Как сделать ящик на балконе для хранения овощей: Ящик для хранения картофеля и других овощей на балконе зимой своими руками

Как сделать овощной ящик на балконе своими руками? — pomasteru.ru

Обитатели городских квартир нередко сталкиваются с проблемой отсутствия места для хранения овощей. Но, даже если у вас нет подвала, отсутствует пристройка на первом этаже, не стоит отчаиваться — можно организовать погреб на балконе своими руками. Конструкция такого изделия совсем не сложная, а польза от него неоценима.

О том, как сделать на лоджии или балконе вместительный и утепленный ящик для овощей, поддерживать в нем необходимую температуру в любое время года – читайте в нашей статье.

Сооружаем погребок на балконе

Перед изготовлением следует определиться с функциями контейнера, и какие продукты будут в нем храниться. Также необходимо продумать, как сохранить оптимальную температуру в погребе зимой. От этого будет зависеть конструкция ящика.

Перед тем, как приступить к постройке погреба на балконе своими руками, следует определиться с его формой и рассчитать размеры. Если у вас большая семья – необходим большой шкаф для овощей, если маленькая – будет достаточно компактного термоконтейнера.

Помните: чтобы овощи дольше сохраняли свежесть, следует позаботиться о качественном утеплении и вентиляции балкона и самого ящика. 

Конструкционные особенности балконного погреба

Мини погребок на балконе простой конструкции – ящик, изготовленный из деревянных досок. Он не утеплен, без электричества. В теплое время в нем можно хранить овощи, а вот зимой, даже на застекленном балконе, они будут промерзать.

Холодный погреб на балконе в виде ящика

Длительное хранение запасов в любое время года обеспечит теплый домашний погребок на балконе. Чтобы оптимальная для овощей температура поддерживалась и в мороз, его необходимо снабдить электрообогревом, интенсивность которого будет варьироваться терморегулятором.

Термопогреб для хранения провизии

Изготовить ящик для овощей на балконе можно из любых пиломатериалов, которые есть в доме – доски, фанеры, ДСП. Пригодиться для этих целей и старая деревянная тумба.

На заметку: контейнер под овощи должен быть хорошо изолирован изнутри. Это особенно актуально, если вы планируете соорудить погреб на балконе без электричества. 

По своей конструкции термоящик для хранения овощей напоминает термос. Он имеет двойные стенки, между которыми закладывается утеплитель. Для полной герметизации крышка ящика также должна быть двойной и утепленной.

В качестве утеплителя для погребка может использоваться минеральная вата, опилки, пенопласт. Чем его слой толще, тем надежнее защита овощей.

Погребок на балконе — схема устройства и чертеж

Изготовление термоящика шаг за шагом

После того, как вы определились с размерами овощехранилища, следует продумать конструкцию ящика. Это может быть:

• погребок с вертикальной загрузкой (крышка такого ящика открывается вверх). Это самый простой вариант для изготовления овощехранилища на балконе своими руками;
• шкаф с дверцами (боковой тип загрузки) – более сложная, но удобная конструкция;
• погребок с выдвижными ящиками – самый сложный в исполнении вариант.

Важным этапом, предшествующим сооружению конструкции, является утепление пола на балконе. В качестве утеплителя можно использовать пенопласт, полистирольные плиты, минеральную вату. Сверху изолятор зашивается плитами или фанерой, досками.

Учтите: погребок из дерева на балконе постоянно будет подвергаться перепадам температур. Чтобы защитить ящик от гниения, используйте специальную пропитку. 

После подготовки основания пола приступают к сооружению короба. Для этого можно использовать доски, или древесно-стружечные плиты. Сначала формируются с брусьев каркас будущего ящика. Сначала к полу крепятся бруски для формирования основания короба. Затем к ним привинчиваются вертикальные стойки. Сверху на них устанавливается такая же прямоугольная рама, как и на дне ящика.

Бруски — основу погребка — удобно соединять между собой при помощи металлических мебельных уголков

Далее производится внутренняя обшивка всех поверхностей короба фанерой или ДСП (кроме верхней, где будет крышка). С наружной стороны ящика прокладывается слой утеплителя, который зашивается плитами. По такому же принципу изготовляют крышку, которую крепят на петли.

Совет: сделайте в крышке погребка несколько отверстий — вентиляционных каналов. 

Схема устройства готового погребка на балконе с вертикальной и боковой загрузкой

Для отслеживания температурного режима внутри короба можно установить на его крышке термометр. Также для удобного пользования ящиком для хранения овощей в вечернее время, можно провести к нему освещение.

Схема установки термометра и ламп в ящике-погребке на балконе

Если квартира находится на первом этаже, то можно сделать небольшой подвал под лоджией и оборудовать в нем погреб. Так он не будет занимать полезное пространство лоджии.

Погреб под лоджией

Дополнительные опции ящика для овощей – обогрев конструкции

Чтобы хранить овощи на балконе в зимнее время, следует подумать об обогреве погребка. Самый простой способ — установка специальной лампы в ящике.

На заметку: если вы решили обогревать ящик при помощи ламп, то подумайте о том, как эффективно защитить их от возможных повреждений. 

Такой способ обогрев погребка не совсем удобен, поскольку необходимо постоянной следить за температурой и, при необходимости, включать/выключать тепло. Существуют более эффективные обогревательные системы, работа которых осуществляется автоматически.

Так современный термопогребок для балкона оборудован специальными электрообогревателями, температуру в которых регулирует термостат, а обогрев осуществляется при помощи специальной кабельной системы. Такая система обогрева ящика очень эффективна и безопасна, позволяет сохранять овощи длительное время в свежем виде.

Готовый ящик с  терморегулятором для погреба на балконе

Совет: если у вас нет опыта по установке обогрева, подключения освещения в овощехранилище, лучше поручить эту работу профессионалу. 

Кроме шкафов с подогревом, существует также электрический контейнер-холодильник для овощей. А большой морозильный ящик можно использовать для хранения рыбы и мяса.

Морозильный ларь удерживает холод даже при жаре около +40 градусов

Условия хранения овощей на балконе

Оптимальный температурный режим для хранения овощей на балконе должен составлять от +1 до +5 градусов. Также большое значение имеет влажность воздуха (80-90%), хорошая вентиляция.

Учитывая то, что хранят на балконе в основном различные овощные культуры, которые выделяют много влаги, следует позаботиться об их правильном размещении. Как сохранить картофель? Для картошки лучше всего соорудить деревянные ящики, или засыпать ее в овощехранилище слоем до одного метра. Также можно использовать тканевые мешки. Чтобы клубни не гнили, их можно пересыпать сухим песком.

Внимание: под воздействием солнца картофель зеленеет и стает непригодным в пищу. Поэтому позаботьтесь о его защите от солнечных лучей. 

Морковь в погребке также пересыпают песком, предварительно обрезав ботву и разместив овощи так, чтобы они не соприкасались. Капусту хранят, разложив по полкам кочерыжками вверх. Яблоки и груши лучше сберегать в неглубоких лотках. Хорошо переносят зимовку в мешках и ящиках свекла и редька. Лук и чеснок просушивают и заплетают в косы или складывают в сетки.

Разновидности погребка для хранения овощей на балконе

Чтобы ящик с овощами не портил дизайн балкона, его можно оформить как мини-диван, кушетку. Сверху можно положить покрывало и пару декоративных подушек.

Погребок превратился в удобное место отдыха

Итог

Место для хранения овощей необходимо в каждой квартире. Его можно обустроить даже при отсутствие подвала в доме. Из данной статьи вы узнали, как сделать погреб на балконе своими руками. Это может быть небольшой ящик, термошкаф с полками, контейнер с освещением и подогревом, холодильник. А при помощи простых дизайнерских приемов неприглядный погребок можно превратить в полноценный элемент интерьера.

Ящик (термошкаф) для хранения овощей на балконе зимой: делаем своими руками

Несмотря на то, что в зимний период имеются некоторые трудности в плане сохранения некоторых продуктов, при грамотном подходе у вас появляется сразу несколько вариантов для решения возможных проблем. Теплые ящики для хранения овощей на балконе квартир уже давно получили широкое распространение среди наших сограждан.

СодержаниеРаскрыть

Традиции хранения картошки и прочих овощей и фруктов (яблок, моркови, свеклы), а также варенья, банок с квашеной капустой и другой консервации в домашних условиях у нас – весьма давние. Наши дедушки и бабушки делали так каждый год, поскольку то, насколько объемные запасы удавалось собрать на зиму, во-многом определяло если не выживание, то как минимум, уровень питания. Сегодня – совсем другие времена, и большинство продуктов доступны в супермаркетах. Тем не менее, традиция создавать своеобразные домашние «овощехранилища» никуда не делась, хотя и стала намного менее популярной, чем раньше.

Сегодня большинство людей живут в городских квартирах, а не в деревенских домах, как раньше. Соответственно, и условия для хранения сегодня – намного более стесненные, если сравнивать с теми, которые были в сараях в деревне. Вариантов не так много, и одним из наиболее распространенных является погребок для хранения овощей на балконе.

Условия хранения

Причины того, многие любят создавать запасы – самые разные. Вот лишь некоторые из них:

• Уверенность в том, что выращенное на грядках собственной даче – намного лучше в плане чистоты и экологии.
• Более низкая стоимость овощей, которые можно купить осенью на фермерском рынке, а не ходить каждый раз в местный супермаркет.
• У кого-то есть знакомые или родственники в деревнях или имеющие собственный загородный/дачный дом, которые периодически «снабжают» дарами природы: картошкой, капустой, свеклой, перцами, закатками и так далее. Все это надо где-то хранить.

Большинство балконов или лоджий в многоэтажных домах не отапливаются. Поэтому приходится находить выход их положения, создавая надежные «холодильники», которые помогут хранить урожай, препятствуя замерзанию на морозе и обеспечивая правильную температуру хранения. Тем не менее, помимо, собственно, температуры и конструкции такого термоконтейнера на холодном балконе, следует учитывать многие другие вещи.

Вот ряд условий, которые являются необходимыми для последующего удачного сохранения содержимого:

• Для того, чтобы хранить овощи зимой (картофель, морковь, капусту и многое другое), их надо правильно собрать. Сбор должен осуществляться в сухую погоду.
• После этого урожай должен отлежаться в сухом месте.
• Избегайте попадания солнечных лучей.
• Важно отсортировать внешне поврежденные, а также испорченные экземпляры. В противном случае, все ваши усилия по созданию ящика для картошки на балконе могут оказаться тщетными: такой урожай попросту пропадет.

Совет! В любом случае при хранении должна быть обеспечена качественная вентиляция: доступ и циркуляция воздуха продлит «срок жизни» урожая.

Кстати, есть ещё одно немаловажное условие. Оно заключается в обеспечении должного уровня влажности воздуха, которая должна быть небольшой, не превышая 50%.

Разновидности контейнеров

По своей конструкции все подобные системы разделяются на 2 основных вида:

1. Гибкие термошкафы для хранения овощей. Они отдаленно напоминают большой теплый мешок, изготовленный на текстильной основе. Очевидным плюсом термомешка является то, что по окончании зимнего сезона его можно сложить, экономя, таким образом, много места.
2. Утепленные ящики, которые представляют собой твердую конструкцию, сделанную из того или иного материала. Чаше всего используется древесина (доски, фанеры, ОСБ листы и прочее).

Ларь из старого холодильника

Кроме того, разные хранилища классифицируются в зависимости от того, из какого материала они выполнены (деревянные, из непромокаемой прочной ткани, пластиковые, с металлическим каркасом), а также по тому, имеется ли у такого места хранения обогрев или нет. Объем у них также может быть разным, иногда они различаются расположением полок (горизонтальное или вертикальное).

На заметку! Для дополнительного удобства и использования свободного пространства из верхней части таких зимних контейнеров сделана скамья, а иногда – даже целый небольшой диван, который летом послужит в качестве банкетки, где можно присесть и отдохнуть.

Что касается конструкций без дополнительного электрообогрева, то лучше всего использовать их в таких местах, где нет непосредственного соприкосновения с морозным воздухом. Иными словами, речь идет про подъезды, общие коридоры, застекленные лоджии и так далее. Хотя, на некоторых закрытых балконах лучше установить именно обогреваемый теплый короб, желательно, оснащенный терморегулятором. Благодаря последнему, у вас появляется возможность регулировать температуру воздуха внутри. Диапазон может быть разным, например, от 0 до 10 градусов, в зависимости от того, какие продукты вы намерены там хранить. Уровень потребления электроэнергии у них, соответственно, также будет разным. В любом случае, так будет надежнее, овощи в таком ларе не замерзнут, а банки с капустой или маринованными грибами – не полопаются от мороза.

Хранить овощи на балконе зимой вполне можно и в гибком контейнере, который отдаленно напоминает большую сумку или рюкзак. Такие конструкции очень практичны, поскольку, как уже отмечалось, при необходимости их можно убрать или временно перенести. Некоторые модели оснащены обогревом с терморегулятором. С другой стороны, вы можете сделать ящик для овощей на балконе своими руками, чего не скажешь о мягкой сумке, изготовление которой, в большинстве случаев, осуществляется промышленным образом. Такие вещи, как правило, лучше купить в магазине, нежели делать самому. При всей практичности, из сумки-термоса не получится сделать пуфик, диванчик или сиденье. Так что, все типы конструкций имеют свой достоинства и недостатки. Каждый выбирает вариант самостоятельно, исходя из своих условий и требований.

Что касается того, какую температуру способны выдержать подобные конструкции. Все зависит от нескольких критериев, в том числе, от того, насколько утеплен овощной шкаф, имеется ли в нем дополнительное утепление, является ли балкон открытым или закрытым и так далее. В любом случае, лучше не хранить продукты при температуре -30C и ниже. Кстати, эта же рекомендация касается и утепления, поскольку при чрезмерно теплой погоде картофель и другие овощи могут подвергнуться порче. Желательно, чтобы стенки погребка были не тонкими и выполняли функцию изотермы и при положительных температурах.

Самостоятельное изготовление

При желании вы можете изготовить ящик для картошки на балконе своими руками, не заказывая его у сторонних специалистов. Наиболее простой является конструкция, не оснащенная обогревом и электропитанием. Прежде, чем перейти к более подробной пошаговой инструкции, необходимо в общих чертах рассмотреть основные рекомендации, которые касаются изготовления, установки и выбора места.

Основные рекомендации

В тех случаях, когда вы являетесь счастливым обладателем довольно просторного балкона или лоджии, а также, если вы планируете хранить овощи каждую зимы, имеет смысл задуматься о создании прочного стационарного погреба, который будет способен прослужить на протяжении нескольких лет.

Рекомендация! В ряде случаев можно использовать и подручные материалы, а также остатки досок или фанеры, которые без дела лежат на даче или в гараже.

Следует позаботиться о том, чтобы картошка (или другие овощи) не соприкасались с кирпичом, бетоном и прочими аналогичными материалами, поскольку это может вызвать гниение, и, как следствие, порчу. Для этого и боковые поверхности, и «пол» зимнего ящика для хранения должны быть обшит другими материалами. Лучше всего, если это будет древесина.

В тех случаях, когда речь идет про хрущевку или другое похожее жилье с балконом небольшой площади, вы можете сделать контейнер с вертикальной загрузкой. Крышку, при этом, можно дополнительно утеплить, поскольку именно через верх могут происходить наибольшие потери тепла. Как вариант, изнутри ее можно отделать фольгой, либо просто накрывать крышку любым материалом, например, одеялом, покрывалом, старой курткой и так далее.

Пошаговая инструкция

Как мы видим, вариантов для изготовления ящика для хранения картофеля на балконе зимой своими руками – немало. Остановимся на одном из них, который может быть наиболее универсальным и подойти практически для любой квартиры. Итак, перечислим основные этапы самостоятельного изготовления:

1. Первым делом тщательно измерьте пространство вашего балкона. Это поможет точно понять, какие у вас есть варианты и убедиться в том, что там можно изготовить конструкцию определенного образца и размеров.
2. Постарайтесь спланировать все таким образом, чтобы глубина вашего погребка не превышала 0,7 метра. В противном случае (при вертикальной загрузке), доставать овощи или банки с закатками оттуда будет непросто. Особенно – с самого дна. Емкости, в любом случае, должно быть достаточно для приличного объема «содержимого».
3. Подготовьте брусья для каркаса, а также фанеру, ОББ или ДСП для обшивки будущих стенок. По избежание появления и распространения плесени и грибка в будущем, покройте их лаком или специальным составом. После полного высыхания разметьте их в местах распила.
4. Итого у вас должно быть 4 стойки, которые будут определять высоты ящичка, а также 12 горизонтальных (по 2 на каждой поверхности, в том числе, и на крышке).
5. При помощи гвоздей или саморезов строите несущий каркасы как самого контейнера, так и крышки, которая будет его накрывать.
6. Затем берем листовой материал, который вы подготовили предположим, что это фанера, и вырезаем из нее по 2 поверхности для каждой грани конструкции: крышки, основных и боковых стенок, а также дня. Внутренние листы, при этом, должны быть меньше на 100 мм. в каждой плоскости.
7. Вырежьте из утеплителя (пенопласта или экструдированного пенополистирола) 6 панелей для крышки, дна, передних и задних стенок, соответственно. Как вариант, можно использовать и каменную (минеральную) вату. Желательно, при этом, чтобы минвата была достаточно плотной. Закрепите все, обшейте каркас листами фанеры. Затем изготовьте крышку, следуя той же технологии.
8. Для крепления крышки можно использовать петли. С другой стороны, допускается, чтобы она была просто съемной.
9. И наконец, с внешней стороны можно обработать получившийся теплый ящик специальным лаком. Он поможет сохранить древесину от атмосферной влаги.

Итак, сам шкафчик готов. Следует отметить, что окончательную сборку всей конструкции лучше производить уже на балконе. В противном случае может получиться так, что она попросту не влезет в балконную дверь или окно.

Полезные советы

Правильное хранение овощей на балконе зимой предполагает наличие хорошего микроклимата. Во-первых, вы можете сделать небольшие отверстия, либо периодически открывать погребок. Во-вторых, можно сделать простую «отопительную» систему. Проделав рядом с крышкой небольшой паз, вы можете, при необходимости (например, в случае резкого понижения температуры на улице) помещать туда обычную лампу накаливания, так называемую «переноску». Одной мойной лампы, допустим, на 100 ватт, будет достаточно для того, чтобы обеспечить дополнительный подогрев внутри. Завести ее на балкон можно при помощи обыкновенного удлинителя. Выключатель следует установить внутри квартиры, чтобы у вас не было необходимости каждый раз выходить на холодный балкон или лоджию.

Совет! Как вариант, вы можете использовать старый нерабочий холодильник. Даже в таком состоянии он обладает хорошими теплоизоляционными характеристиками. К тому же, у него уже есть работающая дверца. Можно также применить переделанную старую мебель или упаковку из плотного пенопласта.

Вы просто включаете свет, ничего больше. Конструкция – весьма простая, но, при этом, вполне эффективная. Даже одной лампочки хватит для того, чтобы овощи внутри ящика не замерзли. К тому же, включать лампочку можно не на постоянно основе. Пусть она поработает несколько часов, а затем ее можно отключить. Включать ее можно, в том числе, и ночью, когда уличная температура значительно падает.

Большую «коробку» можно разделить на секции

Расход электричества, при условии, что лампочка будет светить (и, соответственно, нагревать внутреннее пространство балконного ящика) непостоянно, не превысит разумных пределов. Зато вы будете точно уверены, что все находящиеся в таком термошкафу овощи, картофель, морковь, капуста, перец, свекла и другие, будут, во-первых, сухими, а, во-вторых, они не замерзнут. Если же расход электроэнергии вас совсем не смущает, то есть и вариант вместо (или одновременно) с лампой накаливания использовать и обычный фен. Его плюс заключается в том, что греет он намного сильнее и нагнетает горячий воздух гораздо быстрее. К тому же, он также может управляться дистанционно, из комнаты.

Важно понимать! При использовании лампочек или электроприборов следует с особым вниманием относиться к вопросам безопасности.

Для обеспечения дополнительной теплоизоляции в случае особенно сильных морозов можно сделать дополнительную термоизоляцию, укутав балконный «погребок» одеялами или плотной одеждой. Да и ставить его следует не на холодную бетонную плиты балкона, а на лист толстого ДСП, плотный пенопласт и другие подобные поверхности. Как вариант, есть возможность установить термометр с датчиком, находящимся внутри языка. Таким образом вы будете контролировать внутреннюю температуру. Вот такие интересные, но при этом, простые идеи, может использовать каждый. Главное – проявлять смекалку и не бояться решать поставленные задачи. Все это поможет сохранить ваш урожай до самой весны в целости и безопасности.

Фото примеров того, каким может быть ящик-холодильник для овощей на балконе. Нажмите, чтобы увеличить картинку:

Овощехранилище на балконе своими руками

Жители крупных городов нередко сталкиваются с такой проблемой, как хранение овощей. Далеко не у всех есть возможность сделать пристройку к квартире (актуально для тех, кто живет на первом этаже) или обустроить собственный погреб. В таком случае рекомендуется оборудовать овощехранилище на балконе.

Основные сведения о конструкции

Самой распространенной конструкцией, в которой можно хранить овощи, является обычный ящик. По своей структуре он напоминает термос, поскольку состоит из двух основных частей – внутреннего и внешнего короба, между которыми размещен утеплительный материал. В ящике устанавливают нагревательное устройство, а также небольшой вентилятор, который обеспечит нормальную циркуляцию воздуха. Система включает реле, которое в случае необходимости автоматически отключает подогрев овощехранилища.

Материалом, из которого состоит каркас конструкции, являются деревянные доски с толщиной 50 мм. Кроме того, для обшивки потребуется фанера толщиной 10 мм, а также пенопласт для утепления. Его толщина должна быть тщательно просчитанной. Материал слишком большой толщины займет много места в мини-овощехранилище. Если ящик оснастить нормальной системой отопления и электрическим источником питания, то утеплитель можно сделать совсем тонким.

Если брать средний показатель, то устройство для хранения овощей можно оснастить пенопластом толщиной:

• 10 см, если дом находится в регионе с суровыми зимами.
• 5 см, если климат мягкий.

Важный момент – обеспечение внутренней части выполненного своими руками ящика достаточным уровнем влажности. Зимой температура окружающей среды очень низкая, даже на балконе, что приводит к снижению содержания влаги в воздухе. Нередко единственным источником влаги служат сами овощи. Поэтому конструкция должна предусматривать оптимальную воздушную циркуляцию.

Монтируем ящик и ставим нагреватель

Определившись с размерами и материалом, необходимо соорудить на балконе каркас. Соединение деревянных брусков осуществляется при помощи мебельных уголков. После этого они обрабатываются антисептическим веществом. Как только каркас будет готов, его снаружи обшивают фанерой. Чтобы температура в балконном овощехранилище поддерживалась автоматически, можно установить терморегулятор. Чтобы исключить промерзание дна следует поставить ящик на небольшие ножки. Рекомендуемая высота от пола балкона до дна конструкции – 10 см.

Размер ящика для овощехранилища подбирается в зависимости от наличия свободного места на балконе.

Утеплитель в первую очередь приклеивают к стенкам, а затем укладывают на дно. Все обнаруженные стыки и неплотности необходимо заделать монтажной пеной.

Внутренняя часть ящика обшивается фанерой точно так же, как внешняя.

После завершения основной части устанавливают нагревательный элемент. В качестве него можно использовать обычную лампочку мощностью 40 Вт. Для среднего размера короба потребуется две таких лампы, которые будут стоять в верхней части конструкции в противоположных углах. Либо их можно расположить внутри жестяной трубы, которую поместить в центр ящика. Такой вариант чуть сложнее, но гораздо эффективнее.

Порядок работы по установке системы обогрева из лампочек:

1. В крышке ящика сверлят два отверстия под провода, а к бортикам монтируют керамические патроны. Их рекомендуют использовать для того, чтобы не произошло расплавление материала на протяжении длительной эксплуатации. В том случае, если вы решили разместить лампы в жестяной трубе внутри ящика – нужно закрепить эту трубу, предварительно просверлив несколько вентиляционных отверстий в дне или в ее нижней части. Это делается для того, чтобы холодный воздух со дна ящика мог попадать в трубу. Теплый, в свою очередь, будет выходить из верхнего конца трубы.
2. Функции вентилятора выполнит маленьких компьютерный кулер либо подобный ему механизм. Крепление вентилятора в этом хранилище на балконе выполняется шурупами.
3. Датчик температуры следует завести в самую холодную область – на дно ящика. Хотя данное место является достаточно холодным для того, чтобы значительно снизить вероятность пожара, провода следует уложить в гофрированных трубках.
4. Лампы красят темным лаком, чтобы картофель не позеленел.

Схема балконного погребка. Нажмите, чтобы увеличить.

Автоматический и самодельный регуляторы температуры

Терморегулятор – одна из важнейших деталей конструкции для хранения овощей. Благодаря данному устройству в балконном овощехранилище будет всегда поддерживаться температура в нужном диапазоне. В итоге не нужно будет беспокоиться об урожае даже во время длительного отсутствия.

Можно установить своими руками уже собранный, купленный в магазине прибор либо поставить термодатчик от холодильника. После монтажа регулятора температуры в общую обогревательную цепь в дальнейшем датчик самостоятельно будет включать и выключать имеющиеся обогреватели. В качестве температурного сенсора можно использовать:

• транзисторы;
• терморезисторы;
• диоды.

Одним из простейших способов автоматизации подогрева ящика для овощей на балконе является установка домашнего датчика нуля. Она работает, основываясь на свойствах воды – при нуле градусов она начинает замерзать и в итоге расширяться. Данное свойство можно использовать с целью размыкания, а также последующего замыкания цепи. За счет того, что у воды довольно высокая тепловая инертность, процесс нагревания и охлаждения продолжается достаточно долго. Именно поэтому, чтобы датчик был чувствительным, его устанавливают в самом холодном месте.

Сделать водяной терморегулятор своими руками очень просто:

1. За основу берут стеклянную банку, которую заполняют водой.
2. Внутрь банки опускают поплавок, функцию которого выполняет пенопласт с присоединенной замыкающей пластиной.
3. Чтобы датчик можно было свободно регулировать, рекомендуется оставить небольшой зазор в 2 мм между крышкой и поплавком.

Когда температура на улице опускается ниже нуля, вода замерзает и в итоге расширяется, а поплавок начинает подниматься, после чего замыкает контакты. В результате активируется система обогрева, и овощехранилище, установленное на балконе, начинает подогреваться. Как только на улице потеплело — лед растает, а контакты, в свою очередь, разомкнутся и обогрев отключится.

Вертикальная конструкция ящика

Вариант вертикальной реализации ящика.

Отличный вариант – обустройство вертикального овощехранилища своими руками на балконе. Благодаря такому варианту можно сэкономить много места в помещении и разместить в конструкции достаточно много овощей. У такого шкафа есть свои особенности:

1. Нагревательная лампа, в отличие от вышеописанной конструкции, располагается внизу.
2. Поскольку дверь в балконное хранилище открывается на всю высоту шкафа, доступ к обогревательному элементу ничем не затруднен.
3. Вертикальное расположение исключит необходимость использования вентилятора.
4. Чтобы процесс обогрева был более эффективным, одну лампу располагают в самом низу, а вторую – на уровне середины шкафа.

Еще на этапе планирования следует рассчитать конструкцию таким образом, чтобы у домашнего овощехранилища был резерв для выдерживания эксплуатационных нагрузок. Полки лучше изготовить из досок, после чего установить их так, чтобы все ящики могли на них опираться краями, при этом в середине должен остаться некоторый промежуток. Это позволит существенно облегчить циркуляцию воздуха, и температура даже без такого устройства, как терморегулятор, будет оптимальной.

Однако утеплитель в этом случае все же понадобится. Для этого полки отодвигают на некоторое расстояние от каждой стенки ровно на толщину пенопласта. Чтобы исключить случайное открытие дверей шкафа, на них устанавливают шпингалеты – один вверху, а второй внизу.

В каких условиях должны храниться овощи

Чтобы балконное хранилище для овощей, изготовленное своими руками, выполняло свои функции, необходимо придерживаться определенного температурного режима. Обычно он составляет от +1 до +5 °C. Кроме того, очень важным показателем является влажность воздуха, которая должна составлять 80–90%.

Учитывая тот факт, что на балконе могут храниться различные овощные культуры, следует обратить внимание на их правильное размещение. При этом отметим, что каждая из культур выделяет определенный уровень влаги:

1. Для хранения клубней картофеля можно сделать несколько деревянных ящиков либо засыпать овощехранилище, сделанное своими руками, слоем до 1 м. Многие засыпают картофель в мешки из ткани.
2. Морковь должна храниться таким образом, чтобы корнеплоды не соприкасались друг с другом. Прежде чем поместить ее на балконе, следует устранить ботву, а затем присыпать ее песком.
3. Капусту необходимо класть кочерыжками вверх.
4. Для яблок и груш следует приготовить несколько не очень глубоких лотков.
5. Свеклу и редьку складывают так же, как и картошку – в ящики либо в мешки.

Дизайн балконного ящика

Овощехранилище на балконе можно оформить как диван или красивый сундучок.

Корпус домашнего овощехранилища можно оформить в интересном стиле, чтобы он не портил общий дизайн помещения балкона. Например, в форме небольшого дивана либо кушетки.

В результате хранение овощей может осуществляться без использования погреба или сооружения специальной пристройки. Для этого можно взять обычный ящик, контейнер, другую подобную конструкцию, и оснастить ее всем необходимым. Применение несложных дизайнерских секретов превратит овощехранилище в неотъемлемый элемент интерьера.

как сделать своими руками в домашних условиях

Содержание статьи

Сейчас без проблем можно купить в магазине овощи. Тем более нет смысла закупать впрок картошку с морковкой и луком. Но так считают далеко не все люди. Хочется употреблять натуральную, безопасную пищу со своей дачи. Встает вопрос сохранности летнего урожая в городской квартире.

Один из выходов — сделать ящик для овощей на балкон. Многие горожане обзавелись столь удобным, простым ларцом. И его несложно сделать своими руками. Ловите пошаговую инструкцию!

Требования к ящику для хранения овощей на балконе

Важное требование — размер. Не нужно делать ящик впритык. Для овощей оставляют воздушную прослойку.  Дополнительное место может потребоваться для установки обогрева. В хранилище всегда можно поставить лишние банки с консервацией, вареньем.

Конструкции по типу загрузки:

• вертикальная. Ящик с откидной крышкой. Внутри разделители. Самый удобный вариант, позволяет видеть овощи, легко доставать нужное количество, свет падает сверху;

• горизонтальная. Дверца сбоку, часто присутствуют выдвижные ящики. Без них сложно разглядеть содержимое внутри полок. Иногда используют старые тумбы, комоды.

Ящики для хранения овощей на балконе изготавливают из дерева или фанеры. Необходимо утепление, вентиляция. В холодных регионах требуется обогрев. По типу загрузки выделяют вертикальные, горизонтальные конструкции.

Храните ли вы овощи на балконе?

ДаНет

Температура

Регионы разные, зимы тоже. Поэтому важно обеспечить овощам правильную температуру. Они не должны замерзать или прорастать. При небольших морозах достаточно утеплителя. При серьезных морозах нужно позаботиться об обогреве.

Что можно использовать:

• лампа накаливания. Они подвешиваются сбоку в отсек либо сверху. Минус этого варианта — нужно следить, включать при необходимости, менять при перегорании;

• фен. Используется обычный прибор для волос, крепится сбоку, вставляется в отверстие. Минус — неравномерный прогрев. Важно, чтобы струя горячего воздуха не попадала на овощи;

• теплый пол. Идеальное решение для ящика. Есть недостаток — нужны знания, дополнительные затраты на сооружение.

Большинство людей старается обойтись без дополнительного обогрева. При застекленном балконе, лоджии это возможно. Потребуется обшить ящик утеплителем, подготовить старые одеяла, шубы на случай сильных морозов.

В сильные морозы спасут овощи обычные осушители для обуви. Можно опустить в ящик парочку, включить в сеть.

Воздухообмен

Полностью укутать ящик для хранения не получится. Овощам нужен воздух. Можно периодически открывать, проветривать. Только это не выход. Разумнее сразу позаботиться о наличии вентиляционных отверстий. Они могут быть небольшого размера. Важно — с разных сторон.

Если зимой температура не опускается до критических отметок, достаточно небольшой щели в крышке, периодического проветривания.

Освещенность

Овощи не нуждаются в свете. Они начинают прорастать, вянут, портятся. Эта же проблема возникает при использовании лампы накаливания в качестве отопительного прибора. Но стоит позаботиться об источнике света на самом балконе. В большом овощном ящике сложно рассмотреть содержимое. Важно вовремя увидеть порченые, проросшие корнеплоды.

При отсутствии электричества на балконе единственный выход — использовать светильник, фонарь.

Как сделать ящик своими руками

Для содержания овощей на балконе не подойдут тонкие коробки из Леруа Мерлен. Не годится пластиковая тара. Необходима жесткая конструкция, устойчивая к влаге. Не всегда в магазине можно найти подобный короб, товар не пользуется спросом. Предлагаем соорудить своими руками простейший ящик для хранения овощей зимой на балконе.

Варианты изготовления ящиков для овощей

Что можно хранить:

• картофель;
• лук;
• свеклу;
• морковь;
• капусту.

Что нельзя хранить:

• зелень, листовые овощи;
• фрукты;
• сочные сезонные овощи.

Необходимые материалы

Желательно использовать дышащие материалы. Идеальные варианты — фанера, дерево. Для перегородок пойдет ДСП.

Необходимые материалы, инструменты:

• бруски толщиной 5 см для каркаса;
• доски или фанера для обшивки;
• ножовка;
• металлические уголки;

• шуруповерт, молоток;
• гвозди, шурупы;
• мебельные навесы для крышки;
• лак, антисептик.

Для утепления понадобится пенопласт, пенополистирол, фольгированный пенофол. Крепятся подобные материалы специальным клеем.

Процесс изготовления

Предварительно нужно определиться с габаритами, сделать замеры. Важно учитывать толщину утеплителя, обшивки.

Пошаговая инструкция:

1. Согласно замерам распилить бруски.
2. Собрать каркас, проверить соответствие деталей. Скрепить металлическими уголками при помощи гвоздей, шурупов.
3. Выпилить дно из фанеры, досок. Прикрутить. Рекомендуем сразу позаботиться о ножках. Важно хранилище для овощей поднять минимум на 5 см. Оно не должно стоять на полу балкона.
4. Обшить фанерой боковые стороны. Выпилить крышку. Прикрепить мебельными навесами.
5. Просверлить по бокам вентиляционные отверстия.
6. Обработать ящик для овощей антисептиком. Рекомендуем дополнительно покрыть лаком, просушить.
7. Вырезать листы утеплителя. Уложить на дно, приклеить к стенам.
8. По желанию вставляется внутренний короб меньшего размера, перегородки. Иногда используют плотные коробки.

Аналогичным способом изготавливают короб для игрушек, хранения инструментов, прочих бытовых нужд. Ящик несложно декорировать — покрасить, обклеить, выжечь рисунок. Интересным получается оформление в технике декупаж. Такой предмет станет изюминкой балкона.

При изготовлении хранилища для балкона уделяйте особое внимание размеру. Разумнее сделать один большой короб, нежели наставлять несколько ящиков. К тому же горизонтальная поверхность — дополнительное место. Она может стать лавочкой, подставкой для горшечных цветов, балконным столиком.

Предыдущая

Системы храненияОсобенности ящиков ИКЕА для хранения игрушек

Следующая

Системы храненияОрганизация хранения документов дома

Погребок на балкон для хранения овощей своими руками: видео, фото

На чтение 9 мин.

Отсутствие погреба – одно из неудобств проживания в квартире многоэтажного дома. Овощи и консервацию приходится держать в гараже, а если его нет, то хранение превращается в проблему «number one». Особенно сложно приходится, когда есть свой дачный участок, дающий хорошие урожаи картофеля и других овощей, а хранить их негде. Единственный выход в этой ситуации, это сделать погреб на балконе: и ходить каждый раз за нужными продуктами далеко не нужно, и можно легко проследить за их сохранностью.

Погребок своими руками

Основные требования к погребу на балконе

Для овощей, заложенных на хранение, требуется создать определенный микроклимат, независимо от того, где они хранятся, в стационарном погребе или на балконе. Температура в течение всей зимы поддерживается в пределах от +1 до +5^{C, а влажность воздуха 85 – 90%. В таких условиях овощи не гниют и не пересыхают.}

В обычных подвалах и погребах нужный режим поддерживается самой простой системой вентиляции – выведенной наружу трубой, которая в сильные морозы закрывается заслонкой. На балконе подходящие условия создать сложнее из-за нестабильности температуры: осенью и весной на нем может быть слишком тепло, а зимой слишком холодно. Существует три способа сделать погреб на балконе своими руками.

Виды погребков для балкона:

• Погреб-контейнер;
• Погреб-термос;
• Погреб с обогревом.

Кроме этих трех вариантов, существует еще один – купить готовый погребок в магазине. По стоимости он обойдется дороже, чем самодельный погреб на балконе, зато нужная температура в нем поддерживается в автоматическом режиме.

Готовые термопогребки

Отдельно следует упомянуть о погребе на балконе первого этажа – это полноценное сооружение, в котором можно хранить большие запасы свежих овощей и банок с консервацией.

Эскиз-проект погреба для балкона

Создание эскиза – первый шаг в постройке погреба на балконе. Снаружи он похож на вместительный ящик с крышкой, а его габариты зависят от величины самого балкона, состава семьи и ее потребностей, а также от того, какие урожаи собираются с огорода. Обычно ящик для хранения овощей делают в дальнем торце балкона, где он не будет мешать и загораживать проход. Удобно, когда погребок по ширине соответствует ширине балкона – тогда между ним и стеной не остается пространство, на практике превращающееся в мертвую, бесполезную зону.

Эскиз погребка с крышкой

Произведя замеры, на листе бумаги делается эскиз будущей конструкции в масштабе 1:10. Например, если высота ящика 1 м, на чертеже это соответствует 10 см. Крышка погреба чертится отдельно, а ее размеры должны соответствовать проекции на контейнер сверху.

Совет. Внутри ящика для удобства можно сделать перегородки, разделив его на несколько секций, для каждого вида овощей отдельную. Крышка также может состоять из двух независимых одна от другой частей.

Как сделать погребок на балконе своими руками

Изготовить погреб можно из любых древесных материалов: фанера, ДСП, ОСБ, половая доска. Лицевую часть короба лучше сделать из ламинированного ДСП. Кроме этого, понадобятся бруски для устройства лаг, гвозди и дверные петли.

Строительство контейнера

Погреб-контейнер, это наиболее простой тип конструкции, состоящей только из наружного короба и крышки. В нем будет сохраняться относительно постоянный микроклимат при условии, что в помещении поддерживается стабильная температура и влажность воздуха, поэтому пригоден только для отапливаемых балконов.

Как сделать погреб-контейнер:

• На торце балкона и прилежащих к нему стенках крепятся бруски по высоте будущего ящика;

• На бруски сплошными рядами набиваются доски – это стенки контейнера. Между деревянными щитами и стенами остается пространство, равное ширине брусков;

• Устраивается деревянный пол на невысоких лагах. Доски на лагах укладываются не плотно, чтобы внутреннее пространство контейнера вентилировалось;
• Зашивается передняя часть, и в конечном результате получается вместительный ящик;
• По верхнему периметру контейнера крепятся широкие бруски, которые образуют раму;
• По размерам верхнего проема изготавливается крышка и монтируется к бруску возле торцевой стенки на дверные петли.

Погреб-термос

Более сложное устройство погреба-термоса позволяет хранить овощи на не отапливаемом застекленном балконе. В районах с суровым климатом такой тип погреба может использоваться только на отапливаемом балконе.

Устраивается погреб по принципу, описанному выше, после чего внутренние поверхности плотно обкладываются утеплителем. Крышка также утепляется с внутренней стороны. Если в отдельных местах остаются просветы, их следует запенить монтажной пеной.

После этого внутреннее пространство обмеряется и изготавливается еще один ящик – внутренний. Его можно сделать из фанеры, ДВП или даже плотного картона. Он устанавливается внутрь контейнера, после чего навешивается крышка.

В отличие от не утепленного контейнера, для поддержания микроклимата внутри погреба-термоса не обязательно создавать особые условия на самом балконе. Температура может опускаться на несколько градусов ниже нуля без ущерба для урожая.

Совет. Сверху на крышке можно закрепить поролон, и обтянуть сверху кожзаменителем. Получится мягкое сиденье над погребом – и удобно, и практично.

Погребок с обогревом

На не отапливаемом балконе с холодным остеклением нужно предусмотреть обогрев погреба. К нему необходимо подвести электричество, а также понадобятся 2 лампы накаливания, которые будут размещены внутри ящика, между отсеками с овощами.

Такой погреб состоит из наружного короба и двух внутренних. Наружный изготавливается по принципу погреба-термоса, но несколько больших габаритов. Внутренние контейнеры изготавливаются из листов фанеры и устанавливаются таким образом, чтобы между ними, стенками наружного ящика и полом оставался зазор 5 см. Между внутренними контейнерами оставляется расстояние в 15 см. В этом пространстве между ящиками подвешиваются две лампы для обогрева погреба. Лампы располагаются на расстоянии одна от одной и от стенок внутренних ящиков. Включать их нужно только в случаях сильных морозов, особенно на ночь.

Важно! Внутри погребка следует установить термометр. С его помощью контролируется температура, и при необходимости можно вовремя подключить или отключить обогрев.

Вместо лампочек погребок можно оборудовать терморегулятором с датчиками температуры и реле. Настроенный на определенную температуру, он будет поддерживать ее в автоматическом режиме.

Погреб под балконом

У хозяев квартир, находящихся на первых этажах многоэтажных домов, есть преимущество перед вышерасположенными этажами. Они могут сделать погреб под балконом. Как правило, разрешение на проведение таких изменений соответствующие организации (ЖЭКи) дают без препятствий, за исключением случаев, когда балкон выходит на главную улицу, и его преобразование отразится на внешнем виде фасада.

Как сделать погреб под балконом:

• В балконной плите вырубается отверстие, позволяющее свободно пройти взрослому человеку. Сначала контуры дыры выпиливаются болгаркой, а затем выбивается слой бетона. Прутья арматуры также вырезаются болгаркой;
• Под балконом выкапывается котлован, ширина и длина которого соответствует размерам балконной плиты. Его глубина должна быть такой, чтобы в яме можно было встать, не упираясь головой в плиту. Чем выше наземная часть цоколя дома, тем меньшей глубины выкапывается яма;
• Пол и стены обкладываются недорогой гидроизоляцией, лучше всего рубероидом. Полосы накладываются внахлест и спаиваются при помощи газовой горелки;
• Дно засыпается слоем песка и щебня, армируется стальной сеткой или прутком, и заливается цементной стяжкой;
• Стены выкладываются толщиной в полкирпича, от пола до балконной плиты. На уровне почвы выводится вентиляционная труба, или в стене оставляется отверстие, которое впоследствии закрывается решеткой;
• Стены изнутри обкладываются одним из утеплительных материалов: минеральная вата, пенополиуретан и прочие. На не обогреваемом балконе утеплить также нужно и плиту перекрытия. Тип утеплителя и толщина слоя зависит от климатических условий местности;
• Устанавливается лестница с широкими ступенями и люк. Крышку и лестницу лучше сделать деревянными, так как древесина обладает невысокой теплопроводностью. Внутренняя сторона люка тоже утепляется.

С наружной стороны погреба вокруг кирпичной стены устраивается отмостка. Сначала создается подушка из песка и щебня, после чего заливается цементная стяжка. Отмостка должна иметь небольшой уклон от стены, чтобы предотвратить скапливание воды. Стяжка прослужит дольше, если ее облицевать керамической плиткой для наружных работ.

Внутреннее наполнение такого погребка проводится в соответствии с потребностями хозяев квартиры. Можно сделать закром для картошки, навесить полки для банок с консервацией и ящиков с овощами.

Мини-хранилища для овощей

Готовые погребки выпускаются двух типов: жесткие и мягкие. Они бывают разного объема, моделей, и предназначены для использования на неотапливаемом балконе или лоджии. Так как разные модели имеют технические различия, подробности условий эксплуатации лучше узнать из инструкции к изделию.

Жесткий погребок

Погреб с жестким корпусом представляет собой пластиковый, металлический окрашенный или хромированный контейнер, по внешнему виду которого нельзя догадаться, что внутри хранятся овощи. Выпускаются погребки емкостью 100, 200 и более литров, и можно выбрать изделие для маленького и большого балкона, для семьи из 1, 2 и более человек.

Термошкаф

Погребки оборудованы встроенными терморегуляторами, поддерживающими постоянную температуру в термошкафу, и в большинстве моделей предусмотрена принудительная вентиляция. Вентиляционная система исключает образование внутри емкости конденсата, а значит, овощи не портятся от чрезмерной влажности и застоя воздуха. Продукты в жестких погребках можно хранить как зимой, так и летом.

Работают погребки от электрической сети в 220 V, электропотребление экономичное и безопасное. При временном отключении электричества большинство устройств некоторое время сохраняют температуру внутри хранилища.

Гибкий погребок

Погребки гибкого типа по внешнему виду схожи с вместительной сумкой. Основное их достоинство в мобильности: по окончании сезона хранилище легко свернуть и убрать на полку. Изготавливается погребок из водонепроницаемой ткани и мягкого утеплителя, в основном синтепона. В ткань встроены тонкие нагревательные электроды, которые, нагреваясь, повышают температуру внутри приспособления для хранения овощей.

Гибкий погребок запитывается от сети и, как утверждают производители, может использоваться на не отапливаемом балконе при температуре до – 40^{C. У некоторых моделей наружу выведен экран, информирующий о температуре внутри хранилища. При ее понижении ниже запрограммированного предела, обогрев включается автоматически, а при достижении верхнего температурного предела, происходит отключение системы обогрева.}

Минус гибких контейнеров в том, что они, в отличие от жестких аналогов, не предназначены для хранения овощей в летний период.

Какой погреб выбрать для балкона

Покупной погребок всегда выглядит компактно и эстетично, особенно удобны жесткие устройства. Но самодельный контейнер, даже самой сложной конструкции, всегда обходится дешевле. Его можно сделать из подручных материалов, купив в магазине только утеплитель и крепежные элементы. Для строительства самодельного погреба также можно приспособить корпус старого холодильника или другую подходящую емкость.

Какой бы погребок не был выбран, он в любом случае избавит от многих проблем, связанных с хранением урожая, выращенного своими руками, или закупленных на рынке овощей. Вместительный контейнер, разделенный внутри перегородками, также позволит хранить банки с консервацией. Даже если есть погреб в гараже или на даче, всегда проще выйти на балкон и в любое время достать из хранилища нужные продукты.

Небольшое видео как сделать ящик для хранения овощей:

Делаем ящик для хранения овощей на балконе зимой

Городские квартиры мало приспособлены для хранения урожая, поэтому для этих целей обычно используют балконы или лоджии, устраивая овощехранилище на балконе своими руками.

Оборудовать место для хранения сельхозпродукции допускается на открытом и утепленном балконах, однако требования к конструкции овощехранилища предъявляются разные. Теплый ларь для хранения овощей может иметь разные размеры – маленький ящик под мешок картошки или объемный контейнер для хранения овощей на балконе.

Требования к хранилищу

Хранилище на балконе может быть одновременно функциональным и вместительным

Ящики для хранения овощей на балконе должны удовлетворять следующим требованиям:

• Утепление – для обеспечения сохранности овощной продукции в зимнее время, лучше всего изготовить термоящик для хранения овощей, в котором поддерживается оптимальная температура. В маленьких овощных ящиках, установленных на утепленных лоджиях или балконах, обогрев внутреннего пространства обеспечивается за счет ламп накаливания. Объемные контейнеры удается утеплить другим способом, при котором обязательно устанавливается термостат для регулировки температуры.
• Габариты – овощной ящик на балконе можно изготовить любых размеров, все зависит от наличия свободной площади.
• Экологическая безопасность – для изготовления овощехранилища очень важно выбирать материалы, которые отвечают гигиеническим требованиям, не вызывают расстройства здоровья, не содержат ядовитых веществ. Лучше всего подходит для этой цели натуральная древесина.
• Внешнее утепление – шкаф для хранения овощей можно утеплять по наружным поверхностям, при выполнении этой операции, можно добиться высокого эффекта. Ящик для овощей на балконе можно укрыть пенопластом, минеральной ватой, старыми одеялами и прочими утепляющими материалами.
• Защита от влаги – по верху ящик следует изолировать пленкой для защиты от попадания влаги. Хранение овощей на балконе зимой невозможно без проветривания хранилища, поэтому необходимо предусмотреть несколько отверстий для вентиляции.

Зимнее хранение овощей

Отвечая на вопрос, как хранить овощи на балконе правильно, стоит заметить, что возможно два варианта:

• Использование промышленных ящиков с терморегуляторами.
• Устройство самодельных ящиков для зимнего хранения овощной продукции своими руками.

Термоларь надежно сохранит ваш урожай на протяжении зимы

Утепленный ларь, изготовленный промышленным способом, отлично справляется с задачей по сохранению овощей зимой. Балкон и лоджия идеально подходят для установки такого хранилища.

Даже на неутепленных балконах в ящике сохраняется плюсовая температура при сильных морозах. Термоящики имеют утепляющий слой, защиту от влаги, они оснащены термостатами и оформлены в разных стилях.

Терморегуляторы для погреба на балконе способствуют созданию комфортной температуры в хранилище, при которой овощи сохраняются в свежем виде долгое время без развития на плодах обмороженных участков или гнили.

Форма и размеры овощехранилищ для балконов предусмотрены в соответствии с шириной балконных плит. Промышленный ларь для овощей обладает только одним минусом – его цена достаточно высока.

Виды хранилищ

Крышкой ларя может послужить старая столешница

Ящик на балконе своими руками можно изготовить разной конструкции:

• Хранилище с вертикальной загрузкой – крышка ларя открывается вверх.
• Погребок с боковыми дверцами – очень удобная конструкция, разные виды овощей можно расположить на изолированных полках.

Думаете о том, как сделать шкаф с выдвижными ящиками? Такая конструкция достаточно удобна, но технически сделать такое хранилище непросто. Это самый сложный из всех возможных вариантов устройства зимнего хранилища для овощей.

Овощной ларь своими руками

Ящик для хранения овощей на балконе зимой своими руками изготовить совсем несложно, с этой работой справиться даже неспециалист. Самое важное при изготовлении ларя для зимнего хранения овощей – возможность размещения его на утепленном балконе, поэтому перед закладкой продукции на зимнее хранение, стоит выполнить тщательное утепление конструкции.

Подготовка и утепление

Проверку утепления лоджии требуется начать с пола – овощной ящик на лоджии, установленный на холодную плиту, будет сильно промерзать снизу. Если плита сильно повреждена, наблюдаются участки с оголившейся арматурой и сколами бетона, стоит заново выполнить укладку выравнивающей цементной стяжки.

Рекомендуем посмотреть, как утеплить будущее овощехранилище.

Более надежным основанием под овощные ящики могут послужить теплые полы, уложенные по лагам. Большое значение при утеплении балконных конструкций имеет выбор оконных заполнений. Двойное остекление балконных окон поможет лучше сохранить тепло, поэтому уменьшится риск порчи овощей от мороза.

Ларь для овощей: технология изготовления

Погребок для хранения овощей на балконе можно легко изготовить из досок, для чего подойдет пиломатериал хвойных пород, который более устойчив к гниению. Толщина досок – от 25 до 30 мм. Размеры ящика зависят от размеров балкона, количества урожая, закладываемого на хранение, а также прочности балконной плиты.

Овощные ящики на балконе могут иметь термоподогрев, тогда овощи останутся свежими даже в сильные зимние морозы. В холодном ящике без утепления овощная продукция может храниться короткий срок, но иногда как раз достаточно нескольких месяцев, чтобы семья успела употребить заготовленные припасы.

Ящики для хранения овощей на балконе зимой своими руками можно изготовить не только из досок, подойдут толстая фанера, ДСП, тумбы от старой мебели.

Посмотрите видео, как правильно собрать ларь для запасов своими руками.

Сделанный контейнер под овощную продукцию требуется тщательно изолировать изнутри, для чего по стенкам, полу и крышке ящика укладывается слой влагозащитной пленки и утеплителя.

Идеальный вариант изготовления ящика на балконе своими руками – двойные стены, между которыми уложены утеплитель и пароизоляция. Внутри овощного ларя в таком случае будет сохраняться оптимальная температура.

Как сделать ящик с утеплением, какой вид утеплителя может пригодиться? Для этой цели может использоваться вата минеральная, древесные опилки, листы пенопласта пенопласт, углы можно обработать монтажной пеной. Каркас хранилища выполняют из деревянных брусков, которые скрепляются в каркас при помощи скоб и саморезов.

Самые лучшие посты

что и как хранить, инструкция по сборке

Жильцы многоэтажных домов часто сталкиваются с проблемой хранения овощей. Установка дополнительных камер хранения или покупка холодильника затратна и нерациональна. Наиболее распространенная причина порчи овощей — отсутствие подходящего микроклимата. Воссоздание подобных условий, доступно любому желающему человеку. Жители квартир могут разместить ящик для хранения овощей на балконе.  В этой статье мы разберемся, что для этого нужно делать.

Условия хранения овощей

Для лучшей сохранности овощей недостаточно просто соорудить и поставить ящик на балкон. Необходимо поддерживать нужную температуру и отобрать подходящие экземпляры для хранения. Общие правила схожи, но каждый вид требует индивидуального подхода:

Картофель — растет в темноте, значит и условия хранения должны быть схожи. В тепле картошка прорастет, из-за влажности заплесневеет. Под воздействием света картошка зеленеет — это признак образования ядовитого солонина. Температура хранения около +2-4°С, перед хранением нужно пару часов просушить картофель на свежем воздухе. В месте хранение должно быть сухо, прохладно и темно.

Морковь — очень сложно сохранить. Кожура морковки очень тонкая и потому подвержена гниению и воздействию низкой температуры. Благоприятным будет поддерживать постоянную температуру в +1°С, влажность примерно 90% и ограничить излишний доступ воздуха.

Свёкла — температура хранения +1-3°С, влажность около 80%. Свёкла обладает достаточно толстой кожурой которая защищает от излишних испарений влаги. Перед хранением следует просушить, срезать листья, оставить черешки, а сердце (центральная розетка маленьких листьев) оставить целиком.

Капуста — требует особого подхода. В полиэтилене загнивает, в холодильнике вянет. Лучшими условиями считается температура -1, +1°C, влажность 90-97%. Интересным методом считается нанизывание кочанов на кукурузный стебель, чтобы капуста дышала.

Огурцы — сохранить их свежесть на длительный срок очень сложно. Обычно, сохранить огурцы свежими больше трех дней не получается. Однако, выращенные в теплице огурцы, с необрезанными плодоножками, поставленные в воду (наподобие букета) сохранят свою свежесть дольше.

Томаты — темное, сухое место для помидоров наиболее полезно. Достаточно выложить плоды в один ряд плодоножкой вверх. Температура нужна плюсовая. Считается, что если зеленые и красные помидоры расположить рядом, то первые покраснеют за счет вторых, но только в темноте и при температуре в +10-14°C — до покраснения.

Зелень (укроп, петрушка) — в тонком слое полиэтилена сохраниться свежей дольше, толстый слой препятствует поступлению воздуха и потому необходимо проделать в нем несколько дырочек. Мыть ее не нужно, достаточно, перебрать и отряхнуть — зелень должна быть сухая.

Редис — корень и ботва важны, потому обрезать не рекомендуется. Срок хранение такой редиски 4-6 часов — увянет и потеряет свой вкус. Сохранить редиску в ящике можно, главное переслаивать ее при помощи влажного песка. Влажный, не значит мокрый — если сжать такой песок в кулак, он должен стать комком, который не намочит ладонь. Таким способом сохранить редис можно в течении 3-4 месяцев.

Лук и чеснок — лучшей температурой будет +1-5°C и влажностью 75-80%. Важно не складывать лук и чеснок навалом — они от этого быстро портятся.

Так или иначе, для сохранности нужно поддерживать определенную температуру. Балкон может стать хорошим местом для хранения овощей.

Где лучше разместить ящик

Вопрос хранение овощей зимой актуален для жителей многоэтажек. Поставить ящик на балкон — не главная задача, важно его правильно разместить. Обычно на балконе не так много места и наиболее эффективным будет установка у торцевой стены. В таком случае стена балкона, заменит одну из сторон ящика. Жильцам квартир первого этажа с балконом проще, при разрешении на перепланировку, они могут соорудить подземный погреб. Однако это затратное мероприятие и требует немало сил, чтоб пробить монолит бетонной плиты и углубиться в грунт.

Делаем ящик своими руками — пошаговая инструкция

Итак. Разберем один из способов, как сделать ящик для хранения овощей зимой. Картофель, томаты или огурцы — не важно, вы сможете сохранить свой запас на балконе.

В случае если балкон утеплен не только с установленными стеклопакетами, но и если установлены теплые полы, то достаточно смастерить ящик подобающей формы. Главное, чтобы короб был вентилируемый и пропускал нужное количество воздуха.

Если балкон не отапливаемый, но структура конструкции хорошо утеплена, температура будет плюсовой, однако для сохранности овощей ее, может быть, не достаточно. Чтобы обустроить такой балкон, нужно построить термостатированный контейнер. Самое необходимое для его постройки — это достаточное количество теплоизолирующих материалов. Процесс не представляет собой ничего сложного и его можно разбить по пунктам:

1. Из досок собирается основа будущей конструкции.
2. Листовой материал идет на обшивку ящика изнутри, например фанера.
3. Снаружи, на обшивку наносится теплоизолирующий материал. Исходя из ваших предпочтений можно увеличить или уменьшить толщину слоя. Чем толще — тем лучше материал справится со своей задачей. Подойдет обычный пенопласт.
4. Когда теплоизолирующий слой будет установлен, далее следует устранить все дыры — каждый зазор или трещину нужно заделать. Можно использовать любой герметик или монтажную пену.
5. Теперь нужно заняться облицовкой. Запросто сойдет тот же материал, что был использован для отделки балкона или квартиры.  Плитка из акрила, пластик, вагонка, подходящий материал найти не сложно.
6. Для такого термоящика очень важна крышка. На ней должен быть слой теплоизоляции и она должна быть двойной. Самое главное, чтобы крышка при закрытии не оставляла зазоров. Закрытие должно быть максимально плотным, иначе ящик не справится со своей задачей.

Для балкона без утепления, в котором зимой температура опускается ниже нуля потребуется больше стараний. Необходимо заняться обогревом конструкции.

Раньше многие использовали для обогрева обычные лампочки накаливания. Однако не целесообразно применять такой способ. Лампочка не имеет достаточной силы, чтобы обеспечить нужный уровень тепла и затраты электричества при таком способе лишены смысла.

Удобно в таком случае использовать современные системы, автоматизированные на поддержку необходимого уровня тепла. Такие устройства имеют датчики регулировки включения — отключения подогрева. Этот метод задействует, более, рациональный расход электричества в нужный момент. При определенном наборе навыков и желании, можно установить такую систему в домашних условиях, но безопаснее и эффективней позвать специалиста.

При необходимости изготовления контейнера , чтобы хранить ваш урожай, лучше использовать балкон. Габариты конструкции зависят от потребностей и количества жильцов, а конструкция от среднесуточной температуры на балконе. Утепленное помещение практически не потребует затрат и труда, но даже если балкон не отапливается, то и на этот случай есть решение.

КАК ХРАНИТЬ ОВОЩИ НА БАЛКОНЕ И СДЕЛАТЬ МАГАЗИН НА БАЛКОНЕ СВОИМИ РУКАМИ | Своими руками

Очень интересный вариант, обязательно сделаю сам — подсмотрел в журнале «SAM»

Перед тем, как приступить к реализации плана, изложенного в этой статье, вам может потребоваться информация, размещенная здесь — Как отделать и утеплить балкон своими руками

Лучшего места для хранения овощей в многоквартирном доме, чем балкон не найти.Всевозможные навесы во дворах, закрытые клетки в технических подвалах просто не годятся. В сараях, которые обычно используют жители небольших населенных пунктов, овощи можно хранить только до первых заморозков, а в подвале дома из-за повышенной влажности и высоких температур овощи портятся, плесневеют и гниют. Зато балконный погреб сбережет дачный урожай и хорошие овощи, купленные у добросовестного продавца.

Огородники знают, что после уборки картофеля он может полежать 2-3 месяца, не прорастая.А как быть тогда, когда наступают холода? Даже если у вас есть погреб на даче, все равно не захочется ехать за овощами много километров, а на такое путешествие уходит много времени и сил.

В связи с этим горожане, даже имеющие дачи, считают, что иметь огород просто не нужно и невыгодно. Вполне приемлемы лишь несколько грядок с ранними посевами овощей. Овощи предпочитают покупать понемногу на рынке, в магазине. Но в данном случае вас подстерегает разочарование и раздражение от совершенно непредсказуемого качества приобретения.В магазине часто попадаются гнилые клубни, а на рынке хороший товар стоит непомерно дорого. Так или иначе, но запасы картошки, моркови, свеклы абсолютно необходимы. Для их хранения в квартире нет другого места, кроме балкона.

Овощной магазин ручной работы на балконе — это отапливаемый бокс, размеры которого в первую очередь зависят от объема овощных заготовок. И нужно сразу решить, какие овощи и в каком количестве вы собираетесь в него класть.Это нужно знать, потому что картофель, свеклу, морковь нужно разложить на отдельные решетчатые ящики или ящики-стеллажи, расположенные на дне ящика.

Хранение должно не только защищать овощи от порчи, но и сохранять их пищевую ценность и содержащиеся в них витамины. Условия хранения у разных овощей несколько разные.

Например, картофель боится света. На свету клубни становятся зелеными, в них накапливается ядовитое вещество — соланин, вызывающий в лучшем случае тошноту и расстройство желудка.Самая подходящая температура для картофеля — 3-4 С.

Лучше не кочать кочаны друг другу, а вешать в хранилище. Верхние листья обрезать не нужно, они засохнут на воздухе и защитят кочан от потери влаги.

Свекла и морковь хорошо сохраняются несколько месяцев. Их можно хранить в доме, но подальше от обогревателей. Говядина из-за толстой кожицы практически не сохнет, а морковь не обязательно засыпать песком, а достаточно обернуть плотной бумагой и положить в полиэтиленовый пакет.

Размеры утепленного ящика выбираются исходя из планируемых запасов овощей и площади, доступной на балконе для его размещения. Его можно сделать в виде сундука, прикрепленного к стене шкафа, или использовать предмет кухонной мебели (шкаф, выдвижную или закрытую полку), утепляя его изнутри. Также подойдет корпус старого холодильника, который не придется утеплять. Проще всего собрать коробку с легкими, но хорошо утепленными стенками (рисунок 1).

Также есть много вариантов обогрева салона овощехранилища. Прежде всего, непременно можно реализовать и изготовить самостоятельно с помощью электричества. Много тепла выделяют обычные лампы накаливания. Для совместной российско-германской компании Bartek SST CIS существуют специальные воздухонагреватели с фиксированной температурой. Совершенно допустимо использование электрошариков и других электронагревателей. Перспективы применения резистивных нагревательных кабелей, например, двухпроводных Raychem T2-Blue номинальной мощностью 20 Вт / м или кабелей от Hemstedt (Германия).Короткие отрезки кабеля можно пропустить через понижающий трансформатор, что сделает всю установку полностью безопасной. При правильном монтаже с соблюдением всех требований к электроустановкам электронагреватель безопасен, экономичен, долговечен и максимально прост в реализации.

Многие балконные подвалы отапливаются «бесплатным» теплом от батарей центрального отопления дома. Одни своими руками без лишних слов присоединяют трубопроводы и подают в погреб незначительное количество горячей воды, а другие собирают автономную систему, которая забирает тепло от батареи, не мешая системе отопления дома.Второй способ труднее реализовать, но он позволяет избежать конфликта с работниками ЖКХ.

Однако трудности не могли остановить наших мастеров. Так и с обогревом мини-овощехранилища. Существует даже изобретение, в котором используются тепловые трубы, способные передавать в сотни и тысячи раз больше тепла, чем металлические стержни тех же размеров и с той же разницей температур.

Если учесть, что мощность одной плоской батареи центрального отопления составляет 2 кВт, очевидно, что обогреватель овощехранилища будет забирать сравнительно мало тепловой энергии, с передачей которой успешно справится небольшое устройство — тепловая трубка.

Тепловая трубка представляет собой герметичный цилиндр, давление в котором снижено до определенного уровня. В нем размещается легко испаряющаяся охлаждающая жидкость и фитиль. Один конец трубки контактирует через небольшое тепловое сопротивление с источником тепла (батареей или трубой центрального отопления квартиры). На этом конце трубки находится теплоноситель, который кипит при температуре батареи. Он превращается в пар, проникающий в другой конец трубы, проложенной через оконный проем квартиры, или под подоконником в утепленном овощехранилище на балконе.Внутри камеры, где хранятся овощи, тепло выделяется на конце тепловой трубки, когда охлаждающая жидкость конденсируется. А затем конденсат возвращается в зону кипения, где происходит тепловой контакт трубки с аккумулятором. Конец горячей аккумулирующей тепловой трубы, которая обогревает овощехранилище, может быть выше или ниже нагревательной батареи, но капиллярные силы в фитиле преодолевают силу тяжести, действующую на конденсат охлаждающей жидкости, и в любом случае возвращают жидкую фракцию в испаритель.

Техническая реализация такой системы достаточно сложна, но это не помешало авторам получить на нее патент. Сегодня такую ​​систему успешно используют, например, для отвода тепла от процессора компьютера. Так что его изготовление для умелых рук больше не проблема, хотя это решение остается экзотическим.

Для поддержания камеры овощехранилища в необходимом температурном режиме используются различные регуляторы. Из изготовленных своими руками в первую очередь следует упомянуть устройства с визуальным контролем температуры и ручной коррекцией (рис.2). Также имеется индикатор сбоя питания. Но в схеме автоматического отопления не лишним будет такая сигнализация.

Самый точный электронный регулятор температуры. В самодельном регуляторе можно использовать простой, надежный и легко повторяемый термостат, схема которого представлена ​​на рис. 3. В этом регуляторе очень наглядная индикация режимов его работы. Если нагревательный элемент A1 не подключен или перегорел, светодиоды HL1 и HL2 будут гореть одновременно.Во время нормальной работы красный светодиод HL1 горит во время нагрева, а зеленый HL2 — при охлаждении.

Особое место занимают регуляторы промышленного производства. Например, это изделие «Искра-300-Б» предприятия «Микроприбор» в г. Смоленске, а также обогреватели Bartek с контролем температуры.

Существует также способ поддержания определенной температуры путем вентиляции объема овощехранилища. Также можно самостоятельно сделать надежный регулятор, представляющий собой герметичную емкость, прикрытую гибкой крышкой со стержнем.К штоку прикреплена коническая заглушка (рисунок 4). Воздух закачивается в емкость под некоторым давлением. Регулятор размещен в камере хранения овощей. При повышении температуры давление воздуха в регуляторе увеличивается, в результате чего шток перемещается вместе с изолированной заглушкой. Поднимаясь над седлом, клапан открывает доступ к холодному внешнему воздуху в овощехранилище, что снижает температуру внутри него. После настройки путем изменения веса подвижной части клапан работает надежно и поддерживает температуру с приемлемой точностью, предотвращая перегрев.

Таким образом, казалось бы, рутинные работы по постройке балкона-овощехранилища могут стать увлекательным творческим занятием, очень полезным для домашнего хозяйства.

На заметку — правильное хранение урожая, выращенного своими руками на даче — Таблица 1

ИНСТРУМЕНТЫ ДЛЯ МАСТЕРОВ И МАСТЕРОВ, И ТОВАРЫ ДЛЯ ДОМА ОЧЕНЬ ДЕШЕВЫЕ.БЕСПЛАТНАЯ ДОСТАВКА. ЕСТЬ ОТЗЫВЫ.

Ниже другие записи по теме «Как сделать своими руками — домохозяину!»

.

Контейнерное садоводство с овощами: начало работы

Контейнерное садоводство — это простой способ выращивать овощи, особенно когда вам не хватает места во дворе! Если у вас есть небольшой сад или просто патио, балкон или крыша, исследуйте волшебный мир садоводства в горшках!

Хотите иметь больший контроль над условиями выращивания и получать более высокие урожаи с гораздо меньшими затратами? Сад в контейнерах.

Советы для контейнерного садоводства

Горшки: чем больше, тем лучше

• Большим растениям нужно много места, а большинству корней нужно место для роста.Избегайте небольших емкостей, поскольку в них часто не хватает воды, чтобы пережить жаркие дни. Кроме того, чем больше ваш контейнер, тем больше растений вы сможете вырастить!
• Используйте бочки (деревянная полубочка может дать удивительное количество еды), ведра, корзины, ящики, ванны и другие ванны, а также корыта — все, что удерживает почву. Только убедитесь, что внизу есть дренажные отверстия.

Советы по уходу за контейнерным садоводством с овощами

• Глиняные горшки обычно привлекательнее пластиковых, но пластиковые горшки лучше удерживают влагу и не сохнут так быстро, как неглазурованные терракотовые.Чтобы получить лучшее от обоих, поместите пластиковый горшок в глиняный горшок чуть большего размера.
• Черные горшки поглощают тепло, когда они находятся на солнце.
• Многие растения, выращиваемые в горшках, необходимо поливать не реже двух раз в день. Чтобы растения оставались достаточно прохладными и влажными в жаркие летние дни, используйте двойной горшок: поместите небольшой горшок в большой и заполните пространство между ними мхом сфагнумом или мятой газетой. При поливе растения также замачивайте наполнитель между горшками.
• Подвесные корзины позволяют эффективно использовать дополнительное пространство, а травы, помидоры черри и клубнику, выращенные на уровне глаз, можно легко обрабатывать и собирать.
• Добавьте около 1 дюйма крупного гравия на дно контейнеров для улучшения дренажа.
• Для контейнеров лучше всего подходят овощи, которые легко пересаживать. Пересадку можно купить в местных питомниках или начать дома.
• Подкармливайте растения в контейнерах не реже двух раз в месяц жидкими удобрениями, следуя инструкциям на этикетке.
• Время от времени внесение рыбной эмульсии или компоста приведет к добавлению микроэлементов в почву контейнера.
• Размещайте контейнеры в местах, где они будут получать максимальное количество солнечного света и хорошую вентиляцию.Следите за насекомыми-вредителями и управляйте ими.

Коробки оконные

Большой оконный ящик может стать основой для удобного салата на расстоянии вытянутой руки! (Вот видео о том, как выращивать салатную зелень в контейнерах.) Независимо от размера или типа, размещайте контейнеры там, где за ними наиболее удобно ухаживать, и где они будут лучше расти. Большинству овощей требуется от 6 до 8 часов прямого солнечного света, чтобы они хорошо росли.

Растениям в контейнерах необходима наилучшая почва, аэрация и дренаж для здорового роста корней и получения оптимального урожая. Не используйте почву из сада. : она слишком тяжелая, может заболачиваться и приносит с собой болезни и насекомых. Вместо этого выберите беспочвенную смесь (быстросохнущую и легкую) или используйте компост отдельно или в сочетании с беспочвенной смесью.

Привлекательный в оконных коробках, съедобных цветов , таких как настурция, календула и бархатцы с печатками, также добавляют цвет тарелке!

Чтобы овощные растения продолжали расти, еженедельно подкармливайте их органическими почвенными добавками, такими как жидкие водоросли, рыбная эмульсия или навозный чай.Для обеспечения роста овощам нужна постоянно влажная почва.

Опоры для растений

Поддержите вьющиеся овощи решетками, кольями, сеткой, шпагатом или клетками. Вот как сделать решетку или деревянную опору своими руками.

Вигвам из бамбуковых кольев будет держать бобы или горох. Огурцы, обученные карабкаться по забору из нейлоновой сетки, разовьют плоды, которые свисают и вырастают прямо. Чтобы не повредить растения или их корни, поставьте опоры во время посадки.

Чтобы максимизировать пространство и, таким образом, ваш урожай, сажайте корнеплоды, низкорослые и высокие вьющиеся растения вместе в одном контейнере . Альпинисты с нетерпением будут карабкаться по решетке, а маленькие растения рассыпаются вокруг своей базы. Вам вряд ли понадобится прополка, потому что сорнякам не будет места, чтобы закрепиться, а в разгар лета некоторые низкорослые растения (например, листовая зелень) будут процветать в тени, обеспечиваемой более высокими растениями. ,

Смешивайте быстросозревающие растения, такие как салат или редис, с более продолжительными, такими как помидоры или брокколи.

Группа растений со схожими потребностями в солнце и воде, например бобы, редис и салат; огурцы, фасоль и свекла; помидоры, базилик и лук; и горох и морковь.

Читать каталоги семян. Многие перечисляют сорта овощей, выведенных специально для выращивания в контейнерах.

Какие контейнеры использовать для овощей

Вот наши рекомендации по , какие сорта овощей подходят для контейнеров и какие типы контейнеров наиболее подходят для каждого овоща.

Посмотрите наше видео, чтобы узнать больше о том, какие растения будут расти в вашем контейнерном саду.

Для расходных материалов вам понадобится только хороший контейнер, правильная почвенная смесь и подходящие семена (или пересадки). Помимо того, что растения будут находиться на солнце в течение 5 или более часов, крайне важен полив. Как упоминалось выше, вам может потребоваться поливать ежедневно или два раза в день; в жаркую погоду почва может быстро пересыхать. Хорошие новости: меньше прополки! Контейнеры, как правило, не требуют особого ухода.

Бобы, защелкивающиеся
Тара: 5-галлонный оконный ящик
Сорта: Буш «Голубое озеро», Буш «Романо», «Нежный урожай»

Брокколи
Емкость: 1 растение / горшок 5 галлонов, 3 растения / ванна 15 галлонов
Разновидности: ‘DeCicco’, ‘Green Comet’

Морковь
Емкость: 5-галлонная оконная коробка глубиной не менее 12 дюймов
Разновидности: «Дэнверс Полудлинный», «Короткий и сладкий», «Крошечный сладкий»

Огурцы
Емкость: 1 растение / горшок емкостью 1 галлон
Сорта: «Патио Пик», «Горшок удача», «Спейсмастер»

Баклажаны
Емкость: 5-галлонная банка
Сорта: ‘Black Beauty’, ‘Ichiban’, ‘Slim Jim’

Салат
Емкость: 5-галлонный оконный ящик
Разновидности: «Рубин», «Салатница»

Лук
Тара: 5-галлонный оконный ящик
Разновидности: «Белый сладкий испанский», «Желтый сладкий испанский»

Перец
Емкость: 1 растение / горшок на 2 галлона, 5 растений / ванна на 15 галлонов
Разновидности: «Cayenne», «Long Red», «Sweet Banana», «Wonder», «Yolo»

Редис
Емкость: 5-галлонная оконная коробка
Разновидности: «Cherry Belle», «Icicle»

Помидоры
Контейнер: Корзина бушелей
Разновидности: «Early Girl», «Patio», «Small Fry», «Sweet 100», «Tiny Tim»

См. Наши отдельные страницы по овощным растениям для получения рекомендаций по выращиванию других распространенных овощей.

,

Ящик для хранения овощей на лоджии своими руками — чертежи и советы | Своими руками

Эта тема многих волнует: не у всех на даче есть овощехранилище. Возникает вопрос, где хранить урожай, и смекалка приходит на помощь. Вот простой пример решения проблемы.

Я много раз пытался написать, как собираю урожай, но как-то не мог собраться. Практически все овощи — картофель, капусту, свеклу, морковь — храню на лоджии.У меня нет подвала, нет кессона для хранения — живу в городской квартире. Дачу купили у старых хозяев без кессона, когда они с мужьями выходили на пенсию.

Короче.

Муж на лоджии сделал новый бревенчатый ящик 2,5 м длиной и высотой и 80 см шириной (лоджия у меня 8,4 м). Ящик разделен на две половины: одна для «поедания» картошки, другая для посадки.

Туда кладем капусту, морковь, свеклу. А так как земли у нас всего 4 сотки с домом, колодцем, сараем и туалетом, то овощей много не выращиваем, а у нас хватает, тоже отдаем сыну.

Ящик имеет две отдельные крышки. К нему подключено электричество, есть отопление. В каждой секции по торцам закреплены две лампочки по 40 Вт, а на овощах она лежит на градуснике. На лоджии температура на 5 ° выше, чем на улице, поэтому прогреваем картошку при минусовой температуре от получаса до часа и проверяем результат на

1. Коробка состоит из 6 щитов.

2. В каждом щите по 2 стены из вагонки 10 мм.

3.Между стенами укладывается пенополистирол 40 мм.

4. Каждая секция отапливается (при морозе до -10 °) 2 лампочками по 40 Вт за 3 мин.

5. Температура контролируется бытовыми термометрами. термометр. Ящик состоит из шести досок, каждый щит — из двух стен (вагонка 10 мм), между стенками укладывается пенопласт 40 мм. Сверху застилаем старым толстым ковром размером 2х3 м, а при необходимости — еще и старыми шубами, теплыми пальто. Внутри коробки также по бокам и снизу прикрыты старые дорожки.И все прекрасно сохранилось, ничего не выбрасываем.

За 25 лет существования дачи не было случая, чтобы овощи заморозили. Да, кстати, мы кладем овощи только чисто вымытые и просушенные (кроме капусты), чтобы не загрязнять ящик. Весной его пропылесосим, ​​и снова он будет чистым до следующего урожая.

Осенью после уборки картофель не зеленый.

Скажу почему: оставляем на семенах ранние семена, более крупные. За зиму обрезаем побеги два раза — не больше.Перед посадкой клубни вынимаем, в ящиках (в ванной) замачиваем на ночь в теплой воде, чтобы они пропитались влагой.

Когда стечет вся вода, ставим на проращивание, каждый день поливая кипяченой водой. За день-два перед посадкой срезаем с мякотью ботву с побегами — они отправляются на место посадки, перед тем как опрыскиваем жидким биогумусом. А так как картошка большая, порция остается на еду, ничего не пропадает.

Сажаю рядами через 60 см, расстояние в ряду 30 см. Урожай радуйся.

Ссылка по теме: 44 Доска для ХРАНЕНИЯ ОВОЩЕЙ И ФРУКТОВ

ЯЩИК ДЛЯ ХРАНЕНИЯ ОВОЩЕЙ НА РЕГИСТРАТОРЕ — ЧЕРТЕЖИ

1. Коробка состоит из 6 щитов.
2. В каждом щитке по 2 поролона от вагонки 10 мм.
3. Между пенопластом укладывается пенопласт 40 мм.
4. Каждая секция прогревается (при морозе до -10 °) 2 лампочками по 40 Вт за 3 мин.
5. Температура контролируется бытовыми термометрами.

ЯЩИК ДЛЯ ХРАНЕНИЯ ОВОЩЕЙ НА ЛОГИИ — ВИДЕО

© Автор: Галина Сергеева СТОЛЯРОВА, Рыбинск.

ИНСТРУМЕНТЫ ДЛЯ МАСТЕРОВ И МАСТЕРОВ, И ТОВАРЫ ДЛЯ ДОМА ОЧЕНЬ ДЕШЕВЫЕ. БЕСПЛАТНАЯ ДОСТАВКА. ЕСТЬ ОТЗЫВЫ.

Ниже другие записи по теме «Как сделать своими руками — домохозяину!»

.

44 советы по хранению овощей и фруктов (секреты хозяйки) | Своими руками

ВЫРАЩИВАНИЕ УРОЖАЙНОСТИ — ТОЛЬКО ПОЛОВИНА СЛУЧАЯ, И КАК ЭТО СОХРАНИТЬ И ЖЕЛАТЕЛЬНО ДО СЛЕДУЮЩЕГО СЕЗОНА? В БЫТОВЫХ РАБОТАХ ПО ОЧИСТКЕ ФРУКТОВ, ЯГОД МЫ ПРИБЫЛИ РАЗЛИЧНЫЕ СПОСОБЫ, КОТОРЫЕ ПОМОГУТ ВАМ СОХРАНИТЬ ОДЕЖДУ. Есть среди них и старые, проверенные временем методы для тех, кто не хочет рисковать. Есть и новинки — для любителей экспериментов. Во всем этом разнообразии вы найдете что-то полезное для себя и для себя

© Автор: Ирина ВОРОБЬЕВА, опытный садовник

МОРКОВЬ

1.Морковь обычно хранят в песке. Чтобы корнеплод лучше держался, печень можно предварительно прокалить или же положить морковь свежими веточками мяты.

2. Неплохая замена песку — древесные опилки, а весной их можно отправлять в компост.

3. Морк отлично хранится 4 — 5 месяцев в луковой шелухе. Единственное условие — он должен быть сухим и в достаточном количестве.

4. Хранить морковь в сухом погребе несложно. Но, чтобы процесс прошел успешно, корнеплоды срезают сверху (сбоку от листвы) на 1-2 см и кладут вертикально острыми концами вверх (они должны быть похожи на солдатиков), в пластике. чистые тазики.Так как морковь будет съедена, свободные места лучше заполнить мятой бумагой.

5. Морковку лучше хранить, если с грядки ее снимали при низких температурах.

6. Срок годности моркови зависит от способа хранения. Наибольший срок хранения (до года) наблюдается при содержании корнеплодов в погребе в глиняной оболочке или в хвойных опилках. От 6 до 8 месяцев — также при хранении в погребе, но уже в песке или ящиках. И только до 2 месяцев — в перевязанных полиэтиленовых пакетах.

7. Морковь на зиму можно закапывать на участке в бочку, которая снаружи обернута полиэтиленом, а изнутри не закрыта очень плотным картоном. На дно положить бруски, а на них — фанеру с дырочками. Чтобы морковь не задохнулась, из бочки вынимается шланг для забора воздуха из бочки. Ствол закопан и хорошо замаскирован. Сверху необходимо предусмотреть защиту от излишней влаги — дождей и талой воды.В этом погребе овощи хранятся до весны.

8. Как это ни странно звучит, морковь круглой формы хранится дольше, чем морковь удлиненной формы.

См. Также: Хранение овощей и фруктов зимой: условия, сроки и т.д. от А до Я

ХРАНЕНИЕ КАРТОФЕЛЯ

9. Часто картофель при хранении растет.

Чтобы этого не случилось, положите в ящик несколько яблок.

С этим соседством клубни пролежат до января.Также полезно полить картофель с листьями рябины (на 100 кг корней 300 г листьев).

СВЕКА

10. Свекла отлично хранится в смеси песка и измельченного мела. Но есть нюанс: перед употреблением овощи следует тщательно промыть.

11. Один из наиболее распространенных способов хранения свеклы — подвал над клубнями картофеля. Вещества, выделяемые картофелем при «дыхании», создают оптимальную влажность свеклы.

ХРАНЕНИЕ ТОМАТОВ

12.Чтобы помидоры оставались свежими до Нового года, следует взять банку (желательно трехлитровую), хорошенько вымыть и просушить. На его дно насыпается горчичный порошок и сверху укладываются крепкие, обязательно хорошо засохшие плоды. Банку закрывают крышкой и помещают в холодильник.

13. Срок годности томатов можно увеличить почти до 10 месяцев, используя обычный желатин и яичный белок. На 10 кг фруктов берут 150 мл воды (желательно дистиллированной), 1 ложку желатина, 2 г соли и белок одного яйца.Белок взбивают с солью, желатин замачивают в небольшом количестве воды. Затем обе массы смешивают, сливая оставшуюся воду. В полученную смесь обмакиваем помидоры и хорошо просушиваем. Хранить в контейнерах, закрытых пластиковыми крышками или пергаментной бумагой.

ХРАНЕНИЕ КАПУСКИ

14. Кочанная капуста раскладывается по полочкам; лучше, если они будут лежать в один ряд, веревкой привязать верёвку и подвесить капусту к потолку. А можно и в магазине — обернуть головы пленкой.1 5 Краснокочанной капусты достаточно обернуть бумагой (бумага может быть любой, только газеты не используйте, в типографской краске все же содержится, хотя и в небольшом количестве, свинец).

Таким образом, кочаны прекрасно сохраняются, сохнут только верхние листья.

16. Капусту часто консервируют в глине. Этот процесс, конечно, трудоемкий, но чрезвычайно эффективный. С головы снимаются первые листочки, к пидору привязана веревка. Намажьте капусту довольно толстым фаянсом и просушите на солнышке.Затем их переносят в подвал и подвешивают.

17. Цветную капусту следует хранить в темном месте, в этом случае она не потемнеет и не станет горькой.

18. Если вы решили хранить кольраби, вы не должны собирать урожай до середины октября. Этот овощ устойчив к низким температурам, и первые заморозки ему не повредят.

19. Капуста средних размеров хранится намного лучше крупных, такие кочаны трескаются, а от мелких — отходов больше, чем пользы.

ФАСОЛЬ И ФАСОЛЬ

20. Хорошо созревшие и сушеные бобы и бобы можно долго хранить даже при нормальных условиях квартиры. А вот личинок жуков, повреждающих посевы, высаживают еще до уборки урожая. Чтобы уберечь заложенную на хранение фасоль, нужно положить разрезанные пополам зубчики чеснока или семена укропа.

ТЫКВА

21. Тыкву, обладающую твердой корочкой, можно хранить до тех пор, пока новый урожай не окажется просто на полке в погребе.

Если вы выращиваете прекрасные сорта, помните, что они хранятся только до тех пор, пока в них не начнут прорастать семена, и вкус тыквы испортится.

22. Чем длиннее остается корешок тыквы, тем лучше она сохраняется. Плоды любят температуру + 16 … + 17 * С и сухое помещение.

ХРАНЕНИЕ ОГУРЦОВ

23. Древний способ хранения огурцов — в колодце. В большую корзину выложить огурцы (в один слой). Поверх них накройте слоем сухой соломы. Затем еще один слой огурца — и снова соломка. Итак, корзина заполнена доверху. К ручке корзины привяжите прочную веревку и опустите в колодец.Дно корзины должно находиться на расстоянии 40 см от уровня воды.

СОВМЕСТНОЕ ХРАНЕНИЕ

24. Хранение томатов с капустой приводит к ухудшению вкусовых качеств обоих. С яблоками огурцы портятся быстрее.

Морковь может иметь горький вкус, если хранить ее с помидорами и перцем.

ХРАНЕНИЕ МЕДА И ЧЕСНОКА

25. Очищенный от всех лишних головок чеснока опускают на несколько секунд в расплавленный парафин. Обработанный таким образом чеснок хранят при комнатной температуре в брезентовых мешках.

26. Часто чеснок хранят в свернутом виде, «фарш» кладут в емкости для замораживания льда, кладут в морозильную камеру.

27. Оптимальная температура хранения лука близка к 0 * С. В таких условиях овощ будет долго оставаться сочным.

28. Хранить лук-порей можно следующим образом: в чистый влажный песок выкопать овощ (обязательно вертикально), стараясь не повредить листья. А в холодильнике лучше хранить, завернув в пищевую пленку с перфорацией, при температуре не выше + 2 ° С.

Сельдерей, хрен и петрушка

29. Корневой сельдерей и петрушка прекрасно хранятся в сухом песке в темном прохладном месте.

30. Корни сельдерея сохранятся надолго, если их предварительно обмакнуть в глину, просушить и положить на полки подвала. Или «положить» в ящик с песком: корни — вертикально, черешки — на поверхности.

31. Хрен отличный в ящиках с песком. Вам нужно разместить его горизонтально.

ХРАНЕНИЕ ЯБЛОК И СЛИВ

32.Очень часто яблоки хранят с соломой, но обычно при таком соседстве плоды приобретают неприятный запах.

33. Яблоки сорта «Антоновка обыкновенная» плохо хранятся в полиэтиленовых пакетах.

34. Яблоки будут храниться в хорошем состоянии, если их разложить в один слой и облучить в течение 15 минут с каждой стороны бактерицидной ультрафиолетовой лампой, подвешенной на расстоянии 1,5 м от плодов. Это позволяет хранить яблоки всю зиму.

35. Яблоки помещают в упаковки, в которые с помощью обычного сифона вводят углекислый газ.Затем отверстие в пакете закрывается. В такой упаковке плоды долго хранятся в подполе.

36. Яблоки хранят в сухих и сыпучих материалах таким образом, чтобы плоды не касались друг друга. Их можно переставлять с луковой шелухой, шелухой семян подсолнечника, сухим торфом, мхом, листьями деревьев, древесными стружками лиственных пород, опилками.

37. Яблоки лучше всего сохраняются, если их быстро охладить после сбора урожая. Срок хранения плодов, оставленных на несколько дней при температуре около + 20 * С, уменьшается на 2 — 3 недели.

38. Перед хранением яблоки окунают в расплавленный воск. Когда он застынет, плоды складывают в ящики.

39. Сливы собирают аккуратно, надо стараться не нарушать восковой слой. Фрукты помещают в 3-х литровые банки, заливая листья вишни и смородины.

Смотрите также: Лучшие народные способы хранения моркови

ХРАНЕНИЕ ГРУШИ

40. Груша хорошая и долго хранится только с цветоносом! Каждый фрукт заворачивают в мягкую бумагу и раскладывают по диагонали в коробки.

Дно и стенки ящика покрыты листьями дуба или клена.

41. Груша хорошо сохраняется и не засыхает, сложенная в ящики с прокаленным песком.

42. Груши перед хранением опустить в спиртовой раствор прополиса (100 г на 2 стакана спирта). Просушите — и положите в ящики.

ХРАНЕНИЕ ЯГОД И ФРУКТОВ

43. Ягоды и фрукты прекрасно сохраняются в виде мороженого. Прокручиваются в блендере, смешиваются с сахаром, добавляются сливки — все по вкусу.Разливают в одноразовые стаканчики (теперь их можно купить в крупных магазинах), вставляют палочки (деревянные шпажки) и отправляют в морозилку. Перед использованием стакан слегка подогревают, чтобы фруктовое мороженое было легче вынуть.

Виноградные листья 44 Виноградные листья на зиму лучше посолить в солевом растворе (10%).

Чистые листья плотно упаковывают в стеклянную тару, заливают холодным раствором и хранят в холодильнике. Перед использованием замочите в простой воде примерно на 2 часа.

ТЕПЕРЬ В ПРОДАЖЕ ВЫ МОЖЕТЕ ВСТРЕЧИТЬ МНОГО ЛЮБЫХ ИНТЕРЕСНЫХ УСТРОЙСТВ, ПОМОГАЮЩИХ САДОВОДУ ОБРАБАТЫВАТЬ ПОЛУЧЕННЫЙ УРОЖАЙ — ЭТИ И МАЛЕНЬКИЕ КЛЕТКИ, И СУШИЛКИ, И СОКИ.МЫ ГОВОРИМ ОБ ​​ЭТИХ УСТРОЙСТВАХ В НАШЕЙ ЖИЗНИ

Электрический погреб

Если вы счастливый обладатель отапливаемого загородного дома — вам есть где хранить урожай. В городской квартире такой магазин не годится. А на застекленном балконе овощи в первые морозы просто замерзнут. Чтобы этого не происходило, можно устроить на балконе настоящий мини-погреб — накопительный бак, в котором с помощью электричества поддерживается постоянная (оптимальная для хранения овощей) температура.

Если ваш сад радует обильным урожаем, без таких садовых помощников вам не обойтись, тем более найти их в продаже несложно

В продаже можно найти различные модификации.

Эти электрические хранилища легко поместятся даже на небольшом балконе или лоджии. Не переживайте за свой урожай в сильный мороз: в таком магазине в любую погоду на улице будет поддерживаться плюсовая температура.

В зависимости от модели вместимость накопительных баков может быть разной.Улицу отапливать не надо, не переживайте: они не требуют много электричества — и расходуют его, отлично сохраняя тепло внутри. Чаще всего похожие электробаки на балконе выглядят как обычный ящик — за исключением устройства в виде мягкого мешка из ткани, очень большого размера, до 300 л.

Такой погреб многофункциональный, в нем можно хранить не только овощи и даже фрукты — бочонки и банки со всевозможной засолкой-мочой могут прекрасно оставаться в нем всю зиму.

Дубовые бочки

С незапамятных времен традиционными емкостями для маринования, кислинки и замачивания были дубовые бочки разных размеров. И если долгое время такую ​​тару найти было непросто, то теперь ее можно без особого труда приобрести — настоящую, дубовую, с крышкой и кружком-вкладышем (гнет). Они могут быть от 5 до 100 л. Если правильно ухаживать за стволом — тщательно вымыть, не оставлять надолго на солнце или на морозе — прослужит очень долго.

Соковыжималка

Если яблок родилось много, на помощь придут соковыжималки.В зависимости от ваших потребностей выбирайте более или менее мощные модели. Можно подобрать соковыжималку, у которой будет широкое отверстие для укладки сырья. Если вы приобретете мощную соковыжималку, урожай мгновенно превратится в сок. Сразу поместите в него до 5 кг сырья. Все остальное она сделает сама. Осталось только отложить банки со свежеприготовленным соком.

Сушилки разные

Хочу сэкономить! »Место, но в то же время для сохранения урожая — просушите его.Причем все полезные свойства овощей и фруктов, ягод и пикантной зелени, грибов и зелени при этом сохраняются отлично. Сушить урожай можно с помощью специальных электросушилок для овощей и фруктов. Помимо витаминов и микроэлементов, они сохранят вкус, цвет и аромат продуктов, поскольку работают в оптимальном (щадящем) режиме.

Если многолетние культуры небольшие, можно приобрести небольшую легкую сушилку, которую теперь легко найти в продаже.Объем у разных моделей одинаковый — одна вкладка равна 3 кг. Но это может быть более мощная сушилка, которая при включении начинает немного шуметь при работающем вентиляторе; и менее мощный электрический прибор, работающий почти бесшумно.

Умелым садоводам и огородникам, у которых урожай необычайно большой, нужен более мощный и объемный аппарат. Например — сушильный шкаф, на одной вкладке в котором находится от 10 до 12 кг сырья. Причем готовить можно любые продукты — не только овощи и фрукты, но даже мясо, птицу, рыбу.

Особенность: благодаря инфракрасному излучению продукты не только сохраняют витамины, но и практически полностью удаляют микробы и бактерии. Сушеные овощи, грибы, ягоды и фрукты могут храниться 2 — 3 года без потери качества.

ИНСТРУМЕНТЫ ДЛЯ МАСТЕРОВ И МАСТЕРОВ, ТОВАРЫ ДЛЯ ДОМА ОЧЕНЬ ДЕШЕВЫЕ. БЕСПЛАТНАЯ ДОСТАВКА. ЕСТЬ ОТЗЫВЫ.

Ниже другие записи по теме «Как сделать своими руками — домохозяину!»

.