Печка с плитой: Страница не найдена — gidpopechkam.ru

предлагаем кухонные печи и плиты – для дома или дачи под ключ

Дровяные кухонные печи и плиты отлично подойдут как для дома, так и для дачи, и могут использоваться для приготовления пищи и обогрева жилища. При проектировании кухонных печей мы особо учитываем возможности для выпечки хлеба и запекания блюд на чугунном колоснике.

Плита остается теплой на протяжении долгого времени, поскольку ее верхняя часть изолирована от внешних поверхностей печи, а передача тепла вниз замедляется за счет использования специальной термопластины.

На наших кухонных плитах установлены две чугунные конфорки. Тепло от разогретой варочной поверхности плиты быстро распространяется по комнате. Одновременно с этим детали плиты, выполненные из высококачественного печного кирпича, аккумулируют тепло и равномерно и долго излучают его в помещение.

Отопительно-варочные кухонные очаги служат для приготовления пищи, нагревания воды, отопления помещений, запарки кормов для скота, сушки различных продуктов, а также одежды. Теплоотдача плит не превышает 1 кВт (900 ккал/ч). Для повышения теплоотдачи их подключают к отопительным щиткам.

Отопительно варочные плиты могут быть разных размеров и массы, однако их высота независимо от размера и конструкций составляет 77 см.

Проект в SketchUp плиты с отопительным щитком «Улыбка», просмотреть в 3D WebGL

Проект в SketchUp кухонной плиты с отопительным щитком, просмотреть в 3D WebGL

Плиты (очаги) работают так. В простой плите горячие газы из топливника направляются под чугунную плиту, а оттуда через выводной канал в трубу или отопительный щиток. В остальных плитах горячие газы также сначала направляются под чугунную плиту, а затем под духовку и водогрейную коробку, омывая их с трех сторон. Только после этого они попадают в трубу или отопительный щиток.

При кладке кухонного очага прямо на деревянном полу или подложенном деревянном щите до начала работы надо выполнить следующее: положить на пол или щит три слоя листового асбеста или два слоя листового войлока, вымоченного в глиняном растворе, накрыть их стальным листом и прибить гвоздями. На этот лист наносят очертание очага, и на глиняном растворе кладут первый ряд кладки. Перед топкой крепят стальной лист (по асбесту или войлоку) размером 50 X 70 см, забивая гвозди через каждые 5 см. Поверх листа устанавливают плинтус. Можно сначала прибить плинтус вокруг печи, а предтопочный лист загнуть за него, но это сложнее.

Чтобы последний, верхний ряд кладки очага был более прочным, на него укладывают обвязку из угловой стали («фаянс»). Если печь с плитой примыкает к отопительному щитку, то «фаянс» ставят с трех сторон; если она находится вдали от него, то с четырех.

Классический отопительно -варочный кухонный очаг действует так. Дымовые газы из топливника поступают вверх, под чугунные плиты; они попадают в вертикальный канал, опускаются вниз под дно духовки, затем поднимаются немного вверх, нагревают ее заднюю сторону и через оставленное отверстие поступают в дымоход или обогревательный щиток. Как правильно топить бытовую печь?

Проект в SketchUp классической кухонной плиты с щитком, просмотреть в 3D WebGL

Среди наших предложений представлены отопительно-варочные кухонные очаги разных размеров,  в том числе комплекты кухонных печей и плит Tiileri, среди которых есть варианты для размещения у прямой стены, в качестве разделителя пространства или в углу помещения.

ВЫБЕРИТЕ ВАШУ КУХОННУЮ ПЛИТУ С ОТОПИТЕЛЬНЫМ ЩИТКОМ

И мы сделаем предложение, от которого Вы не сможете отказаться!

В соответствии с требованиями ч. 5 ст. 19 Федерального закона от 20.07.2004 N 72-ФЗ в данном разделе и на настоящем сайте в целом также представлены изображения мировых шедевров печного ремесла: The Masonry Heater Association (далее MHA) оf America www.mha-net.org, Masonry Heaters Canada www.pyromasse.ca, Эстонские печники www.ahjumees.ee, www.tiileri.fi

ЗВОНИТЕ прямо сейчас 8 (812) 385-57-04, чтобы зафиксировать вашу выгоду на кухонную плиту с отопительным щитком!

Пн-Вс с 9:00 до 23:00

8 (812) 385-57-04

Мы предлагаем также услуги по установке готовых кирпичных каминов, монтажу каминных топок и чугунных печей и т.п.

Основные принципы нашей ценовой политики:

• предлагаем наилучшее соотношение «цена-качество»;
• предоставляем заказчику полную информацию о ценах и сметах;
• в составленной смете отображены все пожелания заказчика, точно оговорены стоимость и объем работ;
• оплата осуществляется поэтапно, исходя из масштаба выполненных работ;
• окончательная оплата осуществляется после завершения работ и сдачи объекта заказчику;
• заказчику предоставляется вся информация о затратах на приобретение материалов, а также отчет о выполненных работах;
• качественно и оперативно выполняем работы, с полным соблюдением технологий.

Обращайтесь к нам, чтобы ваш дом всегда был надежно согрет и наполнен ароматом потрясающей выпечки, приготовленной в настоящей русской печи.

Отопительно-варочные печи с 1-конфорочной плитой.

вернуться к разделу «Фото»

Отопительно-варочные печи с 1-конфорочной плитой.

&nbsp&nbsp&nbsp&nbspОтопительно-варочные печи конструктивно состоят из двух частей — кухонной плиты и отопительного щита. Отопительный щит может иметь любую форму, удобную для размещения в доме. Его размеры и объем пропорциональны объему отапливаемого помещения. Кухонная плита, напротив, имеет стандартные типовые размеры и форму.
&nbsp&nbsp&nbsp&nbspПечи с небольшой 1-конфорочной плитой (малым настилом) при своих минимальных размерах призваны решить две жизненно важные задачи — обогреть и подогреть. Обычно такие печи дополняются сушилкой, иногда, по желанию — духовкой и баком для воды.

&nbsp&nbsp&nbsp&nbspНа все изделия можно заказать чертежи-порядовки для самостоятельной кладки.

&nbsp&nbsp&nbsp&nbspДля увеличения фотографии нажмите на нее.

&nbsp&nbsp&nbsp&nbspОтопительно-варочная печь «Анатолич» — лучшая печь для загородного дома!

&nbsp&nbsp&nbsp&nbspНе знаете, какую печь выбрать? Закажите вот эту, и Вы не пожалеете! Размеры основания этой печи всего лишь 890х890 мм, при этом она уверенно обогревает площадь до 40 кв. м.
Достигается это за счёт особой конструкции отопительного щита, который не только греется равномерно по всем сторонам, но и, имея «Г»-образную форму, отдаёт тепло во все стороны.
Компановка печи позволяет легко разместить её между 2-3 комнат и обеспечить теплом целый этаж небольшого загородного дома.
&nbsp&nbsp&nbsp&nbspФункционально печь снабжена самым необходимым. Плита для приготовления пищи и полка-сушилка над ней — именно то, что нужно большинству дачников!

&nbsp&nbsp&nbsp&nbspПроект «Жемчужина» — один из наиболее популярных в этом классе.

&nbsp&nbsp&nbsp&nbspБез преувеличения, эта печь станет украшением любого загородного дома. Да и функционалом не обделена! Ниша с варочной плитой, закрытая дверками, создаёт эффект духового шкафа. Большая полка в верхней части печи может использоваться не только как сушилка, но и как хранилище необходимой кухонной утвари.
Стеклянная топочная дверка позволяет любоваться живым огнём.
&nbsp&nbsp&nbsp&nbspРазмер основания печи 1020х1020 мм, обогреваемая площадь до 50 кв. м.
&nbsp&nbsp&nbsp&nbspПечь выполнена из кирпича «LODE».

&nbsp&nbsp&nbsp&nbspКухонная плита размером 600х900 мм по основанию, выполнена целиком из талькомагнезита. Представляет собой самостоятельную мини-печь для кухни или небольшой комнаты. Очень быстро прогревается и долго держит тепло.

&nbsp&nbsp&nbsp&nbspКухонная плита с одноконфорочным настилом и отопительным щитом. Такой вариант построения очень удобен при размещении отопительного щита в перегородке между кухней и жилой комнатой. При этом плита может находиться в кухонной части, а щит выходить в комнату.
&nbsp&nbsp&nbsp&nbspПечь выполнена из кирпича производства «Победа-ЛСР».
.

&nbsp&nbsp&nbsp&nbspКомпактная и функциональная отопительно-варочная печь для небольшого дачного дома.
Размеры основания — 630х890 мм. Стеклянная каминная дверка не только выгодно скрывает плиту, но и превращает варочное пространство в духовой шкаф.
&nbsp&nbsp&nbsp&nbspПечь выполнена из кирпича «Terca».

&nbsp&nbsp&nbsp&nbspПечь 890х890 мм по основанию, аналогичная всеми любимой «Шведке», только не с двух-, а с одноконфорочной плитой. Место второй конфорки занимает отопительный щит по боковой стороне, что повышает теплоотдачу печи.
Функциональная, теплоёмкая и элегантная печь — прекрасный вариант для небольшого загородного дома.
&nbsp&nbsp&nbsp&nbspПечь выполнена из кирпича КС-Керамик.

&nbsp&nbsp&nbsp&nbspПример того, как использование несложных архитектурных элементов полностью преображает облик самой обычной отопительно-варочной печи. Размер основания — 630х1020 мм, выполнена из кирпича «Победа-ЛСР».

&nbsp&nbsp&nbsp&nbspОтопительно-варочная печь с основанием 890х1020 мм. При относительной простоте исполнения этот проект сочетает в себе довольно оригинальный дизайн с удобством практического использования. Кроме одноконфорочной плиты печь имеет двухсекционный дровяник и большую полку для кухонных принадлежностей и сушки.
&nbsp&nbsp&nbsp&nbspПечь выполнена из кирпича производства г.Боровичи с последующей отделкой.

&nbsp&nbsp&nbsp&nbspОтопительно-варочная печь с Г-образным отопительным щитом вдоль боковой и задней стенок. Прекрасный вариант для обогрева целого этажа небольшого дачного дома. При расположении этой печи в кухне отопительный щит, благодаря своей форме, может стать частью межкомнатных перегородок и обогревать две примыкающие жилые комнаты. Имея сравнительно небольшие размеры — 890х890 мм — печь эффективна при использовании в помещениях суммарной площадью до 40 кв. м.
&nbsp&nbsp&nbsp&nbspПечь выполнена из кирпича производства завода «Эталон».

&nbsp&nbsp&nbsp&nbspПечь, аналогичная знаменитой «Шведке», только большая двухконфорочная плита заменена на одноконфорочную, а освободившееся место занимает отопительный щит. Как результат — увеличилась площадь теплоотдачи печи. Такая печь отдаёт тепло почти одинаково по всем сторонам и быстрее прогревает дом.
&nbsp&nbsp&nbsp&nbspПечь выполнена из кирпича «Lode» с применением радиального кирпича по углам.

вернуться к разделу «Фото»

Дровяные варочные печи для дачи с плитой

В нынешнее время дровяные варочные печи вновь обретают популярность среди многочисленных владельцев частных домов и загородных дач. К основным причинам формирования такой тенденции относится универсальность данного изобретения, ведь с его помощью можно не только обогревать помещения с огромной площадью, но и готовить всевозможные угощения для всей семьи. Немаловажным фактором, влияющим на столь широкое распространение этих нагревательных устройств, также является существенная экономия. Дело в том, что современное оборудование расходует куда больше ресурсов для отопления, к примеру, электроэнергии, угля или какого-либо иного топлива. Более того, стандартная дровяная варочная печь обладает компактными размерами, чего не скажешь о модерновой технике.

Варочные печи для дачи сегодня довольно часто используются в качестве основного оборудования для приготовления различных деликатесов. К настоящему моменту существует множество различных конструкций этих полноценных устройств для приготовления пищи. Основные отличия таких печей заключаются в их мощности, форме и толщине стенок. Исходя из указанных параметров, владельцы частных домов и загородных участков должны определить тип конструкции, который наиболее оптимально впишется в ту или иную обстановку. Современные производители также предоставляют покупателям возможность выбора варочных печей для дачи, обладающие определенными технологическими возможностями. Устройства с горизонтальной и вертикальной закладкой, со вторичной подачей воздуха или с духовкой — все эти аспекты главным образом влияют на стоимость такого универсального оборудования.

Уникальные возможности дровяных варочных печей с плитой

Дровяные печи с плитой позволят вам в полной мере реализовать свои кулинарные способности. Наличие дополнительных устройств для приготовления, безусловно, скажется на цене, однако любые денежные затраты будут оправданы после приготовления очередного аппетитного блюда. Весьма важным аспектом при покупке дровяной печи с плитой, является ее будущее расположение. Этому вопросу необходимо уделить внимание еще до приобретения печи, дабы подобранная конструкция имела подходящие габаритные размеры и внешние характеристики. Просматривая отопительно варочные печи для дачи, необходимо обязательно принимать во внимание все перечисленные нюансы, дабы эта покупка оправдала ваши ожидания.

Весь наш каталог дровяных печей

Отопительно варочные печи из кирпича проекты

Отопительно варочные печи из кирпича проекты которых будут представлены ниже, можно назвать оптимальным вариантом для установки в дачных коттеджах и частных домах. Функциональность этой разновидности такова, что позволяет и помещение обогреть, и накормить всю семью вкусным обедом. Оснащенные духовкой, сушильной камерой, а иногда и водогрейной коробкой, отопительно-варочные печи способны создать максимально комфортные условия для проживания в доме без централизованных или автономно устроенных удобств.

Отопительно варочные печи из кирпича проекты

Этот тип печей может иметь различные размеры и особенности конструкции. Сооружения могут быть массивными или компактными, и, как правило, подбираются нужные модели в соответствии с площадью дома. Поэтому очень важно учесть не только функциональные качества отопительного сооружения, но и его теплоотдачу. При выборе места для возведения печи и проведения термоизоляции постройки, необходимо учитывать разработанные специалистами правила СНиП 41-01-2003, иначе могут возникнуть проблемы с контролирующими пожаробезопасность жилых зданий организациями.

При решении возвести печь самостоятельно, необходимо готовиться к трудоемкой и достаточно длительной работе, так как процесс кладки должен проходить размеренно и аккуратно. При отсутствии опыта в мастерстве печника, следует четко придерживаться советов и рекомендаций, которые будут даны ниже, а также тщательно изучить и досконально разобрать представленные схемы-порядовки.

Критерии выбора конструкции отопительно-варочной печи

Содержание статьи

Как говорилось выше, разработано немало проектов отопительно-варочных печей с различными эксплуатационными характеристиками. Чтобы этот отопительный прибор был эффективен в работе и соответствовал всем требованиям, необходимо обратить внимание на следующие моменты при его возведении:

• Размеры кирпичной конструкции. Выбирая размер печи, нужно учесть то, что боковые ее стены отдают большее количество тепла, чем задняя и передняя поверхности.
• Учитывая размер стенок и их способность отдавать тепло, нужно предусмотреть и то, как печь будет установлена. Чтобы быстро и эффективно обогреть комнату, печь размещают к ней боковой стороной, а варочную камеру разворачивают в сторону кухонного помещения.
• По форме печи могут быть Т-образными, квадратными, прямоугольными, а также с выступом в виде кухонной плиты или лежанки. Каждая из печей, при правильной установке, способна обогреть от двух до четырех комнат.
• Теплоотдача отопительного кирпичного сооружения выбирается в зависимости от площади и расположения комнаты, которую он должен обогреть.

Данная таблица показывает зависимость размеров печи (площади ее стенок) относительно площади и расположения обогреваемой комнаты:

Площадь помещения (м²)	Поверхность печи (м²)
	Не угловое помещение, внутри дома	Помещение с одним внешним углом	Помещение с двумя внешними углами	Прихожая
8	1.25	1.95	2.1	3.4
10	1.5	2.4	2.6	4.5
15	2.3	3.4	3.9	6
20	3. 2	4.2	4.6	—
25	4.6	6.9	7.8	—

• Для небольших по размеру комнат не следует выбирать массивные отопительные сооружения, так как их сможет обогреть и компактная печка. Чтобы разогреть массивную печь, потребуется большое количество топлива, да и прогреваться такая конструкция будет достаточно долго.
• Эффективность работы печи будет напрямую зависеть и от того, насколько утеплено здание. В хорошо теплоизолированном доме будет достаточно и небольшой печи, так как стены, пол и потолок будут надежно удерживать выработанное ею тепло внутри помещений и надежно защитят от холода, пытающегося проникнуть снаружи.

Только предусмотрев все эти факторы, делают выбор в пользу той или иной модели отопительно-варочной печки.

Модели отопительно-варочных печей

Конструкция многофункциональных моделей печей может быть разной – и со сложной внутренней конфигурацией дымоходных каналов, и совсем простой. Если кладка печи будет производиться начинающим мастером, то не следует сразу «замахиваться» на сложные и непонятные конструкции. Прежде чем браться за работу, нужно попробовать разобраться, как нагретый воздух вместе с продуктами горения будет проходить по направлению к дымоходной трубе, так как во время кладки нужно будет соблюсти все конфигурации рядов, чтобы вывести газоотводные каналы правильно.

Самые популярные модели, имеющие доступную для кладки конструкцию — это «шведка», «голландка» и варочная печь. Кроме них, существуют отопительные сооружения, которые называют по фамилиям их разработчиков. Так, можно найти порядовки отопительно-варочных печей Проскурина, Быкова, Порфирьева, Кузнецова, Подгородникова и других умельцев.

Возможно, вас заинтересует информация о том, как описывает печи Кузнецова официальный сайт.

Можно разделить печи и по их форме. Так, они могут иметь следующую конфигурацию.

• Т-образная отопительно-варочная печь обычно имеет массивные размеры и может быть установлена в середине большой комнаты, разделяя ее на разные зоны. Другой вариант – она встраивается в стены между тремя комнатами, полноценно обогревая их.

Т-образная отопительно-варочная печь

Если дом средней величины, и не имеет другого отопления, помимо печного, то Т-образная модель будет для него самым оптимальным вариантом, так как не придется устанавливать и отапливать несколько печей.

• Узкая печь с выступающей варочной плитой менее функциональна, но она занимает гораздо меньше места. Эта конструкция способна полноценно обогреть две комнаты, и поэтому отлично подойдет для дачного домика, тем более, в силу ее несложной конструкции, сложить ее, наверное, сможет даже начинающий печник. Компактность строения позволяет встроить его в стену между жилой комнатой и кухней.

Печь с выступающей кухонной плитой

Так печь одновременно будет способна не только обогреть два помещения, но и приготовить обед. Такая печь незаменима для загородного небольшого домика, так как ее можно натопить сухими ветками или валежником, а этого добра всегда можно найти в ближайшей лесопосадке.

• Эта модель печи имеет средний размер и эстетичный внешний вид. Хотя она не такая массивная, как «русская», но оснащена всеми функциями, характерными для последней. Внутри конструкции встроена камера, в которой можно не только приготовить тушеные блюда, но и испечь ароматный домашний хлеб. Перед входом во внутреннюю камеру установлена варочная панель.

Печка с прогреваемой лежанкой

Используя ее и жаровую камеру, готовить можно сразу несколько блюд. Над варочной плитой устроена камера для сушки овощей и фруктов, а также ее можно использовать для хранения готовых блюд, которые нужно держать в подогретом виде.

Стеклянная дверца топки имеет достаточно большой размер, поэтому печь, при желании, может быть использована и в качестве камина. Лежанка, подогреваемая с двух сторон, сможет послужить отличной теплой кроватью.

Такую печь хорошо устанавливать между двумя комнатами, которые нужно обогреть.  Эта модель  — удачный вариант для дачного дома, если он используется для проживания большую часть года.

• Данную модель вполне можно назвать печью-камином, и такой вариант отопительного сооружения, как правило, устанавливают посередине дома, уже затем разделяя его на отдельные помещения. Каминная топка выходит в гостиную или спальню, варочная плита – в помещение кухни, а задняя стенка вполне способна обогреть еще одну небольшую комнату. Таким образом, весь дом будет наполнен сухим и приятным теплом, исходящим от стен кирпичной печки.

Оригинальная отопительно-варочная печь с высокой функциональностью

Чаще всего отопительно-варочные печи имеют в своей конструкции «зимний» и «летний» ход, позволяющий в теплое время года задействовать только плиту и духовку, не нагревая все массивное сооружение. Эта функция удобна тем, что не приходится терпеть жар от нагретой печи, когда на улице стоит летняя погода, а также возможностью сэкономить на топливе.

Месторасположение печи в доме

Место планируемого расположения печи играет немаловажную роль в обеспечении качественного отопления дома, а также в практичности и безопасности ее использования. Теи не менее, существуют и другие критерии, которые следует учесть, выбирая место для ее установки.

Очень важно правильно разместить печь в доме

• Чаще всего в небольшом доме печь устанавливается на перекрестье стен, разделяющих строение на отдельные комнаты, как показано на выше представленной схеме.
• Если печь будет находиться недалеко от входа, то создаст своеобразную тепловую завесу от холодного воздуха, идущего с улицы.
• Дверца топки, выходящая в прихожую или кухню, даст возможность легко доставлять к ней топливо, а значит, меньше мусора будет попадать в жилые комнаты.
• Все стены отопительного сооружения должны быть свободны, то есть ничем не заставлены, и не должны примыкать вплотную к стене. Объясняется это тем, что в целях безопасности и надлежащего контроля кладка конструкции требует периодического осмотра, профилактических работ и освобождения очистных камер от скопившейся гари.
• Фундамент печи должен быть надежным и не связанным с основным фундаментом самого дома. Причина – разная скорость усадки основы – нельзя, чтобы одна «тянула» другую Эти факторы следует обязательно предусмотреть в целях безопасности, так как в случае, если возникнет деформация основы печи, то в швах между кирпичами могут появятся трещины, через которые в помещения может проникать угарный газ, опасный не только для здоровья, но и для жизни человека.
• Конструкция устанавливается так, чтобы дымоход проходил между балок перекрытия, которые, в свою очередь, должны быть изолированы от него жаростойким материалом.
• Для соблюдения пожаробезопасности, перед топками необходимо расположить площадку, закрытую жаростойким материалом — это может быть листовой металл или керамическая плитка. Для этой площадки тоже должно быть заранее предусмотрено пространство.

Основные элементы конструкции печи

Приступая к разбору порядовок, необходимо иметь понятие об основных элементах конструкции печи, об их предназначении, так как с такой информацией будет более понятна внутренняя конфигурация каналов и камер.

Основные элементы конструкции отопительно-варочной печи

• Топку или топливную камеру можно назвать «сердцем» печи. В нее закладывается топливо, после сгорания которого тепло заполняет все внутренние каналы сооружения, нагревая всю конструкцию.

Топка отделена от нижней поддувальной камеры чугунной колосниковой решеткой, через которую осуществляется поддув, обеспечивающий тягу для нагретого воздуха и продуктов горения. Топочная камера имеет в своей потолочной части отверстие, соединяющее ее с каналами, через которые дым направляется в дымоход.

• Поддувальная камера или зольник является регулятором подачи воздуха в топку и одновременно сборником для золы от сгораемого в топке топлива. Эта часть печи должна периодически очищаться, во избежание возникновения обратной тяги, что спровоцирует поступление дыма в жилые помещения.
• Очистные камеры с чугунными дверцами соединены с внутренними дымоходными каналами и предназначены для их регулярной очистки. Осевшая на стенках сажа от поднимающегося дыма со временем осыпается в камеры, которые нужно периодически вычищать, иначе тяга в дымоходе будет снижена.
• Дымоходные каналы, проходящие внутри сооружения, в разных моделях имеют различную конфигурацию. Они могут проходить вертикально и горизонтально, охватывая всю конструкцию. Нагретый воздух, проходя по ним, отдает тепло стенам печи, которые, в свою очередь, излучают его в комнату.

У каждой печки — своя система внутренних каналов для перемещения дыма и горячего воздуха

• Металлические и чугунные элементы, такие, как водогрейный бак, варочная плита и духовой шкаф, встраиваются в кладку печи согласно схеме и предназначаются для приготовления пищи и согрева воды.
• Если конструкция печи включает в себя каминную топку, то перед ней обязательно устанавливается чугунная решетка, для недопущения выпадения горящих дров из очага.

Материалы для возведения печи

Одним из важнейших вопросов является приобретение для постройки печи качественных материалов, так как от них будет зависеть долговечность и надежность конструкции. Итак, для возведения отопительно-варочной печи потребуется:

При выборе красного кирпича обязательно проверяется его качество

• Жаростойкий полнотелый красный кирпич. Его количество зависит от конкретной модели. При покупке материала необходимо внимательно его осмотреть – на ребрах кирпича не должно быть сколов, а на поверхностях – серьезных углублений. Транспортировку этого материала нужно проводить очень аккуратно, так как он достаточно хрупок.

Шамотный кирпич — для выкладки жаростойких отделов печи

• Шамотный кирпич применяется для облицовки топочной камеры, так как выдерживает температуру в 1400÷1500 °С. Прогреваясь, этот материал долго сохраняет высокую температуру за счет своей плотности, а значит, печь благодаря ему будет дольше оставаться горячей.

Особое внимание — качеству кладочного раствора

Цены на шамотный кирпич

шамотный кирпич

• Для кладки кирпича необходимо подобрать правильный состав раствора. Вернее сказать, их обычно используется даже несколько – для разных отделов конструкции. И все же основным материалом для скрепления кирпича является глиняно-песчаная смесь. Шамотные стенки топки кладутся на тот же раствор, только в него вместе кварцевого песка добавляется шамотный. Для участка дымоходной трубы, находящегося на улице, применяется цементный раствор. Для кладки двух первых рядов конструкции печи некоторые мастера предпочитают использовать известковую смесь.

Выбор кладочного раствора требует особого подхода.

Правильно подобрать и составить раствор – целая наука. Некоторые рекомендации мастеров изложены в специальной статье нашего портала, рассказывающей именно о растворах для кладки печей.

Чугунные комплектующие для строительства печи

• Чугунные элементы, такие как дверцы, задвижки, плита, каминная решетка и т.п., необходимо выбирать не только по их качеству, но иногда — и по декоративному оформлению, так как они должны соответствовать общему экстерьеру печи.
• Металлические элементы – духовой шкаф и водогрейный бак, будут необходимы, если они запланированы в конструкции.
• Потребуется отожжённая стальная проволока диаметром в 4÷5 мм – для закрепления чугунных элементов.
• Необходим асбест листовой толщиной в 5 мм или асбестовый же шнур. Они применяются для создания теплового зазора между кирпичом и чугунными (стальными) элементами.

Теперь, когда есть ясность с предварительным планированием и необходимыми материалами, можно переходить к изучению схем-порядовок. Далее будет рассмотрено возведение двух доступных по конструкции, функциональных и компактных моделей, которые непременно приглянутся начинающим печникам.

Печь-камин «шведка» А. Рязанкина

Это отопительно-варочная печь-камин, одна из многочисленных вариаций «шведки», которая достаточно популярна среди российских печников и домохозяев. Подобная конструкция завоевала свою популярность не только благодаря простой схеме-порядовке, но и из-за быстрого нагрева поверхностей, а значит – и отдачи тепла в помещения. Кроме этого, печь оснащена не только варочной панелью и духовым шкафом, но в ее конструкцию входит и функция камина. Удачное расположение всех элементов позволяет установить ее так, что она будет эффективной для обогрева двух комнат.

Отопительно-варочная «шведская» печь-камин конструкции Рязанкина

Еще одним преимуществом данной модели является ее компактность, что позволяет разместить ее как в небольшом помещении, так и в просторной комнате.

Печь в нескольких проекциях

Эта модель «шведки» имеет размер в основании 1020 × 890 мм и высоту 2170 мм без учета высоты дымоходной трубы. При этом нужно учитывать то, что одна сторона конструкции будет более широкой за счет выступа каминного портала на 130 мм.

Фундамент под установку печи необходимо устраивать больше, чем ее основание, и стороны заливаемой квадратной плиты должны составлять 1120 х 1120 мм.

Общая схема печи Рязанкина

Эта печь отапливается дровами, и ее мощность составляет 3000 ккал/час. Она способна эффективно обогреть 32-35 м² площади, что совсем неплохо для такой небольшой конструкции.

Какие материалы потребуются?

Таблица необходимых материалов для возведения печи-камина:

Наименование материала	Размер (мм)	Количество (шт.)
Красный кирпич (без учета высоты трубы)	250×120×60	714
Поддувальная дверца	140×140	1
Дверца для топочной камеры	210×250	1
Дверца для прочистных камер	140×140	8
Духовой шкаф	450×360×300	1
Двухкомфорочная чугунная плита	410×710	1
Колосниковая решетка	200×300	1
Задвижка на дымоход	130×250	3
Стальной уголок	50×50×5×1020	2
Стальная полоса	50×5×920	3
Стальная полоса	50×5×530	2
Стальная полоса	50×5×480	2
Решетка для камина, ее можно изготовить самостоятельно из арматурных прутьев.	110×700	1
Металлический лист для настила перед топкой	500×700	1
Асбестовый лист или веревка для укладки между металлическими элементами и кирпичом кладки.	Толщиной в 5 мм	1

Таблица с порядковой кладки отопительно-варочной «шведки» с камином конструкции Рязанкина

Схема-порядовка	Краткое описание выполняемой операции
	Чтобы иметь лучшее представление о схеме кладки этой модели печи, проект будет рассмотрен в виде чертежа и в 3D проекциях, с подробным описанием каждого из рядов.
	Первый ряд состоит из 34 кирпичей и является основой всей конструкции, поэтому кирпич закрывает его полностью, то есть он образует сплошную поверхность. Монтаж этого ряда осуществляется на гидроизоляционный материал — рубероид, настеленный в 2-3 слоя. Так как первый ряд задает надежность всему сооружению, его нужно вывести идеально ровно, заранее выверив и разметив углы на рубероиде с помощью угольника, линейки и мела. Далее, держа под рукой схему и соблюдая расположение кирпичей, производится кладка сначала насухо, а затем на раствор.
	Второй ряд состоит 30 ½ кирпичей и так же, как и первый, имеет сплошную плоскость. Со стороны будущего камина на кирпич закрепляются металлические кронштейны, изготовленные из отрезков арматуры, на которые будет приварена каминная решетка. Если же решетка уже имеет кронштейны, то она полностью закрепляется на кирпичной кладке.
	Третий ряд состоит из 19 кирпичей. На этом этапе закладываются стенки топок и дымоходных каналов. Между местом, где будет расположен духовой шкаф, и формирующимся вертикальным каналом, необходимо оставить не менее 170 мм. При кладке стенок оставляются проемы для установки поддувальной и прочистных дверец. Затем дверцы устанавливаются на место и закрепляются с помощью проволочных скруток, которые вмуровываются в швы между рядами. Так как окончательно зафиксировать проволоку может только следующий ряд, временно дверцы подпираются стопками кирпичей.
	Четвертый ряд выкладывается из 18 кирпичей. На нем окончательно фиксируются дверцы поддувала и очистных камер. В связи с тем, что между третьим и четвертым рядом в швы вмуровывается проволока, швы могут быть на два-три миллиметра шире.
	Пятый ряд состоит из 24-х кирпичей. Над поддувальной камерой производится кладка кирпичей с вырезанными в них пазами, в которые будет укладываться колосниковая решетка. Кроме этого, подготавливается место под установку духового шкафа. Передние кирпичи, в месте, где будет установлена металлическая коробка, срезаются, так как их высота должна составлять 25 мм. Для выкладывания стенок топки рекомендовано использовать жаростойкий шамотный кирпич.
	Перед тем как установить на место коробку духовки, ее обкладывают или обматывают асбестом, для создания вокруг нее зазора для теплового расширения при нагревании.
	На пятом же ряду устанавливается колосниковая решетка 200×300 мм и коробка духового шкафа 450×360×300 мм.
	Шестой ряд выкладывается из 19½ кирпичей. На нем формируется топочная камера, на правой и задней стенке которой кирпич устанавливается на боковую часть и срезаются до высоты 75 мм. На этом же ряду перекрывается проход между камерой духовой коробки и вертикальным каналом. При выкладывании задней стенки камина кирпичи выдвигаются вперед на 35 мм и стесываются, образуя плавный переход от выдвинутого ряда к ровной стенке.
	На шестом же ряду производится монтаж топочной дверцы (210×250 мм), которая заранее обворачивается или обкладывается асбестом, создающим зазор для теплового расширения металла при его нагревании. Топочная дверца также фиксируется с помощью проволочных скруток, которые будут вмурованы в следующий шов между рядами.
	Схема-порядовка с 7 по 12 ряд, которая поможет лучше рассмотреть конфигурацию кладки.
	Седьмой ряд, состоящий из 20 кирпичей, выкладывается по схеме. Кирпичи, формирующие правую и заднюю стенку топочной камеры, устанавливаются на боковую часть. Кирпичи на задней стенке топки камина на этом ряду также выдвигаются вперед на 35 мм и срезаются наискосок для образования единой наклонной плоскости. Передняя часть каминной топки перекрывается металлической полосой размером 50×530×5 мм – она станет основой для кладки последующих рядов. Этот элемент может быть уложен ровно или полуаркой – для этого полосе заранее придают нужную форму.
	Восьмой ряд состоит из 18 кирпичей. Кирпичи на задней стенке камина выдвигаются вперед на 35 мм и сравниваются, путем стесывания их наискосок, с нижестоящими рядами. Задняя стенка камина должна иметь наклон вперед, для плавного хода дыма в дымоходное отверстие при горении дров в топке.
	Девятый ряд состоит из 20 кирпичей. При его выкладывании идет перекрытие дверцы топливной камеры. Кирпич, формирующий заднюю стенку топки, срезается наискосок. Кирпич задней стенки камина выдвигается вперед на 20 мм и стесывается снизу таким образом, чтобы образовался ровный наклон без выступов. Короб духового шкафа перекрывается в передней части двумя стальными полосками, размером 50×5×480 мм.
	10-й ряд – кирпичом перекрывается передняя часть духового шкафа. Кирпич укладывается на металлические полосы. В одну общую объединяются топочная камера и пространство духового шкафа. В верхней части кирпичей, обрамляющих обе камеры, делается вырез для укладки варочной плиты. Оформляется место для установки дверцы на очистную камеру в верхней части камина. Для кладки этого ряда используется 17 ½ кирпичей.
	На 10-м же ряду на подготовленное место устанавливается двухкомфорочная варочная плита размером 410×710 мм, затем монтируется дверца прочистки 140×140 мм и металлический уголок 50× 50× 5×1020 мм, который укрепит переднюю часть варочной камеры. Чугунная варочная панель монтируется на уложенный в вырез на верхних кирпичах асбест.
	11-й ряд выводится из 18½ кирпичей. На этом этапе начинают формироваться стенки варочной камеры. Кирпичи, укладываемые справа, должны перекрыть, образовавшийся зазор в 210 мм между варочной плитой и правой стенкой. Кирпич, укладываемый над топкой камина, выдвигаются внутрь камеры на 40 мм и срезаются снизу под углом, продолжая формировать наклонную форму задней стенки камина.
	12-й ряд выкладывается из 18 кирпичей. В нем перекрывается дверца очистной камеры. Кирпичи передней стенки топливника камина сдвигаются внутрь на 40 мм и стесываются наискосок.
	На данном чертеже можно хорошо рассмотреть конфигурацию кладки кирпича с 13 по 24 ряд. Причем, на схеме показано даже направление движения воздушных масс по дымоходным каналам.
	13-й ряд состоит из 19 кирпичей. Элементы передней стенки камина выдвигаются вперед, внутрь топки, на 40 мм и стесываются наискосок, сравниваясь с нижерасположенными рядами. Кроме этого, продолжают подниматься стенки варочной плиты и дымоходных каналов.
	14-й ряд. Над каминной топкой начинает формироваться полка. Для этого кирпичи, укладываемые в этом ряду, выдвигаются вперед и в сторону на 30 мм. Получится как бы нависающий над топкой ряд кирпича. Для ряда потребуется 19 кирпичей.
	15-й ряд выкладывается из 20½ кирпичей. На нем продолжает выкладываться каминная полка с помощью выдвижения ряда кирпича вперед на 30 мм. Происходит завершение выведение стенок варочной камеры.
	16-й ряд состоит из 15 ½ кирпичей. После их укладки передняя часть «потолка» варочной плиты укрепляется устанавливаемым стальным уголком, размером в 50 × 50 × 5 × 1020 мм, а серединная и задняя часть «потолка» камеры перекрывается стальными полосками размером 50× 5× 920 мм. Все металлические элементы станут основой для перекрытия камеры кирпичами. Остальные кирпичи кладутся по схеме.
	17-й ряд. Осуществляется полное перекрытие варочной камеры с помощью 26-и кирпичей. Оставляются только два отверстия дымоходных каналов.
	18-й ряд. Производится кладка второго сплошного ряда, который состоит из 30 кирпичей.
	19-й ряд выкладывается из 19 ½ кирпичей. На этом этапе идет формирование верхних газоотводных каналов и камер очистки, на которые устанавливаются дверцы. Перемычка между каминным дымоотводным и вертикальным каналом смещается на 30 мм влево. При этом срезается нижняя и верхняя левая грань кирпича.
	20-й ряд. Перемычка, как и в 19-м ряду, сдвигается влево еще на 30 мм, и также срезается наискосок кирпич перемычки. На этот ряд потребуется 22½кирпича.
	21-й ряд. Перекрываются дверцы очистных камер, установленных сверху варочной ниши, и устанавливается дверца на еще один канал прочистки, над каминной топкой. Отверстие дымохода камина сужается еще на 30 мм. Основной канал дымохода перекрывается до размера ¾ кирпича, и внутри канала образовывается «полка». Для ряда потребуется 22½ кирпича.
	22-й ряд. В том месте, где образована «полка», в основании вертикального канала подготавливается место для прочистной дверцы. Перемычка между двумя каналами, расположенными над камином, еще смещается влево на 30 мм. После того, как ряд сложен, на канал устанавливается дверца. Для ряда нужно подготовить 22 кирпича.
	23-й ряд выкладывается из 23 кирпичей. Перемычка между каналами еще смещается влево. Перекрывается кирпичом дверца прочистки над камином.
	24-й ряд. Подготавливается место для установки дымоходной задвижки. Для этого в кирпичах, обрамляющих отверстие дымохода, вырезаются специальные пазы. Затем, на глиняный раствор устанавливается конструкция задвижки, имеющая размер 130×250 мм. Для кладки этого ряда потребуется 22 кирпича.
	25-й ряд. В основании дымоходного канала устраивается полка, готовится место для установки еще одной задвижки — для варочной камеры. Затем, также на глиняный раствор, монтируется сама задвижка размером 130×250 мм. Для ряда потребуется 24 кирпича.
	Завершающая схема, показывающая конфигурацию кирпичной кладки с 25 по 33 ряд.
	26-й ряд. На этом этапе попарно объединяются отверстия дымоходных вертикальных каналов. Отверстие каминного канала, за счет срезания верхней кромки кирпича под 45 градусов, смещается к центру. Подготавливается место для установки дверцы прочистной камеры для основного вертикального канала. Основной дымоходный канал соединяется с системой всех газоотводов печи. После того, как ряд будет выложен, устанавливается дверца для очистки дымохода. Для ряда нужно подготовить 21 кирпич.
	27-й ряд. Продолжение смещения каминного канала к центру конструкции. В этом ряду серединный кирпич, расположенный в противоположной стороне от основного дымоходного канала, срезается наискосок, а сдвинутые на канал два кирпича срезаются под углом в 45 градусов снизу. Для ряда будет необходим 21 кирпич.
	28-й ряд. Происходит объединение дымоходов камина и печи, причем канал камина продолжают смещаться к центру. Для ряда используется 20 кирпичей.
	29-й ряд. Конструкция печи перекрывается полностью, за исключением дымоходного отверстия, которое продолжает смещаться к центру. Кирпичная кладка сдвигается за периметр печи на 25 мм. Для кладки потребуется 34 ½ кирпича.
	30-й ряд. Этот ряд, так же, как и предыдущий, сдвигается на 25 мм, но уже по отношению к нижерасположенным кирпичам. Размер дымоходного отверстия уменьшается до 130×260 мм. Для ряда потребуется 36 кирпичей.
	31-й ряд. Периметр конструкции возвращается к основному размеру печи — это достигается сдвигом кирпича вглубь на 50 мм. Выкладывая ряд, в нем, для установки задвижки на дымоходное отверстие, в обрамляющих его кирпичах устраивают специальные вырезы. Затем, в этот паз монтируется сама задвижка, имеющая размер в 130×250 мм. Для ряда будет необходимо 27 кирпичей.
	32-й ряд. Формируется первый ряд, то есть основание надсадной дымоходной трубы. Для этого потребуется 5 кирпичей.
	33-й ряд печи или второй ряд кладки трубы. Для него также потребуется 5 кирпичей. Ну а выше уже выкладывается сама конструкция трубы.

На данных схемах показаны разрезы печи.

Разрезы — схема 1

Первая показывает направление хода дыма от топочной камеры печи по дымоходным каналам в сторону трубы.

На первой схеме хорошо видно, как установлены задвижки на вертикальных каналах.

Разрез — схема 2

На втором рисунке показан отвод дыма из каминной топки в основную дымоходную трубу, при открытых задвижках.

Отопительно-варочная «шведская» печь

Эта модель «шведки» еще более компактна, чем предыдущая, так как у нее не реализована функция камина. А значит, и схема ее попроще, так как отсутствует дымоходный канал от каминной топки.

Компактная отопительно-варочная «шведка»

Размер этой конструкции составляет 1020×885×2030 мм, а мощность равна 2750 ккал/час, что достаточно для отопления 30 м². Видно, что характеристика несколько ниже чем у модели, рассмотренной ранее. Тем не менее, и такая печка вполне способна обогреть два соседних помещения.

Эта печь имеет удобное расположение основных элементов, благодаря которому ее можно расположить в стене между двух комнат. Например, топочная часть с варочной плитой и духовым шкафом разворачивается в кухню, а большая прогреваемая поверхность задней стенки печи – в жилую зону. Расположив конструкцию таким образом, то есть в толще стены, можно дополнительно выиграть место, так печь будет выглядеть более компактно.

Следует отметить, что этот проект составлен с соблюдением некоторых условий, узнав о которых, многие сделают выбор в пользу именно такой конструкции.

• Печь изначально была рассчитана на отопление дачного домика, выстроенного из силикатных блоков, и имеющего размер 4000×7000 мм.
• Данный отопительный прибор рассчитан на использование дров, но вполне возможно использование и другого вида топлива.
• В этой конструкции предусмотрена только внутренняя футеровка топки и соседних с ней объектов. Так как печь будет возводиться из качественного материала, внешняя отделка стен не планируется. Огнеупорный кирпич спрятан внутри сооружения, чтобы он не нарушал гармоничный фасадный внешний вид.
• Стены данной модели должны быть толстыми, и укладка кирпича на боковую сторону (на ложок) не допускается.
• Обязательной в данной модели должна быть сушильная камера.

Результатом этой разработки с учетом указанных критериев и стала печь, порядовка которой будет рассмотрена ниже.

Цены на силикатные блоки

силикатные блоки

Материалы для постройки

Для начала следует определиться, какие материалы и в каком количестве потребуются для ее постройки.

Таблица необходимых материалов для возведения отопительно-варочной «шведки»:

Порядовка отопительно-варочной печи-«шведки»

Общая схема печи

На представленном ниже рисунке-схеме показан ход нагретого воздуха по дымоотводным вертикальным каналам, с помощью которых нагревается вся кирпичная конструкция, в том числе и духовой шкаф.

Разрезы и направление перемещения газов

Эта схема также будет в помощь, при проведении кладки данной модели.

Выбрав подходящую для дома модель печи и приобретя все необходимое для ее возведения, можно смело приступать к работе. Кладку нужно проводить не торопясь, тщательно разбираясь в конфигурации рядов и расположении кирпичей. А еще лучше, для начала всю печь, а по мере возведения – каждый ее ряд предварительно выкладывать насухо, без раствора. Это поможет наглядно разобраться с конфигурацией сооружения, тщательно подогнать каждый кирпичик кладки.

В завершение — еще один пример возведения компактной отопительно-варочной печки, которая хорошо подойдет для небольшого загородного дома. Двух контурные котлы какие хорошие изучайте по ссылке.

Видео: работа печника по кладке отопительно-варочной печи для дачи

Уличная небольшая печь с плитой: фотоотчет

Оглавление

1. Возведение русской печи
2. Детали проекта
3. Результаты эксплуатации

Начинается постройка русской печи с варочной плитой. Слева и сзади нее предполагается размещение плиты из ГБ толщиной 200мм, которая будет углубляться на 150 мм в районе горнила русской печи. После того, как были подняты два ряда, начались сложности, было совсем непонятно, как дальше класть печь.

Возведение русской печи

Все вопросы были именно по варочной печке. С плитой сразу стало все ясно — она будет построена размерами 400х400 с отверстием 250 мм. Есть вариант купить плиту 550х550 с отверстием 390, но есть такой вариант, что он не впишется. По дверцам имеются различные варианты. Можно поставить отдельно, топочную и поддувальную дверцу. Либо поставить сразу двойную. Скорее всего, есть преимущества и недостатки в том и другом варианте. Но скорее всего, двойную установить будет проще, чем раздельные. Футеровка топки планируется с помощью шамотного кирпича на ребро. Первые два ряда были выложены на цементно-песчаный раствор соотношением 1:3.

Было сразу замочено ведро глины с глубины около двух метров.

Справа от топки ещё планируется дверца прочистки. Там будет дымовой канал, плавно переходящий в ногу русской печи и далее выходящий в хайло печи.

Для свода горнила был куплен кирпич ША-44. После проб с выкладкой арки она получилась с радиусом 300 мм. Но смущают швы — от 0 до 10 мм. Поэтому можно складывать или придется дорезать клин. От ядра и до топки облицовка станет изолироваться шамотом и базальтовым картоном. Специалисты советуют, что от ядра топки облицовка будет изолирована шамотом и базальтовым картоном.

Дамовой канал получается 120 х 450 мм, также пришлось помучиться с прочистной дверкой и ее размерами, чтобы просунуть в печь.

Далее кладка пошла по нарастающей, было изготовлено кружало, выложили свод горнила, подняли дымоход варочной печи, выложили арку устья — каждый этап показан на фотографиях. Перекрыли арку шестка, используя кружало с арки дровенника. Чтобы варочная печь не поддымливала во время растопки, на выходе русской печи поставили шибер. Сверху свод горнила был накрыт сразу несколькими слоями базальтовой ваты и сделана перекрышу по 63-м уголкам.

Дымосборник получается 60х15 см. При размерах устья 38х28.

Детали проекта

Проект делал на основании нескольких из интернета. В печи автор делал свиную рульку, жаркое, топленое молоко, пёк тыкву, а также картошку с салом в углях, жарил шашлыки. Жарить в сковородке можно прямо на шестке во время процесса сгорания дров. Но печь больше предназначена для первых блюд в котелке и для блюд в казане (плов и другие блюда). Для их приготовления необходимо стоять у плиты, но только в хорошую погоду. Весной печкой планируется полное пользование и испытание мощностей.

Сложностей было много при кладке плиты (что, куда и как) и объединении двух дымоходов в один, а с печью получилось всё просто, что даже школьник сможет ее сделать с простой кладкой. В зависимости от отведенного места (в ширину или глубину), плиту можно располагать либо сбоку, либо на шестке русской печи.

При приготовлении блюд на подобных устройствах (плита русской печи) необходимо больше времени, чем на обычных (газовая плита, индукционная плита, электрическая плита). До выхода на режим готовки надо печи полчаса, далее интенсивность теплоотдачи легко регулируется с помощью поддувальной дверцы и кружками на плите. Для многих блюд достаточно всего одной полной закладки топливника.

Что касается дымохода печи, сначала планировалось изготовление подвертки, поэтому в первых рядах кладки были установлены прочистные дверки. Впоследствии от нее отказались и был сооружен прямой дымоход, его видно на фотографиях, как пристройку к русской печи левее. И уже в дымосборнике были объединены два дымохода. Соединение дымоходов, на самом деле, процесс не трудоемкий. Сначала он выходит из плиты с размерами примерно 250х100 (наружная часть в половину кирпича, внутренняя, примыкающая к горнилу, в четверть кирпича). Между сводом горнила и дымоходом есть зазор, который был заложен базальтовой ватой. Затем он постепенно огибает свод (подрезанные под 45 градусов кирпичи) и выходит на уровень дымосборника, там переходит в косой горизонтальный канал, и далее, в дымоход, в форме «шестерик».

Печь лучше топить, когда сажа почти выгорела. В этот момент на поверхности шамотного кирпича целых 350 градусов. Далее следует прикрыть заслонкой горнило и выдержать ещё около получаса, чтобы тепло равномерно распределилось. Но если сажа выгорит полностью, то случится неминуемый перетоп, и надо будет дольше ждать смягчения температуры. Иначе блюда будут сразу подгорать.

Результаты эксплуатации

По впечатлениям, русская печь, устраивает при работе. Насчет присутствия плиты в самом начале не было особой радости. Следует уделять особое внимание фундаменту. Под нагрузкой ( данном случае ушло около 1000 кирпичей, раствор, а в целом около 5 тонн) фундаментная плита дала крен. Сторона, где печь под казан просела на пару сантиметров за один го — и это совсем нехорошо, переделки займут много времени, сил и денег.
Устье горнила лучше делать в полкирпича (здесь было в четверть из-за нехватки места) Шесток также — желательно делать пошире и поглубже.

В результате, после сезона трещин не было. Фундамент печей здесь независимый от фундамента бани. Но в процессе заливки фундамента бани некоторое количество бетона снизу вылилось за опалубку, то есть образовался провал. За него и зацепилась правая сторона фундамента печей. Просадку внешне пока не видно, но можно явно понять ее наличие по определенным признакам.

Варочные печи на дровах от производителя в Санкт-Петербурге

Современные производители отопительного оборудования каждый день работают над все большим расширением функционала своей продукции. Технический прогресс не стоит на месте и каждый год на мировом рынке появляются все более совершенные устройства для организации инженерных сетей домов и дач.

ТРАДИЦИИ В СОВРЕМЕННОМ ФОРМАТЕ

Сегодня среди отопительных приборов наибольшим функционалом обладают варочные печи на дровах для дачи, дома, гостевых домиков, мастерских, магазинов. Такие изделия предназначены не только для обогрева помещений и автономного отопления загородных объектов, но и для приготовления вкусной, здоровой пищи на всю семью. Конечно, в истории печной индустрии такой функционал – отнюдь, не новинка, так как издревле люди готовили на печах еду. Но сегодня эта функция, во-первых, снова стала очень востребованной, а во-вторых, приняла несколько иные формы. Так, сейчас для приготовления пищи на печи вовсе не надо устанавливать огромное устройство на пол кухни. Все современные печи имеют эргономичные габариты и простое устройство, легкий вес, интуитивное управление.

ВИДЫ ВАРОЧНЫХ ПЕЧЕЙ ДЛЯ ДОМА

Если вы решили купить печь с варочной поверхностью для дома, то будет полезным узнать основные виды очагов, которые предоставляют такой функционал:

• отопительно-варочные плиты для кухни
• отопительные печи с варочной поверхностью
• отопительные печи с духовкой
• дровяная варочная печь с конфоркой
• камин с грилем
• варочные печи для дома

ПЕЧЬ ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ПИЩИ НА ДРОВАХ

Если говорить про стационарные отопительные печи с возможностью готовить еду, то в их стандартной комплектации вы встретите варочную панель в верхней части модели, на которой и осуществляется приготовление пищи во время процесса протопки помещений. Обычно такая варочная поверхность имеет небольшие размеры и способна вместить на своей поверхности одно блюдо или, например, чайник для кипячения воды. Такие печи чаще всего бывают чугунными, стальными или керамическими.

ОТОПИТЕЛЬНО-ВАРОЧНЫЕ ПЕЧИ-КАМИНЫ С ПЛИТАМИ РАСШИРЕННОГО ФУНКЦИОНАЛА

Для более масштабных кулинарных действий хорошо подойдет специальная печь для готовки на дровах, которую также обычно называют печь-камин с плитой. Обычно их устанавливают на кухне и используют как полноценную плиту повышенного функционала. На таких устройствах можно готовить пищу на большое количество персон, а заодно протапливать помещение. Если подключить к такому устройству водяной контур или патрубки разводки горячего воздуха, то можно обеспечить качественное отопление целого дома, коттеджа или дачи, и даже подачу горячей воды для санитарных и гигиенических потребностей!

ГДЕ КУПИТЬ ВАРОЧНУЮ ПЕЧЬ В САНКТ-ПЕТЕРБУРГЕ?

Печь с варочной плитой на дровах может быть исполнена и в виде большой, настоящей домашней печки – камина. Преимущественное большинство таких очагов изготавливается из массивного слоя талькохлорита – теплоемкого камня, который обеспечивает рекордно продолжительное отопление на одной только закладке дров. В верхней части печей из талькохлорита производители часто располагают довольно просторные ниши с варочной поверхностью, в которых можно готовить пищу на несколько персон. Такие печи способны отдавать накопленное в процессе протопки тепло вплоть до 24 часов, соответственно, и готовить пищу в таких устройствах можно в течение дня.

Если вы ищите такую многофункциональную продукцию, как печь-камин с духовкой и плитой для загородного дома с возможностью приготовления пищи на настоящем огне, то вы обратились по адресу! В интернет магазине и во всех салонах нашей компании представлен широкий ассортиментный ряд такой продукции различной комплектации, габаритов и дизайна, а также полный комплекс сопроводительных услуг!

Русская печь с плитой и лежанкой своими руками

Русская печь, роль которой еще полвека назад было трудно переоценить, с развитием технологий во многом сдала позиции, но не лишилась замечательных отопительных свойств.

Плита с подтопкой – современный и более рациональный вариант классической печи. Для усовершенствованных конструкций характерно наличие варочного настила, при котором в массив встроена плита.

Русская печь с лежанкой в своем классическом исполнении могла вместить более трех человек, поэтому компактностью оборудование не отличалось. Современные модели также предусматривают зону для отдыха, но они обладают меньшими габаритами, что значительно экономит место и не перегружает пространство помещения.

Технические характеристики: особенности, плюсы и минусы

Усовершенствованная модель русской печи обладает встроенной поверхностью, на которой можно готовить пищу. Это позволяет использовать плиту как еще один источник тепла: боковой щиток или нижняя часть печи будет нагреваться даже в том случае, если основная топка не горит. Боковой обогрев обеспечит теплом смежную комнату, нижний – все стенки подтопка. Используя эту особенность, можно убить сразу двух зайцев: приготовить пищу и протопить комнату значительных размеров.

У такого агрегата имеются свои плюсы и минусы. О них нелишним будет узнать тем, кто хочет сделать русскую печь с плитой и лежанкой своими руками. Так, к преимуществам агрегата относят следующие моменты:

• более 25 лет надежной эксплуатации;
• одновременный обогрев сразу нескольких помещений;
• хорошо отдает и сохраняет тепло;
• оригинальное решение интерьера;
• возможность отдыха и релакса.

Основной недостаток агрегата состоит в том, что для его кладки потребуется нанять квалифицированного мастера-печника, работа которого обойдется в кругленькую сумму. Кроме того, для печи требуется заготавливать большое количество дров.

И лежанка, и плита

Главной особенностью этой русской печи является наличие лежанки – комфортного места для сна и отдыха. Она не только согреет в холодную погоду, но и поможет справиться с такими заболеваниями, как, например, ревматизм. На печке полезно лежать и тем, кто жалуется на отложение солей в позвоночнике.

Кроме того, это устройство с давних времен почитают хозяйки, ведь русская печь с плитой придает блюду совершенно особый вкус.

В классическом виде подобное устройство занимает довольно много места: 2 м в высоту, 1,5 м в ширину, 2,5 м в длину.

Конструкцию русской печи с плитой и лежанкой можно описать следующим образом:

1. Кирпичный, бетонный или даже деревянный фундамент, который еще называют опечьем.
2. Хранилище для дров, именуемое подпечком. Стоит отметить, что лесоматериал должен быть высушен самым тщательным образом.
3. Корыто – циркуляционный свод, покрывающий подпечек. Для длительного сохранения тепла на него насыпают песок, крошку кирпича или другой материал.
4. Под варочной камеры, который устанавливается прямо на подсыпку свода.
5. Горнило расположено под лежанкой. Поступающий через зев воздух попадает в топливник, где он нагревается, затем в перетрубье, после чего оказывается в системе дымоудаления.

Выбор материалов

Конструкция русской печи с лежанкой и плитой сооружается с использованием только качественного цельного керамического кирпича без повреждений. Чтобы сложить печь, потребуется около 2000 штук без учета трубы. Кроме того, необходимо проследить за качеством не только кирпича, но и раствора. Желательно, чтобы он был приготовлен на основе строительной смеси. Необходимое количество – не менее 100 ведер. Требуется также подготовить следующие детали конструкции:

• двухконфорочная чугунная плита;
• дверца для топки – 14х25 см;
• створка для поддувала – 13х13 см;
• колосниковая решетка – 26х28 см;
• две задвижки с отверстием, размер каждой – 26х24 см;
• вьюшка с дырочкой – 22 см;
• бак для воды из стали – 40х26х28 см;
• куски металла различной формы и прочности: угловые, полосовые, кровельные.

Порядок кладки

Прежде чем возводить печь, нужно позаботиться о тепло- и гидроизоляции фундамента, застелив плиту листом стали, базальтовым картоном или другим материалом.

Схема кладки русской печи заключается в следующем. Сначала кирпич нужно погрузить в ведро с водой. Затем на основание с помощью мастерка или рукой следует нанести раствор, после чего достать из ведра кирпич и положить на нужное место. Перемещая из стороны в сторону, брусок необходимо притереть, затем с нажимом придавить. Появляющиеся излишки раствора удаляются с помощью мастерка.

Чтобы во время работы следить за выполнением углов, их горизонтальностью, вертикальностью и точностью, а также за равенством диагоналей прямоугольника, понадобятся следующие инструменты:

• правило;
• уровень;
• отвес;
• рулетка;
• угольник.

При отсутствии необходимого опыта качественную кладку можно выполнить, опираясь на подробную схему и порядовку печи, которые представлены ниже.

Необходимо подчеркнуть, что скрепление раствором применяется ко всей конструкции, исключая под: кирпичи в этом месте нужно подогнать максимально плотно друг к другу, без перепадов.

Кирпичные ряды по пяти схемам:

При кладке арочных сводов печи не обойтись без специальных деревянных шаблонов, которые называются кружалами. Об их изготовлении нужно позаботиться заранее, закрепив два полукруглых щита с настилом из досок на каркас. Получится вот такая вспомогательная конструкция для кирпича:

Клиновые бруски, используемые для свода, на сегодняшний день не производят, поэтому придется изготовить их самостоятельно. Для того чтобы качественно выполнить эту работу, требуется специальный камнерезный станок с отрезным диском. Необходимо уточнить, что для свода нужно взять нечетное количество камней.

Дымоход по схеме

Завершает строительство русской печи с лежанкой и плитой возведение дымовой трубы. В этом деле есть много тонкостей и нюансов, с которыми получится справиться, имея перед глазами следующую схему:

Помимо трубы, дымоход состоит из нескольких частей:

1. Разделки, обеспечивающей необходимую безопасность в случае возникновения пожара. Для этого требуется увеличить толщину стенок трубы примерно на два кирпича от деревянного перекрытия дома.
2. Выдры – расширяющегося во все стороны узла дымового канала, проходящего через кровлю. Ее цель – защита чердака от атмосферных осадков.
3. Оголовка – многофункционального элемента, отвечающего за улучшение тяги, повышение прочности и т. д.

Возводя дымоход, нужно класть кирпич гладкой стороной внутрь и следить за тем, чтобы из трубы был удален весь раствор. В противном случае это помешает хорошей тяге, а значит, и нормальному функционированию печи.

До уровня кровли для кладки нужно использовать тот же раствор, что и для печи. Затем его требуется заменить цементно-песчаным, который является более устойчивым к условиям внешней среды. Для защиты от конденсата участок дымохода, расположенный на чердаке, необходимо оштукатурить, покрыв слоем глины по сетке из металла. Рекомендуется проделать то же самое и с уличной стороны, утеплив дымоход базальтовым волокном.

Не спешить, а просушить

Завершив кладку, многим не терпится как следует протопить русскую печь с лежанкой и плитой. С этим лучше подождать, дав ей хорошенько просохнуть в течение 12 дней. Топка непросушенной печи не только оставит на ее стенах разводы, которые испортят внешний вид устройства, но и может привести к более серьезным последствиям, например, к трещинам швов, в результате чего стенки печи перестанут быть герметичными.

Для того чтобы агрегат просох естественным путем, нужно оставить открытыми его задвижки и дверцы. В варочную камеру можно также повесить электрическую лампочку мощностью 200-250 Вт, что создаст хорошие условия для качественной просушки сооружения.

Пока печь сохнет, протапливать ее нужно постепенно. В течение первых двух дней потребуется небольшое количество дров – от 3 до 4,5 кг. Ежедневно нужно увеличивать этот объем на 1-1,5 кг. Предложенной схемы растопки необходимо придерживаться, пока печь полностью не высохнет. Перед итоговой контрольной топкой с большим количеством дров нужно будет проверить, готова ли печь к работе. Для этого необходимо обратить внимание на следующий признак: если спустя два часа после начала очередной топки на металлических элементах не выделяется конденсата, разрешается приступать к полноценной эксплуатации.

Иногда можно заметить, что после долгой просушки и топки швы между рядами кладки пошли небольшими трещинами. В таком случае не стоит сразу же исправлять эту погрешность. Рекомендуется понаблюдать за тем, как они изменяются от топки к топке. Вполне возможно, что трещины останутся такими же. Если же они увеличились, стоит устранить эти изъяны.

О главном: безопасность

Русская печь с лежанкой и плитой в доме – это не только символ уюта, тепла и особой атмосферы, но и источник повышенной опасности, если не соблюдать условия ее правильной эксплуатации.

Перед началом отопительного сезона особенно важно уделить внимание следующим моментам:

1. Тщательно проверить герметичность швов кладки: никаких глубоких трещин на них быть не должно. Если же они появились, их нужно устранить, заделав глиняно-песчаным раствором.
2. В помещении после начала топки не должно быть дыма. В противном случае это может сигнализировать об отсутствии нормальной тяги. Потому эксплуатировать такую печь запрещено. Рекомендуется открыть все задвижки дымохода. Если ничего не поменялось, значит, каналы нуждаются в прочистке.
3. Не стоит забывать и о регулярной очистке дымохода, которая должна проводиться каждые 12 месяцев. Новая печь не нуждается в удалении сажи на протяжении нескольких лет при условии использования хорошего топлива. Если же возникает задымление, скорее всего, дело в нарушенной кладке. В этом случае не обойтись без опытного мастера-печника, который устранит эту погрешность.

На самом деле пользоваться русской печью – одно удовольствие: она возвращает к истокам, служит источником тепла и самобытной культуры, на ней можно приготовить множество вкусных и полезных блюд. Если следовать правилам пожарной безопасности и регулярно проверять эффективность работы системы вентиляции, никаких проблем с ее эксплуатацией не возникнет. Напротив, печь будет радовать своих хозяев и их гостей на протяжении долгих лет.

Похожие статьи:

Best Range Buying Guide — Consumer Reports

Ассортимент — это рабочая лошадка на кухне, и если он стильный, то, вероятно, тоже центральный элемент. Выбор между газовыми и электрическими плитами во многом определяется тем, что у вас есть. Газовые плиты требуют, чтобы в вашем доме был либо природный газ, либо пропан, в то время как электрическая плита будет работать в любом доме, при условии, что у вас есть электрическая линия на 220 вольт на вашей кухне. Если вы этого не сделаете, электрик может установить его.

Если вы заменяете существующий ассортимент, покупка новой модели того же типа и размера гарантирует, что новый ассортимент вам подойдет.Выдвижные диапазоны, безусловно, являются тенденцией, но если вы покупаете один для замены старого отдельно стоящего диапазона, вы можете добавить фартук, если стена за вашим старым диапазоном была незавершенной. Если вы планируете перейти с газа на электричество или наоборот, вам, вероятно, понадобится электрик или сантехник для прокладки новых линий. То же самое касается перехода на двухтопливную линейку продуктов в профессиональном стиле, в которой газовые горелки сочетаются с электрической духовкой и требуются стандартные газовые и электрические соединения.

Если вы «торгуете вверх» до профессионального диапазона, вы можете быть удивлены тем, насколько мало вы получите за эти деньги.«Даже базовые удобства, которые вы бы считали само собой разумеющимися на обычных плитах, такие как цифровой дисплей духовки или лампа для предварительного нагрева, часто отсутствуют на профессиональных плитах», — говорит Тара Касарегола, инженер-испытатель CR, которая курирует испытания диапазонов для Consumer Reports.

Если вы заменяете старую излучающую электрическую плиту, подумайте об индукционной плите. Эти приборы работают от той же стандартной электрической линии, что и обычная электрическая плита, но их горелки используют электромагнитные импульсы для передачи энергии непосредственно вашей посуде, в результате чего кастрюли и сковороды, но не конфорки, становятся горячими.Духовки с индукционными плитами работают так же, как и с обычными электрическими плитами. Индукционные плиты стоят немного дороже, чем излучающие электрические плиты, но они, как правило, быстрее кипятят воду и более стабильно кипятят, и в целом индукционные диапазоны превосходят все другие типы диапазонов в наших рейтингах.

Какой бы ассортимент вы ни выбрали, имейте в виду, что пандемия привела к нехватке основных приборов, включая плиты. Возможно, вам потребуется дополнительное время для доставки. Если вы не можете быстро обеспечить кухонную плиту, отдельно стоящая конфорка и тостер на столешнице с конвекцией помогут вам получить обед на столе в кратчайшие сроки.

Духовка, плита, плита — в чем разница?

Вы знаете эту большую коробку на вашей кухне? Да, тот, который вы используете для приготовления еды. Как вы это называете?

Скорее всего, это либо «духовка», «плита», либо «плита». Но почему все не могут договориться об одном имени? В чем источник этой путаницы?

Во многом это, вероятно, связано с воспитанием и традициями, но есть и другие факторы. По мере развития домашней кухни термины, которые мы используем для описания наших кухонных приборов, также изменились, а сами приборы стали более разнообразными.

Но когда вы все сводите к минимуму, между этими тремя терминами есть реальные, поддающиеся определению различия. Итак, давайте проясним эту путаницу раз и навсегда.

Духовка

Кредит: Reviewed.com

Любое закрытое пространство, где вы готовите пищу, можно назвать духовкой. Но обычно они выглядят так.

Давайте сначала разберемся с простейшим определением: духовка — это просто ящик, который используется для нагрева или приготовления пищи.Или, чтобы сказать точнее, это закрытая камера, в которой происходит нагрев.

Духовка может быть чем угодно: от ямы в земле с разводкой огня (на самом деле, земляные печи — вещь вещь), до тостерной печи на столешнице или промышленной духовки, которая может приготовить 100 000 гамбургеров в час.

Чем не духовка? Все, что находится за пределами рабочей камеры, например, газовые, электрические или индукционные горелки. Для этого есть другой термин!

Конечно, это не мешает некоторым называть весь шебанг духовкой.В целом, «духовка», вероятно, является наиболее часто используемым термином для описания кухонного устройства для приготовления пищи, поэтому именно мы, , используем для описания категории.

Плита

Классическая дровяная печь с варочной панелью

Вот где это сбивает с толку.

«Печь» — это технически любое замкнутое пространство, в котором для выработки тепла используется топливо. Очень похоже на духовку, не так ли?

Ну и да, и нет. Есть много видов печей, которые обеспечивают тепло, но не готовят пищу (или делают это только случайно).Угольные печи, дровяные печи и печи на гранулах являются примерами этого разнообразия. Фактически, вы можете рассматривать духовки как подмножество плит; все духовки — это печи, но не все печи.

Все духовки бытовые, но не все печи.

Но есть еще одна проблема: печи часто включают в себя так называемую плиту. Дровяные плиты используют лучистое тепло от внутреннего дровяного огня для нагрева сковороды. Более современные печи имеют газовые или электрические горелки.

Плиты могут быть отделены от плиты и существовать сами по себе.В этой конфигурации они правильно называются «варочными панелями». Варочные панели бывают самых разных видов, в том числе портативные (их можно сбить с толку «походными плитами»), коммерческие и жилые. Эти поверхности могут использовать газ или электричество, последнее также включает магнитную индукцию. В Великобритании варочную панель называют варочной панелью.

По крайней мере, один известный словарь включает саму варочную панель в определение «плита», но для этого есть другой термин …

Диапазон

Кредит: GE Appliances

Линейка продуктов сочетает в себе духовой шкаф и варочную панель в одном унифицированном устройстве.

Помните те печи с варочными панелями? Что ж, когда у этой плиты есть собственное топливо и она подключена к духовке, у вас есть «диапазон». Это универсальное решение для приготовления пищи, и это, безусловно, самый продаваемый вид кухонного оборудования в США

.

Скорее всего, это то, что у вас на кухне.

Но хотя духовки чаще всего приобретаются как часть ассортимента, бывают исключения. Настенные духовые шкафы являются обычным явлением на элитных кухнях, где они обычно сочетаются с отдельными варочными панелями, установленными на столешнице.Такая конфигурация обеспечивает большую гибкость в планировке кухни, хотя обычно для нее требуется больше места.

Итак, как я должен называть

?

Если у вас есть варочная камера без внешних конфорок, ее следует называть духовкой. Если у вас есть варочная поверхность без духовки, вы должны называть ее варочной панелью (или варочной панелью). И если у вас есть и то, и другое в одном устройстве, вы должны называть это диапазоном — хотя вам, конечно, можно простить за то, что он назвал его плитой.

Хорошая новость заключается в том, что, хотя «диапазон» является наиболее точным термином для описания большинства кухонных приборов, имеющихся в американских домах, в конце концов люди, вероятно, будут знать, о чем вы говорите, независимо от того, какой термин вы используете. .

Как купить плиту или духовку

Сейчас играет:
Смотри:

Вот все, что вам нужно знать о покупке духовки…

2:12

Плиты и духовки — это инвестиции, о которых стоит подумать: они стоят не менее 500 долларов, вы используете их почти каждый день, и вы собираетесь использовать их как минимум десять лет. Вам нужно не торопиться, когда пришло время добавить в ваш дом плиту или духовку, и мы здесь, чтобы помочь вам проанализировать варианты.

Во-первых, давайте избавимся от нескольких терминов, чтобы убедиться, что мы на одной странице:

• Духовка — прибор, в котором вы выпекаете или жарите; это может быть часть диапазона или отдельное и размещено в стене или прилавке; типичная емкость составляет от 4 до 6 кубических футов.
• Плита / варочная панель — Конфорки, на которых вы готовите; также может быть частью диапазона или отдельным и встроенным в счетчик.
• Плита / плита — Прибор, в котором есть плита и духовка; стандартная ширина 30 дюймов.

И, очевидно, если вы ищете небольшую тостерную духовку, это совсем другой разговор.

Популярная викторина

Найдите минутку, чтобы задать себе несколько вопросов о том, что вы хотите от духовки или плиты.Это поможет вам сузить область поиска и укрепить свое мнение о том, что действительно важно для вашего образа жизни.

Какой вы домашний повар?

Руководствуетесь ли вы задачами Top Chef или любите готовить замороженную пиццу? Вы любите выпечку или предпочитаете плиту? Будьте реалистичны в отношении функций, которые вам нужны в духовке или плите, чтобы не тратить деньги на обновления, которые вы никогда не будете использовать.

Какие приборы подходят для вашей кухни?

У вас есть встроенный духовой шкаф и отдельная варочная панель или у вас есть место только для плиты? Выбирайте продукт, который впишется в вашу текущую настройку, если вы не готовы к серьезному ремонту, который сопровождает покупку нового устройства.

Какой у вас сетевой шнур?

Проверьте, есть ли у вас газовая линия или просто электрическая розетка.

Какой у вас бюджет?

Некоторые диапазоны могут стоить до годовой зарплаты (я серьезно). С учетом сказанного, установите бюджет так, чтобы блестящая отделка из нержавеющей стали и элементы управления тачпадом не мешали вам осознать, что вы можете себе позволить. К счастью, наши испытания показали, что хорошую технику можно найти по любой цене. Вот общее представление о том, чего ожидать в разных ценовых диапазонах:

• 500–1000 долларов : Это простое устройство.Вы можете выполнять основные функции приготовления. Вы можете выбрать черный, белый и бисквитный цвет, хотя вы можете найти несколько моделей с покрытием из нержавеющей стали в этом ценовом диапазоне.
• 1000–3000 долларов : у вас есть больше возможностей, когда дело доходит до режимов приготовления, стиля и отделки, таких как нержавеющая сталь.
• 3000–6000 долларов : Здесь вы можете начать фантазировать с такими опциями, как двухтопливный двигатель, выдвижная конструкция и конвекционные вентиляторы.
• 6000–10 000 долларов : Продукты в этом ценовом диапазоне имитируют бытовую технику профессионального уровня, которую вы можете увидеть на коммерческих кухнях.Для диапазонов вы увидите конструкцию из нержавеющей стали (а не только отделку дверей и панелей управления) и модели, которые шире стандартных 30 дюймов, чтобы разместить шесть или более горелок.
• Более 10 000 долларов : Если вы играете на такие деньги, вы можете получить индивидуальное устройство. Плиты и духовые шкафы этой категории бывают разных цветов и отделок, а также имеют уникальные встроенные функции, такие как подключение воды для автоматического выпуска пара во время выпечки.

Теперь давайте поговорим о том, на что обращать внимание, выбирая духовку или плиту.

Варианты мощности для плит и духовок

Серия Kenmore 41313 имеет гладкую электрическую варочную панель и электрическую духовку.

Тайлер Лизенби / CNET

Электрические

Тепловая мощность электрических варочных панелей измеряется в ваттах. Мощность варьируется от печи к плите и от горелки к горелке, но мощность обычно падает где-то между 1200 Вт при слабом нагреве на маленькой горелке и 3800 БТЕ при сильном нагреве на большой горелке, хотя мы видели выбросы на обоих концах спектра. .Вы можете выбрать различные типы электрических варочных панелей:

Smoothtop (стеклокерамическая варочная панель)

Эти варочные панели изготовлены из гладкой стеклокерамики с нагревательными элементами под поверхностью. Встроенный датчик позволяет узнать, когда конфорка еще горячая. Это важно для гладких электрических поверхностей для приготовления пищи, потому что конфорка не всегда становится красной при слабом нагреве.

Имейте в виду, что варочная панель этого типа склонна к царапинам, и не вся кухонная посуда безопасна для использования на поверхности (эти особенности описаны в руководстве по эксплуатации прибора).

Электрический змеевик

Эти горелки преобразуют электричество, поступающее в змеевик, в тепло. Эти варочные панели содержат датчики термостата, которые уведомляют вас, когда горелка включена, но не обязательно, когда она еще горячая. Электрические змеевики печально известны неравномерным приготовлением пищи из-за неравномерного распределения змеевика.

Короче говоря, трудно удерживать катушку в идеальном горизонтальном положении, из-за чего вся еда в противне может сдвинуться в сторону. Кроме того, электрические змеевики медленно нагреваются и медленно охлаждаются.Но плиты с этим типом варочной панели дешевле, чем сопоставимые модели.

В модельном ряду Kenmore 95073 есть индукционная плита и электрическая духовка.

Тайлер Лизенби / CNET

Индукционные варочные панели

Индукционные горелки используют тепло, создаваемое электромагнитной энергией, для приготовления пищи. Элемент прямо под поверхностью индукционной варочной панели создает магнитное поле. Когда вы кладете посуду, содержащую железо, на этот магнитный элемент, он вызывает своего рода вибрацию, которая преобразуется в тепло посредством серии магнитных взаимодействий с железом (вы можете узнать больше о науке, лежащей в основе индукции здесь).

Эти варочные панели безопаснее газовых или электрических горелок, потому что в них не используется пламя или прямой нагрев — индукционные горелки не начнут нагреваться, если вы положите на них что-то, что не содержит магнитных материалов. Индукционные варочные панели также более эффективны и нагревают предметы быстрее, чем другие типы конфорок (те, которые мы тестировали, кипятили большую кастрюлю с водой в среднем за 6 минут).

У индукционных варочных панелей есть несколько недостатков. Вы должны убедиться, что у вас есть посуда, которая будет работать с варочной поверхностью, а плиты с индукционными горелками, как правило, стоят больше денег, чем сопоставимые электрические или газовые плиты.

Электрические духовые шкафы : В этом типе духовок используется нагревательный элемент, который либо виден сверху или снизу духовки, либо скрыт. Наши тесты на выпечку показывают, что они часто готовят более равномерно, чем их газовые аналоги.

SMEG C30GGRU — газовая плита, поэтому в ней есть газовая плита и духовка.

Тайлер Лизенби / CNET

Газовые

Газовые варочные панели

Как домашние, так и профессиональные повара ценят газовые плиты из-за того, насколько равномерна тепловая мощность.Дно посуды окружено открытым пламенем, которое равномерно распределяет тепло вокруг нее. Эта тепловая мощность измеряется в британских тепловых единицах (британских тепловых единицах). Как и в электрических моделях, диапазон мощности варьируется от модели к модели, но выходная мощность обычно составляет где-то между 5000 БТЕ для низкой температуры на небольшой горелке и 18000 БТЕ для высокой температуры на большой горелке. Мы видели, как горелки высокого класса получали от 800 БТЕ до 20 000 БТЕ. Если вы быстро готовите, имейте в виду, что наши кулинарные тесты показывают, что газовые варочные панели, как правило, дольше кипятят воду в больших кастрюлях, чем электрические или индукционные.

Газовые духовки

Когда дело доходит до газовых духовок, мы видели в наших тестах на приготовление пищи, что им труднее обеспечить даже результаты выпечки, чем электрические духовки.

Dacor ER30DSCH имеет газовую варочную панель и электрическую духовку.

Тайлер Лизенби / CNET

Двухтопливный

В некоторых плитах используется два типа мощности: газовая для варочной панели и электрическая для духовки. Эти двухтопливные плиты являются хорошим компромиссом для людей, которым нужен прямой нагрев газовой горелки, но равномерное приготовление пищи в электрической духовке.Однако эти гибриды стоят дороже, чем традиционные линейки с одним источником питания.

Стили дизайна

Kenmore 97723 является примером отдельно стоящей линейки.

Тайлер Лизенби / CNET

Отдельностоящая

Отдельностоящая плита может поместиться в любом месте кухни. Органы управления духовкой часто расположены на задней панели, которая возвышается над варочной панелью. Они дешевле, чем вставные.

Samsung NE58K9850WG — это выдвижная линейка, поэтому у него нет задней панели, и он находится на одном уровне с окружающими столешницами.

Тайлер Лизенби / CNET

Выдвижной

Эти серии не имеют задней панели и предназначены для установки на одном уровне с окружающими столешницами. Выдвижные диапазоны часто дороже, чем отдельно стоящие модели из-за механики, которая заключается в размещении всех элементов управления впереди.

Вставной

Блоки вставного типа аналогичны вставным моделям — они располагаются на одном уровне с окружающими столешницами, а все органы управления расположены на передней панели устройства. Но этот тип кухонной плиты выглядит так, как будто вы уронили ее между двумя шкафами, из-за полоски мебели, которую вы кладете под прибор.

Бонусные функции

Поиск печи или плиты может напоминать посещение автосалона — всегда есть возможности для апгрейда. Оцените свои потребности и решите, стоит ли тратить на устройство больше денег на эти бонусные функции.

Возможность беспроводного подключения

Компании стали более активными, включив такие беспроводные возможности, как Wi-Fi, Bluetooth и связь ближнего поля (NFC) в свои духовки и плиты, чтобы вы могли управлять своим устройством со своего смартфона. Например, вы можете начать разогревать духовку с поддержкой Wi-Fi по дороге домой из продуктового магазина, чтобы она была готова для вашей замороженной пиццы к тому времени, когда вы вернетесь домой.

Индукционная линейка GE PHB920SJSS имеет встроенный Wi-Fi и работает с Alexa, виртуальным помощником Amazon с голосовым управлением.Этому интеллектуальному динамику Amazon Echo Dot можно давать голосовые команды для управления диапазоном.

Крис Монро / CNET

Производители также начали соединять бытовую технику с продуктами для умного дома, чтобы добавить автоматизацию и голосовое управление на кухне. Например, диапазоны подключения GE к Wi-Fi работают с Alex и Google Assistant, поэтому вы можете отдавать голосовые команды для управления своим устройством. А настенные духовые шкафы Jenn-Air работают с термостатами Nest Learning (270 долларов США на Amazon), поэтому вы можете автоматически понижать температуру в вашем доме, когда духовки становятся горячими.

Конвекционные вентиляторы

Конвекционные вентиляторы встроены в заднюю часть стенок печи. Они распределяют тепло в духовке, поэтому горячий воздух распределяется более равномерно, а значит, еда будет выпекаться более равномерно. Если вы готовите пищу, например, печенье, на нескольких решетках духовки одновременно, вам понадобятся конвекционные вентиляторы. Духовки средней стоимости будут иметь как минимум один конвекционный вентилятор. В некоторых духовках есть так называемая «настоящая» или «европейская» конвекция, что означает наличие нагревательного элемента, который окружает вентилятор, который нагревает воздух, когда вентилятор дует.Узнайте больше о науке о конвекции здесь.

Специальные режимы приготовления

Ваша основная духовка может запекать и жарить. Но по мере роста цен на духовки вы увидите, что вариантов приготовления пищи станет больше. Например, духовки с конвекционными вентиляторами будут иметь режимы для конвекционного выпекания и конвекционного жарения, которые будут включать вентиляторы и нагревательные элементы. Некоторые печи также имеют настройки приготовления для определенных продуктов, таких как пицца или индейка, или методов приготовления пищи, таких как обезвоживание или расстойка хлеба.

Нижние ящики (выпечка / разогревание / жарение)

В некоторых моделях есть нижний ящик, который может служить одной из многих целей в зависимости от модели. Некоторые духовые шкафы предлагают выдвижной ящик для выпечки, который позволяет человеку использовать основную духовку для жарки или жарки, и выдвижной ящик для небольших блюд, так что вы можете готовить более одного блюда одновременно при разных температурах. Выдвижной ящик с подогревом сохранит пищу в тепле, но не приготовит ее. В некоторых печах есть выдвижной ящик для жаровни, который работает как традиционный бройлер, и за ним нужно так же внимательно следить, чтобы еда не пригорела.

Температурные датчики

Температурные датчики вставляются в стенку духовки, и вы используете их для контроля внутренней температуры мяса во время его приготовления. Температура отображается на панели управления духовки, поэтому вам не нужно открывать дверцу, чтобы увидеть, готово ли блюдо.

Кухонная плита KitchenAid KFDD500ESS имеет две духовки, поэтому вы можете одновременно готовить два блюда при разных температурах.

Тайлер Лизенби / CNET

Двойные печи в обычном пространстве

Духовые шкафы на некоторых плитах имеют двойные камеры для выпечки, что дает вам гибкость духовых шкафов с двойными стенками без необходимости в дополнительном пространстве.Эти духовые шкафы позволяют одновременно готовить при разных температурах. Некоторые духовки поставляются с перегородкой, которая позволяет разделить вашу единственную духовку на две уникальные температурные зоны, которые будут оставаться отдельными, пока перегородка находится на месте.

Заключительные мысли

Покупка прибора — это личный опыт. Вы должны выбрать плиту или духовку, которые лучше всего подходят вам и вашим потребностям. Конечно, есть много дополнительных функций, которые вы можете выбрать, чтобы сделать свою кулинарию удобнее или единообразной.Просто помните, что все, что вам действительно нужно, это плита, которая нагревает кастрюли с хорошей скоростью, и духовка, которая равномерно готовит вашу еду.

Магазин Все кухонные плиты | KitchenAid

Магазин Все кухонные плиты | Помощь по кухне

К сожалению, нет доступных товаров с этим критерием.

Проверьте свои кулинарные навыки с кухонными плитами Premier

Выпечка, жарка, тушение, тушение — ваша кухонная плита поможет вам в этом.Если вы ищете новую плиту, изучите ассортимент газовых, электрических и двухтопливных вариантов KitchenAid. В наш выбор входят конвекционные плиты для равномерного выпекания и жарки, промышленные плиты для профессионального внешнего вида, выдвижные плиты для бесшовного внешнего вида и двухтопливные варианты, сочетающие электрическую выпечку с газовой плитой. Просмотрите все наши модели кухонных плит, чтобы найти идеальный новый прибор для своей кухни.

Товар добавлен в список сравнения, вы можете найти его в конце этой страницы

Модель:

Цвет:

Количество:

Итоговая цена

СПИСОК ЖЕЛАНИЙ ВХОД

Чтобы просматривать или управлять своим списком желаний, у вас должна быть учетная запись.

Хотите войти в систему или создать учетную запись?

ДА

НЕТ

Лучшие электрические плиты и кухонные плиты на 2021 год

Наш выбор

GE JB735 Нержавеющая сталь

Эта GE предлагает лучший баланс качества сборки и функций приготовления пищи в доступной электрической плите, и она доступна в большем количестве вариантов отделки, чем большинство других.

GE JB735 предлагает столько же места в духовке и универсальность на варочной панели, как и любая электрическая плита по этой цене. Гладкая варочная панель имеет продуманную планировку: два ее самых мощных и универсальных нагревательных элемента находятся в переднем ряду, где до них легче всего добраться. Духовка объемом 5,3 кубических фута достаточно велика, чтобы вместить большую индейку весом 26 фунтов или камень для выпечки 15 на 20 дюймов, и она имеет режим конвекции и два типа режимов самоочистки (высокая температура или отпаривать и протирать). Предыдущая версия этой линейки, JB750, получила в основном положительные отзывы и казалась в целом надежной, поэтому мы с оптимизмом смотрим на текущую модель.Однако имейте в виду, что, поскольку эта модель является новой, мы пока не уверены, как она будет работать в краткосрочной и среднесрочной перспективе, и пока на сайтах розничной торговли не так много обзоров, из которых мы можем сделать выводы. . Мы будем отслеживать отзывы клиентов на предмет выявления широко распространенных дефектов и обновлять руководство по мере того, как узнаем больше. Хотелось бы, чтобы в духовке была третья полка.

, занявший второе место

Галерея Frigidaire GCRE3060A

Frigidaire имеет функции, аналогичные характеристикам GE JB750, хотя он был доступен не так давно, поэтому мы меньше знаем о его надежности.

Варианты покупки

* На момент публикации цена составляла 1150 долларов.

Если GE JB735 недоступен или вам просто не нравится бренд, новая Frigidaire Gallery GCRE3060A станет хорошей альтернативой. Обе печи по своим характеристикам и характеристикам схожи, и на бумаге у них нет существенных преимуществ или недостатков по сравнению друг с другом. Но Frigidaire доступен только в двух вариантах отделки (вместо пяти). Он также не был доступен так долго, поэтому у него меньше оценок владельцев, что делает нас немного менее уверенными в его качестве и надежности.

Бюджетный выбор

GE JB645DKWW

GE делает много отличных недорогих диапазонов, и у этого есть лучшие характеристики по цене.

Варианты покупки

* На момент публикации цена составляла 550 долларов.

Если вы не хотите так много тратить на плиту, мы рекомендуем любую электрическую отдельно стоящую линейку GE, которая соответствует вашему бюджету. GE JB645 отличается особенно хорошим сочетанием функций приготовления и качества сборки по доступной цене. У него гладкая варочная панель с множеством силовых элементов, которые вы ожидаете найти в гораздо более дорогих плитах, плюс 5 значительных.Духовка объемом 3 кубических фута больше, чем у большинства конкурирующих моделей. Нет конвекционного режима, характерного для столь дешевых печей. Но он имеет самоочищение при высокой температуре, что необычно для подобных моделей.

Также великолепно

GE Profile PB960

Эта серия с двумя духовками имеет одну из самых больших нижних духовок, которые мы видели в этой необычной категории продуктов, и один из самых мощных элементов горелок, которые мы видели на всех отдельно стоящих плитах. .

Если вы ищете плиту с двумя духовками, мы рекомендуем GE Profile PB960.Он обладает лучшими в своем классе функциями приготовления, в том числе такой мощной варочной панелью, которую мы видели на любой отдельно стоящей плите, и более низкой духовкой, в которой можно разместить более крупную птицу и жаркое, чем другие модели с двумя камерами.

История старых печей

Были ли кухни до того, как появились кухонные плиты? Технически, да, потому что древнее искусство приготовления пищи существовало в открытых очагах задолго до появления печи в конце 18 века. Любое место, где жарили или пекли, было фактически кухней, независимо от того, было ли это многоцелевое помещение, такое как постсредневековый зал, отдельное крыло или даже совершенно отдельное здание, например летняя кухня.

Тем не менее, кухня в том виде, в каком мы ее знаем сегодня, была сердцем современного дома на протяжении почти 150 лет, и все это время сердцем современной кухни была плита или плита. На кухнях в старинном доме плиты играют центральную роль не только в их функциях, но и в их исторической атмосфере. Фактически, один из способов понять кухни прошлого и получить дизайнерские идеи для кухни в старинном доме сегодня — это изучить развитие этого замечательного прибора через изменение топлива, конструкции и дизайна.

На кухне дома Эванса 1907 года в Калифорнии преобладает газовая плита Smoothtop 1926 года, известная своей компактной варочной поверхностью, «которая делает возможным создание кухонь меньшего размера». Двухцветные регуляторы цвета и температуры духовки были еще одним прорывом той эпохи.

Douglas Kiester

Ранние печи загораются

С точки зрения кулинарии ингредиенты современной кухни собрались вместе всего около 200 лет назад, когда впервые появился настоящий ассортимент, то есть источник тепла с плоским верхом в сочетании с печь.Заслуга принадлежит Бенджамину Томпсону, более известному как граф Рамфорд, который еще в 1790-х годах разработал первые такие устройства для приготовления пищи для научного контроля тепла. Рамфорд был пионером инженерной мысли, который провел первые научные исследования теплопередачи, одновременно совершенствуя методы сверления пушек. Сегодня Рамфорд более известен как изобретатель термоса и камина, носящего его имя. Особый гений Рамфорда на кухне заключался в том, что он вынул огонь из открытого очага и поместил его в коробку.

Потрясающе усовершенствованный для 1807 года, центральный элемент кухни Rundlet-May House в Портсмуте, штат Нью-Гэмпшир, представляет собой печь Rumford — кирпичная топка с железной крышкой (ныне исчезнувшей) и регистрами для контроля тепла. Обратите внимание на одноименный Rumford Roaster рядом с очагом.

Предоставлено исторической Новой Англией

На кухне, оборудованной в соответствии с идеями Рамфорда, преобладала большая кухня, построенная из кирпичной кладки. Хотя иногда такие диапазоны связаны с массой дымохода, им также может быть выделено отдельное пространство.Прорывной идеей была плоская верхняя часть, перфорированная круглыми портами разного размера, которые открывались для огня внизу, в которые повар опускал кастрюли и сковороды, разработанные Рамфордом, подобно тому, как сегодня работают некоторые институциональные кухонные шкафы. Чугун, кажется, появился в более поздних версиях крыш и дверок топок, и эта же кухня может также включать в себя еще одно нововведение Рамфорда: железный барабан с дверцей, который был встроен в кладку очага и назван Rumford Roaster.

Читать Как выбрать печь для старого дома

Рост добычи угля и железа в США в 1820-х годах сделал чугун чудо-материалом XIX века и привел к развитию индустрии производства печей как для приготовления пищи, так и для обогрева.Чугун мог выдерживать повторяющиеся перепады температур горячего и холодного, и он был идеальной средой для литья в сложные сборные детали, а также для декоративного украшения поверхности. Ранние металлические печи, импортируемые в больших количествах из Голландии и Англии, имели разнообразную квадратную конструкцию, но к 1840-м годам ряд основных типов печей, используемых для стирки, отопления и приготовления пищи, был разработан и широко производился в Америке. .

Замок Такер в Викассете, штат Мэн, представляет собой музейный дом 1807 года, сохранившийся до конца XIX века, когда даже высококлассная кухня была не более чем дровяной печью, украшенной несколькими предметами функциональной мебели.

Предоставлено Исторической Новой Англией

Каким бы ни было их использование, старые печи были предназначены для сжигания дров, но после Гражданской войны на сцену вышли конструкции для сжигания угля. В то время как печи, предназначенные как для приготовления пищи, так и для обогрева, могли быть модернизированы для вытяжки из существующего очага и дымохода, в лучших случаях они были соединены с помощью шлангокабеля металлической печной трубы с новым типом дымохода, который был меньше по диаметру для увеличения тяги для печки. В домах до 1830-х годов, где могли быть только большой центральный дымоход и открытый очаг, часто строились целые новые кухонные уголки только для того, чтобы вместить радикально другой ассортимент.

Перспективы новых видов топлива

Когда в 1880-х и 90-х годах наступила эпоха изобретений, производители печей начали поиск источников тепла помимо древесины и угля, и маловероятное сочетание сил привело их к использованию газа. Всегда пионеры в использовании газа, английские изобретатели экспериментировали с приготовлением пищи на газе еще в 1830-х годах, но потребовалось развитие индустрии газового освещения, чтобы распространить это понятие на приготовление пищи в Америке. В 19 веке газ производился из битуминозного угля и использовался в основном в качестве источника света для уличного и внутреннего освещения.Хотя газовое приготовление пищи стало популярным в Англии к 1860-м годам, и производители кухонных плит начали отправлять свою продукцию за границу, в Америке газ считался слишком дорогим топливом, чтобы его можно было сжигать для приготовления пищи (не говоря уже об источнике послевкусия при приготовлении пищи). некоторые умы).

Две плиты — основное блюдо кухни 1910-1925 годов в Maymont в Ричмонде, штат Вирджиния. Колпак над угольной горелкой свидетельствует о том, сколько тепла производят эти агрегаты.

Однако после 1900 года газовые компании увидели, как электроэнергетические компании поглощают свой хлебный бизнес — свет — поэтому они обратились к кухне как к источнику нового рынка.Поскольку газовые плиты не нуждались в тяжелом чугунном корпусе, как в плитах, работающих на дровах или угле, они могли быть построены в гораздо более легких и компактных формах. Кроме того, газовые плиты выделяли гораздо меньше избыточного тепла и не нуждались в дымоходе, что делало их идеальными для новых небольших кухонь в домах, таких как бунгало. Более того, они были достаточно легкими, чтобы стоять на высоких тонких ножках и стать, наряду с раковинами, одним из нескольких предметов отдельно стоящей мебели на кухне раннего модерна.

Одним из знаковых образов кухни 1920-х годов является серия специальных газовых шкафов с характерной духовкой с дверцей-бочонком наверху.Разработанные для постоянного использования большими семьями или пансионатами, эти плиты объединяли три или более печей для жарки и выпечки с несколькими горелками.

Douglas Kiester

К 1910-м годам дизайн газовой плиты приобрел культовый вид всей линейки шкафов — конфорка вверху слева или справа от духовки с жаровней внизу. Диапазоны обычно изготавливались из листового металла и чугуна с отделкой обожженной эмалью. Газ подавал горелки через открытый коллектор, проходящий через переднюю часть, который управлялся клапанами на колесной ручке или утилитарными кранами.К бурным двадцатым линейка шкафов достигла своего расцвета как прибор с пятью конфорками и двумя духовками. Популярным торговым крючком было покрытие фарфоровой эмалью всех поверхностей в черном, белом или сером цвете, но большим прорывом стало изобретение надежных терморегуляторов для контролируемой температуры печи.

Узнайте, что нового в кухонной технике

Однако

Газ был не единственной топливной инновацией. Паровая печь, распространенная к 1890-м годам, использовала новую доступность нефтепродуктов в районах, где не было подвода газа.Эти старые печи, также сделанные из железа и листовой стали, были легкими и портативными, а их внешний вид мало чем отличался от современных швейных машин с педалями. В 1910-х и 20-х годах диапазон комбинаций стал очень модным. Эти плиты работали на газе, а также на дровах или угле, и предлагали сезонную универсальность: уголь или дрова для дополнительного тепла зимой или просто газ для приготовления пищи в летнюю жару. В ходе очередной войны производители электроприборов совершили собственный рывок на рынок кухонных плит с электрическими плитами. То, что начиналось как прославленная электрическая плита примерно в 1917 году, к 1930 году получило новое распространение, поскольку электрические плиты, очень похожие на продукцию своих газовых конкурентов, подпитывали аппетит нации, стремящейся к проводам для получения энергии.

Старые печи, испепеляющие множество стилей

Пиком кухонного вкуса в 1930-х годах была кухонная утварь, которая выглядела как буфет, комод или шкаф — что угодно, только не прибор. Завершить замысел помогли короткие ножки и накидки на конфорки.

National Archives Associates

В начале 1930-х годов производители газовых плит нашли способ спрятать газовый коллектор за металлическим корпусом, и кухонные плиты на тонких ножках кабриоля быстро приобрели новый маркетинговый облик в виде комодов.Согласно рекламе, прикрывавшие конфорку крышки делали прибор с трудом узнаваемым как плиту. В тяжелые времена Великой депрессии некоторые производители предлагали даже использовать их диапазоны в качестве таблиц. Ручки ящика и декоративные ножки продолжали представление о том, что шкафы являются мебелью, вплоть до окраски отделки, имитирующей такие материалы, как мрамор или дерево.

Elmira Stove Works Cayenne Red ассортимент.

Предоставлено Elmira Stove Works

К концу десятилетия появился встроенный вид, и газовые и электрические плиты внезапно перестали маскироваться под отдельно стоящие шкафы.Ветер обтекаемого дизайна дул через кухню, поэтому панели стали похожи на приборные панели, которые примыкали к стене, и углы с квадратными углами, которые совпадали с рабочими поверхностями с обеих сторон. Ноги сильно уменьшились или совсем исчезли. Вдохновленные новыми аэродинамическими контурами самолетов, автомобилей и поездов, дизайнеры добавляли изгибы аэродинамических профилей и хромированные линии скорости на самые неподвижные кухонные приборы. Эта тенденция сохранялась на протяжении 1940-х годов и в послевоенные годы, когда диапазоны стали наделены таким количеством таймеров, автоматических средств управления и гаджетов, сколько могла позволить новая автомобильная экономика — подходящей домашней станцией для приготовления еды для образа жизни атомной эры. приходить.

Газовая плита

или электрическая: выбор между двумя

Фото: istockphoto.com

Традиционно у большинства домовладельцев есть два варианта плиты: газовая и электрическая. Чаще всего тип плиты, которую вы предпочитаете, зависит от того, на чем вы научились готовить. Однако происходят преобразования, и многие люди находят причины изменить свою лояльность. Например, начинающих поваров может покорить универсальность и точность, обеспечиваемые пламенным обогревом газовых плит.Между тем, родители с маленькими детьми могут перейти на электрическую плиту, посчитав ее более безопасной из двух. Семьи также ценят легкость очистки электрических плит. Какими бы сильными ни были личные предпочтения, экономика также играет роль: в зависимости от того, где вы живете, тот или иной тип печи может быть дешевле в эксплуатации.

Если ваша нынешняя плита обжигает ваши соусы, сжигает бекон и портит жаркое, возможно, пришло время заменить. Мы поместили два типа рядом — газ vs.электрические плиты — чтобы понять основные различия и решить, что лучше всего подходит для вашего дома.

Фото: istockphoto.com

Для газовых плит требуется газовая линия.

Хотя пропан, бутан или даже сжиженный нефтяной газ можно использовать для питания плиты, большинство газовых плит работают на природном газе и требуют наличия газопровода в доме. В зависимости от того, где вы живете, необходимость в газопроводе может стать препятствием. В большинстве пригородов инфраструктура такова, что использование газовых и электрических плит в равной степени возможно.В более отдаленных районах газопроводы не место.

Независимо от того, где вы живете, скорее всего, есть электричество. И пока в вашем доме есть электричество, вы можете использовать электрическую плиту. Его просто нужно подключить к розетке. Однако учтите, что для большинства электрических плит требуется розетка на 240 вольт.

Нужна помощь с установкой?

Найдите лицензированных технических специалистов в вашем регионе и получите бесплатную бесплатную оценку вашего проекта.

+

Фото: istockphoto.com

Электрические плиты, как правило, немного дороже газовых аналогов, хотя разница в эксплуатационных расходах зависит от региона.

Как и в случае с любыми другими инвестициями в свой дом, при выборе новой печи необходимо взвесить как первоначальную стоимость покупки, так и долгосрочные эксплуатационные расходы. Электрические плиты, как правило, имеют более высокую цену, хотя и не намного. В то время как средняя цена на электрические плиты варьируется от 450 до 2800 долларов, сравнимые газовые плиты варьируются от 460 до 2300 долларов.Так что разница есть, но не очень. (Если ценники заставят вас задуматься, обязательно ознакомьтесь с нашими советами по покупке бытовой техники со скидкой.)

Однако эксплуатационные расходы часто достаточно разные, чтобы быть решающим фактором для многих. Здесь трудно делать однозначные заявления, потому что тарифы на коммунальные услуги меняются от штата к штату. Но в большинстве штатов природный газ стоит меньше, чем электричество, и в этом случае газовая плита обычно стоит на 10–30 процентов меньше при постоянной эксплуатации.

Фото: istockphoto.com

Электрические плиты, однако, более энергоэффективны.

Хотя использование газовой плиты для ваших нужд может быть дешевле, вы тратите больше энергии на газ. Семьдесят четыре процента энергии, производимой на электрической плите, передается в пищу, по сравнению с примерно 40 процентами на газовой плите. (Тем не менее, это не самая энергоэффективная плита. Хотя исследование, опубликованное в Летнем исследовании по энергоэффективности зданий Американского совета по энергоэффективной экономике, показало, что индукционные варочные панели являются еще лучшим вариантом — до 90 процентов энергии, передаваемой в пищу.)

Фото: istockphoto.com

Газовые плиты обеспечивают более точный контроль температуры, чем электрические.

Основное различие между газовыми и электрическими плитами заключается в том, как они реагируют на изменение установленной температуры. Газовые плиты реагируют более или менее мгновенно, когда пламя распространяется по дну сковороды, а ручки, которые изменяют размер пламени, дают вам более точный контроль, необходимый для успешного приготовления определенных блюд.

Электрические плиты не реагируют так быстро, особенно когда вы понижаете температуру или выключаете нагрев.Кроме того, есть еще несколько вещей, которые электрическая плита просто не может сделать, в отличие от газовой: обугливание, поджаривание и фламбирование. Если вы преданный домашний повар, превосходные характеристики газовых плит могут склонить вас в их пользу.

Фото: istockphoto.com

Электрические плиты, как правило, более безопасны для домашнего хозяйства.

Хотя горелки газовых плит покрыты металлическими решетками, они используют регулируемое открытое пламя. Везде, где есть открытое пламя, есть вероятность, что легковоспламеняющийся предмет (например, бумажное полотенце или кухонное полотенце) подойдет слишком близко и загорится.Конечно, электрические плиты не исключают риска ожогов или пожаров, но в целом они считаются более безопасными.

Вы также рискуете утечкой газа, если неправильно подсоедините его к газовой линии или если ручка повернет достаточно, чтобы выпустить газ без воспламенения. На всякий случай в любом доме с газовой плитой должен быть детектор угарного газа. И все домохозяйства, независимо от того, есть ли у них газовые или электрические плиты, должны следить за тем, чтобы ручки всегда были выключены, когда прибор не используется.

Фото: istockphoto.com

Электрические плиты легче чистить.

Хотя очистка плит с электрическими змеевиками достаточно сравнима с очисткой этих газовых вариантов с горелками и решетками, есть еще один новый электрический вариант, который превосходит все по простоте ухода: гладкая стеклянная или керамическая варочная панель.