Принцип работы русской печи: Принцип работы русской печи — Барбекю, камины и печи

Принцип работы русской печи — Барбекю, камины и печи

В топке сжигается определенное количество дров, пламя по пути в дымовую трубу равномерно соприкасается со стенками свода и отдает большую часть тепловой энергии кирпичу, который соответственно нагревается и сберегает это тепло на протяжении долгого времени.

Как минимум, отопительный процесс печи происходит до момента падения сажи, тогда температура на поверхности кирпича поднимается настолько, что осевшая сажа сгорает до бела; это и является показателем того, что печь набрала нужную температуру для приготовления пищи. Продукт, который помещается в этот момент в печь, будет приготовлен быстро, например — мясо, рыба в течении 10-20 минут на одну закладку.

 Чем и каким образом отапливается русская печь

 Отопительным элементом для русской печи преимущественно являются дрова. Их желательно подбирать: березовой, сосновой или плодовой породы. Деревья этих пород, отличаются длительным тлением и сбережением жара, что обеспечивает полноценное выполнение печи своих  функций. Для получения хорошего угля, дрова для отопления подбирают одинаковых размеров, избавляясь при этом от сучков. Дрова выкладывают колодцем, а для более быстрого возгорания, сверху ложат щепку. Для получения равномерного угля, важно растопить печь так, чтобы жар сберегался длительное время; в этих целях, печь отапливается одной большой партией дров.

 

Чем более древесина содержит в себе влажность, тем менее ее теплотворная способность; но точно также как и влажную, так и пересохшую древесину не следует использовать для топки печи — она быстро сгорает и значительная часть тепла уходит в трубу. Для того, чтобы от сгорания дров была лучше отдача, их можно хранить в сарае для дров или поленнице, именно такие дрова будут достаточно сухими — не пересушенными.

Химический состав у каждой породы деревьев разный; в то время, как одна порода деревьев выделяет больше летучих веществ, другая выделяет их гораздо меньше. Когда в древесине избыток этих самых летучих веществ, они не успевают сгореть в топливнике и поднимаются в дымоход, оседая на стенках, они образуют там аморфный углерод, иными словами — сажу. Сажа является продуктом химического недожога летучих веществ, при определенных обстоятельствах, сажа является горючей; осевшая толстым слоем на стенках дымохода, она может загореться и вызвать пожар. Примером такой древесины являются березовые дрова, несмотря на их частое применение из-за длительного тления и сбережения жара, они выделяют много сажи, потому при отоплении березовыми дровами, печь необходимо чистить как можно чаще. Обратный эффект дают ольховые деревья, они и горят жарко, и сажу почти не выделяют. Также большое количество жара дает древесина ясеня, ильма и дуба; из фруктовых деревьев, много жара дают сливы, вишни, груши и яблони, среди них более жарко и бездымно будут гореть яблоневые дрова.

  Тем, кто часто использует древесину березы, следует чередовать ее с древесиной осины. На пример: зимой можно топить печь березовыми дровами, а в межсезонье — поздней осенью и ранней весной, переходить на осиновые дрова. Это нужно делать вот для чего: за зиму, когда печь отапливается березовыми дровами, дымоход зарастает сажей, а когда с потеплением, печь переводят на осиновые дрова, сажа постепенно исчезает из дымохода. Это объясняется тем, что осиновые дрова не только не образуют сажу, но даже способствуют удалению той сажи, которая  образовалась от использования других дров.

 На топку также могут подойти древесина сосны, ели и лиственницы; например, такая плотная и тяжелая древесина как лиственница, имеет такую же высокую калорийность, как у дуба и яблони. Проблема состоит в том, что древесина хвойных пород стреляет, это предоставляет неудобства тем, что во время топки нужно постоянно следить за печью, чтобы угольки не опадали на легко возгораемые предметы. Также на топку можно использовать дрова из ивы, но такие дрова хоть горят жарко и без копоти, очень быстро сгорают и на одну топку их может уйти больше, чем каких либо других дров.

 Как известно, при полном сгорании дров в печи остается зола, которая состоит из минеральных веществ. Дрова одной породы деревьев дают больше золы, а другой меньше, это свойство называется зольность. Чем выше уровень зольности в дровах, тем хуже их горение, так  как зола способствует образованию головешек, иными словами — механический недожог. Это объясняется тем, что зола препятствует поступлению кислорода к древесине, что не позволяет ей гореть. Например мягкая древесина лиственных пород, таких как тополя и ивы, имеет более высокую зольность; чтобы дрова таких деревьев сгорали полностью, за ними нужен тщательный присмотр: их чаще шуруют кочергой, регулярно стряхивают золу и вынимают утонувшие в ней головешки.

на Ваш сайт.

элементы, размеры и принцип работы

В этой статье вы найдете информацию обо всех элементах русской печи, о том, для чего они предназначены и как работают. Также вы узнаете, по какому принципу работает печка. Вы сможете понять, каких размеров бывает русская печь в соответствии с каждым видом: с лежанкой, с варочной камерой и с камином в соседней комнате.

Устройство русской печи

Русская печь имеет не очень сложное устройство, но в ней достаточно много элементов, выполняющих разные функции. На схеме ниже изображены составляющие русской печи:

• Перетрубье – место, где собирается дымовой газ, а после этого этапа отправляет их в трубу.
• Шесток — место, находящееся впереди устья русской печки.
• Разделка — место, находящееся на уровне потолка, предназначенное для противопожарной безопасности.
• Заслонка — железный полотно, который закрывает проход в горнило.
• Епанча — покрытие, находящееся поверх печного устья.
• Задвижка — пластинка из металла, регулирующая тягу.
• Боров — место, которое выводит трубу к конечной области.
• Вьюшка — это пластинка из стали, имеющая отверстие, которое закрывается при помощи крышки и блинка.
• Труба — путь, благодаря которому дым может попадать на улицу.
• Перекрыша — последний кирпичный слой.
• Лежанка — место, предназначенное для сна и лежания.
• Горнило — место, в котором сначала подготавливают топливо или же дрова, чтобы в последующем приготовить пищу.
• Свод, нёбо — место, находящееся на самом верху горнильной области.
• Печурки — углубления в печке, помогающие улучшить теплообмен.
• Зеркало — стенка печи, которая помогать сохранить тепло в доме.
• Очёлок — внешняя часть печки.
• Горнушки — углубление, сохраняющее угли.
• Под, лещадь — самый низкий слой «корыта», обеспечивающий прочность установки, строится из стесанного заранее кирпича по цилиндрической поверхности.
• Подина — место, находящееся сверху подпечной области со внутренней стороны пода.
• Порожек — место, задерживающее газы, выходящие из топки.
• Щека — внешняя стена горнил.
• Устье — место, составляющее расстояние между щечками.
• Загнетка — это область, где собираются угли для их последующего использования, помогающая экономить дрова.
• Запечек — расстояние от печи до стены.
• Опечье — основание печки.
• Печурка — углубление, предназначенное для сушки одежды.
• Подшесток — место, где хранятся кухонные инструменты.
• Подпечек, подпечье — помещение для хранения дров.
• Полудверка — дверь для того, чтобы в любое время подчистить сажу.
• Хайло — это скважина, через которое выходит газ, выделяющийся после дыма, в трубу.
• Зев — скважина, находящаяся поверх шестка.

к содержанию ↑

Принцип работы русской печи

Принцип работы печи довольно-таки прост: после того, как вы горизонтально выложили дрова, воздух начинает циркулировать. Он начинает поступать через нижнюю часть устья, потом дрова начинают постепенно разгораться, что помогает нагреться печи до больших температур. Сначала дрова выделяют продукт, который собирается под сводом, а потом уже выходят в верхнюю часть устья. Далее угли попадают в хайло, и дальнейший продукт попадает в дымоход.

к содержанию ↑

Размеры разных модификаций

Существует несколько много видов русской печи, но основные можно выделать 3 вида:

• С лежанкой;
• Без лежанки с плитой;
• Мини.

Размеры у них такие:

1. С лежанкой, пример размеров: 1220 х 2120 х 1510 мм;
2. С варочной плитой без лежанки: 1585 х 1725 х 2463 мм;
3. Мини-русская печь: 1500 x 1000 x1 990 мм.

Т. к. у русской печи есть несколько видов, стоит разобрать схемы каждого из них.

к содержанию ↑

Схема русской печи с лежанкой

Так как есть много видов, конструкции у них разные. Один из них – с лежанкой. Это один из самых старых видов русских печей. Лежанка предназначена для того, чтобы в холодное время суток на этом месте спать и лежать.

Русская печь с лежанкой

Устройство

к содержанию ↑

Схема русской печи без лежанки

Без лежанки – печь с варочной поверхностью. В качестве варочной камеры чаще всего выступает чугунная плита с конфорками (стандартно- с двумя). В таких печах приготовленная еда сохраняет надолго свое тепло.

Русская печка с варочной плитой без лежанки

к содержанию ↑

Схема русской мини-печи

Обратите внимание, что мини – печи существуют двух типов: с водогрейной трубой и без. Поэтому желательно заранее выбрать, какую вы хотите. Ведь именно первые 10 рядов отличаются при кладке. Именно они моделируют всё тело. Позже изменения нельзя будет внести, только если разрушить и начать заново. А после 10го ряда в постройке два вида одинаковы. Также такой вид называют печью “Экономкой”, так как она имеет небольшие размеры и требует небольшого количества материалов.

Мини-русская печь

Принцип действия русской печи

Русская печь состоит из пекарной камеры, которая служит одновременно и топкой. В передней стенке пекарной камеры имеется проем, называемый «устьем» печи, для загрузки топлива и посадки хлеба на под пекарной камеры. Устье печи после посадки хлеба закрывается железной заслонкой. На некотором расстоянии (около 300 — 500 мм) от передней стенки пекарной камеры находится вторая (фронтовая) стенка, в которой также имеется проем, расположенный против устья, но несколько больших размеров.

Пространство между этими стенками называется «шестком». Сюда выходит отверстие дымовой трубы — «хайло», которое закрывается обычной печной вьюшкой. Перед выпечкой хлеба печь разогревают, сжигая в пекарной камере топливо, обычно дрова, которые укладываются клетками в одном или нескольких местах пода. Необходимый для горения воздух поступает в пекарную камеру черезнижнюю часть устья. Продукты горения поднимаются к своду и через верхнюю часть устья, щесток и хайло проходят в дымовую трубу. Благодаря примитивности способа сжигания топлива сгорание его происходит при большом избытке воздуха (особенно при догорании углей).

Если в начале гоения коэффициент избытка воздуха равен 1,3 — 1,4, то в последний момент горения он достигает 4 — 5 и более. Время необходимое для разогрева печи, зависит в основном от влажности и размеров поленьев сжигаемых дров.

Как правило, при сырых дровах продолжительность горения («топки») на 30 — 50 % больше, нежели при сухих. Обыкновенно горение продолжается от1 до 1,5 часов; при беспрерывной работе печи для разогрева ее требуется около получаса. Топливо сгорая, разогревает кладку печи: под, свод и стенки, и за счет аккумулированного кладкой тепла, производится выпечка хлеба. После одной или нескольких выпечек, произведенных подряд, кладка охлаждается и для следующей выпечки требуется повторный разогрев.

При выпечки булочного товара печь после топки некоторое время (около часа) стоит с закрытыми душниками. В течение этого времени тепло распространяется во внутренние слои стенок. В практике этот процесс называют «выстаиванием печи». При сжигании дров неизбежно получается неравномерный прогрев, так как свод разогревается сильнее всего в местах, расположенных против очагов горения. «Выстаивание печи» несколько выравнивает температуры, но все же степень прогрева в разных местах свода и пода остается неравномерной.

ТЕПЛОВАЯ РАБОТА СВОДА, ПОДА И СТЕНОК ЖАРОВОЙ ПЕЧИ.

Жаровая печь, как видно из предыдущего, работает при неустановившемся тепловом состоянии кладки. Рассмотрим изменение температуры в произвольном сечении стенки пекарной камеры. В период разогрева направление теплового потока будет от внутренней поверхности стенки пекарной камеры к наружной ее поверхности, так как внутренние слои стенки будут иметь более высокую температуру по сравнению с наружными слоями.

Начало периода охлаждения внутренней поверхности стенки наступает еще до момента выгребания углей. Наиболее интенсивное охлаждение начинается с момента загрузки теста в пекарную камеру. С этого времени в стенке возникают два тепловых потока с противоположными друг другу направлениями.

Один тепловой поток будет иметь направление к внутренней поверхности стенки, а другой к наружной поверхности. Некоторый слой стенки будет иметь более высокую температуру, нежели внутренняя и наружная ее поверхность, т.е будет иметь место неравенство:

t2н < t > t2вн, где:

t2н — температура наружной поверхности стенки;

t — температура некоторого внутреннего слоя стенки.

t2вн — температура внутренней поверхности стенки.

Все три температуры беруться в один и тот же момент периода охлаждения кладки.  Авторами были произведены измерения температур в стенках, поде и своде пекарной камеры жаровой печи при выпечке ржаного формового хлеба развесом 1,6 кг. 

К моменту начала горения дров температура внутренней поверхности свода  была порядка 220 С; через 20 минут эта температура достигает максимума 670 С, после чего падает. К концу горения дров температура падает до 3880 С.

Температура на глубине 25 мм от внутренней поверхности свода  к моменту начала горения была около 240 С; через 25 минут она достигает максимума 540 С и к концу горения падает до 420 С.

Температура на глубине 50 мм  к моменту начала горения равнялась 270 С; через 35 минут она достигает своего максимума 445 C и к концу горения падает до 400 С. Характер изменеия температур на глубине 175 мм , 300 мм  и на наружной поверхности.

Приведенные экспериментальные данные об изменении температур кладки на разных глубинах показывают, что активным (аккумулирующим) слоем для свода можно считать слой не толще 300 мм, 64 % толщины свода для боковых стенок 130 мм, или около 288 % их толщины; активный слой пода еще тоньше и в передней части составляет 115 мм, или 12,5 % общей толщины пода, а в задней части совсем ничтожен — всего лишь 6,5 мм, или 3%. Остальная масса кладки служит изоляционным слоем.

Тепловые напряжения пода пекарной камеры носят довольно пестрый характер; предел их — 800 — 1340 кал/м2 час. Эти данные также получены экспериментально калориметрическим методом или, как его принято называть в практике тепловых исследований хлебопекарных печей, методом «железных хлебов». Применяемые калориметры имеют форму и размер выпекаемого хлеба.

Периодичность действия жаровой печи и регенеративный принцип тепловой работы, следствием чего является неустановившееся тепловое состояние агрегата, не дают возможности подсчитать с доствточной точностью аккумулируемое кладкой тепло. При составлении теплового баланса жаровой печи различают два периода: 1-й период — «топка» (нагревание печи), когда кладка аккумулирует тепло сжигаемого топлива, и 2-й период — выпечка (охлаждение печи), когда аккумулированное тепло отдается кладкой на выпечку хлеба. Для каждого периода следовало бы составлять самостоятельный тепловой баланс. Но учитывая невозможность (по отмеченным выше причинам) точного подсчета тепла, аккумулированного кладкой, тепловой баланс жаровой печи составляется на целый оборот (подоборот).

Вподоборот входит время, затрачиваемое на следующие операции:

1) загрузка пода топливом,

2) сгорание топлива,

3) очистка пода,

4) выстаивание печи,

5) загрузка пода тестом,

6) выпечка и

7) выгрузка готового хлеба.

Продолжительность подоборота зависит от размеров и конструкции печи, от вида (твердое, жидкое) и качества топлива, от сорта и развеса хлеба, от организации работы.

Владимир Ильич Маклюков

схема строительства, принцип работы, варианты порядовки

На чтение 8 мин Просмотров 1. 2к. Опубликовано 06.11.2019 Обновлено 01.11.2019

Старинная русская печь – это эффективное устройство для обогрева дома в деревне и приготовления пищи. Устройство можно собрать своими руками, используя чертежи, фото, описание и инструкцию. Конструкция несложная, но нужно учитывать все нюансы и особенности укладки обогревательного устройства. Печные работы должны соответствовать нормам, установленным СП и СНиП.

Классификация печей

Русская печь с лежанкой и местом для приготовления и подогрева пищи

Русская печка представляет собой массивное сооружение из кирпича, которое используется для обогрева дома и готовки пищи. Также она может иметь лежанку, варочную плиту, камин.

Классификация печей производится по размерам, внутреннему устройству, функционалу, внешнему виду и другим параметрам.

По габаритам различают три вида конструкций:

• Большая печь. Это устройство, имеющее размеры от 1,5×2,3 метров с лежанкой, варочной панелью и местом для нагрева жидкости.
• Малая печь. Имеет размеры 1,5×1,75 м. Подходит для установки в небольших кухнях, жилых помещениях. В ней может иметься плита и камин.
• Нестандартная. Обычно применяется для установки в бане.

По устройству русские печи делят на традиционные и современные. В традиционной конструкции есть непрогреваемая нижняя часть и полое подпечье для хранения дров и утвари. Современная печь отличается расширенным функционалом, подогревом нижней канальной части. Наверху устанавливают варочную панель и гриль.

Разновидности русских печей

Русская печь с камином

Современные варианты русских печей включают в себя разнообразные конструкции для отопления и приготовления пищи. Выбор модели зависит от назначения, особенностей использования и требований к прибору.

Классическая модель с лежанкой позволяет устроить дополнительное спальное место, на которое поместится до трех человек. Современные модели рассчитаны на одно взрослое или два детских места.

Печь с плитой, которая встроена в конструкцию, позволяет готовить пищу. Часто такие варианты сопровождаются установкой большой варочной панели, духовки и подтопка.

Модель с плитой и лежанкой подходит для загородного дома. В конструкции имеется большое спальное место и плита для приготовления еды. Варочная панель может быть любой – все зависит от требований, предъявляемых к печи.

Мини русские печи без лежанки используются в банях и маленьких кухнях. Могут иметь различную конструкцию, но без лежака и плит.

Печь с камином – это более современный вариант для отопления дачи. Вместо открытой варочной камеры устанавливается стильный камин, благодаря которому можно отапливать другую комнату через перегородку. При использовании такого варианта можно не ставить вторую доходную трубу.

Русская печь с подтопком является самой старой из конструкций. В ней имеется горнило. Продукты для приготовления укладываются в камеру, а через устье с перегородкой кладут топливо. С помощью такого варианта можно одновременно готовить еду и обогревать помещение.

Устройство с барбекю считается современным вариантом конструкции для улицы. Вместо классической варочной панели устанавливается решетка для приготовления пищи на открытом огне.

Преимущества и недостатки

Основное преимущество русской печи в том, что она долго остывает

К плюсам русской печи относят следующие свойства:

• Долговечность. Кирпичная конструкция при соблюдении условий эксплуатации прослужит десятки лет.
• Высокая степень пожарной безопасности.
• Приготовление пищи происходит без прямого контакта с огнем.
• Печь медленно остывает.
• Широкий функционал современных моделей.
• Невысокая стоимость. Связано с простотой конструкции и отсутствием автоматики.
• Можно построить своими руками. Предварительно создается проект будущей печи, а затем выполняются работы по укладке.

Недостатки следующие:

• Невысокий КПД (около 30%) по сравнению с современными отопительными устройствами, у которых КПД превышает 90%.
• Неэкономичный расход дров.
• Неравномерность прогрева помещения. Разница между верхней и нижней точкой может составлять 20°С.
• Неравномерность прогорания топлива. Дрова в разных частях печи горят с разной силой.
• Невозможно наблюдать за процессом приготовления пищи.

После изучения положительных и отрицательных качеств русской печи можно решать, сделать ее в доме или нет.

Самостоятельная сборка

Устройство русской печи

Чтобы собрать прибор своими руками, нужно знать устройство русской печи. Складывать обогреватель нужно из кирпичей и других прочных материалов с высокой стойкостью к горению.

Основным элементом является горнило. Это топка, состоящая из свода и пода снизу. Под нее укладываются дрова и ставится посуда с едой для готовки. Проем в горниле – это устье. В задней стене также есть проем, который носит название окно шестка. Они образуют между собой пространство — шесток, в которое ставится горячая пища для сохранения температуры. В шесток входит перетрубье, где собирается дым, а над ним – хайло, которое покрывается вьюшкой. Она ограничивает проникновение холодных воздушных масс в печку. Перетрубье закрывается специальной задвижкой, благодаря которому регулируется тяга в дымоходе. Для хранения утвари под шестком есть отделение. Также в нижней части есть подпечье, в котором можно хранить дрова.

После знакомства с конструкцией деревенской русской печки начинаются подготовительные, а затем монтажные работы. Алгоритм сборки русской печки своими руками с чертежами представлен в виде пошаговой инструкции.

Выбор кирпича

Подбор материалов для печи является важной задачей, так как они должны соответствовать правилам пожарной безопасности. По этой причине каждый элемент строения выполняется из своего материала. Для кладки печи и дымохода используют глиняный кирпич. Для пода и свода – тугоплавкий или огнеупорный кирпич. В качестве облицовочного материала выступает штукатурка, изразцы, натуральный камень. Для огнезащитной изоляции выбирают глиняный кирпич, асбестовый картон, асбестоцементные плиты и другие огнеупорные материалы.

Для создания дымоходной трубы применяется раствор на основе цемента или песка и извести. Его можно замешать самостоятельно или купить готовую смесь в магазине.

При покупке важно следить за качеством материалов. Кирпич должен иметь точные размеры, поверхность без сколов и инородных включений. Глину лучше выбрать красную. Песок покупают мелкозернистый с размерами частиц не более 1,5 мм.

Инструменты

Мастер должен иметь следующий набор инструментов:

• линейка;
• карандаш;
• мастерок;
• уровень;
• отвес;
• кирка;
• резиновая киянка;
• болгарка;
• ведро для раствора;
• миксер в случае самостоятельного замешивания смеси;

Все инструменты можно купить в строительном магазине.

Выбор места для печи

Вариант размещения

Перед началом работы необходимо выбрать место установки печи. Учитываются следующие факторы:

• Фундамент. Он может создаваться отдельно под печку и быть уже готовым. Обязательно делается слой гидроизоляции для увеличения срока службы и эксплуатационных характеристик.
• Свободное прохождение дымоходом перекрытий. Трубы не должны повреждать и задевать существующие несущие конструкции.
• Удобство расположения. Пользователь должен без проблем подходить к печи и использовать ее по назначению.
• Соблюдение противопожарных расстояний. Перед окном шестка ставится лист металла 700×500 мм. От печи до сгораемой стены должна быть дистанция, равная высоте печи. От шестка до противоположной стены должно быть минимум 125 см. Металлические балки рядом с дымоходом должны быть удалены на 130 мм минимум от внутренней поверхности.

Соблюдение этих рекомендаций поможет выбрать лучшее место для русской печи.

Пошаговая инструкция по возведению печи

Порядовка русской печи

Работу по созданию отопительного устройства лучше проводить в теплую погоду. Если же монтаж выполняется в холодное время года, нужно следить за температурой материалов – она не должна превышать 5°С.

Алгоритм укладки русской печи или грубки:

• На фундамент кладется два ряда кирпичей. Между ними должен быть слой гидроизоляции.
• Глиняный кирпич смачивается водой. Первый ряд начинается с уровня чистого пола. Выкладывается цельными кирпичными блоками. Толщина швов – до 5 мм. Все кладки проверяются строительным уровнем.
• Укладка второго ряда. Необходимо оставить промежуток для подпечья. После укладки второго ряда вертикальность поверхности контролируется при помощи отвеса.
• Между 3 и 4 рядом делается перевязка по углам. Четвертый ряд кладется цельными кирпичами.
• После пятого ряда выкладка производится по подготовленной деревянной опалубке для свода подпечья. В восьмом ряду кладется последний ряд свода из стесанных кирпичей.
• Укладка стенок в один кирпич с перевозкой до 10 ряда.
• В 12 ряду создается под. Его делают из огнеупорных кирпичей. Зазоры засыпаются песком.
• Укладка горнила. Швы должны быть не толще 3 мм. Сначала укладываются на ребро по внутреннему периметру. После 16 ряда выкладывается свод горнила.
• Укладка окна шестка. Он должен выглядеть как арка.
• При создании 20 ряда возводятся стенки печи с уменьшением пространства над шестком.
• В 22 ряду укладываются канал самоварника.
• 23 ряд – делают место для скопления сажи.
• 25 ряд кладут аналогично 10 с перевязкой швов. Над шестком формируется перетрубье.
• 29 ряд – соединение канала самоварника с перетрубьем.
• В 32 ряду перекрывается перетрубье с помощью цельного кирпича. Нужно оставить одно отверстие, которое потом закрывается задвижкой.
• Кладка дымохода.

Через 5-6 дней после полного высыхания раствора можно снимать деревянные опалубки. Собранной печкой можно использоваться.

Русская печь с лежанкой – устройство, принцип работы и нюансы возведения

Русская печь является обладательницей огромного количества форм и конструкций. Еще когда она была единственным отопительным агрегатом в деревнях, в каждом доме, а тем более в каждой деревне встречались модифицированные изменения классической конструкции. Говорить обо всех видах и моделях ни времени, ни места на странице нашего сайта не хватит. Поэтому будем разбираться с одной моделью, которая для многих покажется классической — это русская печь с лежанкой.

Удивительно то, что такая печь никогда не гасла. Она тихонько стояла в уголке, не привлекая особого внимания в эпоху индустриализации, газификации и электрификации. Стояла и ждала своего часа, хотя ученые, инженеры-теплотехники все время к ней присматривались и изучали. Ведь настоящая русская печка – это отопительный агрегат с большим количеством превосходных качеств. Итак, время подошло, и русская кирпичная печь ныне переживает второе рождение. Почему так происходит?

• Во-первых, строительный бум в частном домостроении.
• Во-вторых, великолепные характеристики агрегата: всеядность, экономичность, эффективность, возможность возвести, не привлекая печника со стороны. Добавим, что для возведения печки используются общедоступные и не очень дорогие строительные материалы.

Конструкция русской печки

Устройство и принцип работы

Устройство русской печки хорошо видно на рисунке сверху. Из схемы становится понятным, что агрегат установлен на фундаменте. Он может быть выполнен из дерева, кирпича, бетона, камня и так далее. Здесь важно, чтобы фундамент быть надежным, ведь печка сооружается из кирпича – одного из самых тяжелых строительных материалов. Кстати, фундамент называется опечье.

Далее идет подпечек. Это своеобразное хранилище топлива, обычно это дрова, которые в нем хорошо просыхают и становятся хорошо горючими. Не зря говорили так, что сушим до «пороха». Такое древесное топливо быстро разгоралось, поэтому подпечек старались забить до упора.

Выше идет свод-корыто. На него засыпали теплоизоляционный материал. Это мог быть песок или кирпичная крошка, перемешанные с глиняным раствором. А вот уже на подсыпку выкладывался под варочной плиты. Кстати, кладка производилась без раствора, так сказать, на сухую. Затем выводится свод топки, поверх которой и сооружается лежанка и дымоход.

Секреты конструкции

Сразу же оговоримся, что большая русская печь с лежанкой – это агрегат периодического действия. Ее протапливают до определенной температуры, прибор в себя вбирает необходимо количество тепловой энергии, затем в течение целых суток отдает тепло и на отопление, и на изготовление кулинарных шедевров (хлеб, булочки, бублики и прочее). Почему так происходит, в чем секрет этого устройства? Чтобы все это понять, надо пройтись по всей конструкции вслед за воздухом, который нагревается в печи.

Опять-таки обращаем ваше внимание на рисунок выше. Все начинается в загнетке. Ее конструкция достаточно сложная, сюда входит: навершие, перетрубье, хайло (это сужающееся сопло). Есть в самом низу загнетки по бокам специальные ниши зольники. Здесь хранится зола и угли, которые используют для следующей растопки.

Мы уже говорили о многообразии моделей русской печки, поэтому хотелось бы остановиться на зольниках подробнее. Здесь два основных варианта:

1. Нишу для золы делают в шестке. Это плита, которая выступает из печки. Она может быть каменной или чугунной. Кстати, такая ниша называется очелком.
2. Нишу можно и не делать. Просто угли сгребались в специальный закуток. Эту модель использовали в хоромных печах для повышения чистоты, и в бедных хатах, чтобы сэкономить на сооружении самого отопительного агрегата.

Возвращаясь к загнетке, можно сказать, что это, по сути, экономайзер, где происходит нагрев поступающего в зону топки воздуха с помощью дымовых газов. Но при этом не происходит использования кислорода.

Внимание! Чтобы кирпичная установка не «съедала» много дров, чтобы быстро не остывала, необходимо строго придерживаться размеров русской печи. Эти показатели точно рассчитываются по выбранной вами модели. Очень важно, чтобы стенки хайло были гладкими, штукатурить их нельзя, поэтому уложенный кирпич обтесывают и шлифуют вручную.

Для чего это необходимо делать? Все дело в том, что в негладких конструкциях происходит турбулентность воздуха, то есть, завихрения. А это влияет на количество кислорода в нем. А вы сами понимаете, что обедненный кислородом воздух плохо влияет на процессы горения топлива.

Необычная разновидность

Теперь топка – сердце агрегата. Если перед вами стоит вопрос, как сделать русскую печь, то знайте, что, зная процесс обустройства топки, вы наверняка справитесь и со всеми другими частями конструкции без проблем.

Но опять-таки возвращаемся к размерам русской печи с лежанкой. Нас вот что здесь интересует в первую очередь. Существует достаточно большой размерный ряд, который зависит от мощности самого агрегата. Но все эти показатели являются приблизительными. Почему? Во-первых, при измерении использовался аршин, а не метр. Во-вторых, показатель аршина в разных регионах имел свое точное цифровое обозначение. Поэтому печники пользовались аршином в разговоре, а на практики считали ряды уложенных кирпичей. К тому же число уложенных в одном ряду кирпичей всегда было целое число, учитывая растворные швы.

Обратите внимание! Под печи и его свод делаются наклонными к окну шестка. Уклон может быть достаточно большим – до 9 см.

Возведение свода

Инженеры провели тестирование, в котором выявилось, что под сводом печки действует два потока воздуха. Они действуют при любой режиме работы прибора, плюс ко всему циркулируют они в разных направлениях.

• Скорее всего, они компенсируют друг друга, вот почему завихрений в топке не образуется.
• Второе их назначение – это задержка в зоне горения тех частиц топлива, которые не догорели до конца. Эти частички, прежде чем вылететь в устье, многократно вращаются по топке, сгорая до конца. При этом выделяется достаточно интенсивное излучение инфракрасных лучей, который подогревают посуду с пищей.
• Посередине высоты топки завихрений не обнаружено.

Что получается на самом деле в печи, когда готовится в ней еда? Никакого контакта с огнем, оптимизация температурного режима, полное отсутствие пиролизного процесса, а, значит, стопроцентное отсутствие канцерогенов и токсинов. Вот вам и серьезный секрет устройства русской печи с лежанкой.

Кстати, что касается ИК-излучения. Это тоже секрет русской печки. Те хозяйки, которые знают, как готовить в этом приборе, понимают все тонкости русской кухни. Здесь важно точно уловить снижение температуры внутри топки, которая снижается от +350°С до +150°С. Вот почему периодически приходится работать ухватом, передвигая посуду внутрь.

Подпечек

И еще раз возвращаемся к загнетке. Просто подведем итог всему вышесказанному. Получается так, что здесь происходит не только нагревание воздуха, здесь происходит распределение тепловой энергии. Часть ее уходит на приготовление пищи, основная же масса на обогрев самой печки, которая отапливает помещение. В дымоход уходит лишь ничтожно малая ее часть. Так как скачков температуры во всем объеме не наблюдается, а все, что может гореть, сгорает до конца, то соответственно и сажи русская печка выделяет очень мало. Опять-таки плюс. Что это дает кроме чистоты самого прибора:

• Во-первых, отсутствует возможность возгорания сажи.
• Во-вторых, нет необходимости часто чистить сам дымоход. Один раз в десять лет бывает достаточно.

И последнее по итогам конструкции. Простота внутреннего устройства, где нет ни сложных перегородок, ни ниш, ни закутков, создает условия образования сложного дымового потока, который по своей эффективности в несколько раз лучше, чем любой современный тип лабиринтного потока, образующийся в современных отопительных агрегатах. Поэтому мастера с сожалением говорят о том, что в истории не осталось имени мастера, который первым соорудил данный тип печки.

Хотелось бы вот что еще отметить. На рынке появились прототипы русской печки, так называемые мини установки. Они легки, мобильны, помещаются в багажник автомобиля. Их появление стало возможным благодаря новейшим материалам и технологиям. Но вот что удивительно, отечественные производители не могут похвалиться тем, что выпускают эти мини-печки. Ими заинтересовались зарубежные компании, которые уже забросали рынки своих и соседних стран данными моделями. Вот внизу фотография, на которой изображена такая русская мини-печь. Только она итальянского производства.

Русская мини-печь

Достоинства и недостатки

Сколько бы вы не расхваливали русский отопительный агрегат, все равно среди огромного количества достоинств есть и несколько недостатков. Поэтому рассмотрим и те, и другие.

Достоинства

• Экономический фактор в плане сооружения печки. Используются доступные и недорогие материалы: огнеупорный кирпич и раствор на основе глины.
• Не самый низкий КПД. В самой простой конструкции данный показатель равен 60%, в модифицированных до 85%.
• Работает русская печка на любом твердом топливе без снижения технических характеристик.
• Высокая функциональность. Это и отопление, и варочная плита, и возможность спать на лежанке.
• Простота обслуживания. Здесь можно сказать так – утром протопил печь, и ее тепла хватает до следующего утра.
• О целебных свойствах русской печки ходят легенды. Напомним, что в таком приборе пища практически не жарится, ни варится, а томится. Спать на лежаке – одно удовольствие. Достаточно всего лишь 6 часов, просыпаешься бодрым и выспавшимся.
• Безопасность. Здесь все на отлично. Огонь горит в глубине, вывалиться уголь просто не сможет. Искры печь выдает лишь при интенсивной топке, когда на улице уж очень ниже нуля. А если ваша печь имеет трехцентровой свод, то искры – это нонсенс в такой конструкции.

Готовый свод

Недостатки

• Русская печь может работать только на медленно горящем виде топлива, к которому относится дрова, уголь и торф. Газ и жидкие виды здесь использовать нельзя, потому что в самой печи проявляется постоянный недостаток кислорода.
• При сгорании топлива образуется зола, которую постоянно надо вычищать.
• Это тяжелое сооружение из кирпича, поэтому ее вес сильно влияет на перекрытия. А это говорит о том, что в многоэтажном строительстве русскую печку можно собирать только на первом этаже, устраивая под нее отдельно стоящий фундамент.
• К сожалению, и габариты агрегата слишком большие, поэтому печь занимает слишком много места в помещении.
• Не очень высокая теплоотдача. В среднем одна такая печка будет отапливать комнаты площадью 45 м². По сути, как и радиатор водяного отопления, установленный под оконным проемом.
• Слишком долго прогревается. Те, кто знает толк в русских печах, уверяет, что после летнего стояния прибор надо обязательно протапливать целые сутки. Слишком большой расход топлива получается.
• Автоматизировать происходящие внутри процессы невозможно. Многие пытались, ничего не получается.
• Если вы решили соорудить печь лежанку своими руками, тогда вам потребуются консультации опытных печников. Практика показывает, что огрехи в процессе возведения могут стать причинами задымленности помещения.

Хорошо на лежанке отдохнуть

Возводим русскую печку своими руками

Что можно сказать по этому вопросу. Все, что касается кирпичных печек, упирается в порядовку. Что это такое?

Начнем с того, что печь укладывается горизонтальными рядами, выложенными из кирпичей. Так вот существуют определенные правила, как необходимо класть кирпичи в том или другом ряду. Эти правила и есть порядовка русской печи. Некоторые считают, что порядовка – это и есть уложенные ряды кирпичной кладки, что в корне неверно. Этот термин произошел от слова порядок, а не ряд.

Понятно, что в каждой модели русской печки приемлемы свои порядовки. И если старинные разновидности уже практически забыты, то современные модели обязательно сопровождаются чертежами и схемами. Поэтому предупреждаем вас – если в порядовке печи с лежанкой вам что-то не понятно, то не стоит приступать к возведению отопительной установки. Во-первых, вы запутаетесь и замучаетесь. Во-вторых, зря израсходуете большое количество строительных материалов, которые наверняка придется докупать.

Хотелось бы в этой статье продолжить разговор на мажорной ноте. Типа – а давайте разберем кладку русской печи своими руками. И рассказать, как все делается от «А» до «Я». К сожалению, сделать это словами очень сложно. Если чисто визуально это не видеть, если мастер-учитель не будет показывать, как, что и куда укладывать, соорудить русскую печку будет непросто. Поэтому предлагаем схему на рисунке.

Итак, схема кладки русской печи своими руками.

Порядовка русской печки

Как видите, процесс достаточно сложный. Слишком большое количество разных нюансов, которые домашний мастер знать просто обязан:

• Кирпич на гидроизолированный фундамент кладется в сухую, без раствора. Это относится к первому ряду кирпичей.
• В первых трех рядах используется уширенный межкирпичный шов. Он должен быть около 13 мм шириной. В последующих рядах шов сужается до 5 мм. Таким образом, получается уступ в порядовке.
• Первые три ряда обязательно проверяются правилом по диагоналям.
• В словаре печников есть два понятия кирпича: ложковый и тычковый. Так вот первый укладывается вдоль длинной стороной, а второй перпендикулярно. При этом сами кирпичи могут быть уложены плашмя, боком или на попа, то есть на торец.
• При возведение сводов придется воспользоваться опалубкой. Ее можно убирать только после полного высыхания кладки.
• Запомните, что свод собирается только перевязанными швами.

Схема, как работает русская печь

Есть еще несколько тонкостей возведения русской печки, но их столько много, что рекомендуем посмотреть видео, размещенное на этой странице. Из него вы поймете, какое это непростое дело – сооружать печь с лежанкой.

особенности конструкции и обзор популярных видов русских печей

Когда речь идет об отопительной системе частного дома, многие владельцы в первую очередь вспоминают про такой традиционный источник тепла, как русская печь. Это универсальное сооружение, не требующее подключения электроэнергии и выполняющее функцию обогрева дома.

Варочная поверхность вкупе с горнилом полностью заменяют плиту с духовкой, следовательно, это еще и великолепная альтернатива кухонному оборудованию для готовки пищи. Остановимся подробнее на особенностях и видах русской печи.

Содержание статьи:

Устройство русской печи

Когда-то глинобитное или кирпичное сооружение возвышалось практически в каждом деревенском доме, так как без него сложно было поддерживать тепло в холодный период, а на протяжении всего года – печь пироги, готовить супы, каши, овощные и мясные блюда.

Разнообразие печных конструкций поражает воображение: кроме традиционных «лежанок», которые раньше возводили в избах-пятистенках, существуют сооружения с каминами, сушилками, дополнительными плитами и даже водогрейными котлами. Но всех их объединяет наличие двух топливников и горнила для выпечки хлеба.

Функциональность русской печи сохранилась и по сей день, к тому же она является отличным элементом деревенского интерьера, даже если выглядит современно

Назначение и основные функции

Одно из преимуществ русских печек – их многофункциональность.

Вот список только основных задач, которые можно решить с помощью этих полезных сооружений:

• отопление всего дома или отдельных помещений;
• приготовление пищи на плите и в горниле;
• сушка трав, грибов, ягод, фруктов;
• использование лежанки в качестве спального места;
• нагрев воды для хозяйственных нужд;
• сушка одежды;
• разогрев самовара.

Возведение печи рассчитывается так, чтобы она обогревала дом. Для этого кирпичную конструкцию возводят в центре здания или располагают так, чтобы тепло поступало в смежные помещения. Если здание небольшое, то тепла хватает, чтобы температура во всех помещениях была комфортной для проживания.

Для просторных домов строят сооружения, которые отличаются большими размерами или дополнительными обогревающими деталями – щитками, котлами для нагрева воды.

Горячую воду из водогрейного котла пускают по трубам, ведущим к отопительным приборам – радиаторам. Они обычно расположены в помещениях, удаленных от печи

Чтобы сэкономить на топливе и сделать дом более комфортным, владельцы зданий с печным отоплением тщательно продумывают теплоизоляцию, так как через щели в дверных и оконных проемах, холодные стены и пол теряется много тепла.

Пища, приготовленная в русской печи, обладает особым вкусом и насыщенностью. Она не просто «подходит» при нагревании, как это происходило бы на обычной плите, а томится

Благодаря такому способу приготовления супы, каши, жаркое, рагу сохраняют полезные свойства продуктов, входящих в их состав.

Владельцы русских печей нередко любят «погреть косточки» на лежанке – широкой горизонтальной поверхности, которая нагревается в процессе топки и медленно остывает. Таким образом, лежанка до утра остается теплой. Сухое тепло полезно для людей с некоторыми заболеваниями, например, суставов или органов дыхания.

Печь используют и в хозяйственных целях – например, для сушки всего, что есть в доме. При строительстве продумывают небольшие ниши, в которые раньше складывали шапки, варежки, штаны, намокшие после зимней прогулки – к утру они становились сухими и теплыми.

Для подсушивания овощей, трав, ягод делали ниши пошире, чтобы можно было равномерно распределить урожай по поверхности и обеспечить хороший нагрев. Также использовали плиту и полати

Нередко возле печи строили полати – деревянные дощатые навесы, которые продолжали лежанку и выполняли те же функции. Поскольку полати находились под потолком, на них тоже всегда было тепло.

Особенности конструкции и кладки

Сколько печников, столько и печей. Каждый мастер имеет свои секреты подбора материалов, кладки, устройства русской печи. Однако есть и общие конструктивные элементы, без который функционирование обогревательного сооружения просто невозможно.

Схема русской печи с лежанкой и подпечком. Такой вариант обычно дополнялся небольшой печью с чугунной плитой для летнего использования

В зависимости от конструкции выбирается и место установки. Обычно это хорошо освещенный участок достаточной площади, находящийся напротив окон в центре или примыкающий к одной из стен. Строительство в углу считалось не самым лучшим вариантом, так как при таком расположении обогрев здания наименее эффективный.

Сооружение строится на прочном фундаменте, от деревянных элементов дома защищается асбестом или негорючей облицовкой. Применяется и изоляция из войлока, который заранее вымачивают в глиняном растворе, укладывают в 3 слоя и обивают оцинкованной или окрашенной кровельной сталью.

Основные детали русской печи:

Галерея изображений

Фото из

Свободное пространство над полом оставляли специально, чтобы хранить в нише дрова, печной инвентарь и приспособления: совки, кочергу, ухват, лопатку, метлу

Небольшая ниша возле топки используется для хранения мелкой кухонной утвари: металлической посуды, терок, ножей, точильных камней

Это большое отверстие, ведущее к поду. Через него осуществляются все мероприятия, связанные с топкой, выпечкой хлеба, приготовлением пищи. От разрушения кирпичной кладки шесток защищают чугунной плитой

Пространство внутри русской печи с «потолком» в виде свода, где раскладывают поленья, а затем, после их прогорания, устанавливают противни, чугунки, кринки и кастрюли с готовящейся или разогреваемой едой

Служит для закрывания устья печи и используется как в процессе топки, так и после прогорания дров – для сохранения тепла внутри варочной камеры

Металлические детали, установленные в трубном пространстве, с помощью которых регулируется выход горячих газов. Задвижка обычно находится над вьюшкой на расстоянии 3-5 рядов кладки

Нижняя часть горнила (топливника), ровная и изготовленная «насухо», где располагают дрова и посуду. Изготавливается из отменного кирпича, щели засыпают золой или песком

Круглые или квадратные отверстия, прикрытые металлическими элементами в виде коробочек или «самоваров». Оснащаются задвижками и служат для сохранения тепла

Подпечье в нижней части конструкции

Печурка на лицевой стороне или сбоку

Шесток и окно шестка

Горнило или варочная камера

Металлическая заслонка с ручками

Задвижки и вьюшки

Под варочной камеры (горнила)

Душники или самоварники

Чтобы печь работала эффективно, хорошо нагревалась и дольше сохраняла тепло, существуют особые секреты. Один из них – форма свода варочной камеры (полуциркульная, бочкообразная и др.). Мастера делают их пологими или крутыми, часто в виде арок, укрепленных стальной проволокой или стяжками из металлических реек.

Под устраивают под небольшим наклоном (3-5 градусов), чтобы горячий воздух уходил к задней стенке, на специальной засыпке из песка

Кроме перечисленных деталей в конструкции печи присутствуют печурки – небольшие боковые углубления для сушки продуктов или вещей. Размеры – не более 20 см в высоту и ширину, глубина зависит от величины стенок.

В деревнях, но все реже, можно еще обнаружить печи, которые топились «по-черному», то есть не имели такого элемента конструкции, как труба. Дым выходил через окно шестка и поднимался к потолку, оттуда двигался к вентиляционному отверстию – притвору над входной дверью.

Впоследствии, чтобы увеличить энергоэффективность обогрева, стали использовать специальное отверстие в стене (волоковое окно), которое позволяло снизить теплопотери.

Приходилось закладывать небольшое количество дров и контролировать процесс разгорания, чтобы не допустить перегрева и пожара. Также следили за задымленностью, грозившей отравлением

Топка «по-черному» доставляла массу неудобств, и с появлением первых печей с трубой «курные» устройства, как их еще называли, практически исчезли.

Разнообразие облицовки и другого оформления

Снаружи русские печи облицовывают по-разному: штукатурят и белят, обмазывают глиной, облицовывают изразцами, плиткой или деревянными элементами, покрывают ручной росписью.

Нужно помнить, что толстая облицовка задерживает тепло, мешает ему распространяться по помещению, поэтому если избу необходимо хорошо прогревать, кирпич просто покрывают глиняно-песчаной смесью – штукатуркой. Для придания сооружению традиционного вида поверхность красят побелкой или специальной белой краской.

Несколько интересных вариантов оформления:

Галерея изображений

Фото из

Традиционный материал, хорошо сочетающийся с кирпичом и штукатуркой – дерево. Оно нагревается, но не обжигает. Из деревянных досок обычно делают приступки и полати

Часто оштукатуренные и побеленные фасад и стенки украшали росписью, характерной для определенной местности и включающей флористические узоры, изображения птиц и зверей, сказочных персонажей

Печь с отделкой из традиционной штукатурки и контрастной плитки выглядит эффектно и аккуратно. Цвет плитки обычно выбирают в зависимости от интерьера и оформления стен

Золочение отдельных элементов нехарактерно для древнерусской культуры, но в современном дизайне печей также используется. Необычен и угловой мягкий «диванчик»

В декоративном оформлении участвует керамическая плитка, деревянные панели для приступков и текстиль. Правильно подобраны и дверцы топок, выполненные из чугуна и окрашенные в черный цвет

Топка выполнена в виде камина, что не противоречит общей конструкции – горнило также можно использовать и в качестве варочной камеры после прогорания поленьев

Великолепный образец использования изразцов – керамических плиток разнообразной формы, украшенных узорами. Лучший материал для покрытия деталей – специальная термостойкая эмаль

Существуют и простые варианты, без оштукатуривания и декоративных элементов. Средством декора служит сам красный кирпич, из которого выполнена кладка

Деревянная отделка и полати

Национальная роспись по побелке

Глянцевая керамическая плитка

Элементы позолоты в оформлении

Лежанка с комбинированной отделкой

Современная печь-камин

Частичная изразцовая облицовка

Вариант без штукатурки

Оформление может быть любым, все зависит от материальных возможностей, фантазии владельца и умений мастера. Однако нужно помнить, что не все материалы выносят нагревание, а некоторые – например, гранитные и мраморные плиты – смотрятся слишком пафосно и просто не вписываются в концепцию «народного» искусства.

Популярные виды печей

На протяжении веков конструкция русской печи видоизменялась и совершенствовалась. Некоторые мастера-инженеры добавляли новые элементы, чтобы увеличить теплоотдачу или ускорить/замедлить процесс горения дров. Зная, как устроена и работает русская печь, можно вносить изменения без потери ее функциональности.

Рассмотрим несколько модификаций русской печи, которые активно используются при строительстве современных жилых зданий.

Вариант #1 – простая

Основные детали так называемой простой печи – это варочная камера, подпечье и труба. Ничего лишнего, никаких дополнительных элементов, усложняющих конструкцию.

Такой вариант идеально подходит для сезонного дачного домика, так как занимает немного места и отлично выполняет свое предназначение – обогревает помещение и помогает готовить пищу.

Чтобы топливо сгорало лучше, его укладывают не к задней стенке варочной камеры, а ближе к устью, таким образом горячие газы равномерно нагревают под, стенки и свод топливника

Пищу готовят, располагая посуду также рядом с устьем. Сейчас хлеб выпекают на противнях и в специальных формах, а раньше его просто «сажали» лопаткой на заранее очищенный и выметенный под.

Расчеты подтверждают, что простая печь годится для обогрева домика площадью до 30 м². Если необходимо дополнительное отопление в подпечьи подстраивают подтопок, обеспечивающий нагревание воздуха в наиболее холодной зоне – у пола

Для повышения эффективности нагрева дымоходы подтопков делают отдельными, размещают их у стенок. Подтопок можно устроить и в шестке, оборудовав его чугунной плитой для быстрой готовки и разогрева уже готовых блюд.

Для строительства простой печи потребуется примерно 1610 штук полнотелого кирпича, около 70 ведер кладочного раствора на глине, пара дымовых задвижек, заслонка и самоварник.

Вариант #2 – глинобитная

Основное отличие глинобитной печи состоит в использовании глинобита – глиняного раствора, приготовленного определенным способом. Кирпич применяют только для кладки трубы и пода. На одну печь средних размеров потребуется около 3,5-3,6 м³ хорошо перемешанного, правильной консистенции раствора.

Один из важных показателей глиняного состава – густота. Проверить нужный уровень легко: необходимо сформировать кирпич и положить его центральной частью на палку. Если он сохранит форму и не прогнется – раствор замешан правильно.

Элементы для кладки готовят так: насыпают на ровную поверхность глину и песок слоем около 15 см, затем вырезают из пласта фрагменты нужного размера (обычно шириной 20-25 см) прямоугольной формы. По сути, получаются самодельные кирпичи.

Готовые кирпичики кладут один к другому, постоянно подбивая и выравнивая, затем лишнюю глину удаляют скребком. Важно использовать уровень для проверки горизонтальных и вертикальных поверхностей

Распространенная ошибка начинающих печников – использование воды для смачивание нижнего ряда. Это ослабляет раствор и провоцирует появление трещин. В перерывах верхний ряд защищают от пересыхания: накрывают смоченными в воде и отжатыми тряпками.

Возведенную печь просушивают около недели, затем топят сухими дровами. В процессе нагрева глиняные кирпичи выделяют пар, и «кирпичи» приобретают необходимую структуру. Только дней через 5-6 печь становится готовой к использованию.

Вариант #3 – «Теплушка»

Существует несколько модификаций печей-«Теплушек», которые отличаются размерами и небольшими конструктивными нюансами.

Объединяет все сооружения то, что они нагреваются равномерно, по всей высоте, соответственно, и обогрев производят от пола до потолка. Конструкция продумана так, что поверхность печи примерно в 2,5 раза объемнее, чем у простой русской печи

Преимуществом является и разнообразие применяемого топлива. Кроме традиционных дров можно использовать каменный уголь, кизяк, соломенные брикеты, паллеты. Если сравнить любую из «Теплушек» и традиционную русскую печь, то для первого варианта топлива требуется намного меньше.

Готовка не требует больших усилий. Ее можно начинать готовить после прогорания дров и хранить в разогретом виде еще около суток. Процесс топки при этом занимает небольшой промежуток времени – от получаса до часа.

Два главных конструкционных элемента – камеры: нижняя (отопительная) расположена под подом, в подпечье, а верхняя (варочная) – на уровне пода. Но топку можно осуществлять двумя способами – и через горнило, и через отопительную нижнюю камеру.

Модели печей отличаются размерами. Например, «Теплушка-2» без плиты, но с небольшим водогрейным котлом – 1,68 х 1,29 м, а «Теплушка-4» с плитой, которая встроена в шесток – 1,29 х 1,29 м.

Вариант #4 – «Экономка»

Название печи «Экономка» говорит само за себя – обогревательное устройство просто в исполнении, компактно и экономично. Причем для топки подходят не только дрова с низким содержанием смолы, но и любые другие виды твердого топлива.

Основные размеры:

• длина – 1, 4 м
• ширина – 0,89 м;
• высота до уровня трубы – 2,24 м;
• расстояние от уровня пола до шестка – 0,77 м;
• расстояние от уровня пола до лежанки – 1,4 м.

Конструкция состоит из двух отдельных камер: отопительной, которая находится внизу, и варочной, поднятой выше для удобства эксплуатации.

Несмотря на компактные размеры, существуют варианты «Экономки» с водогрейными котлами или лежанками, а также пристроенными печками с чугунной плитой

Печь оснащена двумя топливниками: один обычно располагают с лицевой стороны, второй – справа. Чугунную плиту размещают так, чтобы она перекрывала сразу оба топливника, но большая конфорка должна находиться над основным, соответственно, малая – над дополнительным.

Не рекомендуется одновременно использовать оба топливника. Обычно большой применяют зимой, для общего отопления, а малый – в теплый сезон, для готовки. Если какой-то из топливников «простаивает», все его дверки (топочная, поддувальная) должны быть закрыты для создания тяги.

«Экономка» хороша тем, что готовкой пищи на поду можно заниматься на протяжении длительного времени после топки. Даже через 10-12 часов в горниле сохраниться нужная температура.

Вариант #5 – конструкции Потапова

В. А. Потапов остановился на двух наиболее эффективных модификациях, отличающихся конструкцией:

1. Прямоугольная печь 0,51х0,64х1,82 м с теплоотдачей 850 ккал/ч в сутки при условии одной топки.
2. Прямоугольная печь 1,16х0,64х1,89 м с теплоотдачей 2400 ккал/ч в сутки при условии одной топки.

Отличительные черты первого варианта – наличие варочной камеры с плитой из чугуна, духового шкафа и вентиляционного отверстия.

Способ топки – по-зимнему, то есть через большой топливник. Газы могут выводиться различными способами: через стенной дымоход, насадную или коренную трубу

Количество вьюшек и задвижек может быть разным, их наличие легко комбинируется. Для строительства этой модификации требуется 260 штук полнотелого кирпича и примерно 12 ведер раствора на глине.

Второй вариант печи привлекателен тем, что работает на разных видах твердого топлива. Но при использовании антрацита или каменного угля при строительстве учитывают следующие нюансы: колосник опускают ниже обычного ряда, а все нагревающиеся части камер кладут из огнеупорного кирпича. Всего требуется 580 штук красного кирпича и 20 ведер глиняного раствора.

Существует простой способ увеличить теплоотдачу сооружения: необходимо повторить последние ряды, за счет чего увеличивается высота. Если задействована перекрыша, то потолок над ней необходимо оштукатурить.

Вариант #6 – конструкции Волкова

И. Ф. Волков усовершенствовал отопительно-варочную печь, функционирующую не только от дров, но и других видов твердого топлива. Размеры: 0,89х1,02х2,24 м. Если топку производить один раз в день, суточная теплоотдача составит 2260 ккал/ч.

Печь Волкова подходит для обогрева 1-2 помещений в небольшом частном доме. В ней одновременно можно приготовить ужин на семью из 5-6 человек

Используются оба традиционных способа топки: зимний и летний. Движение горячих газов и распределение тепла регулируют задвижками. Если топить по-летнему, то газы нагревают и плиту, и духовку, и водогрейную коробку.

Для строительства требуется примерно 520 штук красного кирпича и 20 ведер раствора. Для горнила потребуется примерно 50 кг огнеупорной глины.

Сушильные решетки и дверцы можно изготовить самостоятельно или купить в специализированном магазине. Покупные изделия из чугуна выглядят более презентабельно и являются элементом интерьерного декора.

Вариант #7 – «шведка» Буслаева

Компактная тонкостенная печь К. Я Буслаева любима владельцами частных домов за хорошую теплоотдачу, которая при двух топках в сутки достигает 4500 ккал/ч.

Высота сооружения – 2,10 м, длина и ширина – 1,16х0,9 м. Тонкость стенок обеспечивает один слой кирпича, установленного на ребро

Необходимые условия возведения обогревательного устройства:

• заранее вымоченный кирпич;
• прочный фундамент;
• тонкие, качественно обработанные швы.

Подходят различные виды твердого топлива – уголь, дрова, брикеты, паллеты.

Варочная камера имеет особое строение: чтобы обеспечить выход пара при готовке блюд, она оснащена отдельным вентиляционным каналом.

В конструкцию, кроме топливника, варочной камеры и поддувала, входят также духовка и печурка для сушки. Еще две печурки, поменьше, предназначены для хранения столовых приборов и кухонной утвари

Сильнее всего нагреву повергаются топливник и варочная камера, соответственно, их обычно выкладывают огнеупорным кирпичом.

Для строительства требуется: 550 штук кирпича, около 40 ведер глиняного раствора, а также дверки (топочная, поддувальная, для варочной камеры), колосник, вьюшка, коробка для духовки, чугунная плита, задвижки.

Подробные списки материалов с размерами и порядовками представленных видов русских печей можно отыскать в специализированной литературе.

Выводы и полезное видео по теме

Традиции в устройстве печей:

Обзор русской печи с облицовкой:

Этапы строительства:

Пуск печи – первая растопка:

Устройство внутренних деталей русской печи, элементы декора, дополнительные пристройки  для эффективного обогрева, готовки и интерьера – важно буквально все. А это значит, что перед возведением обогревательного устройства необходимо продумать каждую мелочь – от места расположения до используемых материалов.

Самостоятельно заниматься кладкой, особенно новичкам, не рекомендуем. Лучше заручиться поддержкой опытного мастера-печника.

Устройство русской печи в доме.

просмотров: 806

Русская печь своими руками

1. Подпечье — место, применяемое для просушки поленьев.




2. Опечье — основание сооружения.




3. Печурка — углубление впереди и вверху, улучшающее теплообмен. Она используется для сушки вещей.




4. Горнило — представляет собой так называемую варочную камеру, в которой сжигается различное топливо, а в дальнейшем готовится пища. Арку камеры делают под наклоном к входу. Благодаря этому прогретый воздух держится наверху, нагревает лежанку и боковые стены печки.




5. Заслонка — закрывает горнило.




6. Шесток – особое отделение перед устьем, которое располагается перед горнилом. Боковые стенки устья называют щеками.




7. Хайло — находится перед устьем над шестком. Представляет собой раструб, в который уходит дым в процессе функционирования печи. Из этой зоны дым попадает в трубу для выхода дыма.




8. Под — дно горнила. Его строят под определённым уклоном к камере. Это делается для беспрепятственного прохода кухонных приборов внутрь. Поверхность пода должна быть гладкой.




9. Перетрубье —представляет собой отдельную углубление, где собирается дым. Над ним проходит труба для выхода дыма.




10. Вьюшка — пластинка из чугуна с отверстием, которое закрывается крышкой. Располагается в дымоходе. Благодаря ей и задвижке, можно контролировать тягу.




11. Лежанка — зона, где можно расположиться для отдыха. Она находится с обратной стороны дымоотвода. В процессе растопки печки это место начинает быстро нагреваться.

Проекты русских печей для кладки

1. Дрова закладываются ближе к задней стенке горнила и разжигаются. Воздух на горение поступает сквозь внешнее окно шестка и устье топливника, причем двигается над подом камеры.




2. Образующееся при сжигании тепло нагревает тело печи – боковые стенки, песчаную засыпку и лежанку.




3. Легкие продукты горения поднимаются к своду топки. Уклон не позволяет газам сразу покинуть камеру – сначала они отдают тепло перекрытию, затем становятся тяжелее и вытесняются новым горячим потоком.




4. Пройдя под сводом горнила, продукты горения выходят через верхнюю зону устья, поднимаются в дымосборник и покидают печку через дымоход.

Хлеб из русской печи

Мой знакомый печет вкусный, настоящий, здоровый хлеб. Планирует построить хорошую печь для выпечки. Скоро будет кормить людей своей продукцией. Сделал проект русской печи для кладки из кирпича. Печь будет смонтирована в мини пекарне. Печь будет загружена работой на целый день. Топиться может 24 часа в сутки. Количеством топок и заложенных дров, можно регулировать температуру в…

Русская печь для пиццы в беседке

Еще раз говорю сам себе, что мы хорошие ремесленники в своем деле. Со мной работают лучшие мастера и люди. Спасибо. Барбекю сложена из полнотелого кирпича марки м-250 белого цвета. Кирово чепецкий кирпичный завод «Керамик» Функциональная варочная печь имеет функции: Варочная плита с кольцами под казан Мангал для шампуров Большая коптилка холодного копчения…

Кирпичная русская печь в доме

Русская печь это сердце дома. Она согреет и накормит. Наши мастера с удовольствием выполнят монтаж красивой русской печи в вашем доме. Нарисуем дизайн и сделаем проект по вашим характеристикам и удобному расположению. Печь выполнена по готовому проекту Русская печь выполнена с красивыми колоннами из фигурного закругленного кирпича. услуги печника.. .

Фотографии русских печей в деревенском доме

Русская печь в деревянном доме всегда была его сердцем. Вокруг печи всегда собирались всей семьей и проводили время. Русская печь обогреет и вкусно накормит. Проект русской печи в доме Проект русской печи из кирпича Проект барбекю с русской печкой Русскую печь выкладывают из полнотелого глиняного обоженного кирпича. Чаще всего такую печь…

русских каминов. Они больше европейцы, чем русские, и больше печки, чем камина; но название прижилось, потому что они теплые, как шуба медведя и …

Шелтон, Вашингтон.

Гас Макнил из Шелтона, штат Вашингтон, был настроен скептически. Как может охапка прутьев и прутьев согреть дом площадью 1800 квадратных футов в течение 12 часов? И не только это, но и излучать тепло, даже если оно колеблется всего на 4 градуса от одного конца его дома к другому? Все это из так называемого « русского камина. »

« Потребовалось немного убедительности », — говорит его жена Мерл. Но в конце концов его убедили установить это массивное строение из кирпича и глины, когда они переделывали свою семейную комнату.

Теперь у Макнейлов два камина. Один из них — открытый очаг, облицованный полевым камнем, который дорог американскому сердцу как символ дома и тепла. Неважно, что большая часть тепла идет прямо в дымоход, и его необходимо увеличить с помощью других методов отопления.

Другой, русский камин, представляет собой большую кирпичную конструкцию с маленькой железной заслонкой с одной стороны, которая сохраняет в доме тепло даже от 68 до 70 градусов.

« Отопление дома с помощью русского камина обходится нам вдвое дешевле, чем использование электричества, — говорит г-жа Макнил. « Кроме того, наша вода предварительно нагревается до 150 градусов по медным трубкам, идущим от камина к водонагревателю ».

Люди веками использовали обогрев кирпичной кладки в Северо-Восточной Европе и Азии. Древние китайцы и корейцы использовали систему подземных дымоходов для обогрева полов, как и римляне. Жителям редких деревьев равнины на севере России, в Польше и на Балтике нужен был способ согреться в течение долгих суровых зим без использования большого количества дров.Результатом стал массивный каменный обогреватель, который через несколько оригинальных вариаций превратился в современную каменную печь.

На самом деле термин « русский камин » вводит в заблуждение. Обогреватель из кирпича и глины в семейной комнате Макнейлов представляет собой сочетание лучших элементов многовековых конструкций каменных печей восточноевропейцев, финнов и австро-германцев.

Это тоже не камин в строгом смысле этого слова. Как правило, перед глазами не увидишь рев и потрескивание открытого пламени, хотя для стойких огневиков можно установить стеклянные двери.И хотя поддерживать закрытую систему эффективнее, американцы предпочитают открытый огонь, и здесь доступно множество моделей с открытым очагом.

Каменная печь обеспечивает энергоэффективность от 70 до 90 процентов — если она правильно построена и обслуживается, так что используется почти вся энергия древесины. Для сравнения: типичный каменный камин имеет КПД от 10 до минус 10 процентов; дровяная печь лучистого типа имеет КПД от 50 до 70 процентов.

Существует множество различных типов обогрева кирпичной кладки, включая такие вариации, как кухонные плиты, закрытые камины или некоторые их комбинации.

Каменное отопление, вероятно, наиболее эффективно и красиво было продвинуто австрийцами и немцами при разработке изразцовой печи или кахелофена. Интерьер основан на том же принципе, что и каменные печи, но снаружи покрыт теплоудерживающей плиткой специального обжига, что позволяет использовать тот факт, что большая площадь поверхности будет удерживать больше тепла. Эти выпуклые полые блочные плитки бывают разных форм и цветов с рельефными узорами или углублениями, чтобы добавить дополнительную площадь поверхности для удержания тепла.Многие из них расписаны вручную и довольно красивы, что делает этот популярный в Европе метод отопления элегантным архитектурным дополнением.

Как и у любой системы отопления, есть свои недостатки. Во-первых, из-за своей массивности каменная печь лучше всего подходит для установки только во время строительства нового дома или ремонта.

Тем не менее, одна из ведущих компаний-подрядчиков по изготовлению каменных печей в США, Deitmeyer, Ward and Stroud, остров Вашон, Вашингтон, заявляет, что новую каменную печь можно построить практически в любом месте существующего дома, если может быть обеспечена структурная поддержка. .

Архитектор Гордон Култум из Сиэтла соглашается.

« Основная проблема при строительстве каменной печи — обеспечить достаточную опору для массивного веса кирпичей ».

По этой причине русский камин — это « в значительной степени новое домашнее явление », — говорит Дэвид Лайл. , который руководит исследованиями в области отопления в Олстеде, штат Нью-Хэмпшир, и является автором множества статей и книги по отоплению кирпичной кладки. « Каменная кладка — это более крупное вложение, чем бытовая техника », — говорит он. « Это образец архитектуры, который увеличивает стоимость дома, как камин, и окупается в долгосрочной перспективе.»

На самом деле, недавний опрос, проведенный журналом по ремоделированию, показал, что дополнительные камины имеют максимальную доходность от ремонта (то есть от перепродажи) в 147 процентов.

Второе неудобство каменной печи заключается в том, что из-за своего размера она имеет задержку теплового отклика. Это не проблема поздней осенью и зимой, когда погода предсказуемо холодная, но весной и ранней осенью за погодой нужно внимательно следить. В худшем случае окно придется открыть, если день станет не по сезону жарким.

Стоимость — еще один важный фактор. Изготовленная на заказ модель мастером-каменщиком может стоить 5000 долларов за стандартную кирпичную печь и немного больше за плиточную модель.

В качестве альтернативы каменным плитам по индивидуальному заказу существуют также готовые модели, отмечает г-н Лайл. « Я думаю, что нам нужно перейти к модульному строительству в США, потому что у нас нет традиций каменной кладки для строительства этих печей », — говорит он. « Это способ обеспечить качество дизайна в мире, где не хватает мастеров.»

За дополнительной информацией обращайтесь в Ассоциацию специалистов по отоплению каменщиков, Дэйв Холланд, P.O. Box 669, Englewood, CO 81051.

Engineering: Каменная каменка — HandWiki

Круглая керамическая печь в классическом скандинавском стиле, которая умещается в углу комнаты.

Каменный обогреватель (также называемый каменной печью ) — это устройство для обогрева внутреннего пространства за счет лучистого отопления, улавливания тепла от периодического сжигания топлива (обычно древесины) и последующего излучения тепла с довольно постоянной температура в течение длительного периода.Каменные каменки, покрытые плиткой, называются петушиных (также изразцовые печи или керамические печи ). Технология существовала в разных формах, начиная с неогляциального и неолитического периодов. Археологические раскопки показали, что древние жители использовали горячий дым от пожаров в своих подземных жилищах для излучения в жилые помещения. Эти ранние формы превратились в современные системы.

Свидетельства 5000 г. до н. Э.массивных блоков кладки, используемых для сохранения тепла, предвещали ранние формы очагов огня, которые использовались как многофункциональные источники тепла. Более поздние эволюции произошли в римском гипокаусте и австро-германском коклестове ( Kachelofen , буквально «изразцовая печь» или Steinofen , «каменная печь»), использующих дым и выхлоп от единственного огня. В Восточной и Северной Европе и Северной Азии эти моллюски развивались под разными формами и названиями: например, русская печь (русская: русская печь), финская печь (по-фински: pystyuuni или kaakeliuuni , «изразцовая печь»). ) и шведская печь (по-шведски: kakelugn , «изразцовая печь» или «противоточная печь»), связанная с Карлом Йоханом Кронштедтом.Китайцы разработали тот же принцип в своей печи-кровати Кан. Каменный обогреватель в последнее время приобрел новую популярность в стране благодаря своей теплопроизводительности.

Каменный обогреватель определяется ASTM International как «вентилируемая отопительная система преимущественно каменной конструкции, имеющая массу не менее 800 кг (1760 фунтов), за исключением дымохода и основания каменного обогревателя. В частности, каменный обогреватель специально разработан для улавливания и хранения значительной части тепловой энергии от пожара твердого топлива в массе каменного обогревателя через внутренние теплообменные дымоходные каналы, позволяя заряду твердого топлива, смешанного с достаточным количеством воздуха, сгорать быстро и более полно на высокие температуры, чтобы уменьшить выброс несгоревших углеводородов, и иметь достаточную массу и площадь поверхности, чтобы при нормальных рабочих условиях температура внешней поверхности каменного нагревателя (за исключением области, непосредственно окружающей дверцу (дверцы) для загрузки топлива) , не превышает 110 ° C (230 ° F).» ^[1]

Характеристики

Печь изготовлена ​​из такой кладки, как кирпич (огнеупорный кирпич), мыльный камень, плитка, камень, лепнина или комбинация материалов, а не из стали или чугуна. Обычно ему требуется специальная опора, чтобы выдержать его вес. Он состоит из топки и теплообменных каналов или перегородок, обеспечивающих дополнительную площадь поверхности. Они поглощают тепло от горячих выхлопных газов перед выходом газов в дымоход. Огонь в каменной печи горит намного сильнее, чем в металлической печи.Очень горячие пожары значительно сокращают выбросы. Когда нет топки, соединение каменного обогревателя с дымоходом иногда имеет заслонку для предотвращения выхода тепла вверх по дымоходу; тогда тепло излучается от кирпичной кладки.

Каменная кладка нагревается дольше, чем металл; но, будучи нагретым, обогреватель будет излучать это тепло в течение гораздо более длительного периода времени и при гораздо более низкой температуре, чем в металлической печи (металл горячий только тогда, когда внутри печи горит огонь, и в течение короткого времени после этого ).Каменный утеплитель обогревается кратковременным горящим огнем; в основном это тепло, аккумулируемое массой обогревателя, которое нагревает жилое пространство. И в Европе, и в Америке сиденья и даже кровати иногда строят рядом с каменной печью; это возможно, потому что внешние поверхности обогревателя достаточно холодные, чтобы к ним можно было безопасно прикасаться. Этот цикл коротких обжигов и длительных периодов выделения тепла делает каменную каменку гораздо более удобным вариантом для фактического обогрева дома дровами, чем металлическая дровяная печь.Каменные печи могут излучать тепло отовсюду в течение 36 часов после того, как огонь погас (чем больше тепловая масса, тем больше тепла может сохранить прибор). Это означает, что домовладелец обычно может разжечь костер вечером, вернувшись домой. В более современной каменной печи со стеклянной дверцей это означает, что они могут наслаждаться огнем в течение вечера. Но ночью и в течение следующего дня, когда огонь больше не горит, обогреватель по-прежнему будет обогревать дом, готовый к повторному запуску цикла на следующий вечер.Сравните это с металлической печью, которая часто либо слишком горячая, либо слишком холодная (не зажженная), и требование к владельцу загружать бревна через регулярные промежутки времени, и преимущества должны быть очевидны.

Тепловая нагрузка является серьезной проблемой при строительстве каменных утеплителей. Разница в температуре внутри кладки нагревателя может привести к дифференциальному расширению. Опытный каменщик-каменщик знает, как учесть это напряжение при проектировании и изготовлении нагревателя, предотвращая тем самым неравномерное расширение, вызывающее растрескивание снаружи.Есть два основных способа решения этой проблемы. Один из них — сделать зазор между внутренней сердцевиной нагревателя и его внешней «оболочкой». Другой — создать более монолитную конструкцию с аспектами пост-напряжения, чтобы механически компенсировать расширение и сжатие. Оба метода используются с успехом. ^[2]

Скорость, с которой каменный обогреватель достигает нужной температуры, определяется удельной толщиной и характеристиками материалов, используемых в его конструкции.Очень отзывчивые обогреватели быстрее нагреваются и подходят для более быстрой адаптации к температуре в помещении. Менее чувствительные обогреватели нагреваются дольше, но они хорошо подходят для длительных периодов холодной погоды, потому что они так хорошо сохраняют тепло и обеспечивают надежное, равномерное тепло в течение всего дня и ночи. ^[3] Поскольку лучистое тепло излучается на низком уровне, каменный обогреватель вряд ли будет перегревать дом, как металлическая печь в более теплые периоды года, такие как осень или весна.

Качелофен

Петушок работы Йозефа Эффнера, дворец Шлейсхайм (ок.1720)

Дизайн кафельной печи (нем. Kachelofen , «изразцовая печь»), относительно большого домашнего обогревателя, окруженного керамической плиткой, существует уже не менее пяти веков. В период Возрождения строители коклестов были частью особого промысла и назывались hafnermeister . Петушок использует похожий на лабиринт проход, созданный из огнеупорного кирпича, чтобы медленно выпускать газы и дым из дров, позволяя огнеупорному кирпичу удерживать как можно больше тепла от газов и дыма.Керамическая плитка вокруг чаши также действует как изоляция для сохранения тепла. Петухи были тщательно спроектированы так, чтобы отводилось минимальное количество тепла, ровно столько, сколько необходимо для обогрева дымохода и поддержания надлежащей тяги воздуха. Огнеупорный кирпич, используемый в конструкции коклестов, удерживает на 80% больше тепла, чем черные металлы, такие как чугун, а его теплопроводность составляет 1/45 теплопроводности железа или стали. ^[4] Коклестовник достаточно эффективен, чтобы обогреть дом в течение 6–12 часов после того, как огонь перестал гореть. ^[5]

Русская печь

Основная статья: Техника: русская печь

Русская печь, еще одна типичная каменная печь, возникшая в России в 15 веке, после того, как кирпичный дымоход был добавлен к традиционному черному камину, у которого отсутствовала дымовая труба и который вентилировался напрямую в комнате. Добавление дымохода позволило лучше использовать тепло за счет пропускания дыма и газов через кирпичный лабиринт под названием kolenya (коленья.«коленями» или «изгибами»), прежде чем пустить его в дымовую трубу. Большая тепловая масса этих изгибов улавливала тепло, а затем медленно высвобождала его. Типичная русская печь представляет собой большую, обычно кубовидную массу кладки, обычно весом около 1-2 тонн, построенную в центре традиционной избы, покрытую лепниной и тщательно побеленную. ^{[ необходима ссылка ]}

Большинство российских печей состоит из массивного очага из огнеупорного кирпича, часто достаточно большого, чтобы в него мог поместиться взрослый человек, с дымоходом, продолжающимся в лабиринтном теплообменнике, построенном из обычного кирпича, обычно с встроенная плита для приготовления пищи, в которой иногда использовался вторичный камин, чтобы быстро приготовить пищу, не нагревая все дело; все они покрыты внешней кирпичной оболочкой, обычно с пьедесталом для кухонных работ и встроенными в него кроватями.Печь обычно строилась у одной из стен дома или, в более крупных многокомнатных домах, в одной из стен, в этом случае комната без камина и, следовательно, дым, но обогреваемый кирпичом. сторона печи, называлась svetlitsa («светлая») и использовалась как гостиная, а другая использовалась как кухня. Небольшие пространства, оставленные за печью и под ее бревенчатым фундаментом, назывались запечье («за печкой») и подпечье («под печью») и использовались как сухие теплые склады.

Источники топлива

Эти обогреватели в основном работают на дровах, и эти огни предназначены для быстрого и горячего горения (никогда не гаснут, как это часто бывает со стандартными дровяными печами). Они не горят постоянно. Этот метод отопления, возможно, был ответом на истощение ресурсов древесины до появления угля и других минеральных источников энергии. Открытые камины были важным источником света, а также тепла, и с «неограниченным» запасом дров для их топки нет стимула повышать эффективность их тепловой мощности, что довольно низко.Однако, когда дрова стали более дефицитным ресурсом, строители каминов стали закрывать топку, чтобы улавливать как можно больше тепла.

Так как каменки горят быстро и горячо, они могут работать с любой сухой, расколотой (обычно от трех до пяти дюймов в диаметре) деревом. В некоторых районах Центральной и Восточной Европы эти обогреватели иногда эффективно топят с использованием травы, соломы и сена. В Восточной Европе также принято модифицировать эти эффективные обогреватели так, чтобы они были подключены к газовой сети и работали на газе.В некоторых современных моделях есть электрические нагревательные элементы, подключенные к таймерам. Они используются только в качестве резервного источника тепла в периоды, когда конструкция будет оставаться без присмотра в течение длительного времени зимой (и, следовательно, некому будет разводить новый огонь в обогревателе каждый день или по мере необходимости), чтобы предотвратить замерзание конструкции.

Современная застройка

У некоторых современных каменных обогревателей нет керамической плитки снаружи. Вместо этого огнеупорные кирпичи покрывают термостойкой штукатуркой.Стеклянная дверь позволяет увидеть пылающий огонь. Как и в прошлом, после того, как дрова сгорели, нагретая масса печи продолжает излучать тепло, но размеры дымоходов современных каменных каменок рассчитаны более точно, чтобы обеспечить повышенную эффективность и производительность и использовать меньше дров.

Некоторые современные каменочные обогреватели изготавливаются из мыльного камня, который обладает особенно высокой теплоотдачей.

Галерея

См. Также

• Обогрев кладки:
• Камин
• Многотопливная плита
• Дровяная печь

Артикул

1. ↑ Masonry Heaters: проектирование, строительство и жизнь с кусочком солнца Кен Матес (Chelsea Green Publishing Co., 2010), стр. XV. ISBN: 978-1-60358-213-1
2. ↑ Masonry Heaters: проектирование, строительство и жизнь с кусочком солнца Кен Матес (Chelsea Green Publishing Co., 2010), с. 172. ISBN: 978-1-60358-213-1
3. ↑ Masonry Heaters: проектирование, строительство и жизнь с кусочком солнца Кен Матес (Chelsea Green Publishing Co., 2010), с. 131. ISBN: 978-1-60358-213-1
4. ↑ Шнайдер, Джейсон (январь 1979). Изразцовые печи: эффективные и элегантные дровяные печи (Vol.214, № 1 изд.). Популярная наука, Bonnier Corporation. С. 98.
5. ↑ Шнайдер, Джейсон (январь 1979). Изразцовые печи: эффективные и элегантные дровяные печи (Том 214, № 1 изд.). Популярная наука, Bonnier Corporation. С. 100.

Дополнительная литература

• Каменные обогреватели: проектирование, строительство и жизнь с кусочком солнца Кен Матес (Chelsea Green Publishing Co., 2010) ISBN: 978-1-60358-213-1
• Книга каменных печей: заново открывая старый способ обогрева Дэвид Лайл (Chelsea Green Publishing Co., 1984)

Внешние ссылки

STOVEMASTER — Система проектирования каменных обогревателей

История | Каменные печи Корнуолла

Каменные печи берут свое начало с доисторических времен.

Укрощение огня было одним из важнейших открытий человечества. Даже сегодня мы все еще учимся контролировать его устрашающую силу. От приготовления пищи до глобального потепления — он остается центральным элементом нашей жизни и природной силой, которую мы все должны научиться использовать с уважением.

Английское слово «Focus», означающее «центр внимания», на латыни означает «камин».

Однако принципы каменных печей берут начало в гораздо более ранние времена.
. С тех пор, как огонь был впервые использован, люди изо всех сил пытались сохранить его тлеющие угли и животворное тепло.Засыпание огня камнями, на которых позже можно было спать или перенести в помещение, происходило задолго до появления любой записанной «истории». Предотвращение выхода тепла из дома было и остается ключевой задачей.
Полы с подогревом или гипокаусты, возможно, возникли в предгорьях Гималаев или на Дальнем Востоке, где они были известны как Канг в Китае или Ондолы в Корее.

Недавние раскопки на Алеутских островах у Аляски обнаружили полы с подогревом, датируемые 4000 лет назад.

Экскаваторы обнаружили «комплекс признаков

.

представляет собой исключительно сложное отопление

Система

. . . по каналам очага отводилось тепло, возможно,

ровный пар, вверх от очага под

пол »(Knecht and Davis 2004: 54).

Вид в разрезе 400-летнего каменочного обогревателя.

На этом разрезе древней каменной печи показан основной принцип.

Каменные печи произошли от обычных почти горизонтальных дымоходов, на которых можно было спать, в сочетании с различными улучшениями в области горения и аккумулирования тепла.

Римляне приписывают отопление с помощью гипокауста Марку Витрувию Поллиону (родился ок. 80 г. до н.э.), известному изобретателю, который отапливал свои знаменитые бани и дома с помощью очень длинных дымоходов под полом. На картинке выше изображен древнеримский Хопкауст с удаленным кафельным полом. Сгорание должно было быть достаточно полным, иначе где все отложения сажи / смолы? Интересно, были ли у них случайные пожары в дымоходе под полом?

Понимание того, как наводить мосты так же надежно, как римляне, было потеряно в Британии и большей части Европы во время «темных веков» религиозных преследований и охоты на ведьм.В ту же эпоху был подавлен научный прогресс, так что до недавнего времени была утеряна даже римская технология теплых полов. Мы находимся в процессе разработки современного гипокауста, у нас есть идеальный керамический материал и технические знания, как создать безопасный и устойчивый.

Этот человек сидит на китайском кан, или нагретой платформе.

Ранний финский дизайн.

Первый патент на дровяную печь (или каменную печь) был выдан в 1557 году.

С 1550 по 1850 год «Маленький ледниковый период» необычайно сильных холода и влажной погоды заставил внедрять инновации в отопительных технологиях. В 1763 году Прусский Фридрих Великий, обеспокоенный масштабной вырубкой лесов, провел конкурс на самую эффективную дровяную печь. Это было выиграно И. П. Баумером в 1764 году. Таким образом была учреждена, возможно, первая Зеленая технология. Эксперименты с извилистыми дымоходами, глиной, плиткой, мыльным камнем и термальной массой привели к изобретению первой каменной печи.
В 1760-х годах правительство Швеции спонсировало улучшенные конструкции печей, и великая эра прусских инноваций изразцовых печей процветала. В течение следующих нескольких сотен лет скандинавы и другие страны с холодным климатом произвели огромное количество печей, аккумулирующих тепло, известных как шведские kakelug, German Kachelofen и Russian Groop Ka, Finofens, Керамические печи и каменки.

Поскольку 60% нашей энергии по-прежнему расходуется на отопление в Великобритании, мы считаем, что сегодня мы должны снова применить эти уроки здесь и во всем мире.

В 1800 году Бенджамин Томпсон изобретает первую металлическую дровяную печь.

Кафельная печь Мартина Лютера

Две огромные русские печи, простая и богато украшенная, наглядно демонстрируют принцип тепловой массы.

К 1850 году большая часть Европы отапливалась с помощью хорошо спроектированных, достаточно высокоэффективных печей, а к 1927 году был получен первый патент на камин с циркуляцией воздуха.

В 1929 году из-за Великой депрессии в США кукуруза стала популярным топливом для отопления, а в 1974 году после нефтяного кризиса возродилось сжигание древесины. На протяжении всего времени необходимость часто была источником изобретений, люди находили новые виды топлива и новые технологии, обеспечивающие надежное тепло. В нашу современную эпоху это верно. Забота о «надежности снабжения» и знание того, что леса — это легкие планеты, подталкивают нас к современным сверхэффективным каменным обогревателям, таким как Homeheater.

Старые как горы технологии дают нам самую безопасную и экологически чистую систему отопления в мире…

«Одного выстрела на день хватит.

Стоимость почти ничего.
Тепло, производимое одинаково весь день,
вместо слишком горячего и слишком холодного поочередно ».

Марк Твен, 1891.

(после того, как увидел каменную печь в действии)

Команда из Cornish Ceramic Masonry Stoves стремится увидеть следующую главу в этой эволюции отопления, полностью перестроить британскую дымоходную систему, от той, которая отводит тепло, до той, которая улавливает его.

Компания по производству каменных печей из Корнуолла рада быть частью этого нового возрождения инноваций в области отопления и надеется, что вы присоединитесь к нам.

Обзор для инвесторов здесь

Музей русской печи

22 декабря 2007 года Международный общественный благотворительный фонд «Диалог культур — единый мир» открыл в Культурно-просветительском центре «ЭТНОМИР» Музей русской печи в рамках программы популяризации славянских культур.

Русская печь занимала особое место в жизни древних славян. Здесь пекли хлеб и готовили еду, сушили пшеницу и другие продукты на зиму, готовили травы и коренья, лечили недуги и парились. Русская печь оказала огромное влияние на развитие культурных традиций, ремесел и классических обрядов древних славян. Расширенная трактовка понятия «русская печь» включает в себя не только саму каменную конструкцию, предназначенную для приготовления пищи и обогрева избы, но и множество конструктивных элементов в виде деревянных полок, скамеек и перегородок.Несмотря на огромное разнообразие форм и форм, единые принципы строительства составляют основу этого старинного сооружения из битой глины или обожженного кирпича.

Экспозиция музея «Русская печь» представляет собой единый архитектурный ансамбль старинных славянских поселений. Он включает в себя самую большую в мире русскую печь и девять тематических домиков из разных регионов европейской части России. По расположению печи внутри избы, славянские жилища делятся на: Северный дом, Вологодскую избушку, Уральскую избушку, традиционный пятистенный дом, плетень южного побережья Черного моря, Костромскую избушку, Кубанский плетень. , Дом западного типа и дом Волга.

Основные экспонаты музейной экспозиции размещены в специальных избах с печами разной конструкции и назначения, а также полностью воспроизведен интерьер славянских изб 19-20 ^{-х гг.} вв. Самая большая русская печь в мире — это огромная модель, в четыре раза превышающая фактические размеры оригинальной печи. Благодаря необычному конструктивному решению можно легко зайти внутрь сооружения, чтобы детально изучить конструктивные особенности и ознакомиться с принципом работы легендарной печи.С весны 2014 года здесь пекут вкуснейшие пирожные по славянским рецептам. В избах также представлены старинные утюги, винтажные одеяла и детские игрушки из дерева.

Ежедневно на территории этнографического двора проводятся экскурсии и тематические семинары. В праздничные дни перед русской печью организуются музыкальные праздничные программы, художественные представления, народные игры и гуляния.

Обогреватели для каменной кладки — Левая кладка

ПОЧЕМУ ВЫБРАТЬ НАГРЕВАТЕЛЬ ДЛЯ КЛАДКИ?

Обогреватели для каменной кладки используют один из самых распространенных возобновляемых источников энергии.

Каменки — это самый чистый, эффективный и удобный способ сжигания дров.

Обогреватели для каменной кладки — это сердце дома, они являются функциональным центральным элементом, где могут собраться семья и друзья.

Каменки-каменки требуют всего 1-2 коротких огня в день, что делает каменки самым безопасным, простым и удобным способом сжигания дров.

Нагреватели гармонично сочетаются с пассивными и активными солнечными системами отопления.

ВИДЫ НАГРЕВАТЕЛЕЙ ДЛЯ КЛАДКИ

Финский : Финляндия имеет долгую историю изготовления каменных нагревателей.Финские печи или финские камины чаще всего называют противоточными обогревателями. В этих печах дымовые газы покидают топку, перемещаясь вверх через горловину и во вторичную камеру сгорания, где оставшиеся несгоревшие газы сжигаются перед тем, как вернуться в дымоходы теплообмена с каждой стороны нагревателя. Затем газы выходят из печи через патрубок дымохода в ее основании. Противоточные обогреватели часто строятся с черными или белыми духовками и / или скамьями с подогревом.

Русский : Российские обогреватели, которые мы производим, называются колокольными.Обогреватели Bell работают по принципу свободного движения газа, который был впервые предложен для каменных обогревателей в начале 1900-х годов. Основной принцип заключается в том, что газы заполняют объем пространства независимо от размера или формы, причем самые горячие газы поднимаются к верху контейнера, а более холодные газы опускаются вниз. Используя этот принцип в печи, контейнер или колокола могут быть изготовлены с допуском по размерам, что позволяет колокольным обогревателям иметь множество форм и размеров с большой гибкостью в конструкции. Использование принципов свободного движения газа позволяет печи работать вне зависимости от тяги дымохода.Эта характеристика отличает их от других дизайнов. Эти обогреватели также могут иметь черные или белые печи для выпечки и подогреваемые скамейки.

Шведский : Швеция имеет очень долгую историю каменных обогревателей, многие из которых представляют собой красивые декоративные изразцовые печи. Говорят, что шведские печи были первыми печами с нисходящими каналами, а финские печи эволюционировали по шведским конструкциям. Распространенная конструкция шведского происхождения заключается в том, что дымовые газы проходят по горловине вниз по передним сторонам нагревателя и поднимаются вверх по задним сторонам, прежде чем выходить в верхней части печи.Это называется забегом шведской пятерки.

Австрийский : Австрия имеет очень богатую историю каменных печей и наиболее известна своими качелофенами, хотя многие из их печей на самом деле являются грандофенами. Качелофены — это изразцовые печи, а грундофены — это штукатурные / лепные обогреватели, но ядро ​​блоков построено таким же образом. Австрийские печи строятся с использованием научных расчетов, и у австрийской гильдии даже есть компьютерная программа для расчета всех размеров топки и дымоходов.Эти печи могут быть построены практически любой формы и размера, но традиционно их отделывают только плиткой или штукатуркой из-за способа их изготовления. Мыльный камень может быть легко адаптирован для использования в качестве облицовки на обогревателях австрийского стиля.

Ракетные печи : Ракетные печи приобрели популярность как недорогие обогреватели. Ракетные печи первоначально состояли из J-образной топки / горловины с верхней загрузкой, которая выходила в перевернутую бочку емкостью 55 галлонов, которая выпускает газы в длинную нагретую скамью перед выходом из дымохода.Макс Эдельсон провел недавнее исследование каменных ракетных печей, которые заменяют 55-галлонный барабан каменным барабаном и двойными стенками вместо традиционной одинарной. Эти обогреватели аналогичны конструкциям обогревателей Ларса Хельбро в Дании.

Разогрев каменной кладки

Дровяные печи — это проверенный временем способ обеспечить дома штата Мэн дополнительным или одинарным источником тепла. В то время как большинство этих печей являются чугунными — либо вставляются в существующий камин, либо стоят отдельно, кардинально другой тип дровяной печи постепенно набирает популярность.Каменные печи, называемые каменными каменками, финскими или русскими печами, широко распространены в домах по всей Западной Европе и Скандинавии. «Я вырос в Германии, где они веками использовались для отопления домов», — говорит Себастьян Джерош, который проектирует, строит и устанавливает эти обогреватели в рамках своей компании Sebastian Jerosch Masonry and Design в Ярмуте.

Хотя отдельные стили могут быть совершенно разными, все каменные обогреватели работают по принципу использования большой массы каменной кладки для хранения тепла, генерируемого в топке, которое затем медленно излучается в пространство в течение определенного периода времени.В отличие от чугунной печи, которая требует регулярного питания и вырабатывает тепло из раскаленных углей, каменный обогреватель получает тепло от горячего газа. В отопительный сезон костры разводят не чаще двух раз в день — утром и вечером. Топка высокая, что дает возможность топке расширяться, и она горит достаточно сильно, чтобы полностью загореться, превращаясь в газ. Этот сверхгорячий газ затем проходит через систему дымоходов, передавая свое тепло кирпичной кладке. «Прелесть в том, что он излучает тепло в течение 12 часов после того, как вы разожгли огонь, — говорит Джерош.«В итоге вы используете меньше топлива, потому что сжигаете его более полно, и при этом не выделяете углеводороды». Более горячее горение потребляет больше энергии, что делает каменные печи более эффективными, чем чугунные. Тем не менее, поскольку тепло распределяется по большой площади, поверхность каменной печи остается безопасной для прикосновения. «Если вы пекарь, вы можете создать место для подъема теста или подогреватель», — продолжает Джерош. «Один обогреватель я встроил в кухонную стойку; домовладелец подогревает на нем посуду перед подачей обеда.”

Это иллюстрирует еще одно преимущество каменных печей: их можно настроить в соответствии со стилем и потребностями отдельного домовладельца. Они могут быть гладкими и современными, или более традиционными по дизайну, и облицованные кирпичом или декоративной плиткой, часто являются визуальным центром дома в штате Мэн. «Я обычно обсуждаю с клиентом, какую часть дома они хотят отапливать с помощью печи, и соответствующим образом ее размер, чтобы сделать его привлекательным», — говорит Джерош. «Мне нравится эта задача, и это делает ее такой интересной с архитектурной и инженерной точки зрения.”

Для одного клиента из штата Мэн Джерош построил обогреватель с топкой и системой частичного дымохода в готовом подвале дома и дымоход, который поднимается на первый этаж, где он питает основную массу кладки, которая непосредственно нагревает кухню и гостиную. Летом на кухне можно использовать приставную кухонную плиту со второй топкой, а образующийся дымовой газ можно отвести так, чтобы он слишком нагревал кладочную массу, «что отлично подходит для межсезонья, когда они может потребоваться быстрое согревание в утренние или вечерние часы », — говорит он.