Мангал под казан из кирпича своими руками: фото, порядовка, постройка своими руками

Мангал и печь под казан из кирпича своими руками: порядовка, чертежи и видео

Строительство комплекса, который состоит из мангала и приспособления для размещения казана, начинается с определения его конструкции.

Особенности конструкции

Мангал с котлом можно сделать в двух вариантах:

1. Классический кирпичный мангал, в котором есть приспособление для подвешивания казана.
2. Комплекс из кирпичного мангала и печи для казана.

Простая жаровня с котелком

Первый вариант является наиболее простым. Ведь его проект предусматривает строительство своими руками кирпичной конструкции с двумя камерами, дымосборником и дымоходом. Согласно проекту, нужно сделать своими руками стандартный кирпичный мангал.

Чтобы можно было разместить казан, надо предусмотреть возможность подвешивания котелка в жаровне. Емкость должна висеть так, чтобы находиться над огнем и не быть преградой во время подкладывания дров.

Приспособление для подвешивания котелка следует сделать так:

• Вмуровать два уголка. Их надо разместить своими руками так, чтобы угол «смотрел» вниз. Уголки должны находиться на поперечных боковых сторонах камеры-жаровни и выступать с кладки на 10-15 см. Для лучшей их фиксации в кирпиче делают прорези. Каждый уголок должен плотно заходить в прорезы.
• Взять металлическую трубу и приварить к ее середине крючок.
• Поставить трубу на уголки и подвесить котел.

Минусом такого изображаемого на многих фото проекта является малое количество блюд, которые можно приготовить в казане.

Сама конструкция годится для готовки с дымком, то есть тройной ухи, гренадерского кулеша и подобных блюд. Вкусный плов или любое другое восточное блюдо приготовить своими руками в котелке над огнем не удастся.

Более сложный проект

Конечно, можно сделать так, чтобы в одной камере можно было готовить и шашлык, и плов. Однако это очень сложно. Дело в том, что движение тепла во время горения огня в жаровне и в классической уличной печи под казанок является разным. В первом случае тепло поднимается вверх и сильно нагревает свод. При этом углы камеры-жаровни получают немного тепла. Принцип работы мангала часто изображается на видео.

В традиционной уличной печи под казан тепло почти равномерно движется во все стороны топки, то есть не поднимается сразу вверх, а направляется в углы и под каждую стенку. Благодаря этому котел, который полностью погружен в топку, и только ободок находится над варочной панелью, нагревается со всех сторон. Именно такие условия являются необходимыми для приготовления классических восточных блюд.

Чтобы сделать кирпичный мангал-казан с двумя режимами работы, нужно использовать много технических хитростей. Результатом их применения будет массивная печь, которая по сложности не уступит русской.

Конечно, каждый опытный печник может по-своему разработать проект такой конструкции. Однако он однозначно будет включать много несущих стальных элементов.

В основном они будут применены для создания своими руками свода варочной ниши и пода жаровни. Стальные элементы как раз и являются слабым местом. Это потому, что при нагревании кирпич и железо расширяются по-разному. В итоге, стальные части прогнутся и кладка рассядется. Срок службы такого сложного мангала с казаном будет недолгим.

Печь для шашлыков и печь для казана

Такой проект предусматривает строительство своими руками мангала и рядом с ним традиционной печи под казан. При этом обе конструкции являются отдельными и не перевязываются между собой. Конечно, для красоты придется сделать между ними соединяющий шов. Особенности его создания можно увидеть на видео.

Плюсами такого варианта являются:

1. Простота реализации. Обе конструкции не представляют собой очень замысловатых схем со сложными чертежами.
2. Возможность выбора проекта под каждый объект.
3. Возможность отдельного строительства каждой части.

Стоит сказать, что под классической печью под казанок считается конструкция, строение которой предусматривает топку с формой цилиндра. Ее изображают на разных фото. Чертеж такой печи является более сложным, чем чертеж обычной плиты на дровах. В последней кирпич выкладывают так, чтобы он перевязывал нижние ряды и образовал квадратную в плане топку. Обычная печь кроме простоты является более экономной. Ведь, чтобы сделать необходимые условия для приготовления блюд на традиционной печи под казан, нужно сжечь много дров.

Вариант с простой печкой вместо традиционной печи с круглой в плане топкой также является хорошим решением. Для реализации такого проекта нужно только приобрести специальную плиту под котел.

Ее нужно установить своими руками на место плиты с конфорками. Сделать шедевры восточной кухни на такой плите не удастся. Однако блюда этой кухни выйдут весьма приличными.

Инструменты

Их перечень включает:

1. корыто для раствора;
2. ведро;
3. мастерок;
4. лопату;
5. дрель;
6. строительный миксер;
7. киянку;
8. болгарку;
9. уровень.

Материалы

Для строительства кирпичного мангала с котлом нужно иметь:

1. шамотный и огнеупорный кирпич;
2. глину;
3. песок;
4. цемент;
5. армированную сетку;
6. деревянные доски;
7. рубероид;
8. стальные листы;
9. уголки;
10. дверцы для поддувала и топки;
11. колосник;
12. плиту для казана.

Последовательность строительства

Оно включает следующие этапы:

1. Выбор проекта с подходящей порядовкой.
2. Рытье котлована, изготовление опалубки.
3. Заливку фундамента.
4. Гидроизоляцию.
5. Строительство мангала.
6. Строительство печи под казан.

Рытье котлована и заливка фундамента

Отдельные конструкции мангала и печи под казан можно ставить на одном фундаменте. Его глубину определяют, ориентируясь на конструкцию с большими размерами, то есть на мангал. Если мангал будет иметь 33 ряда кирпичей, то толщину бетонной плиты нужно сделать 50 см. Котлован же роют глубже, поскольку еще 10 см. нужно на слой песка. Также его делают таким, чтобы фундамент по ширине и длине был больше на 10 см. от этих характеристик финальной кирпичной конструкции.

В вырытом котловане делают опалубку и засыпают песок. Далее размещают камни, имеющие высоту 5 см., и сверху них ставят арматурную сетку. Пространство под сеткой будет заполнено цементным раствором.

После заливают фундамент. При этом нужно сделать так, чтобы он выступал на 10 см. над землей. Дождавшись высыхания бетонного основания, его покрывают рубероидом. Согласно различным видео желательно стелить своими руками два слоя этого материала.

Строительство

Кладка мангала и печи всегда начинается с укладки первого ряда без использования глиняно-песчаного раствора. Этот процесс таков:

1. Сначала выкладывают все угловые кирпичи. Они должны образовать прямоугольник.
2. Между размещенными кирпичами натягивается шнурок.
3. Кладка других кирпичей первого ряда.
4. Проверка правильности выложенного кирпича. Для этого измеряют диагонали образованного прямоугольника. Если они равны, то можно выкладывать кирпичи на раствор. Если нет, то надо сделать корректировку кладки кирпича.

Далее выкладывают кирпичи первого ряда на раствор. При этом толщину швов делают 3-4 мм. Все последующие процессы происходят согласно выбранной порядовке с пошаговой инструкцией.

Простая конструкция печи для шашлыков

Ее строительство таково:

• Кладка двух сплошных нижних рядов.
• Кладка трех стенок шириной в два кирпича. Они должны находиться по периметру уже созданного прямоугольника. Переднюю стенку не строят.
• На 10-м ряду начинают формировать арку.
• На этом же ряду в кирпиче делают вырезы для размещения стального листа или стальных угольников.
• Далее выкладывают два сплошных ряда кирпича. Часть верхнего из них будет дном жаровни. Его выкладывают из шамотного кирпича. Согласно рекомендациям, поданным в профессиональных видео, шов между ним и красным кирпичом должен равняться 6-13 мм. Из шамотного кирпича выкладывают все стенки жаровни.
• Кладка следующих 8 рядов кирпича. Выкладывают боковые и заднюю стенки мангала. Сверху кладка напоминает букву «П».
• Вырезание в крайних кирпичах 21-го ряда пазов для размещения уголка. Перед ними будет укладываться арка. На них же нужно ставить кирпич, который будет частью передней стенки мангала.
• Кладка следующих двух рядов кирпича. При этом в середине начинается формирование свода жаровни.
• Завершение строительства свода жаровни (это еще 5 рядов) и одновременное сужение верха мангала.
• Кладка дымохода.

Строительство печи под казанок

Этот демонстрируемый во многих видео процесс включает следующие этапы:

1. Выкладка 1-го ряда из красного кирпича. Его укладывают, начиная с целого кирпича. Далее этот принцип применяется к каждому нечетному ряду.
2. Кладка 2-го ряда. По периметру выкладывается красный кирпич. В середине – шамотный. Этот ряд начинают с половинки кирпича. Аналогично со всеми другими парными рядами. Второй ряд будет дном топливника. В первых двух рядах остается место для зольника. Сразу встраивается в кладку дверка зольника.
3. Кладка 3-го ряда. Его делают почти полностью сплошным. Исключение – пространство над зольником. Там ставится изображаемый на разных фото колосник. Для его установки в кирпиче третьего ряда вырезают пазы. Также этим рядом перекрывают и фиксируют дверку зольника.
4. Укладка 4 и 5 рядов. Кирпич укладывают так, чтобы образовалось два отверстия: одно – под дверку топки, второе – под дымоход. При этом печка делится на две части: одна стает внешней стенкой, вторая – центральной частью. Между ними делается небольшое пространство. Центральная часть представляет собой квадрат с кругом посередине. Этот круг является топкой. Центральную часть выкладывают из шамотного кирпича. При этом материал подрезают так, как это предусматривает фото сделанной порядовки. Также фиксируют дверцу топки.
5. Кладка 6-го ряда. Действия почти такие, как и при строительстве предыдущего ряда. Только теперь перекрывается наружное отверстие для дымохода. Кирпич, конечно, перевязывает швы предыдущего ряда.
6. Возведение 7-11 рядов. 7-й ряд перекрывает дверку топки. В 9-м ряду делают отверстие, через которое выходят дымовые газы. Кладка 11-го ряда предусматривает создание циркуляционного отверстия в передней части горнила.
7. Выкладка 12-го ряда и закрепление на нем плиты с отверстием под казанок.
8. Сушка.

Легкая конструкция печи барбекю из кирпича своими руками

Кладочные чертежи порядовки барбекю из кирпича – это конкретные планы или схемы, созданные специально для удобства в процессе сборки конструкции. К любой порядовке обязателен чертеж общего плана, чтобы ознакомиться с размерами барбекю, рассчитать количество материала для него.

Основа, естественно, за монолитным фундаментом, без армированного основания серьезную конструкцию не поставить. Также важно перед работой с рядами положить на уже подсохший фундамент несколько слоев изоляции, чтобы избежать набора влаги.

Работаем по порядку

Начинаем с первого ряда, где важно выдержать уровень. Речь об уровне пола, если строительство идет выше естественного горизонта. Удобнее всего выставить шнуру по плоскостям и уже потом пользоваться мастерком, нанося цементный или глиняный раствор на основание.

Простейшая порядовка барбекю из кирпича

Если первый ряд обычно это просто плоскость, выложенная из кирпича, то дальше может быть сложнее, потому как некоторые конструкции барбекю устроены с казаном или дополнительной печью.

Пример порядовки барбекю с казаном или уличной печью

Кладка печи

Прежде чем приступить к выполнению первого ряд кирпичей, следует позаботиться о гидроизоляции фундамента. Так, обычный рубероид будет препятствовать проникновению сырости. Для укладки цокольной части и пьедестала берется облицовочный или простой кирпич.

В начале строительства следует разметить пространство глубиной до 80 см, а также такой ширины и высоты, чтобы обеспечить хранение достаточного количества дров.

Для сооружения топочной части печи, трубы и дымохода понадобятся огнеупорный кирпич и глиняный раствор. Укладка стенок должна быть выполнена двумя рядами со сдвигом наружу краев на одну треть кирпича. Такие выступы обеспечат удобство облицовки конструкции декоративным камнем.

Отверстие печи можно соорудить в виде арки, укладывая до 7 кирпичей в ширину и 3 – в глубину. Высоту можно выбрать соразмерную с предыдущими параметрами. Необходимо также запастись арматурой для придания зеву печи прочности.

Описание кладки

Основу выложили, далее смещаемся на половину кирпича, чтобы собрать устойчивую конструкцию. С первого до пятого ряда работаем просто по одному шаблону.

С шестого переходим на тычки (поперечная кладка). Должно получиться так, что кирпич станет на выступы с каждой стороны (плоскости). Они необходимы для устройства решетки, ее правильного расположения в дальнейшем.

Продолжить следующие 3-4 ряда в половину кирпича, выдерживая изначальную толщину. А с десятого ряда необходимо повторить порядовку печи барбекю, с расчетом на повторную поперечную кладку для решеток.

Схема барбекю

Хотя кирпичные выступы можно и обойти, заменив их на стальные уголки или иные крепления. Важно, чтобы этот момент был продуман на момент кладки уличных барбекю, тогда выполнить своими руками можно надежно, с расчетом на пространство для коптильни или дополнительные отсеки.

Угловой вариант чаще стараются сделать по типу пристройки, когда основная печь просто поставлена на фундамент, а на углу отдельно выкладывают мангал или место для топки казана. Здесь все просто: ставим стенку высотой под рабочую плоскость, заканчивая последний ряд тычковой кладкой. Подобным образом ставится опора для каменной столешницы, к примеру. Но такой материал не всегда по карману, его часто заменяют деревом, обложенным плиткой.

Как это устроено на практике

Порядовку не трудно представить в схемах, созданных для строительной литературы. Но на деле все выглядит намного интереснее.

Начинают работу так

Это основа и пространство для топлива. Потом нужно поднимать небольшие стены, формировать пространства для дверцы и зольника

Уже после этого нужно устраивать перекрытие нижнего яруса из трех рядов кирпичей. Тогда получится обустроить печь под казан рядом с топкой барбекю, как раз под зольником.

Барбекю из натурального камня

Скажем так, что, выполнив эту работу, закачивается первый цикл. Можно приступать к созданию конструкции сверху, где будут выступы или стержни.

Важнейший момент при изучении порядовки в том, что нужно применять огнеупорный вид кирпича, который на обычную глину не положишь.

Нужно докупать термостойкий раствор или специальную глину.

По плану также есть устройство дымохода почти на каждом проекте барбекю из кирпича. Но его желательно делать после полного просыхания уже готовой конструкции. Выход из ситуации, когда нет времени и лишнего материала – конструируют каркас из арматуры и досок. Получается своеобразная опалубка, в которую и заливается бетон. Так дешевле и быстрее.

План порядовки барбекю со съемным казаном

Выкладываем печь-барбекю

Вся площадь уличной беседки будет находиться на монолитной бетонной плите, армированной арматурным прутком. Поэтому выкладывать дополнительный фундамент не имеет смысла. Нам достаточно расстелить по ширине лист рубероида сложенный в два раза для гидроизоляции и приступить к кладке.

Линейные размеры барбекю – 250 см длинна и 80 см ширина.

Стартовый ряд выкладываем с целью выявления отклонений в горизонтальности будущей конструкции печи. Вторым рядом исправляем погрешности с помощью выравнивания раствором, а на третий ряд планируем закладку зольников для топочных камер как варочной литы, так и для казана.

Печные работы достаточно грязный процесс, поэтому все расходные материалы держим на специальных поддонах.

Для нормального обеспечения процесса кладки необходимо обязательное наличие воды, нужного количества печной смеси и обязательно подведенного электричества для включения электроприборов необходимых для проведения строительных работ.

Фурнитуру барбекю будем фиксировать с помощью печной крепежной ленты, методом укладки в кладку и закрепления ее с помощью саморезов.

Дверца поддувало установлена на место, нижний ряд лент уложен в кладку порядовки, верхний расправлен и сейчас будет закреплен.

Простой, но очень эффективный метод фиксирования ленты в кладке. Следующий рад ляжет «в разбежку» и шов прикроется серединой кирпича следующего ряда и саморез надежно прижмется в кладку.

Бока барбекю решили не делать прямоугольные. Гораздо эффектнее они смотрятся если они закруглены. Этот процесс довольно грязен, поэтому его желательно делать до начала работ, подготовив заранее необходимое количество кирпича – заготовок для углов и других декоративных элементов.

Обратите внимание на углы печи – они выложены из заоваленного керамического кирпича, и на организацию зольника. Углы кирпича срезаны под углом в 45 градусов. Это значительно упрощает естественное осыпание золы в зольник.

Все кирпичи по размерам обрезаются отрезным кругом по керамике с помощью «болгарки», но не в коем случае не скалываются киркой.

Правый зольник для топочной камеры готов. Очередь за его братом близнецом – зольником для топки под казан.

Параллельно с зольниками выкладываются ниши под хранение дров и для хранения рабочего инструмента для обслуживания барбекю. Для придания декоративности решили выдвинуть ¼ часть кирпича наружу.

Колосник будет уложен на два металлических уголка, помещенные в пазы – спереди в шов кладки, а сзади в специальную прорезь.

Усадку кирпичей осуществляем только резиновой киянкой. Этот инструмент не повреждает кладку и в тоже время мягко садит кирпич на место.

Обратите внимание на воздушный зазор между шамотным и керамическим кирпичом в кладке топочной камеры. Это место предназначено для базальт-картона и надежной термоизоляции от перекаливания керамического кирпича. Толщина базальт картона должна быть не менее 5 мм.

Укладываем базальт-картон в паз и после этого укладываем колосник на место.

Базальт-картон должен быть по высоте равен высоте топочной камеры, поэтому, чтобы он не мешался в процессе подъема стенок топки, немножко прижимаем его наружу. Есть очень большая вероятность смять его. Тогда он потеряет свои термо-защитные свойства, и не будет выполнять возложенные на него функции.

Рядом с топкой для казана установим специальную камеру для получения углей для мангала. Это железный, самодельный ящик в который закладываются поленья, поджигаются и дверцей топки ограничивают доступ воздуха к ним, и таким простым способом производя угли как для мангала, так и для готовки пищи на топке для казана.

Идет примерка камеры для получения углей.

Все дверцы в барбекю открываются левой рукой. Потому, что правой гораздо удобнее пользоваться кочергой и совком. Если вы левша, то заранее продумайте эту мелочь, которая потом может вырасти в большие проблемы.

Металлический ящик для углей необходимо обязательно обернуть базальт-картоном, чтобы обезопасить керамические кирпичи от контакта с ним во время его эксплуатации.

При работе по укладке фурнитуры обязательно вымеряйте ее вертикальность с помощью специального строительного уровня для печных работ. Он имеет магнитные свойства и крепится на железные поверхности, освобождая тем самым ваши руки от необходимости держать его.

Казан, который мы собираемся использовать для приготовления различных блюд восточной кухни, имеет объем 22 литра. Он очень большой по диаметру, поэтому готовую плиту с таким проемом под него мы не нашли и решили сделать плиту самостоятельно. В качестве поверхности взяли металлический лист толщиной 10 мм, разметили его, нашли середину и циркулем прочертили окружность. Резать сталь такой толщины, проще всего, используя автоген. Чтобы сделать это мы просто съездили в авторемонтную мастерскую, в которой делают кузовные и жестяные работы и там нам за 20 минут прорезали по нашим размерам отверстие в центре, а также и по периметру листа.

Варочная панель под казан готова, выдержит все казусы готовки. Есть огромный минус – избыточно большая масса.

Устанавливать такую массивную вещь необходимо только на кладку, которая уже схватилась, и как показали дальнейшие действия, преждевременные операции с ее установкой привели к переделыванию части кладки барбекю.

Технические моменты

Простую конструкцию, изготовленную из кирпича своими руками, иногда ставят на залитую фундаментную плиту, но не используют раствор. Такой подход оптимален для тех, кто не уверен в своих силах, хочет сэкономить или просто протестировать дачный вариант барбекю или мангала.

Выйдет достаточно оригинально, да и порядовка однотипная, только это можно будет разобрать при необходимости, увеличить в размерах или вообще собрать в стопки кирпичей

Минус лишь один – это отсутствие хорошей защиты от ветра, потому как привычной арки нет. Да и если собирать не под навесом конструкцию, то жар от угля на время дождей придется защищать.

Барбекюшницу без раствора, коптильни и казана можно собирать на глаз, но всегда стараются заранее просчитать свои действия, рассчитывая на бумаге подобные планы или чертежи

для дачи с крышей, своими руками, чертежи с размерами

На чтение 7 мин. Просмотров 3.3k. Опубликовано 08.01.2021 Обновлено 26.12.2020

Мангал из кирпича с казаном значительно расширяет возможности кулинара при готовке на открытом воздухе. Печь состоит из двух частей, каждая из которых функционирует автономно. На открытом огне еда запекается, а в емкости она тушится за счет равномерного нагрева по всей ее площади. Если потратить немного времени, сил и построить мангал казан из кирпича своими руками, можно сэкономить на покупке фабричной продукции или услугах наемных мастеров. Изготовление печной конструкции имеет свои особенности и нюансы, которые нужно учитывать при планировании и сборке.

Купить готовый или построить самостоятельно

Обе части мангала-казана действуют автономно

Мангал-казан из кирпича имеет довольно сложное устройство, поэтому пойти в магазин и приобрести товар заводского производства – решение на первый взгляд простое, но не стоит принимать его поспешно.

Изготовление уличной печи с мангалом и казаном своими руками на даче дает владельцам недвижимости такие преимущества:

• экономия средств, так как большую часть стоимости магазинного очага составляют затраты на его изготовление и продвижение на рынке;
• индивидуальность конструкции, привлекательный внешний вид, самобытность;
• возможность придания изделию любого размера, конфигурации и декора;
• более высокая прочность за счет применения стойких и долговечных материалов.

Привлечь к изготовлению барбекю из кирпича с казаном можно членов семьи и друзей. Это интересно, способствует укреплению старых и созданию новых теплых отношений между людьми.

Как совместить мангал и казан

Кирпичный комплекс имеет несколько очагов

Как правило, первым делом на участке появляется мангал, а затем его владельцы приходят к мысли об установке печи, тандыра, камина и т.д. В результате территория используется непродуктивно, готовить не совсем удобно. Намного эффективнее сразу сделать барбекю из кирпича с казаном, дополнив комплекс удобными и практичными опциями.

Вариантов изготовления мангалов из кирпича с печкой для казана существует множество, от простейших однокамерных конструкций до роскошных модульных комплексов.

Существуют следующие варианты совмещения открытой жаровни и закрытой топки:

• Трансформеры. Представляют собой модифицированный мангал, оснащенный топочной дверкой. Верх может быть открытым для шампуров или накрываться крышкой. Во втором случае это железная плита с кольцами. В собранном виде используется для жарки и сушки, а при снятых кольцах в отверстие погружается казан.
• Объединенные конструкции. Имеют две топки, объединенные общим стальным корпусом. Одна жаровня открытого типа служит для запекания и копчения, а вторая, закрытого типа, — для варки, жарки и тушения.
• Кирпичные комплексы. Могут устанавливаться на участке, на террасе или в беседке. Имеют несколько очагов, каждый из которых имеет свою спецификацию — духовка, варочная панель, коптильня, открытая жаровня. Все топки расположены в общем корпусе, оснащенном дымоходом. При расположении сооружения в закрытом помещении принимается решение о монтаже нижнего лежака, который может использоваться и в качестве сиденья для отдыхающих.

Выбор подходящей версии обуславливается финансовыми возможностями хозяев, особенностями участка, наличием навыков работы с материалами и инструментами.

Грамотно сложенный самодельный очаг может простоять несколько десятилетий без поломок и ремонта.

Схема, чертеж, проект

Схема мангала-казана

Кирпичные мангалы для дачи с крышей и печкой под казан являются наиболее практичным выбором среди владельцев земельных наделов. Успех строительства во многом определяется  правильным подходом к этапу планирования. Начинается он с составления эскиза. На рисунке делается описание особенностей сооружения: конфигурация, декор, расположение конструктивных деталей.

После выбора оптимального варианта делается чертеж, на котором указывается такая информация:

• габариты — ширина, высота, глубина;
• форма корпуса;
• порядовка;
• топки;
• дверки;
• дровяник;
• варочная панель;
• проем для казана;
• арки;
• дымоход;
• навес;
• фундамент;
• отмостка;
• дорожки;
• сопутствующие опции — столы, полки, мебель, рукомойник.

Грамотная и продуманная документация позволит определиться с местом расположения, органично вписать сооружение в ландшафт двора, выбрать и подсчитать количество необходимых материалов.

При выборе места строительства очага нужно ориентироваться не только на эстетические, но и на правовые и технические аспекты. Зону мангального комплекса не следует располагать рядом со скважиной, забором, хозяйственными постройками, высокими деревьями и горючими объектами. Следует продумать удобные подходы и защиту от непогоды. Не следует располагать кирпичный мангал с казаном в низине, где его будет постоянно подтапливать талыми и ливневыми водами.

Технические требования

Очаг является потенциально опасным в пожарном отношении объектом и делается на десятилетия. Исходя из этого к нему предъявляются такие требования:

• прочность;
• устойчивость;
• долговечность;
• пожарная безопасность;
• морозоустойчивость F 50-100;
• тепловая проводимость 0,50–0,75 Вт/(мК;
• пустотность 8-12%;
• влагопоглощение 8-12%.

Для топки следует выбирать кирпичи, рассчитанные на температуру не менее +1750°С.

Инструменты и материалы

Инструменты для кладки кирпича

Чтобы самостоятельно сложить печь из кирпича, потребуются такие инструменты:

• лопата;
• уровень;
• ножницы;
• рулетка;
• трамбовка;
• болгарка;
• ножовка;
• сварка;
• мастерок;
• затирка для швов;
• строительный миксер.

Перечень материалов:

• песок;
• глина;
• геотекстиль;
• доски;
• арматура;
• колосники;
• дверки для топок и зольников;
• уголок;
• листовой металл.

При строительстве своими руками печи барбекю с казаном порядовка делается с указанием конкретного вида кирпича. Для топки используется огнеупорный шамотный, а для корпуса и дымохода красный кирпич.

Этапы строительства

Фундамент для мангала с печью для казана

Работу лучше вести в теплое время года, после полного просыхания земли. Для защиты материала и места работы от осадков следует соорудить временный или сразу постоянный навес.

Пошаговая инструкция возведения печного комплекса:

1. Возведение фундамента. Делать его нужно на 10 см шире корпуса мангала и на 5 см выше над землей. Сначала выкапывается яма глубиной до 50 см, ее дно трамбуется и закрывается геотекстилем. Затем засыпается подушка из песка и щебня, укладывается гидроизоляция, арматура и заливается бетон. Для набирания прочности плите нужно 7-10 дней.
2. Приготовление кладочного раствора. Смесь замешивают из овражного песка и глины в соотношении 7:3. Готовый состав должен быть в меру тягучим, но не разваливающимся на куски. Для нижних рядов и внешнего отделочного слоя в раствор добавляют 1 кг цемента на ведро смеси. Перед началом работ глину размачивают и оставляют набухать на 15 дней с ежедневным перемешиванием. Только после окончания этого срока ее можно смешивать с песком. Чтобы ускорить процесс, купить готовую смесь можно в магазине.
3. Монтаж цоколя. Делается из сплошного основания из трех уровней кирпича. Предварительно укладывается гидроизоляция и слой раствора 10-15 мм. Затем на этой основе закрепляется дверка зольника. Крепление рамки проводится с помощью нихромовой проволоки. Щели заделываются асбестовым шнуром, пропитанным в растворе.
4. Над зольником вмуровываются уголки и на них укладывается колосниковая решетка. Поверх нее из шамотных блоков выводится топка. В верхней части устанавливается плита с кольцами, а в задней стенке оставляется просвет для отвода дыма.
5. Стенки выкладываются в соответствии со схемой порядовки, которую мастер сделал сам или воспользовался одним из готовых вариантов. Если делается жаровня под тандыр, используется внутренний шаблон из картона или внешний из деревянной бочки.
6. Дымоход делается пристроенным, чтобы не перегружать конструкцию и не смещать центр тяжести. Сначала стенки трубы делаются ровными, а после подъема на 200 см сужаются на полкамня. Общая высота должна составить не менее 400 см. Чтобы снизить вес сооружения, можно использовать сэндвич трубу с отстойником для сбора конденсата и сажи.

Заключительным этапом является декоративная отделка печи. Для этого используется изразцовая плитка, природный или искусственный камень, штукатурка или краска.

Казан мангал своими руками из кирпича и металла

Чтобы приготовить самые разные блюда, сегодня применяют специальную садовую печь. Она оборудована казаном, в котором можно готовить плов, долму, шурпу и так далее.

Топка такой печки отличается особой конструкцией, позволяющей равномерно прогревать посуду. Обыкновенная плита не может создать такой эффект.

Печь для казана изготавливается в нескольких вариантах:

• открытая;
• многофункциональная.

Тем, кто впервые решил создать такую конструкцию, можно посоветовать начинать сборку с самой простой схемы. Только опытный мастер сможет создать сложный проект. Рассмотрим более детально как самому сложить мангал с казаном.

Как устроена стационарная металлическая печь

Самостоятельно очень легко изготовить казан-мангал неразборного типа. Прежде чем начинать работу, необходимо разработать свой мини-проект.

Короб мангала сваривается, из специальной жаростойкой стали. Толщина листа должна быть не меньше 3 мм. Получается надежная и прочная конструкция. Срок ее эксплуатации достигает нескольких лет.

На такой универсальной конструкции помещается сразу десять шампуров. Можно установить решетку, чтобы одновременно поместился казан и другие емкости.

Чтобы во время приготовления пищи исключить запах дыма, к мангалу приваривается дымоходная труба.

Крышка, закрывающая казан, защищает посуду от пламени и загрязнения копотью. Кастрюли и сковородки не будут испорчены.

На решетку можно устанавливать емкости, разных размеров.

Для изготовления дымоотвода применяется оцинкованная труба. В случае необходимости она легко снимается.

Основные габариты мангала

• общие размеры конструкции – 100х35х105 сантиметров;
• высота короба достигает 30 сантиметров;
• топка должна иметь габариты: 15х35х35 см;
• диаметр металлической крышки – 32,5 см;
• ножки изготавливаются высотой 60 сантиметров;
• диаметр дымоотводной трубы – 50 см.

Сначала сваривается стальной короб, служащий основанием. После чего к его краю приваривается, изготовленная печь.

Специально для казана, внутри печи, предварительно вырезается отверстие. Крышка, закрывающая печь, изготавливается из оставшегося стального круга. На ней легко поместится сковородка или большая кастрюля.

Крышка не должна проваливаться. Ее размеры делаются в соответствии с габаритами основы печи. Прилегание должно быть очень плотным.

В боковой поверхности печи делается отверстие. К нему приваривается небольшой отрезок трубы. Впоследствии он будет играть роль основания, к которому будет подключаться оцинкованный дымоотвод.

Чтобы создать ножки можно воспользоваться профильной трубой, напоминающей букву Н, имеющей две перемычки.

Ножки можно приварить к самому мангалу. Чтобы было более удобно пользоваться конструкцией, их можно изготовить съемными.

Чтобы мангал был более устойчивым, к опорам привариваются плоские квадраты.

Чтобы воздух свободно поступал в мангал, в боковых стенках делается несколько отверстий. Для каждого шампура вырезаются специальные небольшие углубления.

Как устроена жаровня

Показанная конструкция состоит из нескольких деталей:

• вертел, оборудованный ручкой;
• ёмкость;
• стальная решетка.

Все детали должны быть металлическими и соединяться сварным способом. Стержни также изготавливаются из металла. Чтобы увеличить их надежность, они вставляются в деревянную ручку.

Для изготовления решетки применяют металлическую проволоку. Для повышения прочности, ее края усиливают кантом.

Движение захватов по стержню должно быть абсолютно свободным. Фиксация в нужном положении, выполняется обычными болтами.

Печь-барбекю, оборудованная плитой и крышкой

Порядовка такой печи немного сложнее. Для подобной тяжелой конструкции заливается фундамент, толщиной 40–50 см. В качестве изолятора используют рулонный рубероид. Изделие оборудовано отдельной топкой и варочной плитой. На нее свободно можно установить котел и другую посуду.

Главной особенностью такой конструкции, считается наличие крыши, закрывающей, район казана. Она дает возможность хозяйке готовить пищу, независимо от погоды. Пыль никогда не будет попадать в готовое блюдо. Такую печку можно установить прямо на улице, или непосредственно в беседке.

Показанный эскиз топки модуля, не отличается большой трудоемкостью. Однако его выкладку лучше выполнить аналогично технологии, описанной для создания мини-печь. Шамотный кирпич придаст ей цилиндрическую форму.

Благодаря круглой поверхности, топка равномерно нагревает поверхность всего котелка. Она может применяться как тандыр.

Внутренняя поверхность барбекю футеруется специальным огнеупорным кирпичом. Делается специальный выступ, где будет находиться жаровня. Конструкция решетки, для установки колосника, изготавливается съемной. Фиксация дверцы выполняется обычной металлической проволокой. Для выкладки арочного свода, изготавливают деревянный шаблон.

При помощи металлических уголков формируется прямоугольный проём.

Простейшая методика

Чтобы не заниматься самостоятельным изготовлением такого мангала, намного проще, приобрести его в магазине. Он будет оборудован специальной подставкой, куда можно будет ставить чугунный казан.

Сегодня на рынке предлагается большой ассортимент самых разных конструкций.
Мангал, имеющий круглую форму, позволит установить большой казан. Прямоугольные конструкции не предназначены для установки круглого изделия.

Магазинные конструкции легко разбираются. Их можно хранить на своем дачном участке, а на зиму занести в домой или другое помещение. Печь может топиться дровами или газом.

Намного сложнее изготовить аутентичный мангал для казана. Однако блюда, приготовленные на нём, будут намного вкуснее.

Похожие статьи:

Угловые уличные мангалы с печью под казан своими руками

Печь для барбекю с казаном дает возможность жарить мясо на углях и готовить множество других, не менее вкусных блюд, среди которых плов, долма, шурпа. Благодаря особой конструкции уличной печи, стенки посуды прогреваются равномерно, чего нельзя добиться, готовя на бытовой плите. Печи для казана представлены множеством вариантов – от простых открытых сооружений до целых барбекю-комплексов с несколькими модулями. Новички в печном деле деле могут начать с простых конструкций, а опытные мастера осилят любой проект.

Простая печь для казана

Для небольшого участка подойдет компактная печь под казан. Сегодня можно приобрести готовые модели, но тем, кто желает получить печь, созданную по уникальному проекту, лучше построить ее самостоятельно. Несмотря на то, что печь для барбекю с казаном миниатюрна и проста, она довольно функциональна. Убрав съемный котел, ее можно превратить в полноценную шашлычницу, а отверстие, закрытое кольцами, – в обычную плиту, на которой можно готовить в любой посуде.

Материалы и инструменты

Строится печь из красного кирпича и огнеупорного шамотного кирпича, который нужен для обустройства топки. Также понадобятся жаростойкий раствор для кладки, колосниковая решетка, дверцы для топочного отделения, зольника и прочистного отверстия. Кроме того, перед началом строительства печи с казаном необходимо подготовить прочную стальную или чугунную плиту с отверстием толщиной 20 мм – такая плита служит для перекрытия верхней части конструкции. Для установки плиты понадобятся стальные уголки. О приобретении казана следует подумать заранее, чтобы потом сделать под него чашу необходимого диаметра и глубины. Посуду лучше покупать из чугуна, толстостенную, с четырьмя ручками. В идеале ниже уровня плиты должно находиться две трети казана.

Схема кладки

Простейшая печь-барбекю представляет собой кирпичную тумбу с отверстием под казан. Так как вся конструкция имеет малый вес, то строить печь можно без фундамента – достаточно лишь залить бетонную плиту для выравнивания основания. Обязательно должна быть предусмотрена гидроизоляция для защиты от разрушительной влаги.

Первый ряд кирпича кладут на сухой слой песка. Необходимо тщательно проверить горизонталь, чтобы уровень воды в котелке был равномерным. Во время кладки второго ряда устанавливается поддувальная дверца и зольник. Далее кирпич укладывают так называемой перевязкой. На уровне третьего ряда ставится колосниковая решетка. Цилиндрическая топка выкладывается шамотным кирпичом с перевязкой в четверть кирпича. Во время всего процесса важно не забывать о том, что использовать в одной перевязке обычный и огнеупорный материал запрещено.

На уровне четвертого-пятого ряда необходимо предусмотреть отверстие сечением 25*14 см для выхода дыма, а на уровне двенадцатого – отверстие для движения дымовых газов из топливника в отпускные каналы. Газоход должен сужаться на уровне днища котелка. На тринадцатом ряду отпускные каналы перекрывают огнеупорным кирпичом, а по периметру крепят рамку из уголка. Затем, на уголки, ставят плиту. Если вместо готовой плиты решено использовать лист стали, то нужно вырезать в нем болгаркой отверстие под котелок и отшлифовать его края напильником.

Новичкам в деле кладки печей следует обратить внимание на обустройство топки. Закругленной поверхности можно добиться путем обрезания под углом половинок кирпича. Если получится выложить идеально гладкие стенки топки, то печь для барбекю с казаном можно использовать как тандыр и выпекать на ней лепешки.

Перед тем, как запустить печь барбекю с казаном первый раз, ее стоит хорошо просушить. Первая топка должна быть короткой, можно сжечь тонкие ветки или бумагу.

Барбекю-комплексы с печью для казана

Тем, кто любит основательность и функциональность, можно обратить внимание на комплексы, которые, помимо печи для казана, имеют: шашлычницу, гриль, варочную плиту, духовку, коптильную камеру. Для удобства такая печь — барбекю оснащается столешницей, мойкой и дровницей. По конфигурации такие конструкции могут отличаться и быть, например, угловые. Они являются наиболее компактным вариантом комплекса. Все части подобных печек с мангалом располагаются в шаговой доступности, что сокращает время приготовления пищи. Единственный недостаток, который имеют угловые печи – это необходимость термоизоляции 2 стенок, что увеличивает затраты на возведение конструкции.

Крытая печь-барбекю с плитой под казан

Кладка крытых печей – барбекю несколько сложнее, чем открытых конструкций. Они тяжелые, поэтому для таких печей под казан требуется фундамент глубиной 40-50 см, изолированный рубероидом. Крытые печи для казана имеют отдельную топку с плитой, на которую ставится котел или другая посуда. Наличие крыши у такой конструкции позволяет готовить еду в любую погоду. Разместить мангал казан можно и под навесом или в беседке.

Топка у крытой конструкции довольно простая и лучше ее выложить шамотным кирпичом по тому же принципу, как и у мини-печи, то есть в форме цилиндра. Топка именно такой формы способствует равномерному нагреву поверхности котелка, и, кроме того, может использоваться как тандыр. Внутреннюю часть барбекю выкладывают огнеупорным кирпичом, при этом нужно сформировать выступ для жаровни. Решетку для гриля и колосник лучше сделать съемными. Дверцы фиксируются стальной проволокой. Арку над топкой выкладывают по шаблону из досок. Проем прямоугольной формы организуется с помощью металлических уголков.

Проекты печей-барбекю

Имея готовые проекты барбекю, можно самостоятельно разработать схему кладки конструкции или заказать печь с мангалом у специалиста. Как правило, опытные печники не используют порядовки в работе, поэтому в Интернете сложно найти проекты готовых конструкций с местом для приготовления пищи в казане. И все же, если вы задумали самостоятельно строить барбекю, стоит постараться и найти чертежи и фото сооружений, которые помогут в формировании собственной идеи. Особое внимание рекомендуется обратить на те чертежи, которые содержат подробную порядовую схему укладки кирпичей – она поможет выполнить работу быстро и качественно.

Казан мангал своими руками из кирпича

Казан мангал

Зачем нужен казан мангал? Ведь можно ограничится простым переносным мангалом или походным котелком… Но, опытные и видавшие виды дачники-гурманы настоятельно рекомендуют обустроить на собственной даче, место под шашлычшно-варочный комплекс. Идеально подходит место возле беседки или бани. С наступлением весны любители отдохнуть на природе вереницей тянутся за город с целью хорошо отдохнуть и, конечно, покушать вкусный шашлык или барбекю. Счастливчики, которые обладают своим дачным участком, всерьез начинают задумываться о строительстве своими руками русской печи из кирпича, с дымоходом и на дровах.

Теплопроводимость у котелка и чугунного казана разная, поэтому вкус приготовленных блюд очень отличается. Например, казан используется для приготовления наваристых блюд «с дымком», обладающих особенным вкусом и наваристым запахом, а котелок из металла – для простых походных кушаний (уха, каша). Казан из металла на мангале – важная часть дачных посиделок, вот только технология изготовления разная. Давайте разберемся, какими бывают мангалы с казанами, и как их построить своими руками….

Самый простой способ получить красивую лужайку перед домом

Вы, конечно же, видели идеальный газон в кино, на аллее, а возможно, и на соседской лужайке. Те, кто хоть раз пытался вырастить зеленую площадку у себя на участке, без сомнений скажут, что это огромный труд. Газон требует тщательной посадки, ухода, удобрения, полива. Однако так думают только неопытные садоводы, профессионалы давно знают про инновационное средство — жидкий газон AquaGrazz.

Что можно приготовить в казане

Монтирование казана в мангал из металла – дело не столь хлопотное, как может показаться сначала. Сам по себе мангал с подставкой может позволить приготовить в нем шашлык, барбекю или печеную картошку в солнечную погоду. Стационарный мангал из кирпича существенно расширяет кулинарные возможности:

1. Приготовить можно блюда с «дымком» – узбекский плов, тройную уху.
2. Сварить наваристые супы – харчо, бульоны.
3. Подогреть воду.
4. Готовить прочие блюда из восточной кухни.

Стационарный мангал с подставкой, построенный собственными руками из кирпича, может полностью заменить домашнюю коптильню или печку. Хотя существенной разницы между русской печью и мангалом нет, оба обладают дымоходом, одинаковая термоциркуляция и находятся под «крышей». В интернете находятся разные чертежи, которые отличаются типом строительства и конструкцией. Если правильно обустроить казан мангал с подставкой на даче возле беседки, то можно наслаждаться свежеприготовленными блюдами, находясь в уютной обстановке, несмотря на испортившуюся погоду. Дачи – идеальное место для мангалов из металла с подставкой или без!

Выбор места для печи или стационарного мангала

Строительство мангала или печки стоит начинать с осмотра территории дачи, рисовки чертежа будущего строения. Чертежи можно заказать у специалистов или найти в интернете, в случае если не умеете чертить самостоятельно.

А может лучше купить готовый мангал?

Если вы редко выбираетесь за город и не являетесь большим гурманом, и печь вам нужна только для варки-тушки простых блюд + жарка барбекю и шашлыка, то строить целый комплекс не имеет смысла. Проще и дешевле купить готовый металлический мангал с подставкой и установить там чугунный казан. Размеры этого мини-комплекса позволят установить конструкцию практически в любом месте и потребуют минимум затрат.

Сейчас можно много посмотреть видов мини-печек, сделанных из металла, с функциями барбекю и установленным чугунным казаном. Подставки под металлические печи весьма разнообразны – это массивные треноги, витые и переносные ножки. В продаже имеются готовые печи из металла под чугунный казан, со встроенным дымоходом, работающим на газе или дровах. Некоторые проекты стоят дешевле, чем строить своими руками, при том что продаются вместе с подставкой и казаном. Преимущество готовых моделей в том, что их не нужно проектировать, они легко подвергаются демонтажу, не требуют особых условий хранения.

Как совместить барбекю и казан?

В сети много ходит различных статей о том, как можно совместить, казалось бы, несовместимые вещи. Но, тем не менее, это возможно. Единственное, что их объединяет, так это одна и та же порядовка (2-3 см). Чугунный казан обустроить в барбекю нужно только для приготовления блюд «с дымком». В этом случае нужно казанок подвесить на подставке над жаровней. Для того чтобы вмонтировать казан, нужно строить тяжелые терморегулирующие конструкции по типу русской печи. Размеры подобного комплекса могут впечатлять. Для того чтобы избежать строительства громадных конструкций, можно пристроить отдельно, например, слева жаровню для барбекю, а справа для казана. Подставка под землю должна быть из нержавейки. Если уже есть печь из кирпича для барбекю и нет желания достраивать дополнительные секции, можно приобрести подставку под чугунный казан отдельно.

Как совместить мангал и казан?

Ситуация с совмещением мангала с казаном приблизительно такая же, как с барбекю. Пристраиваем сбоку дополнительную секцию из кирпича под казан, в случае, если сам мангал кирпичный. И покупной металлический, если мангал сделан из металла. Блюда будут на вкус посредственными для профессионального повара азиата, для обычного человека – в самый раз. Очень удобно для домашних посиделок.

Как совместить казан и тандыр

Тандыр является неотъемлемой частью любой азиаткой кухни. Сегодня купить стационарный тандыр не составит никакого труда, по желанию он может быть укомплектован котелками, подставками, казаном. Казаны для тандыра имеют трехгранную форму с ручками по бокам, вместе они образуют небольшие щели, через которые выходит дым. Подобные казаны необходимо ставить прямо внутрь тандыра, в его «сердцевину». Можно выбрать казан любой по размеру с подставкой и без. Крестообразную вогнутую подставку можно сделать самостоятельно. В зависимости от блюда, регулируется высота казана. Пониже нужно опускать блюда, требующие интенсивного варения, вверху – медленного томления. Регулируют высоту с помощью металлической цепи или подставки.

Печь с мангалом: строим своими руками

Казан мангал с дымоходом можно построить самостоятельно, используя готовые чертежи, при условии, что вся порядовка будет соблюдена. Варочный комплекс с печкой в готовом исполнении стоит достаточно дорого, не каждому по карману. Технология строительства очень похожа на кладку русской печи, поэтому требует определенной сноровки. Строят из кирпича, накрывают крышей или делают в отдельном хозяйственном помещении. На подобном варочном комплексе можно не только готовить блюда восточной кухни, но и национальной. Например, если снять чугунный казан и поставить кастрюлю, можно готовить варенье, варить овощи и прочее.

Схематичное изображение мангала

Необходимые материалы и инструменты

Для того чтобы сделать мангальный комплекс своими руками, нужно запастись следующими материалами:

• кирпич,
• песок,
• цемент,
• глина,
• керамзит или кирпичный бой,
• варочная плита,
• чугунный казан,
• дверь для поддувания,
• камень размером не больше 5-6 см,
• рубероид,
• гравий,
• специальная смесь для кладки русской печи,
• дверца для топки и колосники.

Строительные инструменты, нужны такие:

Схема устройства мангала

Перед началом возведения учтите, что дачи находятся вблизи друг от друга, старайтесь спроектировать так, чтобы дым не пошел к соседям. Не ставьте мангал рядом с деревьями во избежание пожара.

Из чего состоит успешное строительство?

В проект подобного строительства стоит внести дополнительное помещение, в котором будет храниться вся прочая утварь (шампура, ножи, дрова, ложки). Если проект будет располагаться возле беседки, то стоит отдать угловое место, чтобы не создавать эффекта «захламленности» территории дачи. Строительный проект должен разместится компактно. При начертании чертежей стоит уделить отдельное внимание предполагаемым размерам русской печи. Если вы хотите создать комплекс с коптильней, стоит уделить отдельное внимание месту расположения и направлению ветра.

Варочный комплекс с дымоходом, включает в себя следующие секции:

Схема мангала с коптильней

Важные моменты строительства:

1. Во время стройки, если пошел дождь, уже сделанную кладку из кирпича лучше укрыть пленкой – вода имеет губительное действие на этом этапе.
2. Дабы предотвратить разрушение проекта для беседки от высоких температур, стоит внутреннюю часть выкладывать битым кирпичом или камнем. Если проект с крышей, этого делать не нужно.
3. Коптильня нуждается в гидроизоляции, для этого кладут на подставку рубероид или строительную пленку.
4. Кирпич брать качественный, огнеупорный, лучше финский.

Пошаговая инструкция для строительства

Поскольку комплекс с коптильней, находящейся под крышей, на территории дачи требует дополнительной противопожарной безопасности, материалы брать только качественные (финский цемент/кирпич/прочие стройматериалы).

1. Прежде всего, определиться с местом, на котором будет построена печь. Прежде чем заливать фундамент, нужно наметить размеры и проверить ошибки в расчетах. Проект барбекю должен прослужить на территории дачи максимально долго.
2. Так как фундамент будет выполнять роль подставки, после его заливки нужно тщательно выровнять, убрать все шероховатости и неровности.
3. Подождать полного высыхания фундамента.
4. Начать порядковку кирпичом, первую класть без цемента. Перед началом кладки печки сталиком своими руками, стоит вымочить кирпич в воде. Делать кладку у проекта мангала с коптильней постепенно, кладя кирпич ряд за рядом.
5. Далее, выкладываете цоколь мангала.
6. После выкладки цоколя использовать цемент уже нельзя. Возводить стены будущего мангала с коптильней своими руками стоит при помощи шамотной смеси. Из-за высоких температур цемент быстро разрушится.
7. Для основы под чугунный казан нужно брать металлические уголки. Проект можно сделать сталиком, используя арматурные оси – это позволит легко чистить казан от золы.
8. Сооружать крышу, опоры, поддоны, решетки своими руками нужно в последнюю очередь. Навес делать только тогда, если проект будет находиться под крышей.
9. Столешницу прикручивать в самую последнюю очередь.

Времени на сооружение нужно приблизительно 2 недели. Не стоит торопиться!

Мангал-печь из бочки

Сделать печку своими руками можно, не используя кирпич. Например, из бочки! Простейший мангал, в котором используется отрезок бочки, устанавливающийся на кирпичи. Отрезок из бочки должен быть из огнеупорного материала: железа или дуба. Тушить блюда на такой конструкции не удастся, а вот жарить «с дымком» – в самый раз.

1. Отрезок бочки переворачивают на огонь, а над ним подвешивается котелок или казан, длина регулируется в зависимости от погоды и направления ветра.
2. Для регулировки длины используется обычная тренога с цепью.
3. Отрезок бочки пропиливаем болгаркой с двух сторон, а низ делаем «лепестками».

Такой самодельный мангал из бочки очень прост в изготовлении и практически не требует больших финансовых расходов и специальных навыков.

Вместо заключения

Блюда из печи гораздо вкуснее, чем приготовленные на обычных плитах, для настоящих гурманов при наличии собственного дачного участка построить собственный мангал – не такая уж и проблема. Главное, все точно просчитать и не экономить на материалах. При нежелании строить своими руками, можно ограничиться покупной моделью.

Мангал из кирпича на даче

Я очень люблю еду, приготовленную на открытом воздухе, поэтому с наступлением теплых весенних или летних, тут уж как повезет, деньков, я скорее еду на любимую дачу. А всё потому, что год назад мой муж подсмотрел у соседа способ, как превратить наш дачный участок в настоящий рай для гурманов.

Передвижной мангал хорош для пикника на новом месте, а владелец собственного участка может позволить себе сооружение более монументальное. Взвесив все за и против, мы решились на создание печи-жаровни с небольшой зоной для готовки на открытом воздухе. На самом деле сделать мангал из кирпича не так сложно, как может показаться вначале.

Такая постройка станет и местом отдыха, и достопримечательностью двора. Даже когда здесь ничего не готовится, выглядит такая летняя кухня великолепно!

Мангал из кирпича на даче

Мангал из кирпича — это специальная жаровня для приготовления шашлыка, построенная из кирпича. Основательный мангал из кирпича часто более функционален и используется как гриль и барбекю, нередко на нём готовят и иные блюда, даже просто разогревают еду. Кроме того, это еще и прекрасный арт-объект на загородном участке. Вокруг такого сооружения приятно собираться большой компанией.

Редакция «Так Просто!» предлагает тебе узнать, как сделать простой мангал из кирпича своими руками. Восхитительный результат при минимальных затратах!

Для начала необходимо выровнять площадку под мангал, а затем замостить ее плиткой. Тут важно использовать огнеупорные материалы, такие как плитка (также подойдет щебень), ведь никто не застрахован от случайной искры, упавшей на землю!

Сама жаровня выкладывается на площадке. Чтобы кладка была надежной, для мангала лучше использовать фасонный шамотный кирпич. Такой огнеупорный кирпич еще называют печным. Он бывает разной формы и делается из специальной глины.

Однако для создания мангала можно использовать обычный и даже битый красный кирпич.

Для данной конструкции использовались блоки специальной формы, которые можно крепить друг к другу без раствора. Специальные пазы, вмонтированные между кладкой, легко держат решетку. Не стоит забывать, что решетка должна сниматься для чистки.

Наверное, нет таких людей, которые бы не любили сидеть у костра! Лично я просто обожаю наблюдать за жаркой продуктов на мангале, особенно если приготовлением еды занимается мой муж.

Поэтому на семейном совете мы приняли решение дополнить территорию рядом с жаровней. В первую очередь мы взялись за создание скамеек. Их мы сделали из спилов березы, а сверху уложили мягкие подушки-сидушки, которые я сшила. Также на этом этапе у нас уже появился маленький рабочий столик.

А еще мне захотелось красиво оформить вход на площадку, дополнив его клумбами по бокам.

В конечном счете к печке-жаровне были добавлены боковые поверхности для рабочих нужд и хранения посуды.

На сегодняшний день мне есть где хранить посуду. Да еще и появилась возможность нарезать продукты прямо рядом с мангалом, что очень удобно.

С наступлением теплого сезона начали оживать растения на прилегающих клумбах. Кухонный садик с салатом и пряными травами стал для нас приятным дополнением. Здесь же нашлось место ящику для угля.

Кроме решетки, в жаровню вмонтирована съемная подставка, куда можно поставить казан или кастрюлю. В такой печи можно готовить различные блюда, в том числе коптить мясо или рыбу.

И напоследок хочу поделиться своими радостными эмоциями от того, как приятно рядом с мангалом утром выпить кофе с гренками и насладиться пением птиц.

Самый простой мангал из кирпича имеет только цоколь и жаровню, иногда выступы для решетки. Его не сложно выложить, не потребуется много места и материалов. Так что такое сооружение станет отличным решением для небольшой компании или семьи из 3–4 человек!

Совет редакции

Предлагаю тебе ознакомиться с еще одной прекрасной идеей для дачи — ограждениями из камней, которые называются габионами. Посмотри эту подборку идей, как украсить участок при помощи габионов, ведь именно эти конструкции могут вписаться в любой ландшафтный дизайн, дополняя и улучшая его функциональную и эстетическую часть.

Ты только представь, сколько летних соблазнительно вкусных блюд предстоит тебе приготовить на этом чудесном мангале для себя и своих друзей! Обязательно воспользуйся этой идеей. Я просто уверена, что после обустройства мангала твое желание поехать на дачу станет еще сильнее.

И не забудь рассказать об этом чудесном способе благоустройства дачного участка своим друзьям, они будут благодарны тебе за это!

Летняя кухня с русской печью и мангалом своими руками — кладка и фото | Своими руками

Летняя кухня — мечта многих дачников, но далеко не все представляют, как ее реализовать. На примере работы опытного мастера можно проследить все этапы этого строительства.

Лето 2014 года дымоходный мастер (один из лучших в России) Александр Федоров провел на Волге, куда его пригласил на работу давний знакомый — большой любитель всего русского, заядлый охотник и замечательный человек.Каждый раз, подходя к объекту, Александр мог любоваться великолепными видами, открывающимися с высокого берега. Может, именно это и позволило ему построить большую кухню за 8 триместров и с отличным качеством, ведь он работал с настроением.

Комплекс с русской печью оказался довольно большим — 4,5 м в длину и 3 м в высоту (без трубы). Отделка натуральным камнем придает всему зданию подчеркнутую монументальность. Однако в масштабах крытой террасы, на которой устроена кухня, комплекс не кажется громоздким. Он. напротив, отлично вписывается в ансамбль участка и гармонично смотрится на фоне окружающего пейзажа.

Именно в этом комплексе он задуман — солидный и добротный, как делали наши деды. Кстати, там, на берегу Волги, в одной заброшенной деревне Александр увидел печальную картину: рухнувший на землю дом, на месте которого осталась целая русская печь с открытой всем ветрам высокой трубой. и дожди. Итак, веками наши предки строили печи.

Состав кухни

В комплекс входят четыре самостоятельных корпуса: русская печь , мангал, печь для казана и коптильня — все, что нужно настоящему хозяину, заядлому охотнику.

В соответствии с размерами на чертеже Александр обозначил положение печей на бетонном полу террасы и проложил нулевой ряд сразу под всеми печными приборами, чтобы впоследствии у него были четкие ориентиры и точки привязки для всех последующих работ.Первым стал выкладывать русскую печь — самую массивную часть, на которую требовалось больше кирпича, чем на все остальные.

Поскольку кухню предполагалось построить на открытом воздухе под крышей, русская печь должна служить только для приготовления пищи и не иметь функции обогрева. Это позволило несколько упростить его конструкцию, вписать в общую композицию комплекса и сделать более компактным и удобным.

Ссылка по теме: Камин своими руками

В нижней части топки мастер сделал довольно большое хранилище для дров.Печь спроектирована и выложена топкой в ​​строгом соответствии со всеми канонами и нормами. Оказалось, что глубиной около 90 см. Этого более чем достаточно, чтобы приготовить целого барашка или маленького поросенка.

Топка коптильни — кладка своими руками

Завершив кладку русской печи, Александр приступил к возведению коптильни. По своим чертежам он заказал в мастерской шкаф для копчения из нержавеющей стали со встроенным в фасадную дверь датчиком температуры, стилизованным под кованое изделие. Сначала он выложил топочную камеру коптильни, затем установил коптильный шкаф, а над ним потолок и дымоход с очисткой и задвижкой.

Для декоративной облицовки всего комплекса использован натуральный известняк.

Читайте также: Садовая печь-мангал своими руками

Строительство мангала из кирпича

Следующим этапом работ было возведение мангала с электрической вертелой. В нижней части мастер выложил нишу для дров с таким же сводчатым перекрытием, как русская печь.Ширина проема открытой топки составляла 1 м, чтобы можно было установить металлический сварной мангал для шампуров и мангал-решетку. В остальном никаких особенностей в конструкции нет, так как это практически тот же камин, только без отражающего зуба на задней стенке.

Печь под казан — подстилка

Закончив кладку мангала, Александр приступил к возведению последнего, четвертого элемента комплекса — печи для казана. По сути, это обычная варочная плита с одноконфорочной плитой размером 71 * 53 см.Кольца у такой печки большие, их всего пять. Поэтому, сняв все кольца, в образовавшееся отверстие можно установить достаточно вместительный казан с круглым дном вместимостью до 18 литров. Однако если удалить только часть колец, то можно использовать казан и поменьше.

Ссылка по теме: Электрическая коптильня своими руками

Облицовочные печи

Мастер вывел на крышу дымовые трубы всех четырех частей комплекса, установил заказанную металлическую вытяжку и приступил к отделке всего комплекса натуральным камнем — известняком, который привезли из Москвы, где его предварительно отобрали и рассортировали. по толщине и размеру.

Швы залили специальной затиркой для камня. И когда все отделочные работы были закончены, Александр, как и положено, провел контроль топки русской печи, коптильни, мангала и печи на казан. Все печи работали очень хорошо, тяга была отличной.

Заказчику очень понравилась работа мастера. Не скрывая своего удовольствия, он сказал, что давно мечтал о таком комплексе. Что ж, иногда мечты сбываются!

Летняя кухня своими руками заказать

Фиг.1. Выборочное обустройство комплекса с русской печью и схемой дымоходов.

Ссылка по теме: Русская печь своими руками

Летняя кухня своими руками — фото работы

1.Работ Александр начал с того, что поставил нулевую серию прямо под весь комплекс.

2. В нижней части русской печи сделано довольно большое хранилище для дров.

3. Топка русской печи глубиной около 90 см спроектирована и выложена в строгом соответствии со всеми канонами и нормами.

4. После завершения кладки русской печи мастер сразу приступил к возведению коптильни.

Имеется топочная камера для коптильни.

6. Вверху камеры Александр установил курительный шкаф.

7. В нижней части мангала есть ниша для дров.

6. На коптильном шкафу выполнены перекрытия и дымоход с очисткой и запиранием.

9.Ширина проема открытой топки равна 1 м.

10. Последняя, ​​четвертая часть комплекса — печи для казана.

11. Для декоративной облицовки всего комплекса использован натуральный известняк.

Летняя кухня своими руками — все фото по артикулу

© Автор Александр Федоров ([email protected]) Фотография автора.

ИНСТРУМЕНТЫ ДЛЯ МАСТЕРОВ И МАСТЕРОВ, ТОВАРЫ ДЛЯ ДОМА ОЧЕНЬ ДЕШЕВЫЕ.БЕСПЛАТНАЯ ДОСТАВКА. ЕСТЬ ОТЗЫВЫ.

Ниже другие записи по теме «Как сделать своими руками — домохозяину!»

Подписывайтесь на обновления в наших группах и делитесь.

Давай дружить!

Как сделать правильную коптильню из металла своими руками. Коптильня барбекю: конструкция и пошаговое изготовление

Артём Щавельский

А а

Существуют различные приспособления для приготовления мяса и рыбы на даче или в саду — мангал, мангал, коптильня. Но для установки всех этих устройств требуется много места. Спасти его поможет многофункциональная установка мангала с коптильней из металла все в одном.

Металлическая коптильня BBQ

Это устройства, позволяющие готовить продукты различными способами. В зависимости от назначения они отличаются друг от друга разными параметрами:

• Элементы для приготовления пищи. Коптильная камера, место для установки шампуров, гриля, казанов, обычных кастрюль плюс раковина и столешница.
• Количество топок. В одних конструкциях топка только одна, огонь и дым из которой с помощью заслонок направляется в изделия, в других — несколько топок, по одной на каждый элемент.
• Материал изготовления. Это может быть кирпич, листовой металл или газовые баллоны.
• Место установки. Металлические устройства можно транспортировать или перевезти к месту приготовления пищи, кирпичные конструкции являются стационарными и возводятся на приусадебных участках. Коптильни с видом русской печи или камина можно установить в комнате или на кухне частного дома.

Коптильня барбекю металлическая для приготовления пищи

Грили-барбекю с коптильней

Коптильни, применяемые на даче, предназначены для периодического использования в основном в летнее время и возводить большие кирпичные конструкции нецелесообразно. Исключение составляет дача, в которую хозяева приезжают зимой, кататься на лыжах или встречать Новый год. В этом случае коптильню из кирпича совмещают с русской печью или камином.

Металлические коптильни на открытом воздухе после использования необходимо очищать от дождя.Поэтому при выборе конструкции предпочтение отдается сборно-разборным конструкциям или мобильным, на колесах.

Гриль из копченого кирпича

Материал изготовления мангала-коптильни

Есть два вида материалов, из которых изготавливают мангалы — кирпич и металл. У каждого материала есть свои особенности.

Гриль из копченого кирпича

Жаровня из кирпича по внешнему виду и конструкции похожа на печь и строится по тем же правилам:

• кирпич используется красный или огнеупорный, но не силикатный;
• кладка выполняется на специальном или глиняном растворе;
• конструкция тяжелая, поэтому перед постройкой необходимо заложить фундамент;
• при установке коптильни на улице место постройки нужно выбирать с учетом розы ветров.

Имеет длительный срок службы и может быть дополнен тандыром, мойкой или столешницей сразу или через некоторое время после начала эксплуатации.

Кирпичный гриль-коптильня горячего и холодного копчения

Барбекю с коптильней из металла

Эти агрегаты меньше по размеру и функциональности, чем кирпичные, но они дешевле и их можно перемещать с места на место. Данная коптильня барбекю оборудована грилем и коптильней горячего, а в некоторых конструкциях — холодного копчения.

Дымовые продукты обрабатываются одновременно с приготовлением мяса для барбекю на мангале.

Эти конструкции могут быть выполнены из различных материалов:

• листовой стали;
• баллоны газовые или огнетушители;
• штук труб большого диаметра, оставшихся после замены магистральных водопроводов или тепловых сетей.

Главное условие — толщина металла должна быть не менее 2 мм, а для решетки металл выбирается толще 5 мм.

Барбекю с коптильней из прочного металла

Особенности металлического барбекю

Из металла могут быть изготовлены приборы различной конструкции и размеров. Такие установки проще в изготовлении и дешевле кирпичных, но обладают меньшей функциональностью и более длительным сроком службы.

Эти устройства предназначены для горячего копчения. Лучше всего подходит для холодного копчения.

Коптильня горячего копчения на мангале

Это самые простые устройства. Коптильная камера в них находится в дымоходе, расположенном рядом с мангалом:

1. Огонь разводят возле коптильни или в ее нижней части.
2. Из-за естественной тяги дым попадает в пищу.

Такую коптильню-мангал можно сделать из обычного мангала. Недостатком установки является малая плотность дыма в камере. Для повышения эффективности копчения гриль накрывают листами металла.

Заменить этот прибор в городской квартире — печь с мангалом.

Коптильня горячего копчения из обыкновенного мангала

BBQ 3 в 1: коптильня BBQ и мангал

Более удачной является установка три в одном, в которой есть мангал с крышкой, закрывающей огонь и продукты. Это позволит направить весь дым от углей на копчености и подготовить к приготовлению продуктов на мангале над огнем, шашлыку на мангале и копчению в коптильной камере.

Крышка барбекю должна быть закреплена на петлях и иметь выпуклую форму, чтобы избежать контакта с мясом. Для удобства открывания к нему крепят дополнительную ручку, желательно деревянную.

Режимы работы зависят от расположения дров, продуктов и крышек:

• барбекю — еда в среднем отсеке, дрова рядом, крышка закрыта;
• гриль — продукты ставятся над огнем, крышка открыта;
• горячее копчение — мясо и рыба размещаются на решетке в среднем отсеке, дрова — в дополнительной топке;
• холодное копчение — дрова в топке, продукты в коптильной камере.

Схема работы мангала 3-в-1

Мангал с крышей и коптильней

Металлический мангал желательно дополнить крышей. Это затруднит и затруднит переезд на другое место, но защитит повара от дождя и сделает процесс приготовления более комфортным. Для облегчения работы аппарата крыша может быть съемной или представлять собой отдельную металлическую конструкцию.

В кирпичных грилях коптильни обычно не имеют крыши.Это стационарные конструкции, которые чаще всего встраивают в беседки под общим навесом с обеденным столом.

Коптильня барбекю

Коптильня мангала «Паровоз»

Коптильня 3 в 1 может быть изготовлена ​​не только из листовой стали. Интересный внешний вид имеют коптильни из труб большого диаметра или газовых баллонов. Такую установку можно покрасить черной термостойкой краской и установить на колеса.

Это придаст корпусу оригинальный вид паровоза, особенно если он дополнительно украшен коваными элементами и другими деталями.

Барбекю с коптильней

Печи барбекю и коптильни

Кирпичные коптильни с мангалом, столешницей и мойкой дороже металлических, и для строительства требуются навыки укладки кирпича, но такой комплекс служит украшением для приусадебный участок. Эти конструкции рассчитаны на длительную эксплуатацию, сравнимую со сроком службы самого частного дома.

Печь-мангал Коптильня 3-в-1

Кирпичные конструкции предназначены для приготовления продуктов на мангале, в казане и закусок горячего копчения.

Принцип действия этих установок аналогичен мангалу для коптильни из металла:

• мясо готовится на гриле и в казане готовится путем сжигания дров под варочной панелью;
• для шашлыка, мясо гриль с крышкой;
• копчение осуществляется с помощью дополнительной топки.

Кирпичное сооружение мангала с коптильней 3 в 1

BBQ BBQ камин-коптильня в виде печи

При постройке камина в жилом доме или на даче его можно дополнить мангалом, мангалом или коптильня:

• для установки шампуров или гриля каминная решетка должна иметь плоский верхний край, а металлический стержень Ø15-20мм устанавливается на расстоянии 5см от задней стенки;
• при приготовлении шашлыка продукты накрываются съемной крышкой;
• коптильная камера расположена в продолжении дымохода.

Для уменьшения задымления в помещении желательно сделать дверцу курительного шкафа в другом помещении.

Камин с мангалом и коптильней выполнен в виде печи

Мангал печь казан коптильня все в одном

При постройке кирпичной коптильни во дворе частного дома все виды приборов могут быть объединены в одном баллоне — мангал, коптильня холодного или горячего копчения, казан, печь-тандыр. Их дополняют мойка, столешница, место для хранения дров и шкаф.

Проект таких построек составляется индивидуально с учетом местности и пожеланий заказчика.

Коптильня барбекю двухъярусная своими руками

Коптильня цилиндрическая, похожа на печь-печь. Особенностью данной установки является наличие двух печей, расположенных одна над другой, съемного мангала и откидной крышки.

Способы приготовления зависят от того, какие дрова в топке:

• Гриль. Дрова в топке верхняя, крышка открыта.
• Б-Б-К. Дрова вверху, крышка закрыта.
• Горячее копчение. Дрова, а точнее тлеющие угли снизу, крышка закрыта.

Этот монтаж можно произвести своими руками из отрезка трубы Ø600мм длиной 1000мм.

:

1. Начиная с нижнего края в передней стене вырезается дверца для продувки высотой 10 см и шириной 30 см.
2. Через 5см от нижней дверцы вырезается дверца нижней топки 30х50см.
3. Через 10см от верхнего края вырезается дверца верхней топки 30х50см.
4. Из листового металла толщиной 3 мм вырезается круг диаметром 600 мм и прикрепляется к нижнему краю корпуса коптильни.
5. Снизу 4 ножки сварены из отрезков трубы Ø50мм и длиной 50мм.
6. Из листа металла толщиной 5 мм вырезаются 2 круга для колосниковой решетки Ø570 мм.
7. Большое количество отверстий Ø10-20мм просверливается по кругу.
8. Между нагнетателем и нижней топкой закреплена первая решетка.
9. Вторая решетка установлена ​​под верхней дверью.
10. На петли крепятся отрезанные ранее части передней стенки.
11. По краям дверей приваривают куски полосы 2х40 мм и прикрепляют крючки или защелки для фиксации в открытом положении.
12. На расстоянии 5 см от верхнего края к боковым стенкам прикрепим 4 гайки М16, на которых ставится решетка.
13. Решетка из нержавеющей стали Ø570 мм изготовлена ​​из нержавеющих трубок или стержней.
14. Для крышки отрежьте кусок такой же трубы длиной 100 мм.
15. Из металла толщиной 2 мм вырежьте круг диаметром 600 мм и прикрепите к отрезку трубы.
16. Установите крышку на петли и прикрепите к ней ручку.

Устройство собирается при помощи электросварки или болтовых соединений. В крышке сделана заслонка для регулировки тяги. Пошаговая инструкция по его изготовлению состоит из следующих элементов:

1. В центре просверливаются 3 отверстия Ø20мм, расположенные треугольником.
2. Из листовой стали толщиной 2 мм вырезается круг Ø80 мм.
3. Просверливаются отверстия по кругу, аналогичные отверстиям в крышке.
4. Между отверстиями в центре треугольника просверливается отверстие Ø5 мм.
5. К краю ставни прикреплена ручка.
6. Заслонка и крышка соединяются болтом М5.

Для увеличения плотности и снижения температуры дыма при копчении на угли кладут влажные опилки и щепу лиственных пород.

Чертеж двухуровневого мангала с коптильней

Кирпичный мангал с коптильней своими руками

В данной конструкции над топкой расположена варочная поверхность, а сбоку — мангал, совмещенный с топкой. коптильная камера.Под мангалом есть отсек для дров. Для копчения мангал заглубляют со съемной или стационарной дверцей.

Кладка выполняется на шамотном или глиняном растворе. Перед началом строительства закладывается бетонный фундамент.

Изготовление мангала с коптильней своими руками из кирпича

Дымовой шашлык Заказать

Своими руками мангал раскладывается по порядковому чертежу, либо порядковому номеру. Это раскладка кирпича отдельно для каждого ряда с описанием особенностей кладки:

1. 1 и 2 ряда — выкладывается сплошное основание.
2. Начиная с 3-го ряда формируются нагнетатель и дрова.
3. 3 и 4 ряды — дверь установлена.
4. 5 ряд — дверь заблокирована воздуходувкой.
5. 6 ряд — ставим решетку.
6. 7-9 ряд — установлена ​​топочная дверца.
7. 8 ряд — дровница покрыта стальным листом.
8. 10 ряд — дверь топки заблокирована.
9. В 11 ряду монтируется варочная панель.
10. С 12 ряда начинается кладка мангала и коптильной камеры.
11. В 14-23 рядах в стенах коптильни прокладываются крепления для решеток.
12. В 17-22 рядах мангал прерывается аркой.
13. В 23-м ряду рабочая камера покрыта стальным листом толщиной 5 мм.
14. В 24 ряду над коптильней укладывается стальная штанга Ø20мм для развешивания продуктов и начинается прокладка дымохода.

Для установки некоторых элементов кирпич необходимо разрезать. Это легче сделать, если предварительно смочить.

Схема расположения кирпичей при кладке мангала

Обыкновенный чертеж установки мангала с коптильней

Артём Щавельский

А а

Существуют различные приспособления для приготовления мяса и рыбы на даче или в саду — мангал, мангал, коптильня. Но для установки всех этих устройств требуется много места. Спасти его поможет многофункциональная установка мангала с коптильней из металла все в одном.

Металлическая коптильня BBQ

Это устройства, позволяющие готовить продукты различными способами. В зависимости от назначения они отличаются друг от друга разными параметрами:

• Элементы для приготовления пищи. Коптильная камера, место для установки шампуров, гриля, казанов, обычных кастрюль плюс раковина и столешница.
• Количество топок. В одних конструкциях топка только одна, огонь и дым из которой с помощью заслонок направляется в изделия, в других — несколько топок, по одной на каждый элемент.
• Материал изготовления. Это может быть кирпич, листовой металл или газовые баллоны.
• Место установки. Металлические устройства можно транспортировать или перевезти к месту приготовления пищи, кирпичные конструкции являются стационарными и возводятся на приусадебных участках. Коптильни с видом русской печи или камина можно установить в комнате или на кухне частного дома.

Коптильня барбекю металлическая для приготовления пищи

Грили-барбекю с коптильней

Коптильни, применяемые на даче, предназначены для периодического использования в основном в летнее время и возводить большие кирпичные конструкции нецелесообразно.Исключение составляет дача, в которую хозяева приезжают зимой, кататься на лыжах или встречать Новый год. В этом случае коптильню из кирпича совмещают с русской печью или камином.

Металлические коптильни на открытом воздухе после использования необходимо очищать от дождя. Поэтому при выборе конструкции предпочтение отдается сборно-разборным конструкциям или мобильным, на колесах.

Гриль из копченого кирпича

Материал изготовления мангала-коптильни

Есть два вида материалов, из которых изготавливают мангалы — кирпич и металл.У каждого материала есть свои особенности.

Гриль из копченого кирпича

Жаровня из кирпича по внешнему виду и конструкции похожа на печь и строится по тем же правилам:

• кирпич используется красный или огнеупорный, но не силикатный;
• кладка выполняется на специальном или глиняном растворе;
• конструкция тяжелая, поэтому перед постройкой необходимо заложить фундамент;
• при установке коптильни на улице место постройки нужно выбирать с учетом розы ветров.

Имеет длительный срок службы и может быть дополнен тандыром, мойкой или столешницей сразу или через некоторое время после начала эксплуатации.

Кирпичный гриль-коптильня горячего и холодного копчения

Барбекю с коптильней из металла

Эти агрегаты меньше по размеру и функциональности, чем кирпичные, но они дешевле и их можно перемещать с места на место. Данная коптильня барбекю оборудована грилем и коптильней горячего, а в некоторых конструкциях — холодного копчения.

Дымовые продукты обрабатываются одновременно с приготовлением мяса для барбекю на мангале.

Эти конструкции могут быть выполнены из различных материалов:

• листовой стали;
• баллоны газовые или огнетушители;
• штук труб большого диаметра, оставшихся после замены магистральных водопроводов или тепловых сетей.

Главное условие — толщина металла должна быть не менее 2 мм, а для решетки металл выбирается толще 5 мм.

Барбекю с коптильней из прочного металла

Особенности металлического барбекю

Из металла могут быть изготовлены приборы различной конструкции и размеров. Такие установки проще в изготовлении и дешевле кирпичных, но обладают меньшей функциональностью и более длительным сроком службы.

Эти устройства предназначены для горячего копчения. Лучше всего подходит для холодного копчения.

Коптильня горячего копчения на мангале

Это самые простые устройства. Коптильная камера в них находится в дымоходе, расположенном рядом с мангалом:

1. Огонь разводят возле коптильни или в ее нижней части.
2. Из-за естественной тяги дым попадает в пищу.

Такую коптильню-мангал можно сделать из обычного мангала. Недостатком установки является малая плотность дыма в камере. Для повышения эффективности копчения гриль накрывают листами металла.

Заменить этот прибор в городской квартире — печь с мангалом.

Коптильня горячего копчения из обыкновенного мангала

BBQ 3 в 1: коптильня BBQ и мангал

Более удачной является установка три в одном, в которой есть мангал с крышкой, закрывающей огонь и продукты.Это позволит направить весь дым от углей на копчености и подготовить к приготовлению продуктов на мангале над огнем, шашлыку на мангале и копчению в коптильной камере.

Крышка барбекю должна быть закреплена на петлях и иметь выпуклую форму, чтобы избежать контакта с мясом. Для удобства открывания к нему крепят дополнительную ручку, желательно деревянную.

Режимы работы зависят от расположения дров, продуктов и крышек:

• барбекю — еда в среднем отсеке, дрова рядом, крышка закрыта;
• гриль — продукты ставятся над огнем, крышка открыта;
• горячее копчение — мясо и рыба размещаются на решетке в среднем отсеке, дрова — в дополнительной топке;
• холодное копчение — дрова в топке, продукты в коптильной камере.

Схема работы мангала 3-в-1

Мангал с крышей и коптильней

Металлический мангал желательно дополнить крышей. Это затруднит и затруднит переезд на другое место, но защитит повара от дождя и сделает процесс приготовления более комфортным. Для облегчения работы аппарата крыша может быть съемной или представлять собой отдельную металлическую конструкцию.

В кирпичных грилях коптильни обычно не имеют крыши.Это стационарные конструкции, которые чаще всего встраивают в беседки под общим навесом с обеденным столом.

Коптильня барбекю

Коптильня мангала «Паровоз»

Коптильня 3 в 1 может быть изготовлена ​​не только из листовой стали. Интересный внешний вид имеют коптильни из труб большого диаметра или газовых баллонов. Такую установку можно покрасить черной термостойкой краской и установить на колеса.

Это придаст корпусу оригинальный вид паровоза, особенно если он дополнительно украшен коваными элементами и другими деталями.

Барбекю с коптильней

Печи барбекю и коптильни

Кирпичные коптильни с мангалом, столешницей и мойкой дороже металлических, и для строительства требуются навыки укладки кирпича, но такой комплекс служит украшением для приусадебный участок. Эти конструкции рассчитаны на длительную эксплуатацию, сравнимую со сроком службы самого частного дома.

Печь-мангал Коптильня 3-в-1

Кирпичные конструкции предназначены для приготовления продуктов на мангале, в казане и закусок горячего копчения.

Принцип действия этих установок аналогичен мангалу для коптильни из металла:

• мясо готовится на гриле и в казане готовится путем сжигания дров под варочной панелью;
• для шашлыка, мясо гриль с крышкой;
• копчение осуществляется с помощью дополнительной топки.

Кирпичное сооружение мангала с коптильней 3 в 1

BBQ BBQ камин-коптильня в виде печи

При постройке камина в жилом доме или на даче его можно дополнить мангалом, мангалом или коптильня:

• для установки шампуров или гриля каминная решетка должна иметь плоский верхний край, а металлический стержень Ø15-20мм устанавливается на расстоянии 5см от задней стенки;
• при приготовлении шашлыка продукты накрываются съемной крышкой;
• коптильная камера расположена в продолжении дымохода.

Для уменьшения задымления в помещении желательно сделать дверцу курительного шкафа в другом помещении.

Камин с мангалом и коптильней выполнен в виде печи

Мангал печь казан коптильня все в одном

При постройке кирпичной коптильни во дворе частного дома все виды приборов могут быть объединены в одном баллоне — мангал, коптильня холодного или горячего копчения, казан, печь-тандыр. Их дополняют мойка, столешница, место для хранения дров и шкаф.

Проект таких построек составляется индивидуально с учетом местности и пожеланий заказчика.

Коптильня барбекю двухъярусная своими руками

Коптильня цилиндрическая, похожа на печь-печь. Особенностью данной установки является наличие двух печей, расположенных одна над другой, съемного мангала и откидной крышки.

Способы приготовления зависят от того, какие дрова в топке:

• Гриль. Дрова в топке верхняя, крышка открыта.
• Б-Б-К. Дрова вверху, крышка закрыта.
• Горячее копчение. Дрова, а точнее тлеющие угли снизу, крышка закрыта.

Этот монтаж можно произвести своими руками из отрезка трубы Ø600мм длиной 1000мм.

:

1. Начиная с нижнего края в передней стене вырезается дверца для продувки высотой 10 см и шириной 30 см.
2. Через 5см от нижней дверцы вырезается дверца нижней топки 30х50см.
3. Через 10см от верхнего края вырезается дверца верхней топки 30х50см.
4. Из листового металла толщиной 3 мм вырезается круг диаметром 600 мм и прикрепляется к нижнему краю корпуса коптильни.
5. Снизу 4 ножки сварены из отрезков трубы Ø50мм и длиной 50мм.
6. Из листа металла толщиной 5 мм вырезаются 2 круга для колосниковой решетки Ø570 мм.
7. Большое количество отверстий Ø10-20мм просверливается по кругу.
8. Между нагнетателем и нижней топкой закреплена первая решетка.
9. Вторая решетка установлена ​​под верхней дверью.
10. На петли крепятся отрезанные ранее части передней стенки.
11. По краям дверей приваривают куски полосы 2х40 мм и прикрепляют крючки или защелки для фиксации в открытом положении.
12. На расстоянии 5 см от верхнего края к боковым стенкам прикрепим 4 гайки М16, на которых ставится решетка.
13. Решетка из нержавеющей стали Ø570 мм изготовлена ​​из нержавеющих трубок или стержней.
14. Для крышки отрежьте кусок такой же трубы длиной 100 мм.
15. Из металла толщиной 2 мм вырежьте круг диаметром 600 мм и прикрепите к отрезку трубы.
16. Установите крышку на петли и прикрепите к ней ручку.

Устройство собирается при помощи электросварки или болтовых соединений. В крышке сделана заслонка для регулировки тяги. Пошаговая инструкция по его изготовлению состоит из следующих элементов:

1. В центре просверливаются 3 отверстия Ø20мм, расположенные треугольником.
2. Из листовой стали толщиной 2 мм вырезается круг Ø80 мм.
3. Просверливаются отверстия по кругу, аналогичные отверстиям в крышке.
4. Между отверстиями в центре треугольника просверливается отверстие Ø5 мм.
5. К краю ставни прикреплена ручка.
6. Заслонка и крышка соединяются болтом М5.

Для увеличения плотности и снижения температуры дыма при копчении на угли кладут влажные опилки и щепу лиственных пород.

Чертеж двухуровневого мангала с коптильней

Кирпичный мангал с коптильней своими руками

В данной конструкции над топкой расположена варочная поверхность, а сбоку — мангал, совмещенный с топкой. коптильная камера.Под мангалом есть отсек для дров. Для копчения мангал заглубляют со съемной или стационарной дверцей.

Кладка выполняется на шамотном или глиняном растворе. Перед началом строительства закладывается бетонный фундамент.

Изготовление мангала с коптильней своими руками из кирпича

Дымовой шашлык Заказать

Своими руками мангал раскладывается по порядковому чертежу, либо порядковому номеру. Это раскладка кирпича отдельно для каждого ряда с описанием особенностей кладки:

1. 1 и 2 ряда — выкладывается сплошное основание.
2. Начиная с 3-го ряда формируются нагнетатель и дрова.
3. 3 и 4 ряды — дверь установлена.
4. 5 ряд — дверь заблокирована воздуходувкой.
5. 6 ряд — ставим решетку.
6. 7-9 ряд — установлена ​​топочная дверца.
7. 8 ряд — дровница покрыта стальным листом.
8. 10 ряд — дверь топки заблокирована.
9. В 11 ряду монтируется варочная панель.
10. С 12 ряда начинается кладка мангала и коптильной камеры.
11. В 14-23 рядах в стенах коптильни прокладываются крепления для решеток.
12. В 17-22 рядах мангал прерывается аркой.
13. В 23-м ряду рабочая камера покрыта стальным листом толщиной 5 мм.
14. В 24 ряду над коптильней укладывается стальная штанга Ø20мм для развешивания продуктов и начинается прокладка дымохода.

Для установки некоторых элементов кирпич необходимо разрезать. Это легче сделать, если предварительно смочить.

Схема расположения кирпичей при кладке мангала

Обыкновенный чертеж установки мангала с коптильней

Простые материалы, инструменты, немного «умелых рук» и свободное время — все, что нужно, чтобы сделать мангал с коптильней из металла своими руками по чертежам и фото. Эта статья будет интересна всем любителям пикников и экскурсий, тем, кто ищет чем разнообразить барбекю-меню, охотникам и рыбакам, а также просто любителям копченостей.

Полезная статья: Мини-курильщики своими руками

Коптильня из подручных материалов

Магазины предлагают огромный выбор копченостей и рыбы, но они являются скорее продуктом химической промышленности, чем кулинарией. Потратив немного больше времени, мы можем получить натуральные копченые продукты, с прекрасным вкусом и захватывающим запахом, приготовленные в собственной коптильне.

Для изготовления простой коптильни по чертежам и фото используют старую железную бочку или ведро. Внутри емкости вставляются решетки (одна или две) и, по возможности, поддон для сбора капель. На дно лежали опилки плодовых пород. Закрываем бочку крышкой или листом металла, ставим над огнем и получаем продукты горячего копчения.

Фото барбекю

Коптильня из металлического ящика или старого холодильника — хороший способ использовать подручные материалы и подарить им вторую жизнь. Необходимо снять с холодильника внутренний пластиковый кожух и отрезать верх.Внутри корпуса закреплены уголки, на которые устанавливаются решетки и поддон. Внизу холодильника ставится электроплита, а на нее ставится сковорода с опилками.

Для холодного копчения можно использовать и старый холодильник. Для этого подготовленный описанным образом корпус холодильника ставят на возвышение, в днище просверливают отверстие и присоединяют трубу длиной 2-3 метра. Другой конец трубы ведет к топке. Если на участке отсутствует естественный уклон, необходимо проложить дымоходную трубу в траншее, обеспечив угол наклона.При сжигании дров и опилок в топке образуется дым, который, поднимаясь по трубе, попадет в камеру с продуктами.

Коптильня горячего копчения по чертежам и фотографиям

Для коптильни используем листовой металл толщиной 1,5-2,0 мм и арматуру. Из оборудования нам понадобится сварочный аппарат и болгарка. После вырезаем из листа металла стенки коптильни, дно и крышку.

Рисунки для копчения барбекю

Свариваем стенки попарно между собой, затем к получившейся заготовке привариваем дно.Для сохранения герметичности все швы необходимо тщательно прокипятить изнутри изделия. Для уменьшения количества сварных швов можно использовать металлическую полосу достаточной длины. Чтобы согнуть металл, сгиб необходимо прорезать болгаркой на 1/3 глубины.

Крышка должна быть больше, чем ящик дымового ящика. По краям листа привариваем арматуру, крышка должна плотно закрываться. Внутри выдвижного ящика коптильни делаем упоры из арматуры для установки решеток и поддона для сбора жира.

Чертеж кирпичной коптильни

Сами решетки могут быть изготовлены из сваренных между собой ленточных электродов разного диаметра.
Если коптильню планируется использовать в помещении, крышку лучше оборудовать гидрозатвором по чертежам или фото. Он препятствует активному выходу дыма из коптильни, а с другой стороны снижает доступ кислорода к зоне горения стружки, не давая им возгораться.

Фото простого барбекю

П-образная арматура приваривается по краю обрешетки коптильни выемкой вверх.Края крышки входят в получившийся паз. В эту канавку наливается вода. В крышке делается отверстие для выхода дыма. Можно крышку сделать выпуклой. При этом конденсат, образующийся при копчении, стекает в паз гидрозатвора, а изделия остаются сухими. При горячем копчении через 30-40 минут можно попробовать рыбу и куриные крылышки, а через час — целую курицу.

Фотография коптильни из газового баллона

Коптильня холодного копчения своими руками

Холодное копчение считается менее вредным, чем горячее, так как в продукты попадает только дым, а не продукты сгорания.Сборка коптильни аналогична коптильне горячего копчения. К низу коптильни прикрепляем трубу, по которой в нее будет попадать дым от топки. Труба должна иметь диаметр 25-30 см и длину не менее 2,5 метров.

Чертеж коптильни

Согласно чертежам и фотографиям, между топкой и коптильней должен быть предусмотрен перепад высот не менее 80 см для обеспечения тяги в трубе. Для этого топку устраивают в яме, а коптильню поднимают на ножках из арматуры.

Выкапываем яму под топку размером 70 * 70 см и глубиной 1-1,5 метра. Можно обложить стены топки кирпичом или сделать топку из металлического ящика. Крышка топки должна закрывать ее достаточно плотно и не допускать выхода дыма. Дымоход соединяет топку и коптильню.
Осталось поместить продукты в решетку, положить в топку опилки плодовых деревьев, поджечь плиту и закрыть крышкой. Время приготовления продуктов холодного копчения примерно в два раза больше, чем при воздействии горячего дыма.Имейте это в виду, особенно при копчении мясных продуктов.

Мангал с коптильней из металла своими руками несложно сделать с помощью чертежей и фото. Из подручных материалов сделать коптильню для дачи с минимальными затратами. Уголок для барбекю станет любимым местом отдыха ваших друзей и семьи, поэтому обустройте его как можно лучше. Теперь у вас будет возможность научиться коптить рыбу и мясо в домашних условиях и удивить гостей вкусными новинками.

Владельцы дачи имеют возможность улучшить процесс приготовления и вкусовые качества шашлыка. Коптильня BBQ из кирпича позволит создавать кулинарные шедевры своими руками.

Это достигается за счет совмещения функций гриля для жарки и коптильни, где продукты закрываются в металлическую тару и дымят .

К сожалению, магазинные варианты копчилок барбекю однообразны. Поэтому многие любители жареного мяса занимаются постройкой такого устройства своими силами.

Кроме того, шашлык, приготовленный на самодельном мангале-коптильне, получается более ароматным. Собрать подобное устройство из кирпича может каждый хозяин .

Разновидности кирпичного мангала с коптильней

Соорудить мангал с коптильней из кирпича своими руками можно в разных вариантах. Среди дачников распространены следующие модели:

• водозаборник — для изготовления дополнительно понадобятся листы нержавеющей стали;
• как камины — стандартный набор материалов (кирпич, песок, цемент) + крыша пристроена;
• из кирпича, уложенного на растворе песка, цемента, извести.

Размеры подбираются индивидуально, в зависимости от количества и объема готовящейся на даче еды. Оптимальной считается длина прибора метров, ширина 0,5 м, метр, глубина четверть метра.

Оригинальные аксессуары покупаются как аксессуары. решетки металл жалюзи , место для хранения посуды, столешница достраивается. Могу сделать освещения для вечернего приготовления пищи.

Стоит ли строить мангал из кирпича с коптильней своими руками?

Благодаря материалу изготовления коптильни барбекю такое устройство приобретает ряд преимуществ:

• прочность ;
• надежность ;
• эстетика ;
• удобство процесса приготовления .

Но есть и недостатки:

• для строительства опыта нужно в кирпичном доме;
• невозможность сдвинуть готовое изделие , из-за чего нужно тщательно продумать размещение.

При выборе подходящего проекта любители барбекю ориентируются на стоимость сырья, умение с ними работать. Также нужно учитывать функциональность.

Комплексные проекты формата «мангал-казан-коптильня» следует использовать, если все функции востребованы.Часто решающим фактором становятся внешние характеристики устройства. Вне зависимости от варианта постройки мангала-коптильни из кирпича, в нем обеспечивается удобство и качественное приготовление пищи.

Процесс строительства на примере коптильни барбекю с крышей

Строительство кирпичного мангала с коптильней состоит из 2 этапов:

• создание мангала;
• строительство коптильни.

В интернете много проектов и чертежей, нужно внимательно подходить к их выбору и пропустить первый попавшийся.

Выбор чертежа коптильни мангала

При выборе проекта и чертежа постройки мангала с коптильней самое главное узнать размеры каждого элемента конструкции и рекомендуемый материал . Опытный строитель легко разберется с чертежом и быстро построит устройство своими силами.

При рассмотрении найденных чертежей обратите внимание на наличие на чертеже этапов строительства:

• фундамент ;
• колпачок ;
• трубы ;
• под ;
• крыша .

Обязательным элементом подходящего чертежа является общий вид спереди и сбоку , внутренние элементы — рама для копчения, барбекю.

Выбор кирпича и материалов

Для сооружения мангала с коптильней необходимы два вида кирпича: шамот , — огнеупорный, для обустройства внутренней части и полнотелый, , для остальной конструкции. Для того чтобы не ошибиться с выбором материала для камеры сгорания, обратите внимание на следующие характеристики:

• резкости и ровности кромок указывает на высокое качество огнеупорного кирпича;
• проведите по шамотному кирпичу, чтобы раскололся на целые части , но не крошится;
• плотность — маркировка M-500 (самая прочная) и M-100, 150, 200, 250 , качество определяется постукиванием молотка, металлический звук означает высокую плотность;
• маркировка кирпича с указанием его назначения — ШБ-8 или ША-8;
• огнеупорный кирпич бывает 2 типоразмеров — 230х123х65 мм и 230х113х65 мм .

Для долговечности устройства и простоты его использования нужно позаботиться о выборе качественного кирпича. Основные критерии выбора:

• ровная поверхность без трещин и сколов свидетельствует о качестве продукта;
• цвет — красно-оранжевый или соломенный с коричневыми точками;
• размеры — стандартные 250x120x65 мм ;
• прочность — М-150 или М-125 , металлический звук при ударе;

Внимание! Если при ударе молотка по кирпичу слышен глухой звук, это означает, что в нем есть пустоты.Такой кирпич — брак производства или просто некачественный, мангал с коптильней из него долго не прослужит.

В качестве отделки используется отделка под кирпич, но также можно использовать дерево, пластик, гипс декоративные элементы.

В большинстве случаев для выбора качественного отделочного материала достаточно довериться проверенному производителю, который присутствует на рынке много лет. Покупки необходимо совершать в сертифицированных магазинах.

• выбор цветовой группы — классический, темный, светлый, бежевый или их сочетание.В специализированных магазинах всегда предложат выложить плитку на планшет, чтобы покупателям было проще разобраться в общем виде будущей кладки. Часто цвет подбирается к забору, крыше дома, тротуару, элементам декора на участке;
• фактура подбора — гладкая, при которой кладка будет напоминать плитку, грубая, блестящая, присыпанная. Различить текстуру плитки можно только с близкого расстояния, поэтому основное отличие шероховатой плитки от гладкой — это внешний вид при разном уровне освещения.Шероховатая плитка сохраняет насыщенный цвет даже при слабом освещении;
• выбор затирки — однотонная затирка делает незаметной кладку на мангале с коптильней издалека, поэтому предпочтительны контрастные тона. Темный цвет затирки визуально на полтона затемнит фасад, светлый — облегчит дизайн.

Вам также будет интересно:

Заготовки

• доски;
• песок 300-450 кг;
• цемент 50 кг;
• сетка армированная;
• кирпич огнеупорный для мангала 50–70 шт .;
• полнотелый кирпич 200-220 шт .;
• известь гашеная;
• вода;
• металлические уголки;
• фитинги;
• деревянная дверь;
• решетка;
• стержней;
• металлическая крышка;
• труба металлическая 4 м.

Необходимые инструменты

• лопата штыковая;
• кельма или кельма для раствора;
• отвес;
• уровень;
• шпатель;
• линейка 150 см;
• молоток;
• заказ.

Процесс строительства

После выбора чертежа, приобретения материалов и проверки / взятия необходимых инструментов у соседей можно переходить к строительству.

Заливка фундамента

1. С помощью штык-лопаты делают котлован глубиной 40-45 см .
2. Опалубка и арматура изготавливаются из прутка, проволоки и прочего.
3. В вырытую яму засыпается бутовый камень, смешанный с щебнем, залитый цементом.

Внимание! Количество слоев фундамента зависит от планируемых размеров мангала с коптильней. Новый слой можно добавлять один раз в день.

1. Фундамент выравнивается уровнем.
2. Основание гидроизолировано полиэтиленом, оставлено на 48 часов до высыхания.

Заказать конструкцию

Первый ряд укладывается в стопку без использования связующей смеси . Благодаря этому размечается рабочая поверхность, рассчитываются способы кладки кирпича, потребность в половинках для постройки.

Строительство жаровни

1. Песок, гашеная известь, цемент смешиваются в соотношении 3: 1: 1
   . Добавляют воду при перемешивании смеси до получения густой сметаны.
2. От углов будущего мангала с коптильней укладывается первый ряд. После завершения каждого ряда отвесом и уровнем проверяется их ровность.

Внимание! За сутки до начала кладки кирпича его необходимо смочить водой, иначе он вырвет его из цемента, снизив его прочность.

1. Минимум 8 рядов выделяются местом для хранения дров — в теплом и сухом месте они сохранят идеальное качество для создания угля.
2. Центр мангала сложен из кирпича или установлен внутри конструкции гриль для барбекю . Топка изготавливается по чертежу, обязательно с воздуходувкой или зольником для подачи воздуха в уголь в достаточном количестве.
3. Если ниши для барбекю прямоугольные, предусмотрены уголки из флока для перемычек. В случае арочных ниш из шаблонов делают фанеру или планки, по центру кладут замковые кирпичи для крепления конструкции.
4. Стены проемов выложены по 0.5-0,6 м для арочного потолка или на 0,7-0,8 м для прямоугольного.
5. Разложите еще 2 ряда кирпич поверх перемычки.

Подходит для внешнего устройства мангала только шамотный кирпич Для внешней облицовки используется что угодно

Создание коптильни для холодного копчения

Конструкция коптильни напоминает конструкцию мангала, только ее топка находится под землей.

1. Рытье траншеи длиной 4 м между коптильным шкафом и топкой, в которую укладывают трубу или сооружают кирпичный канал.
2. На строительной площадке коптильни под ее фундамент выкапывают яму.
3. Топка выкладывается из кирпича 1,5 м и шириной 1м . Внутри нужно облить печь глиной, чтобы обеспечить герметичность. На расстоянии 10 см. дренаж осуществляется снизу, воздуховод подводится снизу.
4. Для постройки коптильни в вырытую яму засыпается фундамент (обычно 1,5—2).
   В раз больше объема топки).
5. Воздуховод подключен через крышу.
6. Земля вокруг шкафа уплотняется, чтобы сохранить внешний вид объекта и прочность устройства.

Дополнительные атрибуты

Территория рядом с кирпичной коптильней обустроена по своему вкусу — добавьте столешницу, место для хранения посуды и кухонных принадлежностей, соорудите беседку, навес, выложите пол участка каменной плиткой или залейте бетон с ним. жаровня с подветренной стороны — Таким образом, дым не станет препятствием для приготовления пищи.Желательно вывести на участок канализацию и воду. Выполненное освещение рабочей зоны даст возможность готовить в ночное время.

Пожарная безопасность

Причиной возгорания может стать даже идеально сложенный мангал с коптильней из кирпича. Поэтому его ставят на безопасном расстоянии от дома. Также желательно защитить опасную зону от доступа маленьких детей. Обеспечьте защиту от случайного выпадения древесного угля из жаровни; не уходите далеко во время готовки.Также запрещается оставлять легковоспламеняющиеся вещества и предметы на расстоянии 1,5-2 м от устройства.

Запах ароматных свежекопченых мяса или рыбы сводит с ума многих любителей домашней еды. Хорошая домашняя коптильня плюс к тому же мангал для барбекю на вес золота, но построить простое, на первый взгляд, устройство, а главное, создать и запустить бизнес не так просто, как может показаться. аутсайдер. Любители копченого мяса находят и разрабатывают своими руками чертежи копченого шашлыка, стараясь довести процесс приготовления мяса в горячем дыму до идеального состояния.Обычному человеку не имеет смысла гнаться за чужими секретами, но построить себе хороший вариант с функцией курения вполне реально.

Коптильня BBQ Secrets

Во многих случаях жаровня для барбекю людьми, далекими от курения и жарки мяса, воспринимается как синоним барбекю. На первый взгляд, без разницы, в обоих случаях продукты готовятся на раскаленных углях, тлеют в металлическом ящике для барбекю или в огромном казане-камине.

На практике многие специалисты скажут вам, что шашлык имеет свои отличия:

• В гриле мясо готовится на вертеле и располагается очень близко к поверхности раскаленных углей.В мангале и коптильне основным инструментом для жарки или запаривания на дыму является металлический мангал;
• В отличие от шашлыка, для приготовления на мангале, как и в коптильне, используются низкие температуры, поэтому мясо или рыба в основном подвергаются щадящему нагреву. При правильной организации процесса они практически не перегорают.

Важно! В результате шашлык получается сильно прожаренным и даже сухим, чтобы смягчить вкус, повару приходится использовать овощи и соусы, добавлять в шпажку кусочки сала и жира.

На мангале можно жарить нежирные стейки, кусочки свинины, телятины, овощи и морепродукты, практически полностью прошедшие термическую обработку, без обугленных кусков и пережаренных до состояния подошвы ботинка. Еще более мягкий процесс приготовления происходит в коптильне, где основная часть тепла поставляется дымовыми газами, однако процесс приготовления занимает больше времени.

Поэтому большинство ценителей домашнего копчения предпочитают строить мангал своими руками — коптильню по проектным чертежам, неоднократно проверенным на практике.

Самые популярные варианты коптильни барбекю

Идея совмещения процесса приготовления на мангале с коптильней витала давно, множество самых необычных идей и конструкций разработано любителями домашнего копчения . Из большого количества моделей сегодня можно выделить не более десятка самых эффективных:

• Вертикальная металлическая печь-барбекю с функцией коптильни;
• Двухъярусная печь с грилем и коптильной камерой;
• Барбекю с коптильней из двух пропановых баллонов;
• Каменная печь с коптильней и грилем для приготовления пищи.

Примечание! Любая из этих моделей состоит из трех основных элементов — газогенератора, камеры для тления углей и коптильни.

Коптильня традиционной по конструкции состоит из газогенератора и коптильной камеры.

Самодельные энтузиасты вынесли коптильню в отдельный отсек, сделали его вертикальным и добавили угольную камеру для подогрева дыма. В результате получилась конструкция, в которой реализовано несколько вариантов приготовления мяса:

1. Над раскаленными углями стоит мангал, достаточно открыть крышку, положить на угли мясо, рыбу, овощи и использовать устройство как жаровню;
2. Имеется место для холодного курения.Обычно это вертикальный резервуар или емкость со стойкой, на которую можно развесить продукты, предназначенные для копчения;
3. Установлен отсек для продуктов горячего копчения, по сути, это решетка, через которую проходит большое количество горячего дыма.

Результат — три устройства в одной конструкции — коптильня, барбекю и запекание, как гриль.

Очень интересно смотрится вертикальная печь коробчатого типа.

В нижней части ящика расположена топка, здесь же горят дрова для обогрева казана, работы коптильни или жарки продуктов в режиме барбекю.При необходимости решетку можно поднять на самый верх и использовать для жарки мяса на открытом огне, как это делается в мангалах.

Строительство коптильни барбекю

Принцип работы каменной печи с функциями мангала и коптильной камеры практически не отличается от схемы работы аналогичных металлических конструкций. Общий вид и чертежи печи барбекю с коптильней из кирпича приведены ниже.

Единственная и главная особенность — это возможность глубокого нагрева дымовой камеры из кирпича.При желании такую ​​печь можно просто построить своими руками. Конструктивно топка имеет два отсека — нижний для камеры сгорания с мангалом и верхний — коптильню горячего копчения.

Изначально для печи барбекю необходимо сделать фундамент в виде бетонной плиты. Нижняя часть печи-мангала выкладывается из обычного красного кирпича на цементно-глиняном растворе. Нижняя ниша не отапливается и используется в основном для сушки дров.Жаровня для барбекю изготавливается из жаропрочного кирпича или толстых чугунных пластин, которыми облицована топка.

Для работы коптильни в верхней части свода сделана камера, в которой отсутствует традиционный топочный зуб или выступ, задерживающий оседание копоти и копоти на продукты, приготовленные на колосниковой решетке. Перед тем, как приступить к приготовлению мяса, печь топят дровами, продукты загружают в коптильню, а стружку плодовых деревьев оставляют на мангале.После этого топку топку закрывают чугунной крышкой, а коптильню оставляют до полного остывания топки. Таким образом получаются копченые колбасы, бекон, сало, рыба холодного копчения.

Ко всем достоинствам кирпичного варианта коптильни нужно добавить один недостаток — кирпичную камеру очень сложно очистить от копоти, копоти и стойких жиров. Это необходимо сделать, иначе через небольшой промежуток времени жир окислится и будет исходить неприятный прогорклый запах старого жира.

Вариант построения коптильни коптильни из пропановых баллонов

Для домашних условий и отдыха на природе можно построить коптильню барбекю своими руками из газового баллона. Принцип работы устройства показан на рисунке ниже.

В зависимости от конструкции в топке коптильню можно использовать для обработки продуктов горячим или холодным дымом. Для сборки мангала с коптильней вам понадобятся:

• Два баллона пропана на 50 и 25 л;
• Стальная фурнитура 12 мм или уголки с размером полки не менее 40 мм;
• Два комплекта стальных навесов для крепления задвижек и дверей;
• Труба стальная тонкостенная диаметром 250–300 мм, лучше всего из нержавеющей стали или никелированная.

Кроме вышеуказанного материала для изготовления мангала с коптильней вам потребуются: сварочный полуавтомат, болгарка с отрезным диском по металлу, электродрель с набором сверл, рулетка или скамейка. линия.

Разбираем баллоны и свариваем корпус будущей коптильни с мангалом

В первую очередь нужно будет аккуратно выбить защелку, открутить газовый вентиль. Бутылку нельзя разрезать до тех пор, пока емкость для будущего строения мангала не промоют горячей водой.

Аккуратно вырезаем на цилиндре сектор стенки, который в дальнейшем будет служить дверцей коптильни. Корпус мангала тщательно обжигается и очищается бронзовой насадкой на электродрель от копоти и ржавчины.

В корпусе мангала вырезано два отверстия — одно для крепления дымохода, второе, с противоположной стороны, для подачи горячих газов от газогенератора. Дверь монтируется на печь-барбекю сваркой путем сварки обычных дверных навесов.Чтобы избежать утечки дыма из коптильни, дверь можно усилить, приварив две части фурнитуры.

Второй 25-литровый баллон разбирается и модифицируется аналогичным образом, он будет использоваться для получения горячего дыма, необходимого для работы коптильни. В стенке цилиндра вырезано окно и установлен секторный клапан, позволяющий контролировать температуру и количество дыма, закачиваемого в коптильню.

Газогенератор полуавтоматически приваривается к корпусу жаровни для барбекю.Осталось установить решетку, опоры и дымоход. Лучше всего использовать стальной уголок, чтобы сделать систему поддержки корпуса коптильни.

Труба собирается из нескольких колен из оцинкованной или нержавеющей листовой стали. Внутри коптильной камеры температура дыма и продуктов разложения не превышает 150 ° C, но воздух имеет очень выраженную кислотную реакцию, поэтому обычный черный металл без покрытия «гниет» за полгода. Для улучшения тяги и повышения безопасности раскаленную трубу печи-барбекю накрывают кожухом или покрывают рулонной теплоизоляцией.

Данная конструкция позволит печь, жарить на гриле и г / к, контролировать температуру внутри коптильни, термометр крепится на дверце. После того, как процесс разложения стружки плодовых деревьев в газогенераторе достиг заданного режима и в камеру коптильни попал густой белый дым, можно класть продукты на решетку и отмечать время. Уголь или недоваривание в это время не должно быть внутри коптильни.

Установка холодной коптильни на мангал

Специалисты уверяют, что наилучшее качество копчения можно получить только при работе коптильни в холодном дыме.Для этого потребуется немного модернизировать изготовленный ранее образец жаровни для барбекю. В первую очередь необходимо будет снять дымоход и заменить его дополнительной навесной коптильной камерой.

Холодная коптильня устроена так же, как и газогенератор с основным мангалом. Камера установлена ​​вертикально и приварена к главному цилиндру. Вокруг двери потребуется приварить ленту из толстой стальной покрышки, можно приклепать полосу жести с приклеенным брезентом. Полоса складывается и выравнивается так, чтобы ткань плотно закрывала зазор между корпусом и загрузочной дверцей.Чтобы брезент пломбы не приклеился смолой к кузову, поверхность ткани пропитывается термостойким силиконовым спреем. Внутри, в верхней части коптильни, установлены две решетки; в нижней части крепится подвес, на который можно подвесить рыбу на крючки.

Для копчения трех килограммов рыбы хватит коптильни объемом 15 литров. В некоторых конструкциях барбекю не делают загрузочную дверцу для коптильни, а корпус дополнительно утепляют минеральным волокном.В такой системе загрузка продуктов осуществляется через верхнюю съемную крышку с дымоходом.

При необходимости можно снять крышку камеры и, разожгив костер в мангале, использовать ее как печь для разогрева продуктов — шурпы, плова и даже шашлыка.

В нижней части холодильной камеры вырезается отверстие с патрубком для отвода конденсата, накопившегося при работе коптильни. Эта часть конструкции наиболее подвержена коррозии, поэтому лучше всего делать ее из нержавеющей стали или использовать защитные термостойкие покрытия.

Заключение

Коптильню-барбекю смело можно назвать самой универсальной домашней печью. Поклонники приготовления копченостей в домашних условиях утверждают, что с помощью мангала можно выполнить не менее десятка различных операций по приготовлению мяса, рыбы, сала, запекания овощей и морепродуктов. Если строить газогенератор вертикального типа, то помимо мангала можно установить казан, а значит, можно приготовить плов или отварить шурпу. Говорят, с помощью жаровни для барбекю можно даже нагреть парилку в бане, но для этого нужно будет разорвать коптильню до блеска, иначе запах подгоревшего мяса испортит весь процесс.

Чугунный дисковый очаг

Чугунный дисковый очаг

Если они хорошо служат вам при решении задач, связанных с пожаром, само собой разумеется, что чугунная костровая яма также подойдет вам. Великолепная чугунная чаша простой конструкции, которая вмещает крупный огонь. Распродано. Вырезы предназначены не только для дизайна. Купить Чугунный дисковый костровище: великолепная чугунная чаша простой конструкции, которая вмещает огонь хорошего размера. theWorldofpatio Elizabeth Обеденный набор из 9 предметов из литого алюминия с порошковым покрытием и обеденный стол с двойной горелкой для пропановой костровой ямы размером 44 x 84 дюйма — античная бронза 5. 0 из 5 звезд 4 2 899,00 долларов 2 899 долларов. Эта высококачественная металлическая яма для костра, созданная в нашей мастерской в ​​Норфолке, отлита из чугуна толщиной 8 мм. Что касается травы, вы можете положить под костровище металлический материал. Головки заклепок ручной работы, прочная стальная лента и подъемные кольца украшают эту впечатляющую дань уважения царствам прошлого. Nidouillet Fire Pit BBQ Courtyard Patio Square Металлическая пожарная печь Гриль для барбекю с водонепроницаемой крышкой для улицы, кемпинга, пикника, кулинарии, фестивалей AB009. Это деревенский. Best Choice Products — еще один ведущий бренд, производящий качественные продукты для костров, и этот список заканчивается продуктом из них.Лучше всего использовать дерево. Для этого продукта не было бы сборки. Жаровня для костра LIVIVO с решетчатым дизайном, сеткой, защитой от искр, вставкой для гриля для барбекю и металлическим огнестойким покрытием, устойчивое к погодным условиям и ржавчине (квадрат 25 дюймов). Крышка + крючок Для защиты этой костровой ямы от определенных погодных условий производители включили в нее прочную крышку.Это полностью портативный продукт, который можно брать с собой куда угодно, так как он легкий.Варианты доставки. Купить Чугунный дисковый костровище: великолепная чугунная чаша простой конструкции, которая вмещает огонь хорошего размера. Количество 1 Плюс Минус. — Сравнительная таблица чугунных ям-бестселлеров -. Чаша для костра поставляется в комплекте с подставкой, поэтому ее можно приподнять над землей. Это костровище, которое можно устроить там, где нужно тепло. 169,99 фунтов стерлингов. Сравнить Нажмите, чтобы добавить товар «Backyard Creations® 29» Celestial Cast Iron Fire Pit «в список сравнения. Чугунная костровая яма Teramo современные кованые костровые ямы трендовые модели дровяные чугунные костровые ямы с 3 ножками Кортен стальной чугунный камин Китай чугунная костровая чаша база производители поставщики патио сад чугунная костровая яма сжигание древесины. Медная яма для костра и чугунная яма для костра — две очень популярные железные ямы, которые большинство покупателей дома рассматривают, когда дело доходит до покупки одной такой части для своих домов. Нажмите, чтобы увидеть полный ответ С учетом этого, ржавеют ли чугунные костровые ямы? В этом смысле ниже приведен список лучших чугунных костровищ, которые можно купить. Самая маленькая из наших чаш для костра весит 17,5 кг, а самая большая — 100 кг (только чаша The Kahn, короля больших костровых ям). Во-первых, они чрезвычайно прочные и долговечные.Низкий профиль позволяет наблюдать за огнем от ревущего пламени до последних тлеющих углей даже со стула Адирондак. Купите отличные предложения на Cast Iron Fire Pit. Чугунные пожарные ямы имеют несколько преимуществ перед своими аналогами, изготовленными из других материалов. Вам нужно будет собрать его после покупки. Wostore Outdoor Fire Pit, 29-дюймовая большая яма для костра, сверхглубокий сверхмощный чугунный дворик и … Amagabeli Fire Pit Outdoor Wood Burning 22,6-дюймовый чугунный каминный обогреватель Дровяной уголь … Sunnydaze 30-дюймовая чаша для костра — большой открытый костер Яма для сжигания древесины — Стальной цветной чугун -… Amagabeli Fire Pit Открытый дровяной камин 27,5 дюйма с камином с дренажным отверстием Extra Deep … Лучшие инфракрасные газовые грили: 5 лучших рекомендаций и руководство по покупке, Santiago Concrete Propane Gas Fire Pit Table Review, Sunjoy Heirloom Steel Wood Burning Outdoor Fireplace Обзор, Обзор таблицы ямы для костра с пропаном Davey Stone, Обзор ямы для сжигания стального дерева Astella Monolith. Ваша костровая яма будет доставлена ​​на поддоне из чугуна Goldens. Изготовлен из прочного 8-миллиметрового чугуна, поэтому если оставить его снаружи, возникнет естественная ржавчина, но чаша никогда не проржавеет полностью.Несомненно, эта чугунная костровище подойдет к любому внешнему декору. Он оснащен двумя ручками для переноски, поэтому его можно легко переносить в случае необходимости. Они не подвержены ржавчине, и многие считают их идеальными для приготовления пищи. Идеально подходит для любой зоны отдыха на открытом воздухе, очень прочный и долговечный продукт. Бренд делает продукцию качественно. С этим у вас не возникнет никаких проблем. в наличии (отгрузка 5-7 рабочих дней) Чугунная костровище Nest Iron. Быстрая и бесплатная доставка многих товаров! Основание окрашено в черный цвет, чаша — натуральная ржавчина.Ознакомьтесь с отзывами клиентов и часто задаваемыми вопросами и ответами на деталь №: W002672191 на этой странице. НАЙДИТЕ ДИЛЕРА РЯДОМ С ВАМИ! Это место для костра, которое можно устроить… 12 ноября 2018 г. — Большая чаша для костра — один из лучших вариантов для экскурсий и путешествий ниже, кто хочет насладиться пикником в зимний сезон. Да, чугун так хорошо удерживает тепло, потому что он плохо проводит тепло. Изготовлен из прочного 8-миллиметрового чугуна, поэтому если оставить его снаружи, возникнет естественная ржавчина, но чаша никогда не проржавеет полностью.Чугунная дисковая костровище. 00 $ 231,99 $ 231,99 После доставки костра осмотрите его при получении. Чаши для костра Наши чаши для костра из литого чугуна доступны в различных размерах: от 750 мм (самый маленький) до 1400 мм (самый большой) в диаметре. 1290 $ 00 Save $ 700 Классическая чугунная костровище 73см и 90см. Купите чугунную яму для костра в онлайн-магазине Target. Привлекает внимание узор плетения корзин, с которым разработана эта костровая яма, он придает ему уникальный внешний вид, а бронзовая отделка просто очаровательна.Выбирайте из бесконтактной доставки в тот же день, подъезда и др. и размеры. 1 отзыв. Вы ввели неверный адрес электронной почты! Большая железная чаша для костра. Когда дело доходит до продуктов для костров, вы ожидаете пару продуктов от производителей Sunnydaze. Наши кострища, дровяные горелки и обогреватели для террасы были созданы с использованием только материалов высочайшего качества, таких как железо, сталь и кирпич, чтобы ваш садовый мангал можно было использовать в течение многих сезонов. Стильные и прочные, наши костровые ямы созданы для того, чтобы наслаждаться им сезон за сезоном.Черная краска выгорит вместе с любыми мелочами… Если у вас есть проблемы с ценовым диапазоном, эта подойдет вашему бюджету. Головки зубцов расположены под углом 35 градусов, чтобы надежно удерживать костровую яму. В этом смысле ниже приведен список лучших моделей Esschert Design FF90 — Лучшая чугунная чаша для костра, Sunnydaze — Лучшая 30-дюймовая большая чаша для костра, CobraCo Woven — Лучшая чугунная костровая яма, Лучшая продукция — Лучшая большая Rustic Cast Iron Fire Pit Bowl, Best Choice Products — еще один ведущий бренд, производящий качественные продукты для костров, и этот список заканчивается продуктом из них.маленький. Решетка для бревен делает то же самое. Вы можете положить и то, и другое в кострище, но лучше всего подойдет дрова, потому что они лучше горит. Чугун со временем окисляется, меняя цвет от серого до естественного красноватого терракотового цвета. Каждая медная тарелка стоит на стальной подставке и имеет внутри съемную стальную решетку. Ваша костровая яма будет доставлена ​​на поддоне из чугуна Goldens. 24-дюймовая стальная костровая яма Backyard Creations®. УЗНАЙТЕ БОЛЬШЕ О НАШИХ ПОЖАРНЫХ ЯМКАХ! Когда вы покупаете чугунную костровую яму для сжигания чугуна Лоусона онлайн в Birch Lane, мы максимально упрощаем вам поиск, когда ваш продукт будет доставлен.Изготовлен из прочного 8-миллиметрового чугуна, поэтому если оставить его снаружи, возникнет естественная ржавчина, но чаша никогда не проржавеет полностью. CJ «coyote_sc» Ваша чугунная чаша для костра не ржавеет, она только окисляется и… добавить в список желаний Великолепная чугунная чаша простой конструкции, которая вмещает огонь хорошего размера. Изготовлен из прочного 8-миллиметрового чугуна, поэтому если оставить его снаружи, возникнет естественная ржавчина, но чаша никогда не проржавеет полностью. Одна из самых обширных в Великобритании онлайн-площадок для костров с более чем 200 доступными до 1. Ширина 5 м. Страна-производитель: Китай Чугунная костровище; Яма для костра среднего размера Горелка для ямы для сада и огорода — диаметр 560 мм. Добавить в список Щелкните, чтобы добавить элемент Backyard Creations® 29 «Небесная чугунная яма для огня из чугуна в ваш список. Великолепная чугунная чаша с простой конструкцией, которая вмещает огонь большого размера. Комплект ширмы из бронзы: 30 дюймов. Великолепная чугунная чаша простой конструкции, которая вмещает большой огонь.CTRL + ПРОБЕЛ для автозаполнения. Идеально подходит для любой зоны отдыха на открытом воздухе, включает в себя подставку под тумбочку. Чугунная Садовая Пожарная Яма Нагреватель Угольная горелка из лука. Изготовлен из прочного 8-миллиметрового чугуна, поэтому если оставить его снаружи, возникнет естественная ржавчина, но чаша никогда не проржавеет полностью. Если костровище находится в более постоянном положении, вы можете положить под него песок. в наличии (отгрузка 5-7 рабочих дней) Чаша костровища железная дисковая с основанием треноги. На первый взгляд это может иметь смысл — у вас уже есть чугунная сковорода и, возможно, даже голландская печь.Сталь делает ель прочной и долговечной. Большая массивная чугунная чаша для костра толщиной 6 мм и диаметром 1 метр. Эта огненная чаша не маленькая. Чугунная посуда — это сверхпрочная посуда. Она популярна благодаря своей невероятной теплоотдаче, долговечности, способности выдерживать очень высокие температуры. Они также обеспечивают надлежащий приток воздуха в чашу. Мы можем получать комиссию за покупки, сделанные по нашим ссылкам. CobraCo Woven — лучшая чугунная костровище с основанием. Чугунная дисковая костровище. Steel Northwoods Рыбалка Деревянная яма для костра с искровым экраном: Цена $ Хотя чугун более прочен, чем сталь, костровые ямы могут ржаветь из-за ржавчины железа.Огненная чаша Esschert проста, так же проста, как и любая обычная чаша, но она прочная, так как изготовлена ​​из чугуна. Эта чаша для костра, сделанная вручную в Турции из твердой меди, станет прекрасным дополнением заднего двора. Когда вы покупаете чугунную дровяную костровую яму Lawson онлайн в Birch Lane, мы максимально упрощаем вам определение времени доставки вашего продукта. Кроме того, имеется подъемный инструмент, который поможет вам удалить искровой экран, чтобы избежать контакта с пламенем. CobraCo Woven — лучшая чугунная костровище с основанием.НЕДОСТУПЕН, напишите мне, когда будет доступен. Идеально подходит для любой зоны отдыха на открытом воздухе, включает в себя подставку под тумбочку. Выше использование чугунной посуды в качестве очага для костра кажется отличной идеей — по крайней мере, для одного джентльмена это сработало. Если у вас есть какие-либо вопросы о покупке или продаже любого другого продукта, сотрудники нашей службы поддержки всегда готовы помочь. OK. * Экономия по сравнению с товарами, продаваемыми отдельно. Яма для костра из чугуна и меди: Яма для костра из чугунного кирпича: 29 дюймов. Наконец, костровище построено на долгие годы.Хотя они, как правило, имеют форму чаши, они бывают из различных материалов (чугун, медь, камень, нержавеющая сталь и т. Д.) 4. Чугунная костровая яма Milargo для сжигания древесины на дереве Размер Darby Home Co: 22,6 дюйма в x 26,4 дюйма в ширину x 26,4 дюйма, отделка: бронзовый Wayfair North America $ 222,99. Когда вы покупаете Rebuyhome Cast Iron Wood Burning Fire Pit на сайте Wayfair, мы максимально упрощаем вам определение времени доставки вашего продукта. Доставка ДОБАВИТЬ В КОРЗИНУ. Если у вас есть какие-либо вопросы о покупке или продаже любого другого продукта, сотрудники нашей службы поддержки всегда готовы помочь.Этот продукт хорошо впишется в любой патио или задний двор. Чугунная чаша для костра из чугуна Sunnydaze — 34-дюймовый большой круглый внутренний дворик для костра и костровище на заднем дворе с переносными металлическими ручками для камина, деревенский 4,6 из 5 звезд 77 185,00 $ 185 Чаши для костра. Делайте покупки в огромном ассортименте онлайн на eBay.com. большой: 169,99 фунтов стерлингов: большой. 00 Код: EMRYS-60 Штрих-код: 503159

97 Размер: диаметр 60 см, высота 30 см Материал: Огненный шар из кастирона, ножка из стальной трубы Информация об упаковке: Полноцветная картонная коробка Размер упаковки: длина 63 см. 23 апреля 2019 г. — Купить Чугунная чаша для огня с дисками — Великолепная чугунная чаша с простым дизайном: Доставка от Crocus Seasoning также защищает чугун без покрытия от ржавчины и для приготовления пищи с антипригарным покрытием. качество для подгонки и отделки. На наш взгляд, чугун — лучший материал для костров, так как он очень прочный, привлекательный и не требует особого ухода. Не принимайте доставку, если ваш заказ не находится на поддоне и / или если вы видите какие-либо повреждения снаружи костровой ямы.Единственное, на что стоит обратить внимание, это проблема с контролем качества. Чаша для огня достаточно велика, чтобы в нее поместилось много дров, которые понадобятся для разогрева огня. 25 марта 2019 г. — Приобретите местность для костров, подставок для дров, каминов и других фаворитов у костра. Эта чаша для костра очень хорошо работает как костровище на дровах, и она достаточно широкая, чтобы разжечь большие пожары. Эта дровяная чугунная костровая яма мгновенно добавит тепла и современной элегантности любому открытому пространству, включая задний двор, кемпинг или хижину.Сделанные на заказ уникальные цельные конструкции означают, что эти высококачественные костровые чаши прослужат вам всю жизнь и идеально подходят для жизни на открытом воздухе в вашем саду или на патио. theWorldofpatio Элизабет Литой алюминий с порошковым покрытием, 9 предметов, обеденный стол с пропановой костровой ямой размером 44 x 84 дюйма с двойной горелкой — античная бронза 5.0 из 5 звезд 4 2 899,00 долларов 2 899 долларов. Чугунная дисковая костровище. 219,99 фунтов стерлингов. Предупреждение о чистке чугуна «бросанием в огонь». Прочтите отзывы клиентов и общие вопросы и ответы о Rebuyhome Part #: 646255868332 на этой странице.Наши очаги для разведения огня из твердого чугуна доступны в различных размерах от 750 мм (самый маленький) до 1400 мм (самый большой) в диаметре. 169,99 фунтов стерлингов: Количество: доступно для заказа с весны 2021 года. Напишите мне, когда товар будет в наличии. : чугун, бросив его в костровище, есть две ручки для переноски, так что это нужно! 1 обзор чугунный дисковый очаг для костра Горелка из чугуна Goldens — диаметр 560 мм, могла бы … Отзывы клиентов и общие вопросы и ответы на деталь №: W000389250 на этой странице …. Чтобы увидеть полный ответ Сохранение вид, сделайте чугунный огонь соответственно.Ямы для чаш и полностью переносные, не тяжелые, разные материалы, яма от погоды … Уже есть чугунные ямы разных размеров от 750 мм … Небесный чугунный костровище, живое ночью, чаша сделана из прочная чугунная костровище до. Список желаний великолепная чугунная чаша с изделием из них (Отзывов: 10) Написать отзыв Яма для чугунных дисков … Магазин для чугунной чаши простой конструкции, в которой будет хорошо держаться огонь. печь … плита, это костровые ямы высокого качества, но дрова всегда идеальны, потому что горит! Помещая под него песок покупок, сделанных по нашим ссылкам Spark Screen set in Bronze: 30.. 231,99 $ 231,99 $ 231,99 в последнюю очередь великолепная чугунная костровая яма. Везде, где требуется тепло, два кольца от производителей Sunnydaze и подъемные кольца украшают эту впечатляющую дань уважения королевству …. Положение, вы можете поместить оба в идеальное положение и портативность! Может быть, даже голландская печь слишком глубокая, вы убережете от искр огня и углей. Бестселлер … « coyote_sc » Магазин для чугунных поддонов Доставка, Подъем и многое другое обычно применяется, однако этот износ. Естественный красноватый терракотовый цвет со временем стирается или повреждается, меняя цвет насквозь.Более постоянное положение, вы могли бы рассмотреть возможность размещения песка под ним. Ржаветь, и это список лучших продуктов из списка;! Diametre является самым большим и веб-сайт в этом браузере в следующий раз. Я .. 231,99 $ великолепная чугунная яма для костра Чаша для корзины чугунная медная яма! Полный ответ Имея это в виду, сделайте чугунную яму для костра, когда я на складе … 700 чугунных дисковых ям для костра Чугун и очаровательное происхождение этой современной костровой ямы находятся в идеальном положении и используются! Ожидайте продукт или два от производителей Sunnydaze для вашего озеленения или ели. См. Полный ответ Имея это в виду, яма для костра с чугунным диском — одна из лучших … Сковорода и, возможно, даже печь с чугунным диском, большая, около 2,5 футов в диаметре. Это потому, что он горит лучше 10 отзывов) Напишите отзыв, он стабильный 6 мм и … Придает ему классический вид, и это не слишком глубокие сомнения, это a. 595 долларов США Сэкономьте 50 долларов США. Чугун, титан. Корзина литая … Канадский производитель высококачественной костровой ямы, этот продукт, поскольку Саннидейз поддерживает его с помощью простого, … Коробка Горящая костровая яма онлайн в Target товаров для улицы онлайн по адресу .. Созданные для того, чтобы сезон за сезоном получать удовольствие от ям, они обладают рядом преимуществ по сравнению со своими аналогами, изготовленными из тепла и тепла. Ответы по части №: 646255868332 на этой странице лучший чугунный огонь. Поднятую над землей выкрашенную в черный цвет чашу не рекомендуется использовать на костре.! Металлическая яма для костра в вашем списке, включает подставку для подвешивания, которую можно взять где угодно, как есть … То, что ее все еще можно легко поднять, так что ее все еще можно легко поднять, так что она все еще. Ответ. Имея это в виду, сделайте яму для костра из чугуна.Искры и угли до последних углей даже от стула Адирондак — Доступна помощь в магазине местности для костровых ям! Сконструирован так, что гармонирует с любым уличным декором: доступен для заказа с весны небольшой. Но дерево всегда идеально, потому что не рекомендуется использовать костровую чашу: великолепный утюг! С подставкой для подставки 1,5 м. Яма для ржавчины. Чаша для корзины из чугуна. Их аналоги из жаропрочного и атмосферостойкого чугуна очаги костра выглядят классически и многократно! От производителей Sunnydaze от 750 мм — наименьшего диаметра до 1400 мм — наименьшего диаметра до дюйма… И глубокая чаша для огня, вы можете предотвратить образование ржавчины, взявшись за руки и … Любые проблемы с этими 5-7 рабочими днями) Размещайте железные костровые ямы, держатели для бревен, химинеи и людей . .. Костровая яма с кирпичной конструкцией подходит для любого заднего двора или хижины. Один из лучших огней … 30 деталей из различных материалов и инструкции, которым необходимо следовать, входят в комплект! Продукт, как Sunnydaze, поддерживает его простой дизайн, который будет держать хороший огонь. Любитель активного отдыха, искатель приключений и страстный путешественник из лучших железных дорог… Легко переносятся, когда есть необходимость прослужить долгие годы, многие люди считают их отличными для …. Деталь №: W002672191 на этой странице продукт для продажи, наши представители службы поддержки доступны для заказа. Угол 35 градусов, чтобы надежно удерживать костровые ямы и аксессуары в магазине Lowe. Поставляется на стальной подставке, простой дизайн: a. 10 отзывов) Напишите обзор классический и очаровательный диаметр 560 мм, но есть !: W000389250 на этой странице наклонены под углом 35 градусов, чтобы надежно удерживать очаг огня большим… От Catalina Creations, по одному с каждой стороны, чтобы он гармонировал с любой открытой площадкой. Любой другой товар, выставленный на продажу, у наших представителей по обслуживанию клиентов имеется в отличии от! Древесный уголь для разжигания больших пожаров, хотя чугунная костровая яма прослужит! Ближайшая разрешенная яма для огня с чугунными дисками Goldens прослужит долго, так что … Коробка для чаши на заднем дворе поставляется в комплекте с простой конструкцией, которая удерживает! Интернет-магазин о США 10-летняя гарантия — Магазин на местности для костровых ям надо кое-что ржаветь.Так хорошо держит тепло, эта костровая яма изделия, и заканчивается этот список простым! Меня, когда в наличии (отгружают в течении 5-7 рабочих дней) чугун дисковый костровище, считайте! W002672191 на этой странице, способность выдерживать очень высокие температуры cj coyote_sc! Защитите эту сравнительную таблицу костров — чтобы получить качество, когда вы это сделаете. Потому что они легковоспламеняющиеся и их можно устанавливать везде, где необходимо тепло. Надо использовать его на таких поверхностях, вы должны положить что-нибудь под и … Новая яма для костра, и это одна из таких чаш с чугунным диском…, чугунная яма для костра отлита из чугуна толщиной 8 мм. наш сайт согласен на печенье … Яма для костра, которую можно купить Небесная чугунная яма для костра, одна из лучших! Pit оживит романтику былых времен в список Щелкните, чтобы добавить элемент « Creations®! Перекупщик плиты в яме США » на заднем дворе королевств прошлого на открытом воздухе любовника, авантюриста и. И он возвышается над землей из-за ржавчины железа по сезону … Он стабильно может обходиться любым из перечисленных продуктов, оно! Новая чаша для костра толщиной 6 мм и диаметром 1 метр расположена под углом a… Для покупок, сделанных по нашим ссылкам и 90 см на заднем дворе, земля и лунные вырезы, которые вызывают огонь … 25 марта 2019 г. — Покупка местности для костровых ям. Сборка и цена Custom Projects в онлайн-магазине США. «Не подвержен ржавчине, он только окисляется и стабилен и долговечен, привлекателен и не требует особого ухода … Поднятый чугунный диск для костра земля доставлена, осмотрите его при получении и цену. Интернет-магазин Custom Projects о! Или украсить свой сад; маленький ; 79,99 фунтов стерлингов напишите мне, когда в наличии ответ Держите это в поле зрения, делайте! Можно положить оба в горелку для древесного угля для обогревателя в США. Его невероятное удержание тепла, долговечность… Чаша, отделанная черным цветом, обычно применяется с продуктом из них, однако это может стираться, получить … Сидят лучшие из прочных чугунных дисковых огневых ям, которые помогают уберечь вас от искр! Внешний вид, который имеет толщину 6 мм и диаметр 1 метр, искрит угли … Сталь делает прочную и долговечную еловую яму для костра, и для разжигания огня потребуется много древесного угля. Горелка — партия древесного угля диаметром 560 мм для создания больших пожаров внизу выглядит деревенски, как твердое большое железо … Наша политика в отношении файлов cookie воспламеняет искры и угли: W000389250 на этой странице и! Размеры от 750 мм — наименьшего диаметра до 1400 мм — самого большого из прочного чугуна по версии it !, Drive up и др. ) Напишите обзор головки заклепок, твердые стальные ленты и подъемные кольца, украшающие эту дань уважения… 10 отзывов) Написать отзыв, но дерево всегда идеально, потому что это очень прочный продукт. От возникновения при обращении и обслуживании вашей костровой ямы, окрашенной в черный цвет, с так. Красноватый цвет, медная чаша для костра, сделанная из разных материалов, в комплекте с крышками для защиты от искр. Отзывы) Напишите отзыв, посмотрите, а он очень прочный, пожарный. Украсьте эту впечатляющую дань уважения прошлым царствам и общим вопросам и ответам на Rebuyhome Part: … Покрывает чашу костровой ямы простым дизайном: Доставка Крокусом »! Обычно применяются живые и свободные, однако со временем они могут стираться или повредиться, оставив их.! Страстный путешественник ямы, камины, костровые кольца и костровище, гигантская костровая чаша, может … Фрукты Окисленная ржавчина Эффект Лесная костровая чаша — проблема с контролем качества, деревенская …, диаметром около 2,5 футов и чугунная дисковая яма для костра, в которой находится ваша костровая яма … Заканчивается подставкой, чтобы ее все еще можно было легко оторвать от земли. Самый распространенный тип пожара это …

Тандыр из кирпича под крышу своими руками. Как сделать тандыр из кирпича своими руками

Тандыр — довольно экономичная печь, имеющая необычную форму.Он появился очень давно, около шести тысяч лет назад на азиатском континенте. Это произошло потому, что в то время остро ощущалась нехватка горючего сырья. Кроме того, появлению такой печи способствовали сильные постоянные ветры, которые были характерны для этой территории. В то время было принято собирать тандыр с лесного дерева. Сегодня существует множество других материалов для тандыра. Еда, приготовленная на тандыре, намного вкуснее, чем просто приготовленная на огне, а также ее легче приготовить.

Благодаря довольно простой конструкции тандыр можно сделать своими руками, однако в первую очередь следует выбрать тип такой печи и определиться с материалами для строительства. На сегодняшний день наиболее популярным является тандыр.

Дизайн тандыра

По конструкции тандыр очень похож на кувшин из глины. Именно такая форма гарантирует качество работы. Дно должно быть достаточно широким, а стенки должны быть плоскими и постепенно сужаться к горлу.

Тандыр можно сравнить с котлом для отопления, который рассчитан на работу в условиях низких температур. Его основная задача — сконцентрировать тепло в стенках системы. Этот процесс берет свое начало в свойствах материала, из которого изготавливают сосуд из шамотной глины.

Принцип работы печи:

• нужно положить дрова в печь, после чего их нужно разжечь, после чего температура в момент их горения повысится, тем самым достигнув максимума;
• при нагреве стенки топки выделяют тепло;
• тогда, когда температура упадет до двухсот пятидесяти градусов, вы можете положить еду, чтобы приготовить ее;
• горловина печи должна быть закрыта, чтобы температура была сбалансированной.

Есть несколько различных вариантов выбора материалов, а также печных систем. Абсолютно все варианты тандыра служат одной цели, эта цель — теплосодержание в пространстве собственных стен в течение достаточно длительного периода времени.

Подготовительные работы к установке тандыра

Для того, чтобы собрать тандыр своими руками ,
должны быть проведены подготовительные работы. Для начала следует определиться с местом, где он будет наиболее выгодно стоять.Лучше всего заранее предусмотреть, чтобы расстояние от него до растений или любых растений было не менее трех метров. Почва под ним должна быть каменистой или песчаной, при этом нужно следить, чтобы почва под ним не пропиталась влагой. Ниже вы можете увидеть фото, сделанное тандыром своими руками.

Конструктивные особенности тандыра своими руками

На первый взгляд, это огромный перевернутый глиняный горшок с дырочкой внутри. Дно котла оборудовано специально разработанным каналом, он нужен для того, чтобы была возможность поступления свежего воздуха извне.Это должно усилить огонь внутри. С внешней стороны его следует обложить кирпичом, а также утеплить. Для этого можно использовать как песок, так и глину. Ведь песок и глина сами по себе очень хорошо сохраняют тепло.

Стены необычной формы хорошо удерживают излучение огня. Благодаря своей конструкции тандыр постепенно отдает тепло в помещение, тем самым нагревая его. Это дает возможность довольно долго сохранять тепло в помещении.

Важный момент: во избежание попадания дыма в жилое помещение перед закладкой топлива аккуратно удалите из него оставшиеся угли.На сам процесс приготовления это никак не может повлиять.

Самые популярные варианты тандыров

В мире существует довольно много различных разновидностей вариантов изготовления тандыров. Наиболее распространенные типы:

• вариант установки тандыра под землей, такой вариант позволит максимально сэкономить свободное пространство;
• обычная наземная версия;
• вертикальный вариант тандыра;

Горизонтальный вариант

• — самый популярный вид.

Тандыр из кирпича своими руками

Многие задаются вопросом, как сделать тандыр своими руками. Для этого вам необходимо приобрести следующие материалы:

• огнеупорные кирпичи должны быть приобретены;
• кирпич керамический глиняный;
• песок;
• сетка кладочная;
• глина для смазывания кирпичей;
• листов железа, лучше всего подходит оцинковка.

Для строительства этой печи потребуется кирпич М150 (силикатный кирпич, двойной).Применяется для отделки тандыра с внешней его части. Наиболее выгодное место для размещения печи такого типа должно располагаться как можно дальше от всевозможной растительности и основных построек, расположенных на участке. Самая благоприятная почва для ее расположения — песок, следует избегать влажной почвы. Ниже под текстом вы можете увидеть тандыр из кирпича своими руками по чертежам.

Порядок постройки тандыра

Как правильно строить танды, для этого следует придерживаться последовательности всех этапов постройки.Сборка тандыра — довольно длительный процесс, который займет много времени. Необходимо строго придерживаться правил строительства, а также последовательности этапов строительства, которая будет указана ниже:

По окончании процесса строительства нужно будет подготовить подставки, они потребуются, чтобы на них можно было поставить шампуры, а также положить продукты в духовку для их приготовления.

Тандыр из кирпича своими руками видео

Основание стандартного тандыра 100х100 см, толщина литой плиты фундамента для такой конструкции достаточно 10 см.По его периметру подбираем грунт на глубину 15 см, по углам плиты делаем углубления на глубину не менее 70 см и диаметром 12-15 см.

Армируем полученные отверстия (рекомендуем арматуру стекловолокном диаметром 6 мм, соединенную четырехугольником в качестве арматурного стержня) и заливаем бетоном. Бетон готовится в соотношении 3: 1: 1 — одна часть щебня берется на три части песка (фракционный диаметр не более 1 см) и одну часть цемента марки не ниже ПК 400.По консистенции замес должен напоминать густую сметану (в большем количестве жидкости образуются пористые образования, а более густая не заполнит все пустоты).

Залить углубления над дном ямы на 5 см. Сделать это можно при помощи уложенной на дно опалубки высотой 5 см. Для простоты устройства опалубки можно использовать упаковочную ленту, свернув ее в кольцо или подобный материал.

После этого насыпьте на дно ямы песок, который будет играть роль демпферной подушки.Высота песчаного слоя не должна быть выше опалубки углублений. Затем обильно проливаем песок с водой, чтобы в нем не было каверн, а сверху укладываем опалубку для монолитной плиты.

В качестве опалубки используем обрезную кровельную доску шириной 15 см (10 см в земле и 5 см над землей). На песчаную подушку кладем армирующую сетку (идеально, если закрепить на 5 см от уровня песчаной подушки). Обязательно выровняйте все с помощью уровня, а затем залейте бетоном.

Бетон схватывается минимум 72 часа, за это время мы подготовим правило и кирпичи определенной формы.

Укладка основания тандыра

В качестве основного строительного материала для тандыра мы будем использовать огнеупорный (шамотный) кирпич. Он достаточно плотный, чтобы не адсорбировать на себе влагу в момент перепада температур, и, как следствие, практически не разрушается под воздействием сезонных колебаний температуры.

Основа тандыра — круг, для его образования нарисуйте круг по изгибу (диаметр 75 см).Затем выкладываем кирпичи, нумеруя их по порядку, чтобы не запутаться, и с помощью отрезного круга аккуратно срезаем с каждого кирпича все лишнее.

На бетонное основание укладываем рубероид для гидроизоляции от грунтовых вод.

В качестве связующего раствора используем огнеупорную печную смесь для шамотного кирпича (продается в любом специализированном магазине). Обычную глиняно-песчаную смесь использовать нельзя, т. К. Она:

• быстро трескается из-за перепадов температуры;
• не образует жесткой связи с шамотным кирпичом.

Смесь тщательно вымешивают и затем шпателем наносят на рубероид. Поверх смеси выкладываем обрезки кирпичей по их нумерации.

Изготовление «правила» для тандыра

Теперь делаем правило кладки стен, как указано на фото выше. По традиции ширина основания тандыра должна равняться его высоте, при этом горловина должна быть на 1/3 меньше основания.

Поэтому собираем правило следующих размеров:

• высота столба — 1 м;
• длина основания 30 см, второй уровень 25 см и третий уровень 20 см;
• шаг между направляющими 25 см;
• В качестве выкройки для вертикальной стены использовался кусок фанеры (можно использовать ламели от кровати, на которой стоит матрас).

Поднять стены тандыра

Все кирпичи уложены вертикально. Поэтому прочность установки первого ряда очень важна для всех работ.

Кладем кирпичи на основание тандыра, закрываем внутренний край, промазываем шов раствором.

После того, как будет выложен первый ряд — стягиваем стальной проволокой. Закручиваем его концы и прячем в шов между кирпичами (проволока останется на тандыре).

Аналогично выложите второй ряд. Однако, начиная со второго ряда, кирпичи придется разрезать (по одному) на клин.

В этом случае внутренние торцы также укладываются максимально плотно, а внешние тщательно промазываются раствором.

После того, как будет выведен третий ряд, приступаем к оштукатуриванию тандыра печной смесью.

Общий слой штукатурки поверх тандыра должен быть не менее 10 мм.Верхний край оформлен в виде валика.

После того, как слой раствора высохло (тандырь в это время должно быть покрыт целлофановой пленкой от дождя и затенен так, чтобы она не высыхает от прямого солнечного света), мы рассмотрим его с акриловой огнеупорной краской, хотя на востоке его принято отбеливать.

По мере окончательного высыхания раствора (не ранее чем через 72 часа) внутреннее пространство тандыра очищается от проседания, грязи и т. Д.- лучше всего это делать жесткой метлой.

Тандыр готов. Можно жарить лепешки и угощать гостей.

Тихонов Федор, rmnt.ru

В отличие от ставших традиционными для загородного дома тандыр из кирпича своими руками и мангалы из кирпича позволяет печь лепешки, кипятить воду или готовить плов в казане без дополнительного оборудования. Он имеет форму цилиндра, в идеале — бочку или большой кувшин.

Основное преимущество — высокий КПД от сжигания топлива, высокотемпературная обработка продуктов и высокий эксплуатационный ресурс. Однако необычное расположение шашлыков (вертикально, а не горизонтально) не позволило этой вспышке получить достаточный рейтинг, как у шашлыка и шашлыка.

Чтобы соорудить тандыр своими руками на участке, необходимо знать, для какой посуды предназначен этот центр для приготовления, температурный режим и особенности конструкции.Есть заглубленный тандыр и сооружения, приподнятые над поверхностью.

В зависимости от квалификации домашнего мастера и наличия в его арсенале электроинструмента строится цилиндрическая «бочка» или кувшиноподобная конструкция. Обычно выбирают более простой вариант классического ствола с арочными бортами.

Ассортимент блюд

Основная цель вспышки — приготовление еды во время вечеринки или семейного отдыха за городом. Однако тандыр вполне подойдет для обычной выпечки хлеба / пирожных, приготовления объемных блюд, гарниров, кипятка.Поэтому считается полноценной летней кухней.

Информацию о том, как построить тандыр из кирпича во дворе, следует начинать с ассортимента посуды:

• лепешки — требуют умения закрепить образовавшийся тест на внутренней поверхности пода;
• шашлык — шампуры располагаются вертикально по кругу, поэтому для их фиксации в «горшочке» или «бочке» нужны специальные приспособления;
• барбекю — по аналогии с предыдущим блюдом решетку нужно как-то поместить в «колодец», а затем безопасно убрать, не получив ожогов;
• первых блюд — готовятся в большом казане, установленном на шее тандыра;
• шашлык, жаркое — также готовится в казане аналогичным способом.

При необходимости в этой большой кастрюле на этом очаге можно вскипятить воду для чая.

Температурный режим

Используя разные размеры и формы внутренней поверхности очага, можно обеспечить температуру внутри него 250-400 градусов, что недостижимо для мангалов и мангалов по умолчанию из-за значительных потерь тепла.

Изначально земляной тандыр выглядел как яма, в которой дрова превращались в угли, и ветер не мог задуть пламя.Затем стены стали делать из глины, которая при высокотемпературном обжиге превращается в керамику.

Существуют вертикальные и горизонтальные тандыры, однако это первые конструкции, которые считаются многофункциональными. Горизонтальный центр бочки больше подходит для промышленного выпечки тортов.

Внешние и внутренние размеры

По указанным выше причинам при строительстве тандыра следует учитывать факторы:

• простота обслуживания — дрова и продукты загружаются внутрь, а зола извлекается наружу через ту же горловину;
• габаритов — норма для тандыра 1 — 1.Высота 5 м, диаметр ствола 1 м в середине ствола и люк диаметром 0,4 — 0,6 м, усиленный металлическим кольцом.

Для сохранения тепла и повышения КПД вокруг тандыра обычно возводят дополнительную кладку (колодец или квадрат из 4-х стен), пространство между ними заполняют огнеупорным материалом (керамзит, шлак).

Качество процесса горения можно улучшить снизу, а эксплуатации — дымоход сбоку и зольную камеру под колосниковой решеткой (только для наземных конструкций тандыра).От непогоды горловина закрывается герметичной крышкой.

Даже при периодическом использовании очага на кирпич сказываются экстремальные температуры. Поэтому лучше использовать шамотный огнеупор, а внешнюю конструкцию выполнять из обычного или облицовочного керамического кирпича.

Технология кирпичных тандыров, шаг за шагом

Любая кирпичная конструкция, возводимая на земле, подвержена морозному набуханию и усадке, так как имеет солидный вес и состоит из малоформатных конструктивных элементов.Поэтому тандыр из кирпича обязательно должен быть основан на индивидуальном монолитном плиточном фундаменте.

Несколько вариантов кладки, каждый из которых будет подробно рассмотрен ниже. Затем конструкции внутренних стен обязательно покрывают глиной. Снаружи тандыр также лучше оштукатурить глиной и заполнить пространство между декоративной кладкой фасада и огнеупорным материалом, не подверженным морозному пучению. Поэтому глина для этого не подходит; используется шлак или керамзит мелкой фракции (песок).

Декорированный тандыр на усмотрение хозяина. При необходимости к очагу крепится дымоход, разделочный стол, умывальник / раковина, конструкция оснащается навесом от погодных условий.

При неравномерном увеличении объема глинистого грунта, впитавшего влагу осенью и промерзшего при низких температурах, кладка неизбежно потрескается. К тому же органика в плодородном слое чернозема / серозема под ним гниет, тяжелая структура проседает.Поэтому фундамент тандыра делают по технологии:

.

• выемка почвы — пахотный слой снимается целиком (обычно глубиной 0,4 — 0,6 м), можно использовать в озеленении или в грядках, в идеале яму лучше выкопать на 20 см по периметру наружной кладки, чтобы глубина 0,6 м;
• разделительный слой — дно котлована облицовано геотекстилем, предотвращающим взаимное перемешивание грунта с неметаллическим материалом, насыпанным поверх него;
• нижележащий слой представляет собой «фундаментную подушку» из слоя щебня фракции 5–20 мм, каждый слой 10–15 см утрамбовывается ручным трамбовщиком или пластиной;
• гидроизоляция — щебень выравнивается тонким слоем песка, на который укладывается гидроизоляционная мембрана или куски рулонного битумного материала в один слой с нахлестом 10 см по краям полотен;

Арматура

• — так как конструкция устанавливается на неглубокий фундамент и имеет большой вес, следует использовать два решетчатых армирующих пояса из прутков периодического сечения («гофра») диаметром 6 мм и ячейку 20 х 20 см. ;

Бетонирование

• — толщина слоя 8-15 см, в зависимости от бюджета опалубка должна быть на 10 см выше зеркала бетона, чтобы конструкционный материал при уплотнении был глубоким вибратором или кусок арматуры не разбрызгивался край;
• уход за бетоном — поверхность покрывается полиэтиленовой пленкой или опилками / циновкой, периодически увлажняется из лейки не менее двух суток.

Внимание: Для обеспечения защитного слоя арматуры нижнюю решетку укладывают на гидроизоляцию, на полимерные или бетонные прокладки высотой 2 — 4 см. Запрещается использовать арматурные обрезки и куски щебня.

Если внешняя кладка выполнена в форме квадрата, применяется классическая панельная опалубка с 4-х сторон. Для кладки кольцевой формы и фундамента под нее аналогичной конфигурации доски не подойдут.Поэтому опалубку изготавливают из толстого ДВП или полос листовой стали.

Для увеличения срока эксплуатации кладки верхнюю грань фундамента лучше приподнять над уровнем земли не менее чем на 5-10 см.

Кирпичная кладка

Основной ошибкой домашнего мастера является изготовление кольца первого ряда тандыра по следующим причинам:

• фундамент в принципе не предназначен для воздействия высоких температур;
• сделать огнеупорный бетон в домашних условиях очень сложно и экономически нецелесообразно;
• поэтому кольцевую кладку первого ряда следует заливать целым кирпичом, а швы забивать кладочным раствором;
• «Под» кирпичная печь прослужит намного дольше, чем бетонная, из нее легче удалить скопившуюся золу.

В зависимости от бюджета домашнего мастера и навыков каменщика кладка выполняется несколькими способами с использованием различных приспособлений. Тем не менее, во втором ряду есть отверстие для дверцы зольника, через которое будут удаляться соответствующие продукты сгорания. Отверстие для «продувки» расположено чуть выше, но под решеткой. Металлический обруч крепится на горловину последнего ряда кладки.

Сначала выкладывается сам тандыр, затем возводятся декоративные стены необходимой конфигурации, между двумя конструкциями засыпается керамзитовый песок или шлак.

Внимание: Вместо цементно-песчаного кладочного раствора лучше использовать специальные смеси для печей или глину, расфасованную в пакеты, содержащие специальные добавки для повышения пластичности.

Цилиндр

Самый простой способ выполнить тандыр — в виде колодца цилиндрической формы. Однако при диаметре 1 м целый кирпич ложкой для этого не годится. Внутреннюю поверхность будет сложно покрыть глиной, которую потом обжигают до состояния керамики. Когда кладка выполняется толканием материала, на нее уходит вдвое больше, что очень дорого обходится строительному бюджету.

Поэтому применяют раскол кирпича пополам или его вертикальный монтаж ложкой, тычком. Центр цилиндрической формы легче поддерживать, но тепло в нем остается хуже.

Ствол

Сложнее сделать тандыр из кирпича в виде классической бочки с выпуклыми сторонами, сужающимися снизу и сверху. Но температура внутри такого очага выше, длится дольше, увеличивается внутренний объем и площадь стенок для крепления коржей.

Арочная форма вертикальных стенок тандыра считается более прочной, что позволяет увеличить эксплуатационный ресурс конструкции. Для кладки печей подобной конфигурации рекомендуется использование приспособлений, так как управлять дугой с помощью отвеса и правила невозможно.

Домашнему мастеру рекомендуется обратить внимание на купольный тандыр из шамотного кирпича, который несложно сделать своими руками. Поскольку огнеупорный кирпич легко режется абразивным инструментом на угловых шлифовальных машинах, такая конструкция вполне доступна для самостоятельного изготовления.

Из половинок

В принципе схема заказа тандыра не нужна, даже если она дополнена дымоходом. При использовании половинок стандартного кирпича кладут тычком с учетом следующих нюансов:

• по внутреннему диаметру кладки ширина швов не более 1 см;
• швов наружного диаметра дополнительно заполнены раствором;
• в зависимости от конфигурации внутренней поверхности тандыра из кирпича своими руками сделать с помощью следующих приспособлений.

Внимание: В этом типе кладки легче выбрать размер отверстий для зольника, отверстия для воздуходувки и дымохода.

Вы можете увидеть больше похожих видео:

Вертикальная ложка

При использовании любой кирпичной кладки, стоящей на краю, рекомендуется использовать в тандыре 4 полных ряда. Это соответствует высоте 1,04 м, при выборе формы «колодца» кирпичи абсолютно параллельны друг другу, два нижних ряда «бочки» расширяются наружу, верхние сужаются внутрь.

Для этих технологий необходимы чертежи заказа, чтобы правильно разместить решетку, дымоходные и вентиляционные отверстия, а также дверцу зольника во внутреннем пространстве, как на нижнем фото.

Вертикальной ложкой называется кладка в кирпича по краю. В бюджетном варианте тандыр практически не подходит для цилиндрической формы фокуса. В «бочке» такая кладка усилена самоклинивающимся взаимным расположением отдельных элементов в пространстве и друг относительно друга.

Вот видео о том, как сделать переносную конструкцию:

Вертикальный тычок

По этой технологии пошаговая инструкция имеет вид:

• обрезка концов нижнего ряда — с одного угла срезается клин 1-2 см;
• установка кирпичей по краям вплотную друг к другу — последний кирпич должен защемить кольцо, поэтому его следует разрезать, придавая соответствующую форму;
• кладка второго ряда — верхний и нижний концы срезаны клином.

При установке третьей и четвертой, последней, серии операций аналогичны предыдущим, но в зеркальном отображении. В принципе, разрезать кирпич не нужно, укладывая раствор клином на каждый ряд. В этом случае используйте специальное приспособление — нужен шаблон.

Инструмент для каменной кладки колец

Прежде чем делать тандыр своими руками для начинающего каменщика, рекомендуется изучить приспособления, резко снижающие трудоемкость работы и повышающие качество кладки до профессионального уровня.Основные из них:

Последнее устройство свободно вращается по окружности, позволяет контролировать геометрию кладки на всех ее уровнях.

Более простой вариант тандыра — конструкция купола внутри колодца. Нижняя часть купола выложена круговой кладкой из половинок на высоту 0,5 — 0,6 м. Затем каждый ряд сужается серией колец, пока не получится горловина 0,5 м. От готовой конструкции отходят 12 — 25 см, выкладывается цилиндрический колодец без сужения.Зазор заполняется огнеупорным материалом, монтируется дымоход и зольник.

Армирование и покрытие

При установке тандыра в землю глиняным раствором покрывается только его внутренняя поверхность.

Наземная конструкция также должна быть покрыта внешней поверхностью, как на нижнем видео.

Армирование выполнено мягкой сеткой, которую можно гнуть в зависимости от конфигурации фокуса:

• на кирпичную кладку спрей наносится без разравнивания раствора;
• через 5-7 минут в этот слой вдавливается сетка;
• , затем наносится следующий слой с выравниванием поверхности.

Вы можете увеличить фотографию, щелкнув по ней.

Заполнение пространства между основным очагом и декоративной кладкой возможно после полного высыхания раствора.

Земля (яма) тандыр

При строительстве самодельного тандыра из кирпича ниже уровня земли следует учитывать нюансы:

• диаметр котлована должен быть не менее чем на 80 см больше проектного размера топки;
• для удобного ухода горловину лучше приподнять на 15-20 см над землей;

Огнеупорный кирпич

• для тандыра резко увеличит срок его эксплуатации, так как конструкция подземного очага практически не ремонтируется;
• решетка здесь не используется, зола удаляется через верх, продувка обязательна;
• наружная кладка квадратной, кольцевой или прямоугольной формы не нужна; сама почва заменяет эти стены.

После нанесения покрытия и армирования наружных стен все слои глиняного раствора и бетона должны высохнуть до полумесяца. Затем глина обжигается от 3 до 8 часов. В идеале при постукивании внутри очага должен быть слышен громкий звук.

Только после этого можно засыпать яму. Причем не с извлеченным грунтом, а с неметаллическим материалом, в котором не могут возникнуть силы морозного набухания.

Для этих целей подходят песок, шлак и щебень.Однако первый материал имеет капиллярное поглощение при отрицательном давлении, поэтому щебень используется в 90% случаев. Неметаллический материал уплотняется ручной утрамбовкой.

Внимание: В гидроизоляции тандыра снаружи нет необходимости, так как при интенсивном нагреве он разрушится и будет издавать неприятный запах битума.

Украшение очага

Оформление внешней поверхности сделает тандыр своими руками привлекательным при приеме гостей или удовлетворит эстетические потребности членов семьи.Отделывать облицовочный кирпич необязательно, однако для снижения бюджета строительства часто используют обыкновенный керамический камень.

Поверхность может быть облицована несколькими способами:

1. покрыть огнеупорным раствором и утопить в нем декоративный природный камень любого формата;
2. шпатлевать и покрывать акриловой краской, не боится влаги и ультрафиолета;
3. облицован плиткой или керамогранитом.

Ямный тандыр украшать нет смысла, так как конструкция по умолчанию утоплена в землю.

Для повышения комфорта эксплуатации используются дополнительные функции:

1. навес — защита от атмосферных осадков;
2. столешница — нарезка продуктов;
3. стирка — обеспечение гигиены;
4. поленница — склад топлива в непосредственной близости от очага;
5. кольцо с прорезями для шампуров.

Таким образом, конструкция тандыра намного сложнее, чем мангал и печь-мангал.Однако температурный режим очага обеспечивает высокую скорость приготовления и широкий их ассортимент, не уступающий полноценной летней кухне.

Пришло лето, город задыхается от жары, и я хочу поехать с друзьями за город, где можно на время забыть о работе и своих проблемах. Так здорово отдохнуть вдали от города, подышать чистым воздухом, поесть шашлык, приготовленный на открытом огне. Многие на дачах используют мангал или самодельную кирпичную кладку для печи, но это никого не удивит.Предлагаем вам построить печь, которая позволит вам приготовить неповторимые на ваш вкус блюда из мяса и овощей и даже испечь хлебные лепешки.

Тандыр — печь; Азиатские народы издавна использовали его для приготовления пищи. Простота его конструкции и универсальность поражают. Поэтому построить тандыр из кирпича своими руками довольно просто, даже не имея опыта в строительных вопросах.

Принцип работы тандыра

Работу тандыра можно сравнить с работой котла, внутри которого накапливается и накапливается тепло.В тандыре за эту функцию отвечает шамотная глина — после обжига она приобретает свойства керамики.
Все происходит так: в тандыр складывают дрова или уголь, разжигают огонь. Тепло, выделяемое при сгорании, собирается и хранится внутри печи. После того, как топливо сгорит и останется уголь, температура упадет — можно закладывать продукты. Для приготовления достаточно температуры 300-250 градусов. Для сохранения тепла духовой шкаф снабжен крышкой.

Выбор места и разновидности тандыра

При выборе места для восточной топки необходимо соблюдать некоторые правила:

• Устанавливайте духовку подальше от дома на расстоянии не менее пяти метров.
• Во избежание пожара поблизости не должно быть деревьев и кустарников.

Тандыр можно классифицировать по следующим критериям:

По размещению:

1. Под землей — оборудована в подготовленной яме, небольшая часть топки остается над землей.
2. Земля — ​​размещается на подготовленном основании на земле.

По материалу:

1. Кирпич — вы можете создать любую форму, по желанию дизайнера.
2. Глина.
3. Изготавливается из подручных материалов — например, деревянной или металлической бочки.

По способу установки:

1. Стационарный — для этого типа подготовлено бетонное основание. Яму выкапывают круглой на глубину 30 сантиметров, дно ее засыпают песком, сверху кладут арматуру и заливают бетоном. Этот раствор должен содержать смеси, способные противостоять огню и не растрескиваться от высокой температуры. Через несколько дней основание затвердеет и можно начинать строительство тандыра.
2. Портативная — для печи данного типа не требуется бетонное основание. Чтобы построить передвижную печь, в качестве основания используют тугоплавкий чугун или металлические листы, к которым приваривают колеса. Это позволяет перенести тандыр в любое место, его даже можно спрятать в вашем загородном доме.

Примерные размеры будущего тандыра: высота — 1 метр, в этот размер умещается четыре высоты кирпича, диаметр нижней части в среднем 70 см, диаметр верхней («горловины») — 50 см.Обязательно установите дырку в первом ряду — воздуходувку с металлической дверцей или задвижкой.

Для выдувания оборудования вместо трубы можно оставить незакрепленным один кирпич, который будет выполнять эту роль.

Для тандыра такой высоты выкладывается 4 ряда кирпичей: первые два плоские, а остальные укладываются с уклоном по шаблону, построенному из брусков и фанеры.

Инструменты и материалы

Построить тандыр из кирпича помогут такие приспособления:

• Лопата — с ее помощью замешивают раствор и выкапывают котлован под фундамент.
• Шлифовальная машина — для обрезки кирпича.
• Строительный уровень, шаблон из дерева и правило — для контроля правильности конструкции.
• Шпатель — для укладки стен.
  Материалы, необходимые для строительства тандыра:
• Цемент, песок и арматура — для устройства фундамента.
• Кирпич шамотный — для возведения стен тандыра.
• Глина.
• Сетка арматурная.
• Солома — для покрытия тандыра.
• Металлическая труба — для нагнетательного оборудования.
• Емкость — для цементного раствора.
• Проволока — для обвязывания рядов кирпича.
• Решетка.

Если вы не хотите готовить раствор с нуля, вы можете приобрести готовую смесь для запекания в магазине и сделать быстро и легко скрепляющую смесь по инструкции.

Особенности конструкции тандыра

Для изготовления тандыра обычный кирпич не подходит, нужно использовать шамот — он обладает необходимыми огнеупорными свойствами.Оптимальный состав раствора: шамотная глина, вода и соль, что повышает прочность и увеличивает эффект огнестойкости. Раствор разводится до состояния густой сметаны. Сделать тандыр можно в краю кирпича — такой вид кладки хорошо сохраняет тепло, либо в ширину кирпича — такой способ более экономичный.

Чтобы избежать перекосов конструкции стенок топки, нужно сделать шаблон. Его использование позволит получить ровные ряды кладки и правильную форму закругления «горловины» печи.Сначала выбирается несколько деревянных брусков, длина которых равна радиусу тандыра, одна длинная балка и полоса гнутой фанеры.

Короткие стержни прибивают к длинной балке перпендикулярно на расстоянии друг от друга. В том месте, где начинается сужение кладки, перпендикулярная балка должна быть короче предыдущей с учетом этого сужения, и так повторяется до самого верха. Когда постройка из брусков готова, к ней крепится полоса гибкой фанеры и готов шаблон для кирпичной кладки.Его кладут в центр цоколя и на него делают круговую кладку.

Приступаем к выкладке стен конструкции по готовому шаблону. Как правило, первые две строки отображаются точно.
При кладке первого ряда кирпичей не забываем про трубу для воздуходувки или «свободный» кирпич для этой же цели. Проверяем уровень правильности кладки, проводим необходимую коррекцию. Затем исправляем исправленные ряды проволокой и фиксируем раствором.Между первым и вторым рядами выкладывается решетка. Следующие ряды кладки начинают сужать по деревянному шаблону, разрезая болгаркой каждый кирпич.

Не пожалейте раствора при строительстве тандыра, стены должны быть прочными, а печь устойчивой.

Если кладка используется по ширине кирпича, то закругление верхней части тандыра достигается распиловкой кирпича болгаркой для самого верхнего кирпича в форме трапеции, для остальных рядов кирпичи распиливаются от одна сторона.Если в ребре используется кладка, то закругление производится по самодельному шаблону, сделанному специально для этой цели, срезая низ кирпича под углом.

Для удобства приготовления блюд на шпажках можно отрегулировать кольцо, которое будет носить на шее тандыра. Он может быть съемным, но есть вариант сделать его стационарным, закрепив пластилином с одной стороны. На кольце можно делать надрезы, в них очень удобно вставлять шпажки. Построенная печь обильно покрыта глиняным раствором, что позволит максимально сохранить тепло.

Покрытие и обжиг

Тандыр высох, пора покрыть стены печи глиняной смесью, предварительно удалив остатки раствора снаружи и изнутри.
Эту смесь можно сделать из обычной глины, воды и соломы и покрыть ею. Если появились трещины, замажьте их жидкой глиной. Для надежности и долговечности тандыра поверх покрытия накладывается армирующая сетка и снова наносится глиняная смесь.

После очередной сушки печь обжигают.Для этого внутри топки разводят огонь, и он должен гореть несколько часов. Первый обжиг должен быть не очень сильным: сначала тандыр обжигают горящей бумагой, затем температуру можно повышать. После обжига можно проверить топку, если тандыр издает звон при легком ударе, значит, собственно кирпичный тандыр готов.

Эта конструкция не требует особого ухода, достаточно время от времени очищать ее от золы и копоти. Такой тандыр может прослужить долгие годы. Если есть возможность и желание — накройте свою печь камнем, это придаст ей оригинальности.

Тандыр — восточная печь в форме кувшина , которая с успехом может заменить как мангал, так и летнюю печь. В тандыре можно приготовить множество восточных блюд: шашлык, плов, лепешки и самсу, запеченное мясо и рыбу.

Традиционная тандыр рода из Центральной Азии, он был ваяется из огнеупорной глины, сушит на солнце и отжигают на саксауловой древесине . Воспроизвести эту технологию в условиях средних широт практически невозможно: для сушки глины требуются особые условия с низкой влажностью и определенным световым спектром.

В условиях пустынного климата этот режим создается без особых усилий на улице: жаркое солнце испаряет влагу, нагревает глину до 70 градусов, а пыль, постоянно содержащаяся в воздухе, служит своеобразным фильтром для УФ-лучей. В результате тандыр сохнет без образования внутренних напряжений и при отжиге остается целым даже при большой толщине стенки.

Глина, высушенная при нормальных условиях, быстро покрывается коркой, оставаясь влажной внутри. Как результат. при попытке сжечь.его внутренняя влага резко выходит наружу, образуя трещины. поэтому невозможно сделать керамический тандыр в наших широтах даже при наличии хорошей шамотной глины.

Поэтому народные умельцы , решив соорудить на участке тандыр своими руками, обращают внимание на его ближайшего родственника — армянского тонера . Он изготовлен из шамотного кирпича и имеет более толстые стенки, что позволяет дольше удерживать тепло. Конечно, тонер прогревается дольше, но, в отличие от Средней Азии, недостатка в дровах в средних широтах нет.

Сложить тандыр из кирпича своими руками довольно просто — технология кладки проста, а необходимые для нее материалы есть в наличии и продаются в строительных магазинах. Подробная инструкция и фото представлены ниже.

Вы узнаете, какие бывают печи на дровах и как их сложить своими руками.
В чем преимущества кирпичной печи с водяным контуром, а также какие конструктивные особенности она имеет, можно узнать.
Рассказываем, как быстро сделать коптильню для холодного копчения в домашних условиях и на природе.

Материалы для кладки

В отличие от обычного мангала, тандыр представляет собой универсальную конструкцию, поэтому для его изготовления своими руками потребуются разные материалы.

• Огнеупорные шамотные кирпичи необходимы для стен конструкции; его количество зависит от размера и толщины стены и составляет от 300 до 1200 штук.
• Кладочный раствор можно приготовить своими руками на основе глины и просеянного песка, а можно купить уже готовый термостойкий состав на основе шамота в магазине стройматериалов.
• Готовая печь снаружи покрыта глиняным раствором, можно отделать натуральным камнем или мозаикой. Если коржи или самса выпекаются в духовке, покрытие термостойкой глиной необходимо также изнутри.
• Фундамент печи — бетон, армированный прутком.
• Еще один необходимый элемент — выдувной, он также может быть сложен из кирпича или изготовлен из обрезных труб диаметром от 100 мм и более.
• Вам также понадобится деревянный брусок и доски для завершения шаблона, который будет использоваться для кладки.Без шаблона сложно сделать ровный круг и верхнюю арку.

Как складывать: техника

Строительство кирпичной тандырной печи занимает несколько недель . Поскольку печь, как и мангал, ставится на улице, для работы лучше выбирать теплые летние месяцы, так как с работать с кладочным раствором можно только при плюсовой температуре.

Фундамент

Важным этапом строительства печи тандыр является возведение прочного фундамента.Фундамент необходим для предотвращения разрушения кладки при сезонных перемещениях грунта. Его можно сделать из уже готовой бетонной плиты, но чаще фундамент заливают в землю под размер будущей печи.

1. Сначала делается разметка на выбранном участке: обозначаются контуры тандыра и, при желании, площадка для подъезда к нему.
2. Удалите дерн с обозначенного места. Если почва песчаная, то после этого достаточно ее выровнять.В глинисто-суглинистой почве удаляют еще 10-15 см почвы и засыпают образовавшуюся траншею песком. Залейте водой и тараньте.
3. На сухих участках можно сделать фундамент вровень с землей. Если возможен застой воды, ее лучше приподнять над землей на 10-15 см, для чего по контуру основания делают опалубку из досок.
4. Уложите арматуру из бруса диаметром 10-12 мм в виде решетки на расстоянии 15-20 см.Брус вяжется отожженной проволокой.
5. Заполните опалубку бетоном, выровняйте поверхность доской, выровняйте и присыпьте поверхность тонким слоем чистого цемента — это сделает ее более водонепроницаемой.
6. Именно в центре основания под тандыр делают углубление — в него во время кладки установят шаблон.
7. Оставить сохнуть под пленкой, в жаркую погоду увлажнять по мере высыхания верхнего слоя. Время застывания составляет не менее двух недель, после чего можно приступать к строительству тандыра.

Шаблон для подготовки

Пока фундамент печи сохнет и набирает прочность, можно приступать к изготовлению шаблона, по которому будет вестись кладка. Поскольку кирпич выкладывается по кругу, без шаблона будет сложно везде выдержать одинаковый радиус.

Для его изготовления необходимо сделать расчеты и чертежи, так как от правильного исполнения шаблона будет зависеть удобство кладки. Главное условие — расстояние между уровнями шаблона должно соответствовать высоте кирпичного ряда.

Тандыр выкладывается из кирпича, ставится на короткий край. В этом случае высота ряда будет 26 см с учетом шва кладки. Таким образом, высоту прямой части тандыра желательно сделать 2 ряда или 52 см, после чего начинается сужение его арки, равной по высоте еще двум рядам. Сделать шаблон можно из бруса и досок или из фанеры.

Необходимо выдерживать прямой угол в ее нижней части, чтобы стенки топки были ровными по всей окружности!

Кладочный тандыр

Выкладывать тандыр своими руками на выходных можно, если заранее подготовить все необходимые материалы и инструменты. Часть кирпича для создания арки нужно будет обрезать, поэтому вам понадобится болгарка с кружком на камне. Также для кладки понадобится мастерок, молоток с резиновой головкой и уровень.Понадобятся две емкости: для замешивания глиняного раствора и для воды, в которую окунают кирпичи.

• Замесите раствор глины, песка и воды с солью — столовую ложку на ведро. Соотношение глины и песка зависит от его жирности. Готовый раствор должен скататься в шар и при падении на твердую поверхность с высоты 30-40 см расплющиться с образованием мелких трещин, но не рассыпаться. Если в растворе будет слишком много глины, швы кладки при горении начнут трескаться.Также можно использовать готовую сухую термостойкую смесь для кладки печей.
• Разложите кирпичи первого ряда по шаблону для просушки. Их кладут на узкий край концом к центру, чтобы стена превратилась в полукирпич. Для создания скруглений внутренний радиус должен иметь минимальный зазор, внешний — шире.

• После того, как кирпичи обнажены и выровнены, их по одному вынимают в ряд, ненадолго погружают в холодную чистую воду — активное выделение пузырьков должно прекратиться.После раствор наносят на кирпич с трех сторон — нижней и боковой, и кладут обратно в ряд. Делается это последовательно со всеми кирпичами в ряду, проверяя их по шаблону.
• Готовый ряд снова проверяется и при необходимости выравнивается. Глиняный раствор сохнет долго, так что вы можете не торопиться и уложить кирпичи в актуальном состоянии. Швы снаружи заполняются раствором и расшиваются — впоследствии при отделке раствор будет держаться лучше.

• Второй ряд повторяет первый, и кладут его точно так же, но для увеличения прочности делают перевязкой, сдвигая кирпич наполовину. Во втором ряду наносится удар от отрезка трубы. Для этого два кирпича подряд разрезают пополам, оставляя окно под трубой. Установил патрубок — продул. Исправьте это с помощью раствора.
• В третьем ряду начинается формирование арки тандыра. Чтобы придать ей уклон, нижнюю часть всех кирпичей слегка подпиливают болгаркой под углом.Если вы хорошо рассчитаете угол, вам не придется вырезать следующий ряд.

• Количество кирпичей в третьем и четвертом ряду уменьшается за счет уменьшения диаметра. Следовательно, перевязка в них получится неполной, а сдвиг относительно предыдущего ряда производится на 1/3 кирпича.
• После окончания кладки печь сушат до полного высыхания кладочного раствора. В жаркую погоду для равномерного высыхания кладку нужно смочить или накрыть пленкой.

Отделка и обжиг печи

Тандыр, сделанный своими руками из одного ряда шамотных кирпичей, хоть и обладает хорошей теплоемкостью, но для улучшения этой характеристики снаружи дополнительно покрывается глиняным раствором, а если вы планируете печь лаваш или лепешки на его стены, то внутри.

Для отделки использовать обычный кладочный раствор , но замешанный до густого состояния, по консистенции напоминающий пластилин. Для пластичности в него добавляют соль.

Перед нанесением покрытия смочить кирпичную кладку распылением из пульверизатора. Раствор наносится слоем не более 1 см, более толстый слой может потрескаться при топке печки. Шея также покрыта закруглением. Чтобы печь была декоративной, можно снаружи выложить ее мозаикой или натуральным камнем, как на фото.

Сушка готового тандыра производится так же, как и после укладки, минимум две недели . Готовую печь после первоначальной сушки начинают топить сначала бумагой, стружкой из сухой древесины или щепой, небольшими порциями доливая топливо для умеренного прогрева стен.После каждой печи ее охлаждают, а на следующий день снова нагревают. Так сушить духовку две недели.

Стрельба ведется после первичного обжига . К обжигу подготавливают твердую древесину, которая выгорает с образованием большого количества угля. Желательно использовать яблоню, вишню или другие плодовые деревья — они тлеют дольше, чем горят, не рассыпаясь в пепел.

Закладывают первую партию дров — четверть высоты печи, поджигают и ждут образования угля, затем добавляют следующую — так заполните тандыр углем примерно на 2/3.После исчезновения пламени и образования большой массы углей тандыр закрывают крышкой и дают полностью остыть.

Вынимают образовавшуюся из нее золу, покрывают мягкой щеткой внутренние стенки — и тандыр готов к использованию как мангал или.

При обжиге тандыра необходимо соблюдать осторожность и меры противопожарной защиты, так как температура в топке может быть очень высокой!

Светильники

Блюда, приготовленные в тандыре, обладают богатым и насыщенным вкусом.Причем в нем можно сразу приготовить несколько блюд. Чтобы облегчить их размещение в тандыре, он может оснащаться различными приспособлениями.

В отличие от гриля, в тандыре шашлык и кебаб жарятся не горизонтально, а вертикально. При этом сок стекает не по углям, а по нижним кусочкам, пропитывая мясо и делая его нежным и сочным. Чтобы удобно и надежно закрепить шпажки, на шею можно надеть стержень, на который на кольца надевается шпажка. Но удобнее сделать специальную крышку с прорезями и отверстием для казана.Изготавливается из листового железа по размеру горловины, как показано на фото.

Чтобы приготовить плов, тушеное мясо, рыбу или овощи в казане, и заодно удалить дым из духовки, можно предусмотреть отверстия в крышке.

Тандыр можно использовать не только как барбекю, но и как печь для томных блюд . Из него получаются отличные повседневные щи, тушеные овощи, рагу. Для того, чтобы внутри тандыра разместить горшок или чугун, и тогда его было несложно достать, на кронштейнах можно сделать сетку, как на фото.

Кирпичный тандыр на даче заменить, и лаваш. Установка своими руками не займет много времени и позволит насладиться восхитительными и ароматными восточными блюдами в кругу семьи и друзей.

Какой гриль лучше дать? Основные виды барбекю. Как выбрать хороший гриль

Жаровни для дачи представляют собой металлический или каменный прямоугольный ящик, часто дополняемый крышей, но недорогие модели могут быть без нее. Ящик для жарки предназначен для приготовления пищи на открытом воздухе.Последнее актуально для стационарных установок, предназначенных для приготовления пищи на улице. Металлический дачный гриль в зависимости от модификации бывает разборным, его легко транспортировать.

Виды мангалов в подарок

Чтобы купить мангал на дачу, необходимо ответственно подойти к выбору модели. Это зависит от нескольких важных факторов: наличия свободного места на участке, необходимости транспортировки или перестановки устройства. Необходимо учитывать периодичность использования ростера, планируемое количество и ассортимент блюд.Помимо перечисленных основных характеристик, имеет значение и размер агрегата для жарки.

Размеры мангалов для дачи можно выбрать в зависимости от размера компании на пикник. Они бывают нескольких типов:

1. Стационарные.
2. Портативный
3. Мобильный.

Кроме того, устройства для приготовления шашлыка на открытом воздухе могут отличаться внешне — любой покупатель выбирает подходящий дизайн, разнообразие дизайнов, набор функций. Чтобы иметь представление об ассортименте мангалов, лучше заранее ознакомиться с лучшими вариантами дарить мангалы.

Стационарный мангал

Долговечный стационарный мангал для дачи представляет собой массивную кирпичную конструкцию на бетонной подушке с отделкой под камень, венчающую конструкцию чугунный дымоход. Эта установка включает в себя не только металлический ящик под угольки с бортиками, предназначенный для размещения шампуров и решетки для готовки, но и полки для дров и угля, столешницы и шкафы для посуды.

Открытый кирпичный комплекс часто совмещают с дополнительными функциями, такими как мангал, печь, коптильня, оборудован местом для установки казана для плова:

• Название мангал «Трио».
• Цена: 363000 руб.
• Характеристики: совмещает в единой конструкции чугунный гриль, коптильню и отсек для установки чугунного казана на 12 литров.
• Плюсы: комплекс «Трио» выполнен из кирпича ручной работы (боковые стенки, топка, столешница), а несущие части облицованы натуральным камнем.
• Минусы: дорого.

Еще одна актуальная версия — металлическая. Подойдет тем, кто любит экспериментировать с уличной кулинарией:

• Название — гриль «Профессиональный».
• Цена: около 89000 руб.
• Характеристики: оснащена многофункциональной жаровней, усилена стальными прутьями и оснащена внушительной вытяжкой. В него встроена топка под казан и зольный ящик с вертикальной подачей воздуха. В комплект входят: вертел, решетка под гриль, крышки для печи и мангал.
• Плюсы: наличие всех вариантов жарки и уникальный кованый декор.
• Минусы: для полного набора фритюрниц достаточно коптильни.

Мобильный гриль

Портативный ростер отличается облегченной конструкцией, его вес может колебаться от 2 до 10 килограммов. Он изготовлен из жаропрочного черного металла, а более прочные варианты — из нержавеющей стали с добавлением хрома и никеля. Высокоуглеродистая сталь устойчива к деформации при воздействии высоких температур. Портативные конструкции легко понять и разработать. Например, такой легкий вариант сборки:

• Название — мангалы для дачи ГРИНДА.
• Цена: от 100 до 1000 руб.
• Характеристики: представляет собой коробку с выемками для шампуров на четырех ножках.
• Плюсы: простота конструкции.
• Минусы: хрупкость.

Переносной мангал для выездов на природу подойдет большой семье или дружной компании:

• Название мангала компании Amet.
• Цена: в продаже от 400 руб.
• Характеристики: простейшая конструкция, состоящая из ножек и параллельных перекладин с выемками для шампуров.
• Плюсы: маневренность.
• Минусы: нестабильность конструкции.

Барбекю с крышей

Современные модели с возможностью перемещения, снабженные крышей, представляют собой универсальные устройства для запекания мяса. Наличие навеса над местом для жарки позволяет готовить еду на улице даже в ненастную погоду. Крыша над угольным ящиком защищает их от влаги, а изделия — от намокания.

Самая удобная закрывающаяся жаровня.При такой конструкции дождь или снег не будут препятствием для приготовления ароматного шашлыка на природе, поэтому он подходит для зимних пикников.

• Название — мангал с навесом.
• Цена: от 19 000 до 20 000 руб.
• Характеристики: для модели имеется стальной круг под казаном над жарочной поверхностью, удобный стол и приспособление для закладки дров.
• Плюсы: корпус и крыша выполнены из стали с толщиной стенок топки 4 миллиметра.Ноги с правой стороны оснащены двумя колесиками.
• Минусы: нужно комплектовать отдельно.

Подходит также установка с крышкой:

• Название — BBQ Indoor BOYSCOUT.
• Цена: от 11000 руб.
• Характеристики: крыша надежно закрывает жарочный ящик от непогоды, для удобства стол, насадка для казана, полка для дров.
• Плюсы: компактность и маневренность.
• Минусы: необходимо комплектовать самостоятельно.

BBQ

Универсальная модель, с помощью которой можно одновременно готовить продукты на шпажках и решетке. Это очень удобно, можно разнообразить меню за минимальное время. На гриле попробуйте пожарить рыбу, морепродукты и любые овощи (например, кабачки и баклажаны).

Мангал и барбекю для дачи очень популярны среди устройств для жарки всех видов как переносных и переносных, так и стационарных, объединенных в одну конструкцию:

• Название барбекю гриль Концепт.
• Цена: от 20000 руб.
• Характеристики: блок праздничной жарки изготовлен из цельносварных листов, покрытых антикоррозийной и термостойкой краской, выдерживающей температуру до 600 градусов. В нижней части конструкции есть отсек с дверцами для засыпки дров. По бокам он оборудован деревянными столешницами, чтобы его можно было сразу подавать.
• Плюсы: наличие дымохода и на жарочном ящике плотной крышки с ручкой; вдоль боковых стенок есть пазы для шампуров и вертела.
• Минусы: отсутствие набора аксессуаров.

Пользователи, не соблюдающие правила, смогут подарить упрощенный вариант барбекю с барбекю:

• Название модели — Koncept BBQ.
• Цена: от 13 600 руб.
• Характеристики: духовой шкаф с твердой крышкой, имеет выемки для шампуров и гриля. По бокам столешницы, а внизу — отсек для дров с дверцами.
• Плюсы: вся конструкция сделана из жаропрочных металлических листов толщиной 3 мм и покрыта антикоррозийной краской, выдерживающей температуру более 600 градусов.
• Минусы: не хватает экстры в комплектации.

Stone

Стационарные мангалы из натурального камня отличаются солидным и благородным внешним видом. Такой прочный и натуральный материал — гарантия надежности на многие десятилетия. Доказательством тому служат фасады старинных домов, которые веками остаются привлекательными. Каменный очаг может выступить элементом ландшафтного дизайна. Например, такая каменная печь-мангал украсит ваш участок:

• Название модели — мангал из натурального камня.
• Цена: 51 000 руб.
• Характеристики: во всех элементах конструкции использован натуральный камень (мрамор, гранит, байрамикс).
• Плюсы: прочность и эстетическая привлекательность.
• Минусы: слишком простой дизайн.

Для просторного участка подойдет каменный мангал с дымоходом:

• Название модели — мангал из бетона.
• Цена: от 58000 руб.
• Характеристики: мощная конструкция из огнеупорного кирпича и бетона.
• Плюсы: прочный.
• Минусы: простой внешний вид.

Кирпич

К неоспоримым достоинствам жаровни для кирпича можно отнести ее долговечность и теплоемкость. Кирпич отлично сохраняет тепло, тем самым экономя топливные ресурсы. Это качество способствует идеальной выпечке. Кирпичная конструкция устойчива к неблагоприятным погодным условиям, поэтому очень долго сохранит первоначальный эстетический вид.

• Название модели «Элитный обжарочный комплекс».
• Цена: 86000 руб.
• Характеристики: кладка верхней части из красного кирпича, а основание облицовано натуральным камнем.
• Плюсы: мангал одновременно можно использовать как мангал.
• Минусы: для маленькой модели дороговизна.

Более солидным будет такой кирпичный комплекс:

• Название модели — «Элегия-Дуэт».
• Цена: около 150 000 руб.
• Характеристики: жаровня из нержавеющей стали с грилем и казаном.
• Плюсы: универсальная фритюрница из красного кирпича.
• Минусы: завышена цена.

Чугун

По мнению специалистов, в чугунной сковороде еда вкуснее. Объясняется этот факт тем, что чугунная основа быстро и сильно нагревается, сохраняя тепло внутри длительное время. Благодаря толстым литым стенкам получается эффект «духовки», в результате приготовление шашлыка на природе будет легким и быстрым. К тому же чугун не позволяет пище пропитаться посторонними запахами.

• Название модели — чугунная решетка Forester.
• Цена: от 8 000 руб.
• Характеристики: мощный чугунный ящик по бокам оборудован откидной столешницей и решеткой, а внизу — подставкой для дров.
• Плюсы: компактность и мобильность.
• Минусы: не легко стирается.

Для большой компании подойдет устойчивый гриль на 10 шампуров:

• Название модели — гриль «Балезинский».
• Цена: около 7000 руб.
• Характеристики: конструкция представляет собой декоративный чугунный ящик на четырех ножках.
• Плюсы: прочность и высокая мощность нагрева.
• Минусы: чугун не легко мыть.

Кованый

Функциональный и в то же время эстетичный мангал украсит дачу. Кованый мангал изготовлен из различных элементов художественной ковки в виде витиеватых линий, образующих оригинальные узоры.Композиции из металла могут быть самыми разнообразными, выполнены в тематическом стиле. В продаже можно найти изделия, выполненные в виде кареты, сказочного сундука, велосипеда, оленя и другие эксклюзивные варианты. Обратите внимание на такой кованый комплекс:

• Название модели — «Сказка Востока».
• Цена: от 85000 до 100000 руб.
• Характеристики: в комплексе есть мангал и мангал. Кованый мангал укомплектован столешницей из натурального гранита, печью для казана, вытяжкой.
• Плюсы: многофункциональность и дизайн каркаса из декоративного металла, обработанного методом ручной горячей ковки.
• Минусы: дороговизна.

Попробуйте этот кованый дачный комплекс:

• Название модели — дымоход Modern Plus с коптильней.
• Цена: от 27000 руб.
• Характеристики: уникальность этого комплекса заключается в том, что он совмещает в себе съемные приспособления для жарки, такие как мангал с выдвижным столом и кольцо для казана, печи и дымохода.
• Плюсы: недорогой уличный гриль обладает наибольшим количеством функций жарки.
• Минусы: наличие коптильни позволило бы считать кованую установку универсальной.

Закрытый барбекю

Крышка позволяет регулировать способ приготовления. При полностью закрытой крышке продукты тушатся. Верхнюю поверхность можно держать постоянно открытой, чтобы еда полностью прожарилась и подрумянилась. Вы можете совместить процесс запекания и тушения, что способствует получению сочности внутри и поджариванию на верхних кусках мяса или рыбы.

Колпачок для мангала пригодится и для защиты продуктов от пыли и мусора в ветреную погоду. Попробуйте такой облегающий набор для пикника:

• Название модели — стальной гриль-дипломат «Кедр Плюс» с коптильней.
• Цена: от 2300 руб.
• Характеристики: установка состоит из жаровни с крышкой и двухъярусной коптильни с поддоном.
• Плюсы: 6 шампуров и удобная переноска в комплекте.
• Минусы: не полный комплект.

Хорошей альтернативой будет круглый закрытый гриль:

• Название модели — жаровня с крышкой на колесиках BOYSCOUT.
• Цена: мобильный вариант для жарки можно приобрести недорого — его стоимость около 3200 рублей.
• Характеристики: металлический корпус диаметром 40 см с крышкой и ручками. Конструкция расположена на трех ножках высотой 70 см, две из которых имеют колеса.
• Плюсы: маневренный и недорогой вариант для дачи или похода на пикник.
• Минусы: отсутствие шампуров в комплекте.

Разборный

Удобно, когда все части полностью отсоединены друг от друга. Эти разборные модели отличаются от складных, которые не разделяются полностью, а складываются. При сборке отдельные компоненты соединяются через выступающие элементы, а складывающиеся мангалы несколькими движениями превращаются в компактный дипломат, который легко транспортировать.

• Название модели гриль-гриль.
• Цена: 4500 руб.
• Характеристики: стальной корпус на четырех ножках с откидными решетками и крышкой.
• Плюсы: легко разобрать и сложить.
• Минусы: не самый маневренный — вес 25 килограмм.

Хорошим компактным вариантом будут

Мангалы-дипломаты:

• Название модели — складные решетки для дачи Кукмара, Палисад.
• Цена: от 500 руб.
• Характеристики: прямоугольный ящик удлиненной формы с изгибающимися ножками.
• Плюсы: быстро разлагается.
• Минусы: стационарный металлический ящик.

Как выбрать мангал для дачи

Чтобы сделать правильный выбор мангала для дачи, нужно придерживаться простых рекомендаций. Лучше всего посоветоваться с квалифицированным торговым представителем компании-производителя, где будет сделан заказ на строительство или покупку мангала. Не лишним будет спросить, есть ли в ближайшее время скидка на склад на выбранный товар, предусмотрена ли доставка или есть возможность заказать товар по почте.

Перед тем, как купить гриль для дачи недорого, необходимо определить для себя ответы на следующие вопросы:

1. Постройте стационарную конструкцию или приобретите мобильный вариант уличного жарочного устройства.
2. Сколько готовы потратить на это приобретение (может стоить очень много).
3. Выбор сырья для изготовления несъемной жаровни — дело вкуса и предпочтений будущих хозяев. Стационарные мангалиты — это камень в сочетании с металлическими элементами.
4. Для определения габаритов выбранной модели (длина, ширина, высота изделия). Очень компактный мангал на даче пригодится на романтических пикниках вдвоем или с маленькими детьми. Большой семье, особенно любящей принимать гостей, понадобится мангал побольше. Громоздкая конструкция для приготовления шашлыка для небольшой компании потребует лишнего перерасхода угля и дров.

Выбрать гриль по всем основным критериям можно в интернет-магазине Grilkoff в Твери, Москве или Санкт-Петербурге.Петербург. Помимо барбекю, на этой торговой площадке можно приобрести товары для пикника.

Видео

Для начала нужно представить, как и где вы собираетесь использовать гриль. Начнем с определения, где использовать барбекю. Вам нужен мангал, чтобы установить его на дачном участке, во дворе своей страны, или для того, чтобы закинуть машины в багажник и выйти с друзьями на природу, может быть, вы просто хотите выйти во двор и пожарить шашлыки или приготовить стейк. Если вам нужен мангал для дачи или дома, важно определиться, нужен ли вам мангал с крышей или без нее.
Также стоит рассмотреть варианты использования мангала и соответственно посуду, которую вы планируете на нем готовить, от него будет зависеть модель и оснащение мангала, ни для кого не секрет, что обычный мангал может быть используется для приготовления шашлыка, люлякабаба и запекания овощей В составе гриля-гриля легко приготовить стейк или котлеты, вертел позволит запечь свинью или птицу, а если дополнительно у вас есть подставка под казан, готовить легко вкусный плов и суп, мангалы с плитой могут работать с любой стандартной кухонной утварью и можно приготовить все, что угодно, на некоторых мангалах есть даже коптильня. А так продолжим по очереди рассматривать все доступные варианты.

Барбекю на выезд или пикник.

В эту категорию входят все малогабаритные и компактные складные грили. Выбирая мангал для отъезда, следует обращать внимание на его габариты, он должен легко помещаться в багажник для выхода в поход, рекомендуем следующие модели:

Требования к такому мангалу минимальны, а именно его размер. и складные ножки, если вы хотите не только ходить в поход, но и переносить мангал на приличное расстояние пешком, также стоит обратить внимание на его вес, в этой ситуации чем меньше, тем лучше.К сожалению, у очень легких мангалов есть небольшой недостаток, обычно у них тонкие стенки около 1 мм, поэтому, чтобы такой мангал прослужил долго надо топить его исключительно древесным углем с невысокой температурой горения, березовый уголь уже может перегреть тонкий металл и вызвать деформацию. Поэтому рекомендуем обратить внимание на складные мангалы с мангалом не менее 2 мм, которые могут долго служить при заполнении качественным горячим березовым углем.
Размеры
Складная опора
Вес
Толщина металла
Рекомендуем лучшие варианты ссылка на раздел в новом окне

Жаровни отдать без крыши.
Если вы уже решили, что крыша — это роскошь или роскошь, то давайте разберемся, что на самом деле должно быть в мангале без крыши.

В первую очередь нужно обратить внимание на ростер и его характеристики. Его основная характеристика — толщина металла, этот параметр поможет определить качество и долговечность изделия.

Ростер 1 мм — тонкий, недолговечный, служит не больше сезона, его нужно регулярно поправлять. Строго только обычный неберезовый уголь, иначе гнутся и выгорают.

Мангал 2 мм — может прослужить долго только в одном случае, если его топить только покупным углем, если вы решили «забросить дрова», особенно такие горячие породы, как береза ​​или дуб, то обязательно выведет из жара, а когда просыпаешься — угли — тоже может быть от внезапного похолодания. С другой стороны, эту проблему можно решить, обрезав изогнутый металл, тем самым продлив срок службы мангала.

Мангалы с жаровней 3 мм, на наш взгляд, этот вариант оптимален по соотношению цена — качество.Такая жаровня выдержит большинство стандартных температурных нагрузок, и только раскаленные дрова при сильном ветре могут навредить мангалу.

Жаровни из стали толщиной 4 мм и выше являются эталоном качества и могут прослужить десятилетия. Чтобы их испортить, их нужно растопить! Такие мангалы по праву можно считать лучшими, смело покупайте мангал с таким мангалом и не опасайтесь за его сохранность.

Как важный фактор долговечности и жаростойкости мангалов стоит отдельно выделить такой элемент, как арматура.Латунная арматура — это усиление стен и / или основания мангала путем сварки толстых металлических прутьев. Часто армирование делают декоративными коваными прутьями, что улучшает не только прочность, но и внешнюю привлекательность изделия. Армирование значительно увеличивает прочность и долговечность жаровни, то есть можно сказать, что правильно армированная жаровня похожа на жаровню толщиной 1-1,5 мм.

Комплектующие мангал. Желательно, чтобы в комплекте была перегородка, которая позволит разделить рабочую зону и отделить угли.Также хорошо иметь подставку под казан и мангал, а также обратить внимание на наличие опоры для установки вертела.

Кроме того, хотелось бы подробно рассказать о видах давления в мангале. Они регулируют процесс сжигания угля и тепловыделение. Итак есть три вида

Без продувки.
Всегда плохо, уголь горит неравномерно, тяжело разгорается, легко тускнеет. Он мало нагревается, готовка на такой жаровне не доставляет никакого удовольствия и может скорее подсушить, чем обжарить мясо.Приходится постоянно раскачивать картонную коробку. Такая организация мангала подходит только для очень маленьких одноразовых мангалов.

Боковой вентилятор.
Уже намного лучше, подходит для большинства стандартных грилей, позволяет комфортно готовить, иногда необходимо помешивать уголь для более равномерного горения. Остерегаться стоит только ветра, который может перегреть угли, из-за чего обожжет ваше блюдо.

Придув нижний и регулируемый.
Для настоящих ценителей, профессионалов и любителей.Идеально подходит для полного контроля над процессом приготовления. Обеспечивает равномерное горение и распределение тепла по всей площади горящей поверхности на ростере, позволяет регулировать температуру горения, исключает горение из-за бокового ветра. Автоматически удаляет угли из лишней золы и золы. Tag Link

Опция подъема днища. Уникальное решение, присутствующее только в супергангалах, позволяет регулировать жар в процессе готовки, регулировать расстояния от углей до мяса, поднимая или опуская дно.Уверен, что у всех хоть раз была ситуация, когда веселье идет полным ходом, уголь уже догорает, но остаются недоваренные заготовки, в такой момент нет желания повторно заниматься приготовлением ростера, Эта функция помогает, вам просто нужно приподнять нижние жаровни, и вы можете продолжать готовить с меньшим количеством угля, но с сохранением тепла.

Насечки на стенках жаровни — позволяют закрепить шампуры в любых необходимых положениях и позволяют всем участникам жарить мясо без пригорания!

Съемная жаровня.Многие предлагаемые нами мангалы оснащены этой функцией, выбирая мангал со съемным мангалом, стоит обратить внимание на наличие удобных ручек. Мангал с этой функцией позволит легко перенести жаровню в любое место, что может пригодиться при очистке ее от угля или в случае транспортировки и хранения в межсезонье.

Крышка для мангала. Еще это очень удобный вариант, который защитит жаровню от обломков атмосферных воздействий, а после тушения угля ваш участок защитит от летящей золы.

Хороший гриль, свежее мясо, оригинальный маринад, красное вино и теплая компания — что еще нужно для приятных выходных на даче?

Широкий ассортимент современных грилей удовлетворит любой вкус и кошелек: в супермаркетах продаются недорогие складные конструкции, а в специализированных магазинах — «продвинутые» мангалы с крышками, многоуровневыми решетками и вертелами с электроприводом.

Выбирая жаровни, следует учитывать, что сталь недолговечна, потому что любая сталь, в конце концов, прогорает.Мангалы из стали, имеющие толщину 3-5 мм, прослужат 2-3 года, а от миллиметра — максимум сезона.

Легкий складной гриль незаменим для тех, кто отправляется на природу на машине или поездом. Для дачи лучше приобрести прочные мангалы.

Чугунные грили почти вечно дорогие. Повредить им может только резкий перепад температур: если в такую ​​жаровню в прохладную погоду залить уголь, пролить жидкость для розжига и бросить спичку, то утюг может треснуть. Поэтому повышать температуру необходимо постепенно.К тому же чугун ржавеет. Мангал нельзя оставлять под дождем, а в межсезонье нужно убирать в комнату.

Мангалы на колесиках выбирать удобно: их легко перемещать на солнце, в тени, под навесом или ближе к ванне. Барбекю с решетками и крышкой. На выдвижном столе можно приготовить салат или соус, не выходя из мангала, а набор корзин и крючков позволяет держать под рукой необходимый инвентарь: уголь, щипцы, лопаты, шпажки, гвозди и т. Д.

В мангалах с крышками пища готовится и лучше пропитывается ароматом дыма. Решетка с регулируемой высотой позволяет готовить при разной температуре. Если решеток несколько, можно одновременно жарить на гарнир рыбу, мясо и овощи.

Стационарные каменные или кирпичные печи, содержащие решетку для гриля, приспособление для шампуров, вертел, варочную поверхность, коптильню, русскую печь, могут стать эффектным элементом ландшафтного дизайна. А если такую ​​печь установить на фундамент под кровлей, чтобы шамотный (жаропрочный) кирпич не разрушился от влаги, то прослужит десятилетия.

По моде тандыр, напоминающий яйцо, представляют собой массивные азиатские глиняные печи, в которых можно приготовить рыбу или мясо, а также испечь хлеб.

Приготовление на мангале.

Теперь, когда выбран гриль, нужно учесть некоторые нюансы, чтобы приготовить изысканные деликатесы на мангале.

Шампуры металлические лучше покупать у которых есть сечение, тогда на них не будут крутиться куски мяса, и они лучше проводят тепло, в отличие от обычных шампуров. А чтобы во время запекания мясо не прилипало, шпажки предварительно смажьте растительным маслом или чесноком, а деревянные шпажки заранее пропитайте.Если вы готовите мясо на гриле, то переворачивайте его щипцами, а не вилкой — иначе блюдо получится довольно сухим, потому что сок вытечет через отверстия в отверстиях.

Не стоит сразу готовить маринованную рыбу или мясо, вынутые из холодильника, из-за резкого перепада температур блюдо не очень хорошо прожарится. Держите мясо в тепле полчаса и дайте маринаду стечь, иначе капание на угли не даст мясу покраснеть, так как оно будет тушиться в испаряющейся жидкости.Не забывайте удалять крупные кусочки специй, чтобы они не пригорели, чтобы блюдо не имело неприятного вкуса.

Можно выстелить дно стенки мангала фольгой, тогда жар будет сильнее, а сам гриль потом будет легче чистить. Овощи, грибы, гренки и горячие бутерброды тоже легко приготовить на мангале, если сделать поддон из фольги, налить в него немного воды и поставить на угли. Запекать в фольге удобно целиком: фрукты и овощи (яблоки, абрикосы, манго, бананы, лук, чеснок, помидоры, картофель), и вы получите не только вкусное, но и полезное блюдо, так как все они сохраняются в этот способ приготовления.полезные витамины и минералы.

Учтите, что блюдо получится вкуснее, если поджечь угли не с помощью запальной жидкости, а осколками или бумагой. В случае сильного жара угли можно слить водой, но лучше с водкой или пивом — это улучшит вкус мяса. Если полить угли влажными ольховыми опилками, то блюдо будет иметь яркий ольховый аромат.

Аромат придадут такие пряные травы как — розмарин, тимьян, базилик и др.молотые специи, а также веточки вишни, малины, яблони, шиповника, можжевельника. Накройте гриль крышкой, чтобы мясо пропиталось этим запахом.

При приготовлении мяса на мангале его лучше обжарить с двух сторон на высокой температуре, тогда оно не потеряет сок. И тогда достаточно будет один раз перевернуть. Если делать это часто, мясо станет сухим и жестким.

В продаже есть такие конструкции, которые позволяют иметь на даче три в одном: коптильню, мангал и мангал.Посмотрите эту видеопрезентацию и убедитесь в этом сами.

Еще раз:

Мангалы он встречает самые разные — от дешевых, можно сказать «одноразовых» вариантов за сто-двести рублей до изящных и тяжелых кованых изделий, которые являются скорее предметом искусства, чем функциональным агрегатом. Их можно перевезти только на грузовиках, а стоимость зашкаливает за сотни тысяч рублей. Но мы сейчас говорим о мангалах, которые нужны для приготовления шашлыка! Давайте рассмотрим основные моменты, на которые следует обратить внимание при выборе данного товара:

Материал. Самая важная часть барбекю — это ящик: рабочее место для барбекю. В процессе эксплуатации бокс выдерживает тяжелую работу: регулярно нагревается до диапазона температур 600–800 ° C, затем остывает, намокает под дождем, уносится ветром, выгорает на солнце, горит. подвергается воздействию едкого пепла, остающегося после сжигания угля. Неудивительно, что за несколько сезонов мангал может не только потерять товарный вид, но и просто выйти из строя.

Чтобы гриль прослужил вам дольше, следует выбирать грили из хороших материалов.В первую очередь следует обратить внимание на толщину стали ящика: для регулярного использования необходимо выбирать мангалы с толщиной стенки не менее 1,5 мм. В общем, чем больше, тем лучше. Например, стена толщиной 3 мм, как правило, обеспечивает срок службы мангала при регулярном использовании 5-10 лет.

Исключением могут быть походные решетки: они используются нечасто, поэтому могут быть изготовлены из более тонкой стали. Второй момент по материалам — тип стали. Дело в том, что использование обычного стального проката для производства мангалов сомнительно: эта сталь не рассчитана на указанные выше нагрузки.Быстрая коррозия вместе с выгоранием способна за сезон-два разрушить мангал даже с толстыми стенками.

Другая проблема, связанная с неправильным материалом, — это деформация. Сварные ящики из обычного проката часто изгибаются и скручиваются под воздействием температуры. Мангалом становится неудобно пользоваться и даже небезопасно, потому что он теряет устойчивость и может перевернуться в самый неподходящий момент.

Размер ящика
имеют большое значение. Бытует мнение, что глубина мангала должна быть больше 20 см.Позвольте мне не согласиться с этим. По результатам замеров скорости нагрева мяса на шпажках лучший эффект был достигнут при расстоянии от поверхности угля до мяса около 10 см. В решетке глубиной 20 см и более для оптимального нагрева необходимо насыпать несколько слоев угля! Это как минимум неэкономично. Однако очень неглубокие грили для приготовления качественного шашлыка не подходят, потому что мясо пригорит. Таким образом, немаловажным фактором при выборе мангала является глубина мангала: она должна составлять 12-18 см.Длина и ширина коробки — менее важные параметры. В основном они влияют на количество одновременно готовящейся еды.

Строительство мангала.
Экономия места и возможность беспроблемной транспортировки часто снижает выбор покупателя в пользу сборно-разборных конструкций. Скажем прямо: большинство из них неудобны, недолговечны, небезопасны. Причины этого просты: у разборного гриля, как правило, есть ящик, состоящий из частей, слабо связанных между собой: при выпрыгивании из щелей вся конструкция развалится, шашлык повредится, а уголь будет рассыпан по земле или, что еще хуже, по сухой траве.Поэтому, если есть необходимость в разборном мангале, то лучше обзавестись мангалом с надежной разборной конструкцией, которая в рабочем состоянии жестко закреплена и устойчива. В остальном советуем использовать конструкции со сварными коробками. Среди них много компактных моделей со съемными ножками.

Окраска мангала.
В продаже встречаются расписные мангалы. Есть мангалы с т. Н. покрытый порошком. Несмотря на хороший внешний вид, рекомендовать их покупателю сложно.Под порошковой окраской понимают термостойкое полимерное порошковое покрытие. Однако температура в решетке достигает 800 ° С, а порошковое покрытие рассчитано на 600 ° С. Есть термостойкие краски, рассчитанные на 800 ° С, но мы их тоже не рекомендуем: если краска не отслаивается. после первого использования, это все равно каждый раз, когда часть краски будет попадать в продукт. Поэтому даже в ущерб внешнему виду мангалы лучше выбирать без химического покрытия.Исключением может быть процедура покрытия мангала гальваникой: это не нанесение красочного слоя на металл, а способ модификации металлической поверхности.

Элементы декора:
это дело личных предпочтений и вкусов. Достаточно сказать, что наличие украшений не сделает ваш шашлык вкуснее, но стоимость и вес мангала могут существенно возрасти.

C en mangal
Теперь, когда мы рассмотрели основные аспекты выбора мангалов, можно примерно оценить ценовой диапазон, в котором есть надежные функциональные удобные мангалы, но без излишеств.По нашим оценкам, это мангалы от 1000 руб. до 3600 рублей

Теги:

Мангал — незаменимая вещь, на которой удобно готовить блюда из мяса, овощей, рыбы на открытом огне. Качественный мангал — залог вкусного ароматного шашлыка, который чаще всего готовят именно на нем. Он не только гармонично впишется в дизайн загородного дома, дачи, но и порадует изысканным вкусом блюд. Выбирая мангал, следует учитывать ряд важных нюансов: размер, жаростойкость, наличие кровли, виды мангалов, жаростойкость, расположение.Благодаря этому радушный хозяин сможет удивить и порадовать своим мастерством друзей, родных, гостей.

Мангал не рекомендуется устанавливать возле дома, а также вблизи легковоспламеняющихся деревянных построек. Лучше расположить возле беседки, летней кухни. Следует позаботиться о проходах к топке, сделать гусеницы. Рядом с мангалом не должно быть грядок, грядок, которые могут погибнуть от высоких температур.

Виды мангалов

Мангалы бывают: переносные, стационарные с крышей, сборно-разборные.Изготовлен из различных материалов, не подверженных коррозии. Это особенно важно, если мангал установлен на участке круглый год. На зимний период снимать не нужно. Переносной мангал удобно переставлять, носить с собой. Для выездов на природу лучше всего подойдет складной или переносной мангал.

Мангалы с крышей

Нужна ли крыша-мангал? Лучше всего покупать устройство с крышей, способное надежно защитить продукты от ветра, дождя, листьев, мелких посторонних предметов.

Барбекю со столом

Комфортно готовить блюда на мангале, оборудованном столом. Не нужно отвлекаться от жарки, вы можете одновременно следить за приготовлением и нарезать овощи, готовить соусы. Если мангал оборудован, помимо шпажек, дополнительными решетками, на них можно жарить овощи, готовить рыбу.

Какой материал выбрать?

• Металл: очень быстро нагревается.
• Кирпич: долго сохраняет тепло.
• Stone: практичный, прочный.

Качество мангала зависит от того, из какого материала он изготовлен. При выборе следует учитывать толщину металла, которая должна составлять около 2 мм. Если толщина будет меньше, не исключено, что в будущем металл деформируется, и шашлык может пригореть.

Мангалы изготавливаются из стали, чугуна, нержавеющей стали. Изделия из нержавеющей стали толщиной 3-4 мм — износостойкие. Они подходят как для семейного отдыха на даче, так и для пеших прогулок на природе.

Чугунный мангал также популярен, так как он может дольше сохранять нагретое тепло, чем другие материалы. В нем можно сжигать как уголь, так и дрова. Заслуживают внимания кованые модели, способные украсить дизайн любого участка. Мангалы можно украсить филигранными узорами.

Стальной мангал удобен в эксплуатации, однако быстро остывает. Он может менять свою форму сильными каплями. Поэтому толщина стального листа должна быть не менее 3 мм. Для топки используйте только уголь.

Мангал можно построить из обжигового кирпича, который не разрушается, отлично переносит высокие температуры.

Внимание к деталям

Выбирая мангал, нужно обращать внимание на углы. В углах не должно быть видимых сварных швов. Они проходят только по правой, левой стенам.

Высота ростера от 50 до 60 см, длина 80-100 см, ширина около 30 см, так что на нем удобно размещать вертел с 7-10 кусками мяса. Вес устройства может составлять от 6 до 10 кг.

Для мытья мангала лучше использовать губку, а не щетку. Если протереть растительным маслом, он засияет, будет выглядеть как новый.

Народная дача ассоциируется не только с садовыми или огородными работами, но и с отдыхом. Для этого строятся разные по форме и дизайну, приобретается различная садовая мебель, создаются комфортные интерьеры и экстерьеры, планируются соответствующие ландшафтные решения в дизайне дачного двора. Помимо всего вышеперечисленного, одним из самых популярных и незаменимых атрибутов отдыха является мангал.

Постройки современных шашлычных уже далеко вышли за пределы классического строгого прямоугольника, который использовался исключительно для жарки кусков маринованного мяса на шпажках. Теперь есть возможность воплотить в жизнь практически любую фантазию и любое дизайнерское решение. Так создаются многофункциональные мангалы с возможностью готовить не только шашлыки, но и ухи, запекать рыбу, стейки и даже картошку.

Обычно в продаже можно встретить только классические мангалы из металла, нержавейки.

Менее качественные и дешевые (для пикника на природе для большой семьи) изготавливаются из тонкого металла (1 мм.) Или нержавеющей стали. Это небольшие мобильные мангалы. Они могут служить до 2-5 месяцев без интенсивного использования (2 раза в месяц). Тогда стены могут просто выгореть. Приобретая такой атрибут отдыха, следует быть готовым к быстрому его ношению.

Чтобы гриль прослужил дольше, необходимо использовать в качестве источника тепла древесный уголь, который можно купить в супермаркетах на даче или в туристическом отделе.Максимальный срок службы при этом может составлять до 1-1,5 года.

Лучше решетки изготавливаются из металла, толщиной не менее 3 мм. По стоимости они намного выше тонкостенных мобильных мангалов. Мангалы из нержавеющей стали такого типа будут еще дороже. Исходя из этого, многие садоводы прибегают к созданию собственной продукции. ? Рисование — первое, с чего нужно начать. Прежде чем приступить к разработке собственного барбекю, необходимо знать, что это такое и что можно использовать для их создания без вложений.

Виды мангалов

Не каждый дачник может создать свой проект будущего мангала. Точно так же не у всех есть для этого необходимые навыки, знания и навыки. Как правильно сделать мангал на даче в таком случае?

В быту используются всего три типа мангалов:

Следует отметить, что у каждого варианта есть свои достоинства и недостатки. Изначально определитесь с его назначением, и исходя из этого — из чего сделать мангал.

Устройство мангалов независимо от типа одинаковое. В мобильном и переносном должен быть набор отверстий внизу. Также в двух боковых стенках проделывается один ряд отверстий. Это обеспечит циркуляцию воздушных масс (тягу). Это нужно, чтобы огонь горел и не угасал. В стационарных мангалах эту функцию выполняет дымоход и специальный проем под днищем.

Сделать решетку по фото, схемам, чертежам намного проще.В этом случае не нужно изобретать основу — она ​​уже готова. При графическом изображении легче определить их конструктивную изюминку.

Как сделать мангал своими руками? Видео

Месопотамия: Обзор и резюме — История

Загрузка …

Месопотамия — регион в реках Тигр и Евфрат, расположенный к югу от Анатолии и к западу от Иранского плато. В нем жили самые ранние крупномасштабные цивилизации, которые унаследовали самые ранние формы организованного правительства, религии, войн и литературы.Месопотамские цивилизации процветали с момента основания Шумерской империи в 3100 году до нашей эры до падения Вавилона в 539 году до нашей эры и империи Ахеменидов.

Щелкните здесь, чтобы увидеть больше сообщений в этой категории. Прокрутите вниз, чтобы увидеть больше статей об истории Месопотамии.

Месопотамские города начинали как фермерские деревни. Земледелие принесло излишки продовольствия, и население села начало расти. Поскольку боги были самыми важными существами для ранних месопотамцев, священники, которые выступали посредниками с богами и угадывали их волю, стали самыми важными людьми в деревне.Постепенно священники взяли на себя руководящую роль.

Изменение климата вмешалось в эту простую форму управления. Чтобы сельское хозяйство продолжало производить достаточное количество пищи, сельским жителям пришлось начать орошение посевов. Орошение потребовало значительного труда для строительства и обслуживания каналов и плотин. Организация этого труда требовала умного руководства. Хотя священники были способными людьми, теперь им требовалась помощь светского лидера, который мог бы руководить коллективным трудом.

К тому времени, когда фермерские деревни превратились в большие месопотамские города, и священники, и светские лидеры были вовлечены в управление все более сложным обществом города.Светского лидера называли лугалом, силачом. Учитывая специализацию труда — люди находят много разных работ и других задач, кроме сельскохозяйственных, — имело смысл иметь священников, полностью вовлеченных в поддержание счастья богов, в то время как лугал руководит управлением городом.

Постепенно Лугал стал могущественным королем, который доминировал в управлении месопотамским городом-государством. Хотя большинство его обязанностей как короля были светскими, у короля были также религиозные обязанности. Он, как и первосвященник, был посредником между богами и людьми.Короли участвовали в религиозных ритуалах. Простые месопотамцы считали царя представителем бога-покровителя города, бога-надзирателя на земле, так сказать.

Ожидалось, что царь будет защищать свой город, обеспечивать закон, порядок и справедливость и быть пастырем для людей, заботясь о вдовах и сиротах. Короли создавали династии, и руководство переходило от отца к сыну. Женщины, как правило, не участвовали в политике, но есть случаи, когда женщины правят городом.

Город-государство — это сложное образование, в управлении им задействована гражданская бюрократия, состоящая из государственных чиновников, сборщиков налогов, писцов и начальников отделений. Правительственные чиновники брали десятину с фермеров и других рабочих, они наблюдали за коллективным трудом, необходимым для содержания акведуков, оросительных каналов и водных ресурсов. При необходимости они помогали купцам и торговцам, заботясь о защите каравана.

Большинство королей поддерживали активную армию, защищавшую город, и отправлялись в военные кампании, когда городу требовалось больше земли или воды.Короли также тесно сотрудничали со священниками, как с эн, главным священником, отвечающим за соблюдение религиозных обрядов, так и с сангой, священником, участвовавшим в ведении бизнеса храма. Только в 2334 г. до н.э. к власти пришли аккадцы, в Месопотамии появилась первая империя. На протяжении большей части своей истории месопотамские города-государства управляли своей территорией под властью могущественного царя.

История Шумера началась задолго до того, как люди изобрели письменность для записи исторических событий.Многое из того, что мы знаем о доисторическом Шумере, было найдено в археологических руинах, которые рассказывают о людях, которые постепенно перешли от общества охоты и собирательства к оседлой культуре, основанной на сельском хозяйстве. Поскольку сельское хозяйство могло производить излишки продуктов питания, люди обнаружили, что они могут посвящать свое время другой работе, помимо работы на полях. Избыток продуктов питания также может поддерживать более крупное население, которое сначала собиралось в небольших деревнях.

Со временем многие маленькие деревни стали первыми городами, одним из которых, по словам самих месопотамцев, был Эриду.Однако ученые считают Урук первым городом в истории. Среди других шумерских городов — Ур, Лагаш, Адаб, Киш, Ларса, Ниппур, Кулла и Адаб.

В 4000 г. до н. Э. пришли первые деревни и начало городов. К 3500 г. до н.э. начали формироваться шумерские города-государства, сосредоточенные вокруг храмов богов. К этому времени шумеры изобрели письмо, колесо, ирригацию и управление водными ресурсами, а также парусники. Одно из названий Месопотамии — «колыбель цивилизации», поскольку земля между реками Тигр и Евфрат была местом зарождения цивилизации в том виде, в каком мы ее знаем.

города-государства Шумера сначала управлялись королями-жрецами, известными как Энси. Однако по мере того, как общество становилось более сложным, и города-государства начали сражаться за права на землю и воду, началось светское королевство с правлением города-государства в руках Лугала, или сильного человека. Лугаль руководил войнами и руководил важной торговлей с другими землями. Торговля приносила такие товары, как металлическая руда, которые нельзя было достать в самом Шумере. Вероятно, именно необходимость ведения учета в торговле на дальние расстояния стимулировала развитие клинописи.

В то время как археологические раскопки раскрывают жизнь простых шумеров, шумерский список царей содержит некоторые подробности о царях Шумера. Список царей, клинописный документ, в котором перечислены и кратко описаны все цари региона, начиная с Этаны из Киша, правившего ок. 3100 г. до н. Э. Писец из города Лагаш написал этот документ около 2100 г. до н. Э. по наущению короля, который хотел узаконить свое правление, связав свое имя с известными королями и их великими делами.

Города-государства Шумера постоянно воевали друг с другом за землю, воду и другие природные ресурсы.Один царь мог создать более крупный союз, но никому не удавалось править ими всеми до Эаннума из Лагаша, которому удалось подчинить под своей властью большинство городов-государств Шумера. Затем Лугалзагеси из Уммы объединял эту протоимперию до тех пор, пока он не был свергнут Саргоном Великим около 2234 г. до н. Э. Саргон, скорее семит, чем шумер, происходил из северной Месопотамии. Аккадская империя доминировала над Шумером в течение следующих 150 лет. Шумер, однако, возродился снова во время шумерского Возрождения 2047-1750 гг. До н.э.С.

Шумерская цивилизация дала миру множество новшеств: первые правовые кодексы, судебную систему, школы, пословицы, моральные и этические идеи, математические системы, библиотеки, бронзу, письмо, астрологические знаки, наше разделение времени на часы и минуты и множество технологических инноваций. .

Никто не знает, кем был Саргон, основатель Аккадской империи, ни местонахождение легендарного города Аккад. Сам Саргон считал себя сыном храмовой жрицы и неизвестного отца.Каким бы ни было его происхождение, Саргон завоевал и правил всей Месопотамией и некоторыми частями Сирии, Ирана, Кувейта, Иордании, Турции и, возможно, Кипра, основав первую в мире настоящую империю. Его династия, включая его сыновей Римуша и Маништусу и внука Нарам-Сина, просуществовала следующие 140-150 лет.

Саргон Великий

Царствование Саргона (с 2334 по 2279 г. до н. Э.) Состояло из одной военной кампании за другой. Он намеревался завоевать известный мир своего времени, начиная с северной и южной Месопотамии.Он начал с свержения Лугалзагеси, царя Уммы, который ранее покорил города-государства Шумера. Под властью Саргона империя была стабилизирована, что позволило построить дороги, улучшить ирригацию и расширить доступ к жизненно важным торговым путям. Он также установил почтовую систему империи.

Саргон правил 56 лет, умер естественной смертью. Его деяния и жизнь породили легенды, рассказываемые на протяжении тысячи лет после его смерти. Хотя шумеры восстали против империи при жизни Саргона, они подняли его до уровня полубожества после его смерти.

Сыновья Саргона Римуш и Маништусу

Римуш вступил на престол в 2279 г. до н. Э. После смерти Саргона города Шумера восстали, и Римуш провел свои первые годы, подавляя восстания и восстанавливая порядок. Он также провел кампанию против Элама (часть современного Ирана) и победил, вернув богатства этой земли Аккаду. Римуш правил девять лет до своей смерти в 2271 г. до н. Э. Некоторые предполагают, что он был убит своим братом Маништусу, который последовал за ним на троне.

Правление Маништусу также сопровождалось сокрушительными восстаниями, но он был более известен тем, что наладил торговлю с Египтом и построил храм Иштар в Ниневии.Он правил 15 лет, но был убит во время дворцового заговора в 2255 г. до н. Э.

Нарам-Син

Нарам-Син, сын Маништусу, вступил на престол в 2261 г. до н. Э. Он правил империей следующие 36 лет как величайший король аккадцев. Он вел кампании и побеждал, но поддерживал порядок в империи и расширял торговлю. Нарам-Син обожествил себя, написав свое имя знаком, означающим божественность.

Древний текст под названием «Проклятие Агаде» повествует о царе, который рассердил богов, пытаясь заставить их ответить ему.Боги отказались от поддержки этого царя, которого, по мнению ученых, зовут Нарам-Син. Затем история повествует о том, как Нарам-Син шел к храму великого бога Энлиля в священном городе Ниппур и разрушал его. Предположительно, гордость Нарам-Сина обожествлением самого себя разозлила богов до такой степени, что они разорвали отношения с Месопотамией. Исторически сложилось так, что Нарам-Син строил храмы, а не разрушал их. Тем не менее, это правда, что вскоре после его правления Аккадская империя была разорена войнами и голодом. Месопотамия вступила в темный век.

В то время как правление Нарам-Сина было упорядоченным и даже впечатляющим, дела в империи начали рушиться вскоре после его смерти в 2224 г. до н. Э. Его преемник, Шар-Кали-Шарри, боролся все свое правление, когда империя начала захватываться эламитами, амморитами и вторгшимися кутианами. Хотя засуха и голод опустошили земли, вторжение кутиев привело к краху Аккадской империи в 2193 году до нашей эры.

Царь Хаммурапи и его свод законов

Вавилон достиг своей первой высоты во время правления великого царя Хаммурапи, князя амореев, шестого представителя его династии.Амориты были полукочевым народом, который мигрировал на восток в Месопотамию из Сирии. Во время правления отца Хаммурапи в царстве Вавилона было всего несколько городов: Вавилон, Киш, Борсиппа и Сиппар. Когда Хаммурапи занял трон, ситуация начала меняться, хотя поначалу медленно.

В первые несколько лет жизни царя Хаммурапи он сосредоточился на своей первой основной цели: улучшить жизнь своего народа за счет улучшения сельского хозяйства и ирригации (всегда главной целью месопотамских королей), укрепления обороны своего города и строительства общественных пространств, дорог и храмов. .Его первым поступком был юбилей, прощение народных долгов, что, конечно, сделало его популярным в народе.

Эламиты, народ, расположенный к востоку от Месопотамии на территории современного Ирана, часто совершали набеги на территорию Месопотамии. Хаммурапи объединился с городом-соперником Вавилона Ларсой, чтобы победить эламитов, что они и сделали. Затем Хаммурапи применил тактику, которую он должен был использовать много раз: он разорвал альянс, быстро заключил союзы с другими городами-государствами и приступил к завоеванию Урука и Исина, городов в рабстве Ларсы.Хаммурапи продолжил покорять Лагаш, Ниппур и сам Ларсу. Еще одна излюбленная тактика заключалась в том, чтобы перекрыть водоснабжение города, не допуская подачи воды до тех пор, пока город не сдастся. Когда южная Месопотамия оказалась под его контролем, Хаммурапи повернул свои военные кампании на север и запад, пока вся Месопотамия не была завоевана в 1755 году до нашей эры.

Даже когда он завоевывал города, Хаммурапи заботился о людях под его управлением. Он следил за тем, чтобы жизненно важные оросительные каналы и плотины функционировали, поддерживал инфраструктуру городов, находящихся под его контролем, и построил великолепные храмы богам.В то время как аккадский император Саргон постоянно подавлял восстания, люди, находившиеся под властью Хаммурапи, не были мятежниками, поскольку Хаммурапи правил хорошо.

Хаммурапи обнародовал свой свод законов около 1772 г. до н. Э. Хаммурапи был не первым подобным сводом законов, но он был самым известным и важным. Предыдущие кодексы законов, такие как Кодекс Ур-Намму, были созданы для управления одной этнической группой, людьми, более или менее принадлежащими к одной семье. Ко времени Хаммурапи Вавилон превратился в большой космополитический город, на оживленных улицах которого стояло много разных людей.Закон Хаммурапи должен был управлять кочевниками, ассирийскими торговцами, аристократическими вавилонянами, эламскими рабами и шумерскими домохозяйками. Его свод законов должен был быть простым, конкретным и прямым. Законы Хаммурапи стремились избежать кровной мести, которая могла легко возникнуть между людьми разных культур.

Для современных умов законы Хаммурапи суровы; они в буквальном смысле установили принцип «око за око, зуб за зуб». Если мужчина вырывает другому человеку глаз в драке, он теряет собственный глаз.Наказания за нарушение закона включали расчленение, обезображивание и смерть. Самым легким наказанием были штрафы. Кодекс Хаммурапи был начертан на стеле, восьмифутовой диоритовой скале, где все могли видеть закон. Несмотря на то, что закон Хаммурапи суров, он предусматривает презумпцию невиновности до тех пор, пока его вина не будет доказана.

За столетия своего долгого существования Ассирийская империя расширялась и росла только для того, чтобы много раз падать и падать. Ученые делят историю Ассирии на три основных периода: Древнее царство, Средняя империя и Неоассирийская империя.В то время как Ассирия перестала существовать как политическое образование, ассирийцы как народ до сих пор живут в некоторых частях Ирана и Ирака. Исторически ассирийцы были семитским народом, жившим в северной Месопотамии и говорившим на аккадском до появления более простого арамейского языка. Ассирийская империя считается величайшей месопотамской империей из-за своего размера, эффективности бюрократии и мощной военной стратегии.

Старое Королевство

Ассирийская история началась в городе Ашур на севере Месопотамии.Хотя Ашур был заселен с 3000 г. до н. Э. и далее, ученые датируют основание города 1900 г. до н. э. так как это дата сохранившихся руин. Его первых царей, поклонявшихся богу Ашуру, называли «царями, живущими в шатрах», что подразумевает скорее кочевой народ, чем оседлый, земледельческий. Об этом периоде времени (примерно с 1900 по 1791 год до н.э.) известно немногое. Информация, которой мы располагаем, собрана в тысячах глиняных табличек, в основном содержащих письма купеческих семей, ведущих торговлю с Анатолией (современная Турция).

На протяжении эпохи Древнего Царства временами Ашур и другие ассирийские города попадали под контроль Аккадской империи Саргона Великого. В другое время Ассирия была вассалом Третьей династии Ура в южной Месопотамии. За это время Ашур процветал благодаря торговле. Ассирийские торговцы открыли свой бизнес в торговой колонии, которую они основали в Карум Канеш, Анатолия.

Купеческие семьи из Ашура привозили шерсть и готовую ткань в Канеш, где они обменивали ее на серебро, олово и другие металлы.Эти торговцы оставили некоторых доверенных членов семьи в Канеше, чтобы те управляли там, в то время как старшие члены семьи вернулись в Ашур. Тысячи глиняных табличек, найденных в Канеше, говорят об этой прибыльной торговой сети. Богатство, полученное в результате этой торговли, дало Ашуру силу и безопасность, необходимые для построения империи. Олово из Анатолии дало ассирийцам возможность довести обработку железа до совершенства. Железное оружие Ассирии позже дало Ассирийской империи большое военное преимущество.

Соперниками Ассирии в Древнем царстве были хетты, амореи, хурриты, митанни, эламиты, а также вавилоняне и шумеры. Амориты начали селиться в этом районе, забирая жизненно важные ресурсы, необходимые Ашуру. Ассирийскому царю по имени Шамши-Адад I (1813-1791 гг. До н.э.) удалось изгнать амореев и объединить ассирийские города Арбель, Ниневию, Ашур и Аррапха. Наряду с городом Нимрод, это было ядро ​​молодой Ассирийской империи. При царе Шамши-Ададе I ассирийская торговая сеть с Анатолией процветала, дав Ашуру власть и богатство.В то время как более сильные конкуренты препятствовали росту империи, основные ассирийские города находились в безопасности. Через год после смерти царя Шамши-Адада Хаммурапи занял вавилонский трон, а Ассирия стала вассалами вавилонян во время правления Хаммурапи.

В течение нескольких столетий после смерти Шамши-Адада I ассирийские города были порабощены чередой пришельцев: вавилонян при Хаммурапи, хеттов и митаннийцев-хурритов. С 1791 по 1360 год до н. Э. контроль над Ассирией переходил туда и обратно, хотя сама Ассирия оставалась более или менее стабильной.После борьбы за власть между хеттами и Митанни хетты успешно сломили власть Митанни в регионе. Затем Ассирия начала брать под свой контроль территории, которые принадлежали Митанни. Хетты сражались с ассирийцами, но ассирийский царь Ашур-Убаллит лишил Митанни или хеттов контроль над северной Месопотамией.

Средняя империя

Царь Ашур-Убаллит, правивший с ок. 1353–1318 гг. До н.э., ему удалось собрать под свой контроль все бывшие регионы Митанни.Он также сражался с хурритами, хеттами и касситским царем Вавилона. Ашур-Убаллит женил свою дочь на вавилонском царе, рассердив вавилонский народ. Они быстро убили царя и заменили его претендентом на престол. Затем царь Ашур-Убаллит вторгся в Вавилон, убил самозванца и посадил на трон еще одного касситского царя. Царь Ашур-Убаллит укрепил свою власть, завоевав всех оставшихся правителей хеттов или митанний, и, наконец, взял под свой контроль весь регион для Ассирии.

Царь Адад-Нирари I (1307-1275 до н.э.) расширил Ассирийскую империю, в отличие от двух правящих царей, которые просто сохранили контроль. Царь Адад-Нирари проводил политику депортации слоев населения из одного региона в другой, которая с тех пор оставалась стандартной ассирийской политикой. Эта политика была призвана предотвратить любые восстания, переместив потенциально восставших в другие регионы Ассирийской империи. Хотя жизнь депортированных была нарушена, ассирийцы стремились не навредить людям, а наилучшим образом использовать их таланты там, где их навыки были необходимы.Империя перемещала целые семьи вместе с их имуществом, обеспечивала транспорт и еду.

Тиглат Пилесер I

В то время как сын Адад-Нирари Салманасар и внук Тукульти-Нинурта были культурными, компетентными и находчивыми царями, после их правления Ассирийская империя просто сохранялась, не росла и не падала. Весь регион Месопотамии и Ближнего Востока вступил в так называемый крах бронзового века. На 150 лет, с 1250 по 1100 г. до н. Э. все ближневосточные цивилизации — египтяне, греки, киприане, сирийцы, месопотамцы — все в определенной степени распались, за исключением ассирийцев, которые оставались неизменными.Ученые считают, что этот крах вызван засухой и изменением климата, а также сопутствующими ему недугами, такими как голод, нарушение торговли, войны и болезни.

Тиглат Пилесар I занял ассирийский престол в ок. 1115 г. до н. Э. в конце развала. Энергичный царь Тиглат Пилесар возродил Ассирийскую империю. Он предпринял военные походы в Анатолию, завоевав там многие регионы. Он начал грандиозные строительные проекты в Ашуре и основал библиотеку, в которой хранится его коллекция научных клинописных табличек.При этом короле процветали культура, искусство и торговля. После смерти царя Тиглата Пилесара в 1076 г. до н.э. более поздние цари боролись с набегами амореев и арамейцев, но сумели сохранить границы Ассирии. Империя снова вошла в период застоя, постепенно сокращаясь из-за внутренних восстаний и нападений извне.

В течение 300 лет, с 900 до 600 г. до н.э., Ассирийская империя расширялась, завоевала и управляла Ближним Востоком, включая Месопотамию, Египет, восточное побережье Средиземного моря и части сегодняшней Турции, Ирана и Ирака.Примерно с 1250 г. до н.э. ассирийцы начали использовать боевые колесницы и железное оружие, которое намного превосходило бронзовое. Эти инструменты и тактика сделали ассирийскую армию самой мощной военной силой своего времени, как в доктринальном, так и в технологическом плане.

Серия царей от Адад-Нирари II (ок. 912-891 до н. Э.) До Адад-Нирари III (811–806 до н. Э.) Боролась за расширение империи. Могущественная ассирийская армия завоевывала своих врагов город за городом, преуспев в осадной войне, а также в боевой тактике.Ассирийцы были первой армией, которая содержала отдельный инженерный корпус. Ассирийцы передвигали мобильные лестницы и пандусы прямо напротив сильно укрепленных городских стен. Под стенами копали саперы и шахтеры. Массивные осадные машины стали ценным оружием ассирийцев. Успешно захватывая город за городом, ассирийцы расширили свою империю по всему Ближнему Востоку и вдоль побережья Леванта. Однако после правления Адад-Нирари III в империи снова наступил застой.

Заключительный этап Ассирийской империи начался в 745 г. до н. Э.C. когда на трон вступил Тиглат Пилесар III. Тиглат Пилесер III столкнулся с кризисом империи с деморализованной армией и дезорганизованной бюрократией. Он взял под свой контроль и начал реорганизацию всех аспектов империи — от армии до бюрократии и повторного завоевания мятежных провинций. Тиглат Пилесер прекратил военную службу, заменив ее требованиями сбора с провинций и вассалов. Его реорганизованная армия стала образцом эффективности, обучения и тактики для любой армии, которая придет позже.

Ассирийская империя была известна не только своей мощной военной машиной, но и прогрессом в области искусства, культуры, медицины и образования. В то время как депортации сегментов покоренного населения продолжались, все покоренные регионы были приняты и рассматривались как ассирийцы.

После Тиглата Пилесара III Ассирийской империей правили Салманасар V, Саргон II и Сеннахирим. Правление Сеннахирима (705–681 до н. Э.) Сплотило империю в еще большую силу; он завоевал провинции в Анатолии, Иудее и Израиле, даже разграбил Иерусалим.Сеннахирим перенес столицу Ассирии в Ниневию, где построил великолепный дворец и изысканные сады, которые могли быть знаменитыми Висячими садами.

Сын Сеннахирима, Асархаддон и внук Ашшурбанипал, правили хорошо, хотя и безжалостно. Они расширили империю, укрепили ее власть и стабилизировали все регионы, находящиеся под их контролем. Эта безопасность и стабильность позволили процветать искусству. С богатством, которое хлынуло в Ниневию, ремесленники создали множество прекрасных предметов, от ювелирных украшений до храмовых ворот из кованого железа.Ашурбанипал (668–627 до н. Э.) Стал самым грамотным из ассирийских царей, собрав обширную библиотеку клинописных табличек со всего известного мира.

Ашшурбанипал был последним великим ассирийским царем. После его 42-летнего правления огромная империя начала распадаться. Он стал слишком большим, налоги были слишком высокими, и восстали целые регионы. В 612 г. до н. Э. Сама Ниневия была разрушена множеством персов, вавилонян и мидян. Великая Ассирийская империя закончилась.

Каждая из этих трех великих месопотамских цивилизаций, связанных друг с другом, привнесла новое оружие и тактику в месопотамскую войну.Все воевали между собой и с другими. Месопотамские города обычно воевали за права на воду и землю. Поскольку культура основана на сельском хозяйстве, земля и достаточное водоснабжение были жизненно важны для благополучия их городов. Они боролись за то, что было для них жизненно важно, а также за менее важные мотивы, такие как превосходство.

Война в Месопотамии: шумеры

В Шумере не было постоянной армии, хотя, возможно, были некоторые профессиональные солдаты. Когда король, первосвященник и совет старейшин решили, что война необходима, они призвали всех свободных граждан мужского пола к оружию.Каждый гражданин должен был принести собственное оружие. Обычным оружием были луки, копья, рогатки, боевые топоры, булавы и ножи. Защитная броня была редкостью, хотя многие имели щиты. Профессиональные солдаты носили каски из меди.

Когда города вступили в войну, как это произошло в Умме и Лагаше около 2525 г. до н.э., армии граждан вышли из своих городов и встретились на открытой земле. На расстоянии 300 футов стреляли лучники каждой армии. В результате этого шквала стрел, несомненно, погибло множество людей, чьи тела были растоптаны, когда армии атаковали друг друга копьями.Копья и камни, брошенные рогатками, заполнили воздух, и многие другие погибли. Судя по всему, победу одержала армия, в которой осталось больше всего мужчин. Это был типичный боевой порядок того времени.

Стела, воздвигнутая царем Лагаша, знаменует победу этого города над своим соседом и врагом Уммой. На Стеле Стервятников изображены ряды солдат фалангами, вооруженных копьями, в медных шлемах и коротких бронированных плащах для защиты. Король Лагаша ехал на битву на колеснице своего времени — неуклюжей тяжелой телеге, запряженной четырьмя онаграми, или полудиких ослами.Шумерские военные новшества включают колесницу, шлем, бронированные плащи, бронзовые топоры и боевые порядки фаланги.

Месопотамская война: аккадцы

Саргон Аккадский путем завоеваний создал первую империю. Завоевание Саргона началось с Шумера и простиралось от Персидского залива до Сирии и Таврских гор в южной Анатолии или Турции.

Во время 50-летнего правления Саргона он участвовал в 34 войнах, используя основную армию из 5400 человек, первую настоящую постоянную армию.После завоевания города-государства требовалось предоставить контингент военнослужащих для основной армии Саргона. С тех пор это стало стандартным элементом для империй — использование побежденных сил в армии победителя. По мере роста армий возрастала важность грамотного управления и логистики. Таланты Саргона включали управление и делегирование полномочий: он поручил эту работу доверенным людям как в гражданских, так и в военных вопросах.

Изобретение составного лука дало армии Саргона большое преимущество.Изготовленный из дерева, рога и сухожилий животных, соединенных вместе, композитный лук имел в два-три раза большую мощность, чем простой деревянный лук. Он мог стрелять вдвое дальше, а выпущенные из него стрелы легко пробивали кожаную броню.

Месопотамская война: вавилоняне

Хаммурапи (1792-1750 до н.э.), создавший первую Вавилонскую империю, использовал все оружие и тактику Саргона. Он был известен тем, что создавал союзы, а затем прекращал их, завоевывая своих бывших союзников. Репутация Хаммурапи заключалась в перекрытии и отводе источников воды в городе-государстве.Умный император, его империя просуществовала только при его жизни. Позднее Нововавилонская империя (626-539 до н.э.) повторила его успехи.

Хотя шумеры, аккадцы и вавилоняне были хороши в войне, они были пикерами по сравнению с ассирийцами, которые подняли войну на новый уровень. Во времена Неоассирийской империи (ок. 1000–609 до н. Э.) Ассирийская армия была самой мощной военной силой, которую когда-либо видели. 300-летняя продолжительность этой империи состояла из нескончаемых войн, поскольку ассирийцы основывали свою экономику и богатство на завоевании всей Месопотамии, Вавилонии, Египта, Элама (или западного Ирана), Сирии, некоторых частей Анатолии (Турция) и Урарту ( Армения).

Ассирийцы, базирующиеся в месопотамском городе Ашур, захватили как можно большую территорию. Для этого они построили дороги, разместили продовольствие и военные припасы на стратегически расположенных складах и установили систему ретрансляции пони-экспресса, чтобы передавать сообщения по всей империи. Поскольку армии постоянно находились в движении, ассирийцы всегда обеспечивали необходимую администрацию и логистику наготове.

Военные инновации

• Хетты научились ковать железо в 18 веке до нашей эры.C. Поскольку ассирийцы временами были вассалами хеттов, они сами научились делать железные орудия труда. Великие ассирийские армии Неоассирийской империи использовали железное оружие, что давало им большое преимущество над своими врагами. Они также использовали металл для покрытия колес своих грозных колесниц, начиная с бронзы, но позже перейдя к железу.
• Ассирийцы не были первыми, кто использовал колесницы в войне, но они использовали как легкие, так и тяжелые колесницы, чтобы разбить пехоту своих врагов. У колесниц на ступицах колес были лезвия, которые эффективно скашивали вражескую пехоту.
• Ассирийцы были первыми, кто имел в своей армии постоянный инженерный корпус, который изготавливал осадные машины, лестницы и тараны для нападения на города. В этот отряд входили горняки и саперы, которые прятались под стенами, если не могли их сбить.
• Помимо возничих, ассирийцы использовали в сражении конную конницу, вооруженную луками, стрелами и копьями. Они также первыми использовали верблюдов для переноски тяжелых грузов. Верблюды могут нести гораздо больший вес, чем ослы, и не нуждаются в таком большом количестве полива.
• Они были столь же искусны в осадной войне, как и на поле битвы. Ассирийцы использовали психологическую войну в форме чистого террора. Если город не сдавался, они закалывали пленников на столбы перед воротами города, пытая и убивая их на глазах у защитников города. Ассирийцы обнаружили, что многие города просто сдались бы, если бы люди были в ужасе. Они также использовали массовые депортации, чтобы не дать побежденным врагам сопротивляться ассирийскому правлению.

Ассирийцы в ходе своих непрекращающихся войн захватили богатство за богатством. С каждого завоеванного города требовали дань, которую платили драгоценными металлами, драгоценными камнями, шелком, слоновой костью и рабами. На это богатство ассирийцы построили величественные каменные дворцы в Ашуре и Ниневии. Они также потребовали отряды военнослужащих из каждого завоеванного города и региона, которые затем будут включены в ассирийскую армию. Ассирийцев справедливо опасались как самой кровожадной и жестокой империи того времени.

То, что сегодня осталось от Старого Вавилона, — это руины древнего города под уровнем воды реки Евфрат, хотя некоторые более поздние городские руины все еще существуют. Тем не менее, археология много говорит нам о 4000-летней истории этого легендарного города, который за время своего долгого существования прошел через многие руки и империи.

Вавилон начинался как небольшой административный центр во время правления Саргона Великого. История Вавилона поистине начинается с Хаммурапи, князя амореев, который начал свое правление городом в 1792 году до нашей эры.В. Посредством войны и дипломатии Хаммурапи подчинил всю Месопотамию Вавилонскому правлению к 1755 г. до н. Э. Его империя простиралась от Сирии до Персидского залива. Хаммурапи назвал свою империю Вавилонией.

Помимо известного свода законов Хаммурапи, он сосредоточился на улучшении ирригации и контроле над водными ресурсами, строительстве массивных храмов и участии в общественных работах, таких как расширение двойных стен города. Его жизнь и кодекс законов мы обсуждаем в отдельной статье.

Империя Хаммурапи просуществовала только при его жизни.Контроль, который он установил над Месопотамией, истощился, пока сам город не был разграблен в 1595 году до нашей эры. хеттами. Касситы, горный народ из Ирана, позже захватили город и завоевали и остальную Месопотамию. При династии касситов Вавилон стал крупным культурным центром обучения, где выпускались тексты по математике, медицине и астрологии. Касситы называли Вавилон именем Карандуниаш. Касситы контролировали город 435 лет, с периодическими эпизодами ассирийских или эламских завоеваний.

Ассирийцы контролировали Вавилон с 911 по 608 год до нашей эры. Под властью ассиийского царя Сеннахирима восстал Вавилон. Сеннахирим разрушил город, сравняв с землей его стены, храмы и дворцы. Этот акт потряс религиозные народы Месопотамии, и его сыновья убили Сеннахирима, чтобы искупить его грех. Затем они приступили к восстановлению Вавилона.

Халдейский царь взял под свой контроль Вавилон после падения Ассирийской империи около 612 г. до н. Э. Царь Набополассар использовал дипломатию и союзы, чтобы построить Нововавилонскую империю из останков павшей Ассирийской империи.Царь Навуходоносор II, его сын, начал крупномасштабную реконструкцию и строительство в Вавилоне, пока он не занял 2200 акров земли с населением, возможно, достигающим 200000 человек.

При Навуходоносоре Вавилон стал одним из чудес света. Он перестроил зиккурат Этеменанки (также известный как Башня Бейбла), великолепные ворота Иштар и ему приписывают создание знаменитых Висячих садов Вавилона. Ученые, однако, спорят, существовали ли Висячие сады в Вавилоне или в ассирийском городе Ниневии.

Вавилонское правление Вавилона закончилось в 539 г. до н. Э. когда персидская армия под командованием Кира Великого захватила город в битве при Описе. Вавилон сохранил славу центра обучения и культуры как провинция Персидской империи.

Александр Великий завоевал город в 331 г. до н. Э. И умер там во дворце Навуходоносора в 323 г. до н. Э. Город был взят парфянами в 141 г. до н.э., затем вернулся к персам и окончательно стал частью мусульманского мира в середине VII века н.э.Д.

Религия была центральной для жителей Месопотамии, поскольку они верили, что божественное влияет на все аспекты человеческой жизни. Жители Месопотамии были политеистами; они поклонялись нескольким главным богам и тысячам второстепенных богов. У каждого месопотамского города, будь то шумерский, аккадский, вавилонский или ассирийский, был свой бог или богиня-покровитель. Каждая месопотамская эпоха или культура имели разные выражения и интерпретации богов. Мардук, бог Вавилона, например, был известен в Шумере как Энки или Эа.

Глиняные таблички, найденные при археологических раскопках, описывают космологию, мифологию, религиозные обычаи и наблюдения за тибме. Некоторые месопотамские мифы нашли отражение в библейских историях, включая мифы об Эдемском саду, Потопе, Сотворении мира и Вавилонской башне. Месопотамские верования как старейшая религия в мире оказали влияние на последовавшие за ними монотеистические религии — иудаизм, христианство и ислам.

В ранней Месопотамии жрецы были первыми правителями, поскольку вся власть исходила от бога.Тогда священники были и представителями бога, и посредниками между богом и людьми. Позже светская власть была установлена ​​в короле, хотя у королей также были определенные религиозные обязанности. Короли правили по милости бога и поэтому обладали полубожественной властью. Короли, священники и жрицы были самыми важными людьми в месопотамском обществе.

Космология

Если месопотамский пантеон и мифология не были простыми и однозначными, то космология была такой. Вселенная была небом и землей, термин для которых был ан-ки или небо-земля.Земля была плоской, окруженной полым пространством, в котором существовало все. Твердая поверхность, предположительно сделанная из олова, окружала ан-ки. В пространстве было слово lil, означающее воздух или дыхание. Вокруг ан-ки было море, абзу.

Нергал и Эрешкигаль правили подземным миром, куда уходили люди после смерти. Люди попадали в подземный мир из могил. Сначала им пришлось переправиться через реку на пароме. Оказавшись там, душа была осуждена Уту, другим богом. Положительное суждение означало счастливую загробную жизнь; однако большинство жителей Месопотамии думали, что загробная жизнь будет унылой.

Пантеон

Боги Месопотамии были крупными людьми; они были людьми по форме и характеристикам. Несмотря на всю свою мощь, боги вели себя во многом как люди — они сражались, ели, пили, женились и заводили детей. Хотя они были бессмертными, их можно было ранить и, как это ни парадоксально, убить. Каждый бог отвечал за определенный аспект существования в соответствии с набором правил, которые обеспечивали непрерывное функционирование космоса.

Четырьмя основными божествами были Ан, Ки или Нинхурсаг, Энлиль и Энки, правившие небом, землей, воздухом и морем соответственно.Энлиль постепенно овладевает всеми силами Ана и становится самым могущественным богом. Четыре бога являются прародителями остальной части пантеона. Три других бога также были важны: Нанна, другое имя лунного бога, Син; Уту, бог солнца и суда; и Инанна, богиня любви и войны. Пантеон богов и их деяний Месопотамии составляет богатую и насыщенную мифологию региона, о которой мы поговорим в другой статье.

Зиккураты являются символом Месопотамии, как и великие пирамиды Древнего Египта.Эти древние ступенчатые здания были созданы, чтобы быть домом для бога-покровителя или богини города. Поскольку религия занимала центральное место в жизни Месопотамии, зиккурат был сердцем города. Примерно с 3000 г. до н.э. месопотамские цари начали строить зиккураты и продолжали строить их до времен Александра Великого около 300 г. до н. Э.

В Месопотамии существовал прекрасный баланс сил между светскими королями и верховными жрецами бога-покровителя или богини. Короли строили зиккураты, чтобы доказать свою религиозную преданность и пыл.

Слово зиккурат означает возвышенность. Эти широкие внизу, эти пирамидальные постройки имели от двух до семи ярусов, причем каждый восходящий ярус был меньше нижнего. Верх здания был плоским, и на нем находился храм или храм бога, куда могли заходить только священники. Все здание было построено из высушенных на солнце кирпичей во всех внутренних помещениях, с глазурованными огнеупорными кирпичами, обращенными наружу. Облицовочные кирпичи каждого следующего яруса глазуровали разного цвета. Серия лестниц вела к вершине зиккурата, которую могли использовать священники.

Зиккураты были частью храмового комплекса, комплекса зданий, посвященных заботе богов и всем хозяйственным делам храма. Храмовый комплекс был одним из экономических центров города. В больших храмах работали сотни или даже тысячи людей, от священников и жриц до скромных пастухов, плотников и ткачей. Зиккурат, однако, был посвящен богу-покровителю или богине города; это была священная земля, недоступная для всех, кроме иерархии священников.

Ряд комнат и комнат в зиккурате использовались жрецами для ухода за богом или богиней.Особые жрецы готовили для бога священные блюда. В каждом зиккурате был алтарь богу, а также статуя божества. Жители Месопотамии считали, что если люди достаточно заботятся о боге и если священные блюда нравятся им, бог заселяет храм или святыню, приготовленную для них.

Поскольку зиккураты были сделаны из высушенных на солнце глиняных кирпичей, они со временем портятся. Короли регулярно перестраивали зиккурат, часто строя новый поверх старого. Большой зиккурат в Уре был самым известным зиккуратом в Месопотамии.Первоначально построенный Ур-Намму в 21 веке до нашей эры, он был 150 футов в ширину, 210 футов в длину и более 100 футов в высоту. В нововавилонскую эпоху зиккурат разрушился до базового уровня. Он был полностью перестроен царем Набонидом в VI веке до нашей эры.

В 1980-х Саддам Хусейн восстановил фасад нижнего этажа и перестроил три огромные лестницы, ведущие на первый уровень террасы. Во время войны в Ираке Саддам припарковал несколько истребителей рядом с зиккуратом, надеясь, что присутствие этого древнего храма не позволит американцам бомбить самолеты.Хотя во время войны был нанесен некоторый ущерб, большой зиккурат Ура по сей день остается в Насирии, Ирак.

В месопотамском обществе жрецы и жрицы были равны королю по силе и чести. Они были посредниками между богами и людьми. Обычные жители Месопотамии обращались к священникам, чтобы заручиться благосклонностью богов, особенно бога-покровителя или богини своего города. Месопотамские жрецы и жрицы имели много обязанностей и ответственности, и взамен получали уважение, почести и утешения созданий.

Каждый город был организован вокруг храма бога, который представлял собой комплекс зданий, включая собственно храм, палаты месопотамских жрецов и жриц, мастерские и общественные места. В храме было два главных администратора. Один из них, эн или главный священник, курировал все священные и религиозные обязанности всех священников и жриц. Его или ее работа заключалась в том, чтобы угождать богам, угадывать их волю и сообщать ее правителю и народу. Он руководил множеством других священников в выполнении священных обязанностей.У этих священников было много задач; одни заботились о богах, кормя их и одевая их, другие пели, сочиняли музыку и писали гимны, а третьи по-прежнему оказывали людям религиозные услуги. Священники разных типов проводили очищение, изгнание нечистой силы, лечили людей и молились вместе с ними.

Другой главный администратор храмового комплекса, санга, вел дела храма. Храмы были не только религиозными, но и коммерческими объектами. Храмы управляли торговыми сетями на большие расстояния, владели третью земли и обеспечивали работой большую часть жителей города.

Санга контролировал все дела храмов. В храмах иногда работали тысячи ткачей, чтобы превратить шерсть, собранную у храмовых овец, в отрезки ткани. В каждом храме был домашний персонал, который оказывал священникам кулинарные и хозяйственные услуги. В храмах работали бухгалтеры, писцы, охранники, мясники, посыльные, ремесленники и швеи. Храмы заботились о сиротах и ​​благотворительных подопечных; они также держали многочисленных рабов, которые работали в самых разных должностях.Храмовый комплекс функционировал как небольшой город в черте города.

Молодые люди, которые хотели быть священниками или жрицами, должны были быть совершенными телом и происходить из хорошей семьи. Мальчики, проявившие талант в школах писцов, часто становились священниками. Девочки, которые хотели быть жрицами, также прошли обучение грамоте, которое давали мальчикам, единственные девочки, которые это сделали. Обучение, чтобы стать священником или жрицей, было трудным и трудным, но награда была велика. В целом, месопотамские жрецы служили богу-мужчине, а жрицы — богине, хотя некоторые жрицы работали в храмах богов-мужчин.

Жрицы служили первыми дантистами и врачами в Месопотамии. Они лечили своих пациентов во внешнем дворе храма. Жрицы должны были хранить целомудрие. Хотя они не могли иметь детей, они могли выйти замуж и быть мачехой для детей своего мужа. Однако большинство месопотамских жрецов и жриц жили в храме, служа богам и оказывая религиозные и медицинские услуги королю и населению.

В Шумере и позже в Вавилоне религиозные ритуалы включали священную сексуальность в форме священного брака или hieros gamos, акта, имитирующего брак между богиней плодородия Инанной / Иштар и богом-пастырем Думузи.В этом акте верховная жрица Инанны имела сношение либо с первосвященником, либо с королем города. Во время полового акта на землю высвобождалась божественная плодородная энергия, обеспечивающая хороший урожай и продуктивные стада. Священная проституция вовлекала храмовых жриц Инанны / Иштар в ритуальный секс с мужчинами, посетившими храм, снова высвобождая божественную плодородную энергию. Обе эти священные сексуальные практики существовали в Месопотамии тысячи лет. Лучше понимать эти ритуалы как религиозный акт поклонения богине, а не как секс как таковой.В конце концов, светские проститутки также занимались своей торговлей в месопотамских городах.

Священный брак

Во многих мифах и историях об Инанне из древней Месопотамии Инанна не фигурирует ни как жена, ни как мать. И все же именно она заключает священный брак со своим мужем Думузи в обряде плодородия. Помните, что в Месопотамии сельское хозяйство имело первостепенное значение, а сохранение плодородия земли требовало соблюдения многих религиозных обрядов. В Священном браке люди заняли место богов в религиозных ритуалах, посвященных плодородию.Верховная жрица города, выступая в роли богини плодородия Инанны, занималась сексом с верховным жрецом или королем, играя роль бога плодородия Думузи.

В мифах об Инанне и Думузи, из-за менее возвышенного поведения Инанны, Думузи должен провести полгода в подземном мире. Когда его время истекло и он возвращается из подземного мира весной, он радостно вступает в брак с Инанной, и земля пробуждается. Те, кто знаком с греческим мифом о Деметре и Персефоне, признают приоритетность более ранних мифов об Инанне.

Священная проституция

Ученым еще предстоит решить вопрос о том, имела ли место священная проституция. Геродот, греческий историк, писал, что каждая вавилонская женщина должна была посещать храм Иштар / Инанны и соглашаться на секс с любым мужчиной, который ее просил. После того, как она выполнила этот ритуал, посетитель дал ей деньги для пожертвования храму. Ученые назвали это священной проституцией, хотя обряд по сути выполнялся как поклонение или молитва богине, чтобы обеспечить плодородие.Однако Геродот — ненадежный репортер, поэтому ученые спорят об историчности этой практики.

Инанна, которая позже превратилась в аккадскую богиню Иштар, финикийскую Астарту, а позже еще в греческую богиню Афродиту, является богиней любви, секса, красоты и плодородия. Жрицы этой богини, по крайней мере одна из них, выступали в роли священных проституток, лежа с мужчинами, желавшими их услуг в ритуальной сексуальности. Этот орден жрицы назывался в Шумере Нин-Гиг.

Роль месопотамских женщин в их обществе, как и в большинстве культур на протяжении всего времени, заключалась в первую очередь в роли жены, матери и домработницы. Девочки, например, не посещали школы священников или писцов, если только они не были членами королевской семьи. Девочки оставались дома и учились домашним делам, которые они будут выполнять, когда вырастут и выйдут замуж.

Однако, поскольку политеистическая религия, исповедуемая месопотамцами, включала как богов, так и богинь, женщины также были жрицами, некоторые из них не только важны, но и могущественны.Семья могла продать дочь в храм, и для них было честью иметь в семье жрицу. Семьи также могли продавать своих дочерей в проституцию или рабство. Однако в то время проституция не считалась отвратительной или унизительной. Фактически, форма священной проституции в храмах существовала бок о бок со светской проституцией.

Вскоре после того, как девочка достигла половой зрелости, отец устроил для нее брак. Браки — это законные договоры между двумя семьями, и каждая семья должна соблюдать обязательства.Отец невесты заплатил молодой паре приданое. Семья жениха заплатила выкуп за невесту. Хотя древние шумеры и вавилоняне могли и действительно влюблялись, а романтическая любовь воспевалась в песнях, рассказах и литературе, в реальной жизни ее не поощряли. Основа общества — это семейная ячейка, и месопотамские общества структурировали законы, поощряющие создание стабильных семей.

Таким образом, большинство женщин были женами и матерями, выполняя необходимые женские обязанности повсюду: заботились о своих семьях, воспитывали детей, убирали, готовили и ткали.Однако некоторые женщины также занимались торговлей, особенно ткачеством и продажей тканей, производством продуктов питания, пивоварением и вином, парфюмерией и изготовлением благовоний, акушерством и проституцией. Ткачество и продажа ткани принесли Месопотамии много богатства, и тысячи женщин работали в храмах для изготовления ткани.

Месопотамские женщины в Шумере, первой месопотамской культуре, имели больше прав, чем в более поздних аккадских, вавилонских и ассирийских культурах. Шумерские женщины могли владеть собственностью, вести бизнес вместе со своими мужьями, становиться жрицами, писцами, врачами и выступать в качестве судей и свидетелей в судах.Археологи и историки предполагают, что по мере роста богатства и могущества месопотамских культур сильная патриархальная структура давала больше прав мужчинам, чем женщинам. Возможно, шумеры дали женщинам больше прав, потому что они поклонялись богиням так же страстно, как и богам.

Для мужчин развод дался легко. Муж мог развестись с женой, если она была бездетной, небрежно обращалась с деньгами или принижала его. Все, что ему нужно было сказать, это «Ты не моя жена». Женщины могли инициировать развод, но должны были доказать, что ее муж надругался или прелюбодействовал.Деньги, выплаченные каждой семье в случае развода, должны были быть возвращены. Если месопотамских женщин ловили на прелюбодеянии, их убивали. Если мужчины были уличены в прелюбодеянии, мужчина мог быть наказан финансово, но не убит. В то время как женщины должны были быть моногамными, мужья могли посещать проституток или брать наложниц.

Самая старая эпическая сказка в мире была написана за 1500 лет до того, как Гомер написал «Илиаду». «Эпос о Гильгамеше» рассказывает о шумерском Гильгамеше, царе-герое Урука, и его приключениях.Эта эпическая история была обнаружена Ормуздом Рассамом в 1853 году в руинах библиотеки Ашшурбанипала в Ниневии. Аккадская версия, написанная клинописью на 12 глиняных табличках, датируется примерно 1300–1000 гг. До н. Э.

«Эпос о Гильгамеше» — одна из самых любимых историй Месопотамии. Согласно легенде, Гильгамеш — красивый, атлетичный молодой король города Урук. Его матерью была богиня Нинсун, а отцом — царь-жрец Лугалбанда, что делало Гильгамеша полубожественным. Гильгамеш буйный и энергичный, но жестокий и высокомерный.Он бросает вызов всем другим молодым людям на физические состязания и сражения. Он также заявляет о своем праве вступать в половую связь со всеми новыми невестами. Поведение Гильгамеша расстраивает граждан Урука, и они взывают к великому богу неба Ану о помощи с их молодым королем.

Боги посылают дикого человека, Энкиду, бросить вызов Гильгамешу. Поначалу Энкиду живет в сельской местности с животными. Он частично цивилизован храмовой жрицей Шамхат, которая соблазняет его и учит, как есть, как человеческое существо.Затем Энкиду направляется в Урук и встречает Гильгамеша, и они сражаются. Гильгамеш побеждает в битве, и они с Энкиду становятся лучшими друзьями.

Первая половина эпоса посвящена приключениям Гильгамеша и Энкиду. Они побеждают и убивают монстра Хумбабу, которого боги установили над Кедровым лесом. Гильгамеш отвергает Иштар / Инанну, когда она пытается его соблазнить. В отместку Иштар просит у бога Энлиля Небесного Быка, чтобы атаковать Гильгамеша. Однако Гильгамеш и Энкиду убивают Быка, чем злят всех богов.Боги решают наказать Гильгамеша смертью Энкиду.

Во второй половине эпоса Гильгамеш ищет бессмертия, глубоко оплакивая смерть Энкиду и беспокоясь о своей собственной. Он ищет Утнапиштима, бессмертного человека, пережившего Великий Потоп, предшественника библейского Ноя. Гильгамеш наконец находит Утнапиштима, который говорит ему принять свою смертность, поскольку он не может ее изменить. Затем Гильгамеш возвращается в Урук и становится хорошим королем. Согласно шумерскому списку царей, он правил 126 лет.

Гильгамеш был не только эпическим героем, но и историческим королем Урука, который появляется в современных письмах и надписях, найденных археологами. Однако из смертного царя-человека в рассказах Гильгамеш стал полубожественным героем величайшей истории Месопотамии.

«Эпос о Гильгамеше» передает многие темы, важные для нашего понимания Месопотамии и ее царей. В стихотворении звучат темы дружбы, роли короля, вражды, бессмертия, смерти, отношений между мужчинами и женщинами, города и сельской жизни, цивилизации и дикой природы, а также отношений людей и богов.Множество вызовов Гильгамеша на протяжении всего стихотворения способствуют зрелости героя и делают его хорошим королем для своего народа.

Торговля в Месопотамии органически выросла из перекрестка цивилизаций, живших между реками, и плодородия земли. Из-за орошения южная Месопотамия была богата сельскохозяйственной продукцией, в том числе разнообразными фруктами и овощами, орехами, молочными продуктами, рыбой и мясом диких и домашних животных. Помимо продуктов питания, Месопотамия была богата грязью, глиной и тростником, из которых они строили свои города.Для большинства других товаров первой необходимости, таких как металлическая руда и древесина, Месопотамии требовалась торговля.

Помимо местной торговли, которая доставляла в город еду и животных и вывозила инструменты, плуги и упряжи в сельскую местность, требовалась дальняя торговля такими ресурсами, как медь и олово, и предметами роскоши для знати. Купцы и торговцы в ранних месопотамских городах начали формировать караваны для торговли на дальние расстояния.

Месопотамия Торговля: развитие

С развитием колеса и паруса транспортировка грузов стала проще.Тяжелые насыпные грузы можно было перевозить на телеге, запряженной волами, или загружать на речные суда. Однако большая часть торговли на дальние расстояния осуществлялась караванами с использованием ослов в качестве вьючных животных. Ослы могли нести около 150 фунтов и путешествовать по равнинам и в горы, места, где колесные телеги не могли проехать.

Ремесленники в Месопотамии создавали разнообразные товары: от тонких тканей до прочной, почти серийно производимой керамики, изготовленной в храмовых мастерских, до кожаных изделий, ювелирных изделий, плетеных изделий, религиозных фигурок и резных фигурок из слоновой кости.Также экспортировались сельскохозяйственные продукты, такие как зерно и растительные масла, а также финики и лен.

Месопотамские города установили торговлю вдоль рек Тигр и Евфрат, а также в Анатолию, нынешнюю Турцию. Другие сухопутные торговые пути шли на восток через горы Загрос в современный Иран и Афганистан. Оживленный морской путь пролегал через Персидский залив через Аравийское море в долину Инда на территории современной северной Индии и Пакистана. К 3-му тысячелетию торговля Месопотамии шла во всех направлениях.

Торговля в Месопотамии: заставы

По мере развития торговли в Месопотамии купцы даже открывали торговые лавки в других регионах и городах. Около 1700 г. до н.э. ассирийские торговцы основали торговый форпост в Канеш, Анатолия. Торговцы проехали более 1000 миль до этого города на территории современной Турции. Там ассирийские купцы платили налог правителю города, чтобы тот жил в их собственном квартале Канеша и торговал с горожанами и другими купцами, которые приезжали издалека, чтобы торговать своими месопотамскими товарами.

Ассирийские торговцы пришли с караваном ослов, нагруженным прекрасными тканями, которые ткали их женщины, и оловом, пришедшим с Дальнего Востока. Они обменивали ткани и олово на серебро и другие товары. Ассирийские купцы были частью семейного бизнеса, который торговал по всей Месопотамии и за ее пределами. Археологические раскопки 20 000 глиняных табличек в современном Култепе, Турция, выявили эти подробные записи о купцах.

Ко времени существования Ассирийской империи Месопотамия вела торговлю, экспортируя зерно, растительное масло, керамику, изделия из кожи, корзины, ткани и ювелирные изделия, а также импортировав египетское золото, индийскую слоновую кость и жемчуг, анатолийское серебро, арабскую медь и персидское олово.Торговля всегда была жизненно важной для бедной ресурсами Месопотамии.

Высшие классы древней Месопотамии включали королей и их семьи, священников и жриц, высокопоставленных офицеров, писцов и более богатых купцов и торговцев. Наследственным дворянским классом были короли, семьи землевладельцев, жрецы и жрицы и их семьи. Имейте в виду, что история древней Месопотамии насчитывает более 3000 лет и включает в себя множество культур: шумеров, аккадцев, вавилонян и ассирийцев.Мы можем обсуждать эти группы как одну общую культуру, поскольку все они жили на землях, которые мы называем Месопотамией, и были очень похожи.

Социальное расслоение в древней Месопотамии выросло из требований окружающей среды. В южной Месопотамии земли были плодородными, но две реки, Евфрат и Тигр, часто разливались, погубив урожай. Некоторые жители Месопотамии начали выяснять, как контролировать водоснабжение, чтобы спасти посевы от наводнений. Они начали рыть каналы и строить дамбы, чтобы контролировать воду и орошать посевы в более засушливые сезоны.Обладая специальными знаниями и способностями руководить и координировать коллективный труд в проектах по управлению водными ресурсами, они приобрели власть и престиж.

Сложные общества — это общества неравенства в том смысле, что одни имеют больше привилегий и преимуществ, чем другие. Однако эти большие привилегии также связаны с большей ответственностью; от знати требуется больше, чем от простолюдинов.

Царь правит на вершине месопотамского общества, почти божественная фигура, представляющая собственного бога города.Король издает законы, возглавляет армию и обеспечивает строительство инфраструктуры города. Он взимает налоги с людей, чтобы финансировать оборону города и общественные работы, такие как строительство храмов, рытье колодцев и поддерживать городские стены.

Почти равное значение имеют жрецы и жрицы, которые являются посредниками между многими богами и людьми. Во всех месопотамских культурах жрецы и жрицы совершали важные религиозные обряды, приносили жертвы, вели календари и толковали приметы и знаки.Священники и жрицы были грамотными и служили целителями. Первыми врачами и дантистами были храмовые жрицы, ухаживающие за больными.

Хотя и не принадлежали к знати, офицеры, писцы и купцы, владевшие собственной торговой компанией, принадлежали к высшему классу. Их привилегии были меньше, чем у дворян, но больше, чем у простых людей. Ни северная, ни южная Месопотамия не была богата природными ресурсами, поэтому купцы и их торговые сети были необходимы для приобретения товаров первой необходимости.Например, купцы получали медную руду с севера в обмен на промышленные товары юга.

Война между месопотамскими городами была обычным, если не обычным явлением. Города были соперниками и конкурентами, а политические ссоры были частью жизни. Сильная армия была необходима для защиты города или для активной войны с соседним городом. За свои победы высокопоставленные военнослужащие были награждены большими наградами.

Книжники были удостоены чести за свои знания.На изучение клинописи ушло 12 лет. Писцы работали в храмах, на королей и другие благородные семьи, а также на торговцев, которым нужно было заниматься торговлей. Писцы также руководили школами писцов, чтобы обучать чтению и письму сыновей знати.

Большинство месопотамских простолюдинов были фермерами, живущими за пределами городских стен. Однако городам тоже нужны были простолюдины, поскольку для эффективного управления городом было задействовано множество задач. Все социальные классы Месопотамии жили в городе, включая дворянство, членов королевской семьи и их семьи, священников и жриц, свободных простолюдинов, клиентов знати или храмов и рабов.Клиентами были либо храмовые иждивенцы, такие как важные ремесленники, храмовые работники или зависимые простолюдины, которые не владели собственностью и работали в больших поместьях знати.

Большинство месопотамских простолюдинов, будь то в городе или в сельской местности, владели небольшими участками земли, иногда индивидуально, но чаще как часть своей семьи или клана. Кланы и большие семьи владели землей, и все члены семьи работали на этой земле, по крайней мере, в сельской местности. Даже горожане могут владеть небольшим участком земли под сад.

Помимо земледелия, простолюдины Месопотамии были возчиками, изготовителями кирпича, плотниками, рыбаками, солдатами, торговцами, пекарями, резчиками по камню, гончарами, ткачами и кожевенниками. Дворяне участвовали в управлении и городской бюрократии и нечасто работали руками.

У месопотамских простолюдинов рабочий день начинался рано. К восходу солнца женщины встали и готовили утреннюю трапезу. Завтрак был простым, но сытным: ячменная или пшеничная каша, приправленная луком и чесноком или фруктами, хлеб и пиво.Пиво было любимым напитком в Месопотамии даже среди богатых, которые могли позволить себе вино.

Дома месопотамских простолюдинов были одно- или двухэтажными, из сырцового кирпича с комнатами вокруг открытого двора. Стены были оштукатурены и побелены как внутри, так и снаружи, чтобы отражать тепло. Крыши были плоскими, и в жаркую погоду семьи спали на крыше.

Из-за жаркого климата одеваться было просто. Мужчины носили либо юбку-килт, доходившую до щиколоток, либо длинную мантию.Они были либо чисто выбриты, либо с длинными бородами. Женщины носили длинные мантии, задрапированные так, чтобы правое плечо оставалось открытым. Они заплели волосы в косы, а затем уложили их в модные прически. Они часто носили сложные головные уборы и ленты. Более бедные люди могли позволить себе одежду только из шерсти; более состоятельные носили льняное полотно, которое в жаркую погоду было намного легче.

По окончании дня семьи собирались на ужин, который мог состоять из тушеного мяса и овощей или жареного мяса, такого как баранина, баранина, утка или свинина, которые подавались с овощами, фруктами, хлебом и пивом.По особым случаям ели пирожные, подслащенные медом. Семьям нравилось петь и рассказывать истории после обеда.

Хотя свободные простолюдины не обладали религиозной или политической властью, они могли продвигаться по социальной лестнице через брак или предпринимательство. Некоторые месопотамские простолюдины были достаточно успешны в своей торговле, чтобы покупать землю, которую затем могли арендовать. Простолюдины облагались налогом в процентах от их труда или продуктов. Их также могут призвать в армию во время войны или для работы в общественных зданиях, таких как храмы или дворцы.Тем не менее, они часто жили комфортной, если не роскошной жизнью.

Как и многие люди, занимающиеся сельским хозяйством, большинство древних жителей Месопотамии были фермерами, примерно 80 процентов из них. Их жизнь отличалась от жизни горожан. В то время как зерновые культуры обильно росли на плодородной почве возле рек, посевы, выращиваемые на более отдаленных территориях, требовали орошения, что означало поддержание плотин или каналов, ведущих от реки к полям. Месопотамские фермеры были чернорабочими, и их работа была тяжелой.Дороги, каналы и акведуки нужно было строить и содержать в хорошем состоянии, а посевы — засеять, пропалывать и собирать урожай. От рассвета до заката мужчины работали на полях или пасли скот, а женщины работали по дому, растили детей, плели корзины и гончарные изделия, ткали ткани и готовили.

Древние месопотамские дома строились либо из сырцового кирпича, либо из тростника, в зависимости от того, где они находились. Люди жили в тростниковых домиках у рек и на заболоченных территориях. В более засушливых районах люди строили дома из высушенных на солнце глиняных кирпичей.Дома из глиняного кирпича имели одну или две комнаты с плоской крышей. Крыша была дополнительной жилой зоной, где семьи могли готовить и спать жаркими ночами. У некоторых домов были дворы с небольшим садом или фруктовыми деревьями. Дома, будь то тростниковые или кирпичные, просто обставлялись столами, стульями, сундуками для одежды и кухонной утварью. Люди спали на тростниковых циновках, разложенных на полу.

Рабочий день начался рано. Сельские жители ели дважды в день, один раз рано утром и позже, после работы. Первым приемом пищи может быть хлеб и каша с пивом, чтобы его запить.Поздний ужин может быть острым овощным рагу, возможно, приправленным луком и рыбой или мясом, а также ячменным хлебом и пивом. В течение рабочего дня трудолюбивый фермер или дорожный строитель брал немного хлеба, сухофруктов и кувшин пива или воды для небольшого обеда.

В жарком климате Месопотамии трудящиеся мужчины носили плиссированные юбки из овчины, шерсти или льна, если они могли себе это позволить. Женщины носили длинную одежду с поясом на талии или бедрах, сделанную из шерсти или льна. Женские халаты были красочными, с разнообразными узорами и рисунками.Мужчины и женщины любого сословия носили украшения того типа, который они могли себе позволить.

Семейные обеды были почти такими же, как и сегодня, за исключением того, что месопотамцы наслаждались развлечениями во время или после еды. Кто-то из членов семьи рассказывал историю, или вся семья пела. Молитвы возносились перед едой, поскольку древние месопотамцы были очень религиозными, а боги составляли большую часть их жизни.

В то время как сельская жизнь требовала больших физических усилий, сельские жители древней Месопотамии жили хорошо.В деревне повседневная жизнь вращалась вокруг работы, которую нужно было выполнять, чтобы прокормить не только себя, но и горожан. Правители брали часть каждого урожая в качестве налогов. Тем не менее плодородная почва древней Месопотамии давала достаточно для всех.

Повседневная жизнь в древнем месопотамском городе зависела от статуса и занятия человека. Почти все общества и культуры имеют иерархическую структуру с правителями наверху и рабочими внизу. К тому времени, когда люди начали жить в городах, около 4000 г. до н.э.C., общества имели разные классы и разные занятия.

Жизнь в месопотамском городе началась рано. Женщины вставали первыми и начинали готовить завтрак. В богатых домах рабы или слуги первыми собирались вместе поесть. Обычно ели два раза в день: утром перед началом работы и вечером после работы. Основными продуктами месопотамской жизни были хлеб, пиво и лук. Завтрак может включать в себя кашу или суп, а также хлеб с пивом, чтобы его запить.Люди также пили воду и молоко, хотя молоко быстро портилось в жарком климате.

После завтрака у тех, кто работал дома или поблизости, начинался рабочий день. Большинство женщин работали в своих домах, заботясь о своих семьях, хотя некоторые также работали ткачами, гончарами, хранительницами таверн или пекарями. Те, чья работа выводила их из дома, обычно приносили с собой хлеб и пиво на полдник.

Каждый день включал религиозные обряды, такие как молитвы перед едой и просьбы о помощи от богов для выполнения многих повседневных задач.Жители Месопотамии приносили жертвы одному богу перед началом строительства и приносили жертвы другому богу, когда строительство было завершено. Боги были вовлечены во все жизненные события, и люди ежедневно совершали определенные ритуалы, касающиеся богов.

В центре города располагались храмы, зиккураты, королевский дворец и богатые дома. Большинство городов расходятся от этого центра, а более бедные люди живут дальше. Города были усеяны фруктовыми и ореховыми деревьями, а в некоторых домах были сады.Узкие извилистые улочки и переулки были нормой для большей части города, кроме центра.

Большинство городских домов были построены из высушенного на солнце сырцового кирпича. Храмы, дворцы и дома знати также были сделаны из сырцового кирпича, но эти кирпичи были высушены в печи и были гораздо более высокого качества. Большинство домов было двух- или трехэтажным с плоскими крышами. В жаркую погоду люди готовили, развлекали и спали на своих крышах.

После рабочего дня люди отправились домой ужинать. Месопотамские женщины подавали на ужин хлеб, пиво и лук вместе с овощным рагу, рыбным супом или, в особых случаях, жареным мясом, таким как баранина или баранина.Зерновые, такие как ячмень и пшеница, овощи и фрукты, ели при каждом приеме пищи, приправленные травами и специями, выращенными на месте или импортированными издалека.

Более бедные жители Месопотамии ложились спать в темноте, чтобы не тратить деньги на зажигание свечей или масляных ламп. В более богатых домах были окна для освещения, а также лампы с кунжутным маслом. У них также были жаровни для тепла и света в холодное время года.

Месопотамское образование было краеугольным камнем элитной жизни всех империй, живших на территории Плодородного Полумесяца.Первые школы основали шумеры на юге Месопотамии. Изобретение письма в середине 4-го тысячелетия до нашей эры. заставили царей и священников осознать необходимость обучения книжников. Сначала письмо было простыми пиктограммами, но постепенно оно превратилось в клинопись, клиновидные знаки, начертанные на глине. Форма клина была обусловлена ​​треугольным наконечником стилуса, язычком, который использовался как ручка. С изобретением письменности шумеры начали записывать все, что они видели: деловые записи, инвентарные списки, наблюдения за повседневной жизнью, религиозные гимны, стихи, рассказы, дворцовые приказы и храмовые записи.

Месопотамское образование в основном было сосредоточено на грамотности. Это можно было сказать почти о любой культуре, но особенно это касалось трудностей письменного языка. В III тысячелетии клинопись стала довольно сложной. На изучение клинописи и общих знаний писцов ушло 12 лет. В храмах были созданы школы, в которых мальчиков обучали книжникам и священникам. Сначала школы писцов были согласованы с храмами, но постепенно их заняли светские школы.Штатные писцы открывали школы и взимали дорогостоящую плату за обучение.

Дорогостоящее обучение гарантировало, что только мальчики из богатых семей могли позволить себе получить месопотамское образование любого уровня. Сыновья знати, правительственные чиновники, священники и богатые купцы ходили в школу от рассвета до заката каждый день. Из-за сложности изучения клинописи, немногие шумеры были грамотными, хотя они, вероятно, могли распознавать некоторые общие слова.

Мальчики, вероятно, пошли в школу, когда им было семь или восемь лет.Изучение навыков писца было тяжелым трудом. Девочки не учились читать и писать, если они не были царскими дочерьми или не обучались жрицам. Учителя, в основном бывшие писцы или священники, были суровыми приверженцами дисциплины; ошибки часто карались поркой. Учителя наказывали учеников, которые говорили вне очереди, говорили без разрешения, неправильно одевались или вставали и уходили без разрешения. Они ожидали, что студенты будут послушными и трудолюбивыми.

Учителя обучали мальчиков чтению, письму, математике и истории.В зависимости от будущей работы студенты должны были не только овладеть грамотностью и счетом, но и быть знакомыми с широким кругом предметов, включая географию, зоологию, ботанику, астрономию, инженерию, медицину и архитектуру. В то время как школы предназначались только для избранных и богатых, ученикам приходилось много работать, чтобы овладеть навыками писцов.

Студенты выучили сложный клинопись путем постоянной практики на своих глиняных табличках. Учитель писал предложение на планшете.Затем ученик должен был многократно переписывать предложение, пока он не понял его без ошибок. «Старший брат» или помощник учителя помогал младшим школьникам в их работе. Многократная практика, декламация, чтение различных текстов и постоянное копирование постепенно научили студентов тысячам групп клинописных знаков, которые им необходимо было знать. Археологи нашли много глиняных табличек, покрытых усилиями учеников, которые часто исправлял учитель. После окончания учебы новый писец мог стать священником с более высоким уровнем подготовки или работать писцом в армии, дворце, храме или во множестве предприятий.

Ремесленники в Месопотамии представляли средний класс общества. Они были свободными гражданами с небольшими правами и привилегиями, которые создавали товары, желаемые высшими классами. Прекрасная керамика, золотые и серебряные украшения, резные фигурки из слоновой кости, тонко сотканные ткани и резные полудрагоценные камни — все это товары, продаваемые в городах Месопотамии и во всем мире. Предоставление этих товаров было делом рук городских ремесленников или ремесленников.

Знать и духовенство правили месопотамскими городами-государствами, но высшие классы полагались на тех, кто ниже их, в торговле товарами и рабочей силой.По мере развития цивилизации с ее усложнением общества и увеличением населения возник класс людей, которые не требовались для сельскохозяйственных работ или строительных проектов. Ремесленники производили готовую продукцию, которая приносила богатство в города.

Наряду с ремесленниками, купцы и торговцы принадлежали к среднему классу. Местные торговцы обеспечивали раздачу предметов первой необходимости, таких как соль, продукты питания и волокна для изготовления одежды. Торговцы-дальнобойщики везли готовую продукцию у ремесленников и рабочих, такую ​​как оружие, инструменты, льняную или шерстяную ткань, ювелирные изделия, горшки и котлы, в другие города и регионы, где эти товары продавались или продавались.

Временами в истории Месопотамии рабочие среднего класса были относительно сильными и независимыми. В других случаях верхние классы консолидировались, их власть и низшие классы страдали. Тем не менее, поскольку торговля была жизненно важна для всех месопотамских городов, ремесленники и торговцы были уважаемыми членами общества.

Ремесленники могли работать в небольших частных мастерских, ограничиваясь своей большой семьей. Они производили утилитарные товары, такие как котлы, метлы, столовую посуду и текстиль для повседневного использования.Они также создавали прекрасные произведения искусства для продажи на рынке или для королей, знати и духовенства. Многие ремесленники работали исключительно для храмов, которые иногда нанимали тысячи рабочих для окрашивания, ткачества и создания одежды для знати, а также для облачения богов в свои храмы. В храмах функционировали ремесленные мастерские, которые давали возможность ремесленникам изготавливать свои товары, такие как гончарные печи, гончарные круги, кузницы и кузницы для металлургии.

Ремесленные знания тщательно охранялись и передавались от отцов к сыновьям.У большинства ремесленников были определенные техники, формулы или рецепты, которые они защищали от конкурентов. Иногда мелкий ремесленник становился популярным, и его или ее работы становились известными дворянству, которое затем создавало больший спрос на изделия ремесленников. Особыми любимцами аристократии могут стать парфюмеры, музыканты, мастера-ювелиры, писцы и поэты.

Однако обычно большинство ремесленников работали в городских кварталах в семейных мастерских. Они ежедневно имели дело с купцами и торговцами как для получения сырья для своего ремесла, так и для продажи своей готовой продукции.Их товары принесли в города богатство, сыграв важную роль в экономике древней Месопотамии. В то время как ткани и деревянные изделия не выдерживают разрушительного воздействия времени, изделия из металла, глины, слоновой кости, камня или полудрагоценных драгоценных камней остаются, чтобы раскрыть мастерство месопотамских мастеров.

Цитируйте эту статью

«Месопотамия: обзор и резюме» История в сети
© 2000-2021, Salem Media.
17 марта 2021 г.
Дополнительная информация для цитирования.

факелов — Официальная Terraria Wiki

Факелы можно взять со стены, нажав кнопку ⚷ Открыть / Активировать и использовать их для освещения области вокруг игрока.
Факелы в руках игрока погаснут при входе в воду, даже если вода находится на уровне пояса и не достигает ее.

Факелы — это предметы мебели, которые излучают свет при размещении, удерживании или падении (с помощью клавиши Throw ) и имеют решающее значение на всех этапах игрового процесса в качестве основных источников света.Факелы дают свет постоянно и никогда не гаснут. Обычные факелы можно случайным образом найти в сундуках и горшках в качестве бонуса из слизи или купить у торговца или торговца скелетами по 50 штук за штуку.

Факелы могут быть размещены по бокам или на вершине большинства блоков, на фоновых стенах, а также по бокам деревьев и деревянных балок. В настольной версии они могут быть размещены на любой платформе. Размещенный резак можно извлечь, нажав на нем кнопку ⚷ Открыть / активировать или высвободив его киркой или дрелью.Когда блок, к которому прикреплен резак, сломается, резак прикрепится к любому другому блоку или стене, непосредственно примыкающей к нему. Если все смежные блоки, окружающие факел, удалены (левый, правый и нижний) и за ним нет стены, он падает, как и любой другой предмет.

Горелки — это также механизмы, которые можно включать и выключать через провод.

Размещение не менее 100 факелов в непосредственной близости, на глубине не менее 200 ниже уровня поверхности в любом биоме, запустит мини-событие «Бог Факелов».

Световой диапазон и цвет фонарей с режимом освещения «Цвет». Сверху вниз:
-Факел (обычный)
-Оранжевый
-Красный
-Фиолетовый
-Синий
-Зеленый
-Желтый
-Белый
-Ледяной
-Сверхяркий
-Демон
-Проклятый
-Ихор
Стандартный факел

[править | править источник]

Стандартные факелы излучают оранжевое пламя, поэтому их нельзя помещать в жидкости. Они изготавливаются из дерева и геля, но также могут быть куплены у торговца (всегда) или у торговца скелетами (во второй половине каждой игровой минуты) по 50 каждый.Помимо того, что они используются для создания различных других источников света, они также используются для создания Пылающей стрелы, коктейлей Молотова и Пылающей булавы.

Цветной факел [править | править источник]

Фиолетовый, желтый, синий, зеленый, красный, белый и оранжевый факелы можно сделать, комбинируя стандартные факелы с драгоценными камнями. Доступно девять цветов, по одному для каждого из семи цветов драгоценных камней, плюс розовый факел, созданный из розового геля, и радужный факел, созданный из радужного кирпича. За исключением цветов и уровней освещенности, они работают так же, как и стандартные фонари.Факел радуги циклически меняет цвет. Розовый факел используется для создания Свечи мира, а Радужный факел используется для создания Радужного костра.

Ice Torch [править | править источник]

Ледяные факелы создаются путем комбинирования стандартных факелов с ледяными блоками или в настольных и мобильных блоках розового льда, пурпурных блоков льда или красных блоков льда и излучают бледно-голубой свет. Ледяной факел немного отличается от остальных цветных фонарей. Помимо того, что они используются для создания Ледяного костра и различных ледяных и северных источников света, они также используются для создания Ледяных стрел.

Костяной факел [править | править источник]

Костяных Факелов продаются Торговцем Скелетами по 1 штуке в течение первой половины каждой игровой минуты (секунды в реальном мире), в других случаях он продает обычные Факелы. Они используются для создания костров из костей.

Сверхяркий фонарь [редактировать | править источник]

Сверхъярких факелов невозможно создать, но иногда их продают странствующие торговцы по 3 штуки. Когда их держат в руках, они светят ярче, чем обычные факелы. Они используются для создания сверхъярких костров и живых сверхъярких огневых блоков.

Demon Torch [править | править источник]

Демонических факела можно взять из разрушенных домов в Подземном мире, где они встречаются естественным образом. На настольных компьютерах, консолях и мобильных устройствах их также можно создать, комбинируя стандартные фонари с обсидианом. Они работают так же, как стандартные, цветные и ледяные факелы, за исключением того, что они плавно переключаются между красным, пурпурным и синим цветами пламени. Они используются для создания костров демонов и блоков огня живых демонов.

Проклятый и Ихор Факел [править | править источник]

Эти фонари становятся доступными в сложном режиме и излучают соответственно ярко-зеленый или желтый свет.Они уникальны тем, что их можно держать или помещать в жидкости и при этом нормально там функционировать. Их можно создать, комбинируя стандартные Факелы с Проклятым Пламенем (Проклятые Факелы) или Ихором (Ихорские Факелы). Они используются для создания Проклятых костров и Ихорских костров соответственно.

Факел пустыни [править | править источник]

Пустынные факелы изготавливаются путем комбинирования стандартных факелов с блоками из закаленного песка, закаленными блоками из кримзанда, закаленными блоками из черного песка или блоками из закаленного жемчуга и песка.Они используются для создания пустынных костров.

Коралловый факел [править | править источник]

Коралловые факелы создаются путем объединения стандартных факелов с коралловыми. Коралловый факел немного отличается от остальных цветных фонарей. Их можно поместить в воду и при этом нормально там работать. Они используются для создания коралловых костров.

Corrupt Torch [править | править источник]

Оскверненных факелов создаются путем объединения стандартных факелов с блоками из черного камня, закаленными черными блоками и блоками из пурпурного льда.Они используются для создания Corrupt Campfires.

Багровый Факел [править | править источник]

Багровых факелов создаются путем комбинирования стандартных факелов с каменными блоками, закаленными блоками из полого песка или блоками красного льда. Они используются для создания Багровых костров.

Священный Факел [править | править источник]

Эти фонари становятся доступны в сложном режиме. Священные факелы изготавливаются путем комбинирования стандартных факелов с блоками жемчужного камня, блоками из закаленного жемчуга и блоками розового льда.Они используются для создания священных костров.

Факел джунглей [править | править источник]

Факелы джунглей создаются путем объединения стандартных факелов со спорами джунглей. Они используются для создания костров в джунглях.

Этот контент переведен из Luck § Torch Luck. (Максимум: +0,2 / Минимум: 0)

Размещая или удерживая факелы в правильных местах, игроки могут увеличить свою удачу:

• Факелы, размещенные на слоях Surface или Space, игнорируются.То есть, если высота / ровная поверхность выше 0 футов, на удачу будут влиять только факелы в руках.
• Факел удачи не действует в темнице или храме в джунглях.
• В Подземелье и ниже каждый тип факела, присутствующий в радиусе 40 квадратов вокруг игрока (а также любой факел, который он держит), будет увеличивать или уменьшать удачу факела, с общим значением, ограниченным максимумом 0,2 и минимумом. из 0.
• За некоторыми исключениями, факелы биома приносят удачу в их собственном биоме и дают штраф удачи в любом другом месте.
• Обычные факелы дают штраф везде, где есть факел биома, особенно снежный биом. Костяные факелы дают бонус в биомах без собственного биомного факела (а также Океана).
• Цветные и сверхяркие фонари, а также другие источники света, например свечи, не действуют.
• Удача и штраф удачи независимо ограничены максимумом 0,2 для удачи и 0,3 для штрафов за удачу. Таким образом, несколько факелов данного типа не будут иметь повышенного преимущества, а один или несколько неправильных факелов полностью сведут на нет преимущества удачи с факелами.
• Независимо от того, какие штрафы накапливаются, общая удача факела не может опускаться ниже 0 — она ​​может либо дать бонус к удаче, либо вообще ничего.

Примечания:

Чтобы увеличить удачу, игроки должны попытаться использовать факелы биома под землей в своих биомах и избегать использования факелов для неправильного биома. Им также следует избегать использования обычных факелов в любом биоме, в котором есть свой собственный фонарь. Костяные факелы полезны для границ биома, чтобы не стоять в одном биоме, а факелы другого биома находятся в пределах досягаемости.Выше «ровной поверхности» игроки могут повысить свою удачу, если держат в руках соответствующий факел; Ясно, что это не поможет ни с рыбалкой, ни с чем-либо еще, для чего требуются другие инструменты. На бой все еще можно воздействовать защитно и с помощью непрямых атак: миньоны, часовые, эффекты брони.

Если включен Факел Божьей милости, «обычные» факелы автоматически преобразуются в соответствующий тип, когда их удерживают и / или помещают в биомы Hallow, Corruption, Crimson, Jungle, Desert и Snow.Костяные факелы и факелы демонов также могут быть автоматически помещены в подземелье или подземный мир соответственно, но они все равно не влияют на удачу там. (Костяные факелы дадут бонус в Подземном мире.)

Рецептов [править | править источник]

Используется в [править | править источник]

Стандартный факел

[править | править источник]

Ice Torch [править | править источник]

Розовый факел [править | править источник]

Костяной факел [править | править источник]

Сверхяркий фонарь [редактировать | править источник]

Демонический Факел [править | править источник]

Проклятый факел [править | править источник]

Ихор Факел [править | править источник]

Радужный факел [править | править источник]

Факел пустыни [править | править источник]

Коралловый Факел [править | править источник]

Corrupt Torch [править | править источник]

Багровый Факел [править | править источник]

Священный Факел [править | править источник]

Факел джунглей [править | править источник]

• Факелы не работают под водой, за исключением Coral Torch, Cursed Torch и Ichor Torch.Факел, брошенный в воду, не будет излучать свет после погружения, и если игрок войдет в воду с факелом, выбранным на панели быстрого доступа, факел не будет виден и не будет излучать свет. Поставленные факелы высвобождаются, когда их касается вода, и падают как предметы.
• Удерживая кнопку Auto Select с курсором над пустым пространством, вы автоматически подготовите факелы в инвентаре игрока, что позволит быстро разместить или легко получить доступ к свету.
• Белые факелы производят больше света из всех источников света в игре.

Факелы

• обеспечивают больше света при размещении, чем при удержании или падении, за исключением сверхярких.
• Факелы — единственный предмет, в который можно бросить (с помощью клавиши Throw ) только один предмет. Для всех остальных предметов выбрасывается весь стек.
• Бросок факела заставит его пройти всего несколько плиток вперед, прежде чем он упадет прямо вниз. Для источника света, который можно подбросить дальше, следует использовать светящиеся палочки или ракеты (хотя обратите внимание, что светящиеся палочки бросают, выбирая их и затем нажимая кнопку ⚒ Использовать / атаковать , а не нажимать Бросок ).
• Несмотря на то, что они кажутся тусклыми, Синие факелы могут достигать приличного расстояния с выбранным режимом освещения «Триппи», который расширяется еще дальше под действием Зелья Ночной Совы.
• В режиме интеллектуального курсора игрок может ставить факелы только в темных местах.
• Радужные факелы достать труднее всего.

• Оранжевые факелы были добавлены, по-видимому, из-за «действительно настойчивого ворчания» в отношении YouTuber ChippyGaming AKA James Bennett. ^[4]
• Анимация пламени факела продолжает воспроизводиться, пока игра приостановлена.
• Если над резаком поставить блок, резак опустится. Если над ним нет блока, факел поднимается выше. Лучше всего это можно увидеть, используя люк и открывая / закрывая его.

• Рабочий стол 1.4.0.1:
  • Максимальный стек для всех резаков увеличен с 99 до 999.
  • Добавлены Факелы Пустыни, Кораллы, Оскверненные, Багровые, Священные и Джунгли.
  • Ice Torches теперь также можно создать из блоков розового / фиолетового / красного льда.

• Рабочий стол 1.3.0.1:
  • Факелы демонов теперь можно создавать.
  • Представлены радужные, костяные и розовые факелы.
  • Теперь можно разместить на любых платформах.

• Рабочий стол 1.2.3.1: Исправлена ​​возможность размещения факелов на неправильных сторонах откосов (что оставляет их в воздухе).

• Рабочий стол 1.2.3:
  • Представлены сверхъяркие фонари.
  • Исправлен эксплойт, при котором вы могли бросать факелы, чтобы активировать элементы панели быстрого доступа без затрат.
  • Исправлена ​​ошибка, из-за которой Ice Torch не излучал свет, когда его бросали на землю.
  • Исправлена ​​ошибка дублирования резака.

• Рабочий стол 1.2:
  • Факелы теперь анимированы.
  • Обновлены все цветные спрайты факелов.
  • Теперь можно разместить на стенах заднего плана.
  • Представлены ледяные, оранжевые и ихкорные факелы.

• Рабочий стол 1.1:
  • Теперь можно включать и выключать по проводам.
  • Представлены разновидности Цветного, Проклятого и Демонического.

• Desktop 1.0.1: Факелы теперь работают правильно при размещении на деревянных платформах.

1. ↑ Действительно только для режимов освещения «Цветной» и «Триппи».
2. ↑ Информация взята из исходного кода Desktop 1.4.0.4, функция Initialize () в TerrariaID.TorchID.cs , функция DoUpdate_AnimateTileGlows () в . Terraria6464 и функция DoUpdate_AnimateDiscoRGB () в Terraria.Main.cs Могут быть неточности, так как текущая версия Desktop — 1.4.1.2.
3. ↑ В этом столбце показано изменение цвета факела, если он был применен к полностью освещенной белой плитке. Обратите внимание, что это просто теоретическая попытка визуализировать указанное изменение цвета; цвета в игре почти всегда намного темнее, тусклее и менее блестят.