒΠΊ ΠΏΡ€ΠΈ Ρ…Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΠΈ Π½Π΅ Π·Π°Π±ΠΎΠ»Π΅Π» шСйковой гнилью.Но Ссли Π²Ρ‹ ΠΏΠ»Π°Π½ΠΈΡ€ΡƒΠ΅Ρ‚Π΅ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π»ΡƒΠΊ Π² косах Π² ΠΊΠ²Π°Ρ€Ρ‚ΠΈΡ€Π΅, Π² Π΄ΠΎΠΌΠ΅, Ρ‚ΠΎ понятно, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π° Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡ Π½Π΅ ΠΎΠ±Ρ€Π΅Π·Π°ΡŽΡ‚. И ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ ΠΏΡ€ΠΎΡ‡ΠΈΠΌ, ΠΏΡ€ΠΈ этом способС хранСния шСйковая гниль ΡΠ΅Ρ€ΡŒΡ‘Π·Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π²Ρ€Π΅Π΄Π° Π½Π΅ приносит, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ развиваСтся ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎ.

Π£ Π½ΠΎΡ€ΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΡΠΎΡ…ΡˆΠ΅Π³ΠΎ Π»ΡƒΠΊΠ° Ρ…Π°Ρ€Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ΅ сухоС ΡˆΡƒΡ€ΡˆΠ°Π½ΠΈΠ΅.

Π₯Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π² сухом ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π΅Π½ΠΈΠΈ, ΠΏΡ€ΠΈ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌ способС Β Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π° 2-5Β Β°, ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Ρ‘ΠΏΠ»ΠΎΠΌ 18-20Β°. Π›ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π»ΡƒΠΊ хранится ΠΏΡ€ΠΈ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌ способС, ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Ρ‘ΠΏΠ»ΠΎΠΌ Ρ‡Π°Ρ‰Π΅ ΠΏΠΎΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ Π±ΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΈ. Π’ Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π·ΠΈΠΌΡ‹ Π΅Π³ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π±ΠΈΡ€Π°Ρ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ воврСмя ΠΏΡ€Π΅ΡΠ΅Ρ‡ΡŒ распространСниС Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½Ρ‹Ρ… Π±ΠΎΠ»Π΅Π·Π½Π΅ΠΉ.

Π‘Π΅Π²ΠΎΠΊ Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ хранят Ρ‚Ρ‘ΠΏΠ»Ρ‹ΠΌ(16-25Β°) способом ΠΈ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΌ(1-2Β°), Ссли ΠΏΡ€ΠΈ Ρ…Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΠΈ сСвка Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π° ΠΎΡ‚ 2Β° Π΄ΠΎ 15Β°, Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈ посадкС ΠΈ Π²Ρ‹Ρ€Π°Ρ‰ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠΈ Π½Π° Ρ€Π΅ΠΏΠΊΡƒ ΠΎΠ½ даст ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ стрСлки, Ρ‚ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π·Π°Ρ†Π²Π΅Ρ‚Ρ‘Ρ‚. Π£Π·Π½Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ , Ссли сСвок хранился Π½Π΅ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΈ Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΡƒΠ³Ρ€ΠΎΠ·Π° Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈ посадкС Π½Π° Ρ€Π΅ΠΏΠΊΡƒ ΠΎΠ½ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΡƒΠΉΡ‚ΠΈ Β Π² стрСлку, Π²Ρ‹ ΡƒΠ·Π½Π°Π΅Ρ‚Π΅Β Π² этой ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΠ΅.

Если Π²Ρ‹ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚Π΅ Π»ΡƒΠΊ Π² ΠΊΠ²Π°Ρ€Ρ‚ΠΈΡ€Π΅ ΠΈ Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΠ»ΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ появились ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠ΅ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΠΌΡƒΡˆΠΊΠΈ, Ρ‚ΠΎ придётся ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π±ΠΈΡ€Π°Ρ‚ΡŒ Π»ΡƒΠΊ ΠΈ снова Π΅Π³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΡΡƒΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ.

чСснок

Π₯Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ чСснок ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π² ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ±ΠΊΠ°Ρ…, Ρ‚ΠΊΠ°Π½Π΅Π²Ρ‹Ρ… ΠΌΠ΅ΡˆΠΎΡ‡ΠΊΠ°Ρ…, Π² косах, Π²Π΅Π½ΠΊΠ°Ρ…. Π’Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠΌ для Π΅Π³ΠΎ хранСния Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ ΠΆΠ΅, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ для Π»ΡƒΠΊΠ°, ΠΏΡ€Π°Π²Π΄Π°, ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Ρ‘ΠΏΠ»ΠΎΠΌ способС ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π½Π°Ρ‡Π°Ρ‚ΡŒ ΡƒΡΡ‹Ρ…Π°Ρ‚ΡŒ. Π•ΡΡ‚ΡŒ Π΄Π²Π° способа. ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π»ΠΈΡ‚ΡŒ срок хранСния чСснока.

  1. Π£ Ρ‚Π΅Ρ… Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΎΡ‚ΠΎΠ±Ρ€Π°Π½Ρ‹ для хранСния ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ Π½Π°Π΄ ΠΎΠ³Π½Ρ‘ΠΌ свСчи ΠΎΠ±ΠΆΠΈΠ³Π°ΡŽΡ‚ ΠΊΠΎΡ€Π½ΠΈ. Π₯ранится Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ чСснок Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ, Π½ΠΎ ΡΠ°ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ ΡƒΠΆΠ΅ нСльзя.

2.Π‘ чСснока, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΡΡƒΡˆΠΈΠ»ΠΈ, Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ½ΡΡ‚ΡŒ Π²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΡŽΡŽ Ρ‡Π΅ΡˆΡƒΡŽ, ΡΡ‚Π΅Π±Π΅Π»ΡŒ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ Π΄Π»ΠΈΠ½Π½Π΅Π΅ 3 см ΠΈ ΠΎΠ±ΠΌΠ°ΠΊΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΡƒΡŽ Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Ρƒ Π² Ρ‚Ρ‘ΠΏΠ»Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ°Ρ€Π°Ρ„ΠΈΠ½, расход ΠΏΠ°Ρ€Π°Ρ„ΠΈΠ½Π°-250 Π³ Π½Π° 100 Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†. ΠžΠ±ΠΌΠ°ΠΊΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Ρƒ, Π½Π΅ ΡΡ‚Π΅Π±Π΅Π»ΡŒ.

ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹

ВсСгда остаётся ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π½Π΅Π²Ρ‹Π·Ρ€Π΅Π²ΡˆΠΈΡ… ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€.ΠŸΡ€ΠΎΡ†Π΅ΡΡ ΠΈΡ… созрСвания Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΡ‚Ρ‚ΡΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ.На Π΄Π½ΠΎ дСрСвянного ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ящика Π½Π°ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ Π°Π±ΡΠΎΠ»ΡŽΡ‚Π½ΠΎ сухиС ΠΎΠΏΠΈΠ»ΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ струТку, ΡƒΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΈ свСрху ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ Π²ΠΈΠ΄Π½ΠΎ Π±Ρ‹Π»ΠΎ, ΠΎΠΏΠΈΠ»ΠΊΠ°ΠΌΠΈ, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ Π½Π΅ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ ΡƒΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΉ слой. Π‘Π»ΠΎΡ‘Π² ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ 4-5. Иногда ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ сухоС сСно ΠΈΠ»ΠΈ солому. ЕстСствСнно, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π°Π±ΡΠΎΠ»ΡŽΡ‚Π½ΠΎ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²Ρ‹, Π±Π΅Π· Ρ‚Ρ€Π΅Ρ‰ΠΈΠ½, ΡƒΡˆΠΈΠ±ΠΎΠ².

Π―Ρ‰ΠΈΠΊΠΈ ставят Π² ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½ΠΎΠ΅ мСсто 15Β°C, Π° ΠΏΡ€ΠΈ нСобходимости выносят Π² Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ± быстрСС созрСвали.

На свСту ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ Π΄ΠΎΠ·Π°Ρ€ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ быстрСС, Π² Ρ‚Π΅ΠΌΠ½ΠΎΡ‚Π΅ ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½Π΅Π΅, Π½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠΎΠ±Ρ€Π΅Ρ‚Π°ΡŽΡ‚ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Ρ€ΠΎΠ²Π½ΡƒΡŽ окраску. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡƒΡΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΡŒ созрСваниС, ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΊ Π·Π΅Π»Ρ‘Π½Ρ‹ΠΌ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌ спСлый, ΠΎΠ½ выдСляСт этилСн, это Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ Π³Π°Π·, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ускоряСт созрСваниС.

совСтов ΠΏΠΎ Ρ…Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΡŽ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ

Tips For Storing Vegetables For Winter

УспСшноС Ρ…Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ основываСтся, ΠΏΡ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅ всСго, Π½Π° сборС уроТая ΠΈ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠ΅. ΠŸΠΎΠΌΠ½ΠΈΡ‚Π΅ ΠΎΠ± этих совСтах. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Ρ…Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌ ΠΈ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π½ΠΎΡ‡ΠΈ ΠΎΡ‚ Β«ΠΏΠΎΠ»Π΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»Π°Β». Π‘ΠΎΠ±ΠΈΡ€Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΡƒΡ€ΠΎΠΆΠ°ΠΉ Π² ΡΡƒΡ…ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΠ³ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΈ Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ повСрхности ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π° Π²Ρ‹ΡΠΎΡ…Π½ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Ρ…Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ.

Π‘ΠΎΠ²Π΅Ρ‚Ρ‹ ΠΏΠΎ Ρ…Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΡŽ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ

ΠžΠ±Ρ€Π°Ρ‰Π°ΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ с ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ остороТно, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΈΠ·Π±Π΅ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ синяков. Π’ΠΎΠ·ΡŒΠΌΠΈΡ‚Π΅ Ρƒ Π±Π°ΠΊΠ°Π»Π΅ΠΉΡ‰ΠΈΠΊΠ° нСсколько стандартных ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠΊ для яблок ΠΈ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΠΈΡ… для хранСния.ΠŸΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄ΡƒΡ‚ ΠΈ дСрСвянныС транспортировочныС ящики для ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ. Π­Ρ„Ρ„Π΅ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎΠ΅ Ρ…Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ ΠΈ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² зависит ΠΎΡ‚ обСспСчСния ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹, влаТности ΠΈ вСнтиляции. Π£Π·Π½Π°ΠΉΡ‚Π΅ Ρƒ мСстного Π°Π³Π΅Π½Ρ‚Π° слуТбы распространСния ΡΠ΅Π»ΡŒΡΠΊΠΎΡ…ΠΎΠ·ΡΠΉΡΡ‚Π²Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… Π·Π½Π°Π½ΠΈΠΉ ΠΎ ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄Π°Ρ…, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°ΡŽΡ‚ Π² вашСм Ρ€Π΅Π³ΠΈΠΎΠ½Π΅. НСкоторыС ΠΊΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΡƒΡ€Ρ‹ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‚ΠΊΠΎΠ³ΠΎ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ сСбя Ρ‡ΡƒΠ²ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚ Π½Π° ΡƒΠ»ΠΈΡ†Π΅.

ΠšΠΎΡ€Π½Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ, Ρ€Π΅ΠΏΠ° ΠΈ пастСрнак, ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π² Π·Π΅ΠΌΠ»Π΅, Π³Π΄Π΅ ΠΎΠ½ΠΈ росли, Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ Π·ΠΈΠΌΡ‹. Обильно ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‡ΠΈΡ€ΡƒΠΉΡ‚Π΅ соломой ΠΈΠ»ΠΈ сСном послС Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ зСмля Π½Π°Ρ‡Π½Π΅Ρ‚ Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ€Π·Π°Ρ‚ΡŒ.Однако Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π° Π·Π΅ΠΌΠ»ΠΈ Π½ΠΈΠΆΠ΅ 26 градусов ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π½Π°Π²Ρ€Π΅Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΈ. Π‘Π²Π΅ΠΊΠ»Π°, капуста, капуста ΠΈ Π»ΡƒΠΊ — это ΠΊΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΡƒΡ€Ρ‹, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΆΠΈΡ‚ΡŒ нСбольшиС ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·Ρ‹, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΎΠ½ΠΈ находятся ΠΏΠΎΠ΄ слоСм ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‡ΠΈ.

НСт ΠΊΠΎΡ€Π½Π΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΠ³Ρ€Π΅Π±Π° для хранСния ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ? Π‘Π΅Π· ΠΏΡ€ΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌ!

Π›ΡŽΠ±ΠΎΠΉ чистый Π·Π°ΠΊΠΎΠΏΠ°Π½Π½Ρ‹ΠΉ мСталличСский ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Π΅ΠΉΠ½Π΅Ρ€ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ эффСктивным для хранСния. Π’Π½ΠΈΠ·Ρƒ просвСрлитС отвСрстия для Π΄Ρ€Π΅Π½Π°ΠΆΠ° ΠΈ Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΈΠΉ ΠΊΡ€Π°ΠΉ Π½Π° высотС 2 дюймов Π½Π°Π΄ Π·Π΅ΠΌΠ»Π΅ΠΉ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ Π΄ΠΎΠΏΡƒΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ попадания Π΄ΠΎΠΆΠ΄Π΅Π²ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ соломой. НакройтС ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ Π½Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ толстым слоСм ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‡ΠΈ.

МногиС ΡΡƒΡ‰Π΅ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ помСщСния Π² Π΄ΠΎΠΌΠ΅ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΡΠ»ΡƒΠΆΠΈΡ‚ΡŒ для хранСния Π±Π΅Π· Π·Π°Ρ‚Ρ€Π°Ρ‚ Π½Π° Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ изоляции, вСнтиляции ΠΈ контроля влаТности, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡ‹ для Π½Π°Π΄Π»Π΅ΠΆΠ°Ρ‰Π΅Π³ΠΎ помСщСния для Π΄Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ хранСния.

ΠŸΠΎΠ΄Π²Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΎΠΊΠΎΠ½Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΠΎΠ»ΠΎΠ΄Ρ†Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±ΠΈΡ‚ΡŒ для хранСния яблок ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠΎΡ€Π½Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ². ΠŸΠ»Π°Π½ΠΈΡ€ΡƒΠΉΡ‚Π΅ Π·Π°ΠΈΠ·ΠΎΠ»ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ соломой. НСзакончСнныС ΠΏΠΎΠ΄Π²Π°Π»Ρ‹ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π²Π°Π»Ρ‹ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌ мСстом для хранСния Π²Π΅Ρ‰Π΅ΠΉ, Ссли ΠΎΠ½ΠΈ Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ ΠΎΡ…Π»Π°ΠΆΠ΄Π°ΡŽΡ‚ ΠΎΡ‚ 32 Π΄ΠΎ 60 градусов.

Π˜ΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ Π½Π΅ΠΎΡ‚Π°ΠΏΠ»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌΡ‹Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Π²Π°Π»Ρ‹ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π²Π°Π»Ρ‹ с грязным ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΌ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ остаСтся ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½Ρ‹ΠΌ (ΠΎΡ‚ 35 Π΄ΠΎ 40 градусов) ΠΈ Π²Π»Π°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ, для хранСния картофСля, яблок ΠΈ Π³Ρ€ΡƒΡˆ.ΠŸΠΎΠ΄Π²Π°Π»Ρ‹ с Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΎΡ‚ΠΎΠΏΠ»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ, Ρ‚Π΅ΠΏΠ»Ρ‹Π΅ (ΠΎΡ‚ 55 Π΄ΠΎ 60 градусов) ΠΈ сухиС, ΠΏΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°ΡŽΡ‚ прСвосходныС условия для созрСвания ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ² ΠΈ краткосрочного хранСния Π·ΠΈΠΌΠ½ΠΈΡ… Ρ‚Ρ‹ΠΊΠ², сладкого картофСля ΠΈ Π»ΡƒΠΊΠ°.
Π£Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ Π² ΠΏΠ΅Ρ€Ρ„ΠΎΡ€ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ полиэтилСновыС ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚Ρ‹, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΎΡ‚Π²Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΡ‚Π΅Ρ€ΡŽ Π²Π»Π°Π³ΠΈ ΠΈ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΎΡ‚Π²Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠ½Π΄Π΅Π½ΡΠ°Ρ†ΠΈΡŽ. Π’ ΠΌΠ΅ΡˆΠΊΠ°Ρ… Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ нСсколько отвСрстий Π΄ΠΈΠ°ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€ΠΎΠΌ 1/4 дюйма.

Π‘Ρ€ΠΎΠΊ хранСния ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ

Π’ΠΎΡ‚ сроки хранСния Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ Π²Ρ‹Ρ€Π°Ρ‰ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌΡ‹Ρ… ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ:

Π‘Π²Π΅ΠΊΠ»Π° : ΠΎΡ‚ 4 Π΄ΠΎ 6 мСсяцСв.
Поздняя капуста : ΠΎΡ‚ 5 Π΄ΠΎ 6 мСсяцСв.
ΠœΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ : ΠΎΡ‚ 7 Π΄ΠΎ 9 мСсяцСв.
Π›ΡƒΠΊ : ΠΎΡ‚ 1 Π΄ΠΎ 8 мСсяцСв.
ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ : ΠΎΡ‚ 5 Π΄ΠΎ 10 мСсяцСв.
Π—ΠΈΠΌΠ½ΠΈΠΉ сквош : ΠΎΡ‚ 1 Π΄ΠΎ 6 мСсяцСв.
Π‘Π»Π°Π΄ΠΊΠΈΠΉ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ : ΠΎΡ‚ 4 Π΄ΠΎ 7 мСсяцСв.
Π’ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Ρ‹ Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹Π΅, , срок созрСвания: 1-2 мСс.

НС Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚Π΅ вмСстС ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ ΠΈ яблоки ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ с Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ — ΠΎΠ½ΠΈ испортят Π΄Ρ€ΡƒΠ³ Π΄Ρ€ΡƒΠ³Π°. ΠšΠ°ΠΏΡƒΡΡ‚Ρƒ Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ.

,

10 самых ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… Π·ΠΈΠΌΠ½ΠΈΡ… ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ

БСзонная Π΅Π΄Π° — это Π»Π΅Π³ΠΊΠΈΠΉ Π²Π΅Ρ‚Π΅Ρ€ΠΎΠΊ вСсной ΠΈ Π»Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ, Π½ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΎΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒΡΡ слоТной Π·Π°Π΄Π°Ρ‡Π΅ΠΉ, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π½Π°ΡΡ‚ΡƒΠΏΠ°ΡŽΡ‚ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π°.

Однако Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π° Π΄Π°ΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΠ΄ снСТным ΠΏΠΎΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠΌ , Они извСстны ΠΊΠ°ΠΊ Π·ΠΈΠΌΠ½ΠΈΠ΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ ΠΈΠ·-Π·Π° ΠΈΡ… способности ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²ΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ ΠΈ суровой ΠΏΠΎΠ³ΠΎΠ΄Π΅.

Π­Ρ‚ΠΈ холодостойкиС сорта Π²Ρ‹Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·Ρ‹ ΠΈΠ·-Π·Π° ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ содСрТания сахара (1).

Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€, содСрТащийся Π² Π²ΠΎΠ΄Π΅ Π·ΠΈΠΌΠ½ΠΈΡ… ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ, заставляСт ΠΈΡ… Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ€Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π² Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΎΠΉ Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠ΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ позволяСт ΠΈΠΌ Π²Ρ‹ΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΠ³ΠΎΠ΄Ρƒ.

ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, этот процСсс ΠΏΡ€ΠΈΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ ΠΊ Ρ‚ΠΎΠΌΡƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ холодостойкиС ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ слащС Π½Π° вкус Π² Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½Ρ‹Π΅ мСсяцы, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Π΅Ρ‚ Π·ΠΈΠΌΡƒ ΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π΅ΠΌ для сбора уроТая (2).

Π’ этой ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΠ΅ рассказываСтся ΠΎ 10 самых ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… Π·ΠΈΠΌΠ½ΠΈΡ… ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°Ρ… ΠΈ ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΌ, ΠΏΠΎΡ‡Π΅ΠΌΡƒ Π²Ρ‹ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π² свой Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½.

Π­Ρ‚Π° листовая зСлСнь — Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΈΠ· самых ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… для Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ, Π½ΠΎ ΠΈ прСкрасно растСт Π² ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΠ³ΠΎΠ΄Ρƒ.

Π­Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ сСмСйства крСстоцвСтных ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ входят Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ устойчивыС ΠΊ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Ρƒ растСния, ΠΊΠ°ΠΊ Π±Ρ€ΡŽΡΡΠ΅Π»ΡŒΡΠΊΠ°Ρ капуста, капуста ΠΈ Ρ€Π΅ΠΏΠ°.

НСсмотря Π½Π° Ρ‚ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ капусту ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠΎΠ±ΠΈΡ€Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€ΡƒΠ³Π»Ρ‹ΠΉ Π³ΠΎΠ΄, ΠΎΠ½Π° ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π°Π΅Ρ‚ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΠ³ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π²Ρ‹Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π΄Π°ΠΆΠ΅ снСТныС условия (3).

КалС Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ являСтся ΠΈΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΈ ΡƒΠ½ΠΈΠ²Π΅Ρ€ΡΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ зСлСнью. Он Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π°ΠΌΠΈ, ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»Π°ΠΌΠΈ, ΠΊΠ»Π΅Ρ‚Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠΎΠΉ, антиоксидантами ΠΈ ΠΌΠΎΡ‰Π½Ρ‹ΠΌΠΈ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ соСдинСниями.

ЀактичСски, всСго ΠΎΠ΄Π½Π° Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠ° (67 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ²) капусты содСрТит Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΠ΅ΠΌΡƒΡŽ ΡΡƒΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΡƒΡŽ Π½ΠΎΡ€ΠΌΡƒ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ² A, C ΠΈ K. Она Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚Π° Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π°ΠΌΠΈ Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΡ‹ B, ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΠ΅ΠΌ, мСдью, ΠΌΠ°Ρ€Π³Π°Π½Ρ†Π΅ΠΌ, ΠΊΠ°Π»ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΈ ΠΌΠ°Π³Π½ΠΈΠ΅ΠΌ (4).

ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, капуста Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚Π° Ρ„Π»Π°Π²ΠΎΠ½ΠΎΠΈΠ΄Π½Ρ‹ΠΌΠΈ антиоксидантами, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΊΠ²Π΅Ρ€Ρ†Π΅Ρ‚ΠΈΠ½ ΠΈ ΠΊΠ΅ΠΌΠΏΡ„Π΅Ρ€ΠΎΠ», ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°ΡŽΡ‚ ΠΌΠΎΡ‰Π½Ρ‹ΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²ΠΎΠ²ΠΎΡΠΏΠ°Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ дСйствиСм.

НСкоторыС исслСдования ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Π° с высоким содСрТаниСм Ρ„Π»Π°Π²ΠΎΠ½ΠΎΠΈΠ΄ΠΎΠ² ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‡ΡŒ ΡΠ½ΠΈΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ риск Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠ² Ρ€Π°ΠΊΠ°, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… ΠΊΠ°ΠΊ Ρ€Π°ΠΊ Π»Π΅Π³ΠΊΠΈΡ… ΠΈ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠ΄Π° (5, 6, 7).

РСзюмС ΠšΠ°ΠΏΡƒΡΡ‚Π° капуста — холодостойкий листовой Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΉ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ содСрТит Π²ΠΏΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Π»ΡΡŽΡ‰Π΅Π΅ количСство Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ², ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»ΠΎΠ² ΠΈ антиоксидантов.

Π‘Ρ€ΡŽΡΡΠ΅Π»ΡŒΡΠΊΠ°Ρ капуста, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ капуста, относится ΠΊ Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚ΠΎΠΌΡƒ ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ вСщСствами сСмСйству крСстоцвСтных ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ.

ΠœΠΈΠ½ΠΈΠ°Ρ‚ΡŽΡ€Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΠΎΡ‡Π°Π½Ρ‹ Π±Ρ€ΡŽΡΡΠ΅Π»ΡŒΡΠΊΠΎΠΉ капусты, ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠΆΠΈΠ΅ Π½Π° ΠΊΠΎΡ‡Π°Π½, Ρ€Π°Π·Π²ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Π΅ мСсяцы.Они ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π²Ρ‹Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΡ‚Ρ€ΠΈΡ†Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Π΅Ρ‚ ΠΈΡ… Π½Π΅Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΠΌΡ‹ΠΌΠΈ для сСзонных Π·ΠΈΠΌΠ½ΠΈΡ… блюд.

Π‘Ρ€ΡŽΡΡΠ΅Π»ΡŒΡΠΊΠ°Ρ капуста, хотя ΠΈ нСбольшая, содСрТит Π²Π½ΡƒΡˆΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ количСство ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… вСщСств.

Они ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌ источником Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π° К. Одна Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠ° (156 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ²) Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΎΠΉ Π±Ρ€ΡŽΡΡΠ΅Π»ΡŒΡΠΊΠΎΠΉ капусты содСрТит 137% ΠΎΡ‚ Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΠ΅ΠΌΠΎΠΉ суточной Π½ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ потрСблСния (8).

Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ К ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ Ρ€Π΅ΡˆΠ°ΡŽΡ‰Π΅Π΅ Π·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ для Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ костСй ΠΈ сСрдца ΠΈ Π²Π°ΠΆΠ΅Π½ для Ρ„ΡƒΠ½ΠΊΡ†ΠΈΠΈ ΠΌΠΎΠ·Π³Π° (9, 10).

Π‘Ρ€ΡŽΡΡΠ΅Π»ΡŒΡΠΊΠ°Ρ капуста Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ являСтся прСкрасным источником Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ² A, B ΠΈ C, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»ΠΎΠ² ΠΌΠ°Ρ€Π³Π°Π½Ρ†Π° ΠΈ калия.

ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Π±Ρ€ΡŽΡΡΠ΅Π»ΡŒΡΠΊΠ°Ρ капуста Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚Π° ΠΊΠ»Π΅Ρ‚Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠΎΠΉ ΠΈ Π°Π»ΡŒΡ„Π°-Π»ΠΈΠΏΠΎΠ΅Π²ΠΎΠΉ кислотой, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅, ΠΊΠ°ΠΊ Π±Ρ‹Π»ΠΎ Π΄ΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π½ΠΎ, ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΠΎΠ΄Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΡΡ‚Π°Π±ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ сахара Π² ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΈ (11, 12).

ΠšΠ»Π΅Ρ‚Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠ° замСдляСт ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ процСсс Π² ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ ΠΊ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΌΡƒ выбросу Π³Π»ΡŽΠΊΠΎΠ·Ρ‹ Π² ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΎΡ‚ΠΎΠΊ. Π­Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ·Π½Π°Ρ‡Π°Π΅Ρ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ послС употрСблСния ΠΏΠΈΡ‰ΠΈ, Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚ΠΎΠΉ ΠΊΠ»Π΅Ρ‚Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠΎΠΉ, Π½Π°Π±Π»ΡŽΠ΄Π°Π΅Ρ‚ΡΡ мСньшС скачков сахара Π² ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΈ (13).

ΠΠ»ΡŒΡ„Π°-липоСвая кислота — это антиоксидант, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΡΠ½ΠΈΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ высокий ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ сахара Π² ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΈ ΠΈ ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ Ρ‡ΡƒΠ²ΡΡ‚Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ° ΠΊ инсулину (14).

Π˜Π½ΡΡƒΠ»ΠΈΠ½ — это Π³ΠΎΡ€ΠΌΠΎΠ½, Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡ‹ΠΉ ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΊΠ°ΠΌ для поглощСния сахара Π² ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΈ. Он Π½Π΅ Π΄Π°Π΅Ρ‚ ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π½ΡŽ сахара Π² ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΈ ΡΡ‚Π°Π½ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ слишком высоким ΠΈΠ»ΠΈ слишком Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΈΠΌ.

ΠΠ»ΡŒΡ„Π°-липоСвая кислота Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ сниТаСт симптомы диабСтичСской Π½Π΅Π²Ρ€ΠΎΠΏΠ°Ρ‚ΠΈΠΈ, Π±ΠΎΠ»Π΅Π·Π½Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‚ΠΈΠΏΠ° поврСТдСния Π½Π΅Ρ€Π²ΠΎΠ², ΠΎΡ‚ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎ ΡΡ‚Ρ€Π°Π΄Π°ΡŽΡ‚ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ люди с Π΄ΠΈΠ°Π±Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ (15).

РСзюмС Π‘Ρ€ΡŽΡΡΠ΅Π»ΡŒΡΠΊΠ°Ρ капуста Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚Π° ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ вСщСствами ΠΈ особСнно Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚Π° Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠΌ К. Она Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚Π° Π°Π»ΡŒΡ„Π°-Π»ΠΈΠΏΠΎΠ΅Π²ΠΎΠΉ кислотой, антиоксидантом, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ принСсти ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·Ρƒ людям с Π΄ΠΈΠ°Π±Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ.

Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ популярный ΠΊΠΎΡ€Π½Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠΎΠ±ΠΈΡ€Π°Ρ‚ΡŒ Π² Π»Π΅Ρ‚Π½ΠΈΠ΅ мСсяцы, Π½ΠΎ ΠΏΠΈΠΊ сладости ΠΎΠ½ достигаСт осСнью ΠΈ Π·ΠΈΠΌΠΎΠΉ.

Π₯ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Π΅ условия Π·Π°ΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ ΠΏΡ€Π΅Π²Ρ€Π°Ρ‰Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π°ΠΊΠΎΠΏΠ»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π» Π² сахар, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π²ΠΎΠ΄Π° Π² ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΊΠ°Ρ… Π½Π΅ Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ€Π·Π»Π°.

Π­Ρ‚ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Π΅Ρ‚ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ особСнно сладкой Π² β€‹β€‹ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΠ³ΠΎΠ΄Ρƒ. На самом Π΄Π΅Π»Π΅ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ, ΡΠΎΠ±Ρ€Π°Π½Π½ΡƒΡŽ послС Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΊΠΎΠ², часто Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ ΠΊΠΎΠ½Ρ„Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒΡŽ.

Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ хрустящий ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»Π΅Π½. ΠœΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ — ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ источник Π±Π΅Ρ‚Π°-ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ½Π°, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π² ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΡ€Π΅Π²Ρ€Π°Ρ‰Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π² Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ А.Одна большая ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ (72 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠ°) содСрТит 241% Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΠ΅ΠΌΠΎΠΉ суточной Π½ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π° А (16).

Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ А Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ для Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ Π³Π»Π°Π·, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π²Π°ΠΆΠ΅Π½ для ΠΈΠΌΠΌΡƒΠ½Π½ΠΎΠΉ Ρ„ΡƒΠ½ΠΊΡ†ΠΈΠΈ ΠΈ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ роста ΠΈ развития.

Π‘ΠΎΠ»Π΅Π΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚Π° ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ½ΠΎΠΈΠ΄Π½Ρ‹ΠΌΠΈ антиоксидантами. Π­Ρ‚ΠΈ ΠΌΠΎΡ‰Π½Ρ‹Π΅ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΈΠ³ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°ΡŽΡ‚ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΈ яркий Ρ†Π²Π΅Ρ‚ ΠΈ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‡ΡŒ ΡΠ½ΠΈΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ риск хроничСских Π·Π°Π±ΠΎΠ»Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠΉ.

НСкоторыС исслСдования ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Π° с высоким содСрТаниСм ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ½ΠΎΠΈΠ΄ΠΎΠ² ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ особСнно ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‡ΡŒ ΡΠ½ΠΈΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ риск Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠ² Ρ€Π°ΠΊΠ°, Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Ρ Ρ€Π°ΠΊ простаты ΠΈ Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΈ (17, 18).

ΠšΡ€Π°Ρ‚ΠΊΠΎΠ΅ описаниС ΠœΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ сСбя чувствуСт Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΠ³ΠΎΠ΄Ρƒ. Они Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚Ρ‹ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠΌ А ΠΈ ΠΌΠΎΡ‰Π½Ρ‹ΠΌΠΈ антиоксидантами, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‡ΡŒ Π·Π°Ρ‰ΠΈΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… Π·Π°Π±ΠΎΠ»Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠΉ, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… ΠΊΠ°ΠΊ Ρ€Π°ΠΊ простаты ΠΈ Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΈ.

ШвСйцарский мангольд Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ устойчив ΠΊ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ ΠΏΠΎΠ³ΠΎΠ΄Π΅, Π½ΠΎ ΠΈ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΎΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ΅Π½ ΠΈ Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚ ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ вСщСствами.

ЀактичСски, ΠΎΠ΄Π½Π° Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠ° (36 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ) содСрТит всСго 7 ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ, Π½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈ этом содСрТит ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΠ΅ΠΌΠΎΠ³ΠΎ суточного количСства Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π° А ΠΈ обСспСчиваСт Π΄Π½Π΅Π²Π½ΠΎΠ΅ Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΠ΅ΠΌΠΎΠ΅ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π° К.

Π­Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠΉ источник Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π° Π‘, магния ΠΈ ΠΌΠ°Ρ€Π³Π°Π½Ρ†Π° (19).

ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‚Π΅ΠΌΠ½ΠΎ-Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹Π΅ Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡ ΠΈ ярко ΠΎΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½Π½Ρ‹Π΅ стСбли ΡˆΠ²Π΅ΠΉΡ†Π°Ρ€ΡΠΊΠΎΠ³ΠΎ мангольда содСрТат ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΈΠ³ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹, Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌΡ‹Π΅ Π±Π΅Ρ‚Π°Π»Π°ΠΈΠ½Π°ΠΌΠΈ.

Π‘Ρ‹Π»ΠΎ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π½ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π±Π΅Ρ‚Π°Π»Π°ΠΈΠ½Ρ‹ ΡƒΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠ°ΡŽΡ‚ воспалСниС Π² ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ΅ ΠΈ ΡƒΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠ°ΡŽΡ‚ окислСниС холСстСрина Π›ΠŸΠΠŸ, ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ ΠΈΠ· основных ΠΏΡ€ΠΈΡ‡ΠΈΠ½ сСрдСчных Π·Π°Π±ΠΎΠ»Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠΉ (20, 21).

Π­Ρ‚Π° зСлСнь ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠΊΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ Π² срСдизСмноморской Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ связано с многочислСнными прСимущСствами для Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ, Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Ρ сниТСниС сСрдСчных Π·Π°Π±ΠΎΠ»Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠΉ (22).

РСзюмС ШвСйцарский мангольд ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΎΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ΅Π½, Π½ΠΎ Π² Π½Π΅ΠΌ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ² ΠΈ ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»ΠΎΠ². Он Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ содСрТит антиоксиданты, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‡ΡŒ ΡΠ½ΠΈΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ риск сСрдСчных Π·Π°Π±ΠΎΠ»Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠΉ.

По Π²Π½Π΅ΡˆΠ½Π΅ΠΌΡƒ Π²ΠΈΠ΄Ρƒ ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠΆΠΈΠΉ Π½Π° ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ, пастСрнак — Π΅Ρ‰Π΅ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ Π²ΠΈΠ΄ ΠΊΠΎΡ€Π½Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ², ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΉ мноТСством ΡƒΠ½ΠΈΠΊΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… прСимущСств для Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ.

Подобно ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΈ, пастСрнак становится слащС ΠΏΡ€ΠΈ Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΈΡ… Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Ρ…, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Π΅Ρ‚ Π΅Π³ΠΎ Π²ΠΎΡΡ…ΠΈΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΊ Π·ΠΈΠΌΠ½ΠΈΠΌ блюдам. Они ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ слСгка зСмлистый вкус ΠΈ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹.

Одна Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠ° (156 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ²) Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ пастСрнака содСрТит ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ 6 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ ΠΊΠ»Π΅Ρ‚Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠΈ ΠΈ 34% ΠΎΡ‚ Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΠ΅ΠΌΠΎΠΉ суточной Π½ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π° C.

ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, пастСрнак являСтся ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌ источником Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ² B ΠΈ E, калия, магния ΠΈ ΠΌΠ°Ρ€Π³Π°Π½Ρ†Π° ( 23).

ВысокоС содСрТаниС ΠΊΠ»Π΅Ρ‚Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠΈ Π² пастСрнакС Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π΄Π΅Π»Π°Π΅Ρ‚ Π΅Π³ΠΎ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌ Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€ΠΎΠΌ для Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ систСмы. Они особСнно Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚Ρ‹ растворимой ΠΊΠ»Π΅Ρ‚Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠΎΠΉ, которая ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΡƒΠ΅Ρ‚ Π³Π΅Π»Π΅ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠ΅ вСщСство Π² ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ систСмС.

Π­Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‡ΡŒ Π·Π°ΠΌΠ΅Π΄Π»ΠΈΡ‚ΡŒ всасываниС сахаров Π² ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΎΡ‚ΠΎΠΊ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ особСнно ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎ для людСй с Π΄ΠΈΠ°Π±Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ (24).

Растворимая ΠΊΠ»Π΅Ρ‚Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠ° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ сниТаСт риск сСрдСчных Π·Π°Π±ΠΎΠ»Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠΉ, Ρ€Π°ΠΊΠ° Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΈ ΠΈ ΠΈΠ½ΡΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π° (25, 26, 27).

РСзюмС ΠŸΠ°ΡΡ‚Π΅Ρ€Π½Π°ΠΊ — это ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΊΠΎΡ€Π½Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ содСрТат Π²ΠΏΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Π»ΡΡŽΡ‰Π΅Π΅ количСство растворимой ΠΊΠ»Π΅Ρ‚Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠΈ, которая ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ мноТСство прСимущСств для Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ.

Как ΠΈ капуста Π±Ρ€ΡŽΡΡΠ΅Π»ΡŒΡΠΊΠ°Ρ, зСлСнь капусты относится ΠΊ сСмСйству ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ Brassica . НС говоря ΡƒΠΆΠ΅ ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ это Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΎΠ΄Π½ΠΎ ΠΈΠ· самых морозоустойчивых растСний Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΡ‹.

Π­Ρ‚Π° слСгка Π³ΠΎΡ€ΡŒΠΊΠΎΠ²Π°Ρ‚Π°Ρ зСлСнь Π²Ρ‹Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ Π΄Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΎΡ‚Ρ€ΠΈΡ†Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹ ΠΈ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠΉ вкус послС воздСйствия ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·Π°.

Π“ΠΎΡ€Π΅Ρ‡ΡŒ Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΈ капусты Π½Π° самом Π΄Π΅Π»Π΅ связана с высоким содСрТаниСм ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΡ, содСрТащСгося Π² растСнии. ЀактичСски, ΠΎΠ΄Π½ΠΎ исслСдованиС ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π»ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ с самым высоким содСрТаниСм ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΡ Π±Ρ‹Π»ΠΈ Π½Π°ΠΈΠ±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π³ΠΎΡ€ΡŒΠΊΠΈΠΌΠΈ Π½Π° вкус (28).

ΠšΠΎΠ»ΠΈΡ‡Π΅ΡΡ‚Π²ΠΎ ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΡ Π² Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΈ капусты впСчатляСт: ΠΎΠ΄Π½Π° Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠ° (190 Π³) Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΎΠΉ капусты содСрТит 27% ΠΎΡ‚ Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΠ΅ΠΌΠΎΠΉ суточной Π½ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ (29).

ΠšΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΠΉ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ для Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ костСй, сокращСния ΠΌΡ‹ΡˆΡ† ΠΈ Π½Π΅Ρ€Π²Π½ΠΎΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄Π°Ρ‡ΠΈ, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ для Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… Π²Π°ΠΆΠ½Ρ‹Ρ… Ρ„ΡƒΠ½ΠΊΡ†ΠΈΠΉ.

ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, эта зСлСнь Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚Π° Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠΌ К, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ³Ρ€Π°Π΅Ρ‚ ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π²ΡƒΡŽ Ρ€ΠΎΠ»ΡŒ Π² Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅ костСй.

ИсслСдования ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π°Π΄Π΅ΠΊΠ²Π°Ρ‚Π½ΠΎΠ΅ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π° К ΠΈ ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΡ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ‚ ΡΠ½ΠΈΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ риск остСопороза ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΌΠΎΠ² (30, 31).

ЗСлСная капуста Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ являСтся ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌ Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€ΠΎΠΌ для укрСплСния костСй, Π½ΠΎ ΠΈ являСтся Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠΌ источником Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ² B ΠΈ C, ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·Π°, магния ΠΈ ΠΌΠ°Ρ€Π³Π°Π½Ρ†Π°.

РСзюмС Π—Π΅Π»Π΅Π½ΡŒ капусты ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ Π³ΠΎΡ€ΡŒΠΊΠΎΠ²Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ вкус ΠΈ Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚Π° ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ вСщСствами.Π’ Π½ΠΈΡ… особСнно ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΡ ΠΈ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π° К, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π²Π°ΠΆΠ½Ρ‹ для Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ костСй.

Π‘Ρ€ΡŽΠΊΠ²Π° — Π½Π΅Π΄ΠΎΠΎΡ†Π΅Π½Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰, нСсмотря Π½Π° Π²ΠΏΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Π»ΡΡŽΡ‰Π΅Π΅ содСрТаниС ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… вСщСств.

Π­Ρ‚ΠΈ ΠΊΠΎΡ€Π½Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго растут Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΠ³ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠΎΠ±Ρ€Π΅Ρ‚Π°ΡŽΡ‚ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ сладкий вкус, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° осСнью ΠΈ Π·ΠΈΠΌΠΎΠΉ становится Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½Π΅Π΅.

МоТно Π΅ΡΡ‚ΡŒ всС части Π±Ρ€ΡŽΠΊΠ²Ρ‹, Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Ρ листовыС Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹Π΅ Π²Π΅Ρ€Ρ…ΡƒΡˆΠΊΠΈ, Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‡Π°Ρ‰ΠΈΠ΅ ΠΈΠ· Π·Π΅ΠΌΠ»ΠΈ.

Одна Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ Π±Ρ€ΡŽΠΊΠ²Ρ‹ (170 Π³) содСрТит Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρ‹ Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΠ΅ΠΌΠΎΠΉ суточной Π½ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π° Π‘ ΠΈ 16% Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΠ΅ΠΌΠΎΠΉ суточной Π½ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ калия (32).

Калий ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ Ρ€Π΅ΡˆΠ°ΡŽΡ‰Π΅Π΅ Π·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ для Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρ‹ сСрдца ΠΈ сокращСния ΠΌΡ‹ΡˆΡ†. Он Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΈΠ³Ρ€Π°Π΅Ρ‚ ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π²ΡƒΡŽ Ρ€ΠΎΠ»ΡŒ Π² ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Ρ€ΠΎΠ»Π΅ Π°Ρ€Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ давлСния.

ЀактичСски, исслСдования ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π»ΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Π°, богатая ΠΊΠ°Π»ΠΈΠ΅ΠΌ, ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‡ΡŒ ΡΠ½ΠΈΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ высокоС кровяноС Π΄Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ (33).

Π‘ΠΎΠ»Π΅Π΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, обсСрвационныС исслСдования ΡΠ²ΡΠ·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ крСстоцвСтныС ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΊΠ°ΠΊ Π±Ρ€ΡŽΠΊΠ²Π°, с мСньшим риском сСрдСчных Π·Π°Π±ΠΎΠ»Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠΉ. ЀактичСски, ΠΎΠ΄Π½ΠΎ исслСдованиС ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π»ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ большСго количСства ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ сСмСйства крСстоцвСтных ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΡΠ½ΠΈΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ риск развития сСрдСчно-сосудистых Π·Π°Π±ΠΎΠ»Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠΉ Π΄ΠΎ 15.8% (34).

Помимо Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π±Ρ€ΡŽΠΊΠ²Π° являСтся ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌ источником Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π° Π‘ ΠΈ калия, ΠΎΠ½Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ являСтся Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠΌ источником Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ² Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΡ‹ Π’, магния, фосфора ΠΈ ΠΌΠ°Ρ€Π³Π°Π½Ρ†Π°.

РСзюмС Π‘Ρ€ΡŽΠΊΠ²Ρ‹ — это ΠΊΠΎΡ€Π½Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ с высоким содСрТаниСм Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π° Π‘ ΠΈ калия. Π£Π²Π΅Π»ΠΈΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ потрСблСния калия ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΡΠ½ΠΈΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ Π°Ρ€Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ Π΄Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΈ ΡΠ½ΠΈΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ риск сСрдСчных Π·Π°Π±ΠΎΠ»Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠΉ.

ΠšΠ°ΠΏΡƒΡΡ‚Π° — это ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ сСмСйства крСстоцвСтных, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ растСт Π² ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΠ³ΠΎΠ΄Ρƒ. Π₯отя ΠΈ зСлСная, ΠΈ красная капуста Ρ‡Ρ€Π΅Π·Π²Ρ‹Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹, красный сорт ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ больший ΠΏΡ€ΠΎΡ„ΠΈΠ»ΡŒ ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… вСщСств.

Одна Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠ° сырой красной капусты (89 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ) содСрТит 85% Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΠ΅ΠΌΠΎΠΉ суточной Π½ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π° Π‘ ΠΈ большоС количСство Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ² А ΠΈ К.

Π­Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠΉ источник Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ² Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΡ‹ Π’, ΠΌΠ°Ρ€Π³Π°Π½Ρ†Π° ΠΈ калия (35 ).

Однако краснокочанная капуста Π΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ сияСт Π² Π΅Π΅ содСрТании антиоксидантов. Π―Ρ€ΠΊΠΈΠΉ Ρ†Π²Π΅Ρ‚ этого ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π° обусловлСн ΠΏΠΈΠ³ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°ΠΌΠΈ, Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌΡ‹ΠΌΠΈ Π°Π½Ρ‚ΠΎΡ†ΠΈΠ°Π½Π°ΠΌΠΈ.

Антоцианы относятся ΠΊ сСмСйству Ρ„Π»Π°Π²ΠΎΠ½ΠΎΠΈΠ΄ΠΎΠ² антиоксидантов, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ ряд прСимущСств для Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ.

Одно ΠΈΠ· этих прСимущСств — Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΡΠ½ΠΈΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ риск сСрдСчных Π·Π°Π±ΠΎΠ»Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠΉ (36).

Π’ исслСдовании с участиСм 93 600 ΠΆΠ΅Π½Ρ‰ΠΈΠ½ исслСдоватСли ΠΎΠ±Π½Π°Ρ€ΡƒΠΆΠΈΠ»ΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρƒ ΠΆΠ΅Π½Ρ‰ΠΈΠ½ с Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ высоким ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ², Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚Ρ‹Ρ… Π°Π½Ρ‚ΠΎΡ†ΠΈΠ°Π½Π°ΠΌΠΈ, Π²Π΅Ρ€ΠΎΡΡ‚Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ сСрдСчных приступов Π½Π° 32% Π½ΠΈΠΆΠ΅, Ρ‡Π΅ΠΌ Ρƒ ΠΆΠ΅Π½Ρ‰ΠΈΠ½, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ потрСбляли мСньшС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ², Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚Ρ‹Ρ… Π°Π½Ρ‚ΠΎΡ†ΠΈΠ°Π½Π°ΠΌΠΈ (37).

ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Π±Ρ‹Π»ΠΎ ΠΎΠ±Π½Π°Ρ€ΡƒΠΆΠ΅Π½ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ высокоС ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π°Π½Ρ‚ΠΎΡ†ΠΈΠ°Π½ΠΎΠ² сниТаСт риск ΠΈΡˆΠ΅ΠΌΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΎΠΉ Π±ΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΈ сСрдца (38).

Π”ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ Π΄Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ исслСдований Π² ΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΈΡ€ΠΊΠ°Ρ… ΠΈ Π½Π° ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π°Π½Ρ‚ΠΎΡ†ΠΈΠ°Π½Ρ‹ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π±ΠΎΡ€ΠΎΡ‚ΡŒΡΡ с Ρ€Π°ΠΊΠΎΠΌ (39, 40).

РСзюмС ΠšΡ€Π°ΡΠ½ΠΎΠΊΠΎΡ‡Π°Π½Π½Π°Ρ капуста Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚Π° ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ вСщСствами, Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Ρ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Ρ‹ A, C ΠΈ K. Она Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ содСрТит Π°Π½Ρ‚ΠΎΡ†ΠΈΠ°Π½Ρ‹, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π·Π°Ρ‰ΠΈΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ сСрдСчных Π·Π°Π±ΠΎΠ»Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠΉ ΠΈ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠ² Ρ€Π°ΠΊΠ°.

Π­Ρ‚ΠΈ Π΄Ρ€Π°Π³ΠΎΡ†Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ извСстны своим пряным вкусом ΠΈ хрустящСй тСкстурой. Π‘ΠΎΠ»Π΅Π΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ сорта ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ морозоустойчивы ΠΈ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π²Ρ‹ΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΎΡ‚Ρ€ΠΈΡ†Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Ρ….

РСдис Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π°ΠΌΠΈ B ΠΈ C, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΊΠ°Π»ΠΈΠ΅ΠΌ (41).

Π˜Ρ… острый вкус ΠΎΠ±ΡŠΡΡΠ½ΡΠ΅Ρ‚ΡΡ особой Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΠΎΠΉ сСросодСрТащих соСдинСний, Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌΡ‹Ρ… ΠΈΠ·ΠΎΡ‚ΠΈΠΎΡ†ΠΈΠ°Π½Π°Ρ‚Π°ΠΌΠΈ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ прСимущСств для Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ.

Π­Ρ‚ΠΈ ΠΌΠΎΡ‰Π½Ρ‹Π΅ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ соСдинСния Π΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚ Π² ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ΅ ΠΊΠ°ΠΊ антиоксиданты, помогая ΡΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ воспалСниС.

РСдис Π±Ρ‹Π» Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ исслСдован Π½Π° ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΌΠ΅Ρ‚ ΠΈΡ… ΠΏΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²ΠΎΡ€Π°ΠΊΠΎΠ²Ρ‹Ρ… свойств (42).

ЀактичСски, ΠΎΠ΄Π½ΠΎ исслСдованиС Π² ΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΈΡ€ΠΊΠ΅ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π»ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ·ΠΎΡ‚ΠΈΠΎΡ†ΠΈΠ°Π½Π°Ρ‚ΠΎΠΌ экстракт Ρ€Π΅Π΄ΡŒΠΊΠΈ подавляСт рост ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΠΊ Ρ€Π°ΠΊΠ° Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΈ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ° (43).

Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ эффСкт Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π±Ρ‹Π» Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‡Π΅Π½ Π² исслСдованиях Π² ΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΈΡ€ΠΊΠ°Ρ… ΠΈ Π½Π° ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½Ρ‹Ρ… с участиСм Ρ€Π°ΠΊΠΎΠ²Ρ‹Ρ… ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΠΊ толстой кишки ΠΈ ΠΌΠΎΡ‡Π΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ пузыря (44, 45).

Π₯отя это ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎΠΎΠ±Π΅Ρ‰Π°ΡŽΡ‰Π΅, Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡ‹ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ исслСдования Π½Π° Π»ΡŽΠ΄ΡΡ… ΠΏΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… способностСй рСдиса Π±ΠΎΡ€ΠΎΡ‚ΡŒΡΡ с Ρ€Π°ΠΊΠΎΠΌ.

РСзюмС РСдис — ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ источник Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ² B ΠΈ C, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ калия. ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΎΠ½ΠΈ содСрТат ΠΈΠ·ΠΎΡ‚ΠΈΠΎΡ†ΠΈΠ°Π½Π°Ρ‚Ρ‹, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π±ΠΎΡ€ΠΎΡ‚ΡŒΡΡ с Ρ€Π°ΠΊΠΎΠΌ.

Π’ Ρ‚ΠΎ врСмя ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ Ρ‚Ρ€Π°Π²Ρ‹ ΠΎΡ‚ΠΌΠΈΡ€Π°ΡŽΡ‚, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° становится Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎ, ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠ° ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ расти Π΄Π°ΠΆΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈ Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΈΡ… Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Ρ… ΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈ снСгопадС.

Π­Ρ‚Π° ароматная зСлСнь Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΈΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ холодостойка, Π½ΠΎ ΠΈ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Π°.

ВсСго ΠΎΠ΄Π½Π° унция (28 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ²) соотвСтствуСт Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΠ΅ΠΌΠΎΠΉ суточной Π΄ΠΎΠ·Π΅ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π° К ΠΈ содСрТит Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρ‹ Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΠ΅ΠΌΠΎΠΉ суточной Π΄ΠΎΠ·Ρ‹ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π° Π‘.

Он Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠΌ А, Ρ„ΠΎΠ»ΠΈΠ΅Π²ΠΎΠΉ кислотой, ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·ΠΎΠΌ, ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΈ ΠΊΠ°Π»ΠΈΠ΅ΠΌ (46).

ΠŸΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠ° — ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ источник Ρ„Π»Π°Π²ΠΎΠ½ΠΎΠΈΠ΄ΠΎΠ², Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Ρ Π°ΠΏΠΈΠ³Π΅Π½ΠΈΠ½ ΠΈ Π»ΡŽΡ‚Π΅ΠΎΠ»ΠΈΠ½, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ соСдинСниями, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… прСимущСств для Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ. Π­Ρ‚ΠΈ Ρ„Π»Π°Π²ΠΎΠ½ΠΎΠΈΠ΄Ρ‹ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ особСнно ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ для прСдотвращСния ΠΏΠΎΡ‚Π΅Ρ€ΠΈ памяти ΠΈ возрастных ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π½Π΅Π½ΠΈΠΉ Π² Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²Π½ΠΎΠΌ ΠΌΠΎΠ·Π³Π΅.

Одно исслСдованиС ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π»ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Π°, богатая Π»ΡŽΡ‚Π΅ΠΎΠ»ΠΈΠ½ΠΎΠΌ, сниТаСт возрастноС воспалСниС Π² Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²Π½ΠΎΠΌ ΠΌΠΎΠ·Π³Π΅ старых ΠΌΡ‹ΡˆΠ΅ΠΉ ΠΈ ΡƒΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ ΠΏΠ°ΠΌΡΡ‚ΡŒ Π·Π° счСт ингибирования Π²ΠΎΡΠΏΠ°Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… соСдинСний (47).

РСзюмС ΠŸΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠ° — холодостойкая зСлСнь, богатая ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ вСщСствами. Он Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ содСрТит Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ соСдинСниС Π»ΡŽΡ‚Π΅ΠΎΠ»ΠΈΠ½, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±ΡΡ‚Π²ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡŽ ΠΌΠΎΠ·Π³Π°.

Π•ΡΡ‚ΡŒ нСсколько ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ прСкрасно подходят для Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ ΠΏΠΎΠ³ΠΎΠ΄Ρ‹.

НСкоторыС Π²ΠΈΠ΄Ρ‹ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ ΠΈ пастСрнак, Π΄Π°ΠΆΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈΠΎΠ±Ρ€Π΅Ρ‚Π°ΡŽΡ‚ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ сладкий вкус послС воздСйствия ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·Π°.

Π­Ρ‚ΠΈ морозоустойчивыС ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΡΡŽΡ‚ Π½Π° всю Π·ΠΈΠΌΡƒ Π½Π°ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ваш Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½ сСзонными, Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ вСщСствами ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ.

Π₯отя любой ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ ΠΈΠ· этого списка ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΊ Π²Π°ΡˆΠ΅ΠΌΡƒ Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Ρƒ, Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… Π·ΠΈΠΌΠ½ΠΈΡ… ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌ Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€ΠΎΠΌ.

Π’ ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅ ΠΊΠΎΠ½Ρ†ΠΎΠ², Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π»ΡŽΠ±Ρ‹Ρ… свСТих ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² Π² ваш Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΈΠΌΠ΅Ρ‚ΡŒ большоС Π·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ для ΡƒΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ вашСго Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ.

.

7 совСтов ΠΏΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π° ΠΊ Π·ΠΈΠΌΠ΅

ОсСнняя ΡƒΠ±ΠΎΡ€ΠΊΠ° грядок с ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ позволяСт ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ‡Π°Ρ‚ΡŒ Π²Ρ‹Ρ€Π°Ρ‰ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰Π΅ΠΉ вСсной.

Taking the effort to clean up the vegetable garden beds in fall makes it very easy to begin growing the following spring. Tips to do before the snow flies.

ΠšΠ°ΠΆΠ΄ΡƒΡŽ осСнь, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° сСзон садоводства ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ ΠΊ ΠΊΠΎΠ½Ρ†Ρƒ, Ρƒ мСня ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Π½Π½Ρ‹Π΅ эмоции. ΠŸΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ Ρƒ нас ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‚ΠΊΠΈΠΉ Π²Π΅Π³Π΅Ρ‚Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΠΎΠ΄, Π² сСнтябрС ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΡ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ ΠΌΠ°Ρ€Π°Ρ„ΠΎΠ½ ΠΏΠΎ консСрвации, ΠΈ Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ я ΠΏΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠΆΡƒ Π½Π° ΠΊΡƒΡ…Π½Π΅, ΠΏΡ‹Ρ‚Π°ΡΡΡŒ ΡƒΡΠΏΠ΅Ρ‚ΡŒ Π·Π° всСм ΡƒΡ€ΠΎΠΆΠ°Π΅ΠΌ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΈΡ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ сразу.

ΠžΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Ρƒ Π² это врСмя удСляСтся ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΌΠ°Π»ΠΎ внимания, Π·Π° ΠΈΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π΅ΠΆΠ΅Π΄Π½Π΅Π²Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΡ…ΠΎΠΆΠ΄Π΅Π½ΠΈΠΉ сбора уроТая спСлых. НСт Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΎΠ»ΠΊΡƒ, ΠΎΠ±Ρ€Π΅Π·ΠΊΡƒ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ ΠΎΡ†Π΅Π½ΠΊΡƒ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ растСний. Они сами ΠΏΠΎ сСбС, ΠΈ Π»ΠΈΠ±ΠΎ Π΄ΠΎΠ±ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ успСха, Π»ΠΈΠ±ΠΎ тСрпят ΠΏΠΎΡ€Π°ΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅.

Когда Π² октябрС Π½Π°ΡΡ‚ΡƒΠΏΠ°ΡŽΡ‚ ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·Ρ‹, большая Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ сада прСдставляСт собой бСспорядок ΠΈΠ· ΠΌΠ΅Ρ€Ρ‚Π²Ρ‹Ρ… ΠΈΠ»ΠΈ ΡƒΠΌΠΈΡ€Π°ΡŽΡ‰ΠΈΡ… растСний, сорняков ΠΈ Π³Π½ΠΈΡŽΡ‰ΠΈΡ… ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ². ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ² для ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠΈ большС Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚, ΠΊΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚Π΅Ρ…, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π΅Ρ‰Π΅ ΡΠΎΠ·Ρ€Π΅Π²Π°ΡŽΡ‚ Π½Π° ΠΊΡƒΡ…ΠΎΠ½Π½ΠΎΠΌ столС.Π‘ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠ΅ Π½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΊΠΎΠ½ΡΠ΅Ρ€Π²ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΈ, ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ ΠΏΡ€Π΅Π²Ρ€Π°Ρ‰Π°Ρ‚ΡŒ Π² солСныС ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹, Π° Ρ„Π°ΡΠΎΠ»ΡŒ — консСрвы.

Когда сСзон садоводства ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ ΠΊ ΠΊΠΎΠ½Ρ†Ρƒ, мСня пСрСполняСт чувство удовлСтворСния ΠΈ удовлСтворСния, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° я ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΡΡŽ ΡƒΡ€ΠΎΠΆΠ°ΠΉ ΠΈ заполняю наши ΠΏΠΎΠ΄Π²Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΊΠΈ Π·Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΊΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΡƒΡ€Π°ΠΌΠΈ ΠΈ Π±Π°Π½ΠΊΠ°ΠΌΠΈ с ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ. ЭВО — Π½Π°Π³Ρ€Π°Π΄Π° Π·Π° ΡƒΠΏΠΎΡ€Π½Ρ‹ΠΉ Ρ‚Ρ€ΡƒΠ΄, Π²Π»ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π² Π²Ρ‹Ρ€Π°Ρ‰ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ растСний ΠΈ ΡƒΡ…ΠΎΠ΄ Π·Π° Π½ΠΈΠΌΠΈ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ всСго сСзона. ЭВО — это компСнсация Π·Π° всС врСмя, ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π°Ρ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ Π½Π° стирку, ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΈ ΠΏΠΎΠ·Π΄Π½ΠΈΠ΅ Π½ΠΎΡ‡ΠΈ, ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π°Ρ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π½Π° консСрвированиС, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π΄ΠΎΠΌ ΠΌΠΎΠ³ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π·Π° Π½ΠΎΡ‡ΡŒ.

МнС ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ ΠΈ Π»Π΅Π³Ρ‡Π΅, ΠΈ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ грустно, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ сСзон заканчиваСтся большая Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ уроТая Π² саду. Π― знаю, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎΡ‡ΡƒΠ²ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽ сСбя Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π²Ρ‹ΠΉΠ΄Ρƒ Π½Π° ΡƒΠ»ΠΈΡ†Ρƒ ΠΈ Π½Π°Ρ‡Π½Ρƒ ΡƒΠ±ΠΈΡ€Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ сад ΠΊ Π·ΠΈΠΌΠ΅. Π’ΠΎΡ‚ нСсколько совСтов ΠΏΠΎ осСннСй ΡƒΠ±ΠΎΡ€ΠΊΠ΅ сада ΠΈ способы ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ ΠΊ ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰Π΅ΠΌΡƒ Π³ΠΎΠ΄Ρƒ:

7 совСтов ΠΏΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π° ΠΊ Π·ΠΈΠΌΠ΅

ΠžΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ грядки для ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π°:

ΠžΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ бСспорядок ΠΊ ΠΊΠΎΠ½Ρ†Ρƒ сСзона, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ сначала каТСтся ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‰ΠΈΠΌ.РаспрСдСлитС Π·Π°Π΄Π°Ρ‡ΠΈ ΠΏΠΎ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡ€Π°Π±Π°Ρ‚Ρ‹Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ сад ΠΏΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ грядкС ΠΈΠ»ΠΈ участку Π·Π° Ρ€Π°Π·, ΠΏΠΎΠΊΠ° всС ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ ΡƒΠ±Ρ€Π°Π½Ρ‹ ΠΈ Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²Π»Π΅Π½Ρ‹ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ.

Taking the effort to clean up the vegetable garden beds in fall makes it very easy to begin growing the following spring. Tips to do before the snow flies.

  • Π£Π΄Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ всю ΠΌΠ΅Ρ€Ρ‚Π²ΡƒΡŽ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ: НСкоторыС Π±ΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΈ, Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Ρ Ρ„ΠΈΡ‚ΠΎΡ„Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ· ΠΈ Π²Ρ€Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅Π»ΠΈ, ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π·ΠΈΠΌΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° листвС ΠΈ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Π°Ρ…, оставлСнных Π² саду. Π£Π΄Π°Π»ΠΈΡ‚Π΅ вСсь ΠΌΠ΅Ρ€Ρ‚Π²Ρ‹ΠΉ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ°Π» ΠΈ всС Π³Π½ΠΈΠ»Ρ‹Π΅ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ. Π’ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡΡ‚Π½ΡƒΡŽ ΠΊΡƒΡ‡Ρƒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ. Π‘ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²ΠΎ компостных ΠΊΡƒΡ‡ Π½Π΅ Π½Π°Π³Ρ€Π΅Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π½Π°ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡƒΠ½ΠΈΡ‡Ρ‚ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ болСзнь ΠΈΠ»ΠΈ Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠΊ.Если ваши растСния Π±Ρ‹Π»ΠΈ ΠΏΠΎΡ€Π°ΠΆΠ΅Π½Ρ‹ плСсСнью, плСсСнью ΠΈΠ»ΠΈ гнилью, Π²Ρ‹Π±Ρ€ΠΎΡΡŒΡ‚Π΅ листву вмСстС с домашним мусором ΠΈΠ»ΠΈ соТгитС Π΅Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½Π° Π½Π΅ ΠΏΠΎΠΏΠ°Π»Π° Π² ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡΡ‚Π½ΡƒΡŽ ΠΊΡƒΡ‡Ρƒ.
  • Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ слой Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ компоста ΠΈ ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‡ΠΈ: ΠžΡ‚ΠΎΠ΄Π²ΠΈΠ½ΡŒΡ‚Π΅ ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‡Ρƒ, ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚Π΅ сорняки ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ слой Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ компоста Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½ΠΎΠΉ 1-2 дюйма. Π‘Π»Π΅Π³ΠΊΠ° ΠΏΠΎΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ грядки старой ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‡Π΅ΠΉ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‡ΡŒ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ сорняки ΠΈ Π·Π°Ρ‰ΠΈΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΡ‡Π²Ρƒ, Π½Π΅ изолируя грядки. МногиС Π±ΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΈ ΠΈ Π²Ρ€Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅Π»ΠΈ ΠΏΠΎΠ³ΠΈΠ±Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π·Π°Π½ΠΈΠΈ ΠΏΠΎΡ‡Π²Ρ‹ Π·ΠΈΠΌΠΎΠΉ.Блишком толстоС ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‡ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ грядки ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΎΡ‚Π²Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π·Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΠΎΡ‡Π²Ρ‹. Как Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ зСмля Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ€Π·Π½Π΅Ρ‚, β€‹β€‹Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π΅Ρ‰Π΅ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ слой ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‡ΠΈ ΠΊ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎΠ»Π΅Ρ‚Π½ΠΈΠΌ Ρ‚Ρ€Π°Π²Π°ΠΌ ΠΈ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°ΠΌ. Π£Π·Π½Π°ΠΉΡ‚Π΅ большС ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‡Π° ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ‚ Π²Π°ΡˆΠ΅ΠΌΡƒ саду.

ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ тСст ΠΏΠΎΡ‡Π²Ρ‹:

БСйчас Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π΅ врСмя, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ тСст ΠΏΠΎΡ‡Π²Ρ‹, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ, Π²Ρ‹ΠΈΠ³Ρ€Π°Π΅Ρ‚ Π»ΠΈ ваша ΠΏΠΎΡ‡Π²Π° ΠΎΡ‚ внСсСния ΠΏΠΎΠΏΡ€Π°Π²ΠΎΠΊ для добавлСния ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… вСщСств ΠΈ Ρ€Π΅Π³ΡƒΠ»ΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΊΠΈ pH. Π Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚Ρ‹ испытаний ΠΏΠΎΡ‡Π²Ρ‹ ΠΏΠΎΠΊΠ°ΠΆΡƒΡ‚ Π²Π°ΠΌ:

  • pH ΠΏΠΎΡ‡Π²Ρ‹
  • Π£Ρ€ΠΎΠ²Π½ΠΈ калия (K), фосфора (P), ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΡ (Ca), магния (Mg) ΠΈ сСры (S)
  • Π£Ρ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ органичСских вСщСств
  • Π‘Π²ΠΈΠ½Π΅Ρ† содСрТаниС

ВСст ΠΏΠΎΡ‡Π²Ρ‹ ΠΏΠΎΡ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΠ΅Ρ‚, сколько извСсти ΠΈ ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Ρ€Π΅Π½ΠΈΠΉ (органичСских ΠΈΠ»ΠΈ химичСских) Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ для ΡƒΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ ΠΏΠΎΡ‡Π²Ρ‹.Π˜Π·Π²Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ для рСгулирования pH ΠΏΠΎΡ‡Π²Ρ‹. ОсСнью ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ ΠΈΠ·Π²Π΅ΡΡ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρƒ Π½Π΅Π΅ Π΅ΡΡ‚ΡŒ вся Π·ΠΈΠΌΠ°, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Ρ€Π°ΡΡ‚Π²ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π² ΠΏΠΎΡ‡Π²Π΅. Π”Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Ρ‹Π΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ вСсной Π²ΠΎ врСмя посадки. ΠžΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ Π² мСстный офис Ρ€Π°ΡΡˆΠΈΡ€Π΅Π½ΠΈΡ вашСго ΡˆΡ‚Π°Ρ‚Π°, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡƒΠ·Π½Π°Ρ‚ΡŒ, ΠΏΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°ΡŽΡ‚ Π»ΠΈ ΠΎΠ½ΠΈ эту услугу ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΠΏΠΎΡ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠ³ΠΎ-Π½ΠΈΠ±ΡƒΠ΄ΡŒ.

ΠŸΠΎΡΠ°Π΄ΠΈΡ‚Π΅ чСснок:

Π’Ρ‹Π±Π΅Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ грядку, Π½Π° ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ Π² этом Π³ΠΎΠ΄Ρƒ Π½Π΅ Π²Ρ‹Ρ€Π°Ρ‰ΠΈΠ²Π°Π»ΠΈ Π»ΡƒΠΊ, ΠΈ посадитС чСснок Π² ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰Π΅ΠΌ Π³ΠΎΠ΄Ρƒ. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² ΠΏΠΎΡ‡Π²Ρƒ большоС количСство компоста ΠΈ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ органичСских ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Ρ€Π΅Π½ΠΈΠΉ.

Taking the effort to clean up the vegetable garden beds in fall makes it very easy to begin growing the following spring. Tips to do before the snow flies.

Π‘Π°ΠΆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Ρ‹ Π½Π° расстоянии 6 дюймов ΠΈ Π³Π»ΡƒΠ±ΠΈΠ½ΠΎΠΉ 4 дюйма, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π»Π΅Π³ΠΊΠΈΠΉ слой ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‡ΠΈ Π²ΠΎ врСмя посадки, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ нанСситС Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ слой ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‡ΠΈ послС Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ зСмля Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ€Π·Π½Π΅Ρ‚ ΠΈ растСния ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΉΠ΄ΡƒΡ‚ Π² состояниС покоя. Π‘ΠΌ. «Как ΡΠ°ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ чСснок Π² осСннСм саду».

Π Π°ΡΡˆΠΈΡ€ΡŒΡ‚Π΅ свой ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄:

ОсСнь — прСкрасноС врСмя для Ρ€Π°ΡΡˆΠΈΡ€Π΅Π½ΠΈΡ ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π°. ΠŸΠΎΠ΄ΡƒΠΌΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΡΡ‚Ρ€ΠΎΠΈΡ‚ΡŒ нСсколько приподнятых грядок ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠ²Π°Π΄Ρ€Π°Ρ‚Π½Ρ‹Ρ… Ρ„ΡƒΡ‚ΠΎΠ² прямо Π½Π° Ρ‚Ρ€Π°Π²Π΅. МногиС садовыС Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚ осСнью ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΡƒΡŽ ΡΠ°Π΄ΠΎΠ²ΡƒΡŽ зСмлю ΠΈ компост.

Taking the effort to clean up the vegetable garden beds in fall makes it very easy to begin growing the following spring. Tips to do before the snow flies.

Π—Π°ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅ Π½ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ грядки свСТСй ΠΏΠΎΡ‡Π²ΠΎΠΉ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ слой ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‡ΠΈ, ΠΈ Π²Ρ‹ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚Π΅ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ ΠΊ посадкС, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° наступит вСсна. Π‘ΠΌ. Как ΠΏΠΎΡΡ‚Ρ€ΠΎΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠ²Π°Π΄Ρ€Π°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ сад для Π½ΠΎΠ³.

Π‘ΠΎΠ±ΠΈΡ€Π°Ρ‚ΡŒ Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡ:

ОсСнниС Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡ — настоящСС Π·ΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΠΎ садовников. Π― ΡΡ‚Π°Ρ€Π°ΡŽΡΡŒ ΡΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ большС Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΠ΅Π² осСнью ΠΈ Π·Π°ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚ΡŒ свои мусорныС Π±Π°ΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π² ΠΌΠ΅ΡˆΠΊΠ°Ρ… для мусора. ОсСнниС Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ для ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‡ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΡ Π² саду, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚ компоста ΠΈ листовой плСсСни.

  • ΠœΡƒΠ»ΡŒΡ‡Π°: Π©Π΅Π΄Ρ€Ρ‹ΠΉ слой ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ листовой ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‡ΠΈ Π½Π° повСрхности ΠΏΠΎΡ‡Π²Ρ‹ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ рост сорняков, ΡƒΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ Π²Π»Π°Π³Ρƒ ΠΈ ΠΎΠ±ΠΎΠ³Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΡ‡Π²Ρƒ ΠΏΠΎ ΠΌΠ΅Ρ€Π΅ Π΅Π΅ разлоТСния, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ способствуСт Ρ€Π°Π·Π²ΠΈΡ‚ΠΈΡŽ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΠΎΡ‡Π²Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠΎΠ².
  • ΠšΠΎΠΌΠΏΠΎΡΡ‚: Π›ΠΈΡΡ‚ΡŒΡ — ΠΈΠ΄Π΅Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²Ρ‹ΠΉ (ΡƒΠ³Π»Π΅Ρ€ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΉ) элСмСнт для вашСй компостной ΠΊΡƒΡ‡ΠΈ. МнС нравится Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ΄ Ρ€ΡƒΠΊΠΎΠΉ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ ΠΊΠΎΡ€Π·ΠΈΠ½Ρƒ с Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡΠΌΠΈ, поэтому я ΠΌΠΎΠ³Ρƒ Π±Ρ€ΠΎΡΠ°Ρ‚ΡŒ слой Π² ΠΌΡƒΡΠΎΡ€Π½ΡƒΡŽ ΠΊΠΎΡ€Π·ΠΈΠ½Ρƒ ΠΏΠΎ ΠΌΠ΅Ρ€Π΅ нСобходимости, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠ΅Π½ΡΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ°Π» (Π°Π·ΠΎΡ‚), Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΊΡƒΡ…ΠΎΠ½Π½Ρ‹Π΅ ΠΎΡ‚Ρ…ΠΎΠ΄Ρ‹.
  • Листовая плСсСнь: Π‘ΠΎ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π΅ΠΌ Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡ, собранныС Π² ΠΊΡƒΡ‡Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ компостном ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Π΅ΠΉΠ½Π΅Ρ€Π΅, распадутся Π΄ΠΎ Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ гумуса, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π²Π°ΡˆΡƒ ΠΏΠΎΡ‡Π²Ρƒ для ΡƒΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ структуры ΠΈ способности ΡƒΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π²Π»Π°Π³Ρƒ.Листовая плСсСнь Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ являСтся ΠΏΠΈΡ‰Π΅ΠΉ для ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΠΎΡ‡Π²Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠΎΠ².

Taking the effort to clean up the vegetable garden beds in fall makes it very easy to begin growing the following spring. Tips to do before the snow flies.

Один ΠΈΠ· самых простых способов ΡΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡ — ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ газонокосилку с мСшалкой ΠΈΠ»ΠΈ Π±Π΅Π· Π½Π΅Π΅. Если Π²Ρ‹ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚Π΅ ΡƒΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΠΎΡ‡Π½ΡƒΡŽ ΠΌΠ°ΡˆΠΈΠ½Ρƒ, газонокосилка ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚ ΠΊΡ€Π°ΡΠΈΠ²ΡƒΡŽ ΠΊΠΎΠΌΠ±ΠΈΠ½Π°Ρ†ΠΈΡŽ Ρ‚Ρ€Π°Π²Ρ‹ ΠΈ Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΠ΅Π², ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²Ρ‹Π³Ρ€ΡƒΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ваши компостныС Π±Π°ΠΊΠΈ. Π”Π°ΠΆΠ΅ Ссли Π½Π° вашСй газонокосилкС Π½Π΅Ρ‚ мСшалки, ΠΏΡ€ΠΈ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΌ стратСгичСском кошСнии Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π½Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π±ΠΎΠΊΠΎΠ²ΠΎΠΉ выброс, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡ ΠΈ Ρ‚Ρ€Π°Π²Ρƒ Π² ΠΊΡƒΡ‡Ρƒ.Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ сгрСбитС ΠΊΡƒΡ‡Ρƒ ΠΈ Π½Π°ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Π΅ΠΉΠ½Π΅Ρ€ для компоста ΠΈΠ»ΠΈ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚Π΅ Π² ΠΌΠ΅ΡˆΠΊΠ°Ρ… для мусора. Π‘ΠΌ. Β«5 способов, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΌΠΈ органичСская ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‡Π° ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ‚ Π²Π°ΡˆΠ΅ΠΌΡƒ саду».

Π‘Π΄Π΅Π»Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΊΠΈ:

Когда Π²Ρ‹ ΡƒΠ±ΠΈΡ€Π°Π΅Ρ‚Π΅ свой ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄, ΠΏΠΎΠ΄ΡƒΠΌΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Ρ‹ Π²Ρ‹Ρ€Π°Ρ‰ΠΈΠ²Π°Π»ΠΈ ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ это дСлалось. ЗаписывайтС, сколько растСний Π²Ρ‹ вырастили, ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠ΅ сорта вырастили Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΈ сколько Π²Ρ‹ собрали. Π‘ ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠΌΠΈ врСдитСлями Π²Π°ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈΡ…ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ Π±ΠΎΡ€ΠΎΡ‚ΡŒΡΡ Π² этом Π³ΠΎΠ΄Ρƒ? Π‘Ρ‹Π»Π° Π»ΠΈ ΠΎΠ΄Π½Π° грядка, которая Π½Π΅ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Π»Π° ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ? Записывая эти Π΄Π΅Ρ‚Π°Π»ΠΈ сСйчас, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½ΠΈ Π΅Ρ‰Π΅ свСТи Π² памяти, Π²Ρ‹ смоТСтС ΡΠΏΠ»Π°Π½ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ свой ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π½Π° ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΉ Π³ΠΎΠ΄.Π­Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ даст Π²Π°ΠΌ врСмя для поиска Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Π½ΠΈΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌ, с ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΌΠΈ Π²Ρ‹, Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ, ΡΡ‚ΠΎΠ»ΠΊΠ½ΡƒΠ»ΠΈΡΡŒ. РассмотритС Β«Π—Π°ΠΏΠΈΡΠ½ΡƒΡŽ ΠΊΠ½ΠΈΠΆΠΊΡƒ ΠΏΠΎ садоводству» Анги Π¨Π½Π°ΠΉΠ΄Π΅Ρ€, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ вСсти систСматизированныС Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΊΠΈ Π² своСм саду.

Enjoy Fall:

НайдитС врСмя, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π°ΡΠ»Π°Π΄ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ свСТими ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½Ρ‹ΠΌΠΈ осСнними днями, работая Π² саду. ΠžΡ‚ΡΡƒΡ‚ΡΡ‚Π²ΠΈΠ΅ влаТности, бСзусловно, Π΄Π΅Π»Π°Π΅Ρ‚ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρƒ Π½Π° ΡƒΠ»ΠΈΡ†Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΊΠΎΠΌΡ„ΠΎΡ€Ρ‚Π½ΠΎΠΉ. ΠΠ°Π±Π»ΡŽΠ΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π·Π° красотой Π²ΠΎΠΊΡ€ΡƒΠ³ вас ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠΌ солнСчного свСта. Π‘Π΄Π΅Π»Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΠΈΠΉ Π²Π΄ΠΎΡ… ΠΈ Π½Π°ΡΠ»Π°Π΄ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ свСТим Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠΌ ΠΏΠΎΡ‡Π²Ρ‹. Π‘ΠΊΠΎΡ€ΠΎ всС покроСтся снСгом ΠΈ Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ€Π·Π½Π΅Ρ‚ Π΄ΠΎ вСсны.

Taking the effort to clean up the vegetable garden beds in fall makes it very easy to begin growing the following spring. Tips to do before the snow flies.

Π”ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ усилия ΠΏΠΎ ΡƒΠ±ΠΎΡ€ΠΊΠ΅ грядок с ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π°ΠΌΠΈ осСнью ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΡΡŽΡ‚ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ‡Π°Ρ‚ΡŒ Π²Ρ‹Ρ€Π°Ρ‰ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰Π΅ΠΉ вСсной. Грядки ΠΆΠ΄ΡƒΡ‚ ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ ΠΊ посадкС. ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎ сгрСбитС ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‡Ρƒ Π² сторону, ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚Π΅ сорняки, внСситС Π² Π½Π΅Π΅ органичСскиС удобрСния Π½Π° основС Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚ΠΎΠ² Π°Π½Π°Π»ΠΈΠ·Π° ΠΏΠΎΡ‡Π²Ρ‹ ΠΈ засСвайтС сСмСна ΠΈΠ»ΠΈ пСрСсадитС рассаду Π² сад. Π—ΠΈΠΌΠΎΠΉ Ρƒ вас Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ достаточно Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‡Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΡΠΏΠ»Π°Π½ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π½Π° ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΉ Π³ΠΎΠ΄.

Π’Π°ΠΌ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠ½Ρ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ:

[sc: gglnews]

Taking the extra effort to clean up the vegetable garden beds in the fall makes it very easy to begin growing the following spring.

.

Π—Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ° ΠΏΠΎΠ΄Π²Π°Π»Π° | ΠΠžΠ’ΠžΠ‘Π’Π˜ ΠœΠΠ’Π•Π Π˜ Π—Π•ΠœΠ›Π˜

МногиС ΠΈΠ· самых Π½Π°Π΄Π΅ΠΆΠ½Ρ‹Ρ… Π·ΠΈΠΌΠ½ΠΈΡ… ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ — Π΄Π²ΡƒΡ…Π»Π΅Ρ‚Π½ΠΈΠ΅ (растСния, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Ρ†Π²Π΅Ρ‚ΡƒΡ‚ ΠΈ Π·Π°ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ сСмСна Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎ Π²Π΅Π³Π΅Ρ‚Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΠΎΠ΄Π°), Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ·Π½Π°Ρ‡Π°Π΅Ρ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ΠΈ СстСствСнным ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ Π·Π°ΠΏΡ€ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Ρ‹ Π½Π° Π΄Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ Ρ…Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅. Когда ΠΌΡ‹ пытаСмся ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ свСклу, капусту ΠΈ Ρ€Π΅ΠΏΡƒ, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, для Π΅Π΄Ρ‹ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Π΅ мСсяцы, ΠΌΡ‹ Π½Π΅ Π½Π°Ρ€ΡƒΡˆΠ°Π΅ΠΌ Π·Π°ΠΊΠΎΠ½Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΡ€ΠΎΠ΄Ρ‹, Π°, скорСС, сотрудничаСм с Ρ‚Π΅ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠ³Π»ΠΈ Π±Ρ‹ Π½Π°Π·Π²Π°Ρ‚ΡŒ намСрСниями ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ — ΠΆΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡƒΠ²ΠΈΠ΄Π΅Ρ‚ΡŒ Π΅Ρ‰Π΅ ΠΎΠ΄Π½Π° ΠΏΡ€ΡƒΠΆΠΈΠ½Π°, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ΠΈ ΠΌΠΎΠ³Π»ΠΈ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ½ΠΎΠΆΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ.

Помимо ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΊΠΈΡ… ΠΊΠΎΡ€Π½Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ² ΠΈ капустных ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ ΠΎΡ‡Π΅Π²ΠΈΠ΄Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΊΠ°Π½Π΄ΠΈΠ΄Π°Ρ‚Π°ΠΌΠΈ для использования Π² ΠΊΠΎΡ€Π½Π΅Π²ΠΎΠΌ ΠΏΠΎΠ³Ρ€Π΅Π±Π΅, Π²Ρ‹ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΡΠ΅Π»ΡŒΠ΄Π΅Ρ€Π΅ΠΉ, Π»ΡƒΠΊ-ΠΏΠΎΡ€Π΅ΠΉ, Π±Ρ€ΡŽΡΡΠ΅Π»ΡŒΡΠΊΡƒΡŽ капусту, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄, эскарол ΠΈ цитрусовыС Π² своСй Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π΅ Π½Π° ΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΠΎΠ΄ ΠΎΡ‚ Π΄Π²ΡƒΡ… Π΄ΠΎ восьми нСдСль. Π² зависимости ΠΎΡ‚ Π²ΠΈΠ΄Π° ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ ΠΈ условий. Π›ΡƒΠΊ, чСснок, ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΈ, Ρ‚Ρ‹ΠΊΠ²Π°, сладкий ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ ΠΈ Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ сохранятся Π΄ΠΎ вСсны, Ссли Π²Ρ‹ Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΡ… сухими ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½Ρ‹ΠΌΠΈ. ΠœΠ΅ΡΡ‚ΠΎ для этих ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² — Π² Π½Π΅ΠΎΡ‚Π°ΠΏΠ»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌΠΎΠΉ спальнС ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½ΠΎΠΌ Ρ‚ΡƒΠ°Π»Π΅Ρ‚Π΅, Π° Π½Π΅ Π² сыром ΠΈ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌ мСстС, Π³Π΄Π΅ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго хранятся яблоки ΠΈ ΠΊΠΎΡ€Π½Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹.

ΠŸΡ€Π°Π²ΠΈΠ»Π° хранСния ΠΎΠ·ΠΈΠΌΡ‹Ρ… ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ

КакиС Π±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Π²Ρ‹ Π½ΠΈ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΠ»ΠΈ Π² своСй ΠΊΠ»Π°Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠΉ, Π΅ΡΡ‚ΡŒ нСсколько практичСских ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ», ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΈΡ‰Ρƒ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΈ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠΉ, ΠΏΠΎΠΊΠ° Π²Ρ‹ Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚Π΅ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ Π΅Π΅ ΡΡŠΠ΅ΡΡ‚ΡŒ.

1. ΠžΡΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‰Π°ΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ со всСми Π·ΠΈΠΌΠ½ΠΈΠΌΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ Π½Π° всСх этапах сбора уроТая, ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΠΈ хранСния. Π£ΡˆΠΈΠ±Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ портится Ρ€Π°Π½ΡŒΡˆΠ΅.
2. Π₯Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ самыС Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠ΅ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ. НарСзанныС, ΠΏΠΎΠ²Ρ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ Π±ΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ быстрСС портятся, Π½ΠΎ ΠΈ ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚ ΠΏΠΎΡ€Ρ‡Π΅ сосСдних ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ².
3. Π‘ΠΎΠ±ΠΈΡ€Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΡΠΎΠ·Ρ€Π΅Π²ΡˆΠΈΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ — Π½ΠΈ Π½Π΅Π·Ρ€Π΅Π»Ρ‹Π΅, Π½ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π·Ρ€Π΅Π»Ρ‹Π΅.
4. Если Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ, собирайтС ΡƒΡ€ΠΎΠΆΠ°ΠΉ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² ΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ Π²ΠΎ врСмя засухи.
5. ΠžΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ Π² саду ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ дольшС, Π½ΠΎ слСдитС Π·Π° Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½ΠΎΠΉ осСннСй ΠΏΠΎΠ³ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΈ спасайтС ΠΈΡ… Π΄ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ ΡƒΠ΄Π°Ρ€ΠΈΡ‚ Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·. НапримСр, свСкла ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π²Π½Π΅ Π΄ΠΎΠΌΠ° послС ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Ρ… Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΊΠΎΠ², Π½ΠΎ Π΅Π΅ слСдуСт Π²Ρ‹ΠΊΠΎΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ ночная Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π° ΡƒΠΏΠ°Π΄Π΅Ρ‚ Π΄ΠΎ 24 Β° F, Ссли Π΅Π΅ ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚Ρ‹Π΅ ΠΏΠ»Π΅Ρ‡ΠΈ Π½Π΅ Π·Π°Ρ‰ΠΈΡ‰Π΅Π½Ρ‹ ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‡Π΅ΠΉ. НизкиС Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹ осСнью ΠΏΠΎΠ±ΡƒΠΆΠ΄Π°ΡŽΡ‚ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ Π½Π°ΠΊΠ°ΠΏΠ»ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ большС сахара ΠΈ ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π»Π° ΠΈ мСньшС Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Π΅Ρ‚ ΠΈΡ… Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹ΠΌΠΈ хранитСлями.
6. Π’Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°ΠΉΡ‚Π΅ сорта ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ подходят для хранСния: Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, свСкла Long Season, капуста Penn State Ballhead ΠΈ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ Kennebec.
7. Π’Ρ‹ΠΊΠΎΠΏΠ°Π² ΠΊΠΎΡ€Π½Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ быстрСС ΠΎΡ…Π»Π°Π΄ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΡ…. НС оставляйтС ΠΈΡ… Π½Π° солнцС.

ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ° ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ для хранСния Π² ΠΊΠΎΡ€Π½Π΅Π²ΠΎΠΌ ΠΏΠΎΠ³Ρ€Π΅Π±Π΅

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΡ€Π½Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΊ Π·ΠΈΠΌΠ½Π΅ΠΌΡƒ Ρ…Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΡŽ, просто ΠΎΠ±Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹Π΅ Π±ΠΎΡ‚Π²Ρ‹, оставив ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ дюйм (Ссли Π½Π΅ ΠΎΠ±Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ), Π²Π΅Ρ€Ρ…ΡƒΡˆΠΊΠ° ΠΏΠΎΠ±Π΅Π³Π΅Ρ‚ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ²Π΅Π΄Π΅Ρ‚ ΠΊ ΠΏΠΎΡ€Ρ‡Π΅ сосСдних ΠΊΠΎΡ€Π½Π΅ΠΉ.Π‘Π»Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Π·Π° Ρ‚Π΅ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠΎΡ€Π½ΠΈ ΠΈ Π½Π΅ ΠΎΠ±Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ ΠΊΠΎΡ€Π½Π΅ΠΉ — любой Ρ€Π°Π·Ρ€Ρ‹Π² ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ привСсти ΠΊ ΠΏΠΎΡ€Ρ‡Π΅.

ПослС Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ Π²Ρ‹ Π²Ρ‹ΠΊΠ°ΠΏΡ‹Π²Π°Π΅Ρ‚Π΅, ΠΎΡ‚Π±ΠΈΡ€Π°Π΅Ρ‚Π΅ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Ρ€Π΅Π·Π°Π΅Ρ‚Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ, Π²Ρ‹ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚Π΅ Ρ€Π°Π΄Ρ‹ ΡƒΡΠ»Ρ‹ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Π°ΠΌ Π½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Ρ‚Π΅ΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈΡ… ΡƒΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ; Π½Π° самом Π΄Π΅Π»Π΅ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π° Π½Π΅ ΠΈΡ… Ρ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ. ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎ Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ смахнитС Π»ΡŽΠ±Ρ‹Π΅ большиС ΠΊΠΎΠΌΠΊΠΈ ΠΏΠΎΡ‡Π²Ρ‹, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π½Π° Π½ΠΈΡ… ΠΏΡ€ΠΈΠ»ΠΈΠΏΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ.

НСкоторыС Π²Π»Π°Π΄Π΅Π»ΡŒΡ†Ρ‹ ΠΊΠΎΡ€Π½Π΅Π²Ρ‹Ρ… ΠΏΠΎΠ³Ρ€Π΅Π±ΠΎΠ² просто ΡΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ яблоки ΠΈ ΠΊΠΎΡ€Π½Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ Π² ящики ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠΎΡ€Π·ΠΈΠ½Ρ‹. Π”Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‚ ΡƒΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Π² Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡ, сСно, ΠΎΠΏΠΈΠ»ΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠΎΡ…, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΎΡ‚Π²Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ высыханиС, особСнно Ссли ΠΎΠ½ΠΈ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ подвальноС ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π΅Π½ΠΈΠ΅, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌ Π²Π»Π°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎΠ³Ρ€Π΅Π±.Когда ΠΌΡ‹ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΠ»ΠΈ Ρ€Π΅ΠΏΡƒ, Π±Ρ€ΡŽΠΊΠ²Ρƒ, ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ ΠΈ свСклу Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌ ΠΏΠΎΠ³Ρ€Π΅Π±Π΅ с грязным ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΌ Π² старом Π΄ΠΎΠΌΠ΅ Π½Π° нашСй Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ΅, ΠΌΡ‹ всСгда ΡƒΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²Ρ‹Π²Π°Π»ΠΈ ΠΈΡ… Π² сухиС Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΠΏΠΈΠ»ΠΊΠΈ. ПСсок Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ для Π·ΠΈΠΌΠ½Π΅ΠΉ подстилки ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ, Π½ΠΎ Π΅Π³ΠΎ Π½Π΅ Ρ‚Π°ΠΊ просто ΡΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠΏΠΈΠ»ΠΊΠΈ.

ΠšΠΎΠ½ΡΠ΅Ρ€Π²ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ Π·ΠΈΠΌΠ½ΠΈΡ… ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ для хранСния

НСкоторыС ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΡΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΡΠ»ΠΈΡΡŒ. Π‘Ρ€Π΅Π·Π°Π² ΠΈΡ… Π²Π΅Ρ€Ρ…ΡƒΡˆΠΊΠΈ — оставив кусочСк Π΄Π»ΠΈΠ½ΠΎΠΉ Π² ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ дюйм — Π²Ρ‹ΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ чСснок ΠΈ Π»ΡƒΠΊ Π½Π° солнцС Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π½Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈ, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Ρ€Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΡ… свободно Π² Π½Π΅Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΠΈΡ… ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ±ΠΊΠ°Ρ… ΠΈΠ»ΠΈ Ρ€Π°Π·Π²Π΅ΡΡŒΡ‚Π΅ Π² сСтчатых ΠΌΠ΅ΡˆΠΊΠ°Ρ… ΠΈΠ»ΠΈ старых ΠΊΠΎΠ»Π³ΠΎΡ‚ΠΊΠ°Ρ….

Π’Ρ‹Π»Π΅Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅ Ρ‚Ρ‹ΠΊΠ²Ρƒ ΠΈ ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΈ (ΠΊΡ€ΠΎΠΌΠ΅ ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΎΠ² ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄Π΅ΠΉ) Π½Π° солнцС Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π΄Π²ΡƒΡ… нСдСль послС сбора, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Ρƒ Π½ΠΈΡ… ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠ²Π°Π»Π°ΡΡŒ твСрдая ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Π°. ВсСгда оставляйтС стСбли Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ.

БвСТСсобранный сладкий ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ слСдуСт ΡΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠΌ ΠΈ Π²Π»Π°ΠΆΠ½ΠΎΠΌ мСстС (ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ 80–85 Β° F ΠΈ влаТности 90%), Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡƒΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΆΡƒ ΠΈ ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±ΡΡ‚Π²ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ заТивлСнию ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΡ… Ρ†Π°Ρ€Π°ΠΏΠΈΠ½. ΠœΡ‹ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π΅ΠΌ наши сладости Π² ящиках Π²ΠΎΠ·Π»Π΅ дровяной ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΈ, свСрху ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠ³ΠΎ ящика расстилаСм Π²Π»Π°ΠΆΠ½ΡƒΡŽ Π³Π°Π·Π΅Ρ‚Ρƒ. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ, послС сСми-Π΄Π½Π΅ΠΉ Π²Ρ‹Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΊΠΈ, ΠΌΡ‹ ΠΏΠΎ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΠΈ Π·Π°Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ Π² Π³Π°Π·Π΅Ρ‚Ρƒ, сортируСм ΠΏΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Ρƒ, ΡƒΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π² ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΠ½Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ±ΠΊΠΈ ΠΈ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΠΌ Π² ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½ΠΎΠΌ ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π΅Π½ΠΈΠΈ.

ΠžΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠ° Π±Π΅Π»ΠΎΠ³ΠΎ картофСля Π½Π΅ Ρ‚Π°ΠΊ Π²Π°ΠΆΠ½Π°, ΠΊΠ°ΠΊ сладкого картофСля, Π½ΠΎ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ складированиСм Ρ€Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ Π² Π·Π°Ρ‰ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ мСстС (ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 60–75 Β° F) для Π΄Π²ΡƒΡ…Π½Π΅Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌΡ‹ ΠΏΠΎ ΡƒΠΊΡ€Π΅ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΈΡŽ ΠΊΠΎΠΆΠΈ. ΠΈΡ… Π² ящики Π² ΠΊΠΎΡ€Π½Π΅Π²ΠΎΠΌ ΠΏΠΎΠ³Ρ€Π΅Π±Π΅. Но ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΡ… Π² Ρ‚Π΅Π½ΠΈ; солнцС сдСлаСт ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΌ ΠΈ токсичным.

НСкоторыС листовыС ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΡΠ°ΠΆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π² Π²Π΅Π΄Ρ€Π° с пСском, ΠΏΠΎΡ‡Π²ΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΡ…ΠΎΠΌ Π² ΠΏΠΎΠ΄Π²Π°Π»Π΅. Нам ΠΏΠΎΠ²Π΅Π·Π»ΠΎ с пСкинской капустой, эскаролом ΠΈ Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ-ΠΏΠΎΡ€Π΅Π΅ΠΌ.Π‘Π΅Π»ΡŒΠ΄Π΅Ρ€Π΅ΠΉ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ являСтся Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠΌ ΠΊΠ°Π½Π΄ΠΈΠ΄Π°Ρ‚ΠΎΠΌ для этого лСчСния. ПСкинская капуста Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΠ»Π°ΡΡŒ для нас Π΄ΠΎ фСвраля — хрустящиС свСТиС Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€Π΅Π½Π½ΠΈΠ΅ Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡ скрыты ΠΏΠΎΠ΄ внСшним слоСм ΡƒΠ²ΡΠ΄ΡˆΠΈΡ…, Π²Ρ‹ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΊΠ°ΠΊ Π±ΡƒΠΌΠ°Π³Π° ΠΎΠ±Π΅Ρ€Ρ‚ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Ρ… Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΠ΅Π².


ΠŸΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ‡Π°Π½ΠΈΠ΅ Ρ€Π΅Π΄Π°ΠΊΡ‚ΠΎΡ€Π°: 297-страничная ΠΊΠ½ΠΈΠ³Π° The Bubels Π² Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄ΠΎΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΏΠ»Π΅Ρ‚Π΅, Root Cellaring: The Simple No-Processing Way to Storage (Rodale Press), большС Π½Π΅ пСчатаСтся, Π½ΠΎ ΠΊΠΎΠΏΠΈΠΈ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ доступны Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Ρ‹ ΠΏΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΊΠ½ΠΈΠ³ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Ρ‹ садоводства.

,

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠΉ

Π’Π°Ρˆ адрСс email Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΠΏΡƒΠ±Π»ΠΈΠΊΠΎΠ²Π°Π½. ΠžΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ поля ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‡Π΅Π½Ρ‹ *