Печку в баню сварить: сварка печки своими руками, как правильно сделать из металла, фото и видео

сварка печки своими руками, как правильно сделать из металла, фото и видео

Содержание:

Традиционная русская баня имеет очень много поклонников, ведь она не только полезна для здоровья, но и позволяет приятно провести время и расслабиться. Вот почему в последнее время все большее количество хозяев загородных домов стремятся оборудовать у себя на территории баню. Дальше в статье с фото мы подробно расскажем, как правильно сварить печку для бани, а также каковы особенности ее конструкции и установки.

Как правило, масса печи составляет порядка 800 кг. Поэтому ее установка должна производиться на предварительно залитый на глубину 0,5 м фундамент, который по ширине должен превышать размеры печки на 5 см. Для более легких конструкций заливка фундамента необязательна, их можно устанавливать непосредственно на бетонный пол. Читайте также: «Правильная установка печи в бане своими руками – возможные ошибки из практики».

Для дровяных печей требуется наличие колосниковой решетки. Ее можно приобрести в готовом виде или сварить самостоятельно и уложить на уровне дверки топки. Располагают решетку в углу топливного отсека в 30 см от дверцы. Толщина внешней стенки топливной камеры составляет ½ кирпича. Отметим, что внутри топливника со всех сторон делают небольшие скосы, чтобы древесный уголь, образующийся в результате горения дров, скапливался на колосниковой решетке.

Конструкция печи

Любая печь для бани состоит из нескольких обязательных элементов:

1. Зольник. Он расположен сразу под топкой, поэтому в него попадает зола, остающаяся после сгорания топлива. Резервуар следует время от времени очищать от золы.
2. Поддувало. Это специальная дверка, которая обеспечивает доступ воздуха в топку, в результате чего топливо лучше горит.
3. Задвижка в дымоходе. Такой заслон обеспечивает тягу в печи. Чем шире она открыта, тем интенсивнее и быстрее сгорает топливо в печи. После полного прогорания и остывания углей и печи, эти заслонки полностью перекрывают, чтобы сохранить тепло. Если же угли еще тлеют, то во избежание отравления угарным газом, оставляют зазор в 2 см для вентиляции.
4. Змеевик или котел. В этих элементах, встроенных в топливный отсек, происходит нагрев воды. Выходящий из них пар создает в бане нужный микроклимат, кроме того, воду не нужно будет кипятить дополнительно.

Каждая из разновидностей печей отличается своими характеристиками, которые нужно учитывать при выборе оптимального варианта для создания определенных условий в бане.

Различают такие печи, как:

• На дровах. Такая конструкция печи является наиболее привычной и распространенной. В нее входит топка, колосники, зольник и дымоход. Материалом для печи может быть кирпич, либо металл. Примечательно, что подобные конструкции при небольших габаритах способны быстро и эффективно прогреть даже просторное помещение. Их часто применяют в постройках, куда не подведено центральное газоснабжение. Именно дровяную печь для бани сварить своими руками проще всего. А приятным бонусом является легкое потрескивание дров во время горения, которое успокаивает и умиротворяет.
• Чугунные. По технологии работы такие печи бывают постоянного и временного горения (детальнее: «Как выбрать печь чугунную для бани – советы и рекомендации»). Конструкции временного действия протапливаются дровами. Пользоваться парной можно начинать только после полного сгорания топлива. А вот печи постоянного подогрева работают на газе или жидком топливе. В этом случае находиться в парной можно все время, пока печь топится, причем пар распределяется по комнате равномерно, да и прогревается она намного быстрее.
• Электрические. Установки такого типа выпускают в различных размерах, мощности и эффективности. Такие печи способны быстро догнать температуру до необходимых показателей, они долговечны и хорошо отдают тепло. По стоимости электропечи не очень затраты, к тому же, для них не нужен дымоход.
• Для финских саун. Сама конструкция таких печей предполагает выработку сухого пара и высокой температуры в парной. Они могут быть как электрическими, так и на дровах. При наличии специальных чертежей, сварка печи для бани финского типа может быть произведена самостоятельно (подробнее: «Какая финская печь для бани подойдёт лучше всего»).

Стоит обратить внимание на ряд особенностей, которыми обладают печи различных конструкций.

В частности, дровяные печи допускается топить и другими видами твердого топлива, например, углем или брикетами. Качественный чертеж печи для бани из металла позволит создать долговечную и надежную печь.

Чугунные установки, работающие на газу, должны быть подключены к централизованной системе газоснабжения. Не рекомендуется использовать газовые баллоны из-за высокого риска взрыва или возгорания.

Кроме того, у печей на жидком топливе есть специфический запах, выделяемый при сгорании. А пожарная опасность у них так же велика, как и у газовых.

Если вы планируете установку электрооборудования, стоит проверить состояние электропроводки и толщину кабеля. Да и с точки зрения экономии, из-за высоких цен на электроэнергию лучше использовать такие печи лишь в небольших помещениях.

А вот если прикидывать, сколько стоит сварить печь для бани, все будет зависеть от размеров печи и количества необходимых материалов

Как изготовить металлическую печь

Поскольку никаких сложных вычислений и чертежей для создания банной печи не требуется, многие предпочитают произвести эту работу самостоятельно. Готовая самодельная конструкция по своим функциональным особенностям не будет ничем отличаться от фабричного аналога. Как правило, от такой печи требуется обогрев мойки, предбанника и парилки.

Перед тем, как сварить печку для бани своими руками, следует лишь закупить материалы и проконсультироваться со специалистами.

Для сварки печи потребуются следующие элементы:

• листовая сталь толщиной 8 мм либо металлическая труба сечением 50 см;
• дымоходная труба сечением более 10 см;
• прутья арматуры сечением 1 см или больше;
• колосники;
• металлический резервуар для воды емкостью 1000 л;
• дверцы для топки и зольника;
• аппарат ля сварки;
• болгарка с набором кругов для резки и шлифовки.

Чтобы понять, как правильно сварить печь для бани, предлагаем изучить подробную инструкцию с фото.

Итак, последовательность действий, как сварить печь в баню, такова:

1. Сначала нужно отрезать участок трубы около 1 м высотой, который нужен для выкладки каменки.
2. Для бака печи потребуется еще кусок трубы длиной 70 см.
3. В первом отрезке трубы в нижней части следует прорезать окошко для поддувала размерами 20×6 см.
4. Далее к верхней части окошка для поддувала нужно приварить металлическую планку.
5. В планке прорезают несколько отверстий для фиксации колосников в поддувале.
6. В центральной части проделывают окно размерами 30×30 см для доступа к топке.
7. На следующем этапе фиксируют завесы, дверцы и запоры для них.
8. Сверху над топкой располагают место для каменки, а также приваривают трубу перпендикулярно топке.
9. В каменке выкладывают камни.
10. Дымоход приваривается и проходит через бак и каменку, либо выводится отдельно.
11. Над каменкой на высоте 10-15 см располагается бак для нагрева воды, в котором предусмотрена съемная крышка, а внизу кран для слива воды.
12. Финишный этап – это зачистка и шлифовка всех сварочных швов.

Так как сварить печку для бани не составляет труда, очень многие предпочитают именно такие конструкции.

У них есть ряд достоинств:

• наличие недорогих материалов;
• малые габариты;
• высокая скорость нагрева;
• пожарная безопасность;
• нет необходимости в технической документации;
• возможность самостоятельного монтажа;
• долговечность.

Однако стоит указать и ряд недостатков самодельных печей:

Тонкости установки самодельной печи для бани

Можно выделить ряд таких советов:

1. Подходы к металлической топке должны быть покрыты теплоизоляцией и листовой сталью.
2. Категорически запрещено размещать печь вблизи деревянных стен и перекрытий, склонных к возгоранию.
3. Самодельную печь можно обложить кирпичом, который повысит безопасность эксплуатации, теплоотдачу и улучшит внешний вид. Толщина стенок может составлять ½ кирпича.
4. Перед установкой в бане сваренную печь нужно вхолостую протопить несколько раз, чтобы она приобрела окончательную форму.
5. Топка должна открываться напротив входной двери.
6. Дымоходная труба должна быть выше крыши, как минимум, на 50 см. В месте прохода сквозь крышу дымоход штукатурят и покрывают известью.
7. В горизонтальной топке дрова сгорают без остатка, так что тепла такая печь отдает больше.
8. Желательно использовать не склонную к разрушению и коррозии толстую трубу для сварки печи в баню.
9. В последнее время довольно часто изготавливают двухкамерные печи для полного сгорания топлива. Они намного эффективнее и экономичнее.
10. По размеру печь должна соответствовать габаритам банного помещения.

чертежи и cхемы, пошаговый алгоритм

Одним из важных этапов обустройства частной бани на участке является изготовление и монтаж отопительной печи.

Громоздкие и трудоемкие печи из кирпича или камня можно оставить профессионалам, а вот сварить печь в баню из металла своими руками под силу даже начинающему банщику.

Содержание статьи

Характеристики и чертежи самодельных печей для бани

Металлические печи для бани и сауны – отопительные устройства, которые используются для обогрева помещений и подогрева воды. Самодельные конструкции обладают рядом отличительных характеристик:

• доступность и дешевизна материала для изготовления;
• компактные габариты и небольшой вес;
• простая и универсальная конструкция;
• быстрый и эффективный нагрев;
• долговечность и практичность;
• легкость в сборке своими руками;
• простота в ежедневном уходе.

Важно! Для монтажа самодельной печи не требуется получения разрешительной документации.

Остановив свой выбор на сборке металлической печи, следует учитывать основные недостатки устройства. К ним относится:

• постоянный контроль над работой прибора;
• высокая вероятность получения ожогов при непосредственном контакте с металлической поверхностью;
• пожароопасность.

Важно! Металлические печи обладают низкой теплоемкостью — для более продолжительного сохранения тепла их зачастую облицовывают защитным экраном из кирпича, оставляя зазор для прослойки воздуха.

Габариты печки просчитываются в индивидуальном порядке с учетом размера помещения, в котором она будет эксплуатироваться. Прежде чем приступить к изготовлению, необходимо тщательно изучить рабочие чертежи и схемы сборки.

Конструктивные особенности и разновидности печей

Банная печь конструктивно состоит из следующих элементов:

• Зольник. Располагается под топочной камерой и предназначается для сбора золы после сгорания топливного материала.
• Поддувало. Защитная дверка, которая предусматривает естественную циркуляцию воздуха в топочной камере для лучшего горения.
• Топка. Предназначается для закладки и сгорания топлива, в результате которого происходит обогрев помещения и нагрев воды.
• Колосник. Разделяет топочную камеру на два отсека, верхний – для закладки и сгорания топлива, нижний – для сбора золы.
• Печной теплообменник. Встраивается в дымоход или топливную камеру для нагрева воды и отопления.
• Дымоходная труба. Используется для вывода отработанных газов, выделяемых при сгорании топливного материала.
• Шиберная задвижка для дымоотвода. Предназначается для создания естественной тяги в печном оборудовании. От размера задвижки зависит интенсивность и скорость сгорания топливного материала.

По типу используемого топлива современные отопительные печи для бани бывают:

• Дровяными. Самый простой и долговечный вариант печной конструкции, изготовленной из кирпича, камня или металла. Подобные устройства обеспечивают быстрый и эффективный нагрев помещений любого размера. В качестве топлива могут использоваться дрова, пеллеты, брикеты и твердый топливный материал.
• Газовыми. Устройства с функцией постоянного подогрева работают на природном газе или жидком горючем. Обеспечивают быстрый и равномерный нагрев помещений за небольшой промежуток времени.
• Электрическими. Подобные агрегаты различаются габаритами, рабочей мощностью и функциональными возможностями. Электрические печи способны поддерживать высокий температурный режим. Несмотря на свою практичность и долговечность, являются достаточно энергоемкими, поэтому подходят в качестве дополнительного источника обогрева.

Технология изготовления металлической печи для бани своими руками

Самому сварить печь для бани достаточно просто, поскольку изготовление самодельного отопительного оборудования не требует наличия серьезных расчетов и схем.

По своим техническим и эксплуатационным характеристикам готовое устройство абсолютно не будет уступать заводским изделиям.

Итак, как сварить печку для бани своими руками из доступных материалов? Для начала следует подготовить надежное основание под самодельное устройство.

Возведение фундамента под печь

Несмотря на компактные габариты и небольшой вес металлической печи, механическая нагрузка на пол в месте монтажа устройства будет значительной. Поэтому под печь нужен прочный и надежный фундамент.

Оптимальный вариант для металлической конструкции – фундамент из бетона. Все работы проводятся в следующем порядке:

1. В месте установки печи подготавливается котлован глубиной до 55 см. По ширине котлован должен превышать габариты печи на 10 см с каждой из сторон.
2. На дно засыпается гидроизоляционная песочная подушка высотой до 12 см. Плотно трамбуется и увлажняется.
3. Далее устанавливается опалубка из нешироких досок, верхняя часть которой должна быть на уровне чистового пола.
4. Между досками устанавливается каркас из арматурных прутьев.
5. Выполняется заливка фундамента бетонной смесью и трамбовка строительным вибратором.
6. После застывания бетона опалубка демонтируется, а сверху выкладывается площадка из огнеупорного кирпича в 2 ряда. Высота готовой площадки должна быть выше уровня пола на 20 см.

Пошаговая сборка печи

Самый доступный вариант самодельной печи – из листового металла толщиной до 6 мм. Размеры готового устройства: высота – 75 см, ширина – 55 см, длина – 85 см.

Для сборки основных элементов конструкции используется сварка. Все работы проводятся в следующем порядке:

1. Болгаркой подготавливаются 4 заготовки для будущих стенок. Две имеют размеры 65 × 85 см, две – 65 × 55 см. Размеры днища, внутренней перегородки и верхней части конструкции составляют 54 × 84 см для припуска при наваривании стенок к основанию.
2. Дно выкладывается на ровное основание. Вначале фиксируется одна боковая стенка, далее проверяется правильность полученного угла угольником. Аналогично фиксируются остальные стенки – вторая боковая и задняя. После сборки стенок тщательно свариваем все соединительные швы по периметру.
3. Внутри корпус разделяется на три отделения – для золы, топки и каменки.
4. Для фиксации внутренних перегородок используется уголок размером 3 × 3 см. Подготавливается четыре заготовки по 84 см каждая.
5. Две заготовки фиксируются сваркой на боковые стенки на уровне 14 см, остальные – на уровне 40 см.
6. В заготовке для перегородки размером 54 × 84 см делается небольшой отступ в 5 см и вырезается отверстие 15 × 25 см. Далее привариваются арматурные прутья диаметром 10 мм, которые используются в качестве колосника. Расстояние между отдельными элементами – 10 мм.
7. В заготовке для лицевой стороны с отступом в 4 см от нижней части проделывается отверстие 10 × 25 см в качестве дверки для зольного отделения. Отступив от изделия 4 см, проделайте еще одно окно 15 × 25 см для закладки топлива.
8. Лицевая часть приваривается к конструкции.
9. Во внутреннюю часть корпуса устанавливаются уголки на перегородку для колосников и фиксируются сваркой.
10. На крыше проделывается выходное отверстие для трубы. Далее выполняется фиксация крышки по периметру.
11. Выполняется установка трубы и фиксация сваркой по окружности основания.
12. Монтируются защитные дверки при помощи фиксирующих элементов.
13. На заднюю часть корпуса устанавливается водяной бак.
14. Сверху на топочную камеру выкладываются банные камни.
15. В завершении привариваются ножки, изготовленные из металлических уголков, длиной до 12 см.

Теперь любой владелец бани сможет сварить печь своими руками и создать практичное и надежное отопительное устройство.

Как сварить печь для бани из трубы

Самый простой и экономически выгодный способ сварить печь для бани – это использовать обычный отрезок стальной или металлической трубы. И дешево, и сердито. Функционировать такая печь будет на славу, ведь ее герметичный корпус обеспечит 100% безопасность отдыхающего в бане человека. Да и специальные ограждения для нее не нужны, что тоже является ее несомненным плюсом. А изготовить ее совсем не сложно – дело всего нескольких часов.

Как обустроить место в бане для такой печки?

Но сначала следует позаботиться о фундаменте для такой печи – его лучше сделать из бетона, высотой 25-30 см. Как только фундамент подсохнет, на нем можно начинать выкладывать площадку 70х70, из кирпича в ряд или два ряда – только на глиняном растворе. Для этого подойдет красный или огнеупорный кирпич. В итоге же край площадки поднимется над полом на 15-20 см.

Нужно будет защитить и стены деревянной парной от сильнейшего нагревания – защитным экраном из кирпичей на ребрах, сцепленных глиняным раствором. Его высота должна получиться не меньше 1 м 20 см, а печь для бани из трубы будет находиться на расстоянии 20 см от экрана.

Установка уже сваренной печки из трубы в баню должна отвечать технике пожаробезопасности

Технологические особенности сборки и сварки

Для изготовления этой печи понадобятся такие детали: труба в 1,5 метра длиной и диаметром 0,5 метра. Толщина металла ее не должна превышать 1 см, чтобы будущая печка не прогревалась слишком долго.

Итак, трубу следует разрезать на две части: 0,6 м и 0,9 м. Больший отрезок пойдет на установку топки и каменки, а меньший будет использован как бак для воды. Теперь можно изготавливать непосредственно саму печь в баню из трубы:

• Шаг 1. Внизу трубы делается вырез для поддувала с параметрами: 18-20 см ширины и 5-6 см высоты.
• Шаг 2. Над поддувалом нужно смонтировать при помощи сварки стальную круглую пластину 1,2 см толщиной.
• Шаг 3. Часть металла необходимо вырезать для того, чтобы в поддувале разместить печной колосник. А чтобы закрепить последний, по углам нужно зафиксировать четыре специальных «ушка» — с помощью той же сварки.
• Шаг 4. В трубе вырезается ниша для топки и изготавливается дверца. Для чего кусок металла с размерами 25х30 см нужно навесить на крючки или петли и приделать защелку.
• Шаг 5. Над самой топкой необходимо зафиксировать отрезок трубы 30х35 см – это будущая каменка. Расположить ее нужно так, чтобы до днища бака от ее верха было не менее 10 см. После чего заднюю стену трубы следует полностью заварить, а на передней сделать дверцу 25х30.

• Шаг 6. В готовую каменку на половину от объема нужно заполнить булыжниками. А чтобы они не высыпались, не помешает приварить специальный стальной пруток для ограждения. Можно, конечно, сделать и другую конструкцию каменки, приварив прямо над топкой решетку из стальных прутков, и расположив уже на ней камни.
• Шаг 7. В верхней части печи следует закрепить муфту из стальной шины 5-7 мм толщиной, и шириной от 50 мм. Половину муфты нужно приварить к корпусу печи, а вторую половину – ту, что выступает над печью – использовать как деталь для монтажа бака.
• Шаг 8. К торцевой части готового бака для горячей воды снизу нужно закрепить сваркой круг 8 мм толщиной. В нем необходимо вырезать заранее отверстие для дымовой трубы – 12-15 см. После чего нижнюю сторону дымовой трубы нужно наглухо зафиксировать к днищу бака – чтобы не смогла протекать вода в топку.
• Шаг 9. Верхнюю часть бака теперь следует закрыть специальным полукругом из стали и сделать в нем отверстие для дымовой трубы, и приварить ее к нему. Но третья часть площади верха бака должна остаться при этом открытой для залива воды – для ее закрытия нужно будет отдельно сделать крышку с ручкой.
• Шаг 10. Теперь на дымовой трубе нужно на расстоянии 30 см от бака приварить стальную площадку размером 30х30 см – это необходимо для монтажа трубы с задвижкой.

Иллюстрация к технологическим этапам сварки печи

Крепкая, долговечная и бюджетная печь для бани готова! Осталось только внизу бака, как раз напротив отверстия для залива воды сделать кран с вентилем.

Вот такого типа простые и надежные металлические печи для бани из трубы можно изготовить. К слову, объем сварочных работ в этом случае будет намного меньшим, чем при изготовлении печи из прямых металлических листов.

Здесь важно заранее хорошо проверить коррозийные повреждения трубы и учесть, насколько долго сама труба находилась на улице под открытым небом. И все проблемные зоны важно заранее приварить «заплатками», либо прямо в этих местах вырезать печные отверстия – тоже вариант.

Но это – самая простая конструкция банной печи из трубы, а народные умельцы делают еще и такие варианты:

Как не сделать из этой печки бомбу?

Главные элементы
печки из трубы

Как бы это не казалось смешным, но из трубы можно не только печку для бани сделать, но и настоящую бомбу. Это происходит из-за того, что в процессе сварки допускаются грубые ошибки. Например, если тяга будущей печи слишком сильна, для чего и необходимо заранее сделать задвижку в дымовую трубу, причем обязательно подвижную.

Во-вторых, важно не допустить возможного возгорания сажи, особенно большого его количества. А для этого нужно укомплектовать печку, если она горизонтальная, дожигателем: в верхней части трубы вваривается с этой целью горизонтальный лоток – на пол печки глубиной. Далее, почти у верха трубы, отделяя основную камеру от входа в трубу, делаются два отверстия в стенке самой печки. А чтобы те не коптили, их нужно сделать трубочками, немного загнутыми в сторону трубы. Вот такая нехитрая конструкция добавит кислорода и поможет сжечь все продукты горения, значительно уменьшив осаждение сажи.

А еще пару штрихов дизайна – и доставшаяся почти даром печь из трубы станет вашей гордостью!

Как сварить печь для бани самостоятельно?

Печь для бани из металла

На сегодняшний день баня перестала быть предметом роскоши в нашей жизни. Большинство людей, имеющих частный дом или дачу, устанавливают конструкцию такого типа у себя на участке.

Но не все могут себе позволить провести газ на дачу, некоторые просто хотят удешевить стоимость этого удовольствия,  стараются сделать сварные самодельные печи для бани своими руками. В этой статье будет рассказано, как сварить печь для бани своими руками.

Классификация сварных банных печей

Задумались над вопросом, как сварить печь для бани своими руками? Это не такая сложная задача, как может показаться на первый взгляд. Хотя поработать, конечно, придется.

Печи для бани сварные могут быть выполнены на различных видах топлива, и сначала надо решить именно этот вопрос, а потом думать, как сварить печь для бани, просто для разных конструкций потребуются различные комплектующие.

Печи банные сварные можно классифицировать по следующим признакам:

• Печи, работающие на твердом топливе, которые могут использовать для прогрева брикеты или дрова. Этот вариант привлекает многих ценителей русской бани. Если при обогреве использовать березовые дрова, они не будут искриться и дадут необходимое тепло для качественного прогрева помещения.
• Существуют модели, которые работают с применением жидкого топлива, например керосина. Но в этом случае следует задуматься о пожаробезопасности и неприятном запахе. Это существенные недостатки.
• На рынке представлено большое количество различных видов электрокаменок. Это довольно неплохой вариант, электропечь установить своими руками проще всего. Такая конструкция прекрасно подойдет для небольшой бани, однако никто не знает, сколько будет стоить электроэнергия завтра, и содержание такой модели может обойтись достаточно дорого, да и электропроводку придется менять.
• При установке модели, работающей на газу, требуется подвод системы подачи топлива, но можно применять и заправленный баллон. Хотя в этом случае о пожаробезопасности и взрывоопасности следует очень сильно подумать.

Самодельные сварные печи для бани, выполненные из металла, являются лидерами изготовления на сегодняшний день. Материал для такой конструкции находится в свободной продаже. Простота изготовления и доступность материалов привлекают все больше людей.

Есть преимущества, которые сложно оспорить:

• Сварная печь для бани довольно пожаробезопасна.
• Доступность и дешевизна сырья.
• Быстрый нагрев оборудования.
• Потребуется небольшая площадь для установки.
• Возможность установки на облегченный фундамент, что ведет к значительному снижению затрат.
• Печи сварные для бани можно изготовить своими руками, не прибегая к посторонней помощи.
• Такая конструкция быстро устанавливается и не требует дополнительных разрешений.
• Высокая надежность и безопасность строения.

Существуют, конечно, и свои недостатки:

• Использование в монтаже металла с малой толщиной ведет к быстрому остыванию конструкции. Постоянно следует поддерживать горение в печи.
• Пожаробезопасность значительно ниже, чем у печи, выполненной из кирпича.
• Объем обогреваемой площади напрямую зависит от габаритов каменки, что определяет размер конструкции.
• От быстрого и сильного нагрева стенок может произойти тепловой удар или получение ожога, поэтому зачастую применяется монтаж с установкой двойной стенки.

Условия монтажа

Перед тем, как сварить печь для бани, нужно познакомиться с рядом правил, требующих тщательного соблюдения:

• Монтаж печи должен производиться на твердом и надежном основании. Оно должно быть выполнено из негорючих материалов. Можно не делать отдельного фундамента для конструкции такого типа.
• Перед топочным отделением следует класть теплоизоляционный материал, а сверху его накрывать листом металла.
• Не следует устанавливать тепловой агрегат вблизи стен, выполненных из дерева и иных легковоспламеняющихся материалов. При установке следует применять теплоизоляционные экраны, которые предотвратят перегрев поверхностей бани.
• Желательно размещение котла проводить в отдельном помещении.

Внимание: монтаж печи, выполненной из металла, производится согласно СНиП 2.0405-91. Требуется установка приточно-вытяжной вентиляции. Следует сделать  специальный канал для подачи воздуха, который монтируется ниже линии пола.

Есть возможность монтажа вентиляционных отверстий в дне агрегата. Это в том случае, если у печи есть в наличии ножки. Приточный канал должен быть не менее 100 см². При входе в парное помещение он должен быть закрыт металлической решеткой.

Инструменты и материалы

Для выполнения работы своими руками потребуется приобрести некоторые материалы и инструменты, при помощи которых будет выполнен монтаж.

Далее будет рассказано, как сварить железную печь своими руками и что для этого надо.

• Потребуется листовая сталь толщиной не менее 8-ми мм. Чем толще, тем лучше — от этого будет зависеть теплоемкость печи.
• Труба толстостенная с диаметром не менее 50 мм.
• Арматура или квадрат с диаметром не меньше  10 мм.
• Колосник требуемого размера. Лучше подойдет чугунный.
• Дверца для каменки, топки и поддувала (или могут быть выполнены из отходов при изготовлении конструкции).
• Нужна труба для дымохода не менее 100 мм.
• Потребуется болгарка для резки металла и отрезные и зачистные круги.
• Сварочный аппарат с мощностью 220 Вт.
• Емкость для воды около 1 м³ (либо может быть выполнена из обрезка трубы).

Изготовление печи

Здесь будет рассказано, как сварить печь в баню своими руками. При резке и сварке металла используйте защитные очки.

Из трубы большого диаметра вырезаем будущие элементы печи:

• Сверху выполненного топочного отделения размещаем обрезок трубы, это будет каменка. Крепление производим при помощи сварки. Каменка должна располагаться на расстоянии 10 см от днища. Заднюю часть стенки следует тщательно заварить, и в приваренном корпус требуется сделать дверку с размером 30 см.
• Заполняем каменку нужными камнями, для лучшей устойчивости следует приварить стальной пруток из обрезка арматуры по верху каменки, он не даст  выпасть камням. Если есть желание, на место самодельной каменки можно прикрепить покупную.  Это зависит от желания каждого.
• Сверху печи крепим муфту, которая выполняется из стальной шины с шириной около 5-ти см. Одна ее часть крепится к корпусу при помощи сварки, к выступающей верхней части будет крепиться бак.
• Теперь следует приступить к крепежу бака для воды. В листе стали вырезаем круг соответствующего диаметра. В круге проделываем отверстие для монтажа дымоходной трубы, которое должно иметь диаметр не менее 10 см. Меньший диаметр дымохода просто не обеспечит необходимой тяги в системе. Наглухо привариваем вырезанный круг к трубе. Этот шов должен быть выполнен особо тщательно, залитая вода не должна проникнуть в топочное отделение.
• В стальном полукруге, при помощи болгарки, делаем отверстие для дымовой трубы. Привариваем к сделанному отверстию саму трубу и закрываем верхнюю часть бака. На остальную часть открытой трубы монтируется крышка с прикрепленной ручкой.
• Такая конструкция предполагает продление дымохода в нужном направлении.
• При помощи болгарки и зачистного круга убираем потеки сварки и металла.

  Готовая печь

Как сварить банную печь, мы рассказали, осталось ее правильно разместить в помещении.

Правильная установка печи

Установить печь в помещении может каждый человек. Но устанавливая печь своими руками, необходимо придерживаться определенных норм и стандартов, чтобы впоследствии не возникли проблемы с контролирующими органами:

• Печь должна устанавливаться лицевой частью в сторону выхода.
• Установка должна производиться на твердом и негорючем основании с высотой не ниже 20 см.
• Нельзя располагать каменку вплотную к стене.
• При выходе дымохода через перекрытие оно должно быть обработано негорючей изоляцией, труба должна выходить наружу не менее 50 см от самой крыши. Ее поверхность требуется утеплять.
• Полки в парилке размещайте у стены, возле которой находится печь. И полки размещайте так, чтобы исключить прикосновение головой к потолку, который может довольно сильно прогреться от воздуха.

Увеличение теплоемкости печи

Для увеличения качества обогрева печь, как правило, обкладывают кирпичом. Это придаст эстетичность конструкции, увеличит теплоотдачу и сделает более безопасной. Работа выполняется в полкирпича и не потребует больших капиталовложений.

Кладку следует выполнять на глиняный раствор, в который делается добавка шамотного порошка в соотношении 2:2:1

Внимание: не следует класть кирпич вплотную к металлической конструкции! При близком расположении металл может прогореть в довольно короткие сроки. Кладку проводите на расстоянии 10-15 см между кирпичом и металлом.

Обкладывать печь следует в полкирпича

При полной обкладке печи следует на стенки из кирпича класть уголок, это выполняется для качественного изготовления перекрытия. Также требуется установка дверец в верхней и нижней части кирпичной кладки, что даст свободное прохождение воздуху и обеспечит его качественный обогрев.

Перед началом эксплуатации печь следует прогреть несколько раз, сильно не разогревая. Это даст усадку материалу и полностью просушит конструкцию.

Как вам статья?

Мне нравитсяНе нравится

Алексей Петрович

Задать вопрос

общее описание, виды, основные этапы работ

На чтение 7 мин Просмотров 79 Опубликовано 23.11.2019 Обновлено 22.11.2019

Баня помогает справиться с болезнетворными бактериями и микробами, расслабиться и набраться сил. Поэтому владельцы загородных домов задумываются о ее проекте на собственном участке. Если нет желания искать строителей, хозяева могут сварить печь в баню самостоятельно.

Описание печи для бани

Для бани рекомендуется печь на дровах, чтобы присутствовал характерный аромат древесины

Банная печь работает на обогрев помещения бани, воды для помывки и камней для образования паров. Благодаря ей в парилке присутствует пар и постоянное тепло.

Любое нагревательное банное устройство состоит из обязательных частей:

1. Топка. Здесь происходит сжигание органического топлива, на выходе получаются высоконагретые дымовые газы.
2. Зольник. Располагается под топкой.
3. Поддувало. Дверца, через которую в топку поступает воздушный поток.
4. Дымоходная задвижка. Предназначена для тяги. Чем шире открывается заслонка, тем быстрее и интенсивнее сгорает сырье и нагревается помещение. Чтобы не растерять тепло, задвижка закрывается после полного сгорания и остывания углей.
5. Змеевик (котел). Главная функция – подогрев воды.
6. Каменка – парогенератор.

Наиболее распространенный вариант для парилки – печка на дровах. Состоит из топки, колосников, зольника и дымохода. Изготавливается из кирпича или металла. Несмотря на сравнительно небольшие габариты способна обогреть просторное помещение.

Рекомендуется постройка печки на дровах в строениях без централизованного газоснабжения.

Чугунные печки бывают:

• временного горения – протапливаются дровами;
• постоянного горения – используется газ или жидкое топливо.

В первом случае в парной можно находиться только после полного сгорания сырья. Во втором – всё время.

Электрические печки выпускают в разных размерах, различной производительности и эффективности. Устройства, работающие на электроэнергии, быстро повышают температуру до заданных значений и долго служат. Но есть один минус – такую печь для бани нельзя сварить своими руками.

Достоинства отопительных конструкций

К топке можно приварить бак для воды и каменку, а также дымоход

Самодельные конструкции из металла обладают неоспоримыми преимуществами:

• минимальная себестоимость;
• доступность материалов для постройки;
• несложный механизм установки;
• высокая пожарная безопасность;
• компактные размеры;
• быстрое нагревание;
• длительный эксплуатационный срок;
• простейшее послемонтажное обслуживание.

Для сварки и установки металлической печи не нужен пакет разрешительных документов.

Стоит ознакомиться с мелкими недостатками и учесть их в дальнейшем использовании:

• обязателен постоянный контроль работающей печки;
• возможны ожоги после случайного контакта.

Кирпичная печка гораздо больше держит тепло, чем металлическая. Однако регулярное поддержание температуры в таком случае нивелирует указанный недостаток.

Варианты отопительных устройств

Печки различаются по виду используемого топлива. Наиболее доступным сырьем считается твердое топливо, в частности древесина. Поленья, сгорая, нагревают всю площадь и насыщают приятными ароматами помещение. Не нужно подведение электропроводки или газовых коммуникаций. Это спасение для участка, где частенько случаются сбои в поставке электричества и газа.

Минусы:

• систематическая очистка дымохода;
• постоянный тщательный мониторинг соблюдения стандартов пожарной безопасности;
• необходимость в предварительном заготовлении дров;
• непрерывное подкидывание в топку ресурсов.

Для печки на сжиженном газе не нужны разрешительные документы

Альтернатива древесине – газ. Для банных печей на газе обязательно обустройство газового термостата и предохранителя, чтобы избежать утечки. Голубое топливо характеризуется экономичностью: помещение обогревается в считаные минуты. Однако требуется подключение к общей магистрали или постоянный запас сжиженного жидкого горючего в баллонах.

Комбинированные печки работают на природном газе, керосине, солярке и поленьях. Многообразие рабочих материалов объясняется дополнительными элементами в оборудовании: газогорелочные детали (горелки, фильтры, клапаны) и механизмы для закладки поленьев.

Отмечается негативное влияние керосина и солярки на атмосферу внутри бани: плохие запахи и снижение пожарной безопасности.

Электрические агрегаты славятся рядом плюсов:

• компактность;
• теплопроводность;
• долговечность;
• равномерное нагревание всей площади;
• поддержка оптимального температурного режима.

Весомый недостаток: невозможность работы без стабильной электросети и высокая стоимость аппарата. Поэтому владельцы загородных дач или домиков отдают предпочтения металлическим печкам, работающим на твердых материалах.

Подготовительные работы

Понадобится лист толстого металла, чтобы не прогорел быстро, а также элементы печки — колосники и дымоход

Чтобы правильно сварить печку в баню, необходимо подготовиться: спроектировать чертеж будущего агрегата, согласовать положение печи в помещении и особенности подведения обязательных коммуникаций к устройству.

Важно приготовить инструменты и строительные материалы:

• листовой металл с толщиной больше 8 мм;
• толстостенная труба в диаметре не меньше 50 мм;
• арматура 10 мм;
• чугунный колосник;
• дверцы для каменки, топки и поддувала;
• дымоходная трубка;
• болгарка для резки железа;
• бак для воды;
• сварочный аппарат.

Нельзя забывать о личной безопасности во время монтажа. Обязательно наличие специального костюма с рукавицами и защитной маски.

Следует запастись рулеткой, уровнем, отвесом, шлифовальными кругами, техническим ножом, ветошью и набором шпателей. Только после полной готовности можно начинать варить банную печку.

Изготовление печи своими руками

Для изготовления печки понадобятся навыки работы со сварочным аппаратом

Наиболее простая печка создается по следующим этапам:

1. Метровая труба применяется для создания каменки, 0.7 м трубы идет для изготовления бака под воду.
2. Внизу будущего парогенератора сделается вырез для поддувала шириной 20-25 см и высотой 6-10 см. К верхнему краю нужно приварить толстую металлическую пластину. В приклеенном элементе прорезаются отверстия для расположения колосников.
3. В этой же трубе делаются отверстия для топки 25-30 см. Сама труба устанавливается в горизонтальном положении. Крепеж осуществляется с помощью крючков.
4. Сверху топочного отдела становится обрезок трубы под каменку (глубина*длина = 12*30). Трубу необходимо сварить для прочного крепления. Завершается этап монтированием дверки соответствующих размеров.
5. Парогенератор заполняется камнями. Для улучшенной стойкости приваривается пруток из стальной арматуры по верху каменки.
6. Сверху печи крепится муфта, выполняемая из стальной шины шириной 50 мм. К выступающему концу будет присоединяться сосуд для воды.
7. В стальном листе вырезается круг. В полученной фигуре проделывается отверстие для установки дымоходной коммуникации диаметром от 100 мм. Вырезанный круг наглухо приваривается к трубе. Важно, чтобы этот шов был чрезвычайно крепким: вода не должна проникнуть к топке.
8. В полукруге из стали делается отверстие для дымовой трубы с использованием болгарки. К дырке приваривается труба. Верхняя часть бака закрывается. На оставшийся отрезок монтируется регулирующая крышка с ручкой.

Финальные штрихи: убираются потеки сварки и металла с применением болгарки и зачистного механизма.

Повышение скорости нагревания помещения

Для сохранения тепла и безопасности металлические печи обкладывают кирпичом

Чтобы избежать теплопотерь, можно обратиться к кирпичной кладке. Выполняется на глиняном растворе с шамотной крошкой или порошком. Используется кирпич 65 мм.

Чтобы повысить производительность, рекомендуется придерживаться нескольких условий:

• между металлической конструкцией и кладкой сохранить расстояние в 10-15 см;
• между кирпичами формируется верхнее и нижнее отверстие, что обеспечит бесперебойную циркуляцию воздуха.

Минимальную высоту кладки составляют три ряда кирпича. При особом желании допускается полная облицовка агрегата.

Правила безопасности

Готовую банную печь несколько раз испытывают на улице перед установкой

Нельзя устанавливать готовую печку сразу в помещение. Перед монтажом агрегат должен вхолостую проработать на свежем воздухе 3-5 раз. Располагают печь так, чтобы топка и входная дверь находились на одной линии и «смотрели друг на друга». Вокруг аппарата настенная и напольная поверхности покрываются сталью, дополнительным теплоизоляционным слоем.

Также важно соблюдать другие моменты:

• швы завариваются наглухо;
• никаких деревянных материалов и легко воспламеняющихся предметов возле печки;
• нужно регулярно чистить дымоходные трубы, чтобы скопившаяся сажа не возгорелась.

Печь в бане – основополагающий элемент. Вместо покупки дорогостоящего аппарата можно приобрести материалы и сделать печку своими руками. Процесс монтажа не самый сложный, однако требует соблюдения всех стандартов, правил и разрешений.

Как сварить печь для бани своими руками. Чертежи

Самое главное в добротной бане – это печь. В данной статье вы узнаете, как сварить печь для вашей бани или гаража самостоятельно. Прежде всего, нужно определиться, какой тип печи подойдет именно для вашей бани.  Если вы отмели вариант выкладки печи из камня или кирпича и ваша цель –  сварить её своими руками, тогда стоит определиться, какая именно подойдет для вашей бани или гаража.

Основные виды печей

Буржуйка. Такая печь станет идеальным вариантом для гаража, дачи, и даже постоянного жилья, в то время, когда основного отопления пока еще нет. Буржуйка может помочь не только с приготовлением пищи, но она также справится и с обогревом помещения.

Вертикальная или горизонтальная печь из трубы. Этот вид печи очень распространен, потому что ее легко сделать своими руками и на это не требуется больших материальных затрат. Чертежи такой печи просты, и в них разберется даже тот, кто не имеет специальных навыков сварки печей.

Труба в такой печи может быть расположена либо вертикально, либо горизонтально. В данной статье будет рассмотрен процесс сварки вертикальной печи из трубы. Задавшись вопросом, какая печь подойдет именно вам, нужно помнить, что для большой, просторной бани подойдет печь из кирпича, которая будет долго отдавать тепло, но если в бане маленькая парилка, то идеальным вариантом станет чугунная литая печь. В совсем небольшую баньку или гараж можно смело ставить печь, сваренную из стального листа, такую, как буржуйка, ведь они также характеризуются высокой теплоотдачей.

Процесс сварки печки-буржуйки

Для буржуйки в настоящее время существуют два вида чертежей – круглого и прямоугольного сечения. Сделать такую печь своими руками  гораздо проще, чем печь из трубы. Для ее изготовления нужен минимум инструментов и материалов:

• молочный бидон или старая металлическая бочка;
• металлический прут или кусок арматуры, диаметром около 6мм;
• отвод;
• молоток;
• зубило;
• напильник.

Первым делом следует сделать поддувало. Ниже желоба горловины вырежьте прямоугольное отверстие. А в днище, в свою очередь, нужно вырезать отверстие такого диаметра, чтобы потом вставить туда отвод, который должен войти туда туго.

Теперь разберемся, как вставляется отвод. Там, где будет дымоход, делается разметка, диаметр ее должен быть на 2 мм. меньше, чем диаметр самого отвода. Далее вырезается или прорубается с помощью молотка и зубила отверстие, которое потом нужно выровнять напильником. В отверстие туго вгоните отвод. Арматура или прут сгибается, чтобы потом стать решеткой. А саму решетку нужно согнуть так, чтобы она вставлялась в горловину. Выровнять ее нужно уже внутри бидона. Процесс быстрый и несложный, выполнимый своими руками без особого труда.

Процесс сварки вертикальной печи из трубы

Для того, чтобы своими руками сварить печь из вертикальной трубы, следует запастись необходимыми материалами: в первую очередь – сварочным аппаратом и электродами для сварки. Далее необходимы инструменты для резки метала. Это может быть и обычная ножовка по металлу, и болгарка. Главный материал – два куска трубы размером минимум в 60 и 90 см. (можно больше) и с толщиной стенок не менее 10 мм., а также еще две трубы, одна – для дымохода (диаметром около 15 см.), другая – для каменки (диаметром 30-35 см. ).

Следует учесть, что длина трубы для дымохода должна быть подобрана с учетом того, чтобы она выступала над крышей минимум на 40-50 см.. Также понадобится арматура или стальной прут, чтобы сделать колосники и решетки. Не забудьте про врезной металлический кран. Еще пригодятся 2-3 листа металла, каждый по 10 мм. толщиной, и четыре комплекта дверных петель. Из куска трубы длиной 90 см. лучше сделать топку. Другой (короткий) кусок подойдет для водного бака.

Из металлического листа вырежьте круг, равный диаметру основной трубы – это дно печки. Тщательно приварите его к большему отрезку трубы. Здесь сразу же можно приварить к донышку ножки печи.
Сбоку, отступив от дна 4-5 см, вырежьте болгаркой отверстие для дверцы поддувала. Сразу после вырезки наварите на вырезанный кусок остальные части – петли, ручку и щеколду.
Далее сделайте колосниковую решетку. Снова вырежьте из металла круг, диаметром равный внутреннему размеру трубы. В центре этого круга нужно вырезать прямоугольник, а в середину его наварить крест, на который навариваютсят прутья арматуры. Теперь всю эту конструкцию приварите внутрь трубы выше дна на 17-20 см.

Далее вырезаем еще одну дверцу – для закладки топлива. При ее вырезке нужно отступить от колосника примерно 18 см., и сделать ее размером 25х25 см. Также привариваем к ней петли и ручку.

Теперь будем делать каменку. Самый простой способ выглядит так: из арматуры наваривается решетка на глубине 15 см. от края труб, сюда, впоследствии, будут класться камни, а чтобы их потом можно было вынуть, немного выше решетки для камней следует прорезать еще одно отверстие – 25х8 см. и сделать еще одну дверцу.

Теперь можно делать бак для воды. Ко второму (меньшему) куску трубы приварите днище. В нем сделайте отверстие для дымоходной трубы (следите за диаметром). Вставляйте и приваривайте патрубок.

Крышку бака удобнее сделать из двух полукругов. Сначала вырежьте круг по диаметру бака, затем разрежьте его на две части. В одной половине сделайте отверстие для дымохода и приварите его к основной трубе. Другую часть прикрепите к первой петлями, чтобы получить откидную крышку, через которую будет удобно наливать и набирать воду. Не забудьте приварить ручку. Внизу на баке сделайте кран для горячей воды. В итоге у вас должно получиться две конструкции – их нужно сварить вместе. Как видите, сварить такую печь своими руками не так уж и сложно.

Как сварить печь для бани своими руками

Когда возникает желание построить собственную баню на участке необходимо понимать, что при самостоятельном проведении работ придется решать ряд самых разнообразных вопросов. Одним из них будет являться изготовление и установка печи. Вариантов достаточно много. Например, можно сложить кирпичную печку или изготовить ее из металла. О том, как сварить печь для бани своими руками и пойдет речь ниже.

Общее описание

Принцип функционирования металлической печи

Металлическая печь – это специальное приспособление, предназначенное для нагрева воды и воздуха внутри помещения бани. Среди основных характерных черт можно выделить:

• универсальность применения;
• компактность;
• разнообразие форм;
• высокую эффективность;
• быстрое нагревание;
• возможность самостоятельного изготовления.

Что касается вариантов сборки, в основе печки может лежать как листовой металл, так и толстостенная труба большого диаметра. Для того чтобы дело спорилось, будут необходимы элементарные навыки работы с газовой горелкой и электросварочным аппаратом.

Подготовка основания

Для достижения наилучшего результата рекомендуется поэтапное выполнение работ. Такой подход позволит не упустить из вида важных нюансов. Нужно понимать, что, несмотря на то, что металлическая печка будет весить меньше, чем ее чугунный или кирпичный аналог, нагрузка на поверхность пола в месте установки будет довольно существенной. Поэтому перед началом работ необходимо изготовить прочное и ровное основание. Если планируется использование электрического варианта котла или печки без сетки с камнями, тогда, возможно, достаточно будет усилить площадь несколькими лагами. Но если речь идет о полноценном варианте, тогда без фундамента не обойтись. Обычно его закладка осуществляется во время возведения основной конструкции.

• В случае, когда баня установлена на сваях, под печь можно предусмотреть наличие всего одной сваи. Этого будет достаточно, чтобы выдержать ее вес.
• Если в основе лежит ленточный фундамента, тогда на месте, где будет находиться отопительный прибор выкапывается яма. Ее размеры должны быть на 10 см больше с каждой стороны будущего агрегата. Глубина от 50 см. На низ делается подсыпка из песка, слоем в 10 см. Она хорошо утрамбовывается. Выставляется опалубка. Ее верхняя точка должна достигать уровня будущего пола. Внутрь укладывается обрешетка из арматуры. Производится заливка бетона и его уплотнение при помощи вибратора. В другом случае можно не делать такую высокую опалубку. Достаточно, чтобы она возвышалась над поверхностью на 10 см. После полного застывания залитого фундамента оставшееся расстояние можно выложить из кирпича.

Изготовление основного отсека

Первый описанный вариант будет выполнен из отрезка металлической трубы толщиной 8 мм и длиной 60 см, диаметр – около 50 см. Для того чтобы было легче представить весь процесс, труба будет выступать в роли топки и находится в горизонтальном положении.

• На расстоянии 10 см от одного из торцов в стенке трубы выполняется прямоугольный вырез 20×30 см. К вырезу привариваются несколько стальных прутьев диаметром 10‒12 мм с расстоянием в 1 см, которые будут выполнять функцию колосников.
• Торцы трубы закрываются отрезками листового металла толщиной равной толщине стенок. В верхней части металл отрезается по окружности трубы, а внизу можно оставить выступы, которые будут служить в качестве опор.
• По диагонали от колосника вваривается отрезок трубы длиной около 50 см. Это будет основной элемент для изготовления дымохода печки.
• Далее в пластине, которая закрывает торец печки со стороны колосника, вырезается прямоугольное отверстие 30×30 см, которое будет служить для загрузки топлива внутрь печи. Нужно закрыть вход печки дверцей из того же листового металла. Повесить дверцу можно на импровизированные петли из приваренных крючков и гаек.
• Под отверстием с колосниками нужно приварить специальный короб с высотой стенок около 10 см. Он будет выполнять функцию сборника золы из топочной камеры. Для доступа к нему в пластине, закрывающей торец нужно вырезать соответствующее по размерам отверстие, в которое нужно вставить ящик без задней стенки, напоминающий совок. У этого элемента будет двойное назначение – сбор золы и регулирование тяги. Чем сильнее выдвинут «зольник», тем мощнее буде приток воздуха в камеру горения.
• Ко второму торцу приваривается резервуар для воды. Для его изготовления можно использовать листы толщиной в 5 мм. Размеры резервуара следует выбирать, исходя из необходимости. В нижней плоскости резервуара выполняется отверстие, в которое вваривается сливной клапан.
• Если принято решение делать печку-каменку, то к поверхности печки нужно приварить ряд прутьев высотой около 35–40 см, которые поверху нужно стянуть полосами металла. В результате получится отделение для укладки камней.

Печь из листового металла

Из листового металла

Для изготовления этого варианта печи нам понадобится листовой металл толщиной от 5 мм. Общие габариты конечного агрегата буду составлять в высоту — 80 см, в ширину — 60 см, в длину — 90 см.

• При помощи болгарки или автогена делаем заготовки. Размеры двух из них должны быть 70×90 см, еще две — 70×60 см. Это четыре стенки. Дно, перегородка и верхняя часть будут иметь размеры 59×89 см (это при условии, что используется материал с толщиной в 5 мм, если больше, тогда нужно отнимать двойную толщину, чтобы получить конечный результат, это так, ведь стенки будут навариваться вокруг основания).
• Укладываем днище на ровную поверхность. Подставляем боковую стенку и прихватками закрепляем ее. При помощи угольника проверяем выдержанность угла. Точно таким же образом поступаем с задней гранью и второй боковой стенкой. После того как конструкция будет стоять, можно хорошо проварить швы по всей протяженности.
• Следующей задачей будет разделение всего внутреннего пространство на три отсека: зольник, топку и площадь, на которой можно будет разместить камни.
• Для того чтобы наилучшим образом закрепить перегородки, нам понадобится металлический уголок с размером 30×30 мм. Делаем четыре отрезка по 89 см.
• Два из них привариваем к боковым стенкам на высоте 14,5 см, два других — на высоте 44,5 см.
• В одной из заготовок, которая будет служить перегородкой 59×89 см, отступаем от края 5 см и делаем окошко размерами 20×30 см. В него ввариваем пруты арматуры с диаметром 10–12 мм. Они будут выполнять роль колосников. Расстояние между ними нужно выдержать в 1 см.
• При помощи автогена в листе, который будет выступать лицевой стенкой, отступив от низа 3 см, вырезаем отверстие 10×30 см. Это будет дверца для зольника. Отложив уже от готового отверстия еще 5 см делаем вырез размером 20×30 см. Оно необходимо для закладки дров.
• Привариваем переднюю стенку на свое место.
• Укладываем в середину на подготовленные уголки перегородку с колосниками и обвариваем ее по всему периметру.
• В крышке делаем отверстие под трубу. Его размер будет зависеть от того, какую гильзу планируется использовать.
• Устанавливаем крышку на уголки и провариваем по всем сторонам.
• Крепим на свое место трубу и провариваем ее по окружности. Если вы хотите установить бак с водой на трубу, тогда лучше сделать ее длиннее, если нет, то тогда можно сразу же предусмотреть переходник на дымоход.
• Устанавливаем дверцы. Для этого понадобится 4 гайки М8, металлический прут, который будет соответствовать внутреннему диаметру отверстия. Гайки привариваются к корпусу, отрезки прута загибаются и крепятся к дверцам. После чего дверцы навешиваются в петли.
• Пространство над топкой заполняется камнями.
• Последний штрих – ножки. Их можно изготовить из уголка 5×5 см. Длина должна быть 10 см.

Печь с подогревом воды

Из металла

Благодаря конструкции, которая будет описана ниже, появляется возможность подогревать воду, находящуюся в отдельно установленном баке. Нам понадобится такой же материал, как и в предыдущем варианте.

• Изготавливаем две заготовки размерами 60×39 см – это будет основание и верхняя крышка. Боковые стенки будут размером 60×57 см, задняя – 60×40 см.
• В боковых стенках делаем вырез – от верха он будет 20 см, от края – 17 см. Таким образом мы конструктивно выделим топку.
• Привариваем боковые и заднюю стенку вокруг основания.
• В верхней плоскости делаем отверстие под патрубок, отступив от задней стенки 5 см. Ввариваем в середину гильзу под дымоход.
• Делаем полочку из уголка 30×30 см на высоте 39,5 см. Устанавливаем верхнюю крышку на профиль и хорошо обрабатываем швы.
• Привариваем переднюю стенку, ее размер должен получиться 40×40 см. В ней вырезаем дверцу для топки, ее ширина и длина – 26×23 см (от основания печи она должна находится на высоте 7 см). Приделываем к ней петли, как в предыдущем варианте, и запорный механизм.
• Под дверцей в два ряда сверлим отверстия диаметром в 8 мм. Они будут служить для притока свежего воздуха.
• Вырезаем заготовку 20×40 см и закрываем ей переднюю стенку отдела для камней.
• Изготавливаем емкость, в которой будет греться вода. Для этого необходимо вырезать сторону с размерами 43×35 см, две по 10×44 см и две по 10×35 см. Из них собирается металлический ящик. Все швы тщательно провариваются, чтобы не было раковин и жидкость не просачивалась.
• В одну из стенок 10×35 см сверху и снизу ввариваются два патрубка на ¾», в основании этого модуля крепиться еще один патрубок на ½» для спуска воды.
• Теперь весь короб наваривается на одну из боковых стенок печки. Здесь также важен внимательный подход к качеству шва.

К каждой печке лучше подходить, как к индивидуальному проекту. Только в таком случае можно учесть все пожелания. Теперь вы имеете некоторое представление. В приведенные схемы можно привнести что-то свое. Нам будет интересно узнать, что получилось именно у вас. Делитесь идеями в комментариях к статье.

Видео

Посмотрите подборку видео об изготовлении банной печи из трубы и листового металла:

Чертежи

Самодельная металлическая печь из трубы
 

Простой чертеж железной печи для бани

Подробный чертеж

Конструкция с водогрейным котлом

Готовая схема металлической печи-каменки

Еще одна конструкция

Дровяная банная печь

Чертеж самодельной ракетной печи

Схема простой металлической печи

Самодельная печка

Из трубы

Из листов металла

Как печь на водяной бане

В некоторых рецептах в инструкции по приготовлению требуется «водяная баня». Водяная баня — это просто кастрюля с горячей водой, помещенная в духовку, и использование этого метода дает два преимущества при выпечке.

Во-первых, водяная баня увеличивает влажность духовки, что важно для выпечки таких блюд, как сырники, которые имеют тенденцию трескаться от высокой температуры духовки, или заварные кремы, которые могут стать эластичными без влажного тепла.

Во-вторых, использование метода водяной бани также обеспечивает более равномерный и медленный источник тепла, чем прямой нагрев духовки, что также важно для приготовления таких продуктов, как сырники и кремы.

(В этих инструкциях мы используем водяную баню для выпекания чизкейка. А поскольку сковороды с пружинной формой печально известны тем, что они протекают, мы оборачиваем дно сковороды фольгой, чтобы вода не просачивалась в сковороду, что могло корочка чизкейка слишком мокрая.)

Для выпекания на водяной бане вам понадобится форма для выпечки, достаточно большая, чтобы вместить форму пружинной формы (или другую форму для выпечки), а также достаточно большую, чтобы вода могла окружать форму формы для выпечки.

Затем вырежьте большой одиночный лист алюминиевой фольги, убедившись, что он достаточно широкий, чтобы охватить все стороны вашей пружинной формы.(Мы рекомендуем использовать очень широкую алюминиевую фольгу, если она доступна, а не два более узких куска фольги, чтобы избежать утечки.)

Оберните сковороду так, чтобы ее стенки были полностью покрыты фольгой. Также убедитесь, что вы не порваете фольгу, когда оборачиваете ее.

В соответствии с инструкциями по рецепту приготовьте чизкейк и поместите форму для выпечки в форму для выпечки. Затем добавьте примерно 2,5 см очень горячей воды в форму для выпечки, чтобы она окружала форму.Вы хотите добавить в форму достаточно воды, чтобы вода не испарилась полностью во время выпечки.

Выпекать в соответствии с вашим рецептом. И… у вас должен получиться идеально пропеченный чизкейк без трещин.

Вы можете наслаждаться этими рецептами, в которых используется выпечка на водяной бане:

Познакомьтесь с автором: Марта

Марта — часть команды мужа и жены, которая создает Семейный праздник. Ей нравится готовить и развлекать семью и друзей, и она считает, что подача отличной еды — один из лучших способов показать кому-то свою заботу.Марта — домашний повар-самоучка, любит читать поваренные книги и пробовать новые рецепты. После десятилетий карьеры в бизнесе и онлайн-маркетинге она теперь руководит A Family Feast на постоянной основе. Ее фирменные блюда — выпечка, десерты, блюда из овощей и пасты.

Консервирование на электроплите

Джо Лэмп’л, 8 сентября 2013 г.

На днях чрезвычайно талантливая Маргарет Роуч взяла у меня интервью для ее еженедельного подкаста о садоводстве на общественном радио. Во время разговора мы очень кратко поговорили о трудностях использования водяной баня на электрической плите.Мы только затронули эту тему, и после этого я подумал, что, вероятно, мне следовало более подробно остановиться на проблемах с использованием любого вида электрической плиты для консервирования. Есть определенные правила, которым вы должны следовать.

Поскольку мне кажется, что в последнее время мне часто задают этот вопрос, я решил написать по этой теме полный пост.

Можно ли водяную баню на электрической плите?

Что ж, ответ на этот вопрос зависит от марки и конструкции вашей печи. Стандартные электрические змеевики обычно подходят для консервирования на водяной бане.

При использовании печи со змеевиком: вы просто хотите использовать консервные банки с плоским дном, чтобы обеспечить равномерное покрытие нагревательного элемента. Другими словами, избегайте консервных банок с вафельным дном. (Дно волнистое, а не плоское) Рифленое дно не будет иметь хорошего контакта со спиральным верхом, и вы не получите такой хорошей теплопроводности.

Однако большинство современных электрических плит имеют плоскую поверхность со стеклянной или керамической столешницей.

Если вы хотите использовать один из них, вам действительно нужно проконсультироваться с производителем, чтобы убедиться, что он в порядке.Многие производители электрических плит с плоской крышкой сразу же заявляют «НЕТ» любому консервному банку из-за риска для поверхности, а также из-за некоторых проблем с безопасностью. Производитель вашей плиты может сказать вам, можете ли вы использовать водяную баню на плите.

Рекомендации для печей с плоской поверхностью:

Проблема в том, что у большинства электроплит с плоской поверхностью колеблется температура. Он многократно нагревается и охлаждается, чтобы поддерживать полустойкую температуру. Это может вызвать множество проблем при консервировании, особенно при поддержании температуры, достаточной для уничтожения бактерий и плесени.Однако, несмотря на это колебание, есть много электрических плит, которые могут поддерживать и поддерживают кипение. Вам просто нужно проконсультироваться с производителем вашего бренда, чтобы узнать, подходит ли ваш продукт, а также протестировать его с помощью высокой кастрюли с водой, чтобы убедиться, что кипение не прекращается в течение всего времени обработки.

Даже если ваша плита одобрена для консервирования на водяной бане, вы НЕ МОЖЕТЕ использовать тип консервной машины с волнистым дном. Волны вызывают потерю тепла, и вы не можете достичь постоянной температуры. Вместо этого вы должны использовать консервную машину с плоским дном или высокую кастрюлю с решеткой внутри, чтобы удерживать банки над дном.

ЗАПРЕЩАЕТСЯ использовать кастрюли или консервные банки, которые больше, чем на 1 дюйм больше, чем плоская горелка, иначе вы рискуете перегреть стеклянную или керамическую поверхность. При перегреве варочная панель треснет и сломается. Вместо этого вы должны использовать меньшие емкости, что означает, что вы будете обрабатывать меньшие партии и меньшие банки.

Вес тоже может быть проблемой. В большинстве руководств к плите указывается предел веса, с которым она может справиться, не повредив варочную панель. Помните, что большая кастрюля с водой, наполненная консервными банками, очень и очень тяжелая.

Рекомендации для спиральных электрических плит:

Спиральные электрические плиты ( не для типа с плоской поверхностью) могут работать с кастрюлями, которые находятся на расстоянии до 2 дюймов от спирального нагревательного элемента со всех сторон.

Вы должны использовать консервную машину или кастрюлю с плоской поверхностью (не волнистой), чтобы элемент полностью касался дна кастрюли.

А как насчет консервирования под давлением?

НЕ рекомендуется «давить» на электрическую плиту с плоской поверхностью.

• Колебания температуры не позволяют поддерживать постоянное давление внутри автоклава.
• В автоклаве нагревается температура, намного превышающая температуру кипения (более 240 градусов по Фаренгейту), и это, вероятно, треснет плиту.
• Емкости под давлением обычно слишком велики для использования на электрической плите. (На 1 дюйм больше размера горелки)

Последний контрольный список для консервирования в электроплитах:

• Убедитесь, что плита вашей конкретной марки одобрена для консервирования на водяной бане.
• Используйте консервную банку с плоским дном или кастрюлю с водой для водяной бани с решеткой внутри, чтобы поднимать банки с дна.
• Для плоской поверхности: держите партии небольшими, а вес кастрюли низким, чтобы не разбить стеклянную или керамическую поверхность.
• Для плоской поверхности: НЕ используйте кастрюлю, которая больше, чем на дюйм шире вашей конфорки, иначе вы можете сломать верхнюю часть плиты.
• Для спиральной печи: НЕ используйте кастрюлю, которая более чем на 2 дюйма шире спиральной горелки.
• ЗАПРЕЩАЕТСЯ давить на электрическую плиту с плоской поверхностью.

Счастливого консервирования!

О Джо Лэмп’ле

Джо Лэмп’л — ведущий и исполнительный продюсер отмеченного наградами телесериала PBS «Растем в более зеленом мире». За кадром Джо посвящает свое время продвижению устойчивости через свои популярные книги, блог, серию подкастов и общенациональные газетные колонки. Следуйте за Джо в Twitter

Как приготовить вкрутую яйца (безотказный метод на плите)

Мой рецепт вареных вкрутую яиц! Как приготовить яйца вкрутую, чтобы они всегда были идеальными.Этот безупречный рецепт занимает менее 15 минут! Перейдите к рецепту вареных яиц на плите или посмотрите наше видео с быстрым рецептом, показывающее, как мы это делаем.

Смотрите, как мы варят яйца вкрутую на плите

Как приготовить идеальные яйца вкрутую на плите

Мы готовим яйца вкрутую таким способом уже много лет. Я люблю хранить сваренные вкрутую яйца в холодильнике для перекусов в течение недели. Я также использую их для приготовления классического яичного салата, фаршированных яиц и моего любимого картофельного салата.

Вы не поверите, как просто приготовить яйца вкрутую. Следуйте моим советам, и вы быстро сделаете идеальное вареное яйцо!

Кстати, после публикации этого рецепта вареных яиц на плите мы добавили полное руководство о том, как приготовить яйца в скороварке (например, Instant Pot). Яйца получаются идеально, их легко чистить. Если у вас есть скороварка, настоятельно рекомендую взглянуть.

Четыре простых шага для приготовления идеальных яиц вкрутую

Шаг 1: Выложите яйца одним слоем на дно кастрюли. Вы не хотите ставить их друг на друга. Хранение их в один слой снижает риск растрескивания скорлупы, когда она закипит.

Шаг 2: Налейте воду и накройте примерно на два дюйма. В некоторых рецептах приготовления яиц вкрутую нужно довести воду до кипения, а затем добавить яйца. Я не люблю это делать, потому что добавление холодного яйца в очень горячую воду может привести к его растрескиванию.

Залейте яйца примерно двумя дюймами холодной воды комнатной температуры.

Шаг 3. Доведите воду до кипения. Как только вода закипит, накройте сковороду крышкой и готовьте 30 секунд. Через 30 секунд снимите сковороду с огня, затем установите таймер на 10–12 минут (о времени приготовления я говорю ниже).

После кипячения в течение 30 секунд я снимаю сковороду с огня, а затем устанавливаю таймер на 10–12 минут (в зависимости от размера моих яиц).

Шаг 4. Переложите приготовленные яйца в ледяную баню, чтобы они перестали готовиться. Я шумовкой вынимаю каждое яйцо из горячей воды, а затем осторожно опускаю его в большую миску, наполненную холодной водой и льдом.Когда яйца достаточно остынут, их можно будет снимать с кожуры.

Как долго варить яйца вкрутую

Время приготовления яиц, сваренных вкрутую, зависит от размера яиц, высоты над уровнем моря и степени готовности желтка. После того, как вы приготовили много (и много) яиц вкрутую на нашей собственной кухне, вот список времени приготовления, которое мы сочли наиболее точным:

• Средние яйца = 9–10 минут
• Большие яйца = 11–12 минут
• Очень большие яйца = 13–14 минут

Если вы живете на большой высоте, вам, возможно, придется варить яйца немного дольше, чем мы упоминали выше (я бы начал с трех-четырех дополнительных минут приготовления).

Когда я делаю большую партию яиц, мне нравится «жертвовать» одним яйцом примерно на 10-й отметке и проверять степень готовности. Если немного недожарено, я еще немного подержу яйца в воде.

Мои советы по легкой очистке вареных яиц

Если вы раньше варили яйца вкрутую, вы, вероятно, сталкивались с тем, что изредка возникали такие упрямые яйца, которые просто не хотят чиститься. Есть много уловок, как легко очистить яйца. Мы попробовали несколько, но нашли следующие приемы, которые лучше всего подходят для нас:

• Старайтесь не использовать самые свежие яйца.Свежие яйца не так легко чистятся, поэтому, если у вас есть возможность, покупайте яйца с пряностями за неделю до этого.
• Полностью охладите яйца перед снятием кожуры. Мы считаем, что это очень помогает, но если у вас все еще есть проблемы, разбейте охлажденное яйцо и снова поместите его в ледяную ванну. Вода просачивается под раковину в том месте, где вы ее раскололи, и ее легче очистить через 5 минут или около того.

Рецепт обновлен, первоначально опубликован в декабре 2011 года. После публикации этого сообщения в 2011 году мы изменили рецепт, чтобы сделать его более понятным.- Адам и Джоанн

Как приготовить яйца вкрутую (безотказный метод на плите)

Мой рецепт яиц, сваренных вкрутую, на кухонной плите. Как приготовить яйца вкрутую, чтобы они всегда были идеальными. Этот рецепт рассчитан на четыре яйца, вы можете увеличивать или уменьшать по своему усмотрению. Убедитесь, что яйца лежат в кастрюле одним слоем, чтобы они не ударялись друг о друга и не раскалывали скорлупу во время готовки.

4 или более яиц

Вам понадобится

4 или более крупных яйца

Вода

Указания

Положите яйца одним слоем в кастрюлю и залейте холодной водой на 1-2 дюйма.Нагрейте на сильном огне, пока вода не закипит, накройте кастрюлю крышкой, варите 30 секунд, затем полностью снимите с огня и дайте постоять 12 минут.

Непосредственно перед приготовлением яиц приготовьте таз с ледяной водой.

Переложите приготовленные яйца шумовкой в ​​ледяную воду и оставьте на 5 минут. Расколите яичную скорлупу и аккуратно снимите ее. Если скорлупа с трудом отделяется от яиц, снова поместите их в ледяную воду и повторите попытку через 5 минут.

** Время приготовления может составлять от 10 до 14 минут, в зависимости от размера ваших яиц, высоты над уровнем моря, а также от степени готовности яиц. Если вы готовите большую партию яиц, неплохо было бы «пожертвовать» одним яйцом и проверить степень готовности.

Советы Адама и Джоанны

Если вы готовите этот рецепт, сделайте снимок и отметьте его хэштегом #inspiredtaste — Нам нравится видеть ваши творения в Instagram и Facebook! Найдите нас: @inspiredtaste

Питание на порцию: Размер порции 1 яйцо / 71 калорий / белок 6 г / углеводы 0 г / пищевые волокна 0 г / общее количество сахаров 0 г / общее количество жиров 5 г / насыщенные жиры 2 г / холестерин 185 мг / натрий 62 мг

АВТОР: Адам и Джоанн Галлахер

Как очистить любую плиту, от стекла до газовой и электрической

Будь то газовая, электрическая или даже стеклянная, действительно очистит грязную плиту за один день требует более чем половинчатого обещания.

СЕГОДНЯ Home попросила Мэг Робертс, президента службы уборки Molly Maid, поделиться своими экспертными советами по этой работе на кухне. Как профессионал, она рекомендует мыть верхнюю часть плиты сразу после приготовления, чтобы не допустить затвердевания проливов и брызг.

Следуйте ее советам по очистке любого типа плиты — будь то стеклянная, газовая или электрическая плита.

Как очистить газовую плиту, конфорки и решетки печи:

Принадлежности:

Инструкции:

Для начала снимите решетки и крышки конфорок с плиты и дайте им впитаться в горячем состоянии. , мыльную воду на 10 минут.Пока они замачиваются, приготовьте пасту из пищевой соды и воды.

По прошествии десяти минут выньте решетку из воды и нанесите пасту, уделяя особое внимание трудным местам. Оставьте пасту на 30 минут.

Связанные

Пока это происходит, посыпьте поверхность плиты пищевой содой и сбрызните ее уксусом. Дайте настояться пятнадцать минут.

Используйте влажную губку или ткань, чтобы стереть пасту с решеток и крышек конфорок. Сделайте то же самое с варочной панелью!

Чтобы завершить, просто положите все на свои места и приготовьтесь снова приступить к приготовлению!

Когда топливные порты загрязняются и забиваются, а в автоматических воспламенителях гаснет искра, Робертс рекомендует вызвать специалиста по бытовой технике, поскольку профессионалы знают, как безопасно и эффективно удалять мусор с этих хрупких деталей.Они также знают, как настроить горелки, чтобы они горели синим пламенем. (Оранжевое / желтое пламя указывает на плохое горение и требует внимания.)

Как чистить верхнюю часть электрической плиты:

Расходные материалы:

Инструкции:

Протрите змеевики влажной тканью из микрофибры. Если на змеевиках остались пригоревшие остатки, сожгите их, включив сильный огонь. (Это может стать дымным, поэтому включите также вытяжной вентилятор.)

Очистите противни с отражателем мягким жирным средством для мытья посуды, например, Dawn, горячей водой и салфеткой из микрофибры.

Убедитесь, что под варочной панелью нет остатков пищи и остатков пищи. Протрите участок чистой влажной губкой. При необходимости используйте мыльную воду.

Сопутствующие товары

Как очистить стеклянную плиту:

Расходные материалы:

Инструкции:

Перед тем, как что-либо делать, дайте горелке полностью остыть. Удалите мусор с горелки силиконовым или пластиковым шпателем. Робертс предпочитает для этой задачи шпатели, поскольку они гибкие и безопасные.Бритвенные лезвия с одной кромкой или другие острые предметы могут поцарапать поверхность стекла.

Робертс предлагает использовать пищевую соду для удаления пригоревших продуктов и пятен. Посыпьте пищевой содой пятно и добавьте немного воды, чтобы получилась паста. Положите на пятно теплую влажную ткань и оставьте на 30 минут. Затем попробуйте вытереть пятно начисто.

Если пятно действительно стойкое, добавьте в пищевую соду несколько капель дистиллированного белого уксуса. Это должно делать свое дело.

Если вы предпочитаете покупать продукт, чтобы ваша стеклянная плита оставалась чистой и отполированной, подумайте о жидкости Bar Keepers Friend, которую можно приобрести в большинстве супермаркетов и на Amazon.

Предупреждение. Некоторые люди используют белые губки для ластика для удаления очень жестких следов ожогов. Они действительно работают, но Робертс советует использовать их с осторожностью, поскольку это вещество похоже на мелкую наждачную бумагу и может поцарапать поверхность, если вы не будете осторожны.

Связанные

Используя интервью со специалистами, онлайн-обзоры и личный опыт, СЕГОДНЯ редакторы, писатели и эксперты стараются рекомендовать то, что нам действительно нравится, и надеемся, что вам понравится! СЕГОДНЯ имеет партнерские отношения с различными интернет-магазинами.Таким образом, хотя каждый продукт выбирается независимо, если вы покупаете что-то по нашим ссылкам, мы можем получить небольшую долю дохода.

Эта статья была первоначально опубликована на сайте TODAY.com 24 ноября 2017 года.

11 простых способов — Garlic Delight

Живете ли вы без микроволновой печи по выбору или по обстоятельствам, вам может быть интересно, как чтобы разогреть пищу, чтобы насладиться горячими блюдами. Вот самые эффективные методы разогрева пищи без ущерба для вкуса, текстуры или времени.

Pin

Как только я потерял Интернет, я понял, что в Северной Калифорнии начались массовые отключения электроэнергии. В новостях нам советовали по возможности не открывать холодильник. Когда электричество отключили, о микроволновке не могло быть и речи. По крайней мере, в доме моего друга, где мы остановились, была газовая плита, а это означало, что мы могли готовить и разогревать еду.

За последние 3 года мы часто сталкивались с ситуациями, когда у нас не было доступа к микроволновой печи. Помимо отключений электроэнергии в Калифорнии (по данным NPR, отключения электричества могут происходить в течение следующего десятилетия), в бревенчатом доме моих родственников нет микроволновой печи.Проживание в гостиничных номерах и Airbnbs сулило ненадежный доступ к микроволновым печам. Кемпинг предлагает проживание без электричества. А в нашем нынешнем доме до сих пор нет микроволновки (хотя я планирую это исправить).

Как обычный мини-паровар, мне пришлось разработать методы разогрева остатков без использования микроволновой печи. Поскольку я занимаюсь программным обеспечением, у меня нет времени готовить каждую еду с нуля или тратить много времени на разогрев во время обеденных перерывов. Сегодня я делюсь самыми эффективными методами разогрева пищи, которые я пробовал.

1: Готовьте снова на плите

Большинство продуктов, которые вы ранее готовили на плите, можно легко разогреть на плите. Сюда входят овощей, (например, жареный цыпленок с брокколи), соусов, (например, соус для пасты), тушеного мяса, и карри, .

Инструкции: Положите продукты в кастрюлю и готовьте на слабом или среднем огне. Обычно мне требуется менее 5 минут, чтобы разогреть обед (YMMV в зависимости от мощности вашей плиты).Следите за ним, чтобы убедиться, что он не горит. Он будет готов, когда он станет достаточно теплым на ваш вкус.

ПРИМЕЧАНИЕ : Этот метод лучше всего подходит для продуктов, которые относительно влажные, например супы. Если у вас есть сухие продукты, которые нужно разогревать, например блины, вы можете попробовать один из следующих способов.

СОВЕТ: Оставьте пищу в исходной посуде для ленивого легкого разогрева. Это очень полезно, когда вы работаете из дома и вам нужно быстро пообедать.

2: Готовьте на пару

Варка на пару отлично подходит для разогрева замороженных продуктов , продуктов, которые слипаются, и мяса , которое может легко высохнуть (например, куриной грудки), потому что это щадящий метод приготовления, в котором используется влага (он известен как «влажный жар» »Или« мокрый »способ приготовления), чтобы разогреть пищу.

Инструкции: Используйте пароварку. Если у вас его нет, используйте металлический дуршлаг в большой суповой кастрюле и накройте крышкой (это моя нынешняя техника).

Обжарить на пару тарелку обжаренной с чесноком и маслом брокколи на обед, используя дуршлаг и большую суповую кастрюлю. СОВЕТ: Не снимайте крышку во время приготовления на пару.

Если у вас нет дуршлага или достаточно большой суповой кастрюли, вы можете поставить тарелку на перевернутую миску, которая действует как импровизированная подставка. См. Картинку ниже, где я использовал жаростойкую миску в качестве подставки.Убедитесь, что вода не испаряется полностью и не касается тарелки. Готовьте на пару, пока еда не станет достаточно горячей. Если это замороженные продукты, следуйте инструкциям на упаковке.

PinТак я готовлю, когда у меня нет пароварки или дуршлага. Будьте очень осторожны, когда вынимаете тарелку из кастрюли, потому что пар может вас обжечь. Используйте прихватки и щипцы, чтобы переместить тарелку.

3: Варить

Для продуктов, которые ранее были сварены (например, вареная брокколи или фасоли ), кипячение — это самый быстрый способ разогрева .Недавно я купил рамен, в котором рекомендовалось сначала отварить лапшу, а затем разогреть пакет соуса, погрузив его в кипящую воду.

Инструкции: В кастрюле вскипятить воду. Добавьте продукты для разогрева. Варить до тех пор, пока пища не прогреется, обычно в течение 2-3 минут (в зависимости от объема и того, насколько холодной была пища).

ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ : Избегайте кипячения продуктов с соусами и ароматизаторами, так как вода смывает ароматизаторы. Также избегайте кипячения приготовленных продуктов, богатых углеводами (например, макарон и риса).Они могут стать мягкими при слишком сильном кипячении (если вы не собираетесь варить кашу).

4: Добавить кипяток

Некоторые продукты могут нагреться, просто погрузившись в кипящую воду. Мне нравится эта техника, потому что она мягкая, не требует приготовления на плите (я использую чайник, чтобы вскипятить воду) и не требует присмотра. Попробуйте эту технику разогрева в кемпинге или в отеле, где есть дозатор горячей воды.

Добавление кипятка — отличный способ разогреть яйца всмятку, хот-доги, небольшое количество зеленых овощей (например, стручковую фасоль) и тофу (этот рецепт тофу с пятью специями является хорошим примером).

Указания : вскипятите воду в чайнике или на плите. Поместите еду, которую хотите разогреть, в термостойкий контейнер, например кружку, мерную чашку из пирекса или небольшую кастрюлю. Залить кипятком. Подождите не менее 5 минут, чтобы еда нагрелась.

5: Используйте водяную баню

На прошлой неделе я хотел разогреть свой овсяный завтрак. Поскольку там было около полутора чашек, казалось, что их слишком мало, чтобы разогревать их в кастрюле на плите. Я создал водяную баню, которая работала лучше, чем я ожидал.

Водяная баня щадящий метод . Однако занимает больше всего . Так что лучше оставить его для небольшого количества продуктов или очень нежных продуктов (например, омлета).

Инструкции: Поместите продукты в жаростойкий контейнер. Я использовал стеклянную банку. Поставьте стеклянную банку в кастрюлю с кипящей водой. Постоянно помешивайте пищу, пока она не прогреется.

Мой утренний завтрак из овсянки, разогретый на водяной бане.Тушите на слабом огне и используйте прихватки, чтобы защитить руки. Пар может вас сжечь!

6: Жарить на сковороде

Многие продукты лучше поджарить на сковороде, чтобы подогреть их. Это идеальный способ приготовления жареных продуктов (куриные наггетсы), продуктов с большим содержанием масла или жира (пицца, буррито, фруктовый пирог — да, мой тесть приготовил на сковороде кусок вишневого пирога). для разогрева), а также продукты, которые станут мокрыми, если вы разогреете их путем кипячения или приготовления на пару (рис, киноа, макаронные изделия).

Одна из наших предыдущих соседок по квартире любила жарить на сковороде домашние макароны с сыром, которые она ранее заморозила.Нагревание сделало макароны с сыром ароматной корочкой снаружи. Вот почему жарка на сковороде — отличный способ разогреть остатки пиццы, потому что корочка снова становится хрустящей благодаря жарке на сковороде.

Инструкции: Выложите пищу в сковороду с антипригарным покрытием на слабом или среднем огне. Если пища не слишком жирная, добавьте 1/2 чайной ложки масла или сливочного масла, чтобы она не прилипала. Эти инструкции по разогреву блинов представляют собой пошаговое руководство.

ПРИМЕЧАНИЕ. Жарка на сковороде — отличный способ разогрева пищи, который превращает ее в новую посуду.Например, вы можете разогреть вареные пельмени, обжарив их на сковороде, чтобы превратить их в потстикеры.

7: Выпекать в духовке

Выпекание в духовке или тостере — это хорошо известный способ разогрева замороженной пиццы, запеканок и других блюд. Это также отличный способ разогреть большой объем пищи, не высушивая ее.

Например, на следующий день после Дня Благодарения мои родственники обычно обедают на второй День Благодарения с остатками еды. Даже если бы у них была микроволновая печь, мы все равно использовали бы духовку для разогрева остатков индейки, потому что там так много мяса, что на то, чтобы все это приготовить в микроволновой печи, потребовалось бы очень много времени.Кроме того, в духовке вы можете разложить мясо в один слой и запечатать, чтобы оно не высохло. Это лучший результат для разогрева остатков индейки.

Инструкции: Разогрейте духовку до 350ºF. Выпекайте замороженную еду в соответствии с инструкциями на упаковке. Если вы разогреваете остатки, добавьте их в выпечку и запекайте около 20 минут, пока они не прогреются.

ПРИМЕЧАНИЕ: При разогреве индейки удалите с птицы оставшееся мясо.Выложите мясо в один слой. Добавьте в противень несколько капель воды (не более 1/2 чайной ложки — вы не хотите замачивать). Закройте противень фольгой. Выпекайте при температуре 350ºF около 15 минут. Проверяйте индейку каждые 5 минут по прошествии первых 15 минут, чтобы убедиться, что индейка не высохла. Удалите и подавайте, когда мясо нагреется.

8: Используйте жаровню

Не ошибитесь с варкой: жаровня предлагает очень горячий «сухой жар».Это быстрый способ разогреть сухие или жареные продукты (картофель фри, куриные наггетсы, рыбные палочки, блины). Вы даже можете использовать его для разогрева пиццы.

Инструкции: Включите жаровню на низком уровне и поместите пищу на противень. Жарить 2-3 минуты. Оно готово, когда вы наслаждаетесь теплом. Вы также можете жарить на сильном огне, но вам нужно будет следить за едой, как ястреб, чтобы не поджечь ее.

ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ : Бройлеры становятся очень горячими. Это означает, что ваша пища может сгореть менее чем за 5 минут при включении жаркого на высокой температуре.Включите свет духовки и наблюдайте за тем, как пища нагревается. Будьте предельно осторожны, когда вынимаете еду, потому что ее очень легко задеть о жаровню и обжечь руку. Всегда используйте прихватки для духовки.

9: Вафельница, сэндвич-пресс, утюг и гладильная доска…

Если у вас есть электричество и тяжелая поверхность, которая сильно нагревается, вы можете разогреть много плоских продуктов. Вафельницы и прессы для панини подходят не только для разогрева хлеба, бутербродов, буррито, блинов и печенья.Вы можете разогреть рыбу, куриную грудку и другие плоские продукты, в которых мало соуса или соков.

Моя подруга Люси поделилась фотографией людей, находящихся на карантине, которые используют выпрямитель для волос, чтобы поджарить кусок хлеба. Вы можете использовать утюг и гладильную доску, чтобы приготовить жареный бутерброд с сыром.

Указания : Нагрейте вафельницу или пресс для панини. Положите бутерброд между конфорками и нажмите. Готовьте пищу на гриле, пока она не нагреется.

10: Используйте более теплую среду

Раньше я готовила в микроволновой печи кусочки холодного арбуза, которые доставались из холодильника, потому что у меня чувствительные зубы.С тех пор, как я отказался от микроволновой печи, я «разогреваю» фрукты и овощи, вынимая их из холодильника и оставляя на кухонном столе. Я использую «свободный» окружающий воздух, чтобы довести продукты до комнатной температуры.

Если речь идет о мясе и других замороженных продуктах, для которых важна их безопасность, я помещаю их в холодильник для размораживания. Да, это требует более тщательного планирования по сравнению с микроволновой печью, которая может быстро разморозить в течение нескольких минут. Но если вы установите напоминание в календаре или сделаете это накануне вечером, это сработает нормально.

Если вы торопитесь и не можете выбрать гибкий план питания, вы можете погрузить еду в холодную воду, чтобы ускорить оттаивание.

Как добраться: Оставьте еду на прилавке на ночь. Или оставьте продукты в холодильнике на ночь, чтобы они разморозились.

11: Сочетание нескольких методов

Приемы, описанные выше, хорошо работают вместе. Для максимально быстрого разогрева имеет смысл объединить техники вместе.

Например, я обычно беру обед по утрам, чтобы довести еду до комнатной температуры.Затем я жарю на сковороде или варю свой обед, чтобы разогреть его непосредственно перед едой. Уже при комнатной температуре процесс разогрева значительно ускоряется.

Еще один более удивительный пример комбинирования техник — использование горячей пищи для разогрева холодной пищи. Если я, например, ем карри с рисом, я отвариваю карри, потому что его легко разогреть, используя технику кипячения. Я не разогреваю рис. Вместо этого я смешиваю острое карри с холодным рисом. Это нагревает рис, охлаждает карри и требует меньше усилий, но при этом готовит теплую еду.

Еда на вынос

Главный трюк при разогреве продуктов — это знать, как они были изначально приготовлены.

Можно ли использовать тот же метод приготовления, чтобы разогреть еду? Например, стейк обычно готовят на сухом огне, например на гриле или на сковороде. Вы можете использовать другой метод сухого тепла, чтобы повторно нагреть его, чтобы сохранить корочку и аромат.

Если вы не знаете, как было приготовлено блюдо, найдите рецепт, который научит вас, как его готовить. Следуйте той же технике приготовления, чтобы разогреть его.

Подумайте о текстуре пищи и о том, насколько она сухая. Если вы хотите сохранить текстуру, лучше использовать более мягкий нагрев (паровая или водяная баня). Однако, если вы хотите, чтобы пища оставалась сухой, избегайте метода влажного / влажного тепла (без варки, варки на пару или кипячения). Попробуйте пожарить на сковороде или запечь.

Если у вас есть конкретные вопросы о том, как разогреть ту или иную еду, оставьте свой вопрос в комментариях.

ЧИТАЙТЕ СЛЕДУЮЩИЙ: Как заморозить и разогреть блины, чтобы они стали на вкус свежеприготовленными

Когда вам нужна уличная плита для консервирования: SimplyCanning

Я провел полдень, тестируя печь Camp Chef Tahoe 3 Burner Stove для использования в качестве печи для консервирования на открытом воздухе.

Шеф-повар лагеря хорошо поработал для меня. У меня был запланированный сеанс консервирования для придания вкуса укропу (страница еще не вышла), поэтому я решил пойти дальше и одновременно протестировать с помощью автоклава.

Есть три вещи, которые каждый должен проверить при выборе уличной консервной печи.

1. Тестирование повара лагеря с использованием водяной бани и автоклавы.
2. Проверка контроля над пламенем: это особенно важно при использовании его с автоклавом под давлением.
3. Проверка прочности: эти консервные машины тяжелые, когда они заполнены !.Все это важно!

Настроить было очень просто.

Я сняла видео, как мой муж распаковывает и настраивает это. Это невероятно просто. все, что вам нужно сделать, это поставить ножки и прикрепить регулятор. Подсвети это! приступить к приготовлению! Менее 7 минут. (На этой странице есть два видеоролика. Ниже у меня есть полный обзорный видеоролик!)

Как я использовал Camp Chef Stove

Есть ли у вас плавный верхний диапазон, которым вы не являетесь Конечно, выдержите вес консервных машин или вы просто хотите избежать жары в доме, уличная печь для консервирования может сделать жизнь намного лучше, когда придет время консервирования.Я полюбил этого шеф-повара лагеря за его ТРИ горелки. Я могу одновременно управлять двумя консервными установками и нагревать воду.

Я тестировал на водяной бане.

Повар лагеря показал себя великолепно, как я и ожидал. Огромная сила пламени, и мои консервы прошли без сучка и задоринки. Помните, что кайф на этой горелке очень высок. Вероятно, вы можете просто нагреть консервный агрегат на среднем уровне или от среднего до высокого.

Я испытал автоклав под давлением

Я испытал автоклав.Для меня это было окончательным испытанием. Я не был уверен, как автоклав может поддерживать постоянное давление. Тест прошел успешно.

Важно, как можно контролировать пламя. Вы должны быть уверены, что пламя будет достаточно низким, чтобы удерживать давление. Иногда это очень мало. Шеф-повар лагеря отлично справился, когда циферблат был повернут в сторону тепла. Нагрел до давления на среднем огне. Высокий очень высокий! Тебе действительно не нужно туда ехать. Когда вы достигли температуры, поверните циферблат в положение «тепло».Для меня это было идеально, чтобы поддерживать давление.

Предупреждения для печей для консервирования на открытом воздухе

Обратите внимание: мне было указано, что некоторые производители автоклавов не рекомендуют использовать их на пропановой горелке. Я проверил руководство своего владельца, и действительно, на моем Presto есть предупреждение о недопустимости использования горелки выше 12 000 БТЕ . Я не нашел такого предупреждения в моем руководстве по эксплуатации All American Canner. Прочтите руководство вашего владельца , чтобы определить, есть ли какие-либо предупреждения.

Я без проблем использовал другую пропановую горелку, так что мне удобно ее использовать и просто не повышать температуру до максимума… вы, конечно, должны принять собственное решение.

Вот информационный бюллетень Национального центра консервирования домашних продуктов о консервировании на уличных горелках.

Я проверил прочность повара лагеря.

Две консервные банки на плите, и мне было очень удобно. Это очень большие кастрюли с большим количеством горячей воды.Вы должны быть уверены, что не будет опрокидывания. Я знал, что при наличии здравого смысла у меня не будет проблем с опрокидыванием консервных заводов. Было бы даже больше места для еще одного горшка, если бы он мне понадобился.

А теперь позвольте мне объяснить, что я имею в виду под здравым смыслом. У меня не было больших собак, которые бегали, чтобы натолкнуться на плиту. Все мы знаем того большого буйного лабрадора, все тело которого виляет вместе с хвостом, или, может быть, у вашего лучшего друга есть немецкий дог, волочащийся на поводке. Было бы здравым смыслом не допускать, чтобы такие препятствия врезались в печь.🙂

У меня тоже печь не была прижата к стене здания или, что еще хуже, палатки. Любую плиту, какой бы марки она ни была, нужно надежно разместить.

Я работал как с автоклавом, так и с водяной баней, без каких-либо оговорок по поводу того, что плита может одновременно удерживать оба консервных банки. Тяжелые и полные воды, я был уверен, что шеф-повар лагеря сможет устойчиво удерживать их.

Подует ветерок. Соблюдайте осторожность при консервировании на открытом воздухе!

Когда вы занимаетесь консервированием в домашних условиях на открытом воздухе, всегда дует легкий ветерок.При установке любых консервных банок на открытом воздухе вам необходимо находиться в защищенном месте. Это сделано для того, чтобы консервная установка и пламя были защищены от ветра. Мой навес для машины отлично справился с этим.

Другое примечание: шеф-повар лагеря заявляет, что печь не предназначена для использования в помещении. Я не знаю, подходит ли мой навес для машины как закрытый, у него есть проем размером с гаражную дверь, а другой проем примерно вдвое меньше. Место, где я нахожусь, защищено, но открыто. Мне здесь удобно. Вы, конечно, должны сами решить, где использовать плиту.Я предлагаю открытый, но защищенный от ветра.

Печь Tahoe сконструирована таким образом, что защищает пламя под кастрюлей. Область защищена рамкой в ​​рамке. Это было более эффективно, чем некоторые другие печи, которые у меня были.

В тот день, когда я проводил тестирование. Даже в гараже дул легкий ветерок. Немного, но достаточно, чтобы я подумал, как бы я поступил с автоклавом.

В прошлом опыте работы с другими плитами и горелками у меня возникали проблемы с потерей давления в консервном банке, но на этот раз у меня не было проблем.Пламя действительно погасло один раз, но когда я был прямо там, я просто зажег его снова, не теряя давления, и продолжил. Вам нужно будет быть рядом, чтобы следить за консервным заводом. В этом нет ничего необычного, даже когда вы готовите консервы на кухне, я рекомендую оставаться на кухне, чтобы следить за своим давлением.

Щелкните здесь, чтобы узнать цены на шеф-повара лагеря.

Заявление об ограничении ответственности…. Шеф-повар лагеря предоставил мне эту плиту для тестирования и обзора. Это не повлияло на мое мнение о плите и ее использовании.Я действительно считаю, что это отличная печь!

Прикрепите, чтобы найти позже!

уличная консервная печь

Последнее обновление страницы: 02.07.2021

Последний раз заварной крем на плите

Что мы можем сделать, когда коммерция нас подводит? У всех нас был опыт, когда рецепты для домашних животных или любимые блюда разошлись по доскам, когда какой-то производитель прекращал производить необходимый ингредиент. Джону Грею из Holden очень понравился заварной крем, который он делал из упаковки смеси, которая больше не доступна.Он спросил, есть ли у кого-нибудь хороший рецепт заварного крема из одной сковороды на верхней части плиты. Мы спросили, и вы прислали предложения и рецепты.

Теперь признаюсь, что иногда меня останавливают, когда мне приходится выкопать сковороду и налить в нее кипяток, затем поставить в нее чашки с заварным кремом или сначала поставить чашки и поставить на решетку духовки и вылить кипящую воду. вода вокруг них и делать все это, не проливая. Идея заварного крема на плите действительно привлекательна.

Судя по всем вашим письмам, очевидно, что заварной крем вызывает воспоминания, и нередко оказывается просто путевкой при плохом самочувствии.

Бетти Найт из Рокленда писала, что раньше она занималась изготовлением заварного крема для упаковки Jell-O, пока однажды ее подруга Бев не почувствовала себя больной и не позвонила, чтобы попросить заварной крем. Бетти записала рецепт, пока Бев читала его со своей постели. Этот рецепт требует запекать заварной крем в запеканке на горячей водяной бане, что, безусловно, помогает нам решить проблему маленьких чашек.

Ли Холмс из Седжвика заглянула в свою коллекцию рецептов 60-летней давности, где она нашла рецепт заварного крема своей матери. Она написала, что заварной крем был «самым запоминающимся угощением, которое когда-либо делала моя мама, это было нечасто, когда я была здорова, но всегда, когда я была больна, — почти повод симулировать болезнь!»

В письме Лоис Фарр из Дувра-Фокскрофта сохранились яркие воспоминания о чашках с заварным кремом ее бабушки, которые теперь принадлежат ее внучатой ​​племяннице.«Они белые внутри, зеленые снаружи, сделанные из тяжелой керамики». Она сказала, что ее мама и бабушка часто готовили этот заварной крем.

Пег Хэтч на Ислесборо рассказала мне, что ее рецепт принадлежит ее английской бабушке, Фиби Энтвистл Картер, которая привезла его из Блэкберна, Англия, в Линкольн. Рецепт Р.И. Пег представляет собой версию на плите и дает заварной крем, идеально подходящий для сливового пудинга или, как вспоминала Пег, тушеный ревень.

Во всех рецептах было очень похожее количество сахара, молока и яиц, в том числе ваниль, а иногда и мускатный орех.Я видел рецепты, в которых говорится, что вы можете использовать сливки или молоко или сливки и молоко для более насыщенного заварного крема.

А вот та, которую Мэри-Элизабет Рассел прислала из Рокпорта, очень близка к той плите, которую искал Джон Грей. Раньше Расселы жили круглый год в Рокпорте, но теперь зимуют во Флориде; они вернулись всего через две недели, так что ей просто повезло, что она увидела вопрос. Первоначально он был взят из Поваренной книги «Лучшие дома и сады» Мэри-Элизабет 1968 года. Это разновидность запеченного заварного крема под названием «Перемешанный заварной крем».Вы можете приготовить рецепт любым способом, разливая его в чашки с заварным кремом и запекая на водяной бане, или следуя приведенным ниже инструкциям, пропуская этап выпечки.

Я использовал рассекатель пламени под пароваркой и держал уровень воды ниже верхней части. Чтобы перейти к фазе заварного крема, требуется некоторое время, но весь процесс занимает меньше времени, хотя с методом запекания в воде вы можете игнорировать его примерно на 40 минут. Перемешанный заварной крем густеет, когда остывает, но не готовится, как запеченный.

Надеюсь, это поможет, аккуратно заменив упаковку заварного крема. Я думаю, что пройдет много времени, прежде чем мы не сможем купить яйца, молоко, сахар и ваниль в магазине.

Перемешанный заварной крем

На 5–6 порций.

3 слегка взбитых яйца

¼ чашка сахара

¼ чайная ложка соли

2 стакана молока

1 чайная ложка ванили

Смешайте все ингредиенты, кроме ванили, и положите в пароварку.