Как сделать индукционную печь своими руками: схемы и пошаговые инструкции для сборки в домашних условиях

Индукционная печь своими руками — конструкция и параметры, особенности эксплуатации

Индукционная печь может использоваться для плавления небольшого количества металла, разделения и очистки драгоценных металлов, для нагрева металлических изделий с целью их закалки или отпуска.

Кроме того, такие печи предлагается использовать для обогрева жилища. Индукционные печи имеются в продаже, но интересней и дешевле изготовить такую печь своими руками.

Принцип действия

Принцип действия индукционной печи основан на разогреве материала с помощью вихревых токов.

Для получения таких токов используется так называемый индуктор, который представляет собой катушку индуктивности, содержащую всего несколько витков толстого провода.

Индуктор питается сети переменного тока 50 Гц (иногда через понижающий трансформатор) или от генератора высокой частоты.

Протекающий по индуктору переменный ток генерирует переменное магнитное поле, которое пронизывает пространство. Если в этом пространстве окажется какой-либо материал, то в нем будут наводиться токи, которые начнут нагревать этот материал. Если этот материал – вода, то у нее будет повышаться температура, а если это металл, то через некоторое время он начнет плавиться.

Индукционные печи бывают двух типов:

• печи с магнитопроводом;
• печи без магнитопровода.

Принципиальная разница между двумя этими типами печей состоит в том, что в первом случае индуктор расположен внутри плавящегося металла, а во втором – снаружи. Наличие магнитопровода увеличивает плотность магнитного поля, пронизывающего помещенный в тигель металл, что облегчает его нагревание.

Индукционный нагреватель

Примером индукционной печи с магнитопроводом является канальная индукционная печь. Схема такой печи включает замкнутый магнитопровод из трансформаторной стали, на котором располагаются первичная обмотка – индуктор и кольцеобразный тигель, в котором располагается материал для плавления. Тигель изготавливается из жаропрочного диэлектрика. Питание такой установки осуществляется от сети переменного тока с частотой 50 Гц или генератора с повышенной частотой 400 Гц.

Такие печи используются для плавления дюраля, цветных металлов или получения высококачественного чугуна.

Большее распространение имеют тигельные печи, не имеющие магнитопровода. Отсутствие в печи магнитопровода приводит к тому, что магнитное поле, создаваемое токами промышленной частоты, сильно рассеивается в окружающем пространстве. И для того, чтобы увеличить плотность магнитного поля в диэлектрическом тигеле с материалом для плавления, необходимо использовать более высокие частоты. При этом считается, что если контур индуктора настроен в резонанс с частотой питающего напряжения, а диаметр тигеля соизмерим с длиной волны резонанса, то в районе тигеля может сконцентрироваться до 75% энергии электромагнитного поля.

Схема изготовления индукционной печи

Как показали исследования, для обеспечения эффективного плавления металлов в тигельной печи желательно, чтобы частота питающего индуктор напряжения превышала резонансную частоту в 2-3 раза. То есть, такая печь работает на второй или третьей частотной гармонике. Кроме того, при работе на таких повышенных частотах происходит лучшее перемешивание сплава, что улучшает его качество. Режим с применением еще больших частот (пятой или шестой гармоники) может использоваться для поверхностной цементации или закалки металла, что связано с появлением скин-эффекта, то есть, вытеснением электромагнитного поля высокой частоты к поверхности заготовки.

Выводы по разделу:

1. Существуют два варианта индукционной печи – с магнитопроводом и без магнитпровда.
2. Канальная печь, относящаяся к первому варианту печей, более сложна по конструкции, но может питаться непосредственно от сети 50 Гц или сети повышенной частоты 400 Гц.
3. Тигельная печь, относящаяся к печам второго типа, более проста по конструкции, но требует для питания индуктора генератора высокой частоты.

Конструкции и параметры индукционных печей

Канальная

Одним из вариантов изготовления индукционной печи своими руками является канальная.

Для ее изготовления можно использовать обычный сварочный трансформатор, работающий на частоте 50 Гц.

В этом случае вторичную обмотку трансформатора надо заменить кольцевым тигелем.

В такой печи можно плавить до 300-400 г цветных металлов, а потреблять она будет 2-3 кВт мощности. Такая печь будет иметь большой кпд и позволит выплавлять металл высокого качества.

Основной трудностью изготовления канальной индукционной печи своими руками является приобретение подходящего тигеля.

Для изготовления тигеля должен использоваться материал с высокими диэлектрическими свойствами и высокой прочности. Такой как электрофарфор. Но такой материал не просто найти, а еще трудней обработать в домашних условиях.

Тигельная

Важнейшими элементами тигельной печи индукционного типа являются:

• индуктор;
• генератор напряжения питания.

В качестве индуктора для тигельных печей мощностью до 3 кВт можно использовать медную трубку или провод диаметром 10 мм или медную шину сечением 10 мм². Диаметр индуктора может составлять около 100 мм. Число витков от 8 до 10.

При этом существует много модификаций индуктора. Например, его можно выполнить в виде восьмерки, трилистника или иной формы.

В процессе работы индуктор обычно сильно нагревается. В промышленных образцах для индуктора используется водяное охлаждение витков.

В домашних условиях использование такого метода затруднительно, однако индуктор может нормально работать в течение 20-30 минут, что вполне достаточно для домашних работ.

Однако такой режим работы индуктора вызывает появление на его поверхности окалины, что резко уменьшает кпд печи. Поэтому время от времени индуктор приходится заменять на новый. Некоторые специалисты для защиты от перегрева предлагают покрывать индуктор жаропрочным материалом.

Генератор переменного тока высокой частоты – другой важнейший элемент тигельной печи индукционного типа. Можно рассмотреть несколько типов таких генераторов:

• генератор на транзисторе;
• генератор на тиристоре;
• генератор на МОП- транзисторах.

Простейшим генератором переменного тока для питания индуктора является генератор с самовозбуждением, схема которого имеет один транзистор типа КТ825, два резистора и катушку обратной связи. Такой генератор может вырабатывать мощность до 300 Вт, а регулировка мощности генератора осуществляется путем изменения постоянного напряжения источника питания. Источник питания должен обеспечивать ток до 25 А.

Предлагаемый для тигельной печи генератор на тиристоре включает в схему тиристор типа Т122-10-12, динистор КН102Е, ряд диодов и импульсный трансформатор. Тиристор работает в импульсном режиме.

Проведенный анализ схемы показал, что в такой схеме имеются достаточно мощные паразитные колебания на частотах, близких к 120 МГц.

Индукционная печь самостоятельного изготовления

Такие сверхвысокочастотные излучения могут негативно повлиять на здоровье человека. В соответствии с российскими нормами безопасности с высокочастотными колебаниями разрешается работать при плотности потока электромагнитной энергии не более 1-30 мВт/м². Для данного генератора, как показали расчеты, это излучение на расстоянии в 2,5 м от источника достигает 1,5 Вт/м². Такая величина является неприемлемой.

Схема генератора на МОП-транзисторах включает четыре МОП-транзистора типа IRF520 и IRFP450 и представляет собой двухтактный генератор с независимым возбуждением и индуктором, включенным в мостовую схему. В качестве задающего генератора используется микросхема типа IR2153. Для охлаждения транзисторов требуется радиатор не менее 400 см² и воздушный обдув.
Этот генератор может обеспечивать мощность питания до 1 кВт и менять частоту колебаний в пределах от 10 кГц до 10 МГц. Благодаря этому печь, использующая генератор такого типа, может работать как в режиме плавления, так и поверхностного нагрева.

Печь длительного горения может работать на одной закладке от 10 до 20 часов. При изготовлении печи длительного горения своими руками нужно учитывать особенности конструкции, чтобы она выдавала максимум тепла при минимальных затратах энергии. О том, как правильно собрать печь, читайте на нашем сайте.

Возможно, вам будет интересно узнать о газовых обогревателях для гаража. Каким он должен быть, чтобы обеспечивалось тепло и безопасность, читайте в этом материале.

Использование для обогрева

Для обогрева жилища печи такого типа, как правило, используются вместе с водогрейным котлом.

Одним из вариантов самодельного водогрейного котла индукционного типа является конструкция, нагревающая трубу с протечной водой с помощью индуктора, получающего питание от сети с помощью ВЧ сварочного инвертора.

Однако, как показывает анализ таких систем, из-за больших потерь энергии электромагнитного поля в диэлектрической трубе кпд подобных систем крайне низок. Кроме того, для обогрева жилища требуется очень большое количество электроэнергии, что делает такой обогрев экономически невыгодным.

Из данного раздела можно сделать выводы:

1. Наиболее приемлемым вариантом изготовленной своими руками индукционной печи является тигельный вариант с генератором питания на МОП-транзисторах.
2. Использование изготовленной своими руками индукционной печи для обогрева дома невыгодно экономически. В этом случае лучше приобрести заводскую систему.

Особенности эксплуатации

Важным вопросом использования печи индукционного типа является безопасность.

Как уже говорилось выше, в печах тигельного типа используются источники питания высокой частоты.

При этом, генераторы, изготовленные своими руками, могут излучать паразитные высокочастотные колебания, которые могут принести определенный вред здоровью человека.

Поэтому при эксплуатации индукционной печи индуктор необходимо располагать вертикально, перед включением печи на индуктор надо надевать заземленный экран. При включенной печи необходимо наблюдать за происходящими в тигле процессами на расстоянии, а после выполнения работ немедленно выключать ее.

При эксплуатации изготовленной своими руками индукционной печи необходимо:

1. Принимать меры для защиты пользователя печью от возможного высокочастотного излучения.
2. Учитывать возможность ожога индуктором.

При работе с печью необходимо учитывать и термическую опасность. Касание горячим индуктором кожи может вызвать сильный ожог.

Заключение

1. Для изготовления индукционной печи своими руками лучше выбрать вариант тигельной печи, которая имеет более простую конструкцию, но требует для питания напряжение высокой частоты.
2. Из предложенных схем генератора высокой частоты наиболее приемлемой является схема на МОП-транзисторах, обеспечивающая мощность в 1 кВт и позволяющая регулировать частоту генерации.
3. При работе с индукционной печью, изготовленной своими руками, необходимо обращать внимание на защиту от паразитного высокочастотного излучения и ожогов индуктором.
4. Использование индукционных печей в водогрейных котлах для обогрева дома экономически невыгодно.

Видео на тему

Индукционная печь своими руками, принцип работы и сборка

Как собирается индукционная печь своими руками. Устройство и принцип работы. Важные параметры индукционных печей.

Расплавить небольшой кусок железа можно в самостоятельно собранной индукционной печи. Это самое эффективное устройство, которое работает от домашней розетки 220В. Печь пригодится в гараже или мастерской, где она может размещаться просто на рабочем столе. Нет смысла покупать ее, так как индукционная печь своими руками собирается за пару часов, если человек умеет читать электрические схемы. Без схемы обходиться нежелательно, ведь она дает полное представление об устройстве и позволяет избежать ошибок при подключении.

Принцип работы индукционной печи

Самодельная индукционная печь для плавки небольшого количества металла не требует больших габаритов и такого сложного устройства, как промышленные агрегаты. Ее работа основана на выработке тока переменным магнитным полем. Металл расплавляется в специальной заготовке, называемой тигелем и помещаемой в индуктор. Он представляет собой спираль с небольшим количеством витков из проводника, например, медной трубки. Если устройство используется в течение короткого времени, проводник не будет перегреваться. В таких случаях достаточно использовать медную проволоку.

Специальный генератор запускает в эту спираль (индуктор) мощные токи, а вокруг нее создается электромагнитное поле. Это поле в тигле и в помещенном в него металле создает вихревые токи. Именно они разогревают тигель и расплавляют металл за счет того, что он поглощает их. Следует отметить, что процессы происходят очень быстро, если использовать тигель из неметалла, например, шамота, графита, кварцита. Самодельная печь для плавки предусматривает выемную конструкцию тигеля, то есть, в него помещают металл, а после нагрева или плавки его вытаскивают из индуктора.

Схема индукционной печи

Генератор высокой частоты собирают из 4-х электронных ламп (тетродов), которые соединяются между собой параллельно. Скорость нагрева индуктора регулируется конденсатором переменной емкости. Его ручка выводится наружу и позволяет регулировать емкость конденсатора. Максимальное значение обеспечит нагрев куска металла в катушке всего за несколько секунд до красного состояния.

Параметры индукционной печи

Эффективная работа данного устройства зависит от следующих параметров:

• мощность и частота генератора,
• количество потерь в вихревых токах,
• скорость потерь тепла и количество этих потерь в окружающий воздух.

Как подобрать составляющие детали схемы, чтобы получить для плавки в мастерской достаточные условия? Частота генератора задана заранее: она должна составить 27,12 МГц, если устройство собирают своими руками для использования в домашней мастерской. Катушку делают из тонкой медной трубки или провода, ПЭВ 0,8. Достаточно сделать не более 10 витков.

Электронные лампы следует использовать большой мощности, например, марки 6п3с. Также схема предусматривает установку дополнительной неоновой лампы. Она будет служить индикатором готовности устройства. Схема также предусматривает применение керамических конденсаторов (от 1500В) и дросселей. Подключение к домашней розетке осуществляется через выпрямитель.

Внешне самодельная индукционная печь выглядит так: к небольшой подставке на ножках прикрепляется генератор со всеми деталями схемы. К нему подключается индуктор (спираль). Следует отметить, что данный вариант сборки самодельного устройства для плавки применим для работы с небольшим объемом металла. Индуктор в виде спирали изготавливается проще всего, поэтому для самодельного устройства он используется именно в таком виде.

Особенности эксплуатации индуктора

Однако существует много разных модификаций индуктора. Например, он может изготавливаться в форме восьмерки, трилистника или иметь любую другую форму. Она должна быть удобной для размещения материала для термообработки. Например, плоскую поверхность легче всего нагреть виткам, расположенными в виде змейки.

Кроме этого ему свойственно прожигаться, и чтобы продлить время службы индуктора, его можно изолировать жаропрочным материалом. Используют, например, заливку огнеупорной смесью. Следует отметить, что данное устройство не ограничивается лишь медным материалом провода. Также можно применить стальной провод или из михрома. При работе с индукционной печью следует учесть ее термическую опасность. При случайном касании кожа получает сильный ожог.

Индукционная печь своими руками – сборочные элементы и нюансы технологии

Индукционные печи были изобретены аж в 1887 году. И уже через три года появилась первая промышленная разработка, с помощью которой плавили различные металлы. Хотелось бы отметить, что в те далекие годы эти печи были в диковинку. Все дело в том, что ученые того времени не совсем понимали, какие процессы происходят в ней. Сегодня в этом разобрались. Нас же в этой статье будет интересовать тема – индукционная печь своими руками. Насколько проста ее конструкция, можно ли в домашних условиях собрать этот агрегат?

Принцип работы

Начинать сборку надо, разобравшись в принципе работы и устройстве прибора. С этого и начнем. Обратите внимание на рисунок выше, по нему и будем разбираться.

В состав прибора входят:

• Генератор G, который создает переменный ток.
• Конденсатор С вместе с катушкой L создает колебательный контур, который и обеспечивает установку высокой температурой.
  

  Внимание! В некоторых конструкциях используется так называемый автоколебательный генератор. Это дает возможность убрать из схемы конденсатор.

• Катушка в окружающем пространстве образует магнитное поле, в котором присутствует напряжение, обозначенное на нашем рисунке буквой «Н». Само магнитное поле существует в свободном пространстве, а может замыкаться через ферромагнитный сердечник.
• Оно же действует и на шихту (W), в которой создает магнитный поток (Ф). Кстати, вместо шихты может быть установлена какая-нибудь заготовка.
• Магнитный поток индуцирует вторичное напряжение, равное 12 В. Но это происходит лишь в том случае, если W является электропроводящим элементом.
• Если нагреваемая заготовка большая и цельная, то внутри нее начинает действовать так называемый ток Фуко. Он вихревого типа.
• При этом вихревые токи передают от генератора через магнитное поле тепловую энергию, тем самым нагревая заготовку.

Электромагнитное поле достаточно широкое. И даже многоступенчатость преобразования энергии, которое присутствует в самодельных индукционных печах, обладает максимальным КПД – до 100%.

Тигельная печь

Разновидности

Существуют две основные конструкции индукционных печей:

• Канальные.
• Тигельные.

Не будем здесь расписывать все их отличительные особенности. Просто отметим, что канальный вариант – это конструкция, которая похожа на сварочный аппарат. К тому же, чтобы плавить металл в таких печах, приходилось оставлять немного расплава, без которого процесса просто не получалось. Второй вариант – это усовершенствованная схема, где используется технология без остаточного расплава. То есть, тигель просто устанавливается прямо в индуктор.

Как это работает

Зачем дома нужна такая печь?

Вообще, вопрос достаточно интересен. Давайте рассмотрим вот такую ситуацию. Существует достаточно большое количество советских электрических и электронных приборов, в которых использовались золотые или серебряные контакты. Изъять эти металлы можно разными способами. Один из них – индукционная печка.

То есть, берете контакты, складываете их в узкий и длинный тигель, который устанавливаете в индуктор. Через минут так 15-20, снизив мощность, остудив аппарат и разбив тигелек, вы получите стержень, на конце которого вы обнаружите золотой или серебряный кончик. Срезаете и сдаете в ломбард.

Хотя необходимо отметить, что с помощью этого самодельного агрегата можно проводить различные процессы с металлами. К примеру, можно провести закалку или отпуск.

Катушка с батарейкой (генератором)

Компоненты печки

В разделе «Принцип работы» мы уже упоминали о всех частях индукционной печи. И если с генератором все понятно, то с индуктором (катушкой) надо бы разобраться. Для нее подойдет медная трубочка. Если вы собираете аппарат мощностью 3 кВт, то вам потребуется трубка диаметром 10 мм. Сама же катушка скручивается диаметром 80-150 мм, при количестве витков от 8 до 10.

Обратите внимание, что витки медной трубки не должны соприкасаться друг с другом. Оптимальное расстояние между ними 5-7 мм. Сама катушка не должна касаться экрана. Расстояние между ними – 50 мм.

Обычно промышленные индукционные печи имеют узел охлаждения. В домашних условиях сделать такое невозможно. Но для агрегата мощностью 3 кВт работа до получаса ничем не грозит. Правда, со временем на трубке будет образовываться медная окалина, которая снижает КПД прибора. Так что периодически катушку придется менять.

Генератор

В принципе, сделать генератор своими руками – не проблема. Но это возможно лишь в том случае, если вы обладаете достаточными знаниями в радиоэлектронике на уровне среднего радиолюбителя. Если таковых знаний нет, тогда забудьте об индукционной печке. Самое главное, что и эксплуатировать этот прибор тоже надо умеючи.

Если вы встали перед дилеммой выбора схемы генератора, тогда примите один совет – у него должен отсутствовать жесткий спектр тока. Для того чтобы было понятнее, о чем идет речь, предлагаем самую простую схему генератора для индукционной печи на фотографии снизу.

Схема генератора

Необходимые знания

Электромагнитное поле действует на все живое. В качестве примера можно привести мясо в микроволновке. Поэтому стоит позаботиться о безопасности. И, неважно, вы собираете печь и тестируете ее или работаете на ней. Есть такой показатель, как плотность потока энергии. Так вот он зависит от именно от электромагнитного поля. И чем выше частота излучения, тем хуже человеческому организму.

Во многих странах приняты меры безопасности, в которых учитывается плотность потока энергии. Есть разработанные допустимые пределы. Это 1-30 мВт на 1 м² тела человека. Эти показатели действуют, если облучение происходит не больше одного часа в сутки. Кстати, установленный оцинкованный экран снижает плотность потолка в 50 раз.

Индукционная печь своими руками: схема, как собрать?

Домашняя индукционная печь справляется с плавкой относительно небольших порций металла. Однако такой горн не нуждается ни в дымоходе, ни в мехах, подкачивающих воздух в зону плавки. А всю конструкцию подобной печи можно разместить на письменном столе. Поэтому разогрев с помощью электрической индукции является оптимальным способом плавки металлов в домашних условиях. И в этой статье мы рассмотрим конструкции и схемы сборки подобных печей.

1

Как устроена индукционная печь – генератор, индуктор и тигель

В заводских цехах можно встретить канальные индукционные печи для плавки цветных и черных металлов. У этих установок очень высокая мощность, задаваемая внутренним магнитопроводом, который повышает плотность электромагнитного поля и температуру в тигле печи.

В промышленных масштабах производятся канальные индукционные печи для плавки цветных и черных металлов

Однако канальные конструкции расходуют большие порции энергии и занимают много места, поэтому в домашних условиях и небольших мастерских применяется установка без магнитопровода – тигельная печь для плавки цветного/черного металла. Такую конструкцию можно собрать даже своими руками, ведь тигельная установка состоит из трех основных узлов:

• Генератора, выдающего переменный ток с высокими частотами, которые необходимы для повышения плотности электромагнитного поля в тигле. Причем, если диаметр тигля можно будет сопоставить с длинной волны частоты переменного тока, то такая конструкция позволит трансформировать в тепловую энергию до 75 процентов электричества, потребляемого установкой.
• Индуктора – медной спирали, созданной на основе точного просчета не только диаметра и количества витков, но и геометрии проволоки, используемой в этом процессе. Контур индуктора должен быть настроен на усиление мощности в результате возникновения резонанса с генератором, а точнее с частотой питающего тока.
• Тигля – тугоплавкого контейнера, в котором и происходит вся плавильная работа, инициируемая за счет возникновения в структуре металла вихревых токов. При этом диаметр тигля и прочие габариты этого контейнера определяются строго по характеристикам генератора и индуктора.

Такую печь может собрать любой радиолюбитель. Для этого ему нужно найти правильную схему и запастить материалами и деталями. Перечень всего этого вы сможете найти ниже по тексту.

2

Из чего собирают печи – подбираем материалы и детали

В основе конструкции самодельной тигельной печи лежит простейший лабораторный инвертор Кухтецкого. Схема этой установки на транзисторах имеет следующий вид:

Схема установки на транзисторах

На основе этого рисунка-схемы вы сможете собрать индукционную печь, используя следующие компоненты:

• два транзистора – желательно полевого типа и марки IRFZ44V;
• медный провод диаметром 2 миллиметра;
• два диода марки UF4001, еще лучше — UF4007;
• два дроссельных кольца – их можно извлечь из старого блока питания от десктопа;
• три конденсатора емкостью по 1 мкФ каждый;
• четыре конденсатора емкостью по 220нФ каждый;
• один конденсатор с емкостью 470 нФ;
• один конденсатор с емкостью 330 нФ;
• один резистор на 1 ватт (или 2 резистора по 0,5 ватта каждый), рассчитанный на сопротивление 470 Ом;
• медный провод диаметром 1,2 миллиметра.

Кроме того, вам понадобится пара радиаторов – их можно снять со старых материнских плат или кулеров для процессоров, и аккумуляторная батарея емкостью не менее 7200 мАч от старого источника бесперебойного питания на 12 В. Ну а емкость-тигель в данном случае фактически не нужна – в печи будет плавиться прутковый металл, который можно удерживать за холодный торец.

3

Пошаговая инструкция для сборки – несложные операции

Распечатайте и повесьте над рабочим столом чертеж лабораторного инвертора Кухтецкого. После этого разложите все радиодетали по сортам и маркам и разогрейте паяльник. Закрепите два транзистора на радиаторах. А если вы будете работать с печью дольше 10-15 минут подряд, закрепите на радиаторах кулеры от компьютера, подключив их к рабочему блоку питания. Схема распиновки транзисторов из серии IRFZ44V выглядит следующим образом:

Схема распиновки транзисторов

Возьмите медную проволоку на 1,2 миллиметра и намотайте на ее на ферритовые кольца, сделав по 9-10 витков. В итоге у вас получатся дроссели. Расстояние между витками определяется диаметром кольца, исходя из равномерности шага. В принципе все можно сделать «на глаз», варьируя число витков в пределах от 7 до 15 оборотов. Соберите батарею из конденсаторов, соединяя все детали параллельно. В итоге у вас должна получиться батарея на 4,7 мкФ.

Теперь сделайте индуктор из медной 2-миллиметровой проволоки. Диаметр витков в этом случае может равняться диаметру фарфорового тигля или 8-10 сантиметрам. Число витков не должно превышать 7-8 штук. Если в процессе испытаний мощность печи покажется вам недостаточной – переделайте конструкцию индуктора, меняя диаметр и число витков. Поэтому на первых парах контакты индуктора лучше сделать не паянными, а разъемными. Далее соберите все элементы на плате из текстолита, опираясь на чертеж лабораторного инвертора Кухтецкого. И подключите к контактам питания аккумулятор на 7200 мАч. Вот и все.

Теперь вы можете проводить испытания печи, подбирая правильные параметры индуктора для каждой разновидности металла или тигля. Однако во время испытаний или плавки нужно помнить о мерах безопасности при работе с электропечами.

4

Меры безопасности при плавке металла

Индукционная установка генерирует очень высокую температуру, достаточную для расплавления металла массой до 10-20 грамм. Поэтому при работе  с тиглем нужно использовать фартук из плотного материала и такие же рукавицы. Они уберегут вас от ожогов при случайном пролитии металла из емкости.

Собранную конструкцию печи лучше упрятать в изолированный корпус, оставив за его стенами только индуктор. Это убережет и пользователя, и хрупкие радиодетали. А для вентиляции в корпусе необходимо нарезать или насверлить несколько отверстий, обеспечив приток и отток воздуха.

Остаточное магнитное поле может нагреть металлические детали на одежде пользователя, которые обожгут кожу. Поэтому к тиглю лучше подходить в простой одежде, без молний или металлических пуговиц. Кроме того, все электроприборы лучше удалить от индуктора, как минимум, на метровое расстояние.

Индукционная печь своими руками: схемы, фото и видео

Автор Aluarius На чтение 6 мин. Просмотров 1.4k. Опубликовано 24.09.2015

Индукционная печь уже давно не новинка – это изобретение существует еще с 19-го века, однако лишь в наше время, с развитием технологий и элементной базы, оно наконец-то начинает повсеместно входить в быт. Раньше в тонкостях работы индукторных печей было множество вопросов, не все физические процессы были до конца понятны, а сами агрегаты имели массу недостатков и использовались только в промышленности, в основном для плавки металлов.

Теперь же, с появлением мощных высокочастотных транзисторов и дешевых микроконтроллеров, совершивших прорыв во всех сферах науки и техники, появились и по-настоящему эффективные индукционные печи, которые можно свободно использовать для бытовых нужд (готовка еды, подогрев воды, отопление) и даже собрать своими руками.

Физические основы и принцип действия печи

Рис.1. Схема индукционной печи

Прежде чем выбрать или изготовить индукторный нагреватель, следует разобраться, что это такое. В последнее время наблюдается вспышка интереса к данной теме, но мало кто имеет полноценное представление о физике магнитных волн. Это породило множество заблуждений, мифов и массу неработоспособных либо небезопасных самоделок. Сделать индукторную печь своими руками можно, но перед этим стоит получить хотя бы элементарные знания.

Индукционная печка по принципу работы основана на явлении электромагнитной индукции. Ключевой элемент здесь – это индуктор, представляющий собой высокодобротную катушку индуктивности. Индукционные печи широко применяются для нагрева или плавления электропроводящих материалов, чаще всего металлов, за счет термического эффекта от наведения в них вихревого электрического тока. Представленная выше схема иллюстрирует устройство этой печи (рис. 1).

Генератором G вырабатывается напряжение переменной частоты. Под действием его электродвижущей силы в катушке индуктора L протекает переменный ток I₁. Индуктор L совместно с конденсатором C представляет собой колебательный контур, настроенный в резонанс с частотой источника G, благодаря чему эффективность работы печи существенно возрастает.

В соответствии с физическими законами в пространстве вокруг индуктора L возникает переменное магнитное поле H. Это поле может существовать и в воздушной среде, но для улучшения характеристик иногда применяют специальные ферромагнитные сердечники, имеющие лучшую магнитную проводимость в сравнении с воздухом.

Силовые линии магнитного поля проходят сквозь объект W, помещенный внутрь индуктора, и наводят в нем магнитный поток Ф. Если материал, из которого сделана заготовка W, является электропроводным, в ней возникает наведенный ток I₂, замыкающийся внутри и формирующий вихревые индукционные потоки. В соответствии с законом теплового воздействия электричества вихревые токи разогревают объект W.

Изготовление индуктивного нагревателя

Рис. 2

Индукционная печь состоит из двух основных функциональных блоков: индуктора (нагревающая индукционная катушка) и генератора (источника переменного напряжения). Индуктор представляет собой оголенную медную трубку, свернутую в спираль (рис. 2).

Для изготовления своими руками печи мощностью не более 3 кВт индуктор должен быть сделан со следующими параметрами:

• диаметр трубки – 10 мм;
• диаметр спирали – 8-15 см;
• количество витков катушки – 8-10;
• расстояние межу витками – 5-7 мм;
• минимальный просвет в экране – 5 см.

Нельзя допускать соприкосновения соседних витков катушки, соблюдайте указанное расстояние. Индуктор никаким образом не должен соприкасаться с защитным экраном печи, зазор между ними должен быть не меньше указанного.

Изготовление генератора

Рис.3. Схема на лампах

Стоит отметить, что индукционная печь для своего изготовления требует хотя бы средних радиотехнических навыков и умений. Особенно важно обладать ими для создания второго ключевого элемента – высокочастотного генератора тока. Ни собрать, ни воспользоваться сделанной своими руками печью не получится без этих знаний. Более того, это может быть опасно для жизни.

Для тех же, кто берется за это дело со знанием и пониманием процесса, существуют различные способы и схемы, по которым может быть собрана индукционная печь. Выбирая подходящую схему генератора, рекомендуется отказываться от вариантов с жестким спектром излучения. К ним относится широко распространенная схема с использованием тиристорного ключа. Высокочастотное излучение от такого генератора способно создать мощнейшие помехи для всех окружающих радиоприборов.

Еще с середины 20 века среди радиолюбителей большим успехом пользовалась индукционная печь, собранная на 4-х лампах. Ее качество и КПД далеко не самые лучшие, а радиолампы в наше время труднодоступны, тем не менее многие продолжают собирать генераторы именно по этой схеме, так как у нее есть большое преимущество: мягкий, узкополосный спектр генерируемого тока, благодаря которому такая печь излучает минимум помех и максимально безопасна (рис. 3).

Настройка режима работы этого генератора производится при помощи переменного конденсатора C. Конденсатор обязательно должен быть с воздушным диэлектриком, зазор между его пластинами должен составлять не менее 3 мм. На схеме также присутствует неоновая лампа Л, служащая индикатором.

Схема универсального генератора

Рис.4. Более современная схема

Современные индукционные печи работают на более совершенных элементах – микросхемах и транзисторах. Большим успехом пользуется универсальная схема двухтактного генератора, развивающая мощность до 1 кВт. Принцип работы основан на генераторе независимого возбуждения, при этом индуктор включен в режиме моста (рис. 4).

Достоинства двухтактного генератора, собранного по такой схеме:

1. Возможность работать на 2-й и 3-й моде помимо основной.
2. Присутствует режим поверхностного нагрева.
3. Диапазон регулирования 10-10000 кГц.
4. Мягкий спектр излучения во всем диапазоне.
5. Не нуждается в дополнительной защите.

Перестройка частоты осуществляется с помощью переменного резистора R₂. Рабочий диапазон частот задается конденсаторами C₁ и C₂. Межкаскадный согласующий трансформатор должен быть с кольцевым ферритовым сердечником сечением не менее 2 кв.см. Намотка трансформатора делается из эмалированного провода сечением 0,8-1,2 мм. Транзисторы нужно усадить на общий радиатор площадью от 400 кв.см.

Заключение по теме

Излучаемое индукторной печкой электромагнитное поле (ЭМП) оказывает воздействие на все проводники вокруг. В том числе происходит влияние на организм человека. Внутренние органы под действием ЭМП равномерно прогреваются, повышается общая температура тела во всем объеме.

Поэтому при работе с печью важно соблюдать определенные меры предосторожности во избежание негативных последствий.

Прежде всего, корпус генератора должен быть экранирован при помощи кожуха из листов оцинкованного железа или сетки с мелкими ячейками. Это снизит интенсивность облучения в 30-50 раз.

Также следует иметь в виду, что в непосредственной близости от индуктора плотность энергетического потока будет выше, особенно вдоль оси намотки. Поэтому индукционная катушка должна быть расположена вертикально, а за нагревом лучше наблюдать издалека.

Как сделать индукционную плиту своими руками

Как с помощью магнитов и и электродвигателя приготовить яичницу? Изготовив из этих материалов индукционную печь. А, как это сделать попробуем разобраться с мастером-самодельщиком. Мастер не ставил себе цель сделать красивую плиту, это скорее учебное пособие. Но это не значит, что плита не работоспособна.

Инструменты и материалы:
-Неодимовые магниты;
-Электродвигатель;
-Фанера;
-Доска;
-Ножовка;
-Крепеж;
-Плексиглас;
-Шуруповерт;

Шаг первый: магниты
На фанерном диске мастер, по шаблону, закрепляет неодимовые магниты. Магниты нужно устанавливать чередуя, полярность. По центру диска нужно вырезает отверстие для вала двигателя.

Шаг второй: двигатель
В столешнице вырезает такое же отверстие, как и в диске. Закрепляет под столешницей двигатель. Двигатель мастер взял от беговой дорожки. Двигатель подключается через регулятор оборотов.




Шаг третий: плита
Закрепляет диск с магнитами на валу двигателя. Диск должен свободно вращаться, не цепляя столешницы.

На опоры устанавливает лист плексигласа. Плексиглас должен быть, как можно ближе к магнитам.


Шаг четвертый: тестирование
Теперь пришло время протестировать работу индукционной печи. Мастер включает двигатель и раскручивает его до 1600 об / мин. Ставит на плиту сковороду и замеряет температуру.

Сковорода прогрелась до 49 °C. Тогда мастер добавляет еще по одному магниту вторым ярусом.

В этом случае удалось разогреть поверхность сковороды до 104-115 градусов. Вполне можно пожарить яичницу или вскипятить воду.

В отличии от индукционных плит, продающихся в магазинах, на которых можно использовать только посуду с большим процентом железа, на этой плите можно готовить и в алюминиевой и в медной посуде.

Посмотреть, как автор изготавливает и испытывает печь, можно на видео ниже

Источник (Source)

Становитесь автором сайта, публикуйте собственные статьи, описания самоделок с оплатой за текст. Подробнее здесь.

Индукционная печь своими руками: схема, чертежи

Сам принцип работы индукционной печи состоит в том, что тепло для плавки получают из электричества, которое вырабатывается переменным магнитным полем. В таких печах происходит преобразование энергии от электромагнитной, далее в электрическую и в конечном итоге в тепло. Как же делается индукционная печь своими руками?

Такие печи делят на два типа:

1. Тигельные. В таких печах индуктор и сердечник находятся внутри металла. Такой тип печей используют в промышленных плавильнях, для плавки меди, алюминия, чугуна, стали, а также на ювелирных заводах для плавки драгоценных металлов.
2. Канальные. В таком виде печей индуктор и сердечник находятся вокруг металла.

По сравнению с котлами или же другими печками, индукционные печи имеют ряд преимуществ:

• моментально разогреваются;
• фокусируют энергию в заданном диапазоне;
• экологически чистое устройство и относительная безопасность;
• отсутствует угар;
• огромные возможности регулировки температуры и емкости;
• однородность металла, который плавится.

Индукционные печи также применяют для отопления. Это удобный и в то же время бесшумный метод отопления.

Не требует специального помещения для котла. На греющем элементе накипь не скапливается, а для циркуляции по отопительной системе можно использовать любую жидкость, будь то масло, вода и другие. Также печь долговечна, так как минимально изнашивается. Как и говорилось ранее, она очень экологична, ведь нет никаких вредных выбросов в воздух, а также отвечает всем требованиям пожарной безопасности.

Сбор информации

Человеку, который понимает, как прочитать и понять электрическую схему, будет не сложно разобраться, как сделать подобную индукционную печь. В сети Интернет вы увидите десятки, а то и сотни вариантов изготовления различных индукционных печей с использованием домашнего хлама, например, из старой микроволновки или сварочного инвертора.

Обязательно помните, что электрический ток – вещь опасная. И для изготовления индукционной печи нужно иметь представления о том, что такое нагрев с помощью индукции. Желательно, чтобы с вами был человек, который хорошо понимает хотя бы основы электротехники или имеет опыт работы с электрооборудованием.

Принцип работы

Основа работы такой печки – это извлечение тепла из электрического тока, которое вырабатывает переменное магнитное поле с помощью катушки индуктивности. Выходит, мы получаем тепло сначала из электромагнитной энергии, а потом с электрической. Замкнутость токов, которые текут по виткам индуктора (катушке индуктивности), выделяет тепло и прогревает металл изнутри.

Такая печь может работать иметь упрощенный вариант и работать от домашней сети 220В. Но для этого требуется выпрямитель, то есть адаптер.

Устройство печи

Конструкция индукционного прибора похоже на трансформатор. В нем первичная обмотка питается переменным током, а вторичная служит нагреваемым телом.

Самым простым индуктором считается изолированный проводник (имеющий вид спирали или сердечника), который расположен на поверхности металлической трубы или внутри нее.

Вот некоторые узлы, которые работают по индукции:

• индуктор;
• отсек для плавильной печи;
• нагревающий элемент для обогревательной печи;
• генератор;
• корпус.

Читайте также: Как сделать генератор дыма для холодного копчения

Система для отопления

Для того чтобы сделать индукционный нагреватель, понимающие мастера используют простой сварочный инвертор, который преобразовывает постоянное напряжение в переменное. Для таких случаев используют кабель с поперечным сечением 6-8 мм, но не стандартный для сварочных аппаратов в 2,5 мм.

Подобные отопительные системы обязательно должны иметь закрытый тип, а управление происходит автоматически. Для прочей безопасности нужен насос, который обеспечит циркуляцию по системе, а также воздухоспускной клапан. Такой нагреватель необходимо ограждать от деревянной мебели, а также от пола и потолка минимум в 1 метр.

Безопасность

При работе с индукционной печью нужно быть очень осторожным, чтобы не получить термические ожоги, а также учитывать пожароопасность этого устройства. Работая с такими приборами, запрещается их перемещать с места на место. Особенно нужно заранее продумать месторасположение печи в доме или гараже, чтобы она не представляла опасности.

Сильное электромагнитное поле, которое излучает печка, может также воздействовать на окружающие предметы, например, металлические, а также на электронную технику. Мобильные телефоны, планшеты и подобные устройства могут ловить наводку, соответственно, некорректно при этом работать.

Универсальная садовая печь своими руками | Своими руками

Ветки после весенней обрезки, как опавшие осенние листья, лучше сжечь, а посадки удобрить золой. Московские архитекторы Ольга и Виктор Страшновы предлагают проект парника двойного назначения — для сжигания садового мусора и жарки шашлыков .

Конструкция садовой печи (рис. 1) предусматривает наличие двух топок: первая расположена снизу и предназначена для сжигания мусора; второй, в виде шашлыка — вверху, для приготовления шашлыка или шашлыка.Материал для печи — железобетонный монолитный и красный полнотелый кирпич. Наиболее удобное место для размещения очага — открытая площадка в экономической зоне участка или рядом с ней.

Ссылка по теме: Кладка садовой печи-мангала с камином своими руками

Садовая яма

Перед тем, как приступить к постройке печи, необходимо выкопать небольшую яму глубиной 50 см по размеру фундамента, насыпать на дно котлована слой песка толщиной 10-15 см и утрамбовать его.Затем соорудите опалубку под фундаментную плиту (снесите коробку без дна), уложите арматуру и залейте бетон. Габаритные размеры плиты — на 3-5 см больше основания очага. Толщина около 40 см (рисунок 2).

После застывания бетона, предварительно установив опалубку из досок, блоков и фанеры с учетом будущей формы очага, приступают к возведению нижней части печи. Для стыковки брусьев, обрамляющих каркасную опалубку, используйте металлические пластины и уголки (рисунок 3).Они скрепляют продольные и поперечные стержни опалубки в единую конструкцию. Опалубка должна быть прочной и обеспечивать образование как внешней, так и внутренней поверхности топки — камер для сжигания мусора и дымохода.

Выждав время после заливки бетона, когда он схватится и обретет свои прочностные качества, разбирают опалубку. Внутренние элементы опалубки, образовавшие топку и дымоход, снимать нельзя: фанера и деревянные детали выгорят при первом прогреве топки.

Следующий этап — кладка кирпичной трубы и стены, огораживающей место для приготовления шашлыка (рисунок 2). Труба выложена из красного полнотелого кирпича на цементно-глиняном растворе. Стены — на цементном растворе. Металлический навес над мангалом — трехстворчатый, закрепленный на каркасе из стальных уголков 40 х 40 мм.

Универсальная садовая печь может стать украшением участка, своеобразным центром зоны отдыха. Для этого вокруг очага следует расставить садовую мебель (стол, табуреты или раскладные стулья), установить тент, защищающий от яркого солнца и летнего дождя.

Для сжигания мусора можно использовать даже более простые печи (рис. 4-6), для строительства которых можно использовать кирпич, металлические листы, асбестоцементные плиты, стальные уголки в качестве стеллажей. Над чемоданом очага стоит дымовая коробка, благодаря которой дым поднимается вверх. Загрузите топливо (мусор, ветки, листья) через одну из боковых стенок — дверь, которая распахивается наружу. Внизу топки под колосниковой решеткой монтируется решетка для сбора золы, которую удаляют для очистки. После окончания сжигания обломков центр желательно накрыть, например, листом железа, тогда из-за отсутствия воздуха в зоне горения угли быстрее тушатся и не выделяется дым .

Инсинераторы

имеют небольшие габаритные размеры (в пересчете на 60 х 60 или 60 х 80 см) при высоте 90-120 см. Крепление элементов каркаса — сварка, возможны болтовые соединения. Конкретные конструктивные решения зависят от имеющихся материалов, условий и расположения источника.

Смотрите также: А печь для мусора и мангал из металла

Садовый очаг своими руками — чертеж

Рис.1. У универсальной садовой печи, помимо печи для сжигания мусора, есть мангал для приготовления шашлыков.

Рис. 2. Универсальная печь в разрезе. Его корпус бетонный, но может быть и кирпичный.

Рис. 3. Опалубка для заливки бетонной тюли универсальной садовой печи.

Рис. 4. Инсинератор с кирпичными стенами. Для загрузки топлива предназначена откидная металлическая дверца.

Рис. 5. Каркас этой садовой печи сварен из стальных уголков, стены — из металла и листов асбестоцемента.

Рис. 6. Зольник выдвигается при открытой дверце топки. Вытяжка из кровельного железа.

Смотрите также: Шашлык садовый своими руками

Садовая печь своими руками: все фото к артикулу

(Вы включили блокировку рекламы)

© Ольга и Виктор СТРАШНОВ, Москва, авторы отличного (!) Набора интересных проектов дачи и сада

САДОВЫЕ ПЕЧИ СВОИМИ РУКАМИ — СОВЕТЫ И КОНСТРУКЦИИ ОТ СЧИТЫВАТЕЛЕЙ

ПЕЧЬ В ОВОЩНОЙ ДЕРЕВНЕ СВОИМИ РУКАМИ

Традиционный и даже обязательный аксессуар приусадебного участка в любом регионе страны — печь, которая стоит на открытом воздухе и используется летом.Он нужен в основном для сжигания садового мусора и веток по современным требованиям пожарной безопасности.

Также пригодится при отключении электроэнергии — для приготовления более вкусных и полезных блюд на живом огне.

По тем же причинам в моем саду появилась печь.

Он вырыл прямоугольную яму размером 1000 x 700 мм и глубиной 100 мм. засыпал его крупным песком и утрамбовал. Изготовил опалубочные плиты высотой 100 мм и залил бетон.Легкая фундаментная плита за пару дней окрепла. Сверху уложил слой рубероида и быстро на глину уложил печь из кирпича: 1 ряд — выравнивание: 2 ряд — с нишей для решетки: из 3 на 7 стенки топки с пол кирпича.

Оставив кирпичные стены просохнуть, я пошел в домашнюю мастерскую и сварил стяжку в сборе с дымоходом и дымоходом. Угол обрезки 35 х 35 мм. Листовой металл и трубы диаметром 165 мм. Также изготовлена ​​решетка на ножках.

Из листа металла толщиной 3 мм вырежьте вентиль размером 600 х 660 мм. приварил к нему удобную ручку, просверлил регулировочные отверстия.

Затем он насадил на глиняный раствор подготовленную рамку для переплета и чугунную пластину. Внутри топки установлена ​​самодельная решетка.

На следующий день протопил и окончательно просушил конструкцию.

В демпфере просверливается несколько пар отверстий для регулировки веса выше или ниже тяги.

От дождей печь долгие годы была плохо покрыта куском сланца, поэтому со временем глина вымылась из-под каркаса и из швов.

Холодной весной 2018 года неплохо было починить печку. Он намазал глиняным раствором и оштукатурил кирпичные стены топки снаружи. Хорошо просушить и протереть трещинки мягкой щеткой. Затем высохшую глину расписал белой акриловой краской, а все железо — термостойким черным.

Из оцинкованного металла сделана новая система защиты печки от дождя. После разметки отрезанные детали ручными ножницами по металлу. Зачистил острые края напильником и наждачной бумагой.На березовом брусе молотком выполнялись необходимые изгибы. Основной кожух-крышка — с прорезью под дымоход. съемный, монтируется поверх плиты. Сохраняет олово за счет эластичности. У дымохода крышка упирается в дымоход. Задний отлив крепится к отрывным заклепкам дымохода.

Юбка вокруг трубы служит стоком от бокового дождя. Нашел на трубке алюминиевый ретрощугунок.

Конечно, точно повторить все размеры даже автор не сможет: кирпичи разных ГОСТов и металлическая отделка у всех разные.

В целях обеспечения пожарной безопасности печь размещена вдали от жилых построек, рядом с «бассейном» покрышки от «Кировца».

Садовая печь была построена в память о моем тесте, Клаудии Никитич, еще в 2003 году.

© Автор: Анатолий Матвейчук

ИНСТРУМЕНТЫ ДЛЯ МАСТЕРОВ И МАСТЕРОВ, ТОВАРЫ ДЛЯ ДОМА ОЧЕНЬ ДЕШЕВЫЕ. БЕСПЛАТНАЯ ДОСТАВКА. ЕСТЬ ОТЗЫВЫ.

Ниже другие записи по теме «Как сделать своими руками — домохозяину!»

.

Лучшие 5 индукционных диапазонов с двойной духовкой (выдвижная / отдельно стоящая)

Заинтересованы в диапазонах с двойной духовкой? Конечно, с таким прибором у вас есть возможность приготовить сразу два блюда при разной температуре: вы можете установить температуру и время выпекания каждой духовки.

Духовки плит могут быть двухтопливными, газовыми или электрическими, с различными функциями варочной поверхности.

Основными типами технологии приготовления на двух духовках являются тепловая и конвекционная: разница между этими двумя видами заключается в том, как эти духовки нагревают пищу.

Тепловые печи обеспечивают приготовление горячим воздухом, а также конвекционные печи, но внутри духовки есть вентилятор, который циркулирует воздух для равномерного приготовления пищи.

Есть плиты с верхней конвекционной печью, а нижняя — с тепловой печью.

Если вам нужны советы относительно плит с двойной духовкой, вам следует искать продукт с множеством функций, обеспечивающих универсальность приготовления.

Затем следует рассмотреть тип энергии плиты, которая может быть газовой или электрической.

Очень полезны такие функции, как настройки размораживания и сушки продуктов, отложенного выпекания, опции подогрева, возможности самоочистки и т. Д.

Плиты с двойными духовками могут иметь разные конфигурации: меньшая верхняя духовка в паре с более крупной нижней или наоборот, или две духовки одинакового размера. Если вы используете двойную духовку, вы можете использовать меньшую печь для большинства блюд, а большую — для праздничных застолий. На этих плитах вы можете испечь пирог в одной духовке, а жаркое — в другой.

Итак, выдвижная или отдельно стоящая плита с двойной духовкой? Или, возможно, только индукционная плита с двойной духовкой и кухонным шкафом?

Каким бы ни был ваш вариант, здесь у вас есть список из 5 лучших выдвижных и отдельно стоящих индукционных плит с двойной духовкой , которые вы должны просмотреть, прежде чем принять решение.

1. Выдвижная индукционная плита с двойной духовкой

Выдвижная индукционная плита с двойной духовкой позволяет готовить несколько блюд одновременно: у вас есть две духовки (нижняя и верхняя духовка), которые помогают готовить десерты в меньшем отделении и поместите основное блюдо в нижнюю духовку.

Это означает экономию времени, и если вы ищете примеры выдвижных индукционных плит с двойными духовыми шкафами, вот несколько приборов, которые вам следует рассмотреть.

1.1 GE Café ™ CHS950P4MW2 30-дюймовая индукционная плита с выдвижной дверцей Двойная духовка

Если вы хотите добиться идеальных результатов приготовления с двумя независимыми духовками, которые позволяют готовить больше продуктов одновременно, вы можете рассмотреть GE Café ™ CHS950P4MW2 30-дюймовой индукционной печи Ассортимент Двойная духовка, максимальная удобство приготовления.

Просто попробуйте индукционный элемент размером 11 дюймов: вы увидите, как можно вскипятить литр воды всего за 101 секунду или поддерживать точную температуру для идеального таяния и кипения.

Имея только одну конфорку, у вас есть мощность 3700 Вт, которую можно использовать для точного нагрева только посуды.

А это значит, что вы можете делать все, например, плавить масло при точных температурах с удивительной эффективностью.

Удивительно, как вы можете наслаждаться повседневными изысканными блюдами на больших обедах или добиваться впечатляющих результатов с двумя независимыми духовками общей емкостью 7,0 куб. футов для истинной гибкости приготовления.

И это еще не все: он отличается точной циркуляцией тепла, как настоящая европейская конвекция с точным воздухом в нижней духовке.

Эта индукционная плита может показаться впечатляющим прибором, каждая деталь вашей кухни призвана доставлять удовольствие, благодаря гладкой светодиодной панели управления, которая визуально исчезает, когда она не используется, и просыпается по запросу.

Включает ручки с подсветкой, которые придают кухне дополнительный блеск.

А если вам интересно, вы можете управлять своей духовкой из любой комнаты в доме со своего смартфона с помощью Wi-Fi Connect.

И не забывайте о функции Gourmet Guided Cooking, которая позволяет комбинировать видео-рецепты от шеф-поваров с системой, которая автоматически регулирует время, температуру и темп приготовления для достижения идеальных результатов.

1.2. Индукционная плита Electrolux с двойной духовкой: выдвиньте EW30IS65JS Wave-Touch 30 дюймов

Прежде всего, у вас есть индукционная плита Electrolux с двойной духовкой, а точнее сдвиньте в EW30IS65JS Wave-Touch 30 дюймов, что дает вам возможность контролировать нагрев диапазон, который вам нравится, и в то же время он может соперничать с любой газовой плитой.

Эта индукционная плита 30 с двойной духовкой имеет отличные духовки: нижнюю духовку можно использовать в качестве сушилки для пищевых продуктов, а также для расстойки хлеба, поскольку слабый нагрев способствует поднятию дрожжевого хлеба.

С духовкой с большим количеством элементов управления, чем любой простой смертный когда-либо использовал бы, эта индукционная плита с двойной духовкой имеет керамическую стеклянную плиту, сенсорные элементы управления и конвекционную духовку с самоочисткой.

Сенсорная панель восхитительна, а управление индукционными элементами точное. Панель управления довольно чувствительна, поэтому она перейдет в режим ожидания, если на ней будет капля воды, поэтому имейте в виду, что обзоры двойной духовки индукционной серии Electrolux
показывают, насколько легко управлять прибором и быстро увеличивать или уменьшать нагрев. прикосновением к кнопке управления нагревом.

Электрическая плита с двойным духовым шкафом и индукционной варочной панелью не займет много времени, чтобы нагреться, если вы используете кнопку быстрого предварительного нагрева: нижняя духовка нагревается до 450 ° F и идеально подходит для лазаньи, куриных грудок, картофеля фри и т. Д. , в то время как большая духовка отлично запечет курицу.

Есть так много других функций, как расстойка хлеба, идеальная индейка, обезвоживание пищи, которые вы должны попробовать, купив эту двойную задвижку духовки с индукционной плитой.

1.3. Индукционная плита Samsung с двойной духовкой: NE58H9970WS 30 дюймов — выдвижная плита

Индукционная плита Samsung с двойной духовкой NE58H9970WS 30 дюймов — задвижная плита, вероятно, лучшая индукционная плита с двойной духовкой, которую вы собираетесь использовать на своей кухне.

Благодаря перегородке Flex Duo вы можете за секунды переключаться между духовкой с одной и двумя камерами, а уникальная варочная панель Visual Flame со светодиодной подсветкой обеспечивает визуальную обратную связь с газовой горелкой.

Эта индукционная плита с двойной духовкой имеет элегантный переходный дизайн с традиционными и современными элементами.

Эта индукционная варочная панель отличается газовой универсальностью и широким температурным диапазоном электрических конфорок.

Каждой конфорке удавалось вскипятить шесть чашек воды за пять минут, при этом передняя правая конфорка вскипела всего за три.

Читая обзоры этой индукционной плиты с двойной конвекцией, вы заметите, что люди недовольны печеньем, выпеченным без конвекции, так как дно немного переборщило по сравнению с верхним слоем: в этой индукционной плите с двойной конвекционной печью получаются идеально однородные торты, требующие более короткое время приготовления.

Для достижения 350 ° F при стандартных настройках выпечки и истинной конвекции требуется 10 минут. Бройлер производит такое же впечатление: ему требуется всего четыре минуты, чтобы достичь целевой температуры 605 ° F.

Если вы решите купить эту индукционную электрическую плиту с двумя духовками, вы должны принять во внимание, что у вас будет система Flex Duo для одновременного приготовления двух блюд при разных температурах с незначительной передачей тепла или аромата: эта съемная разделитель разделяет одиночную полость объемом 5,7 кубических футов индукционной плиты Samsung с двойной печью на отдельные полости объемом 2,6 и 3,1 кубических фута.

Превосходная производительность в тестах как в одиночном, так и в двойном режимах делает эту двойную духовку индукционной варочной панелью незаменимой в вашем помещении.За производительность и удобство приходится платить, но вы можете следить за распродажами и скидками, и вам не о чем будет сожалеть.

2. Отдельностоящая индукционная плита с двойной духовкой

Если вам нужна отдельностоящая индукционная плита с двойной духовкой, вот несколько приборов, которые облегчат ваши повседневные задачи по приготовлению пищи: с дополнительным пространством, которое предоставляет ваша двойная духовка, вы можете готовить великолепный ужин для компании или всей семьи в короткие сроки.

2.1. Индукционная плита Maytag с двойной духовкой

Итак, что вы думаете об отдельно стоящей индукционной плите с двойной духовкой? Индукционная плита Maytag с двойной духовкой, отдельно стоящая MIT8795BS, сделанная в США, обладает превосходной производительностью 6,7 куб. футов двойной печи.

Кроме того, на эту индукционную плиту и двойную духовку предоставляется 10-летняя ограниченная гарантия на детали, которая распространяется на варочную панель, а также на ее элементы.

С таким прибором вы собираетесь готовить еду очень просто с двумя духовками, которые быстро нагреваются: будьте готовы обнаружить скорость индукционной варочной панели, которая кипятит воду вдвое быстрее.Эта серия с индукционной плитой и двойной духовкой разработана с учетом мощности конвекции Even-Air, и вы можете каждый раз наслаждаться равномерной выпечкой.

Эта плита с двойным духовым шкафом оснащена прочными решетками и прочными дверными петлями: вы можете начинать пиршество каждый раз вовремя и готовить несколько блюд при разных температурах с помощью двойной духовки. Нижняя полка также раскатывается с помощью системы шарикоподшипников для дополнительной прочности и лучшего доступа к горячим продуктам. А прочные решетки выдержат вес самой тяжелой посуды и при этом работают с плавной точностью.

Индукционная варочная панель вам понравится: она за короткое время разогреется. И вы можете контролировать тепло, как газовую плиту.

Не забывайте об удобстве использования двух духовок, когда вам нужно готовить одновременно на разных уровнях нагрева, особенно при приготовлении пищи для гостей: вы можете настроить каждую духовку на разное время начала и окончания!

2.2. Belling FSE60DO Индукционная плита с двумя духовками Отдельностоящая

Belling Индукционная плита с двойной духовкой FSE60DO — новейшая автономная индукционная серия Belling.

Эта плита шириной 60 см от Belling имеет общий объем 108 литров: она похожа на отдельно стоящую многофункциональную двойную духовку с индукционной плитой FSE60I с некоторыми другими функциями, такими как двойная электрическая духовка с вентилятором класса AA 60 см со светодиодным программируемым таймером и четырехзонная индукционная плита с поворотным управлением.

Керамическую поверхность чрезвычайно легко чистить, как и внутреннюю часть духовки, а это означает, что очистка FSE60DOP никогда не будет сложной задачей.

Основная духовка этой индукционной варочной панели с двойной духовкой предлагает 69 литров пространства для больших семейных обедов, а дополнительная духовка объемом 39 литров, а также возможность использования в качестве гриля.

Эта индукционная варочная панель с двойной конвекцией имеет обычную духовку и гриль в верхней камере и духовку с вентилятором, полезная емкость для приготовления которой составляет 69 литров в основной камере.

Несмотря на функции безопасности, вы можете пользоваться технологией обнаружения посуды и датчиком перегрева посуды, который предотвращает достижение опасной температуры зоны приготовления.

Кроме того, у вас есть функция повышения мощности, чтобы обеспечить дополнительное тепло по мере необходимости.

2.3. Индукционная плита Whirlpool с двойной духовкой: WGO925C0BS — Отдельностоящая

Прежде чем решить, подходит ли вам индукционная плита Whirlpool с двойной духовкой WGO925C0BS — Отдельностоящая плита, вы должны прочитать обзоры индукционной плиты Whirlpool с двойной духовкой: люди довольны простотой и эффективностью, в то время как чистка этого нового прибора — мечта.

Плита чувствительна и сигнализирует, когда вам нужно что-то сделать, например переместить сковороду или снять что-то с плиты.Вам понравится точный нагрев и охлаждение индукции.

Эта индукционная плита Whirlpool с двойной духовкой уместится там, где раньше была стандартная духовка. Всего 6,7 куб. футов и оснащена индукционным усилителем мощностью 11 дюймов на 3700 Вт и системой AccuBake.

У вас есть две панели управления, одна на задней панели, а другая на поверхности печи в направлении

.

Мини-печь своими руками (+ чертежи) | Своими руками

Как сделать духовку на электрической тяге

Полностью развалился корпус электроплиты.

Использовать прибор для приготовления пищи стало неудобно и опасно. Главный элемент — ТЭН был добротным, взяв его за основу, сделали компактную электрическую духовку.

Нарисовал эскиз деталей с размерами (см. 1, 2, 3). Из луженого листа толщиной 2 мм пила по металлу вырезала необходимые заготовки: два размера 670 × 250 и 250 × 210 мм — для корпуса и одного размера 400 × 250 мм — для крышки.

Большая деталь была согнута П-образно и приварена к одному из отверстий в стене (деталь поменьше). Заготовку крышки сложили Г-образно (см. Рисунок 2) и с помощью вуали закрепили на корпусе (фото 1 поз.1)

В задней стенке ящика на правом уровне просверлил два отверстия, закрепил ТЭН (2) и укрепил его перекладиной (3). Под нагревательным элементом в нижней части кожуха был установлен узел (4) для фиксации круглой площадки.

Из нержавеющей стали

и штанги d 8 мм изготовлен диск (фото 2, рисунок 3), который после установки в сборе можно поворачивать и регулировать по высоте.

За пределами контактов ТЭН был подключен блок регулятора мощности (фото 3). Для удобства переноски к боковым стенкам конструкции прикручиваются саморезами.

Смотрите также: Умная лампа для рассады на светодиодах своими руками

Мини-печь из плитки своими руками — фото

Мини духовка своими руками — чертёж

Автор: Николай Мартыненко, Фото автора

ИНСТРУМЕНТЫ ДЛЯ МАСТЕРОВ И МАСТЕРОВ, ТОВАРЫ ДЛЯ ДОМА ОЧЕНЬ ДЕШЕВЫЕ.БЕСПЛАТНАЯ ДОСТАВКА. ЕСТЬ ОТЗЫВЫ.

Ниже другие записи по теме «Как сделать своими руками — домохозяину!»

.

Как работают индукционные варочные панели?

Криса Вудфорда. Последнее изменение: 20 апреля 2020 г.

Кулинария — одна из старейших технологий — и по очевидным причинам: люди
никогда не выживали (не говоря уже о процветании) без совершенствования искусства
кормятся сами. Основная идея кулинарии — нагревать пищу, чтобы убить
бактерии и приготовить что-нибудь питательное и вкусное — довольно доисторическое: «еда
плюс огонь равняется приготовленной пище «, — примерно так.Нет
огромная разница между запеканием пойманного зверя на открытом
открытый огонь, как это делали наши предки, и готовить его с
электричество или газ в духовке, как сегодня.

Нельзя сказать, что в технологии приготовления пищи не было прогресса. В 20 веке
в одиночку гениальные изобретатели придумали две совершенно новые формы
Готовка. Одна из них, микроволновая печь, использует высокую энергию.
радиоволны
быстро и эффективно разогревайте пищу за гораздо меньшее время, чем на обычной плите.Другой,
индукционная готовка, использует электромагнетизм для поворота
готовить сковороды в плиты (создавая тепловую энергию внутри самой сковороды,
вместо того, чтобы стрелять извне),
который готовит пищу быстрее и безопаснее с меньшими затратами энергии. Все
знает о микроволновых печах в наши дни, но индукционные плиты
менее понятен. Давайте подробнее рассмотрим, что именно
они такие, как они работают, и лучше они или хуже
более привычные формы кулинарии.

Фото: Индукционные варочные панели, сделанные из закаленного стекла, которое легко чистить, выглядят почти так же, как и другие керамические варочные панели.Важно знать, что с такой варочной панелью будет нормально работать только посуда на железной основе. Большинство новых кастрюль и сковородок имеют очень четкую маркировку, и относительно легко найти совместимые продукты для приготовления пищи.
Фото Юхана Сонина опубликовано на
Flickr под лицензией Creative Commons.

Что такое индукция?

Прежде чем вы сможете понять индукционное приготовление пищи, вам необходимо понять индукцию.
И первое, что вам нужно знать, это то, что «индукция» — это
сокращенный способ сказать «электромагнитная индукция.» В
в двух словах, индукция означает выработку электроэнергии с использованием
магнетизм. Это связано с тем простым фактом, что
электричество и магнетизм не отдельные, не связанные между собой вещи (как мы
изначально учатся в школе), но два разных аспекта одного и того же
основное явление: электромагнетизм.

Электромагнетизм

Фото: Джеймс Клерк Максвелл, описавший науку
электромагнетизм в четырех уравнениях. Фотография из общественного достояния любезно предоставлена ​​Wikimedia Commons.

Горстка блестящих европейских ученых открыла науку о
электромагнетизм — таинственная связь между
электричество и магнетизм — примерно за 40 лет, охватывающих
середина 19 века.Их выводы оказались
среди самых важных открытий, когда-либо сделанных: ученые знали
об электричестве с древних времен, но понимание науки (и
технологии) электромагнетизма позволили привести в действие мир
с электричеством впервые.

Все началось в 1820 году. Датский физик Ганс Кристиан Эрстед обнаружил, что когда
электрический ток течет по проводу, он создает
невидимый узор магнетизма вокруг него (магнитное поле,
другими словами).В следующем году французский физик Андре-Мари Ампер
продвинул этот эксперимент еще дальше: он обнаружил, что два провода
переносящие электрические токи, расположенные рядом друг с другом,
будут либо притягивать, либо отталкивать друг друга — примерно как два
магниты — потому что создаваемые ими магнитные поля вызывают силу
между ними.

До сих пор зарождающаяся наука об электромагнетизме была полностью теоретической: очень
интересно, но мало толку. Все заняло гораздо более практичное
крутить, когда гениальный английский физик и химик Майкл
Фарадей понял, как можно использовать электричество и магнетизм, чтобы
разработали очень примитивный электродвигатель, также в 1821 году.Он разместил
магнит возле куска проволоки, в которую он подавал электрический ток. Так как
ток, протекающий по проводу, создавал магнитное поле
вокруг него (как нашел Эрстед), отталкиваясь от
магнитное поле, создаваемое постоянным магнитом. Другой
изобретатели (особенно англичанин Уильям Стерджен и американец Джозеф
Генри) продолжил разработку практических электродвигателей, а Фарадей
продолжал экспериментировать с наукой. В 1831 году он выполнил
обратный трюк: он показал, как вращая катушку с проволокой через
магнитное поле заставит электрический ток течь через
это — изобретение генератора электричества, который скоро (в руках
таких пионеров, как Томас Эдисон) несут миру электроэнергию.

Наука об электромагнетизме (как электричество может создавать магнетизм и наоборот)
был наконец прибит шотландским физиком Джеймсом Клерком Максвеллом в
1860-е гг. Максвелл резюмировал все, что тогда было известно о
электричество и магнетизм в четырех красиво простых, кристально чистых,
математические формулы. Уравнения Максвелла, как мы сейчас называем
они до сих пор составляют основу электромагнитной науки.

Подробнее читайте в статье Джеймса С. Раутио.
Долгая дорога к уравнениям Максвелла,

Индукция на практике

Вам не нужно много знать об электромагнетизме, чтобы понять индукцию
кулинария — просто изменяющийся электрический ток может вызвать магнетизм
а изменяющееся магнитное поле может производить электричество.Когда ты слышишь
кто-то говорит об индукции или о чем-то, что использует индукцию,
все это означает, что магнетизм используется для выработки электричества.

Обычно индукцию используют в электрических зубных щетках,
которые имеют один или два
аккумуляторы упакованы внутрь. Проблема с электрическим
зубные щетки в том, что они намокают, поэтому их нужно полностью
герметичные пластиковые корпуса, чтобы их механизмы оставались сухими и безопасными. Но это
создает другую проблему: если они полностью защищены от воды, как вы можете
получить электричество внутри, чтобы подзарядить их? Обычное зарядное устройство
сокет также будет открытым приглашением к воде.Это где
индукция. Когда батарея вашей зубной щетки разряжается, вы сидите
его на небольшом пластиковом зарядном устройстве, чтобы подзарядить его. Хотя есть
нет прямого электрического соединения между зубной щеткой и
зарядное устройство (оба из пластика), электромагнитная энергия течет от
зарядное устройство в батарею зубной щетки индукционным способом, прямое
через пластик, который их разделяет: катушка провода в
зарядное устройство создает магнитное поле, которое индуцирует электрический ток
в подобной катушке в основании зубной щетки.Вы можете узнать больше
(и посмотрите несколько диаграмм того, как все это работает) в
наша основная статья об индукционных зарядных устройствах.

Фотографии: Электрические зубные щетки заряжаются за счет индукции: электромагнитная индукция позволяет энергии течь от (белого) зарядного устройства к батарее в (темно-синей) щетке, даже если между ними нет прямого электрического соединения.

Как работает индукционная варочная панель?

Индукционная варочная панель (в европейских странах варочная панель называется варочной панелью) — это
просто электромагнит, которым можно готовить.Внутри стеклянной варочной панели,
есть катушка с электронным управлением
металл. Когда ты включаешь
мощность, вы заставляете ток течь через катушку, и она производит
магнитное поле вокруг него и (самое главное) прямо над
Это. Теперь простой постоянный электрический ток (тот, который всегда
течет в том же направлении) создает постоянное магнитное поле: один
законов электромагнетизма состоит в том, что флуктуирующий магнетизм
вырабатывается только постоянно меняющимся электрическим током.
Поэтому вам нужно использовать чередующийся
ток (тот, который постоянно меняет направление), чтобы создать флуктуирующий магнитный
поле, которое косвенно будет производить тепло.И это все, что делает индукционная плита: она создает
постоянно меняющееся магнитное поле. Он не выделяет тепло напрямую. Вы можете положить свой
положите на него руку, и вы ничего не почувствуете. (Предупреждение: никогда
положите руку на варочную панель, которая недавно использовалась для приготовления пищи
потому что она могла стать опасно горячей из кастрюли
вот и стоял на нем.)

Если поставить подходящую сковороду на индукционную варочную панель,
вверх, магнитное поле, создаваемое варочной панелью, проникает в металл.
кастрюли.Итак, у нас есть колеблющееся магнитное поле, движущееся вокруг
внутри куска металла (дно и стенки кастрюли) — и это заставляет электрический ток течь
через сковороду (это все, что означает индукция). Теперь это не совсем то же самое, что и электрический
ток, протекающий по проводу, несущий электрическую энергию в
прямая линия от (скажем) батарейки до лампочки фонарика. Это вид
кружащегося, вихревого электрического тока с большим количеством энергии, но
некуда идти; мы называем это вихревым током. Как он кружится
внутри кристаллической структуры металла он рассеивает свою энергию.Так что
металлическая сковорода нагревается и нагревает все, что находится внутри, сначала
проводимость (он передает свою тепловую энергию непосредственно в пищу), но также
конвекция (жидкая пища поднимается и опускается в кастрюле, перенося тепло с
Это). Подробнее о теплопередаче читайте в нашей основной статье о тепловой энергии.

Преимущества индукционных варочных панелей

Фото: Газовыми горелками легко управлять, но они тратят энергию, нагревая окружающий воздух и варочную панель, а также продукты на сковороде.Поскольку они представляют собой открытый огонь, они с большей вероятностью могут вызвать пожар, чем любой электрический метод приготовления пищи.

Если вы легко можете готовить на электрической плите или газовой плите, зачем использовать
индукционная варочная панель вообще? Есть несколько веских причин.

КПД и скорость

Традиционная плита генерирует тепловую энергию на некотором расстоянии от кастрюли или сковороды.
и пытается передать как можно больше этой энергии в еду — с
разной степени успеха.Если вы когда-нибудь готовили еду на костре,
вы будете знать, что это очень весело, но длится вечность
Основная причина в том, что огромное количество энергии, которую вы производите на открытом огне, излучается в
атмосфера; отлично подходит для создания атмосферы, но очень медленный и неэффективный.
Даже приготовление пищи дома может быть неэффективным: вы тратите энергию
нагрев варочной панели и (в случае плиты с ревущим газом
пламя) воздух вокруг ваших кастрюль и сковородок. При индукционной варке
тепло производится сковородой, а не варочной панелью, и многое другое
энергия уходит в пищу.Вот почему индукционная готовка — это больше
энергоэффективность по сравнению с большинством других методов (около 84% по сравнению с
до 71 процента для традиционной варочной панели). Индукционная готовка также
энергии, потому что сковороды, которые нагреваются быстрее, готовятся быстрее.
Как правило, это примерно на 25–50 процентов быстрее, чем другие методы,
что может быть большим плюсом для ресторанов, если помогает достать блюда
к столу быстрее.

Удобство, управление и безопасность

Индукционные плиты обычно встраиваются в керамические или
стеклянные варочные панели (похожие на галогенные), которые
их очень легко содержать в чистоте, просто быстро протерев.Магнитные поля, которые они создают, заставляют тепло в сковороде почти мгновенно появляться — и они могут заставить его исчезнуть.
тоже мгновенно. Это сильно отличается от сковород с традиционным подогревом,
которым нужно время, чтобы нагреться, поэтому существует больший риск ожога
еда если не обращаешь внимания!

Вы можете увеличивать или уменьшать нагрев с максимальной скоростью
и управление как газовая плита (в отличие от традиционной электрической варочной панели,
для нагрева или охлаждения требуется некоторое время). Тем не менее, это
разные формы приготовления, и нужно немного привыкнуть к:
вы должны узнать, какое числовое значение на циферблате соответствует
количество тепла, которое вам нужно, и это требует практики
(честно говоря, это относится к любой новой форме кулинарии, которую вы можете попробовать).С другой стороны, индукционные варочные панели легко включать и выключать автоматически.
поэтому некоторые из них имеют встроенные таймеры, встроенные датчики температуры и
даже удаленное управление из простых приложений для смартфона.

На индукционной варочной панели нет открытого огня и (пока на самом деле не
присутствует) нет тепла, чтобы сжечь вас. Тепло появляется только тогда, когда сковорода
стоит на месте, а сама варочная панель никогда не может быть горячее, чем сковорода, стоящая на ней.
Варочные панели с электронным управлением могут определять, стоят ли на них сковороды и сколько тепла они выделяют, и большинство из них автоматически отключают питание, если их оставляют включенными.
ошибка или если сковорода начинает высыхать.Индукционные плиты, встроенные в
керамические варочные панели имеют толщину всего несколько дюймов, поэтому их можно
установлен на любой высоте (подходит для инвалидов-колясочников, которые
может понадобиться кухня низкого уровня).

Фото: Керамические варочные панели прочные, долговечные, их легко протирать за секунды.
(Пригоревшие продукты можно аккуратно удалить неглубоким лезвием). Эта сделана из стеклокерамики Schott CERAN®, широко используемой в варочных панелях с момента ее первого появления в 1971 году.Он термостойкий (как минимум до 700 ° C или 1300 ° F), способен выдерживать резкие перепады температуры и очень энергоэффективен (переносит более 80 процентов тепла от индукционной катушки под ней на сковороду выше).

Меньше загрязнения

Приготовление пищи на сжигании (пламя природного газа или даже открытый огонь в развивающихся странах) приводит к значительным
загрязнение воздуха в помещениях. Газовые плиты, например,
генерируют удивительное количество оксидов азота, газов, чаще связанных с дизельными двигателями и наружным смогом.Хотя электрическая кулинария
могут по-прежнему выделять «твердые частицы» (нездоровые мелкие частицы) загрязнения воздуха, особенно если вы делаете
такие вещи, как жарка, как правило, чище и лучше для вашего здоровья.

Недостатки индукционных варочных панелей

До недавнего времени самым большим недостатком была стоимость: типичная индукционная варочная панель могла быть в два или три раза больше.
дороже обычной электрической или газовой плиты и даже
хотя вы бы экономили энергию, экономия энергии обычно не была
достаточно значительный, чтобы окупить разницу.Цена на индукционные варочные панели теперь
значительно упали, и разница в стоимости намного меньше по сравнению с обычными керамическими варочными панелями.
Тем не менее, не покупайте индукционную плиту, ожидая, что ваши счета за электроэнергию упадут:
приготовление пищи представляет собой лишь небольшую часть общей энергии
люди используют дома, и любые ваши сбережения (хотя приветствуются и
важна для окружающей среды) будет скромной.

Еще одним недостатком является то, что индукционное приготовление пищи правильно работает только с посудой.
содержащий железо — единственный металл, который эффективно производит
электрические (вихревые) токи и тепло от магнитных полей.Медь и
алюминиевые сковороды и стеклянная посуда не
работай. Кастрюли и сковороды на железной основе, совместимые с индукционными варочными панелями.
широко доступны, поэтому проблема с посудой действительно возникает только в том случае, если
у вас есть большая коллекция неподходящей посуды, которую вы
не готов к замене. Действительно, некоторые люди даже видят в этом возможность обновиться.
Если вы собираетесь заменить свою кухонную посуду, вы можете исследовать кастрюли и сковороды, изготовленные специально для «холодного прикосновения».
для индукции. Некоторые из них имеют изолированные внешние корпуса (изготовленные
из керамики или жаропрочного пластика), которые остаются относительно прохладными
прикосновение, с врезанными в них комками нержавеющей стали или железа
чтобы поднять магнитное поле с варочной панели и превратить его в тепло.Некоторые из них имеют встроенные датчики температуры, которые помогают варочной панели
регулировать необходимую мощность, что также позволяет
автоматическое дистанционное управление из приложений для смартфонов.

Изображение: В некоторых индукционных плитах используются умные сковороды со встроенными датчиками.
Вот пример того, как это работает. 1) Катушка в варочной панели создает магнитное поле. 2) кусок
железо или сталь, встроенные в кастрюлю, собирают поле и преобразуют его в тепло. 3) А
Термопара (электрический датчик температуры), расположенная непосредственно под ней, постоянно отслеживает, насколько нагревается сковорода.4) Отдельная индукционная катушка внутри сковороды забирает энергию от варочной панели и преобразует ее в достаточное количество электроэнергии.
управлять небольшим радиопередатчиком. 5) Передатчик отправляет информацию от датчика температуры обратно на варочную панель (6). Варочная панель принимает радиосигнал (7) и при необходимости увеличивает или уменьшает его мощность.

Следует отметить еще две незначительные проблемы: индукционные варочные панели могут
количество шума (от встроенных вентиляторов охлаждения) и радиочастоты
помехи, которые могут представлять очень небольшой риск для людей, носящих
кардиостимуляторы (не выше риска, связанного с другими повседневными
электрическое оборудование).

Стоит ли покупать индукционную варочную панель?

Если вам нравится скорость и контроль газа, но вы предпочитаете удобство протирания и очистки
керамическая плита, и относительно высокая первоначальная стоимость покупки не
Возможно, стоит подумать о приготовлении на индукционной плите. Не покупай на
сэкономить за счет энергоэффективности; вы, вероятно, не будете. Проверьте
существующая посуда перед покупкой; если вам нужно купить
целый новый набор качественных кастрюль и сковородок, который может значительно добавить
затратам на переход на индукционное приготовление.

.