Отзывы индукционные котлы: Индукционные котлы отопления — минусы и минусы. Сравнение с тэновым. Видео отзыв специалиста.

Индукционное отопление: отзывы. Индукционное отопление дома

Современная разработка

Как выяснилось, индукционная технология начала применяться в 1900 году. В это же время появились индукционные нагреватели и печи.  Индукционные котлы отопления появились только в 2000 году. Котлы не являются новым открытием, просто эти технологии никем не использовались в этом направление, это можно сказать с утверждением.

Выгодная покупка

Есть утверждение производителя, что индукционные котлы способны экономить до 30% электроэнергии по сравнению с ТЭНовыми и электродными. Почему выбирают индукционное отопление?  Отзывы узконаправленных специалистов подтверждают этот факт.

Во-первых, КПД котлов составляет свыше 90%, это достигается за счет мгновенного разогрева теплоносителя,

Во-вторых, если вы покупаете обычный электрический котел, и используете в качестве теплоносителя не очень хорошую воду, то никто не предоставит вам на них гарантию. Котлы ВИК, могут использовать любой теплоноситель с сохранением гарантии.

В-третьих, котлы комплектуются датчиком температуры, поэтому они не работают постоянно, а только на подогрев. За счет этого и выгодно  индукционное отопление. Отзывы реальных пользователей подтверждают эти цифры на практике.

Долгий срок службы

Производители котлов утверждают, что их можно эксплуатировать в течение долгого времени, без обслуживания, вплоть до 25 лет. И что в отличие от других видов  (электродных или ТЭНовых)  работоспособность намного выше. Давайте разберем это утверждение.

Во-первых, конструкция котлов не разборная, так как в ней нет быстро изнашиваемых деталей. Поэтому не требуется какое-либо обслуживание.

Во-вторых, катушка сделана из заизолированной медной или алюминиевой проволоки, ее повреждение исключено.

В-третьих, труба на которую намотана проволока (индукционная катушка), имеет специальный слой чтобы избежать коррозии металла, так как она взаимодействует с теплоносителем.

В-четвертых, система безопасности защитит от скачков напряжения и возможных перегревов или утечек теплоносителя.  Поэтому многие пользователи склоняются именно к индукционному отоплению. Отзывы людей кто уже использует эти агрегаты, имеют только положительные характеристики.

Выше указанные доводы доказывают надежность индукционного отопления, в отличии от использования ТЭНов или электродов. Так как они требуют постоянной замены нагревательных элементов, поэтому вы будете нести постоянные расходы на вызов технических специалистов.

Сохранение рабочих параметров

Агрегаты на основе электродов и ТЭНов очень быстро перестают соответствовать своим техническим параметрам, это происходит за счет образования накипи. Накипь быстро выведет из строя нагревательный элемент и ваша система отопления может «встать» в самый неподходящий момент.

Образование накипи можно избежать только одним способом: вода в системе должна быть либо дистиллированная  или мягкая (очищенная). Это достигается за счет двойного контура и системы теплообменников, что приводит к общему удорожанию.

Индукционные агрегаты полностью исключают образование накипи, так как принцип магнитной индукции подразумевает разогрев трубы (катушки), которая имеет небольшую вибрацию, поэтому накипь не сможет закрепиться на стенках.

Бесшумный

Длительная эксплуатация показала на практике, что индукционные электрокотлы практически бесшумные.  Шум может возникать только от электродвигателей насосов или других электрических приборов. Итак, утверждение пользователей можем считать верными.

Безопасный

Индукционные системы отопления имеют свою группу безопасности, которая защищает агрегат от скачков напряжения, протоков, перегрева. Можно ли утверждать что прибор безопасный?  Без сомнения стоит. Вихревой индукционный котел имеет неразборную конструкцию, так как он не требует обслуживания, поэтому получить какие-либо повреждения практический не возможно.

Индукционные котлы отопления — отзывы

Климат в Восточной Европе достаточно суров и проблема обогрева жилья является очень актуальной. Если жилище расположено в газифицированном районе, то решение данной проблемы очевидно – природный газ отличается высокой конкурентоспособностью на топливно-энергетическом рынке и любому другому способу отопления очень сложно с ним конкурировать. А вот если жилье расположено в стороне от газовых магистралей, то выбор обогревательных приборов существенно расширяется. К числу таких приборов относятся котлы, работающие с использованием принципа электромагнитной индукции. Так как идея использования данного принципа для обогрева достаточно новая, то индукционные котлы отопления отзывы имеют достаточно противоречивые.

Если обратиться за информацией о данном типе отопительных приборов в специализированные магазины, то на индукционные котлы отопления отзывы консультантов обычно самые положительные.

Но необходимо понимать, что продавцы заинтересованы в том, чтобы сбыть товар, поэтому к их утверждениям надо относиться с известной осторожностью. Не всегда объективна и информация, которую можно почерпнуть в сети интернет.

Положительные отзывы могут оказаться рекламной уловкой, а если индукционные котлы отопления отзывы имеют отрицательные, то это вовсе не значит, что данный прибор плох – возможно, он был просто неправильно установлен или эксплуатировался ненадлежащим образом.

Для того чтобы составить мнение об этом типе обогревателей рассмотрим принцип их устройства, а также положительные и отрицательные стороны, более подробно.

Принцип работы и устройство прибора

Данный аппарат в своей работе применяет принцип электромагнитной индукции. Хотя производители и утверждают, что эти приборы используют инновационную технологию, но это не совсем соответствует действительности.

Электромагнитная индукция была открыта еще в позапрошлом столетии Фарадеем и имеет давнюю историю применения в промышленности. Однако в бытовой технике и для отопления этот принцип работы действительно стал применяться достаточно недавно. Так как же устроен индукционный котел для обогрева жилища?

Это устройство является понижающим трансформатором и конструктивно состоит из двух цепей. При этом первая цепь подключена к источнику питания, а в качестве вторичного контура выступает металлическая труба с теплоносителем.

Электрический ток при прохождении через обмотку вырабатывает электромагнитное поле, которое разогревает корпус теплообменника и, как следствие, и сам теплоноситель. Принцип работы данного устройства прост, а его коэффициент полезного действия достаточно высок и достигает значения в 98%.

Достоинства устройства

• Эти котлы характеризуются стабильной работой, а вероятность его выхода из строя во время сильных морозов низка.
• В этом типе приборов для обогрева отсутствует нагревательный элемент, который весьма подвержен образованию на нем накипи, существенно понижающей эффективность отопительной установки.
• В качестве теплоносителя в подобных аппаратах можно использовать любой вид жидкости, ведь нагрев теплоносителя осуществляется через стенку теплообменника.
• Этот котел практически не имеет каких-либо соединений, что сводит вероятность утечек к минимуму и позволяет эксплуатировать отопительную систему при больших значениях давления.
• Устройства отопления этого типа отличаются большим сроком эксплуатации. Это возможно из-за отсутствия в конструкции аппарата подвижных частей, что полностью исключает возможность механической поломки. Долговечности способствует и обмотка катушки, выполненная из меди, а также ее конструкция – при повреждении изоляции устройство продолжит работу.

Минусы данного типа котлов

• По сравнению с традиционными системами отопления приборы, использующие принцип индукции, занимают больше места.
• Нагрузку этого аппарата можно регулировать только ступенчато.
• Данный тип котлов имеет существенно более высокую цену по сравнению с обычными котлами или ТЭНами.

Индукционные котлы, как любой прибор, использующий относительно новую технологию, имеет как преимущества, так и недостатки. Возможность его использования во многом зависит от финансовых возможностей потенциального покупателя – покупка и установка индукционного котла отопления удовольствие не из дешевых.

Другим фактором, существенно влияющим на широту применения этого обогревательного прибора, является цена на газ, а также его доступность.

Индукционный котел | Котел индуктивно-кондуктивного типа

Индукционный котел – это электронагревательное устройство, предназначенное для нагрева теплоносителя в системах теплоснабжения (отопления). Само понятие «индукционный котел» является достаточно условным, поскольку большинство электронагревателей индукционного типа, в силу своей конструкции, не подлежит согласованию в органах котлонадзора, поскольку формально не являются котлами. Однако же они применяются в системах отопления и чтобы не путать эти индукционные нагреватели с теми, которые применяются для разогрева и плавки металлов, и появилось такое понятие как индукционный котел.

►См. Индукционные котлы в нашем каталоге

ИНДУКЦИОННЫЙ НАГРЕВ: ВЫСОКИЕ И НИЗКИЕ ЧАСТОТЫ ТОКА

Исторически так сложилось, что индукционные нагреватели получили наиболее широкое распространение в машиностроении и металлургии. В этих сферах индукционный нагрев используется для закалки металлов, плавления, сварки и т.д. Однако в данном случае применяются индукторы, работающие на высоких и сверхвысоких частотах электрического тока (от 1000 Гц до 1000 кГц), соответственно для их работы требуются специальные устройства – преобразователи тока.

В задачах, связанных с отоплением, такие частоты не нужны, поскольку нет необходимости разогревать металл до сотен градусов по Цельсию. Температура теплоносителя в системе отопления редко когда превышает 90 °С. Поэтому для применения в качестве отопительных приборов используются индукционные водонагреватели, работающие на промышленной частоте тока, которая составляет 50 Гц. Такая разновидность индукционных нагревателей и называется индукционными котлами.

ЭЛЕКТРИЧЕСКИЙ КОТЕЛ: ДОСТОИНСТВА И ПРЕИМУЩЕСТВА

Индукционный котел – это разновидность электрического котла. А электричество само по себе обладает рядом преимуществ перед другими видами энергоносителей:

1. Повсеместность. Действительно, электричество в нашей стране есть практически везде, где живет и работает человек. И хотя электроэнергия – это достаточно дорогой вид топлива, тем не менее, она же является и самой доступной и удобной в плане ее наличия. Другое дело, что существуют сложности с получением лимитов и прочие ограничения, однако факт остается фактом: электричество – самый удобный энергоноситель.
2. Эффективность и экономичность. При помощи современного электрокотла энергия преобразуется в тепловую практически со 100% эффективностью.
3. Удобство. Использование электрокотла позволяет полностью автоматизировать процесс теплоснабжения и избежать лишних затрат на обслуживание и контроль.
4. Более низкая стоимость электрооборудования по сравнению с котлами на углеводородном топливе. Не требуется строительство дымоходов и отдельных помещений для размещения котлов, поскольку электрокотлы, помимо прочего, еще и очень компактны.
5. Экологичность и практичность. Здесь можно даже не комментировать – все очевидно.

Вместе с тем, у электронагревателей широко распространенных типов на ТЭН и электродах есть и свои собственные недостатки:

• необходимость обустройства защиты от поражения электрическим током, поскольку ТЭНовые котлы имеют первый класс электробезопасности, а электродные – и вовсе нулевой.
• наличие сменных нагревательных или электродных элементов, которые имеют относительно ограниченные сроки службы. В целом, с ростом единичной мощности надежность электрокотлов снижается, возрастают риски аварий и остановок работы.
• вопросы пожарной безопасности.

ИНДУКЦИОННЫЙ КОТЕЛ: ДОСТОИНСТВА И ПРЕИМУЩЕСТВА

Как ответ на наличие слабых мест у ТЭНовых и электродных котлов, появились индукционные котлы, конструкция которых позволяет решить все те проблемы, которые возникают при эксплуатации вышеозначенных котлов.

Что же это за конструкция?  Если коротко, то индукционный котел (нагреватель) состоит из первичной обмотки, которая представляет собой катушку индуктивности, надетую на ферромагнитный сердечник; и вторичной обмотки, которая и является нагреваемым теплообменником.

После подключения индукционного котла к электросети, как мы говорили, с промышленной частотой 50 Гц, в первичном контуре, вследствие движения тока по проводам катушки, возникает электромагнитное поле. Теплообменник, который находится под воздействием этого магнитного поля, разогревается. Его нагрев происходит за счет того, что электромагнитное поле возбуждает в металле вихревые токи, называемые также токами Фуко или просто индукционными токами.

Такой способ нагрева можно назвать косвенным, так как, в отличие от ТЭНов или электродов, в таком нагревателе нет непосредственного контакта токопроводящих частей и нагреваемой среды. Это является причиной того, что индукционный котел является самым безопасным среди всех типов электронагревателей по степени защиты от поражения электрическим током.

Преимущества индукционного котла

• В конструкции отсутствуют нагревательные элементы сопротивления, что существенно повышает надежность котла и снижает затраты на его эксплуатацию.
• В нагревателе нет сменных элементов, ТЭН или электродов, которые требовали бы периодической замены.
• Оборудование безопасно в пожарном отношении, поскольку температура поверхности теплообменника горячее теплоносителя всего на 15-20 °С, и в системе водяного отопления не должен нагреваться свыше 100-120 °С.
• Индукционный котел обладает высокой электробезопасностью (второй класс электрозащиты). Токопроводящие элементы нигде не контактируют с отопительной системой, поэтому вероятность ухода напряжения в систему равна нулю.
• Для эффективной работы индукционного котла не требуется химическая подготовка теплоносителя (как для электродного котла). В принципе, такой индукционный котел может нагревать любую жидкую среду, а не только воду, поэтому возможно использование и других жидких теплоносителей, например, смеси воды и этиленгликоля.

ИНДУКЦИОННЫЙ КОТЕЛ: ГДЕ КУПИТЬ?

В России работает несколько заводов-изготовителей нагревателей индукционного типа. Причем конструкции выпускаемых ими изделий, хотя и основаны на одних и тех же принципах (физические законы никто не отменял), однако же различаются, в основном, в части конструкции теплообменных устройств (вторичной обмотки). НПП «Термические Технологии» — один из ведущих в стране производителей индукционных котлов, известных на рынке под маркой ТЕРМАНИК.

►См. Индукционные котлы в нашем каталоге

Специалисты предприятия готовы сделать квалифицированный расчет количества, мощности и стоимости оборудования по задаче заказчика на основании техзадания.

Индукционный электрический котел отопления для отопления дома

Постоянное повышение стоимости традиционных энергоносителей – природного газа, твердого топлива, приводит к тому, что владельцы частных домов и дач пытаются найти новые способы отопить помещения без излишних расходов. И одним из вариантов получения максимума эффекта при минимуме затрат является индукционный котел отопления.

Очень часто такие котлы называют самым экономичным видом отопления. И это утверждение имеет веские основания – ведь такое отопление подходит для любой площади помещений, а создать индукционный котел своими руками – не такая уж сложная задача, особенно для любителей мастерить.

Индукционный котел отопления

Функциональные особенности индукционных котлов

Прежде всего, следует отметить, что индукционный котел отопления не требует переоборудования отопительной системы здания, поэтому он может быть монтирован не только в загородном доме средних размеров, но и применим для отопления помещений большой площади. Это очень удобно, а также – практично, ведь с традиционными системами отопления вам бы пришлось демонтировать старую систему, а при больших площадях – это было бы еще и затратно.

Простейшая конструкция генератора тепла на принципе индукции выглядит следующим образом: это трансформатор, то есть, электрический индуктор, который состоит из первичной и вторичной обмотки.

Первичная обмотка преобразовывает электрическую энергию в вихревые токи, направляет созданное электромагнитное поле на вторичную обмотку. Вторичная обмотка передает полученную энергию носителю тепла, роль которого играет вода, антифриз, масло и т.д.

Принципиальная схема индукционного котла

Корпус индукционного котла включает внешний контур, сердечник, имеющий двойную стенку и слой тепло- и электроизоляции. Вес котла является не очень большим, но при этом повышается его коэффициент полезного действия. Так, носитель тепла получает примерно 98% тепловой энергии, так как в данном случае нет потерь.

В чем эффективность индукционного котла?

Инструкция, которая прилагается к такому устройству, как электрокотел индукционный для отопления, говорит пользователям о том, что такие котлы являются наиболее выгодными, нежели традиционные системы отопления. И благодаря такому оборудованию можно получить отличный эффект. Носитель тепла проходит двойной нагрев, а время на этот процесс сокращается практически в два раза, если провести параллель между такой системой и котлами с ТЭНами. А достигается подобный эффект благодаря более низкому уровню инерции. В ходе нагревания носителя тепла возникает магнитная индукция, а вследствие этого в трубопроводах не будет появляться накипь.

Сравнение денежных затрат на отопление ТЭНовым и индукционным котлами

По сути, данный вид отопительного оборудования является вечным. За ним не требуется ухаживать, обслуживать его и чистить.

Рекомендуем к прочтению:

Самый простой индукционный котел – доступен каждому

Следует отметить, что создавать такие устройства, как индукционные котлы отопления бюджетного типа – это очень просто. Вам не потребуется наличие особого образования или глубоких познаний в отопительной технике. Однако следует заранее подготовить набор материалов и инструментов, которые потребуются вам для работы.

Совет – чтобы сборка вашего индукционного котла производилась быстро и легко, лучше сразу подготовить сварочный инвертор. При помощи этого устройства вы будете варить корпус генератора тепла, а также – подсоединять подающие и отводящие трубопроводы.

Для материала, который будет нагреваться в электромагнитном поле, лучше всего выбрать отрезки стальной проволоки или катанки. Диаметр не должен превышать 7 миллиметров, а длина – 5 сантиметров. Чтобы сделать корпус котла, который также будет служить в качестве участка трубопровода для носителя тепла и основы катушки индукции, можно взять обычную трубу из пластика, которая имеет толстые стенки (диаметр внутри должен быть не больше 5 сантиметров).

Один из этапов изготовления индукционного котла

Индукционный электрический котел отопления будет подключаться к системе отопления с помощью специальных переходников. Через них будет идти холодный носитель тепла, а выходить – уже нагретый с помощью индукции. Стоит заметить, что первый переходник приваривается к основанию корпуса устройства. На дно трубы из пластика, которая подготавливается заранее, укладывается металлическая сетка – именно она будет в качестве барьера для отрезков металлической проволоки. Далее засыпаются кусочки порезанной по 5 сантиметров проволоки, их должно быть столько, чтобы заполнить все пространство трубы внутри. После этого закрывают верхнюю часть прибора.

Основным нагревательным компонентом такого генератора тепла является индукционная катушка.

Делается она из эмалированного медного провода. На корпус из трубы из пластика наматывают 90 витков провода. Но нужно смотреть, чтобы все было сделано аккуратно, — то есть, между участками должно быть одинаковое расстояние. После того, как такой индуктор готов, можно подсоединять его к отопительной системе.

Индукционный котел подключенный к системе отопления

Индукционные котлы отопления электрические являются компактными устройствами, а в плане конструкции они фактически элементарны. Такой аппарат можно сделать в любом участке трубопровода. Нужно будет лишь вырезать часть трубы из отопительной системы, затем переходниками установить индуктор в этот разрез. Касательно электрической сети, катушка индукционного котла подключается к высокочастотному инвертору. Но помните, что включать такое устройство можно только в том случае, если в системе есть носитель тепла, так как корпус может просто расплавиться от высоких температур.

Заметим, что стоимость такого котла – это сущие копейки. Единственный недостаток – это относительно небольшие габариты и внешний вид. Однако, установив такой индуктивный котел отопления, вы почувствуете положительный эффект, увеличите скорость нагревания носителя тепла.

Еще один вариант индукционного котла

Существует еще один вариант создания индукционного котла своими руками. Такие индуктивные котлы отопления, конечно, обойдутся немного дороже, однако эффективность их работы будет выше.

Сделать такой котел будет немного сложнее, чем предыдущий вариант. Вам понадобятся навыки работы со сварочным аппаратом, наличие трехфазного инвертора, который бы желательно крепился стационарно, а также – некоторых инструментов.

Рекомендуем к прочтению:

Самодельный индукционный котел

Отметим, что конструкция данного варианта индукционного котла будет состоять из двух труб, которые будут вварены друг в друга. Если смотреть со стороны торца, то такая конструкция напомнит вам бублик. Одновременно устройство будет и сердечником, который будет создавать электромагнитное поле, и нагревательным элементом.

Медная обмотка наматывается прямо на корпус котла. Благодаря этому будет достигнута повышенная производительность, сохранятся относительно небольшие размеры и вес устройства. Чтобы подводить и отводить носитель тепла, в индуктор ввариваются специальные патрубки.

Когда вы собираете такие индукционные котлы для отопления дома, следует учитывать несколько рекомендаций и требований к монтажу:

• Такое устройство, как индукционный котел, можно монтировать только в закрытые системы отопления, которые оснащены насосом циркуляции.
• Прибор может быть монтирован также в такие системы, которые используют пластиковые трубы.
• Между системой индукционного отопления и стенами (или же предметами мебели, бытовой техники) должно быть не менее, чем 30 сантиметров свободного места. А от потолка и пола такие устройства размещают на расстоянии 80 сантиметров.

Конечно же, над таким вариантом котла вам придется поработать несколько больше и сложнее, однако эффект, который будет достигнут в дальнейшем, вас порадует. Такой индукционный котел, как показывают отзывы, является действительно производительным устройством, которое способно не только обеспечить вам качественное отопление жилья, но и еще прослужит вам не меньше 25-ти лет без обслуживания.

Самодельный индукционный котел, подключенный к системе отопления

Использование индукционных котлов отопления предоставляет пользователям массу преимуществ. Среди них следует отметить несколько:

• Прежде всего, это возможность работать с переменным и постоянным током.
• В таком устройстве просто-напросто нет таких нагревательных элементов, которые будут изнашиваться.
• Конструкция прибора предельно проста.
• Не требуется для установки брать отдельное помещение. Все индукционные котлы относятся к 2-му классу, согласно пожарной безопасности.
• Коэффициент полезного действия как самодельных, так и фабричных индукционных котлов, составляет практически 100% (обычно 98-99%). Если сравнивать с традиционными отопительными системами – это просто отличный результат.
• Можно использовать несколько типов носителей тепла, при этом индукционный котел не потерпит никакого вреда. Так, можно применять не только воду, но и работать с маслом и антифризом.
• Сделать индукционный котел самостоятельно не составит большого труда для вас, а по стоимости это получится очень дешево.

Таким образом, современные индукционные котлы – это устройства, которые относятся к технике нового поколения. Это не только практичные приборы, но и мощные, экономичные. Они способны обогреть не только обычный дачный дом, но и производственное помещение большой площади. При всем при этом – вы не тратитесь на сложный монтаж и обслуживание таких устройств.

Принцип работы и преимущества использования индукционных котлов отопления

Прекрасной альтернативой дорогостоящему газовому и ТЭНовому обогревательному оборудованию стали индукционные котлы отопления. Их начали применять еще в 80-е гг. в производственных целях. Общебытовые модели появились лишь спустя 10 лет и за долгие годы претерпели много изменений.

Принцип работы оборудования

Упрощенным примером является катушка, закрученная на диэлектрическую трубу, необходимо лишь в середине расположить сердечник. Присоединенная к источнику электроэнергии катушка начнет нагревать стержень. Остается подключить прибор к системе, и индукционный электрический котел отопления будет вырабатывать тепло. Избыточная тепловая энергия от нагретого стержня переносится на теплоноситель, которым может быть двухатомный спирт, масло, вода.

Активное нагревание жидкости формирует конвективные потоки. Разогретый теплоноситель поднимется вверх, мощности хватает на эксплуатацию небольшого контура. В крупнопротяженных системах следует ставить циркуляционный насос.

Отзывы потребителей

•    Такой котел является современной инновационной разработкой на основании физико-технических принципов. На самом деле Майкл Фарадей стал первооткрывателем электромагнитной индукции еще в конце 19 века. В производственном секторе конца ХХ столетия индуктивные печи широко применялись для плавления металлов.

•    Прибор имеет высокую экономичность, позволяющую тратить на 30% меньше электроэнергии в сравнении с другими аналогами. В действительности, каждый обогреватель всю получаемую энергию преобразовывает в тепловую, если не производится механическая работа. КПД бывает и меньше в зависимости от степени распространения тепла от индукционного котла для отопления и площади дома.

•    Уверения в том, что индуктивные аналоги используют минимум электроэнергии, являются хитрым ходом. Закон сохранности энергии непоколебим: на выработку 1 кВт тепла потребуется не менее 1 кВт электричества. Продолжительность нагрева теплоносителя прямо пропорциональна эффективности работы устройства. При этом неизбежны тепловые потери: греется непосредственно катушка, т.к. сопротивление провода выше нулевой отметки. Хотя, такие потери остаются в помещении, а не улетучиваются сквозь дымоходы.

•    Продавцы, ссылаясь на отзывы, утверждают, что индукционные котлы отопления безотказно эксплуатируются более 20 лет, их долговечность несопоставима с электрическими моделями. На деле механическое изнашивание оборудования такого типа изначально невозможно, так как оно не содержит подвижных частей. Обмотка из меди отличается огромным запасом прочности.

При соблюдении условий охлаждения она может работать максимально долго. Повреждения изоляции для него не страшно, поскольку витки накручиваются не вплотную, а через маленькие промежутки. Сердечник в ходе эксплуатации подвержен разрушению под воздействием агрессивных примесей, циклического «нагрева-остывания». Но это явление растянуто во времени на несколько десятков лет.

Согласно схеме индукционный котел отопления содержит в своем составе несколько транзисторов, которые влияют на длительность безотказной работы нагревательных устройств. Фирмы-производители составных элементов дают 10-летнюю гарантию. Но, как правило, они безотказно отрабатывают более 30 лет в зависимости от технологического процесса.

•    Устройства с обычными нагревательными элементами имеют мощностные потери из-за формирования накипи. В индуктивном оборудовании такого явления нет, технические характеристики стабильны долгие годы. В действительности воздействие накипи преувеличено. Непосредственный известковый слой не обладает большими теплоизолирующими свойствами. К тому же в цикличном водовороте формирование значительного уровня таких отложений маловероятно. Они не могут оставаться на поверхности, систематически вибрирующей под влиянием электромагнитного поля. При этом на сердечнике постоянно формируются пузырьки воды, разрушающие любую накипь.

Преимущества индукционных систем обогрева

Высокая цена на приборы отопительной системы вынуждает большинство потребителей сделать индукционный котел отопления своими руками. Тщательно ознакомившись с их эксплуатационными и конструктивными особенностями, прибор можно собрать самостоятельно. Основным помощником тут будет схема отопительной обвязки.

При покупке готового оборудования следует отдать предпочтение известным маркам. Одним из вариантов можно считать индукционный котел отопления ВИН. В зависимости от уровня мощности он производится 1- и 3-фазным. Такой прибор эффективно работает в магистралях автоматизированного теплоснабжения, которые контролируются дистанционно.

устройство, виды, достоинства и недостатки

На рынке бытовой техники индукционный котел отопления остается новинкой, хотя популярность такого инновационного решения стремительно растет. Среди электрических окотлов на долю индукционных моделей приходится около 30%. Чем же отличается этот агрегат от своих конкурентов с обычным ТЭН-ами или электродами?

Мы расскажем все о принципе действия и уникальных преимуществах оборудования, работа которого основана на использовании индукции. В предложенной нами статье приведены и детально описаны его разновидности. Наши советы по монтажу помогут без проблем обустроить или модернизировать систему обогрева коттеджа, магазина или склада.

Содержание статьи:

Особенности конструкции и эксплуатации

Индукционной котел способен вырабатывать тепло и обогревать помещения благодаря электромагнитной индукции. Это физическое явление открыл еще Фарадей во время своих опытов с цилиндрическим магнитным бруском, вокруг которого в виде спирали была намотана медная проволока.

Устройство индукционного агрегата

Современный индукционный котел отопления также включает в себя катушку индуктивности и сердечник. При прохождении через катушку переменного электрического тока возникает электромагнитное поле.

Поле порождает вихревые электрические токи, нагревающие сердечник, тепло от которого передается теплоносителю. Количество этого тепла определяется по формуле Джоуля-Ленца.

Индукционный котел отопления представляет собой сложный многокомпонентный агрегат. Чтобы лучше понять принцип работы индукционного прибора, стоит вспомнить школьный курс физики

Индукционный котел отопления состоит из двух основных частей. В одной из них, состоящей из катушки и сердечника, происходит образование магнитного поля. Вторая часть представляет собой теплообменник с рабочей жидкостью (теплоносителем).

Функцию теплоносителя выполняет обычная вода или смесь воды с этиленгликолем. Возможно использование и других жидкостей, выбор которых зависит от конкретной модели котла.

Система отопления с индукционным котлом всегда включается в . В монтажную схему входит и мембранный бак, необходимый для приема избытка воды, который возникает вследствие ее теплового расширения. Если такой бак не предусмотрен комплектацией, его приобретают отдельно.

Специфика использования в контурах отопления

Индукционные котлы предназначены для работы в системе с принудительной циркуляцией. Поэтому в схеме подключения обязательно должен присутствовать , стимулирующий перемещение рабочей жидкости по отопительному контуру.

Такая необходимость обусловлена относительно малыми объемами теплообменников – за счет быстрого нагрева вода в них закипает быстрее, чем возникает гравитационная циркуляция.

Индукционные котлы поставляются в комплекте с выносным блоком управления, предназначенным для автоматизации работы отопительного оборудования

В многоконтурных системах циркуляционные насосы устанавливаются на каждый контур. Если в доме работает система теплого пола, то в комплектации должны быть коллектор распределения и дополнительный насос.

Система управления котлом включает помимо терморегулятора и датчиков температуры и так называемую , которая призвана предотвратить перегрев, превышение давления и предел прочности деталей.

В группу безопасности обычно входит манометр, воздухоотводчики и . Защита от скачков напряжения реализуется с помощью автоматических компонентов. Обработка отдельных деталей компаундом повышает их защищенность. Благодаря компонентам защиты обеспечивается безопасная и бесперебойная эксплуатация котла.

В схему сборки отопительной системы с индукционным котлом обязательно включают расширительный бачок и группу безопасности, предотвращающую превышение давления в замкнутом контуре

Бытовые индукционные котлы, в зависимости от номинальной мощности, работают от напряжения 220 В или 380 В при частоте тока 50 Гц. Чтобы электрокотел подключить к сети, потребуется уведомить местную энергетическую компанию (поставщика электроэнергии) и получить ее одобрение.

Подключение может быть одно- и трехфазным. Используемые для подключения электропитания провода должны имеет соответствующее сечение.

В индукционном приборе нагрев регулируется путем его циклического включения и выключения. Этому процессу помогают (термопара), входящие в систему управления.

Индукционный котел в разрезе с указанием направления движения теплоносителя. В холодном состоянии теплоноситель поступает через нижний патрубок и после нагрева подается через верхний патрубок в систему отопления

Пользователь устанавливает оптимальный температурный режим и котел после нагрева теплоносителя до определенной температуры автоматически выключается, а после остывания вновь включается.

Благодаря непрерывному циклу подогрева теплоносителя в отапливаемых помещениях поддерживается комфортный микроклимат. Во многих моделях данные о температуре и других рабочих параметрах выводятся на дисплей, что облегчает контроль над работой оборудования.

Опционно индукционные котлы отопления снабжаются GSM-модулями для контроля температуры в помещении и управления через смартфон из любой точки мира, где имеется интернет. Возвращаясь из отпуска или командировки, можно заранее включить систему отопления и подготовить дом к приезду

Разновидности индукционных котлов

Все модели индукционных котлов работают по одному принципу, но имеются отличия в их конструктивном исполнении. По этому критерию они условно подразделяются на несколько видов, которые будут рассмотрены далее.

Кожуховые котлы. Кожух котла имеет цилиндрическую форму. В кожухе находится катушка индуктивности. Как внутри, так и снаружи катушки проходит теплообменник.

Поступающая во входящий патрубок рабочая жидкость проходит по теплообменнику, нагревается и через верхний патрубок поступает в отопительный контур. Котлы кожухового типа в России производит НПК «ИНЭРА». На рынке они известны под брендом SAV.

Котлы с объемными теплообменниками. Такой тип котлов еще называют индуктивно-кондуктивным. Агрегат имеет металлический корпус в виде цилиндра.

В корпусе размещена индукционная катушка с ферромагнитным стержнем, который выполняет функции теплообменника. Индуктивно-кондуктивные котлы на рынке представлены серией ВИН. Производитель – завод теплового оборудования «Альтернативная энергия».

Котлы с трубчатым теплообменником. Классические индукционные котлы имеют теплообменник в виде набора труб, огибающих катушку индуктивности. Первым на рынке был именно такой агрегат.

Индукционные котлы с инверторами. Индукционный котел может быть дополнен инвертором, в котором постоянный электрический ток аккумуляторов преобразуется в переменный высокочастотный и только потом поступает к катушке индуктивности.

Такое решение помогает получать необходимые вихревые токи для генерации тепла при отсутствии основного сетевого питания.

Использование инвертора в схеме с индукционными котлами позволяет стабилизировать поставку питания электрооборудованию и защитить его от перепадов напряжения в сети

Что нужно знать о монтаже?

В комплект поставки электротехнических приборов входит технический паспорт с подробным описанием характеристик и инструкция, где указаны правила монтажа и эксплуатации. Установку котлов необходимо выполнять согласно прилагаемому руководству.

При недочетах, например, если в системе нет насоса для принудительной циркуляции, котел может быть снят с гарантийного обслуживания. Поэтому производители рекомендуют привлекать к монтажу опытных сантехников или прошедших обучение сотрудников организации, продавшей электрооборудование.

Индукционный котел может быть встроен в уже имеющуюся систему отопления в качестве либо основного, либо резервного при параллельном подключении. Что касается места монтажа, то обязательно следует придерживаться правил, стандартных для всех электрических отопительных приборов.

Нагреватель должен находиться на расстоянии не менее 80 см от потолка и пола. Зазор со стеной должен составлять не меньше 30 см. Как любое мощное энергооборудование , индукционный котёл должен быть заземлен в соответствии с ГОСТом 12.2.007.0.

Сечение кабеля, применяемого для подключения индукционного котла, рассчитывают, исходя из мощности оборудования. Электропроводку прокладывают в кабель-каналах или в гофре

Достоинства индукционных котлов отопления

Индукционные котлы обладают многими абсолютными и сравнительными достоинствами, включая следующие:

• самый высокий КПД среди всех электрокотлов;
• неизменность энергетических характеристик;
• минимальные требования к ;
• повышенная надежность;
• рекордно долгий срок службы;
• способность работать автономно;
• простой монтаж без системы вентиляции;
• автоматическая система управления;
• нет нужды в доставке и хранении топлива:
• нагрев теплоносителя до 95 градусов;
• высокий уровень безопасности.

Прибор преобразует электрическую энергию в тепловую с коэффициентом полезного действия 98-99%. Чтобы нагреть теплоноситель требуется 7-10 минут. Простая конструкция, в которой нет движущихся механических частей, стальные сплавы, используемые в качестве материалов изготовления, делают индукционные котлы рекордно долговечными.

Вывести из строя такое оборудование может только повреждение электроизоляции. Но как показывает практика эксплуатации трансформаторов, которые по своей конструкции во многом схожи с индукционными котлами, они действительно способны прослужить многие десятки лет.

По заверениям производителей, агрегаты, работающие за счет эффекта электромагнитной индукции, обеспечивают бесперебойный обогрев помещений на протяжении 100 тысяч часов, то есть 30 отопительных сезонов. При этом их мощность со временем не снижается, чего нельзя сказать про электродные и обычные .

Индукционные котлы могут использоваться как в качестве основного, так и в качестве дополнительного оборудования. К примеру, готовить теплоноситель для нерегулярно используемой системы теплый пол

Те же причины, которые определяют долговечность и повышенную надежность индукционных нагревателей, одновременно снижают стоимость эксплуатации. Индукционный котел не нуждается в регулярном сервисном обслуживании и ремонте, что экономит средства.

По сравнению со многими другими видами топлива, использование электроэнергии для обогрева домов остается наиболее выгодным. Особенно это касается негазифицированных населенных пунктов.

Конструкция сертифицированного индукционного котла предотвращает короткие замыкания. Производители заявляют, что любая модель имеет наивысший класс электробезопасности. Не следует путать индукционный котел и с СВЧ-печью, так как для его работы используется другая частота электротока.

Нагревание теплоносителя в индукционном котле происходит равномерно – перепад температур в системе не больше 30°С. То есть локальные перегревы, способные привести к возгоранию, отсутствуют, что делает такие агрегаты пожаробезопасными.

Благодаря омагничиванию теплоносителя, мелкой вибрации, незаметной для окружающих и турбулентным завихрениям, в индукционных котлах практически не образуется минеральных отложений, что благоприятно сказывается на эффективности. Напомним, что толстый слой накипи замедляет скорость и эффективность нагрева теплоносителя.

Для наращивания мощности может использовать каскад из трех и более индукционных котлов с общим шкафом управления. Такое решение поможет обогреть двухэтажный особняк

Если соблюдать указанные в инструкции правила эксплуатации, то после монтажа и установки температурного режима о котле можно не вспоминать на протяжении всего отопительного сезона. В отличие от , индукционные приборы не требуют регулярной загрузки дров и угля и удаления золы. Не требуется чистка труб, что отличает их от других типов электрокотлов.

Сам котел и дополнительное оборудование к нему занимает немного места и может быть установлено в помещении небольшой площади. Компоненты системы управления позволяют использовать индукционные котлы в одной связки с другим климатическим оборудованием.

Индукционные котлы можно интегрировать в интеллектуальную систему управления домашним оборудованием, именуемой “Умный дом”

Недостатки индукционных моделей

Идеальных технических решений пока не существует. Даже самое совершенное оборудование имеет свои недостатки и индукционный котёл отопления – не исключение.

Для него характерны:

• высокая цена;
• большой вес;
• шум.

При изготовлении индукционных котлов используются дорогостоящие материалы, в том числе ферромагнетики которые реагируют на магнитное поле.

Чтобы котел выполнял свою функцию, инженеры должны точно рассчитать диаметр провода катушки, количество его витков, размер сердечника и другие параметры. Затем все эти расчеты должны быть реализованы в готовом изделии.

Таким образом, производство индукционных приборов – трудоемкий и металлоемкий процесс, что и обуславливает высокую себестоимость продукции. В то же время этот недостаток нивелируется благодаря длительному сроку службы и минимальным затратам при эксплуатации.

Компактные размеры котла сочетаются с его значительным весом, что объясняется большим количеством стальных деталей. Некоторые модели весят 40 кг. Индукционный котел при работе издает незначительный шум, но этот недостаток легко устраняется за счет шумопоглощающих прокладок, которые рекомендуется устанавливать при монтаже.

Правила подбора оборудования

При выборе модели индукционного котла главными критериями является его мощность и характеристики отапливаемого помещения. Исходят из того, что для отопления 10 кв. м. при высоте потолков до 3 метров требуется 1 кВт.

Таким образом, площадь отапливаемого помещения достаточно разделить на 10 и в результате будет получена необходимая номинальная мощность электрокотла. К примеру, для дома в 100 кв. м. потребуется индукционный нагреватель в 10 кВт.

Если нет желания с высокой точностью рассчитывать необходимую мощность котла, можно воспользоваться упрощенным вариантом. Согласно нему индукционные котлы мощностью всего в 3-4 кВт способны обогреть помещение площадью 30-40 м²

Чтобы не переплачивать за ненужную мощность и не мёрзнуть в случае её недостатка, необходимо оценить конкретные характеристики дома или другого объекта, включая материалы стен, площадь окон, наличие теплоизоляции и прочее и уже на основании этих данных выбирать отопительное оборудование.

Не мешает поинтересоваться у продавца и коэффициентом мощности, то есть соотношением активной и полной мощности выбранной модели. Этот показатель называют косинусом фи (Сos φ) и измеряют в вольт-амперах. Он помогает определить, какая доля потреблённой электроэнергии расходуется непосредственно на нагрев теплоносителя, а какая – на генерирование магнитного поля.

Значения коэффициента мощности находятся в пределах от 0 до 1. У индукционных котлов с хорошо продуманной конструкцией Сos φ составляет 0,97-0,98 кВА, что считается отличным показателем, так как почти всё потреблённое электричество расходуется на нагрев рабочей жидкости.

Разнообразие моделей позволяет подобрать вариант для использования в качестве основного или резервного источника тепла. Мощные котлы, работающие от напряжения 380 В, способны самостоятельно обогревать дома, коммерческие и промышленные объекты большой квадратуры.

Для эксплуатации на даче или в гараже эффективный можно смастерить собственными руками. С подробным руководством по сборке полезной самоделки ознакомит следующая статья.

Выводы и полезное видео по теме

Ролик наглядно продемонстрирует принцип действия индукционного агрегата:

Экспертное мнение о безопасности эксплуатации индукционного котла:

Видео-презентации индукционных котлов от ЗСТМ (Завода Сибирского Технологического машиностроения):

Индукционные котлы отопления обладают многими достоинствами и конкурентными преимуществами при незначительных или легко устраняемых недостатках. Насколько выгоден такой вариант для отопления конкретного дома, можно решить только взвесив все «за» и «против».

Неоспоримым фактом остается постоянный рост спроса на такое оборудование, и тенденция эта, скорее всего, сохранится и в будущем.

Хотите рассказать о собственном опыте в выборе, монтаже, эксплуатации индукционного котла? Располагаете полезной информацией по теме, которой стоит поделиться с посетителями сайта. Пишите, пожалуйста комментарии, публикуйте фото, задавайте вопросы в находящейся ниже блок-форме.

Индукционный котел отопления: устройство и принцип действия

Современные способы отопления помещений рассчитаны на использование в основном природных видов топлива, куда входят газ, жидкие и твердые виды.

Это достаточно дешевый и в некоторых случаях эффективный вариант, но, как показывает практика, ни во всех регионах эти виды топлива доступны.

Их транспортировка увеличивает стоимость, а непостоянство в плане доставки создает иногда большие проблемы.

Поэтому многие потребители не желая больше зависеть от того, будет ли топливо в наличии или нет, устанавливают в своих собственных домах электрические котлы отопления. Уж электроэнергия доступна сегодня практически всем.

И здесь приходиться выбирать между двумя видами:

1. Котлы с ТЭНамии
2. Индукционные электрические котлы отопления.

Отметим, что вторые по эксплуатационным показателям намного превосходят первые. Кому поклониться за такие котлы? Английскому ученому Майклу Фарадею, который открыл электромагнитную индукцию.

Принцип ее работы стали сразу же применять в генераторах, электродвигателях и в трансформаторах. До системы отопления в те времена дело еще не дошло.

Но спустя всего лишь семьдесят лет этот принцип нагрева стал использоваться в сталеплавильных печах, а еще через семьдесят лет в котлах отопления больших заводов и фабрик.

Предприимчивые западные бизнесмены сразу смекнули, что такого типа котлы могут дать хорошие доходы, если использовать индукционные котлы для отопления дома. Сказано – сделано, и в девяностых годах прошлого столетия индукционные электрические котлы впервые появились на рынке котельного оборудования.

Принцип работы и конструкция

Конструкция индукционного котла достаточно сложная, а точнее сказать многослойная:

1. Первый – это наружный корпус, изготовленный из металла.
2. Второй слой – это изоляция, где используется сразу два слоя:
   • теплоизоляция
   • электроизоляция.
3. Третий элемент – это сердечник, состоящий из двух стенок. Изготавливается он из двух ферримагнитных стальных труб, толщина стенок которых равна десяти миллиметрам.

Трубы вставляются друг в друга, то есть они имеют разный диаметр. Вокруг внутренней трубы проложена обмотка, носящая название тороидальная.

Кстати, в промышленных индукционных печах эта обмотка цилиндрическая. Так вот внутренняя труба несет на себе функции сердечника, а внешняя нагревательного элемента.

Вода, как теплоноситель, поступает в патрубок, который приварен к нижней части котла. Проходит по зазорам между внешней трубой и стенками корпуса котла, нагревается и поступает в сердечник, а точнее сказать в его внутренний диаметр, и поднимается вверх по трубе наружу к отопительным приборам.

В чем эффект этого котла?

• Теплоноситель проходит двойной обогрев. Это первое.
• Во-вторых, время обогрева сокращается до минимума, если сравнивать котлы с ТЭНами. Все дело в меньшей степени инерции.
• В-третьих, магнитная индукция создает вибрацию на высоких частотах, а это причина того, что на стенках труб не будет образовываться накипь. Такой котел в принципе вечный.

Более простой вариант: экономичный электрический котел отопления

А ещё есть более архаичный – котел на дровах. Подробности по адресу: https://obogreem.net/otopitel-ny-e-pribory/kotel/drovyanoj-kotel-dlya-doma.html

Достоинства и недостатки

• Может работать как от сети переменного, так и постоянного тока с низким показателем напряжения.
• Отсутствуют нагревательные элементы, которые обычно быстро выходят из строя, требуя замены.
• Общая конструкция котла – это сварное герметичное приспособление, что сокращает вероятность появления утечек.
• Отсутствие накипи.
• Такие котлы относятся к высокой категории пожаро- и электробезопасности. Определяются вторым классом. Поэтому нет необходимости устанавливать его в отдельное специальное помещение. К тому же в конструкции отсутствует дымоход, что делает ее компактной.
• КПД равен 100%. И с годами данный показатель не снижается.
• Производители дают гарантию на 25 лет, что сердечник не выйдет из строя. Великолепный показатель.
• В качестве теплоносителя в таких котлах может быть использована не только вода. Здесь часто применяют масла, антифриз и пр. Заметьте, что требования к качеству теплоносителя не жесткие, им не требуется предварительная обработка. И менять теплоноситель можно раз в десять лет, а то и больше.
• Установленная на котлах автоматика позволяет вести экономный режим расходования электроэнергии, что является одним из важных критериев выбора на сегодняшний день.
• Произвести монтаж котла можно самостоятельно.

Это были достоинства индукционных котлов. Но есть и несколько недостатков:

• Первое – это вес. Такой котел все-таки тяжеловат. К примеру, при диаметре в двенадцать сантиметров и высоте сорок пять сантиметров котел весит двадцать три килограмма.
• Второе – это цена. На сегодняшний день это один из самых дорогих отопительных приборов.
• Третье, индукционный котел можно устанавливать только в закрытые системы отопления.
• И четвертая неприятность – котел такой конструкции создает волновые помехи на расстоянии в несколько метров.

Поэтому ставить около него бытовые приборы не рекомендуется.

Как правильно выбрать

Современный рынок отопительного оборудования предлагает два вида индукционных котлов:

1. Однофазные
2. Трехфазные.

К тому же многие из них обеспечиваются специальными пультами управления, которыми задаются параметры тепла внутри помещений.

Чтобы точно определить необходимую мощность котла, принимайте за расчет шестьдесят ватт на один квадратный метр площади. Но если котел устанавливается в дом, который посещается периодически, то можно данный показатель сократить.

К примеру, дом площадью 120 квадратных метров может отапливаться котлом мощностью всего шесть киловатт.

Как изготовить индукционный котел своими руками

Есть несколько схем, как можно без больших затрат изготовить индукционный котел самостоятельно. Есть варианты сложные и простые.

Самый простой способ – это использовать толстостенную пластиковую трубу диаметром пять миллиметров.

1. Ее заполняют кусочками проволоки из нержавейки толщиною в семь миллиметров и длиною в пять миллиметров.
2. Кусочки нарезаются и засыпаются в трубу до полного ее заполнения.
3. С двух сторон трубы обязательно устанавливаются сетки, которые создадут барьер, для того чтобы кусочки проволоки не вышли из трубы.
4. Теперь поверх трубы наматывается медная эмалированная проволока по спирали. Сделать это необходимо равномерно по всей длине.
5. Остается только установить самодельный индукционный котел отопления в систему отопления. Для чего из прямолинейного участка вырезается труба отопления и на ее место устанавливается приготовленный котел.
6. Подключаются концы медной проволоки к высокочастотному инвертору, который сегодня можно купить без проблем в любом строительном магазине.

Обязательное условие – включение котла можно проводить только после того, как вся система отопления будет заполнена водой. Все, котел готов и установлен.

Если вам нужна настоящая печь, а не котел, тогда схема печи голландки вам подойдет как нельзя кстати.

А чтобы собрать самостоятельно печь Шведку, вам нужно прочитать вот эту статью

Отзывы об индукционном котле отопления

Индукционные котлы отопления появились на рынке не так давно. Поэтому отзывы о них скромные, но те, кто уже почувствовал все прелести использования их в быту, говорят только о достоинствах:

“…Если перебоев с электричеством нет, то это самый рациональный вид отопительного оборудования. Многие модели снабжены автоматикой, что делает их гораздо безопаснее, плюс простота выставления режима, которая происходит автоматически.”

“…Если сравнивать их с котлами, где установлены тепловые электрические нагреватели, то это высший пилотаж, где быстрота нагрева на самом высоком уровне. К тому же ТЭНовые котлы быстро выходят из строя, нагреватели приходится часто менять, а это проблемы. Особенно в том случае, если приезжаешь на дачу зимой, хочешь включить отопление, а оно не работает. Поэтому индукционный котел куда более надежен.”

“…Используя индукционный котел для отопления загородного дома, можно забыть про все проблемы, связанные с его обслуживанием. Это единственный электрический агрегат, который не требует к себе пристального внимания. Купил, установи, кстати, своими руками, и забыл про ремонт, обслуживание и так далее. Отличная вещь.”

Индукционный котел — экономичная альтернатива или разочарования? | Отопление

Поиск дополнительных источников тепла долгое время оставался одной из самых актуальных проблем отопления дома. Использование природных ресурсов в качестве источников энергии не только всегда доступно, но и зачастую экономически невыгодно. Однако с созданием энергоэффективных индукционных котлов у потребителей появилась возможность по-новому взглянуть на возможности отопительного оборудования как в функциональном, так и в эксплуатационном смысле.

Что такое индукционный котел

Как следует из названия, работа индукционного котла основана на принципе электромагнитной индукции. Роль генератора выполняет индуктивность катушки, а интенсивность теплопередачи повышается за счет лабиринта труб и многослойной конструкции котла.

Наружная часть индукционного оборудования представляет собой металлический кожух, стенки которого изнутри облицованы двумя слоями: теплоизоляционным и электроизоляционным.Внутри корпус выполнен в виде двух сердечников, вставленных друг в друга, из ферромагнитных стальных труб с очень толстыми стенками. Пространство между трубками заполнено водой, протекающей по трубе внизу котла.

Внутренняя трубка снабжена тороидальной катушкой, которая генерирует высокочастотное магнитное поле под действием электрического тока. Вихревые токи, возникающие в результате роста сопротивления, способствуют нагреву поверхности обсадной трубы и омываемой ею воды.Таким образом, внешняя труба выполняет роль нагревательного элемента, а вода — теплоносителя.

Особенности метода индукционного нагрева

Первые нагреватели индукционного типа появились на рынке отопительного оборудования в конце прошлого века. Хотя, поскольку времени оставалось еще не так много, популярность индукционных котлов неуклонно набирала обороты, значительно превосходя альтернативный электрический обогреватель.

Эта любовь потребителей к индукционным нагревателям требует, прежде всего, особого эффекта, позволяющего использовать магнитную индукцию.И не только в практически мгновенном нагреве теплоносителя, но и в высокоэффективных индукционных котлах. Ведь благодаря дополнительной мощности, генерируемой в резонансном контуре, количество потребляемой энергии сокращается в несколько раз по сравнению с другими современными методами обогрева помещений.

Поэтому индукционные нагреватели рекомендованы к применению в жилых и строительных, промышленных и административных помещениях на территории объектов с повышенными требованиями к экологической безопасности, а также в технологических системах, в том числе с использованием промежуточного теплоносителя.

Футляр «для»

Учитывая, что современный рынок отопительного оборудования предлагает невероятное количество видов и типов устройств для отопления, будет не лишним проанализировать характеристики индукционных котлов, с практической, то есть потребительской точки зрения. Рассмотрим сначала аргументы в пользу приобретения и использования индукционных агрегатов. А их, как выяснилось, очень много:

• Полное отсутствие вкладов и других вкладов.За счет магнитного поля, создаваемого высокочастотной вибрацией, энергия индукции перемещается к внутренней поверхности стен котла, где происходит взаимодействие с теплоносителем. Таким образом, скорость теплопередачи остается стабильной независимо от периода эксплуатации.
• КПД индукционного котла стабильный на протяжении всего периода эксплуатации и составляет порядка 98-99%.
• Индукционный котел относится к классу энергосберегающего оборудования. Стоимость обеспечивается высоким коэффициентом мощности, который характеризуется частотой используемого тока.В результате эксплуатационные расходы снижаются на 30%.
• Нагревательные устройства индукционного типа не чувствительны к показателю напряжения и могут полноценно работать как от сети постоянного, так и переменного тока.
• Конструкция индукционного котла представляет собой полностью герметичный корпус, что исключает вероятность каких-либо утечек.
• В устройстве не предусмотрено перемещение котла и нагревательных элементов в контакте с теплоносителем, что исключает необходимость проведения профилактических работ в межсезонье или во время отопительного сезона, которые так дороги для владельцев других типов отопительных приборов. .
• Степень возгорания и индукции электрооборудования относят ко второму классу. Это очень высокий показатель, позволяющий установить оборудование в любом помещении.
• Возможности эксплуатации индукционных котлов сами производители определяют в срок от 25 лет.
• В качестве теплоносителя для индукционных котлов может использоваться практически любая жидкость, то есть не только вода, но и масло, или антифриз, а значит, работа индукционного оборудования возможна при любых температурных режимах.При этом жидкость не требует предварительной подготовки, а ее замену достаточно проводить каждые десять лет.
• Подключение с другими системами индукционного нагрева котлов не ограничено.
• Совершенно бесшумная работа.
• Высокий уровень экологической безопасности.
• Установка и эксплуатация индукционного котла проста, не требует специальных навыков или переделки. существующая система отопления и обеспечить абсолютно.автономное получение как тепла, так и горячей воды.

Аргументы «против»

Несмотря на уникальность и универсальность, индукционные котлы было бы неправильно считать идеальным оборудованием, — некоторые недостатки все же есть, и они есть.

Одним из основных недостатков индукционных котлов является их значительный вес и большие размеры. Действительно, масса разных моделей устройств колеблется от 20 до 80 кг.

С другой стороны, после установки вряд ли кто-то будет волновать потребителей своей массой — работа индукционных котлов не требует их перемещения.Более того, использование современных технологий приведет к выпуску моделей компактных размеров, обеспечивающих возможность крепления на стене, и тем самым способствуя значительной экономии места для установки.

Во-вторых, довольно серьезный недостаток индукционных котлов, — высокая цена. Это факт — среди устройств электрического отопления на переменном токе индукционное оборудование входит в число самых дорогих.

Однако есть и обратная сторона медали. Если покупка индукционного котла пусть высока, но единоразовымфинансовым вложением, то приобретение некоторых других видов отопительных приборов требует больших усилий и затрат.Например, получение соответствующих разрешений на установку и прокладку коммуникаций, а также на установку и ежегодное сервисное обслуживание продаж.

Кроме того, в список недостатков индукционных котлов входит их способность создавать волновые помехи. Хотя диапазон таких помех составляет всего несколько метров, но этот фактор может быть важным для сохранения благополучия людей, склонных к восприятию магнитных волн. В таких случаях проблема решается, если индукционное оборудование установлено в отдельном помещении.

Что важнее — выбор индукционного котла или неправильная установка?

Котлы индукционного типа бывают двух типов: однофазные мощностью 2,5-7 кВт и трехфазные мощностью от 7 до 60 кВт. Показатель необходимой мощности определяется по принципу: на каждый квадратный метр отапливаемой площади должен приходиться шестидесяти ваттный котел. Этот вариант необходимо учитывать при выборе индукционного оборудования.

Наряду с этим важно знать некоторые правила его установки:

• Котлы индукционного типа предназначены для закрытых систем отопления, оснащены насосом принудительной циркуляции.
• Заземление — обязательная установка индукционной фазы котла.
• Крепление к стене должно быть строго вертикальным.

Благодаря индукционному нагревателю обогрев любого помещения стал простым, доступным и надежным. А их мелкие недостатки с лихвой компенсируются высокими потребительскими характеристиками: экономичностью, простотой обслуживания, максимальной безопасностью и минимальными материальными затратами.

Также:

Отопление частных домов

Газовые котлы отопления настенные.Обзор и сравнение ведущих производителей газовых котлов

Стоимость дизельного топлива как фактор в пользу автономного отопления

Котел индукционный, 7 кВт, для обогрева поверхности площадью 120 м² — 140 м²

Современный отопительный прибор, не имеющий электронагревателей. Котел центрального отопления работает по принципу электромагнитной индукции, который заключается в создании электродвижущего поля в змеевике котла за счет изменения магнитного потока.Электромагнитное поле улавливается нержавеющей сталью. Благодаря электромагнитной индукции создаются вихревые токи, обеспечивающие эффективную и экономичную работу индукционной печи. Покупка одиночного котла — это долгие инвестиции со многими преимуществами. Не так уж и мощно, но и удобно. Определенно дешевле в эксплуатации по сравнению с другими доступными устройствами, оснащенными традиционными изнашивающимися нагревателями и камнями в системе центрального отопления (центральное отопление).Печи устраняют проблему благодаря отсутствию традиционного нагревателя и могут работать намного дольше без сбоев и без обслуживания.

Заявка:

Чаще всего покупатели нашего магазина выбирают котлы для отопления дома, часто устанавливая теплый пол или воздушные завесы, питающие энергию от котла. Индукционные печи нашей компании чаще всего используются параллельно с подогревом хозяйственной воды в котле. Возможностей использования и использования энергии, поступающей от котла, действительно много.

Экономика и производительность:

Время работы котла регулируется. Эффективность и экономичность обеспечивают работу в автоматическом режиме. Одинарный индукционный котел сводит к минимуму потери тепла на 98% (установка дымохода не требуется), потому что он нагревает воду немедленно, а не окружающую среду. Кроме того, он может нагреваться намного быстрее, поэтому вам не нужно включать его на несколько часов раньше, чтобы обогреть дом. Экономия здесь за счет того, что мы греем только тогда, когда нам это нужно. Например, когда мы идем на работу, мы устанавливаем минимальный нагрев, чтобы поддерживать минимальную температуру, необходимую для оптимальной работы домашней установки.Покупая котел в нашем магазине, вы не несете никаких расходов, связанных с использованием, переоборудованием или созданием котельной. Котел, представленный в этой товарной карточке, отапливает здания площадью до 140 кв.м. Другие индукционные котлы для обогрева больших помещений доступны здесь.

Технические параметры:

• Модель: 7кВт 400В x3.
• Мощность: 7кВт

исправлено

• Отапливаемая площадь (м²): 140 м².

Преимущества тройного индукционного котла:

• Не занимает много места.
• Безопасен в использовании.
• Идеально подходит для надворных построек, студий, офисов.
• Полностью не требует обслуживания.

vitality

Индукционный котел — это инвестиции на долгие годы. Срок службы около 30 лет. Корпус котла из стального проката, покрытого полной антикоррозийной защитой, или из нержавеющей стали, в зависимости от модели. Медная индукционная катушка с высокотемпературной крышкой и металлический держатель для вертикального монтажа обеспечивают удобство при установке.

Экономия:

Индукционные котлы, которые используются в строительстве домов по технологиям:

• A ++ и A + и A затраты на отопление для индукционного котла ниже, чем на твердом топливе,

• B затраты сопоставимы с затратами на Расходы на использование природного газа

• C сопоставимы с затратами, понесенными при использовании природного газа.

При правильно завершенной термомодернизации здания (термомодернизация — мероприятия, направленные на уменьшение улетучивания горячего воздуха, и те, которые будут обеспечены за счет экономичного обогрева здания), одиночный индукционный котел обеспечивает очень низкое энергопотребление. спрос (ЕС).

Универсальные возможности подключения

Наш котел можно подключить к уже существующей системе отопления. Одиночный котел 6.0 работает с такими системами отопления, как: топка, твердотопливный котел, тепловой насос, фотоэлектрическая установка, воздушная завеса и т. Д. Индукционный котел может работать в установках из медных и стальных труб из синтетических материалов.

Котельная установка

Наши котлы могут быть установлены в зданиях, где медные, стальные или пластиковые трубы используются для строительства центрального отопления.Также материал, из которого изготовлены радиаторы, не создает препятствий; для установки можно использовать стальные, медные, чугунные или алюминиевые радиаторы.

ВНИМАНИЕ! Возможность дополнительной покупки терморегулятора — 390 злотых брутто и электрического шкафа (т.е. безопасности) — 190 злотых брутто. Почему мы продаем аксессуары отдельно? Некоторые наши клиенты используют контроллер от предыдущей печи (возможно). В свою очередь, предохранитель максимальной токовой защиты и контактор размещаются непосредственно в основной коробке и не хотят устанавливать другой.

Котлы можно разделить на части, что позволяет увеличить отапливаемую площадь.

Примерная схема установки водогрейного котла ГВС

Примерная схема установки индукционного котла.

Примерная схема установки индукционного котла.

1 — индукционный котел; 2 — пульт управления; 3 — группа безопасности; 4 — твердотопливный котел; 5 — аккумулятор тепла; 6 — шаровой кран; 7 — обратный клапан; 8 — циркуляционный насос; 9 — трехходовой клапан; 10 — радиатор; 11 — теплые полы; 12 — расширительный бачок.

Примерная схема подключения индукционного котла к твердотопливному котлу.

1 — котлы индукционные; 2 — пульт управления; 3 — предохранительный клапан; 4 — твердотопливный котел; 5 — емкость для воды; 6 — водопровод; 7 — Шаровой кран; 8 — циркуляционный насос; 9 — обратный клапан; 10 — гидравлическая стрела; 11 — предохранительный клапан; 12 — сосудистый расширительный бачок; 13 — распределитель; 14 — клапан; 15 — душевая кабина; 16 — теплый пол; 17 — радиаторы; 18 — ванна.

Является ли индукция более эффективной, чем электрическая катушка или газ? Сравнение энергоэффективности печей

РАЗВЕРГАЕТ МИФ, ЧТО ИНДУКЦИЯ ЭФФЕКТИВНЕЕ, ЧЕМ ЭЛЕКТРИЧЕСКАЯ КАТУШКА

The U.По оценке Министерства энергетики США, КПД электрической катушки составляет 74–77%, а индукции — 84%. ¹ Коммунальные исследования показали аналогичные результаты эффективности индукции около 80-81%. ² (Кроме того, газовые плиты менее эффективны, чем электрические, в момент использования. Когда вы используете газовую плиту с посудой, около 60% энергии пламени расходуется в виде тепла, которое повышает температуру на вашей кухне. воздух, если он не вентилируется; однако, если вы рассматриваете всю систему от электростанции до плиты, газ не обязательно менее эффективен, чем электрическая катушка или индукция.) ³

Тем не менее, Министерство энергетики рассмотрело новые протоколы испытаний, согласно которым индукционные печи не более эффективны, чем электрические змеевики. ⁴ Другое недавнее исследование, проведенное отраслевым научно-исследовательским институтом, показало, что катушка может быть на более энергоэффективной, чем индукционная, при кипячении воды в кастрюлях, которые полностью покрывают диаметр катушки. ⁵

Для моего собственного теста я кипятил воду на двух переносных горелках (одна электрическая катушка, другая индукционная) с той же мощностью и тем временем, в течение которого кастрюля кипела быстрее.Я измеряю энергопотребление с помощью мониторов энергопотребления. Находясь немного выше уровня моря, я решил, что определяю «кипение» как достижение 211 градусов по Фаренгейту (99,44 градусов по Цельсию).

МЕТОДОЛОГИЯ

Моя испытательная установка состояла из электрической одинарной горелки IMUSA USA GAU-80305 мощностью 1100 Вт, черного цвета, портативной индукционной плиты Vollrath Mirage Pro 59500P 1800 Вт, пары 4-квартальных половинных горшков Sitram Profiserie (здесь я рассматриваю серию Sitram Profiserie), пара мониторов потребления электроэнергии P3 P4400 Kill A Watt, часов, таймера и секундомера Polder 898-95, черного цвета и двойного измерителя температуры Fieldpiece ST4.

Я налил 2,545 кг (около 2,7 литра) воды в каждую кастрюлю, разбрызгивая воду между ними, пока каждая из них не весила 3685 граммов (8,124 фунта) без крышки. (Каждый пустой горшок весил 1140 граммов.) Я оставил их накрытыми примерно на 18 часов, чтобы убедиться, что они имеют ту же температуру, что и комнатная температура в начале моего теста (78 градусов по Фаренгейту). На следующий день оба горшка все еще весили 3685 граммов (мои весы округляются до ближайших 5 граммов). Диаметр нижнего диска каждого горшка примерно на дюйм превышал диаметр катушки.Я аккуратно поставил каждую кастрюлю по центру каждой горелки.

Змеевиковые горелки IMUSA были рассчитаны на 1100 ватт, но змеевиковые горелки на «высоком» потребляли только около 1000 ватт. В отличие от более дешевых спиральных горелок, IMUSA требует много времени, прежде чем сработает его тепловая защита, чтобы циклически включаться и выключаться; он поддерживал довольно стабильную мощность на протяжении всего теста (в среднем 991 Вт). Чтобы имитировать энергопотребление IMUSA, я установил для Vollrath 50-процентную мощность, которая потребляла примерно такую ​​же мощность (в среднем 984 Вт). Оба были подключены к идентичным мониторам энергии Kill-A-Watt, которые подключены к идентичным сверхмощным удлинителям, питающимся от цепей на 120 вольт (15 ампер).

На протяжении всего теста я снимал показания температуры в центре воды в каждом горшке. В данных есть некоторая неровность, которую я приписываю колебаниям, возникающим при возникновении конвекционных токов, и ошибке округления (я округлил до ближайшего градуса по Фаренгейту). Обе кастрюли кипятили без крышки параллельно (в непосредственной близости друг от друга, одновременно), устраняя любые различия в температуре или влажности, которые могли возникнуть, если бы я сравнил их время кипения последовательно.

РЕЗУЛЬТАТЫ ЧАСТЬ 1

Я использовал портативные устройства на 120 В каждого типа, а не полноценные варочные панели и диапазоны на 220+ В, но мои результаты соответствовали результатам EPRI, DOE и PG & E / Fisher-Nickel. ⁶

Кастрюля с водой на катушке запускалась медленнее по сравнению с кастрюлей с водой на индукционной катушке. Котел катушки догнал индукционный электролизер через 10 минут (151F против 151F), а электролизер катушки выдвинулся вперед через 15 минут (181F против 180F). Через 23 минуты горшок змеевика достиг 211F, используя 0,38 кВтч энергии. Через 25 минут индукционная емкость достигла 211F, потребляя 0,41 кВтч энергии. Эти числа означают, что спиральная горелка потребляла в среднем 991 Вт мощности в течение 23 минут нагрева, а индукционная горелка потребляла в среднем 984 Вт мощности в течение 25 минут нагрева. ⁷

Эти результаты испытаний, кажется, указывают на то, что в краткосрочной перспективе индукция более эффективна, чем электрическая катушка. Однако в долгосрочной перспективе электрическая катушка не менее эффективна, чем индукционная.

РЕЗУЛЬТАТЫ ВТОРОГО ИСПЫТАНИЯ

Здравый смысл считает, что индукция всегда должна начинаться быстрее, чем катушка. Спиральные печи должны нагревать кастрюлю и воду и змеевик , в то время как индукционные печи должны нагревать только кастрюлю и воду.

Результаты первого теста показали небольшое влияние на змеевик из-за необходимости нагревать змеевик в дополнение к горшку и воде. Я рассудил, что это потому, что теплоемкость змеевика была незначительной по сравнению с теплоемкостью воды. Учтите, что для своего первого теста я использовал 2,545 кг воды, которая удерживает столько же тепла, сколько колоссальные 24 кг железа.

Чтобы более четко показать влияние необходимости нагревать змеевик вместе с горшком с водой, я снова провел тест.На этот раз я использовал 0,455 кг (около 2 стаканов) воды вместо 2,545 кг (около 2,7 литра). В то время температура в помещении составляла 74 ° F, и я настроил индукционную плиту, чтобы использовать ту же среднюю мощность катушки. Результаты ниже:

Индукционная кастрюля закипела за пять минут. Кастрюля с электрической спиралью закипела через 8 минут и нагрелась гораздо медленнее. Фактически, температура нагрева змеевика составила всего 4 градуса по Фаренгейту после полной минуты нагревания, потому что столько энергии уходило на нагрев змеевика и кастрюли, а не на воду. ⁸

Медленная реакция катушки работает в обоих направлениях: даже после того, как я выключил электрическую горелку катушки, горшок катушки продолжал кипеть в течение нескольких секунд. Этот вялый отклик (вверх и вниз) делает использование электрической катушки более раздражающей, чем использование газа и индукции; В этих типах печей включение или выключение конфорки дает почти мгновенный отклик в кастрюле.

CAVEAT

Реальный КПД катушки может быть немного ниже, чем было протестировано.В моих тестах контакт между горшком и катушкой был особенно хорош, потому что я использовал относительно новый плоский горшок с совершенно новой плоской катушкой. Возможно, что царапины или скопившиеся остатки приведут к ухудшению контакта электролизера с катушкой и, следовательно, к снижению эффективности. Кроме того, если змеевик больше диаметра дна горшка, это также снизит эффективность. Поэтому мои результаты представляют собой сценарий, близкий к лучшему для катушки. (Индукционная кастрюля будет иметь аналогичные проблемы с плоскостностью кастрюли, но царапины не будут иметь значения, и вы можете рассчитывать, что стекло будет плоским и без остатков, так как эту поверхность легко чистить.) Примечание редактора, сентябрь 2016 г .: С тех пор я тестировал ту же кастрюлю после того, как на ней накопилось еще несколько царапин, и она не медленнее закипела.

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

Индукция не должна нагревать катушку в дополнение к кастрюле и еде, поэтому индукция быстрее и эффективнее, чем катушка, для задач быстрого приготовления. Однако змеевик немного более эффективен, чем индукционный, для длительных задач по приготовлению пищи, таких как кипячение большого количества воды. В этих случаях катушка имеет достаточно времени, чтобы догнать и пройти индукцию, несмотря на медленный запуск катушки.Большинство людей готовят, используя сочетание коротких и длительных задач по приготовлению, поэтому вы можете думать, что катушка и индукция имеют одинаковую эффективность для большинства людей.

Тем не менее, эффективность — это еще не все. Индукция по-прежнему означает более быстрый отклик, более быстрый нагрев для коротких задач, более точное целевое значение температуры и таймер, более легкую очистку и лучшую безопасность, поскольку стекло не нагревается так сильно, как змеевик.

С другой стороны, змеевик обычно намного дешевле и работает со всеми типами посуды (не только с магнитным дном).

Что бы вы ни делали, избегайте электрических излучающих печей (катушки электрического сопротивления под стеклом). Эти электрические плиты дают вам худшее из обоих миров: они дороже, чем катушки, нагреваются медленнее и менее эффективно, чем катушка или индукция, а стекло достигает более высоких температур, чем стекло с индукцией, что означает, что еда может гореть больше легко и привести к трудной очистке.

СНОСКИ

Лучший двойной бойлер для шоколада в 2021 году Обзоры

Нет никаких сомнений в том, что шоколад — лучшая группа продуктов питания на свете.Ждать? Думаешь, это не группа продуктов питания? Уверены ли вы?

Ну, независимо от того, относится это к отдельной группе продуктов или нет, шоколад восхитителен. Его можно использовать множеством способов, один из которых — расплавленный. Вот почему мы решили поговорить с вами о лучшей пароварке для шоколада. Если вы дочитали до этого места, то знаете, что самый безопасный способ растопить шоколад — в пароварке.

Топ-10 лучших парных бройлеров для плавления шоколада. Обзоры продуктов

Давайте подробно рассмотрим лучшие парные бройлеры для плавления шоколада, чтобы помочь вам найти тот, который идеально подходит для ваших нужд.

1 T-Fal B1399663 Двойной бойлер из нержавеющей стали — лучший двухконтурный котел из нержавеющей стали

T-fal, известный своей антипригарной посудой, стал участником конкурса на лучшую пароварку из нержавеющей стали. Это трехлитровый комплект с нижней кастрюлей из алюминиевой конструкции со знаменитым антипригарным покрытием внутри и снаружи. Вкладыш котла — нержавеющая сталь.

Ручки на горшках изготовлены из фенола, производного пластика, эргономичны для удобного и прохладного захвата. .Набор можно мыть в посудомоечной машине, и на него предоставляется пожизненная ограниченная гарантия.

Как растопить шоколад?

Эта пароварка отлично справляется со своей задачей, но мы столкнулись с некоторыми проблемами во время приготовления. Одна из проблем заключалась в том, что, поскольку сторона поддона котла встречается с его основанием почти под углом 90 градусов, трудно попасть венчиком или лопаткой в ​​нижний край основания сковороды.

Шоколад, а также многие другие вещи, которые вы, возможно, надеетесь растопить в этом котле, следует часто перемешивать в процессе плавления, чтобы предотвратить пригорание и нагреть нерасплавленные куски.Если кухонная утварь не может плавно скользить по всем поверхностям, могут возникнуть проблемы с подгоранием или нерасплавленными предметами.

Липкий мусор…

Другой проблемой является выступ в верхней части кастрюли. Это обеспечивает надежную фиксацию крышки, что нам понравилось, но все, что вы готовите в пароварке, также застревает в этом выступе и не соскальзывает обратно в сковороду. Мы обнаружили, что это разочаровывает.

Имейте в виду, что, хотя верх пароварки изготовлен из нержавеющей стали и имеет плоское дно, она не предназначена для самостоятельного использования в качестве кастрюли.Котел очень тонкий, идеально подходит для отвода тепла от кипящей воды внизу, но не очень хорош для самостоятельного приготовления пищи.

Отлично для тех, кому нужно много шоколада…

Нам понравилось, что бойлер на 3 литра. Многие из котлов, которые мы рассмотрим ниже, значительно меньше по размеру. Если вы плавите что-то в большом количестве, размер самого котла может быть важным фактором.

Наш рейтинг: (4.6 / 5)

Плюсы

• Трехквартовый котел.
• Нижний противень с антипригарным покрытием.
• Классные ручки.
• Можно мыть в посудомоечной машине.
• Гарантия.
• Середина ценового диапазона.

Минусы

• Трудно перемешать края котла.
• Пища попадает в край котла.

2 Двойной котел и пароварки Mr. Rudolf из нержавеющей стали — лучший паровар и пароварка

Предложение мистера Рудольфа представляет собой штабелируемый набор из четырех частей.У трех кастрюль этого набора пароварки и пароварки есть алюминиевый диск на дне, окруженный нержавеющей сталью . Нижняя емкость имеет емкость три литра, а две другие вставки меньше. Все три предмета имеют эргономичные ручки. Стеклянная крышка подходит для всех трех кастрюль.

Для чего нужен пароварка?

Пароварка предназначена для предотвращения пригорания пищи во время ее плавления или приготовления. Для этого в пароварке используется косвенный нагрев.Если вы хотите растопить шоколад, не поджигая его, вы можете наполнить нижнюю кастрюлю водой и довести воду до кипения. Тепло кипящей воды нагревает верхнюю часть бойлера и растапливает шоколад.

Все мы в группе проверки сжигали шоколад, пытаясь его растопить. Даже микроволновая печь не подходит, так как некоторые части шоколада могут гореть, даже если другие части еще не растоплены. Пароварка — лучший выбор для плавления шоколада, сыра, воска и других предметов.

Присматривайте за вещами…

Что касается двухконтурных котлов, то с этим набором все в порядке.Нам нравится стеклянная крышка, поэтому мы можем видеть, как идут дела. Нам также нравится, что посуда пригодна для мытья в посудомоечной машине и духовке. Но что делает эту духовку безопасной, так это то, что ручки сделаны из нержавеющей стали, и они действительно нагреваются во время готовки. Так что вам захочется держать под рукой прихватку или одну из лучших прихваток для духовки.

Еще одним положительным моментом является то, что этот набор подходит для использования на индукционных варочных панелях. Если у вас есть такая плита, вы хорошо знаете, что многие кастрюли и сковороды несовместимы с такой плитой.Также можно использовать вставку для пароварки или пароварку.

Отличное соотношение цены и качества с учетом того, что входит в комплект…

Этот набор находится в нижней части верхнего ценового диапазона, но вы получаете три сковороды и крышку. За такую ​​цену мы с радостью воспользуемся прихватками для защиты рук.

Наш рейтинг: (4.6 / 5)

Плюсы

• Совместимость с индукционными варочными панелями.
• Котел и пароварка в комплекте.
• Три кастрюли и крышка.
• Можно мыть в посудомоечной машине.
• Сейф для духовки.

Минусы

• Верхний предел ценового диапазона.
• Ручки нагреваются.

3 All-Clad 8400000266 Соусник из нержавеющей стали — лучший двойной бройлер премиум-класса для шоколада

Подайте патриотическую музыку… эта пароварка, предлагаемая All-Clad, с гордостью сделана в США. Если вы хотите купить американец, вы уже знаете, что не так уж много товаров, из которых можно было бы выбирать.Но патриотизм имеет свою цену; Лучшая пароварка для шоколада от All-Clad также является самой дорогой из всех рассмотренных нами.

Стоит ли дополнительных затрат?

Что ж, мы должны сказать, что он сделан очень хорошо. Вы можете сказать это, просто взглянув на ручки, которые надежно приклепаны на месте. Кроме того, она определенно на тяжелее, чем другие сковороды, которые мы рассмотрели, . Как и многие другие, это 3-слойное соединение, то есть между внутренней и внешней частью из нержавеющей стали зажат алюминиевый диск.

Этот алюминий способствует равномерному распределению тепла. Нержавеющая сталь с красивым звездообразным покрытием помогает уменьшить прилипание и обеспечивает легкую очистку. Кроме того, в отличие от антипригарных покрытий, пища, которую вы готовите, не реагирует ни на что. Ручки также изготовлены из нержавеющей стали, поэтому вам понадобится прихватка для духовки.

Универсальность и практичность…

Как и другие кастрюли из нержавеющей стали, нижнюю кастрюлю можно мыть в посудомоечной машине. Его безопасно использовать в духовке и даже в жаровне при температуре до 600 градусов по Фаренгейту.Крышка тоже из нержавеющей стали. Вы можете положить его в посудомоечную машину, но вы не сможете видеть сквозь него, что бы вы ни готовили.

Пароварка полностью облицована другим способом. Нижний поддон изготовлен из нержавеющей стали емкостью 2 литра. Котельная вставка на 1,5 литра фарфоровая.

Почему это хорошо?

Фарфор мягко передает тепло, благодаря чему заварные кремы, нежные соусы и даже растопленный шоколад выглядят и имеют вкус так, словно все это контролировал опытный шеф-повар.И разве мы не этого хотим, когда проводим время на кухне? Мы хотим, чтобы наша продукция выглядела так, как будто Гордон Рамзи работал для нас на кухне. Кроме того, если бы у кого-то из нас, тестировщиков, действительно была индукционная плита, эта посуда бы с ней работала.

Дно фарфорового котла плоское, а не закругленное, что является одним из личных предпочтений. Двое из наших рецензентов предпочитают округлые, чтобы облегчить перемешивание. Остальным все равно.

Наш рейтинг: (4.3/5)

Плюсы

• Отличное качество.
• Фарфоровая вставка котла.
• Совместимость с индукционными плитами.

Минусы

• Самая высокая цена из рассмотренных товаров.
• Ручки нагреваются.

4 Cuisinart FCT1113-18 Комплект кастрюли и двойного котла — лучший пароварочный котел для тяжелых условий эксплуатации для шоколада

Еще одна трехлитровая кастрюля с пароваркой и крышкой, этот набор от Cuisinart также изготовлен из нержавеющей стали.Как и в случае с некоторыми другими сковородками более высокого качества, у нее есть алюминиевый сердечник между нержавеющей сталью на дне сковороды, чтобы обеспечить равномерное распределение тепла и постоянное тепло вдоль дна и боковых стенок сковороды.

Поскольку Cuisinart — качественный производитель, их ручки приклепываются к сковороде. Кроме того, их ручки называются «охлаждающими » ручками , даже несмотря на то, что они сделаны из нержавеющей стали.

Неужели «не нагреваются» ручки действительно остаются прохладными?

Ручки на сковороде Cuisinart довольно длинные, поэтому теплопередача, кажется, не достигает той части ручки, куда вы обычно кладете руку.Они действительно остаются крутыми. Ну, если только ты не готовишь, как наш тестер Майк. Мы не могли понять, почему его ручка всегда была горячей, а наша действительно оставалась холодной.

Майк, когда он готовил, часто держал ручку кастрюли над другой сковородой, а не с внешней стороны варочной панели. Тепло от того, что готовилось на другой сковороде, переместилось на его ручку. Мы должны были показать ему, как правильно ставить кастрюли и сковороды во время работы с варочной панелью.

Если вы не уверены, Майка обычно выносят на вынос!

Пароварку Cuisinart можно мыть в посудомоечной машине.Нам нравится, что на него также распространяется пожизненная гарантия, чего не было у очень немногих других продуктов, которые мы рассмотрели.

Наш рейтинг: (4.6 / 5)

Плюсы

• Хорошее качество.
• Можно мыть в посудомоечной машине.
• Ручки для защиты от холода.
• Пожизненная гарантия.

Минусы

• Верхний предел ценового диапазона.

5 Двухлитровый крытый двухквартовый котел Farberware Classic из нержавеющей стали — лучший пароваренный котел Farberware для шоколада

Farberware, еще одно известное название, представляет собой качественную кухонную посуду, имеет двухлитровую пароварку с крышкой.В отличие от некоторых рассмотренных нами котлов, их ручки покрыты крышкой для удобного захвата и предотвращения ожогов ладоней. Они по-прежнему безопасны в духовке при температуре до 350 градусов.

Почему именно Farberware?

Посуда Farberware, как и многие другие качественные кухонные принадлежности, имеет алюминиевый сердечник, окруженный нержавеющей сталью. Эта комбинация обеспечивает долговечность наряду с равномерным нагревом . Кроме того, он совместим с индукционным нагревом, что является приятной особенностью для тех, у кого есть такая варочная панель.

Он также имеет культовую зеркальную отделку Farberware на нержавеющей стали и большую ручку на крышке для удобного захвата. Края кастрюли скручены, что позволяет легко наливать из бойлера в формы для конфет или в другое место, куда вы кладете этот сочный растопленный шоколад.

Запечатлеть аромат…

Еще одна особенность Farberware — крышка из нержавеющей стали, которая сохраняет тепло и аромат. Конденсат, образующийся во время приготовления, падает обратно в пищу, смачивая ее влагой.На других сковородах между крышкой и кромкой сковороды будет разбрызгиваться горячая жидкость. Печать Farberware не будет плеваться и лучше, чем другие продукты, которые мы рассмотрели.

Компания Farberware имеет репутацию производителя качественной продукции с пожизненной гарантией. Единственная жалоба, которую мы имели, заключалась в том, что, хотя это рекламируется как пароварка на 2 литра, только нижняя кастрюля может вместить такое количество жидкости. Вершина действительно имеет емкость 1,5 литра.

Его также можно мыть в посудомоечной машине, и он находится в средней ценовой категории.

Наш рейтинг: (4,7 / 5)

Плюсы

• Классные ручки.
• Пожизненная гарантия.
• Герметичные крышки.
• Можно мыть в посудомоечной машине.
• Середина ценового диапазона.

6 Трехкомпонентный бойлер ExcelSteel, 2,5 литра, нержавеющая сталь — лучший бюджетный паровар для шоколада

Пароварочный котел от ExcelSteel представляет собой сковороду на 2,5 литра из полированной нержавеющей стали. Его можно мыть в посудомоечной машине, а крышка из закаленного стекла.Он также совместим с индукционной плитой.

Чем хороша стеклянная крышка?

Чтобы констатировать очевидное, вы можете видеть сквозь стеклянную крышку, и это хорошо, когда вы готовите нежные соусы, плавите сыр или шоколад. Каждый раз, когда вы поднимаете крышку, чтобы посмотреть, что вы готовите, тепло уходит, и время приготовления увеличивается. По внешнему виду можно сказать, растопились ли кусочки шоколада или нужно еще раз перемешать.

Предполагается, что ручки на этой пароварке должны «оставаться прохладными», но мы обнаружили, что они сильно нагрелись.Мы бы порекомендовали иметь поблизости прихватки для духовки или держатели для посуды, пока вы используете эту пароварку. Ручки имеют петли для подвешивания , так что если у вас есть вешалка для кастрюль, они совместимы.

Стоит ли им верить на слово?

ExcelSteel заявляет, что их котел изготовлен из высококачественной нержавеющей стали. Говорят, он будет прочным, надежным и прослужит долго. Мы в этом не уверены. Он очень тонкий и, похоже, не имеет некоторых функций, которые имеет более прочная посуда, таких как заклепанные ручки.

Наш рейтинг: (4,4 / 5)

Плюсы

• Сковорода хорошего размера.
• Стеклянная крышка.
• Можно мыть в посудомоечной машине.
• Нижний предел ценового диапазона.

Минусы

• Кажется тонким и хлипким.
• Ручка нагревается.

7 Двойной котел и пароварки Purelife Нержавеющая сталь — лучший двойной бройлер среднего класса для шоколада

В среднем ценовом диапазоне это четырехкомпонентная, штабелируемая пароварка из нержавеющей стали и пароварка среднего класса. горшок от Purelife.В группе три сковороды по 3 литра и одна крышка. Сковороды имеют тонкое алюминиевое дисковое дно, закрытое нержавеющей сталью, чтобы обеспечить равномерное распределение тепла для вашего удовольствия от готовки.

Что такое пароварка?

Пароварка предназначена для хранения продуктов, которые вы хотите приготовить, выше уровня воды, чтобы они готовились с помощью пара. Многие пароварки также поставляются с пароваркой, как и тот набор, который мы сейчас рассматриваем.

Например, если вы хотите приготовить овощи на пару, вы должны налить воду в нижнюю кастрюлю до уровня, при котором она не будет касаться дна пароварки над ней.Убедитесь, что у вас достаточно воды, чтобы она не высохла во время приготовления. Ваш овощ будет помещен в паровой котелок над ним, где он будет накрыт, чтобы сохранить тепло.

Что понравилось?

Паровые котлы и пароварки, естественно, идут вместе, так как оба вкладываются в нижний котел, из которого они получают тепло. Однако они служат двум совершенно разным целям. Нам нравится штабелирование этого набора, поскольку он позволяет сэкономить место в нашем шкафу.

Этот набор от Purelife состоит из трех литров. У него стеклянная крышка, чтобы вы могли видеть, что готовите. Сами кастрюли можно мыть в посудомоечной машине и использовать в духовке. Не рекомендуем ставить в духовку стеклянную крышку. Набор также работает с индукционной варочной панелью.

Некоторым нравится погорячее…

Мы обнаружили, что ручки могут немного нагреваться во время готовки, как и ручка крышки, поэтому мы рекомендуем иметь под рукой прихватку для духовки. Однако нам нравится, что ручки приклепаны.

Один из наших испытателей обнаружил, что на дне кастрюли после первого использования появляются белые отметины, которые не исчезают. Она вытерла, думая, что это может быть жесткая вода, но следы кажутся постоянными. К счастью, у Purelife есть 90-дневная политика возврата без риска.

Наш рейтинг: (4.4 / 5)

Плюсы

• Котлы и пароварки в комплекте.
• Можно мыть в посудомоечной машине и духовке.
• Середина ценового диапазона.
• Сейф для индукционной варочной панели.

Минусы

• Ручки нагреваются.
• Возможны пятна.

8 Cuisinart MCP111-20N Универсальный двухконтурный котел MultiClad Pro из нержавеющей стали — лучшее соотношение цены и качества Двойной бройлер

Вы говорите, что в ваших шкафах больше нет места для кастрюль и сковородок? Куизинар слышал твои крики. Это просто сковорода-пароварка. Он сделан специально для того, чтобы поместиться в нижнюю кастрюлю различных производителей.

Как это работает?

Пароварка имеет несколько выступов или выступов на дне сковороды, поэтому она подходит для сковороды разного диаметра. Это универсальная пароварка, которую можно использовать не только для посуды Cuisinart. Он подходит для большинства кастрюль на 2, 3 и 4 литра. Вы получаете качество Cuisinart, но можете использовать сковороды, для которых уже есть место в шкафах.

Хотя это только верхняя часть котла, качество Cuisinart все же проявляется. Ручки заклепаны для прочности и долговечности.В отличие от многих рассмотренных нами котлов, он также сделан из нержавеющей стали с алюминиевым сердечником в основании, который помогает равномерно распределять тепло.

Легкая заливка…

Крышки котла также имеют коническую форму. Это приятная функция, так как она помогает заливать без подтеков. Котел Cuisinart также безопасен для духовки и гриля при температуре до 550 градусов и его можно мыть в посудомоечной машине.

Слушайте, если вам нужна только верхняя порция, сама пароварка, это отличный вариант, если для вас важно качество.Если у вас уже есть посуда Cuisinart, вы станете ценным дополнением к вашей коллекции посуды. Если вы не используете Cuisinart, вы все равно сможете использовать этот котел в своей кастрюле.

Наш рейтинг: (5/5)

Плюсы

• Середина ценового диапазона.
• Только котел универсального размера.
• Ручки с заклепками.
• Кромка без подтекания.

9 Двухконтурный котел из нержавеющей стали Songziming — лучший двухконтурный котел с разливным носиком

Как и рассмотренный выше котел, это всего лишь котел без нижнего поддона.В отличие от котла выше, это более низкого качества. Фактически, это самая низкая цена из всех котлов, которые мы рассматриваем в этом обзоре. Будет ли эта пароварка лучшей для плавления шоколада?

Ну, наверное, нет. Изготовлен из нержавеющей стали более низкого качества. Фактически, Сонгзиминг утверждает, что он «устойчив к ржавчине», что переводится как «рано или поздно заржавеет». Он тоже очень маленький. Имея только на две чашки , он подходит только для использования с очень небольшим количеством еды или жидкости.

Что понравилось?

Нам понравилось, как он был сделан, чтобы поместиться практически в любой размер кастрюли. Крючок напротив ручки опирается на край кастрюли и предотвращает скольжение. Ручка опирается на другую сторону кастрюли. Длина ручки подойдет для горшка любого размера.

Нам также нравятся носики с обеих сторон. Один из наших тестеров левша, и он все время комментировал, что ему легко пользоваться.

Итак, как это работало?

С этим котлом возник ряд проблем.Ручка, сделанная из стали, проводит тепло, и для этого вам понадобится прихватка или прихватка.

Кроме того, поскольку он разработан для большинства кастрюль и очень маленький, пар из кипящей воды в кастрюле под ним поднимается вверх между стенкой кастрюли и стенкой бойлера. Было легко обжечь руки, помешивая все, что вы варили в кастрюле.

И еще…

У этого бойлера нет крышки, и вы не можете использовать крышку, которая идет с нижней кастрюлей с этим бойлером.Крышка не улавливала тепло, поэтому шоколад растопился дольше. Далее, у одного из котлов нашего тестера была отломана ручка.

Пайка оказалась недостаточно прочной, чтобы продержаться в процессе доставки. Интересно, сколько еще проработает ручка, пока мы готовим пир для босса супруги. В Songziming действует политика возврата денег в течение 48 дней, поэтому, если возникнут проблемы, подобные тем, с которыми мы столкнулись, вы можете заменить ее или получить возмещение.

Наш рейтинг: (4.5/5)

Pros

• Только универсальный котел.
• Гарантия возврата денег.
• Разливной носик с двух сторон.
• Наименее дорогой предмет из рассмотренных.
• 48-дневная политика возврата денег.

Минусы

• Ручка нагревается.
• Не прочный.
• Без дна.

10 Nordic Ware Universal Двойной котел на 8 чашек, вмещающий от 2 до 4 квартовых кастрюль — лучший пароварочный котел с антипригарным покрытием

Эта кастрюля с пароваркой также является универсальным бойлером (без дна), который подходит для кастрюль на 2-4 кварты , или сковороды диаметром 6–9 дюймов за счет многогранной нижней части.Вместимость этого бойлера — восемь чашек.

Он изготовлен из алюминия с антипригарным покрытием изнутри, что упрощает очистку. Также производится в США.

Антипригарное покрытие хорошее, правда?

Ну, честно говоря, это зависит от того, насколько осторожно вы собираетесь обращаться с котлом. У вас есть пластмассовый венчик или вы забудете и воспользуетесь ложкой? Покрытие на нем не очень толстое, поэтому мы предполагаем, что его будет очень легко поцарапать.

Что бы вы ни таяли или готовили в бойлере, антипригарное покрытие может быть отличным преимуществом. Это должно предотвратить прилипание всего, что вы готовите, к боковой стенке, что было бы здорово. Чистить, конечно, будет легче, и это всегда приятно.

Ты крутишь меня вправо, детка, крутишь вправо…

Одна проблема, с которой мы столкнулись с этим бойлером, заключается в том, что ручка крошечная, сильно нагревается и ее трудно удерживать прихватками или прихватками. Кроме того, из-за плохого захвата ручки, когда вы перемешиваете что-то густое, например сырный соус, сам бойлер начинает вращаться вместе с тем, что вы перемешиваете.

Другая проблема заключалась в том, что, поскольку этот котел пытается вместить кастрюли различного размера, сам котел довольно высокий и имеет форму конуса. Нижняя кастрюля, которую вы используете с бойлером, должна быть достаточно высокой, чтобы выдержать конус!

Более того…

Поскольку нижняя часть котла изогнута, вы не можете установить его на поверхности, чтобы он стоял отдельно, когда он наклоняется. Однако на бойлер Nordicware предоставляется 5-летняя гарантия от дефектов.Это определенно плюс.

Наш рейтинг: (4.6 / 5)

Плюсы

• Только универсальный котел.
• Антипригарное покрытие.
• Вместимость 8 чашек.

Минусы

• Маленькая ручка.
• Ручка нагревается.
• Без дна.

Лучшая пароварка для шоколада. Руководство покупателя

Как видно из приведенных выше обзоров, есть много вещей, которые следует учитывать при выборе того, что, по вашему мнению, является лучшей пароваркой для плавления шоколада.Принять правильное решение сложно, если вы не учитываете больше, чем просто характеристики предлагаемых товаров. Мы поможем вам рассмотреть некоторые другие факторы, которые могут повлиять на вас, и это лучше всего для вас.

Хотите пароварку и пароварку?

Увидев некоторые из этих наборов из четырех предметов (три части плюс крышка), рассмотренных выше, вы, возможно, решили попробовать набор, в котором также есть пароварка. Эти наборы будут работать как пароварка, если вы используете одну из вставок, и как пароварку, если вы используете другую вставку.

Если вас вообще интересует приготовление пищи на пару или плавление шоколада, мы рекомендуем приобрести один из этих наборов. Да, они дороже, чем пароварка, но вы получаете кастрюлю, которая будет выполнять совершенно другую функцию, которую вы можете использовать чаще, чем пароварка, которую вы намеревались купить.

Вам нужна только часть котла или вам нужен комплект, включая нижнюю кастрюлю?

Что вы действительно ищете? Возможно, вы даже не подозревали, что можете купить только котельную часть пароварки и использовать ее с горшком, который есть у вас дома.В зависимости от того, для чего вы планируете его использовать или как часто вы планируете его использовать, этого может быть достаточно.

Как часто, по вашему мнению, вы будете пользоваться пароваркой?

Если вы планируете делать шоколадные конфеты в формах только на предстоящий день святого Валентина, возможно, вы не захотите тратить значительную сумму денег на пароварку. Однако если вы втайне надеетесь, что изготовление конфет превратится в прибыльный побочный бизнес, вам следует пойти дальше и приобрести качественную пароварку, даже если есть значительная разница в стоимости.

Для чего планируете использовать котел?

Ваш план относительно пароварки сосредоточен только на плавлении шоколада для изготовления конфет или шоколадного фондю? Или вы думаете о смешивании ингредиентов для домашнего бальзама для губ или плавящегося воска для изготовления свечей? Ответ на эти вопросы может определить стоимость, которую вы готовы потратить на свою пароварку.

Например…

Если вы всегда хотели попробовать сделать свечи, вы можете предпочесть пароварку, которая в основном является расходным материалом.Воск будет стекать по бокам, и его трудно очистить полностью. У большинства производителей свечей есть кастрюли, которые они используют только для плавления воска. Если это похоже на вас, менее дорогая пароварка может быть лучшим вариантом.

Если, однако, вы планируете заняться производством конфет в качестве дополнительного источника дохода, вам понадобится пароварка более высокого качества, которая будет соответствовать вашим строгим требованиям. При таком раскладе покупка набора худшего качества просто не имеет смысла.

Кстати о шоколаде…

Ознакомьтесь с нашим обзором лучшей смеси для горячего шоколада. А чтобы узнать о других вариантах кухонной посуды, ознакомьтесь с нашими обзорами лучших стальных сковородок Gotham, лучших сковородок для гриля, лучших брендов каменных сковородок и лучших керамических сковородок с антипригарным покрытием на рынке в 2021 году.

И более полный продукт обзоры, ознакомьтесь с нашим обзором жестко анодированной посуды T-Fal Ultimate, нашим обзором кухонной посуды Caraway и нашим обзором керамической посуды Greenlife.

Итак, какой пароваренный котел лучше всего подходит для шоколада?

Поскольку вы читаете обзор лучшей пароварки для шоколада, мы решили предположить, что вы планируете растопить шоколад в своей пароварке.С этой целью мы также предполагаем, что вы планируете сделать это более одного раза, потому что все мы знаем, насколько шоколад вызывает привыкание. По этой причине мы предлагаем…

Cuisinart MCP111-20N Универсальный двойной бойлер из нержавеющей стали MultiClad Pro с крышкой

… для ваших нужд.

Это только бойлер, но вы можете использовать его со своими кастрюлями дома, уменьшая расходы на то, что, как мы можем согласиться, является высококачественным продуктом. Его хватит на годы, а не на несколько использований.Кроме того, если вы когда-нибудь решите приобрести больше посуды Cuisinart, это сработает с вашей покупкой.

Наслаждайтесь, и приятного аппетита!

Лучшие пароварки (Обзор) 2020

Руководство по покупке лучшего двухконтурного котла и часто задаваемые вопросы

На что следует обратить внимание перед покупкой двухконтурного котла

Двухконтурные котлы предназначены для медленного и равномерного нагрева пищи на пару. Помимо плавления шоколада, сыра и приготовления густого соуса, пароварку можно использовать для приготовления других деликатесов.Поскольку доступно несколько брендов, есть несколько вещей, которые следует учесть, прежде чем делать выбор.

У большинства котлов есть поддоны емкостью две или три кварты. Верхний лоток-вкладыш обычно составляет одну или две кварты. Ваша готовка будет выполняться в верхней вставной посуде, поэтому вы должны быть уверены, что покупаете правильный размер для вашего использования.

Многие пароварки поставляются с крышками. Однако они обычно не используются, потому что большинство блюд требует постоянного перемешивания. Некоторые крышки представляют собой прозрачное стекло для тех случаев, когда вам не нужно помешивать, а нужно следить за приготовлением.

Большинство котлов изготавливаются из полированных дисков из нержавеющей стали и алюминия. Помимо того, что они красиво выглядят, они играют важную роль в равномерном распределении тепла. Перед покупкой убедитесь, из чего сделан бойлер.

Как это работает: конструкция двойного котла

Пароварка состоит из двух кастрюль или сковородок. Один больше другого. Более крупный служит основанием кастрюли или сковороды и передает пар от помещенной в него воды в меньшую кастрюлю.Меньшая кастрюля или сковорода вставляется в большую и обычно поставляется с крышкой. Большая часть готовки выполняется в маленькой кастрюле. Мягкий жар от нижней сковороды медленно готовит содержимое в меньшей сковороде или кастрюле, вставленной в нее. Большинство пароварок оснащены многослойными алюминиевыми дисками, размещенными на дне большей кастрюли. Этот диск в сочетании с посудой из нержавеющей стали равномерно распределяет тепло по стенкам верхней посуды. Тепло кипятит воду в большей кастрюле, а пар медленно готовит содержимое в меньшей вставленной кастрюле.Равномерно распределенный тепло важен для того, чтобы содержимое готовилось хорошо и равномерно. Большинство пароварок поставляются с крышками. Хотя чаще всего требуется постоянное перемешивание, бывают случаи, когда его следует закрыть и контролировать. Большинство крышек прозрачные, поэтому вы можете проверить готовность, не открывая ее. На некоторых крышках есть вентиляционные отверстия, через которые выходит влага.

Лучший двухконтурный котел FAQ:

В: Сколько воды нужно использовать в пароварке?

A: Рекомендуется налить в нижний поддон пароварки от одного до двух дюймов воды.Однако точное количество может отличаться от котла к котлу из-за разницы в размерах. Тем не менее, от одного до двух дюймов воды — это все, что нужно. Пароварки готовят на пару, а не на воде. Поэтому очень важно помнить о том, что независимо от размера или вместимости нижнего поддона вашего бойлера, количество воды, которым вы его заливаете, не должно касаться дна верхнего поддона. Также желательно иметь под рукой немного воды. Вода в нижней кастрюле может уменьшиться во время приготовления.Когда уровень воды становится слишком низким, следует наполнить нижнюю кастрюлю.

Q: Могу ли я использовать пароварку для приготовления помадки и конфет?

A: Простой ответ — да. Многие люди считают, что использование пароварки для приготовления помадки и конфет является наиболее предпочтительным методом. Это связано с тем, что пароварка обеспечивает медленное и достаточно равномерное плавление, а помадка не заедает. Это гораздо лучший вариант, чем, скажем, ставить кастрюлю на слабый огонь. Это связано с тем, что если поставить кастрюлю непосредственно на огонь, даже самый слабый нагрев может стать слишком сильным и может привести к схватыванию или даже возгоранию леденцов.пароварка обеспечивает слабый нагрев над кипящей водой, которая равномерно распределяет тепло. Это позволяет лучше контролировать приготовление пищи.

В: Как растопить шоколад?

A: Двухконтурные котлы используются для плавления шоколада на медленном огне. Нижний поддон бойлера наполняется водой и ставится на слабый огонь. Шоколад помещается в верхнюю кастрюлю и кладется в нижнюю кастрюлю. Шоколад можно было либо крупно нарезать, либо кусочками. Важно следить за тем, чтобы вода в нижней кастрюле была горячей, но не кипящей.Это позволяет шоколаду медленно таять. Затем его перемешивают до получения однородной массы, когда тающий шоколад станет блестящим. Следите за тем, чтобы шоколад в верхней кастрюле не накрылся, пока он тает. Это может привести к накоплению большего количества тепла и повышению температуры. Как только шоколад хорошо растопится и перемешается, верхний бойлер снимают с огня.

Источники:

1. Время техники: Двойной котел своими руками — RachaelRayMag
2. Как растопить шоколад — HowStuffWorks

13 лучших пароварок 2021 года

Таяние шоколада и сыра на ветру — это настоящий главный продукт каждой кухни — пароварка.После того, как вы использовали пароварку для плавления или пропаривания, вы больше никогда не захотите вернуться к этим самодельным котлам; это так хорошо! Отдавая должное этим восхитительным рецептам соуса и делая блюда вкуснее, чем когда-либо, пароварка в основном используется для щадящего приготовления, особенно когда вам нужно медленно перемешивать ингредиенты.

Итак, если вы ищете лучшую пароварку в Интернете и не можете решить, какую из них выбрать, читайте дальше, поскольку мы собрали для вас 13 лучших пароварок!

Осторожно: Эти пароварки могут иметь термостойкие ручки, но их рекомендуется использовать с держателями для посуды или варежками для предотвращения термических ожогов.

13 лучших пароварок для здоровой готовки!

1. Двойной бойлер из нержавеющей стали Songziming

Кастрюля, которая растопит для вас все, будь то шоколад, сыр или воск для изготовления свечей. Двойной бойлер из нержавеющей стали Songziming сохраняет питательные вещества при плавлении пищи без пригорания. Он также идеально подходит для смешивания, выпечки и может использоваться как обычный контейнер. Кастрюля вмещает 2 чашки (1/2 кварты или 480 мл) и поместится в любую небольшую кастрюлю для приготовления на пару.Кроме того, эту пароварку очень удобно использовать, так как у нее есть передний крючок, который удерживает кастрюлю на месте, ручка термостойкая, а с обеих сторон есть двойные носики.

Плюсы:

• Горшок из нержавеющей стали 18/8
• Прочный и термостойкий
• Многоцелевой
• Удобный в использовании
• Предотвращает горение
• Легко чистится

Минусы:

2. Набор кастрюль и пароварки Cuisinart

Замечательная трехслойная пароварка из нержавеющей стали для приготовления соусов и каш.В комплект входит кастрюля на 3 литра с плотной ручкой и непроливаемой крышкой. Как сковорода, так и кастрюля разработаны с использованием технологии объемного нагрева, которая обеспечивает равномерное распределение тепла для равномерного приготовления. Что касается ручек, они термостойкие, а посуду можно мыть в посудомоечной машине.

Плюсы:

• Модель большой емкости
• Крышка, не проливающаяся
• Термостойкие ручки
• Разработаны с применением технологии теплового окружения
• Можно мыть в посудомоечной машине
• Кастрюлю можно использовать отдельно.

Минусы:

3. Двухконтурный котел из нержавеющей стали Farberware

Безопасный для духовки, индукционный и с алюминиевой крышкой, классический стиль этой пароварки сочетается с технологиями и демонстрирует превосходное качество изготовления. . Это легко использовать; все благодаря прочной и удобной ручке. Комбинация сердечника из нержавеющей стали и алюминия гарантирует быстрый и равномерный нагрев. Эта пароварка из нержавеющей стали на 2 литра, совместимая со всеми плитами, от Faberware, бренда, который придерживается богатых традиций предлагать посуду высшего качества, также легко чистится.

Плюсы:

• Классический стиль и технологии
• Надежный бренд на протяжении десятилетий
• Превосходное качество изготовления
• Быстрое и равномерное распределение тепла
• Можно использовать в духовке (до 350 градусов F), можно мыть в индукционной посуде
• Посудомоечная машина -безопасный

Минусы:

• Нержавеющая сталь не долговечна.
• Может быть немного сложно очистить.

4. Двойной котел из нержавеющей стали T-Fal

Боязнь опрокидывания парных котлов реальна, поэтому необходимы прочные и удобные ручки! Возьмите двухконтурный котел из нержавеющей стали T-Fal в качестве яркого примера, поскольку он имеет эргономичные ручки, которые гарантируют безопасное приготовление пищи.С другой стороны, бойлер имеет прочную алюминиевую конструкцию, а поддон изготовлен из прочной нержавеющей стали, что обеспечивает быстрый и тщательный нагрев. И самое главное — бойлер имеет антипригарное покрытие, а это значит, что он не ломается, а просто чистится!

Плюсы:

• Котел с антипригарным покрытием
• Нагревается быстро и равномерно
• Прочная и прочная конструкция
• Эргономичные ручки
• Можно мыть в посудомоечной машине
• Пожизненная гарантия

Минусы:

• Некоторые продукты питания может прилипнуть ко дну.

5. Трехкомпонентный бойлер Excel Steel

Наблюдение за медленным таянием сыра или шоколада в кастрюле добавляет еще один вид острых ощущений в процесс приготовления. Трехкомпонентный бойлер Excel Steel позволяет контролировать пищу через крышку из закаленного и прозрачного стекла. А поскольку пароварка изготовлена ​​из высококачественной полированной нержавеющей стали и имеет эффективную конструкцию, верхний блок можно легко использовать как обычную кастрюлю. Прочный, простой в уходе и безопасный для мытья в посудомоечной машине, если вы любите готовить кремы и соусы, то этот бойлер может быть для вас!

Плюсы:

• Надежность, долговечность и долговечность
• Удобство использования
• Контроль продуктов питания проще
• Верхний блок безопасен при индукции
• Термостойкие ручки
• Легко чистятся

Минусы:

• Возможно, он не устойчив к ржавчине.
• Конструкция может быть немного хлипкой.

6. Двухконтурная пароварка Cook N Home

Вперед, побалуйте себя этой двухъярусной пароваркой и пароваркой! В комплект входят кастрюля, вставка для пароварки, пароварка и стеклянная крышка. Все они изготовлены из высококачественной нержавеющей стали с зеркальной полировкой, а на дне этих кастрюль есть алюминий для точного нагрева. Безопасно ли готовить на индукции? Абсолютно! Они также совместимы с другими плитами, такими как галогенные, керамические, электрические и т. Д.Обязательно попробуйте те, кто любит готовить здоровые блюда, пароварка Cook N Home станет отличным дополнением к вашей кухне.

Плюсы:

• Прочный и прочный
• Совместим со всеми кухонными платформами
• Заклепанные ручки для удобного захвата
• Стеклянная крышка для контроля пищевых продуктов
• Готовит и готовит еду равномерно.

Минусы:

• Ручки не жаростойкие.
• Вы не можете использовать все уровни одновременно.

7. Двойной бойлер Nordic Ware

Вы ищете что-то меньшее и портативное? Вам повезло, эта небольшая пароварка легко поместится в любом шкафу, а еще вы можете повесить ее на решетку для посуды. Помимо экономии места, его алюминиевая поверхность с антипригарным покрытием равномерно распределяет тепло, плавя шоколад и сыр, как во сне. И если вы еще не заметили, он имеет уникальный конический дизайн с концентрическими кругами, в который помещается до 8 чашек жидкости.Двойной котел Nordic Ware Double Boiler идеально подходит для нагревания и плавления небольших объемов. Его можно разместить в кастрюлях объемом от 2 до 4 литров.

Плюсы:

• Маленький, прочный и надежный
• Идеально для нагрева и плавления
• Антипригарный
• Легко чистится
• Можно использовать как обычную сковороду
• Компактный

Минусы:

• У него нет плоского дна.
• Без ручек, поэтому рекомендуется использовать варежки.

8. Двойной котел Sysmie с силиконовым шпателем

Зачем тащить эти громоздкие пароварки для плавления чего-либо в небольших количествах? Вот большая, но удобная пароварка, которая справится с этой задачей. Он легкий, простой в использовании и устойчивый к ржавчине. Он изготовлен из высококачественной нержавеющей стали 304, имеет плоское дно, предотвращающее опрокидывание, и двойное сливное отверстие для дополнительного удобства. И что отличает его от других обычных бойлеров, так это силиконовое покрытие на ручке, что означает, что он термостойкий, и вам не нужно беспокоиться о том, чтобы надевать варежки.Кроме того, вы получаете силиконовый шпатель для всех ваших потребностей в перемешивании, соскабливании и распределении, что делает его полезным дополнением.

Плюсы:

• Идеально для щадящего приготовления
• Прочный и устойчивый к ржавчине
• Ручка имеет термостойкое покрытие
• Устойчиво к опрокидыванию и проливам
• Рекомендуется для плавления и нагрева
• Легко для очистки

Минусы:

• Это нельзя мыть в посудомоечной машине.

9. RSVP International Double Boiler

Эта симпатичная и компактная пароварка — все, что вам нужно, чтобы быстро растопить шоколад, масло или сыр. Благодаря наличию двойных носиков и плоскому дну, это тоже очень удобно. Хотя многие люди беспокоятся о том, что сталь может деформироваться, эта сделана из нержавеющей стали 18/8 и легко поместится в любой небольшой кастрюле из-за прикрепленного переднего крючка. Обязательно попробуйте для всех тех, кто всегда в последний момент тает или готовит на пару, RSVP International Double Boiler для шоколада может стать отличным вариантом для добавления на вашу кухню.

Плюсы:

• Компактный и быстрый
• Долговечный и надежный
• Очень удобный
• Можно мыть в посудомоечной машине
• Идеально подходит для варки, плавления и смешивания

Минусы:

10. Winware Double Котел

Для всех, кто любит классические пароварки, Winware Double Boiler изготовлен из сверхпрочной нержавеющей стали и имеет прочную конструкцию. Это означает, что он не деформируется! По размеру он больше, чем большинство онлайн-котлов, и является эффективным и отличным вариантом для приготовления больших семейных обедов.Кастрюля очень удобна и долго сохраняет еду в тепле. Кроме того, он не прилипает, что делает его незаменимым для приготовления сыра или плавления шоколада большими партиями.

Плюсы:

• Идеально подходит для приготовления больших блюд
• 16-литровая кастрюля
• Прочная и долговечная
• Индукционная безопасность
• Сохраняет пищу в тепле надолго.

Минусы:

• Это может быть немного тяжеловато.

11.Универсальный двухконтурный котел из нержавеющей стали Norpro

Универсальность — это секрет этой прочной и долговечной пароварки из нержавеющей стали, потому что он гарантирует, что он всегда под рукой, независимо от того, хотите ли вы растопить шоколад, воск или приготовить смесь. сочный бальзам для губ! С носиками с каждой стороны для удобного наливания он также имеет плоское дно, поэтому вам не нужно беспокоиться о переливах. А вы заметили длинную ручку? Они могут быть стальными, но они жаропрочные! Эта пароварка, идеально подходящая для приготовления заварного крема, йогурта и конфет, легко чистится и помещается в любую кастрюлю для приготовления на пару.

Плюсы:

• Идеальный размер для плавления шоколада, сыра, масла и т. Д.
• Универсальный
• Прочный, прочный
• Термостойкая ручка
• Удобно использовать
• Удобно и компактно

Минусы:

12. Cuisinart Universal Double Boiler

Помимо плавления, пароварки являются отличным вариантом для людей, которые любят здоровую пищу, поскольку они сохраняют питательные вещества овощей нетронутыми.Cuisinart Universal Double Boiler, например, изготовлен из высококачественной нержавеющей стали и гарантирует отсутствие обесцвечивания или реакции с продуктами. Клепанные ручки имеют вогнутую форму, термостойкие, а обод, напротив, не пропускает капель. А плотно закрывающаяся крышка прекрасно удерживает влагу и аромат!

Плюсы:

• Уплотнение питательных веществ и вкусов
• Не обесцвечивает и не изменяет вкус
• Термостойкие ручки
• Быстро и надежно
• Выливание без капель
• Можно мыть в посудомоечной машине

Минусы:

13.Двойные бойлеры JKsmart

Изготовленный из трех слоев высококачественного алюминия и нержавеющей стали, этот пароварочный котел является быстрым, эффективным и достаточно прочным, чтобы передаваться из поколения в поколение. Конструкция может быть прочной, но она не нагревается с изоляцией, а ручки жаропрочные. Крышка из прозрачного стекла помогает следить за едой, а верхний блок имеет тонкое основание для равномерного нагрева. Эта пароварка совместима со всеми кухонными поверхностями, будь то индукционные, газовые или керамические, также можно мыть в посудомоечной машине.

Плюсы:

• Быстрое и эффективное приготовление пищи
• Термостойкие ручки
• Прочные, прочные и надежные
• Равномерное распределение тепла
• Совместимость со всеми кухонными поверхностями
• Анти-горячая с изоляцией

Минусы:

• Верхний блок может быть хлипким.

Итак, это 13 лучших пароваренных котлов в сети, которые сделают все ваши процессы плавления, приготовления на пару и выпечки проще и быстрее.Нужны дополнительные советы, как выбрать лучшую пароварку? Читай дальше!

Как выбрать лучший двухконтурный котел?

Помимо плавления и пропаривания, вот особенности, на которые вы должны обратить внимание:

• Двухконтурные котлы из нержавеющей стали премиум-класса отличаются прочностью, долговечностью и устойчивостью к деформации.
• Убедитесь, что выбранная пароварка соответствует требованиям по мощности и литрам.
• Покупка одного с крышкой из закаленного стекла помогает контролировать поднимающийся пар, плавление и
• Он должен иметь алюминиевое основание для точного нагрева
• Ручка должна быть термостойкой, чтобы предотвратить ожоги.
• Убедитесь, что пароварка совместима с поверхностью вашей кухни, т.е. ее можно безопасно использовать на газе, галогене, индукции и т. Д.
• Кроме того, ее легко мыть и мыть в посудомоечной машине.

Часто задаваемые вопросы

1. Что такое двухконтурный вкладыш?

Топка для пароварки — это верхний блок, который может иметь закругленное основание, чтобы входить в нижнюю часть. Сковорода в основном используется для щадящего приготовления и плавления.

2.Должен ли двойной бойлер соприкасаться с водой?

Нет, пароварка (верхний блок) не должна касаться воды. Пароварка используется для деликатного приготовления, например для плавления шоколада и сыра, при котором температура должна быть постоянной, а прикосновение к воде может привести к перегреву.

3. Могу ли я использовать две кастрюли в качестве пароварки?

Да, можно, но использование импровизированной пароварки займет больше времени и потребует постоянного контроля. Вам понадобится большая кастрюля и немного меньшая, которая идеально поместится на большую кастрюлю, не касаясь воды внутри.

Имея на кухне подходящую пароварку, вам никогда не придется беспокоиться о подгорании шоколада, сыра или о потере всех ароматов во время приготовления! Кроме того, они станут отличным подарком для домашних поваров и кулинарных фанатиков. Мы надеемся, что в этом списке из 13 лучших пароварок есть тот, который вы ищете. Мы пропустили ваш любимый бренд или у вас есть предложения по пароваркам? Напишите свои мысли в комментариях ниже!

Рекомендуемые статьи:

Применение индукционного нагрева в пищевой промышленности и кулинарии